MORUNA DE BOQUERONES
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Mi Cocina
170 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 2 personas 200 grms de boquerones grandes , 3 tomates medianos , 1 pimiento verde tipo italiano , 30 cebolla blanca dulce , 3 dientes de ajo , medio vaso mediano de vino blanco ( uso un fino amontillado ) , 2 hojas de laurel , 6 granos de pimienta negra , 1 cucharada mediana de pimiento molido , 1 cucharada mediana de orégano , 1 cucharada mediana de comino molido , sal al gusto y aceite de oliva virgen extra en ésta micocinacarmenrosa blogspot com
ALBÒNDIGAS DE BOQUERONES DE MÀLAGA EN SALSA SOBREHÙSA
108 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes para las albòndigas 150 grms de boquerones grandes , un huevo , una ramita de perejil fresco , un diente de ajo , un trozo pequeño de cebolla ( blanca dulce , tipo cebolleta ) , sal , pan rallado , medio vaso de leche entera , harina de trigo y aceite de oliva virgen extra para micocinacarmenrosa blogspot com
BOQUERONES DE CAMPO EN VINAGRE 102 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 1 calabacín 100 ml de vinagre de vino blanco o de manzana 200 ml de agua sal aceite de oliva virgen extra arbequina de roch del bages Total de tiempo 6 horas cocinabetulo blogspot com
BOQUERONES EN VINAGRE | Trucos y consejos para hacerlos en casa 174 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
300 g de boquerones grandes
para curar
100 ml de agua muy fría
40 g de sal
300 ml de vinagre de vino blanco
50 ml de vinagre de jerez
200 g hielo
para aliñar
aceite de oliva virgen extra
perejil fresco
5 - 6 ajos
utilidades
tabla de equivalencias Total de tiempo 61 horas , distribución : Nevera ( 30 min ) Nevera ( 12 hrs ) Nevera ( 24 hrs ) Nevera ( 30 min ) , Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓↓, Vitamina K lasrecetasdemj com
Boquerones en vinagre 106 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kilo de boquerones
agua mucha agua
hielo
aceite de oliva virgen extra
4 dientes de ajo
un poco de perejil fresco
300 ml de vinagre de vino blanco
100 ml de agua
1 cucharada sopera de sal
Total de tiempo 22 horas , distribución : frigorífico ( 16 hrs ) desdeelcorazondemicocina blogspot com
Pimentón de boquerones 142 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 6 platos )
500 grs de boquerones pequeños
1 pimiento de asar verde
1 pimiento de asar rojo
4 patatas
2 tomates
3 dientes de ajo
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de pimentón
4 cucharas de aove
1 cucharadita de sal
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BOQUERONES A LA NARANJA 131 calorías en 100 gramos (estimada) lavamos bien bajo el chorro de agua y escurrimos en un colador
exprimimos las naranjas en un bol y ponemos tambien la ralladura de naranja
echamos en el bol el orégano , el ajo picado , un poco de pimienta y sal
ponemos los boquerones limpios y bien escurridos
Total de tiempo 2 horas 2 minutos , Vitamina B3 , Potasio ↓↓↓↓, Calcio ↓↓↓↓↓↓, Fosforo ↓↓↓, Zinc ↓↓↓↓ lacocinaderadiofilabres blogspot com
Boquerones en vinagre - THCOLORVERDE 98 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
500 g de boquerones
vinagreaceure 80 %
agua 20%
sal una cucharadita
aceite de oliva
2 o 3 ajos
perejil
Total de tiempo 4 horas , distribución : Nevera ( 4 hrs ) , Vitamina A , Vitamina B9 ↓↓↓↓, Vitamina C , Vitamina K cocina-con-colorverde over-blog es
BOQUERONES EN VINAGRE O AL NATURAL
132 calorías en 100 gramos (estimada) echar vinagre de vino blanco , medio vaso de agua ( el triple de vinagre que de agua , las cantidades lógicamente va en base a la cantidad de boquerones que se hagan ) , un puñado de sal remover bien y poner los boquerones con el lomo hacia debajo de tal manera que queden sueltecitos , naden y estén totalmente cubiertos de liquido
mantener a temperatura ambiente unas 5 o 6 Total de tiempo 6 horas , Vitamina B3 ↓↓↓, Vitamina B12 , Sodio ↓↓, Hierro ↓↓↓↓↓ micocinacarmenrosa blogspot com
CAZUELA DE MANOJITOS DE BOQUERONES VITORIANOS CON TOMATE FRITO
164 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
250 grms de boquerones ( a ser posible vitorianos ) , un kilo de tomates maduros , aceite de oliva virgen extra , harina , 2 dientes de ajo , sal y una cucharada pequeña de comino molido ( opcional )
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TARTAR DE BOQUERONES DE MALAGA CON PORRA DE MANGO Y AGUACATE
151 calorías en 100 gramos (estimada) un aguacate maduro , un mango mediano maduro , 6 lomos de boquerones grandes ( boquerones en vinagre ) , una rebanada de pan , medio pimiento verde tipo italiano , 3 cucharadas soperas de vinagre de vino blanco , 4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra , un trozo pequeño de cebolla blanca dulce , sal , aceite de oliva virgen extra , perejil picado y una cucharada mediana de perlas de aceite de oliva virgen extra ( de la marca aceituno )
los pasos micocinacarmenrosa blogspot com
PIMENTÒN MALAGUEÑO CON BOQUERONES 231 calorías en 100 gramos (estimada)
1/2 kilo de patatas o 4 patatas de unos 130 g cada una
1/4 de boquerones victorianos opcional , hay gente que le pone caballa , y de hecho , la receta del libro de recetas de el palo y totalán , viene con caballa también
un manojo de hierbabuena
4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
un tomate asado , o medio , si es muy grande
medio pimiento rojo asado
2 dientes de ajo
1 cucharadita de las de café , de pimentón dulce
1/2 cucharadita de las de café , de comino
un poco de sal
agua
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BOQUERONES AL NATURAL AL LIMON
zumo de 2 o 3 limones y dos
cucharadas soperas de sal
lavarlas con
abundante agua fria para quitarles la sangre , si es preciso cambiando el agua
tantas Total de tiempo 6 horas 2 minutos micocinacarmenrosa blogspot com
BOQUERONES FRITOS AL LIMON
91 calorías en 100 gramos (estimada) los boquerones ( si quedan ajos y perejil adheridos mejor , más sabor )
enharinar ( harina de trigo , suelo usar harina normal y corriente de la marca gallo ) y freir , Vitamina B3 ↓ micocinacarmenrosa blogspot com
BOQUERONES FRITOS EN ADOBO
92 calorías en 100 gramos (estimada) 20 granos de boquerones ( 20 boquerones de tamaño grandes ) , 3 dientes de ajo , 2 cucharadas soperas de orégano , un vaso grande de vinagre de vino blanco y sal
para freirlos
aceite de oliva virgen extra , sal y harina de trigo
los Total de tiempo 3 horas , distribución : frigorífico ( 3 hrs ) micocinacarmenrosa blogspot com
CAZUELA DE ARROZ CALDOSO CON BOQUERONES Y CHICHAROS
493 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 2 personas
unos 12 boquerones de tamaño grande , un tomate mediano
maduro , un pimiento verde , 30 cebolla blanca , 4 dientes de ajo , medio
vaso de aceite de oliva virgen extra ( a ser posible malagueño ) , un puñadito de
arroz por comensal , chicharos ( a ser posible de temporada , en su defecto pueden
servir congelados , la cantidad al gusto , micocinacarmenrosa blogspot com
Boquerones Vitorianos con Ensalada de Pimientos y Tomate Picado
115 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 1 kg de boquerones vitorianos harina sal aceite de oliva 2 pimientos rojos 1 tomate maduro 1/2 cebolla 1 diente de ajo sal aceite de oliva vinagre 2 tomates maduros 1 diente de ajo albahaca fresca sal aceite de oliva vinagre lasrecetasdemarichuylasmias blogspot com
Boquerones rebozados 313 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ; - )
100gr de harina
1 huevo
1cucharada de levadura en polvo ( de la blanca , yo utilizo la royal de toda la vida )
una pizca de sal
una pizca de colorante ( del que se le pone a la paella )
1/2 vaso de leche tibia
1 diente de ajo
perejil fresco
aceite de oliva ve , para freír
, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓ lasrecetasdejose blogspot com
Boquerones al limón 158 calorías en 100 gramos (estimada)
500 gr de boquerones
2 limones
harina de garbanzos para rebozar
sal marina normal
pimienta blanca molida
sal en escamas
1/2 vaso de agua
aceite de oliva suave para freír
lechugas para acompañar
, Vitamina A , Vitamina K ↓↓↓↓↓↓ jugandoconlacocina blogspot com
Tortilla de Boquerones fritos
147 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
boquerones fritos
6 huevos
2 dientes de ajo
perejil
sal
aceite de oliva virgen extra
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Boquerones en vinagre tiras de pimiento verde y rojo , un par de dientes de ajo cortados en lamas y una rama de perejil
encima Total de tiempo 12 horas la-cocina-paso-a-paso blogspot com
Canapés de boquerones con guacamole y mini hamburguesas con patatas 220 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ; - )
para los canapés de boquerón ;
boquerones en vinagre
guacamole
para las mini hamburguesas; lechuga rizada
tomates cherry
1 longaniza o salchicha ( en cada sitio le llaman de una manera diferente pero lasrecetasdejose blogspot com
Boquerones en vinagre 8226; 1 vaso de los de agua de vinagre ( del que más os guste siempre que no sea dulce ) & Total de tiempo 1 hora 15 minutos lamorenaenlacocina-quefollon blogspot com