RECETA DE HORCHATA CASERA
250 gr de chufas
1 litro de agua
1 trocito de cáscara de limón ( opcional )
30 cucharadita de canela ( opcional )
panela al gusto o el endulzante que más os guste
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Nevera ( 30 min ) natirecetascaseras com
BATIDO DE MELÒN CON YOGUR VILII 219 calorías en 100 gramos (estimada)
1/2 melón amarillo oro de onteniente de las naranjas del duque
2 yogures vilii de kefiralia
1 cucharadita de canela molida
naranja confitada ( 3 naranjas las naranjas del duque , 200 grs de azúcar , 400 grs de agua , una rama de canela )
Proteínas 2 % , Fibra , Vitamina A ↓↓, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓, Potasio ↓↓↓↓, Calcio , Magnesio ↓↓↓↓↓, Zinc ↓↓↓↓ cocinabetulo blogspot com
Brevas gratinadas con sabayón de cava 327 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes son pocos y asequibles debemos tener
2 brevas
2 yemas
2 cucharadas soperas bien servidas de azúcar
1 copa de cava
y , para espolvorear
azúcar
canela
lo Proteínas 2 % , Fibra , Vitamina A ↓↓, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓, Potasio ↓↓↓↓, Calcio , Magnesio ↓↓↓↓↓↓, Zinc ↓↓↓↓ cocinaporaficion blogspot com
Carrilleras de Ternera caramelizadas con vino tinto 282 calorías en 100 gramos (estimada)
carrilladas 1 , 500 kg
1 botella de vino tinto , yo ribera del duero
botella de soja 150 gr
sal
azúcar 250 gr
hojas de laurel 3
maicena 2 cucharaditas
elaboraciòn paso a paso
las carilleras o carrilladas , Total de tiempo 1 hora , distribución : Cocer ( 1 hr ) Proteínas 6 % , Fibra , Vitamina A ↑↑↑, Vitamina B3 ↓↓↓, Vitamina B5 ↓↓, Vitamina B9 , Vitamina C , Potasio ↓, Calcio , Fosforo ↓↓, Magnesio , Zinc lasrecetasdemariantonia blogspot com
Salsa de tomates natural y express 258 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( como acompañamiento de pastas para 2 personas ) 2 tomates grandes colorados bien maduros o 5 tomates peritas 1/2 cebolla picadita 1 diente de ajo picado algunas hojitas de albahaca picaditas ( si tienes , de lo contrario no es indispensable ) 1 hoja de laurel aceite de oliva 1 cucharadita de azúcar ( para reducir la acidéz del tomate ) 1 cucharadita de sal ( siempre pongo la misma cantidad de azúcar que de sal para equilibrar )pimienta blanca o la que más te guste Total de tiempo 20 minutos , distribución : cocinar ( 20 min ) Proteínas 8 % , Fibra , Vitamina A , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B9 ↓↓↓↓↓, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K , Potasio , Calcio , Fosforo ↓, Magnesio , Zinc ↓↓↓↓ lacocinademyri blogspot com
Flan con naranja al toque de canela 233 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- 1/2 leche , puede ser desnatada
- 3 cucharadas soperas de azúcar para el caramelo
- 5 cucharadas soperas de azúcar para el flan
- una naranja
- 4 huevos
- 30 cucharadita tamaño moka de canela
- 30 rama de canela
Proteínas 1 % , Fibra , Vitamina A ↓↓, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓, Potasio ↓↓↓↓↓, Calcio , Magnesio ↓↓↓↓↓↓, Zinc ↓↓↓↓ cocinaconmarisa blogspot com
macarrones a la carbonara 329 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes( por persona )
40gr de cebolla
2 dientes de ajo
15gr de aceite
50 gr de bacon
100 gr de nata liquida
1 quesito de untar
125gr de pasta corta ( macarron , espiral , concha , )
260gr de agua
oregano y sal
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Sofreir ( 5 min ) Proteínas 4 % , Fibra , Vitamina A , Vitamina B3 ↓↓↓, Vitamina B9 , Vitamina E , Vitamina K ↑↑↑, Potasio , Calcio , Fosforo ↓↓↓↓, Magnesio , Zinc ↓↓↓↓ lacocinadeunsolitario blogspot com
Atún Encebollado 327 calorías en 100 gramos (estimada) 400g )
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
aceite de oliva virgen ( 5 cucharadas )
1 cucharada de vinagre de jerez
1/2 cucharadita de orégano
1/2 cucharadita de pimentón dulce
1/2 vaso de agua
laurel y sal
Proteínas 5 % , Fibra , Vitamina A ↑↑↑, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B5 ↓↓, Vitamina B9 , Vitamina C , Potasio ↓, Calcio , Fosforo ↓↓↓, Magnesio ↓, Zinc lacocinadeestela blogspot com
SARDA A LA CAZUELA 271 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
-
3 sardas
-
sal
-
harina
-
aceite de oliva
-
3 dientes de ajos
-
2 guindillas (
opcional )
-
1 cucharadita de
pimentón
-
1 vaso de vino
blanco
-
1 vaso de agua
-
una hojita de
laurel
así lo hago Total de tiempo 16 minutos , distribución : cazuela ( 15 min ) Proteínas 5 % , Fibra , Vitamina A ↑↑↑, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B5 ↓↓, Vitamina B9 , Vitamina C , Potasio ↓, Calcio , Fosforo ↓↓↓, Magnesio ↓, Zinc pasenydegusten com
GARBANZOS ESPECIADOS 353 calorías en 100 gramos (estimada) 1 cucharada aceite; 1 cucharadita especias hierbas provenzales;
- 1/2 cucharadita pimentón picante;
- zumo de 1/2 limón;
- sal;
- pimienta
elaboraciòn
- en un bol poner los garbanzos bien lavados Total de tiempo 40 minutos , distribución : horno ( 30 min ) horno ( 10 min ) Proteínas 19 % , Fibra , Vitamina A ↓↓↓↓↓, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B5 ↓↓, Vitamina B9 , Vitamina C ↓↓↓↓↓, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓, Potasio , Calcio ↓↓↓↓, Fosforo , Magnesio , Zinc aquisecuecejugando blogspot com
FALAFEL
para el falafel:
350 gr de garbanzos hidratados en agua durante 24 horas ( el peso es del garbanzo ya hidratado )
1 diente de ajo
30 cebolla morada
medio pimiento rojo
1 cucharada de cilantro picado
1 cucharada de perejil picado
30 cucharadita de comino en polvo
sal
pimienta
pan rallado
aceite de oliva virgen extra
para la salsa de yogur:
1 yogur natural o griego
el zumo de medio limón
1 cucharada de aove
unas hojas de menta fresca
sal
pimienta
atrapadaenmicocina com
SOLOMILLO DE CERDO CON PIÑA Y PIMIENTOS ROJOS 233 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 solomillo de 60 gr
4 cebolletas
1 hilo de aceite de oliva
20 gr de mantequilla
pimienta negra
sal
para el acompañamiento
2 pimientos rojos
1 hilo de aceite de oliva
2 ramitas de tomillo
1 diente de ajo
1/2 piña
8 ramitas de salvia con sus flores
sal
Total de tiempo 1 hora 20 minutos , distribución : Cocer ( 1 hr ) Cocer ( 2 min ) horno ( 8 min ) horno ( 10 min ) Proteínas 4 % , Fibra , Vitamina A ↑↑↑, Vitamina B3 ↓↓↓, Vitamina B5 ↓↓, Vitamina B9 , Vitamina C , Vitamina E ↓, Vitamina K ↑↑↑, Potasio ↓, Calcio , Fosforo ↓↓↓↓↓↓, Magnesio , Zinc ↓ lasrecetasderosazapata blogspot com
SAL DE VERDURAS (THERMOMIX) 199 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- 50 gr de verduras deshidratadas para sopa juliana
- una cucharada de cúrcuma o colorante alimentario ( yo usé cúrcuma )
- una cucharada de pimentón dulce ( yo usé de la vera )
- una cucharadita de ajo granulado
- una cucharada de sal marina
- 30 cucharadita de granos de pimienta
Proteínas 7 % , Fibra , Vitamina A , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B9 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K , Potasio , Calcio ↓, Fosforo ↓↓, Magnesio , Zinc ↓↓↓↓ elrecetariodesusana blogspot com
ARROZ CON MANITAS DE CERDO Y COSTILLAS ingredientes ( 4 personas )
4 manitas de cerdo bien limpias y peladas
1/4 de costilla de cerdo ibérico
200 gr de garbanzos ( si son secos hay que poner a remojo la víspera y son verdes no hace Total de tiempo 35 minutos , distribución : Hervir ( 15 min ) cocine ( 10 min ) a fuego medio ( 5 min ) a fuego ( 5 min ) cocinamientrasloinventas blogspot com
Rosquillas de hojaldre "cristaleiro" 320 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
2 planchas de hojaldre fresco ( utilizo el de el lidl )
mantequilla derretida ( 2 cdas )
150 g de miel
150 g de azúcar
150 ml de agua
azúcar y canela para el rebozo
Total de tiempo 15 minutos , distribución : horno ( 15 min ) Proteínas 1 % , Fibra , Vitamina A ↓↓↓, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓, Potasio ↓↓↓↓↓, Calcio , Magnesio ↓↓↓↓↓↓, Zinc ↓↓↓↓ lacocinadesamira blogspot com
Jamón Asado 254 calorías en 100 gramos (estimada) un chorro de aceite de oliva suave
2 cebollas en trozos
4 dientes de ajo limpios con su piel
2 hojas de laurel
un trozo de jamón de unos 3kg aprox
2 cucharaditas colmadas de pimentón dulce
1 cucharadita de orégano
1 pastilla de caldo de ave ( desmenuzada )
150ml de vino blanco
60ml de coñac
2 clavos de olor
800ml de agua
pimienta negra
sal
Total de tiempo 2 horas 22 minutos , distribución : horno ( 2 min ) horno ( 2 hrs ) Proteínas 7 % , Fibra , Vitamina A , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B9 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K , Potasio , Calcio ↓, Fosforo ↓↓, Magnesio , Zinc ↓↓↓↓ kanelaylimon blogspot com
Cocido lebaniego 361 calorías en 100 gramos (estimada) hueso de jamon iberico de bellota de macho capado puerros , zanahorias , ajo , perejil col o repollo patatas 4 huevos hogaza de pan de 2 dias agua mineral unos 5 litros o mas poner un puñado de garbanzos por persona o , puñado y medio , segun el tamaño de la mano en un recipiente grande con mucha agua el agua debe de estar muy caliente pero Total de tiempo 6 horas 2 minutos , distribución : Coccion ( 1 hr ) Sarten ( 2 min ) Proteínas 19 % , Fibra , Vitamina A ↓↓↓↓, Vitamina B3 ↓↓↓, Vitamina B5 ↓↓, Vitamina B9 , Vitamina C ↓↓↓↓↓, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓, Potasio , Calcio ↓↓↓↓, Fosforo , Magnesio , Zinc recetasdecocina es
Enrollados de salmón y queso 198 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
200 gr de salmón ahumado
1 bandejita de queso para untar
1 paquete de obleas
orégano
¿puede ser complicado un plato con estos ingredientes Proteínas 3 % , Fibra , Vitamina A , Vitamina B3 ↓↓↓, Vitamina B9 , Vitamina E , Vitamina K ↑↑↑, Potasio ↓, Calcio , Fosforo ↓↓↓↓↓, Magnesio , Zinc ↓↓↓↓ cocinadeemergencia blogspot com
Curry de garbanzos 350 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 3 raciones aprox 1 cebolla
1 - 2 dientes de ajo ( al gusto )
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de cúrcuma
1 cucharadita de pimentón dulce
1 cucharadita de hierbabuena fresca picada
1/2 cucharadita de cominos triturados
1/2 cucharadita de guindilla en polvo
400g de garbanzos cocidos ( una buena cocinera me recomendó Total de tiempo 33 minutos , distribución : a fuego medio ( 8 min ) Cocer ( 25 min ) Proteínas 17 % , Fibra , Vitamina A ↓↓↓↓↓, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B9 , Vitamina C ↓↓↓↓↓↓, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓, Potasio , Calcio ↓↓↓↓↓, Fosforo , Magnesio , Zinc erinnaenlacocina blogspot com
RILLETTE DE SALMON {SALMON RILLETTE}
240 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes
250 gramos de salmón fresco
150 gramos de salmón ahumado
1 cucharada sopera de eneldo picado
1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen
ingredientes para la mayonesa de curry
una yema de huevo
1dl de aceite de girasol
15 gramos de mostaza de dijon
10 gramos de zumo de lima
1 cucharadita de curry
1 pizca de sal
pimienta
salmon rillette
ingredients
250grs fresh salmon
150gr smoked salmon
1tbsp fresh dill , chopped
1tbsp virgin olive oil
ingredients for the curry mayonnaise Total de tiempo 10 minutos , distribución : horno ( 10 min ) Proteínas 4 % , Fibra , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B9 ↓↓↓↓↓, Vitamina E , Vitamina K , Potasio ↓↓, Calcio ↓↓↓, Fosforo ↓↓, Magnesio ↓, Zinc ↓↓↓↓ decocinasytacones com
Panecillos de aceitunas negras y orégano 334 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
o 275 ml de agua
o 30 gr de mantequilla ablandada
o 1 cucharadita de sal
o 475 gr de harina de fuerza
o 1 cucharadita de azúcar
o 1 y 1/4 cucharaditas de levadura seca de panadería
o una lata de aceitunas negras sin hueso ( aproximadamente 350g )
o una cucharada de orégano
Total de tiempo 3 horas 30 minutos , distribución : Panificadora ( 1 hr ) Levar ( 1 hr ) Panificadora ( 1 hr ) Proteínas 3 % , Fibra , Vitamina A , Vitamina B3 ↓↓↓, Vitamina B9 , Vitamina E , Vitamina K , Potasio ↓, Calcio , Fosforo ↓↓↓↓↓, Magnesio ↓, Zinc ↓↓↓↓ lamorenaenlacocina-quefollon blogspot com
JABALI CON HABAS DE LOURENZA 238 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para el jabalí
1kg de jabalí
1puerro
2 manzanas
2 tomates secos ( opcional )
2 zanahorias medianas
4 dientes de ajo
tomillo
laurel
romeo
perejil
aceite
un chorro de vinagre
sal
3 vasos de vino tinto
2 vasos de blanco
para las habas
600 g de habas , yo de lourenza
laurel
caldo limpio de verduras
2 guindillas ( opcional )
sal
para hacer Total de tiempo 12 horas , distribución : macerar ( 12 hrs ) Proteínas 4 % , Fibra , Vitamina A ↑↑↑, Vitamina B5 ↓↓↓↓, Vitamina B9 ↓, Vitamina C ↓, Potasio ↓↓↓↓, Calcio ↓, Magnesio ↓↓↓↓, Zinc ↓↓↓ cocinandoparaellos blogspot com
Ensalada de garbanzos y quinoa 270 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 2 tazas de quinoa cocinada ( algo menos de 1 taza de quinoa sin cocinar )
1 cebolla pequeña
4 tazas de lechuga romana ( yo le he puesto espinacas frescas , que me gustan más )
400 g de garbanzos cocidos
1 receta de vinagreta Total de tiempo 10 minutos , distribución : reposar ( 10 min ) Proteínas 14 % , Fibra , Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B9 , Vitamina C ↓↓↓↓↓↓, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓, Potasio , Calcio ↓↓↓↓↓↓, Fosforo , Magnesio ↓, Zinc ↓ erinnaenlacocina blogspot com
Dando sabor, aceites aromáticos son excelentes con alimentos a la barbacoa o para potenciar un guiso aceite a las hierbas sumergir 6 - 8 cucharadas de hierbas picadas en 500 ml de aceite el tomillo , la mejorana , lasuculenta blogspot com
POLLO CON ROMERO Y TOMILLO 236 calorías en 100 gramos (estimada) sobremuslo de pollo ,
una cucharada de mantequilla con sal ,
un poco menos de 30 cucharadita de romero ,
un poco menos de 30 cucharadita de orégano ,
sal
cómo Total de tiempo 30 minutos , distribución : Cocinar ( 30 min ) Proteínas 3 % , Fibra , Vitamina A , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B9 , Vitamina E , Vitamina K , Potasio ↓, Calcio , Fosforo ↓↓↓↓↓↓, Magnesio ↓, Zinc ↓↓↓↓ cocinayestudiasinmiedo blogspot com
Carrot Bundt Cake with Walnuts – Ganador sorteo 646 calorías en 100 gramos (estimada)
310g harina
230g azúcar
1 cucharadita de canela
2 cucharaditas de levadura química
2 cucharaditas de bicarbonato
400g zanahoria ecológica rallada
200g aceite de oliva
4 huevos l
un puñado de nueces
Total de tiempo 1 hora 12 minutos , distribución : Batir ( 2 min ) horno ( 1 hr ) Enfriar ( 10 min ) Proteínas 20 % , Fibra , Vitamina B2 , Vitamina B3 ↓, Vitamina B9 ↓, Vitamina E , Potasio , Calcio ↓, Fosforo , Magnesio , Zinc petiteboulangerie blogspot com
Pan de nueces (bizcocho light) 632 calorías en 100 gramos (estimada)
50 g de mantequilla fundida y fría
1 taza de azúcar
1 taza de leche
1 huevo
2 tazas de harina
1 cucharadita rasa de levadura química ( tipo royal )
30 taza de nueces
30 taza de pasas
Total de tiempo 3 horas 20 minutos , distribución : horno ( 45 min ) horno ( 5 min ) horno ( 45 min ) horno ( 15 min ) Proteínas 20 % , Fibra , Vitamina B2 , Vitamina B3 ↓, Vitamina B9 ↓, Vitamina E , Potasio , Calcio ↓, Fosforo , Magnesio , Zinc larecetadelafelicidad com
Albóndigas de ternera en salsa 210 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 2 cebollas medianas 2 dientes de ajo 250 ml de vino blanco aproximadamente( depende de cuantas albóndigas , ésta vez era 1 kg ) 2 hojas de laurel 1 pastilla de caldo 3 cucharadas grandes de aceite de oliva virgen extra 250 ml de agua aproximadamente pimienta sal Total de tiempo 20 minutos , distribución : Cocer ( 20 min ) Proteínas 4 % , Fibra , Vitamina A , Vitamina K , Potasio , Calcio ↓↓, Fosforo ↓↓↓↓, Magnesio ↓ lacocinadepatricor blogspot com
Macarrones Integrales con Atún 230 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para persona 60 gramos de macarrones , pesados en seco , 195 cal aprox 60 gramos de tomate frito o casero , 80 cal aprox 1 lata de atún escurrida 112 cal orégano Proteínas 2 % , Fibra , Vitamina A , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B9 , Vitamina E , Vitamina K , Potasio ↓↓, Calcio , Fosforo ↓↓↓↓↓↓, Magnesio ↓, Zinc ↓↓↓↓ entrepucherosyrecetas blogspot com
MAZAPAN 319 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
250 gr de harina de almendra pelada
175 gr de azúcar glas
50 gr de puré de patata
una clara de huevo
la ralladura de medio limón
30 cucharadita de canela
Proteínas 1 % , Fibra , Vitamina A ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓, Calcio ↓ mesildacuina blogspot com
Irish Soda Bread (Para festejar San Patricio y darse una panzada todo en uno)
en un bol , disponé 200 gramos de harina integral fina junto con 300 gramos de harina 000 ( pueden ser 375 gramos , según la molienda de la harina , la humedad ambiente y la altitud del lugar en el que te encuentres ) agregá pizca de sal , 2 cucharadas de ciboulette deshidratado Total de tiempo 40 minutos , distribución : horno ( 40 min ) bouquetgarni-recetas blogspot com
Potaje de verdura (tmx) paso a paso 213 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes - 250gr de zanahorias ya peladas - 250gr de espinacas frescas ( 210gr ) - 50gr aceite de oliva ( 40gr ) - 150gr de puerro , solo lo blanco ( 230gr , 1 puerro entero ) - 1 diente de ajo - 200gr de garbanzos cocidos ( echaría la próxima vez unos 300gr ) - 150gr de patatas a trozos ( 180gr ) - 2 pastillas de caldo de verdura ( 1 ) - 800gr de agua - pimienta y sal al gusto Proteínas 4 % , Fibra , Vitamina A , Vitamina K , Potasio , Calcio ↓↓, Fosforo ↓↓↓↓, Magnesio ↓, Zinc ↓↓↓↓ unafieraenmicocina blogspot com
Brownie o Blondie de Calabaza con Chocolate Blanco y Negro 618 calorías en 100 gramos (estimada)
120 grs de azúcar moreno , si no tenéis puede ser blanco ,
4 huevos ,
120 grs de harina ,
1/2 sobre de levadura tipo royal ,
100 grs de chocolate blanco ,
100 grs de chocolate negro ,
un puñado de nueces troceadas ,
ademas
un molde de 17 por 24 centímetros ,
papel de Total de tiempo 1 hora 5 minutos , distribución : Microondas ( 10 min ) horno ( 30 min ) Proteínas 18 % , Fibra , Vitamina B2 , Vitamina B3 ↓, Vitamina B9 ↓, Vitamina E , Potasio , Calcio ↓, Fosforo , Magnesio , Zinc roski-cocinayalgomas-yus blogspot com
Mezcla de Especias para Galletas de Navidad y Premio 304 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
15 grs de canela en polvo ,
4 grs de jengibre en polvo ,
el interior de 5 semillas de cardamomo ,
2 grs de clavo molido ,
1/4 de nuez moscada ,
2 grs de pimienta negra ,
3 estrellas de anís ,
Proteínas 13 % , Fibra , Vitamina A , Vitamina B3 ↓↓↓, Vitamina C , Potasio , Calcio , Fosforo , Magnesio , Zinc roski-cocinayalgomas-yus blogspot com
Galletas de pistola lll / Galletas de jengibre 302 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
15g de canela en polvo
4g de jengibre en polvo
el interior de 5 semillas de cardamomo
2g de clavo molido
1/4 de nuez moscada
2g de pimienta negra
3 estrellas de anís
Total de tiempo 15 minutos , distribución : horno ( 10 min ) Proteínas 13 % , Fibra , Vitamina A , Vitamina B3 ↓↓↓, Vitamina C , Potasio , Calcio , Fosforo , Magnesio , Zinc kanelaylimon blogspot com
Cocinando en Mislares: GUISO OTOÑAL con BORRAJAS 247 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- 1/2 cebolla rallada
- 1/2 pimiento verde a trocitos
- 1/2 pimiento rojo a trocitos
- 1 tomate maduro rallado
- 1 cdta azúcar
- 1 cda pimentón dulce
- 1 bote de garbanzos pequeño
- 200 gr de borraja limpia
- 1 puñado de fideos finos
- 1 l de caldo de verduras
- sal y aove
Proteínas 12 % , Fibra ↓, Vitamina B9 ↑, Potasio ↓↓, Fosforo ↓↓, Magnesio ↓↓↓, Zinc ↓↓↓ cocinandoenmislares blogspot com
Coca de San Juan 274 calorías en 100 gramos (estimada) ) - 200 gr de leche - 50 gr de mantequilla - 1 sobre de levadura de panadería - la ralladura de 1 naranja - 1 huevo - piñones - cerezas en almíbar - 3 cucharadas de azúcar - 1 cucharadita de azúcar vainillado - 1 cucharadita ( de las de café ) de canela - 30 cucharadita de sal - 30 copita de anís Total de tiempo 1 hora 18 minutos , distribución : Preparación ( 1 min ) Programar ( 2 min ) Cubierta con un paño ( 50 min ) horno ( 25 min ) Proteínas 13 % , Fibra , Vitamina A , Vitamina B3 ↓↓↓, Vitamina C , Potasio , Calcio , Fosforo , Magnesio , Zinc lacocinadeirene blogspot com
ARROZ ROJO 447 calorías en 100 gramos (estimada) cazuela , el ajo y perejil majados , la carne de las ñoras , 2 cucharadas de carne
de pimiento choricero y 30 cucharadita de pimentón removemos bien con una cucharada de palo para
que se mezclen bien todos los Total de tiempo 1 hora 2 minutos , distribución : a fuego medio ( 20 min ) a fuego lento ( 15 min ) Removemos ( 1 min ) Proteínas 9 % , Fibra , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B9 ↓↓↓↓, Potasio ↓↓↓, Fosforo , Magnesio , Zinc pasenydegusten com
Blondie de chocolate blanco y negro 618 calorías en 100 gramos (estimada) s a 800w )
- 120gr de azúcar moreno ( si no tenéis puede ser blanco )
- 4 huevos
- 120gr de harina
- 1/2 sobre de levadura tipo royal
- 100gr de chocolate blanco
- 100gr de chocolate negro
- un puñado de nueces troceadas
Total de tiempo 1 hora 20 minutos , distribución : Microondas ( 15 min ) Microondas ( 30 min ) horno ( 35 min ) Proteínas 18 % , Fibra , Vitamina B2 , Vitamina B3 ↓, Vitamina B9 ↓, Vitamina E , Potasio , Calcio ↓, Fosforo , Magnesio , Zinc bocadosdecielo blogspot com
Caldo de pollo 139 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( para un litro y medio )
1 kilo y medio de carcasas de pollo
2 cebollas grandes
2 zanahorias grandes troceadas
2 tallos de apio con hojas en trozos grandes
perejil , tomillo , laurel
10 granos de pimienta negra
3 litros de agua
Total de tiempo 3 horas 50 minutos , distribución : horno ( 50 min ) Hervir ( 3 hrs ) Proteínas 4 % , Fibra ↓, Vitamina A ↓↓, Vitamina K , Potasio ↓↓, Calcio ↓↓↓↓, Magnesio ↓↓↓ commememucho com
Callos a la madrileña 343 calorías en 100 gramos (estimada) y escurridos - sal - aceite de oliva ( 3 cucharadas ) - 1 guindilla , sin semillas - cebolla picada - tomate pelado , sin semillas y picado - jamón a tacos - 2 dientes de ajos picado - pimentón picante y dulce ( a partes iguales ) - un chorizo y una morcilla ( cortado en 2 ó 3 trozos de 4 cm ) - 1/2 k de garbanzos ( puestos a remojo la noche anterior ) Total de tiempo 1 hora 2 minutos , distribución : Cocemos ( 2 min ) Cocemos ( 30 min ) Cocemos ( 30 min ) Proteínas 11 % , Fibra , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B9 , Vitamina K ↓↓↓↓↓↓, Potasio ↓, Fosforo , Magnesio ↓, Zinc ↓ crismascocina blogspot com
Pizza Competencia (Buenísima) 411 calorías en 100 gramos (estimada)
250 gr de agua
15 gr de levadura fresca , como medio cubo de levadura de los del mercadona
230 gr de harina normal
230 gr de harina de fuerza
75 gr de aceite de oliva
1 cucharadita y 30 de sal
1 cucharadita de orégano
tomate frito
mozarella rallada
bacon en trocitos yo usé un paquete
orégano para espolvorear
Total de tiempo 1 hora 25 minutos , distribución : esperamos ( 1 hr ) horno ( 4 min ) horno ( 15 min ) Proteínas 2 % , Fibra , Vitamina A , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B9 , Vitamina E , Vitamina K , Potasio ↓↓, Calcio , Magnesio ↓, Zinc ↓↓↓↓ desdeelcorazondemicocina blogspot com
Crema de hinojo y cúrcuma 194 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para 4 personas
1 hinojo
1 patata
1cebolla
2 cucharas de aceite de oliva virgen extra
1 cm de jengibre fresco
cúrcuma fresca
2 hojas de laurel
4 granos de pimienta negra
sal
cebollino para decorar
Total de tiempo 10 minutos , distribución : a fuego medio ( 10 min ) Proteínas 4 % , Fibra , Vitamina A , Vitamina K , Potasio , Calcio ↓↓, Fosforo ↓↓↓↓, Magnesio ↓ alsurdelsur net
Quinoa salteada con calabaza y champiñones / Chez Silvia 155 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
200 gr de quinoa integral
1 trozo de calabaza
6 champiñones o portobellos
2 ajos
aceite
sal y pimienta
una ramita de tomillo
una ramita de romero
una taza de "fesulets" hervidos ( judías pequeñas )
lavar antes de Proteínas 10 % , Fibra , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B9 , Vitamina K ↓↓↓↓↓↓, Potasio ↓, Fosforo ↓, Magnesio ↓, Zinc ↓↓↓↓ chezsilvia com
Pizza Integral con Tomates, Queso y Anchoas 341 calorías en 100 gramos (estimada) medianas )
para la masa
200 gr de agua
50 gr de aceite de oliva
20 gr de levadura prensada fresca de panadería
370 gr de harina integral
1 cucharadita de sal
Total de tiempo 1 hora 11 minutos , distribución : thermomix ( 1 min ) Congelar ( 45 min ) horno ( 25 min ) Proteínas 12 % , Fibra , Vitamina B3 , Vitamina B9 ↓, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Potasio ↓, Fosforo , Magnesio , Zinc cocinandoconestelaypilar blogspot com
HELADO CON HIGOS Y TURRÒN ingredientes
( para 4 personas )
1 tarrina de helado de 450 gr de frutos del bosque del supermercado 'dia'
1/4 barra de turrón de jijona del lote de navidad
8 higos
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Tarta de cebolla, hongos Portobello y quesos (Fontina, Sardo, Mozzarella y Azul) en masa de pimentón ahumado 331 cal/ 100 gramos (estimada) 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimentón ahumado ( podés reemplazarlo por pimentón dulce o páprika ) en 200 cc de agua tibia luego , añadí 1/2 pocillo de aceite neutro poco a poco , incorporá de a cucharadas unos 150 gramos de harina integral fina y unos 180 gramos de harina leudante ( la que ya contiene agentes de leudado ) , intercalando entre ellas estas cantidades de harina pueden tener Proteínas 13 % , Fibra , Vitamina B3 , Vitamina B9 ↓, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Potasio ↓, Fosforo , Magnesio , Zinc bouquetgarni-recetas blogspot com
BROCHETAS DE QUESO CON FRUTOS SECOS Y UVAS ingredientes
un trozo de queso de cabra ( aproximadamente una rodaja de unos 7 - 8 cm )
1/2 tarrina de queso de untar
un puñado de kikos
un puñado de pistachos
uvas
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Focaccia casera de Romero. Receta fácil y sencilla
406 calorías en 100 gramos (estimada) levadura de panadero - 25 gramos
harina de fuerza - 425 gramos
sal - 2 cucharadas pequeñas
romero picado - 3 cucharadas pequeñas
aceite de oliva - 4 cucharadas soperas
pimienta negra - 1 pizca
agua tibia - 240 mililitros
sal gorda - 1 pizca
Total de tiempo 1 hora 22 minutos , distribución : reposar ( 5 min ) Amasamos ( 5 min ) Amasamos ( 7 min ) reposar ( 5 min ) reposar ( 45 min ) horno ( 15 min ) Proteínas 4 % , Fibra , Vitamina A , Vitamina K , Potasio , Calcio ↓↓, Fosforo ↓↓↓↓, Magnesio ↓ cocina-casera com
Cocopán (mazapán vegano) 294 calorías en 100 gramos (estimada) 250 gramos de almendras peladas y finamente molidas 200 gramos de azúcar 50 gramos de coco rallado 125 ml de agua el zumo de 30 naranja 30 cucharadita de canela ( opcional ) Total de tiempo 40 minutos , distribución : horno ( 20 min ) horno ( 20 min ) Proteínas 1 % , Fibra , Vitamina A ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓, Calcio ↓↓ vegetarianismo net