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 Recetas de boquerones Propiedades de boquerones por cada 100 gramos

MORUNA DE BOQUERONES
        | 
        Mi Cocina
MORUNA DE BOQUERONES | Mi Cocina 170 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas 200 grms de boquerones grandes , 3 tomates medianos , 1 pimiento verde tipo italiano , 30 cebolla blanca dulce , 3 dientes de ajo , medio vaso mediano de vino blanco ( uso un fino amontillado ) , 2 hojas de laurel , 6 granos de pimienta negra , 1 cucharada mediana de pimiento molido , 1 cucharada mediana de orégano , 1 cucharada mediana de comino molido , sal al gusto y aceite de oliva virgen extra en ésta

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ALBÒNDIGAS DE BOQUERONES DE MÀLAGA EN SALSA SOBREHÙSA 108 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para las albòndigas 150 grms de boquerones grandes , un huevo , una ramita de perejil fresco , un diente de ajo , un trozo pequeño de cebolla ( blanca dulce , tipo cebolleta ) , sal , pan rallado , medio vaso de leche entera , harina de trigo y aceite de oliva virgen extra para

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  BOQUERONES DE CAMPO EN VINAGRE BOQUERONES DE CAMPO EN VINAGRE 102 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 calabacín 100 ml de vinagre de vino blanco o de manzana 200 ml de agua sal aceite de oliva virgen extra arbequina de roch del bages
Total de tiempo 6 horas
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BOQUERONES EN VINAGRE | Trucos y consejos para hacerlos en casa  BOQUERONES EN VINAGRE | Trucos y consejos para hacerlos en casa 174 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 300 g de boquerones grandes para curar 100 ml de agua muy fría 40 g de sal 300 ml de vinagre de vino blanco 50 ml de vinagre de jerez 200 g hielo para aliñar aceite de oliva virgen extra perejil fresco 5 - 6 ajos utilidades tabla de equivalencias
Total de tiempo 61 horas , distribución : Nevera ( 30 min ) Nevera ( 12 hrs ) Nevera ( 24 hrs ) Nevera ( 30 min ) , Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓↓, Vitamina K
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  Boquerones en vinagre Boquerones en vinagre 106 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kilo de boquerones agua mucha agua hielo aceite de oliva virgen extra 4 dientes de ajo un poco de perejil fresco 300 ml de vinagre de vino blanco 100 ml de agua 1 cucharada sopera de sal
Total de tiempo 22 horas , distribución : frigorífico ( 16 hrs )
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  Pimentón de boquerones Pimentón de boquerones 142 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 6 platos ) 500 grs de boquerones pequeños 1 pimiento de asar verde 1 pimiento de asar rojo 4 patatas 2 tomates 3 dientes de ajo 1 cucharadita de comino 1 cucharadita de pimentón 4 cucharas de aove 1 cucharadita de sal

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BOQUERONES A LA NARANJABOQUERONES A LA NARANJA 131 calorías en 100 gramos (estimada)
lavamos bien bajo el chorro de agua y escurrimos en un colador exprimimos las naranjas en un bol y ponemos tambien la ralladura de naranja echamos en el bol el orégano , el ajo picado , un poco de pimienta y sal ponemos los boquerones limpios y bien escurridos
Total de tiempo 2 horas 2 minutos , Vitamina B3 , Potasio ↓↓↓↓, Calcio ↓↓↓↓↓↓, Fosforo ↓↓↓, Zinc ↓↓↓↓
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Boquerones en vinagre - THCOLORVERDE 98 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 g de boquerones vinagreaceure 80 % agua 20% sal una cucharadita aceite de oliva 2 o 3 ajos perejil
Total de tiempo 4 horas , distribución : Nevera ( 4 hrs ) , Vitamina A , Vitamina B9 ↓↓↓↓, Vitamina C , Vitamina K
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BOQUERONES EN VINAGRE O AL NATURAL 132 calorías en 100 gramos (estimada)
echar vinagre de vino blanco , medio vaso de agua ( el triple de vinagre que de agua , las cantidades lógicamente va en base a la cantidad de boquerones que se hagan ) , un puñado de sal remover bien y poner los boquerones con el lomo hacia debajo de tal manera que queden sueltecitos , naden y estén totalmente cubiertos de liquido mantener a temperatura ambiente unas 5 o 6
Total de tiempo 6 horas , Vitamina B3 ↓↓↓, Vitamina B12 , Sodio ↓↓, Hierro ↓↓↓↓↓
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ESPÀRRAGOS BLANCOS A LA PLANCHA CON VINAGRETA DE AGUACATES, FRESAS Y BOQUERONES EN VINAGRE
         ESPÀRRAGOS BLANCOS A LA PLANCHA CON VINAGRETA DE AGUACATES, FRESAS Y BOQUERONES EN VINAGRE 118 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 espárragos blancos grandes ( usé espárragos ya cocidos , en conserva ) , 4 fresones , 50 grms de nueces y pistachos ( ya pelados ) , 4 boquerones
, Colesterol ↓↓↓↓↓, Vitamina B3 , Vitamina B12 , Potasio ↓↓, Calcio ↓↓↓, Fosforo ↓, Magnesio ↓↓↓↓, Zinc ↓↓↓↓
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TAPA DE BOQUERONES EN VINAGRE CON TAPA DE BOQUERONES EN VINAGRE CON "MAJAILLO" DE COMINO AL ESTILO TRINITARIO
ingredientes añadiendo a continuación 2 o 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra , removiendo bien a fin de que se mezclen bien todos los ingredientes

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CAZUELA DE MANOJITOS DE BOQUERONES VITORIANOS CON TOMATE FRITO 
         CAZUELA DE MANOJITOS DE BOQUERONES VITORIANOS CON TOMATE FRITO 164 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 250 grms de boquerones ( a ser posible vitorianos ) , un kilo de tomates maduros , aceite de oliva virgen extra , harina , 2 dientes de ajo , sal y una cucharada pequeña de comino molido ( opcional )

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TARTAR DE BOQUERONES DE MALAGA CON PORRA DE MANGO Y AGUACATE 151 calorías en 100 gramos (estimada)
un aguacate maduro , un mango mediano maduro , 6 lomos de boquerones grandes ( boquerones en vinagre ) , una rebanada de pan , medio pimiento verde tipo italiano , 3 cucharadas soperas de vinagre de vino blanco , 4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra , un trozo pequeño de cebolla blanca dulce , sal , aceite de oliva virgen extra , perejil picado y una cucharada mediana de perlas de aceite de oliva virgen extra ( de la marca aceituno ) los pasos

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  PIMENTÒN MALAGUEÑO CON BOQUERONES PIMENTÒN MALAGUEÑO CON BOQUERONES 231 calorías en 100 gramos (estimada)
1/2 kilo de patatas o 4 patatas de unos 130 g cada una 1/4 de boquerones victorianos opcional , hay gente que le pone caballa , y de hecho , la receta del libro de recetas de el palo y totalán , viene con caballa también un manojo de hierbabuena 4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra un tomate asado , o medio , si es muy grande medio pimiento rojo asado 2 dientes de ajo 1 cucharadita de las de café , de pimentón dulce 1/2 cucharadita de las de café , de comino un poco de sal agua

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BOQUERONES AL NATURAL AL LIMON
zumo de 2 o 3 limones y dos cucharadas soperas de sal lavarlas con abundante agua fria para quitarles la sangre , si es preciso cambiando el agua tantas
Total de tiempo 6 horas 2 minutos
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BOQUERONES FRITOS AL LIMON 91 calorías en 100 gramos (estimada)
los boquerones ( si quedan ajos y perejil adheridos mejor , más sabor ) enharinar ( harina de trigo , suelo usar harina normal y corriente de la marca gallo ) y freir
, Vitamina B3
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BOQUERONES FRITOS EN ADOBO 92 calorías en 100 gramos (estimada)
20 granos de boquerones ( 20 boquerones de tamaño grandes ) , 3 dientes de ajo , 2 cucharadas soperas de orégano , un vaso grande de vinagre de vino blanco y sal para freirlos aceite de oliva virgen extra , sal y harina de trigo los
Total de tiempo 3 horas , distribución : frigorífico ( 3 hrs )
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CAZUELA DE ARROZ CALDOSO CON BOQUERONES Y CHICHAROS 493 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas unos 12 boquerones de tamaño grande , un tomate mediano maduro , un pimiento verde , 30 cebolla blanca , 4 dientes de ajo , medio vaso de aceite de oliva virgen extra ( a ser posible malagueño ) , un puñadito de arroz por comensal , chicharos ( a ser posible de temporada , en su defecto pueden servir congelados , la cantidad al gusto ,

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Boquerones Vitorianos con Ensalada de Pimientos y Tomate Picado 115 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg de boquerones vitorianos harina sal aceite de oliva 2 pimientos rojos 1 tomate maduro 1/2 cebolla 1 diente de ajo sal aceite de oliva vinagre 2 tomates maduros 1 diente de ajo albahaca fresca sal aceite de oliva vinagre

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  Boquerones rebozados Boquerones rebozados 313 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ; - ) 100gr de harina 1 huevo 1cucharada de levadura en polvo ( de la blanca , yo utilizo la royal de toda la vida ) una pizca de sal una pizca de colorante ( del que se le pone a la paella ) 1/2 vaso de leche tibia 1 diente de ajo perejil fresco aceite de oliva ve , para freír
, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓
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  Boquerones al limón Boquerones al limón 158 calorías en 100 gramos (estimada)
500 gr de boquerones 2 limones harina de garbanzos para rebozar sal marina normal pimienta blanca molida sal en escamas 1/2 vaso de agua aceite de oliva suave para freír lechugas para acompañar
, Vitamina A , Vitamina K ↓↓↓↓↓↓
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Tortilla de Boquerones fritos 147 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes boquerones fritos 6 huevos 2 dientes de ajo perejil sal aceite de oliva virgen extra

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  TOSTA MARINERA DE BOQUERONES CON ANCHOAS TOSTA MARINERA DE BOQUERONES CON ANCHOAS
ingredientes pan rico preferiblemente de hogaza , 1 lata de anchoas , boquerones en vinagre ( los venden

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Boquerones en vinagre  Boquerones en vinagre
tiras de pimiento verde y rojo , un par de dientes de ajo cortados en lamas y una rama de perejil encima
Total de tiempo 12 horas
la-cocina-paso-a-paso blogspot com
  Canapés de boquerones con guacamole y mini hamburguesas con patatas Canapés de boquerones con guacamole y mini hamburguesas con patatas 220 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ; - ) para los canapés de boquerón ; boquerones en vinagre guacamole para las mini hamburguesas; lechuga rizada tomates cherry 1 longaniza o salchicha ( en cada sitio le llaman de una manera diferente pero

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  Boquerones en vinagre Boquerones en vinagre
8226; 1 vaso de los de agua de vinagre ( del que más os guste siempre que no sea dulce ) &
Total de tiempo 1 hora 15 minutos
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Búscador de Recetas

Propiedades de boquerones por cada 100 gramos

Calorias : 96

Proteínas : 20.35 gramos

Lipidos : 4.84 gramos

Colesterol : 60 mg

Agua : 73.37 mg

Sodio : 104 mg

Calcio : 147 mg

Fósforo : 174 mg

Potasio : 383 mg

Magnesio : 41 mg

Zinc : 1.72 mg

Vitamina A : 50 IU (cantidad de vitamina que se absorbe por alimento)

Vitamina B1 : 0.055 mg

Vitamina B2 : 0.256 mg

Vitamina B3 : 14.024 mg

Vitamina B5 : 0.143 mg

Vitamina B9 : 9 mg

Vitamina B12 : 0.62 mg

Vitamina E : 0.57 mg

Vitamina K : 0.1 mg

Grasas saturadas : 1.282 gramos

Grasas monoinsaturadas : 1.182 gramos

Grasas poliinsaturadas : 1.637 gramos