RAPE A LA CREMA 177 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
( para
4 personas )
1 rape de unos 800 gramos
aproximadamente
1 cebolla
1 copa de vino blanco ( 200
mililitros )
150 mililitros de nata líquida
para cocinar o crema de leche
jugo de medio limón
aceite de oliva
sal y pimienta blanca
Total de tiempo 10 minutos lacocinademjsalla blogspot com
CREMA LIGERA DE RAPE Y ALMENDRAS 179 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 cabeza de rape
1 hoja de laurel
1 ramita de perejil
70 gr de almendras peladas
70 gr de pan en dados
2 dientes de ajo
4 cucharadas de aceite de oliva
1 pizca de hebras de azafran
1 cucharadita de pimenton dulce
sal
aceite de oliva
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Cocemos ( 30 min ) lacocinadepinky blogspot com
CREMA DE RAPE Y GAMBAS 187 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes , para 6 personas 1/5 kilo de cabeza de rape , 200 gr de rape , 200 gr de gambas , 100 gr de mantequilla , 50 gr de puerro , 50 gr de apio , 50 gr de cebolla , laurel ajos , 70 , gr de tomate tomillo , unas gotas de pernot , 100 gr de harina , procedimiento pondremos los restos de pescado a Proteínas 87 % cocinaantonio blogspot com
CREMA DE RAPE Y GAMBAS 290 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes una tarrina de queso mas carpone de 250 gr 3 huevos 3 cucharadas de azúcar ron o cointreau un vaso grande de zum
tarta lalibretaderecetas blogspot com
Rape con crema de patatas y guisantes 92 calorías en 100 gramos (estimada) 2 cebolletas 2 dientes de ajo 150 gr de patata bonduelle natur + ¾ litro de caldo de pescado perejil 1 bote pequeño de guisantes bonduelle 1 bote pequeño de zanahorias bonduelle 1 , 5 kg de rape limpio aceite de oliva vino blanco bonduelle es
La cocinera de Bétulo: RAPE CON GAMBAS Y CREMA DE MARISCO 128 calorías en 100 gramos (estimada)
4 rodajas de rape
4 gambas grandes
crema de marisco aneto
1/2 puerro
aceite de oliva virgen extra
12 avellanas tostadas
cocinabetulo blogspot com
Calabacines rellenos de rape con crema de calabacin 205 calorías en 100 gramos (estimada) 2 cebollas pequeñas 1 pimiento rojo 1 diente de ajo 50 de aceite 20 de mantequilla ( opcional ) 100 de maizena 400 de leche 1 patilla Total de tiempo 16 minutos , distribución : Programando ( 1 min ) , Vitamina D ↓, Calcio ↓↓↓↓↓↓, Fosforo ↓↓↓↓ cocina-con-colorverde over-blog es
Paul Rankin y Nick Nairn Rape al horno, vieiras, crema de tomate y albahaca ... 166 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes principales 2 colas de rape 30 vieiras mantequilla 100 g de chalotas 50 g de setas 2 dientes de ajo 300 ml de vino blanco ralladura de medio limón 50 ml nata 200 g de habas escaldadas 50 g de albahaca sal 125 g de mantequilla para los tomates 100 g de tomates cherry 20 ml de aceite de oliva 3 dientes de ajo sal pimienta Total de tiempo 2 horas 1 minuto , distribución : horno ( 2 hrs ) cocinamos ( 1 min ) canalcocina es
Rape al vapor con crema suave de coliflor 107 calorías en 100 gramos (estimada) a 1 patata 1 diente de ajo 4 - 6 ajos frescos 1/4 l de leche agua aceite de oliva sal 1 punta de guindilla vinagreta elaboraci Total de tiempo 30 minutos , distribución : horno ( 5 min ) hogarutil com
Rape con crema suave de cigalas 105 calorías en 100 gramos (estimada)
400 g de cigalas medianas
250 g de medallones de rape limpios
un chorrito de brandy
1 cebolleta
1 puerro
1 tomate maduro
1 patata
sal
pimienta
aceite de oliva virgen Total de tiempo 36 minutos , distribución : cocinamos ( 7 min ) Doramos ( 7 min ) canalcocina es
RAPE CON CREMA DE ALMENDRAS 154 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
4 colas de rape
1 puerro
30ml de vino blanco
200 ml de nata líquida
para la picada 1 ajo , 60g de almendras tostadas
aceite
sal y pimienta
para acompañar , pasta tonnarelli al nero di sepia
, Colesterol ↓↓↓↓↓↓, Vitamina A ↓↓↓, Vitamina B12 , Fosforo ↓↓↓ bocadosdulcesysalados blogspot com
Julius Cachopitos de rape y chatka sobre crema de aguacat ... 119 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes principales 4 medallones finos de rape 1 lata de chatka 1 aguacate 1 huevo aceite de oliva virgen aceite de girasol 1/2 lima sal pimienta germinados al gusto panko Total de tiempo 22 minutos canalcocina es
Crema de marisco - La Rosa dulce
118 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 700 g langostinos crudos
100 ml nata , nata sin lactosa o vegetal
1 puerro
1 cebolla
3 zanahorias medianas
1 tomate maduro rallado
2 dientes de ajo
1 chorrito de brandy
2 hojas de laurel
aceite de oliva vírgen extra y sal
1 , 5 litros de agua
1 kg de rape ( con cabeza y raspa )
1 cucharadita de carne de ñora o pimiento choricero
1 malla de almejas cómo se , Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B12 ↑↑↑ larosadulce com
Pastel de rape alangostado - Thermomix o al horno 202 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para un molde largo de plum cake
300 grs aprox de rape ya limpio 12 langostinos 4 huevos 200 ml de nata líquida - o leche evaporada - o crema de leche vegetal aceitunas negras deshuesadas ( para adornar ) aceite de oliva virgen extra pimentón dulce 2 ajos
sal jugandoconlacocina blogspot com
Rape en su salsa con carabineros crema de patatas y zanahorias con cucharada de aove , la comida de mi nieta
crema la-cocina-paso-a-paso blogspot com
Salpicón de rape crema de patatas y zanahorias con cucharada de aove , la comida de mi nieta
crema la-cocina-paso-a-paso blogspot com
Rape con salsa de langostinos crema de patatas y zanahorias con cucharada de aove , la comida de mi nieta
crema la-cocina-paso-a-paso blogspot com
Crema de marisco 138 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1/2 kg de gambones
1/2 kg de mejillones
300grs de rape
1 zanahoria
1 puerro
1 diente de ajo
1hoja de laurel
2 cebollas
aceite de oliva
sal
granos de pimienta negra
pimienta
coñac o brandy
3 cucharadas soperas de tomate frito
pimienta blanca
100ml de nata para cocinar
fumet
poner en una cacerola 400 ml de agua la sal y el laurel poner los mejillones bien limpios y según se vayan abriendo los vamos Total de tiempo 41 minutos , distribución : Cocer ( 15 min ) Cocinar ( 8 min ) Cocinado ( 6 min ) Al fuego ( 6 min ) Cocemos ( 6 min ) , Vitamina B12 cocinadenuestrotiempo blogspot com
TARTAR DE ALMEJAS, CIGALAS Y DORADA CON CREMA DE MOSTAZA 144 calorías en 100 gramos (estimada) r este
plato como dorada , lubina , rape , cigalas ostras
para la vinagreta
zumo de lima
cebolla
sal , jengibre rallado , cilantro
aceite
para la crema de mostaza
un brick de 200 ml de nata
una cucharada de nata
una lima
jengibre
Total de tiempo 2 horas , distribución : al fuego ( 2 hrs ) lalibretaderecetas blogspot com
PARA ESTA NAVIDAD CREMA DE MARISCO 150 calorías en 100 gramos (estimada) crema de marisco
2 - colas de rape - unos - 250 gramos
300 - gramos de carne de mejillon
500 - gramos de gambas
2 zanahorias
1/2 vaso tomate frito
1 puerro
1 diente de ajo
1 hoja de laurel
2 cebollas
aceite de oliva
sal
unos granos de pimienta negra
1/2 - vaso pequeño de coñac
150 - gramos vaso de arroz
1/2 vaso de vino
100 ml de nata para cocinar
1 - Total de tiempo 47 minutos , distribución : Cocinar ( 15 min ) Cocinado ( 20 min ) Al fuego ( 6 min ) Cocemos ( 6 min ) , Vitamina D ↓ juanpastorcocina blogspot com
Crema de pescado 107 calorías en 100 gramos (estimada) 2 filetes de mero 2 filetes de rape 50 g de gambas 1 ramita de perejil 1/2 vaso de nata líquida pimienta pimentón romero 2 litros de caldo de pescado Total de tiempo 20 minutos , distribución : Cocer ( 20 min ) pequerecetas com
Higado de rape, preparación crema de patatas y zanahorias con cucharada de aove , la comida de mi nieta
crema la-cocina-paso-a-paso blogspot com
Arroz con algunos mariscos y rape crema de patatas y zanahorias con cucharada de aove , la comida de mi nieta
crema la-cocina-paso-a-paso blogspot com
Rape en salsa con langostinos crema de patatas y zanahorias con cucharada de aove , la comida de mi nieta
crema de pencas la-cocina-paso-a-paso blogspot com
Carrilleras de rape con salsa de gambas crema de patatas y zanahorias con cucharada de aove , la comida de mi nieta
crema de pencas la-cocina-paso-a-paso blogspot com
Crema de langostinos 135 calorías en 100 gramos (estimada) 1/2 kilo de langostinos , en mi caso fueron congelados una cabeza de rape , tuve que comprarlo entero y preparé rape en salsa que ya publicaré 2 patatas , 2 puerros , 1 pimiento rojo pequeño , 2 tomates maduros agua , sal , aceite y algo de coñac Total de tiempo 1 hora 50 minutos , distribución : Cociendo ( 1 hr ) a fuego suave ( 50 min ) lacocinadefranchi blogspot com
CANELONES DE MARISCO CON CREMA DE GABAS GRATINADOS CON QUESO DE CABRA. 236 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 personas 300 gr de merluza 300 gr de rape 300 gr de colas de gambas , 300 gr de bacalao desalado , 1 litro de nata liquida , 2 cebolla , sal , nuez moscada , 200 gr de harina , 120 gr de mantequilla , 200 gr de queso rallado , laurel , tomillo , pimienta en grano procedimiento con un Total de tiempo 15 minutos , distribución : Hervir ( 15 min ) cocinaantonio blogspot com
RAPE CON SALSA DE PIMIENTO ROJO 122 calorías en 100 gramos (estimada) :
4 colas de rape ( las mías congeladas )
2 dientes de ajo
2 cucharadas de vino de jerez
aceite de oliva virgen extra
para la crema de pimientos:
3 pimientos rojos
vinagre balsámico
sal
pimienta
para el alioli:
1 huevo
1 diente de ajo
zumo de limón
sal
150 ml de aceite de oliva suave
Total de tiempo 50 minutos , distribución : Asamos ( 50 min ) , Vitamina E ↓↓, Vitamina K ↓↓↓ atrapadaenmicocina blogspot com
ALMONDIGAS DE PESCADO CON CREMA DE BERENJENAS Y YOGURT CON AROMA DE MENTA 128 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes para las almondigas 500 grs de pescado ( merluza , rape , etc ) , puede ser fresco o congelado 100 grs de gambas , pueden ser frescas o congeladas 2 trozos de pan bimbo leche perejil harina aceite de girasol o de oliva sal pimienta Total de tiempo 15 minutos , distribución : Microondas ( 15 min ) menu-cocinadecasa blogspot com
Rap al all cremat ( Rape al ajo tostado) 199 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes - 1 kg de rape en rodajas - 1 kg de patatas - 200 grs tomate maduro una vez limpio de semillas y piel - 1 litro de fumet de pescado ( si no tenemos fumet 1 litro de agua con una pastilla de caldo de pescado ) - 4 ajos - perejil - 1 rebanada de pan ( a poder ser del Total de tiempo 15 minutos , distribución : Cocer ( 15 min ) canyadarecetas blogspot com
Crema de pescado y marisco 112 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 rape de 2 kg 12 mejillones 16 langostinos 16 gambas 1 tomate 1 cebolla 2 puerros 1 zanahoria 1 vaso de salsa de tomate 1/2 copa de brandy 1 cucharada de harina agua aceite virgen extra hojiblanca sal pimenton estragon perejil limpia el rape , las gambas y los langostinos , retirando las cabezas , espinas y cascaras pon los desperdicios espinas , cabezas y cascaras , un puerro , 1 tomate , Total de tiempo 1 hora 28 minutos , distribución : Cocer ( 20 min ) Cocer ( 58 min ) recetasdecocina es
Aires del norte 99 calorías en 100 gramos (estimada)
3 cuerpos de chipirón
1 manojo de espárragos trigueros
1 trozo de queso patamulo
crema de queso
romero
para el caldo de pescado:
1 cabeza de rape
1/2 vaso de vino blanco
4 dientes de ajo
1/2 puerro
1/2 cebolla
hojas de laurel
para la salsa tinta:
3 patitas de chipirón
1 cabeza de ajos
1 pimiento verde
1 cebolla
tinta de calamar Total de tiempo 37 minutos , distribución : cocinamos ( 30 min ) Rehogamos ( 2 min ) cocinamos ( 2 min ) Cocemos ( 3 min ) , Colesterol ↓↓↓, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Fosforo ↓↓↓↓ canalcocina es
Sopa de pescado y marisco 90 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
400 g de rape 400 g de merluza 200 g de almejas crema de marisco 200 g de gambas 300 g de zanahoria 300 g de cebolla y 2 puerros 40 g de arroz 3 tomates maduros 1 vaso de coñac caldo o fumet de pescado 1 cabeza de rape parte Total de tiempo 1 hora 10 minutos , distribución : Hervir ( 1 hr ) Hervir ( 10 min ) recetasdecocina es
Calamares rellenos al vino 111 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
8 calamares medianos para el relleno 500 gr de rape sin espinas 350 gr de gambas peladas 1 cebolla 1 hoja de laurel 1 zanahoria 1 trozo de apio 1 ramita de tomillo 1 ramita de perejil 1 vaso de cava 1/2 vaso de jerez seco 75 gr de mantequilla 20 gr de harina 4 cucharadas de crema de leche pimienta y sal para la salsa 2 cebollas 2 zanahorias 4 tomates pelados en conserva 1 vaso de vino blanco seco 1 vaso de caldo de pescado 2 cucharadas de pan rallado sal aceite separa r la cabeza del cuerpo de los calamares , retirar la tinta y las conchas interiores Total de tiempo 1 hora , distribución : Hervir ( 20 min ) cazuela ( 5 min ) cazuela ( 20 min ) recetasdecocina es
Vieiras 186 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
150 gr de masa de hojaldre , 400 gr de rape , 4 vieiras , 1 trufa , 1/2 litro de crema de leche , 1 huevo , 2 zanahorias , 1 cebolla , 1 copita de brandy , 1 cucharada de harina , 1 cucharada de mantequilla , 2 cucharadas de aceite , 4 conchas Total de tiempo 26 minutos , distribución : horno ( 10 min ) a fuego medio ( 3 min ) remover ( 2 min ) Cocer ( 8 min ) Cocer ( 3 min ) recetasdecocina es
"ESPECIAL" CREMAS 115 calorías en 100 gramos (estimada) para el fumet
- las cabezas y cáscaras de los langostinos
- 1 puerro
- 25 g aceite de oliva
- 800 ml agua
- 150 g hueso de rape , merluza
- sal
para la crema
- aceite de oliva
- 1 puerro
- 30 cebolla
- pimiento rojo
- sal
- medio kilo de langostinos
- 75 ml brandy
- 1 cucharada de salsa de tomate casero
- 200 g patata
- fumet de pescado
- un puñado de gambas
así lo hago Total de tiempo 2 horas 52 minutos , distribución : cazuela ( 5 min ) Calentar ( 5 min ) Calentar ( 5 min ) al fuego ( 40 min ) Cociendo ( 40 min ) a fuego lento ( 10 min ) Cocemos ( 20 min ) pasenydegusten com