ENSALADA DE QUINOA MIL DELICIAS 418 calorías en 100 gramos (estimada) la pasta y el arroz yo la compro en mercadona , lidl o aldi su precio ronda los 2 5 euros el paquete de aproximadamente 300 o 400 grs está al alcance de todos
la encontramos en grano así que para consumirla la tendrá que Total de tiempo 20 minutos , distribución : Cocer ( 20 min ) Proteínas 36 % , Fibra , Vitamina B1 , Vitamina B2 , Vitamina B3 ↓↓↓, Vitamina B9 , Vitamina C ↓↓↓, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K , Potasio , Calcio ↓, Fosforo , Magnesio , Zinc pazygloriaenlacocina blogspot com
Carrot Bundt Cake with Walnuts – Ganador sorteo 646 calorías en 100 gramos (estimada)
310g harina
230g azúcar
1 cucharadita de canela
2 cucharaditas de levadura química
2 cucharaditas de bicarbonato
400g zanahoria ecológica rallada
200g aceite de oliva
4 huevos l
un puñado de nueces
Total de tiempo 1 hora 12 minutos , distribución : Batir ( 2 min ) horno ( 1 hr ) Enfriar ( 10 min ) Proteínas 20 % , Fibra , Vitamina B2 , Vitamina B3 ↓, Vitamina B9 ↓, Vitamina E , Potasio , Calcio ↓, Fosforo , Magnesio , Zinc petiteboulangerie blogspot com
Pan de nueces (bizcocho light) 632 calorías en 100 gramos (estimada)
50 g de mantequilla fundida y fría
1 taza de azúcar
1 taza de leche
1 huevo
2 tazas de harina
1 cucharadita rasa de levadura química ( tipo royal )
30 taza de nueces
30 taza de pasas
Total de tiempo 3 horas 20 minutos , distribución : horno ( 45 min ) horno ( 5 min ) horno ( 45 min ) horno ( 15 min ) Proteínas 20 % , Fibra , Vitamina B2 , Vitamina B3 ↓, Vitamina B9 ↓, Vitamina E , Potasio , Calcio ↓, Fosforo , Magnesio , Zinc larecetadelafelicidad com
Brownie o Blondie de Calabaza con Chocolate Blanco y Negro 618 calorías en 100 gramos (estimada)
120 grs de azúcar moreno , si no tenéis puede ser blanco ,
4 huevos ,
120 grs de harina ,
1/2 sobre de levadura tipo royal ,
100 grs de chocolate blanco ,
100 grs de chocolate negro ,
un puñado de nueces troceadas ,
ademas
un molde de 17 por 24 centímetros ,
papel de Total de tiempo 1 hora 5 minutos , distribución : Microondas ( 10 min ) horno ( 30 min ) Proteínas 18 % , Fibra , Vitamina B2 , Vitamina B3 ↓, Vitamina B9 ↓, Vitamina E , Potasio , Calcio ↓, Fosforo , Magnesio , Zinc roski-cocinayalgomas-yus blogspot com
Blondie de chocolate blanco y negro 618 calorías en 100 gramos (estimada) s a 800w )
- 120gr de azúcar moreno ( si no tenéis puede ser blanco )
- 4 huevos
- 120gr de harina
- 1/2 sobre de levadura tipo royal
- 100gr de chocolate blanco
- 100gr de chocolate negro
- un puñado de nueces troceadas
Total de tiempo 1 hora 20 minutos , distribución : Microondas ( 15 min ) Microondas ( 30 min ) horno ( 35 min ) Proteínas 18 % , Fibra , Vitamina B2 , Vitamina B3 ↓, Vitamina B9 ↓, Vitamina E , Potasio , Calcio ↓, Fosforo , Magnesio , Zinc bocadosdecielo blogspot com
Ensalada de capellanes 211 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes - 2 capellanes - 1 pimiento verde - 1 pimiento rojo - 3 tomates maduros - 1 berenjena - 1 cebolla - 1 diente de ajo - un poco de orégano - aceite de oliva - pan tostadito - sucedáneo de caviar - sal Total de tiempo 50 minutos , distribución : Asar ( 50 min ) Proteínas 16 % , Colesterol , Vitamina A , Vitamina B9 ↓, Vitamina B12 ↑↑↑, Vitamina D ↑↑↑, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Potasio ↓↓↓↓↓↓, Sodio , Calcio ↓↓, Fosforo , Magnesio , Zinc ↓↓↓↓ lacocinadeirene blogspot com
Empanada de cabello de ángel con jamón lata en el hipercor y me he dado cuenta de que es mas pequeña que la del mercadona , lo digo porque yo creo que la lata entera es mucho cabello , es suficiente con 3/4 de lata de todas formas va en gustos selecciona la receta pinchando en el título para lamorenaenlacocina-quefollon blogspot com
ENSALADA DE PATATAS ASADAS 212 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 2 personas )
2 patatas medianas
1/2 cebolla pequeña
lechuga
apio
3 cucharadas de sour cream
1 cucharada de mayonesa
sucedáneo de caviar rojo
Proteínas 16 % , Colesterol , Vitamina A , Vitamina B9 ↓↓, Vitamina B12 ↑↑↑, Vitamina D ↑↑↑, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Potasio ↓↓↓↓↓↓, Sodio , Calcio ↓↓, Fosforo , Magnesio , Zinc ↓↓↓↓ cocinabetulo blogspot com
e-cocinablog: canelones de calabaza estofada 622 calorías en 100 gramos (estimada) un poco para que pierda el sabor a crudo y echamos poco a poco la leche , mejor caliente , unos 450 - 500 ml , salpimentamos , rallamos un poco de nuez moscada si nos gusta y sin dejar de remover lo cocinamos a fuego suave Proteínas 15 % , Fibra , Vitamina B2 , Vitamina B3 ↓, Vitamina B9 ↓↓, Vitamina E , Potasio , Calcio ↓↓, Fosforo , Magnesio , Zinc ↓ e-cocinablog blogspot com
Cocinando en Mislares: Piruletas de CREMA DE ALMENDRA 509 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- 1 lamina de hojaldre
- 3 huevos ( uno de ellos para pintar )
- 50gr de azúcar glass
- 300 gr de almendra rallada
- almendra granillo para decorar
Proteínas 15 % , Fibra , Vitamina B2 , Vitamina B3 ↓, Vitamina B9 ↓↓, Vitamina E , Potasio , Calcio ↓↓, Fosforo , Magnesio , Zinc ↓ cocinandoenmislares blogspot com
Pasta casera con jibia 248 calorías en 100 gramos (estimada) pasta fresca
500 grs de jibia
1 cebolla
2 tomates secos ( opcional )
2 dientes de ajos
2 ramitas de cilantro fresco
150 grs de jerez seco+6 hebras de azafrán
150 grs de agua
1 cucharadita de concentrado Proteínas 8 % , Fibra ↓↓↓, Vitamina A , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B5 ↓↓, Vitamina B9 , Vitamina C , Potasio , Calcio ↓↓↓↓↓↓, Fosforo , Magnesio , Zinc ↓↓↓↓ alsurdelsur net
Quinoa con champiñones 391 calorías en 100 gramos (estimada) freír un ajo bien picado en una cucharada de aceite añadir un vaso de quinoa y dejar que se evapore el agua que pueda soltar a continuación añadir 2 vasos de agua hirviendo y una pizca de sal tapar y cocinar unos 25 Total de tiempo 27 minutos , distribución : Cocinar ( 25 min ) a fuego medio ( 2 min ) Proteínas 13 % , Fibra , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B9 , Vitamina E ↓↓, Potasio , Fosforo , Magnesio , Zinc lacocinadeompa-lompa blogspot com
Guacamole con Anchoas y Tomate: #CocinerosdelMundo 214 calorías en 100 gramos (estimada)
1 aguacate muy maduro
1/2 cebolla
1 cda de mayonesa
1 cda de ketchup
unas gotas de tabasco
1/4 cdta de cilantro en polvo
zumo de 1/2 lima
1/2 cda de aceite de oliva virgen extra
sal
tomate natural en cuadraditos
anchoas
sucedáno de caviar rojo
rolls o tortillitas mejicanas
Total de tiempo 10 minutos , distribución : horno ( 10 min ) Proteínas 15 % , Colesterol , Vitamina A , Vitamina B9 ↓↓, Vitamina B12 ↑↑↑, Vitamina D ↑↑↑, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Potasio ↓↓↓↓↓↓, Sodio , Calcio ↓↓, Fosforo , Magnesio , Zinc ↓↓↓↓ lacocinadelascasinas blogspot com
Receta de bizcocho de ciruelas facil 631 calorías en 100 gramos (estimada)
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de canela
- 1 pizca de sal
- 1/2 cucharadita de nuez moscada recién rallada
- 1 huevo
- 60 gramos de manteca derretida tibia
- 3/4 taza de nueces ( opcional )
cómo hacer Total de tiempo 2 horas 5 minutos , distribución : reposar ( 1 hr ) horno ( 1 hr ) horno ( 5 min ) Proteínas 14 % , Fibra , Vitamina B2 , Vitamina B3 ↓↓↓, Vitamina B9 ↓↓, Vitamina E , Potasio ↓, Calcio ↓↓, Fosforo , Magnesio , Zinc ↓ recetasbizcochos blogspot com
Recetas con Amor para Celíacos: Pan Frances • Mini baguette 321 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes huevo 1 aceite 2 cucharadas levadura 50 grs sal a gusto * maizena 150 grs *mandioca 150 grs *leche en polvo descremada 150 grs *goma xántica 1 cucharada al ras Proteínas 33 % , Vitamina A , Vitamina B1 , Vitamina B2 , Vitamina B3 , Vitamina B5 ↓↓, Vitamina B9 , Vitamina B12 , Vitamina C , Vitamina D ↑↑↑, Vitamina E , Potasio , Sodio ↓↓↓↓↓, Calcio , Fosforo , Magnesio , Zinc recetasconamorparaceliacos blogspot com
Tarta de frangipane, pera y chocolate 576 calorías en 100 gramos (estimada) chocolate ingredientes 1 lámina de masa brisa 1 pera conference hermosa 100g chocolate negro valor 100g mantequilla pomada 75g azúcar 100g almendra molida 2 huevos l almendra laminada para decorar Total de tiempo 55 minutos , distribución : horno ( 10 min ) horno ( 40 min ) Proteínas 14 % , Fibra , Vitamina B2 , Vitamina B3 ↓↓↓, Vitamina B9 ↓↓, Vitamina E , Potasio ↓, Calcio ↓↓, Fosforo , Magnesio , Zinc ↓ petiteboulangerie blogspot com
SOLOMILLO DE CERDO CON PIÑA Y PIMIENTOS ROJOS 233 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 solomillo de 60 gr
4 cebolletas
1 hilo de aceite de oliva
20 gr de mantequilla
pimienta negra
sal
para el acompañamiento
2 pimientos rojos
1 hilo de aceite de oliva
2 ramitas de tomillo
1 diente de ajo
1/2 piña
8 ramitas de salvia con sus flores
sal
Total de tiempo 1 hora 20 minutos , distribución : Cocer ( 1 hr ) Cocer ( 2 min ) horno ( 8 min ) horno ( 10 min ) Proteínas 4 % , Fibra , Vitamina A ↑↑↑, Vitamina B3 ↓↓↓, Vitamina B5 ↓↓, Vitamina B9 , Vitamina C , Vitamina E ↓, Vitamina K ↑↑↑, Potasio ↓, Calcio , Fosforo ↓↓↓↓↓↓, Magnesio , Zinc ↓ lasrecetasderosazapata blogspot com
TOSTAS DE SARDINAS Y CALABACÌN CON PAN CASERO SIN AMASAR 153 calorías en 100 gramos (estimada) , secamos y cortamos el tomate en rodajas
podemos tostar ligeramente el pan y ponemos una capa de tomate , una de calabacín y las sardinillas , encima unas perlas de tomate y de caviar
listas para disfrutar!!
Proteínas 15 % , Colesterol , Vitamina A , Vitamina B9 ↓↓, Vitamina B12 ↑↑↑, Vitamina D ↑↑↑, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Potasio ↓↓↓↓↓↓, Sodio , Calcio ↓↓, Fosforo , Magnesio , Zinc ↓↓↓↓ cocinabetulo blogspot com
Vichyssoise con y sin Thermomix. Receta original y mi versión light. 527 calorías en 100 gramos (estimada) 3 puerros
1 patata
1 cebolleta
una nuez de mantequilla ( la sustituyo por 1 cucharada de aceite de oliva virgen )
150 ml de nata líquida para cocinar ( sustituida por 150 ml de crema de soja para cocinar )
aceite de oliva virgen para pochar las verduras
sal
cebollino
un litro de agua ( sustituido por caldo suave de ave o verduras )
nuez moscada ( opcional )
Total de tiempo 42 minutos , distribución : Programar ( 12 min ) Programar ( 1 min ) Programar ( 20 min ) Programar ( 1 min ) Programar ( 8 min ) Proteínas 14 % , Fibra ↓↓, Vitamina B2 , Vitamina B9 ↓↓↓↓, Vitamina E ↑, Potasio ↓↓↓, Calcio ↓↓↓↓, Fosforo ↓, Magnesio ↓, Zinc ↓↓↓ jugandoconlacocina blogspot com
Croquetas de cocido 565 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
200gr de mezcla de pollo , carne y jamón del cocido;
2 cucharadas de garbanzos del cocido;
100gr de aceite de oliva;
200gr de harina;
800ml de leche;
nuez moscada;
pimienta;
sal
Total de tiempo 14 minutos , distribución : Programamos ( 3 min ) Programamos ( 4 min ) Programamos ( 7 min ) Proteínas 14 % , Fibra , Vitamina B2 , Vitamina B3 ↓↓↓, Vitamina B9 ↓↓, Vitamina E , Potasio ↓, Calcio ↓↓, Fosforo , Magnesio , Zinc ↓ 2mandarinasenmicocina com
CANAPÈ DE QUESO Y NUECES 556 calorías en 100 gramos (estimada) 2 lonchas un poco gruesas de jamón cocido
queso de untar ( tipo philadelphia ) 1 tarrina 200 gr
nueces ( lo dejo a vuestro gusto yo utilicé 10 nueces mas o menos )
Proteínas 14 % , Fibra ↓↓, Vitamina B2 , Vitamina B9 ↓↓↓↓, Vitamina E ↑, Potasio ↓↓↓, Calcio ↓↓↓↓, Fosforo ↓, Magnesio ↓, Zinc ↓↓↓ cocinatopsecret blogspot com
Cocaflor con Nueces 513 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes
- 6 cucharadas soperas de melindros hechos polvo ( he utilizado 3 melindros dobles y medio más )
- 5 huevos grandes , ó bien 6 si son medianos
- 9 cucharadas soperas de azúcar
- 1/2 kg de nueces peladas
- 1 pizca de sal
estos son los melindros , he sacado la foto de mi receta son bizcochitos muy suaves , tiernos y muy esponjosos se toman asi o pegados de 2 en 2 aqui la receta Total de tiempo 30 minutos , distribución : horno ( 30 min ) Proteínas 13 % , Fibra , Vitamina B2 , Vitamina B3 ↓↓↓, Vitamina B9 ↓↓, Vitamina E , Potasio ↓, Calcio ↓↓, Fosforo , Magnesio , Zinc ↓ cocina-con-nieves blogspot com
Canapes de huevo codorniz 205 calorías en 100 gramos (estimada) cortar las rebanadas de pan en 4 , untar con mantequilla , poner encima de cada trozo 1 huevo de codorniz partido por la mitad , colocar encima el caviar y espolvorear con las hierbas
Proteínas 14 % , Colesterol , Vitamina A , Vitamina B9 ↓↓, Vitamina B12 ↑↑↑, Vitamina D ↑↑↑, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Sodio , Calcio ↓↓, Fosforo , Magnesio , Zinc ↓↓↓↓ lixcocina blogspot com
Arroz con caldo de cocido 285 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 2 personas
- 200 gramos de arroz
- 1/2 pimiento rojo
- 2 dientes de ajos
- 1 tomate rojo maduro
- unos cuantos garbanzos del cocido
- 50 ml de aceite de oliva
- 1/2 litro de caldo
- unas hebras de azafrán
- sal
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Hervir ( 10 min ) Proteínas 7 % , Vitamina A ↓, Vitamina B5 ↓↓↓↓, Vitamina B9 ↓↓, Vitamina C , Potasio , Fosforo ↓↓↓, Magnesio ↓ crismascocina blogspot com
Quiche Lorraine (Tarta de Puerros y Panceta) 296 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes manteca 80grs huevos 1 levadura 25grs leche tibia cantidad necesaria sal una pizca azúcar 1 cucharadita *maizena 150grs *mandioca 150grs *leche en polvo descremada 150grs *gomas xantica 1 cucharada de postre * Total de tiempo 40 minutos , distribución : horno ( 40 min ) Proteínas 27 % , Vitamina A , Vitamina B1 , Vitamina B2 , Vitamina B3 , Vitamina B5 ↓↓, Vitamina B9 , Vitamina B12 , Vitamina C , Vitamina D ↑↑↑, Vitamina E , Potasio ↓, Sodio ↓↓↓↓↓↓, Calcio , Fosforo , Magnesio , Zinc recetasconamorparaceliacos blogspot com
Bizcocho de cerveza 415 calorías en 100 gramos (estimada) , 1 1/2 taza de cerveza maltina , 3 cucharaditas de canela , 1/2 cucharadita de nuez moscada , 1/2 cucharadita de clavo de olor molido , 200 gr de pasas , 200 gr de nueces picadas Total de tiempo 50 minutos , distribución : horno ( 50 min ) Proteínas 12 % , Fibra , Vitamina B2 , Vitamina B3 ↓↓↓, Vitamina B9 ↓↓↓, Vitamina E , Potasio ↓, Calcio ↓↓, Fosforo , Magnesio , Zinc ↓ recetasdecocina es
Dando sabor, aceites aromáticos son excelentes con alimentos a la barbacoa o para potenciar un guiso aceite a las hierbas sumergir 6 - 8 cucharadas de hierbas picadas en 500 ml de aceite el tomillo , la mejorana , lasuculenta blogspot com
BOGAVANTE ACOMPAÑADO DE TERRINA DE PATATA Y SALSA DE CAVIAR. 268 calorías en 100 gramos (estimada)
60 gramos de mantequilla
1 chalota
30 mililitros de vino "riesling"
30 mililitros de crema de leche o
nata líquida para cocinar + 30 mililitros más
cebollino ( unas hojas )
un poco de zumo de limón
sucedáneo de caviar
sal
Proteínas 12 % , Colesterol , Vitamina A , Vitamina B9 ↓↓↓, Vitamina B12 ↑↑↑, Vitamina D ↑↑↑, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Sodio , Calcio ↓↓↓, Fosforo ↓, Magnesio lacocinademjsalla blogspot com
Palitos de Queso 339 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes huevo 1 aceite 2cucharadas queso provolone 100grs levadura 50 grs sal a gusto *maizena 150 grs *mandioca 150 grs *leche en polvo descremada 150 grs *goma xántica 1 cucharada * Proteínas 26 % , Vitamina A , Vitamina B1 , Vitamina B2 , Vitamina B3 , Vitamina B5 ↓↓, Vitamina B9 , Vitamina B12 , Vitamina C , Vitamina D ↑↑↑, Vitamina E , Potasio ↓, Sodio ↓↓↓↓↓↓, Calcio , Fosforo , Magnesio , Zinc recetasconamorparaceliacos blogspot com
Pimientos del piquillo rellenos de bacalao y gambas 386 calorías en 100 gramos (estimada) las gambas
un puerro ( la parte blanca )
1/2 cebolla mediana
2 dientes de ajo
1/2 vaso de sidra o vino blanco
4 pimientos que hemos reservado
2 cajitas pequeñas de nata ( 400ml )
un puñadito de piñones
ponemos en una olla Total de tiempo 10 minutos , distribución : a fuego medio ( 5 min ) Cazuela ( 5 min ) Proteínas 8 % , Fibra ↓↓↓↓↓, Vitamina B3 ↓↓↓, Vitamina B9 ↓↓↓↓, Vitamina E , Vitamina K , Potasio ↓↓, Fosforo , Magnesio , Zinc jugandoenmicocina blogspot com
Salsa de tomates natural y express 258 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( como acompañamiento de pastas para 2 personas ) 2 tomates grandes colorados bien maduros o 5 tomates peritas 1/2 cebolla picadita 1 diente de ajo picado algunas hojitas de albahaca picaditas ( si tienes , de lo contrario no es indispensable ) 1 hoja de laurel aceite de oliva 1 cucharadita de azúcar ( para reducir la acidéz del tomate ) 1 cucharadita de sal ( siempre pongo la misma cantidad de azúcar que de sal para equilibrar )pimienta blanca o la que más te guste Total de tiempo 20 minutos , distribución : cocinar ( 20 min ) Proteínas 8 % , Fibra , Vitamina A , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B9 ↓↓↓↓↓, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K , Potasio , Calcio , Fosforo ↓, Magnesio , Zinc ↓↓↓↓ lacocinademyri blogspot com
Revuelto de tagarninas 446 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- 1/2 kg de tagarninas ya limpias
- 3 huevos
- taquitos de jamón
- ajos
- 1 pastilla caldo de verduras - 30% de sal
- aceite de oliva
para este revuelto comprar 1/2 kg de tagarninas enteras , pues tienen mucho desperdicio
Proteínas 32 % , Fibra ↓, Vitamina A , Vitamina B2 , Vitamina B3 , Vitamina B5 ↓↓, Vitamina B9 , Vitamina B12 , Vitamina C , Vitamina D ↑↑↑, Vitamina E , Potasio , Sodio ↓↓↓↓, Calcio , Fosforo , Magnesio , Zinc lasrecetassanasyligerasdemamarosa blogspot com
Brownies con harina de almendra 477 calorías en 100 gramos (estimada) 1/2 tsp de sal
1 tsp de extracto de vainilla
64g de cacao en polvo amargo
3 huevos l
145g de harina de almendra
1 tsp de polvo royal
1 taza de nueces picadas ( opcional )
pre Total de tiempo 55 minutos , distribución : horno ( 40 min ) Enfriar ( 15 min ) Proteínas 11 % , Fibra ↓, Vitamina B2 , Vitamina B3 ↓↓↓, Vitamina B9 ↓↓↓, Vitamina E , Potasio ↓, Calcio ↓↓↓, Fosforo , Magnesio , Zinc ↓ enlacocinadecaro blogspot com
Irish Soda Bread (Para festejar San Patricio y darse una panzada todo en uno)
en un bol , disponé 200 gramos de harina integral fina junto con 300 gramos de harina 000 ( pueden ser 375 gramos , según la molienda de la harina , la humedad ambiente y la altitud del lugar en el que te encuentres ) agregá pizca de sal , 2 cucharadas de ciboulette deshidratado Total de tiempo 40 minutos , distribución : horno ( 40 min ) bouquetgarni-recetas blogspot com
PAELLA DE BOGAVANTE 209 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para 8 personas
4 bogavantes vivos
un tomate de pera maduro
un diente de ajo
800 grs de arroz
200 grs de gambitas peladas
200 grs de aros
de calamar
2 , 2 litros de caldo de pescado
pimentón y azafrán
Total de tiempo 10 minutos , distribución : a fuego fuerte ( 10 min ) Proteínas 6 % , Vitamina A ↓, Vitamina B5 ↓↓↓↓, Vitamina B9 ↓↓↓, Vitamina C , Potasio ↓, Fosforo ↓↓↓, Magnesio ↓ lalibretaderecetas blogspot com
Tarta de cebolla, hongos Portobello y quesos (Fontina, Sardo, Mozzarella y Azul) en masa de pimentón ahumado 331 cal/ 100 gramos (estimada) 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimentón ahumado ( podés reemplazarlo por pimentón dulce o páprika ) en 200 cc de agua tibia luego , añadí 1/2 pocillo de aceite neutro poco a poco , incorporá de a cucharadas unos 150 gramos de harina integral fina y unos 180 gramos de harina leudante ( la que ya contiene agentes de leudado ) , intercalando entre ellas estas cantidades de harina pueden tener Proteínas 13 % , Fibra , Vitamina B3 , Vitamina B9 ↓, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Potasio ↓, Fosforo , Magnesio , Zinc bouquetgarni-recetas blogspot com
ARROZ JORDANO 177 calorías en 100 gramos (estimada) aquí la receta )
1 toque de cúrcuma
1 toque de nuez moscada
1 pizca de jengibre
unos granos de pimienta negra
1 romero
sal
agua
las verduras
3 tomates
8 pimientos verdes
1 berenjena
el arroz
arroz ( 1 taza generosa por persona )
hebras de azafrán
1 cucharada de concentrado casero
agua
sal
Total de tiempo 1 hora , distribución : Olla ( 40 min ) Ebullición ( 5 min ) Proteínas 6 % , Fibra ↓↓↓↓↓, Vitamina A , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B9 ↓, Vitamina C , Potasio , Fosforo ↓, Magnesio , Zinc ↓↓↓↓ tratadecocinar blogspot com
COCA DE LLAVANERAS "THERMOMIX" 413 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- 2 placas de hojaldre
- crema pastelera espesita
- 2 huevos ( separando la clara de las yemas )
- una pizca de sal
- unas gotas de zumo de limón
- 150 gr de piñones
Total de tiempo 32 minutos , distribución : Thermomix ( 2 min ) horno ( 30 min ) Proteínas 7 % , Fibra ↓↓↓↓↓, Vitamina B3 ↓↓↓, Vitamina B9 ↓↓↓↓, Vitamina E , Vitamina K , Potasio ↓↓, Fosforo , Magnesio , Zinc lasrecetasdepakyan blogspot com
Mezcla de Especias para Galletas de Navidad y Premio 304 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
15 grs de canela en polvo ,
4 grs de jengibre en polvo ,
el interior de 5 semillas de cardamomo ,
2 grs de clavo molido ,
1/4 de nuez moscada ,
2 grs de pimienta negra ,
3 estrellas de anís ,
Proteínas 13 % , Fibra , Vitamina A , Vitamina B3 ↓↓↓, Vitamina C , Potasio , Calcio , Fosforo , Magnesio , Zinc roski-cocinayalgomas-yus blogspot com
Breakfast Porridge Bread
jumbo oats - 150g
yeast - 7g dry/15g fresh
salt - 15g
warm water - 550ml
coarse polenta - 1 large handful
method
blitz the oats in a liquidiser until they look like fine sawdust mi Total de tiempo 30 minutos nuevacocina blogspot com
Pizza Integral con Tomates, Queso y Anchoas 341 calorías en 100 gramos (estimada) medianas )
para la masa
200 gr de agua
50 gr de aceite de oliva
20 gr de levadura prensada fresca de panadería
370 gr de harina integral
1 cucharadita de sal
Total de tiempo 1 hora 11 minutos , distribución : thermomix ( 1 min ) Congelar ( 45 min ) horno ( 25 min ) Proteínas 12 % , Fibra , Vitamina B3 , Vitamina B9 ↓, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Potasio ↓, Fosforo , Magnesio , Zinc cocinandoconestelaypilar blogspot com
Coca de San Juan 274 calorías en 100 gramos (estimada) ) - 200 gr de leche - 50 gr de mantequilla - 1 sobre de levadura de panadería - la ralladura de 1 naranja - 1 huevo - piñones - cerezas en almíbar - 3 cucharadas de azúcar - 1 cucharadita de azúcar vainillado - 1 cucharadita ( de las de café ) de canela - 30 cucharadita de sal - 30 copita de anís Total de tiempo 1 hora 18 minutos , distribución : Preparación ( 1 min ) Programar ( 2 min ) Cubierta con un paño ( 50 min ) horno ( 25 min ) Proteínas 13 % , Fibra , Vitamina A , Vitamina B3 ↓↓↓, Vitamina C , Potasio , Calcio , Fosforo , Magnesio , Zinc lacocinadeirene blogspot com
Galletas de pistola lll / Galletas de jengibre 302 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
15g de canela en polvo
4g de jengibre en polvo
el interior de 5 semillas de cardamomo
2g de clavo molido
1/4 de nuez moscada
2g de pimienta negra
3 estrellas de anís
Total de tiempo 15 minutos , distribución : horno ( 10 min ) Proteínas 13 % , Fibra , Vitamina A , Vitamina B3 ↓↓↓, Vitamina C , Potasio , Calcio , Fosforo , Magnesio , Zinc kanelaylimon blogspot com
BROCHETAS DE QUESO CON FRUTOS SECOS Y UVAS ingredientes
un trozo de queso de cabra ( aproximadamente una rodaja de unos 7 - 8 cm )
1/2 tarrina de queso de untar
un puñado de kikos
un puñado de pistachos
uvas
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ENSALADA DE SALMÒN Y QUESO DE "SILVIA PALOMINO" 191 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( para 4 personas )
- 150 gr de salmón ahumado ( mejor calidad=mejor resultado )
- 150 gr de queso de cabra
- 12 tomates cherry; los amarillos quedan genial!
- 1 latita de huevas de salmón /no valen sucedáneos! )
- 1 latita de caviar ( un sucedáneo Proteínas 10 % , Colesterol , Vitamina A , Vitamina B9 ↓↓↓↓, Vitamina B12 ↑↑↑, Vitamina D ↑↑↑, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Sodio , Calcio ↓↓↓↓, Fosforo ↓, Magnesio cocinadesastre blogspot com
macarrones a la carbonara 329 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes( por persona )
40gr de cebolla
2 dientes de ajo
15gr de aceite
50 gr de bacon
100 gr de nata liquida
1 quesito de untar
125gr de pasta corta ( macarron , espiral , concha , )
260gr de agua
oregano y sal
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Sofreir ( 5 min ) Proteínas 4 % , Fibra , Vitamina A , Vitamina B3 ↓↓↓, Vitamina B9 , Vitamina E , Vitamina K ↑↑↑, Potasio , Calcio , Fosforo ↓↓↓↓, Magnesio , Zinc ↓↓↓↓ lacocinadeunsolitario blogspot com
FALAFEL
para el falafel:
350 gr de garbanzos hidratados en agua durante 24 horas ( el peso es del garbanzo ya hidratado )
1 diente de ajo
30 cebolla morada
medio pimiento rojo
1 cucharada de cilantro picado
1 cucharada de perejil picado
30 cucharadita de comino en polvo
sal
pimienta
pan rallado
aceite de oliva virgen extra
para la salsa de yogur:
1 yogur natural o griego
el zumo de medio limón
1 cucharada de aove
unas hojas de menta fresca
sal
pimienta
atrapadaenmicocina com
Cocido lebaniego 361 calorías en 100 gramos (estimada) hueso de jamon iberico de bellota de macho capado puerros , zanahorias , ajo , perejil col o repollo patatas 4 huevos hogaza de pan de 2 dias agua mineral unos 5 litros o mas poner un puñado de garbanzos por persona o , puñado y medio , segun el tamaño de la mano en un recipiente grande con mucha agua el agua debe de estar muy caliente pero Total de tiempo 6 horas 2 minutos , distribución : Coccion ( 1 hr ) Sarten ( 2 min ) Proteínas 19 % , Fibra , Vitamina A ↓↓↓↓, Vitamina B3 ↓↓↓, Vitamina B5 ↓↓, Vitamina B9 , Vitamina C ↓↓↓↓↓, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓, Potasio , Calcio ↓↓↓↓, Fosforo , Magnesio , Zinc recetasdecocina es
Jamón Asado 254 calorías en 100 gramos (estimada) un chorro de aceite de oliva suave
2 cebollas en trozos
4 dientes de ajo limpios con su piel
2 hojas de laurel
un trozo de jamón de unos 3kg aprox
2 cucharaditas colmadas de pimentón dulce
1 cucharadita de orégano
1 pastilla de caldo de ave ( desmenuzada )
150ml de vino blanco
60ml de coñac
2 clavos de olor
800ml de agua
pimienta negra
sal
Total de tiempo 2 horas 22 minutos , distribución : horno ( 2 min ) horno ( 2 hrs ) Proteínas 7 % , Fibra , Vitamina A , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B9 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K , Potasio , Calcio ↓, Fosforo ↓↓, Magnesio , Zinc ↓↓↓↓ kanelaylimon blogspot com
ARROZ CON MANITAS DE CERDO Y COSTILLAS ingredientes ( 4 personas )
4 manitas de cerdo bien limpias y peladas
1/4 de costilla de cerdo ibérico
200 gr de garbanzos ( si son secos hay que poner a remojo la víspera y son verdes no hace Total de tiempo 35 minutos , distribución : Hervir ( 15 min ) cocine ( 10 min ) a fuego medio ( 5 min ) a fuego ( 5 min ) cocinamientrasloinventas blogspot com