BACALAO AL VAPOR CON SALSA DE TRIGUEROS 176 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
800 g de lomos de bacalao desalados ( si son congelados tenéis que descongelarlos )
100 g de espárragos trigueros
4 diente de ajos
15 g de pan en trocitos
la punta de una cuchara de cominos molido
1/2 cucharada de pimentón
220 g de agua
25 g de aceite de oliva
sal ( al gusto )
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Sopa picante de tomate con bacalao al vapor 116 calorías en 100 gramos (estimada)
100 gramos de cebolla
100 gramos de puerro
450 gramos de tomates maduros
2 dientes de ajo
2 guindillas secas
una cucharadita de pimentón dulce de la vera
orégano
agua
sal fina
pimienta negra molida
20 gramos de aceite de oliva
195 gramos de lomos de bacalao
escamas de sal para decorar
3 hojas de menta para decorar
3 tomates cherry para decorar
, Vitamina A ↓↓↓↓, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina C ↓, Calcio ↓↓↓↓↓↓, Hierro ↓↓ unadiabeticaenlacocina blogspot com
BACALAO AL VAPOR EN SALSA VIZCAINA (TMX) 236 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
( 6 personas )
6 trozos de bacalao desalado
1 cebolla grande en cuartos
2 cebollas rojas en cuartos
2 dientes de ajo
1 pellizco de sal
100 gr de aceite de oliva virgen extra los Total de tiempo 35 minutos , Vitamina E ↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓ charococina blogspot com
ALBÒNDIGAS DE BACALAO AL VAPOR CON SALSA DE ALMENDRAS (CON THERMOMIX Y TRADICIONAL) 187 cal/ 100 gramos (estimada) fresco )
1 huevo
pan rallado de ajo y perejil ( por si queremos poner la masa algo mas dura )
perejil y pimienta molida
para la salsa de almendras
50 gr de almendras fritas
200 gr de cebolla ( una cebolla grande )
2 ajos
100 gr de puerro ( la parte blanca )
50 gr de aceite de oliva
400 gr de agua ( mas pastilla de caldo ) o de caldo de pescado
sal y pimienta molida
una guindilla
50 ml de vino blanco
para hacer Total de tiempo 42 minutos , distribución : Freír ( 8 min ) Programar ( 10 min ) Programar ( 4 min ) Programar ( 15 min ) Cocinar ( 5 min ) cocinaconana com
BACALAO AL VAPOR 355 calorías en 100 gramos (estimada)
1 cebolla grande en cuartos
2 cebollas rojas
2 dientes de ajo
1 pellizco de sal
100 gr de aceite de oliva
100 gr de jamon iberico , picado
2 cucharadas de pulpa de pimiento choricero
1 cayena ( opcional )
100 gr de agua
1 ramita de perejil
Total de tiempo 50 minutos , distribución : Programar ( 10 min ) Programar ( 10 min ) Programar ( 5 min ) Programar ( 15 min ) , Vitamina A , Vitamina B9 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina C ↓, Vitamina K lacocinadepinky blogspot com
Bacalao al vapor con salsa vizcaína 278 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
* 6 trozos de bacalao desalado
* 1 cebolla grande en cuartos
* 2 cebollas rojas en cuartos 2 dientes de ajo
* 1 pellizco de sal
* 100 g de aceite de oliva virgen extra
* 100 g de jamón ibérico picado ( yo le puse tiras de beicon )
* 2 cucharadas de pulpa de pimiento choricero
* 1 trocito de cayena
* 100 g de agua
* 1 ramita de perejil
Total de tiempo 50 minutos , distribución : Programar ( 10 min ) Programar ( 10 min ) Programar ( 5 min ) Programar ( 15 min ) , Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓, Vitamina K ana-lacocinikadeana blogspot com
Timbal de bacalao con pisto y patatitas (cocinando con mi estuche de vapor Lekue) 106 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 personas
2 lomos grandes de bacalao al punto de sal
1 diente de ajo
1 cebolla
1 pimiento verde
4 pimientos del piquillo
50 ml de vino blanco
100 ml de tomate triturado
4 patatitas nuevas
sal y pimienta
Total de tiempo 25 minutos , distribución : Microondas ( 5 min ) a fuego lento ( 10 min ) lacocinamagica net
Bacalao al vapor con frutos del mar en thermomix 171 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
2 dientes de ajo
50gr de aceite de oliva
hojas de perejil fresco
lomos de bacalao u otro tipo de pescado similar
300gr de mejillones
cigalitas
gambas peladas congeladas
1 litro de agua
sal y pimienta
indicaciones
ponemos los ajos y el perejil en el vaso , Total de tiempo 24 minutos , distribución : Cocinar ( 20 min ) Programamos ( 5 min ) Programamos ( 15 min ) , Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓, Vitamina K recetariocanecositas com
Bacalao fresco al vapor con setas al horno 86 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
800 gr de bacalao fresco 1 pimiento morron 2 pimientos verdes 1/2 kg de setas 2 dientes de ajo agua aceite virgen extra hojiblanca sal pimienta Total de tiempo 26 horas 28 minutos , distribución : horno ( 25 hrs 20 min ) Sarten ( 1 hr 8 min ) recetasdecocina es
Bacalao al vapor con verduritas 188 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
2 lomos de bacalao desalado
1 puerro
1 zanahoria
50 g de guisantes
1 cucharada de vino blanco
1 cucharada de aceite
sal y pimienta negra
recetasdesofyleon com
Lenguados al Vapor 148 calorías en 100 gramos (estimada) calabacines ) aceite , sal , pimienta , eneldo jerez seco opcional gambas o mejillones guarnición salmón ahumado , mejillones al vapor , higado de bacalao y/o verduras rehogadas ( en pequeña cantidad ) lacacharreriarecetas blogspot com
Arroz con bacalao caldoso y truco caldo 163 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para el arroz 6 personas
400 gr de migas de bacalao desaladas
12 gambas o langostinos
200 g de arroz vaporizado
aceite de oliva virgen extra una cucharada
2 litros del caldo anterior
Total de tiempo 25 minutos , distribución : a fuego lento ( 5 min ) Cocción ( 20 min ) recetasdesu blogspot com
Arroz con pescado 134 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 400 grs de pescado ( desalado ) 400 grs de arroz vaporizado 1 cebolla mediana 1/2 pimiento verde 1 cucharada de pimentón dulce 1 cucharada de tomate frito 150 grs de tomates cherry 150 ml de fumet de pescado ( con la piel y las espinas del bacalao ) Total de tiempo 20 minutos , distribución : Hervir ( 15 min ) recetasdecanarias blogspot com
resumen bacalao fresco con salsa holandesa , patatas al vapor y juliana de puerros delokos participa Total de tiempo 24 horas hechoencocina blogspot com