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 Recetas de espada
FILETES DE PEZ ESPADA A LA PLANCHA 349 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 gr de harina normal 25 gr de levadura fresca 250 ml de agua 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de sal se amasan todos los hace 1 día cocina
Total de tiempo 1 hora
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  Pez espada con salsa de tomate y miel Pez espada con salsa de tomate y miel 116 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 filetes de pez espada 3 cucharadas de miel salsa de tomate 1/2 copa de vino blanco 2 ajos orégano , pimienta y tomillo

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PEZ ESPADA A LA PLANCHA CON "MAJAILLO" DE AOVE "ACEITUNO" 142 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para una persona un filete de pez espada , 2 dientes de ajo , sal , una ramita de perejil , medio limón y medio vaso pequeño de aceite de oliva virgen extra ( picual , de la marca "aceituno" ) los
Grasas 19 % , Vitamina E ↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓
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  Fideua de pez espada, langostinos y gambas Fideua de pez espada, langostinos y gambas 110 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 - 3 filetes de pez espada 800 grs de langostinos 1/2 kilo de almejas 1/2 kilo de fideos 1 cebolla 2 dientes de ajo 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1 tomate grande y maduro 1 cucharadita de pimenton dulce 1/2 vasito de vino blanco sal aceite de oliva azafran
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Cociendo ( 10 min )
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PEZ ESPADA A LA PLANCHA CON PURE DE PATATAS AL PIL-PIL (ENCUENTRO CON EL CHEF MALAGUEÑO SERGIO GARRIDO) 95 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas 2 filetes de pez espada , una patata grande , 3 dientes de ajo , medio vaso de aceite de oliva virgen extra , un pimiento chile ( opcional ) , sal , una cucharada pequeña de pimiento molido ( pimentón dulce )

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  pez espada a la siciliana pez espada a la siciliana 163 calorías en 100 gramos (estimada)
80ml de aceite de oliva - 2 cucharadas de zumo de limón - 2 1/2 cucharadas de albahaca fresca picada fina - 4 filetes de pez espada - 60g de aceitunas negras deshuesadas y picadas - 1 cucharada de alcaparras pequeñas - 1/2 cucharadita de anchoas en aceite de oliva picadas finas - 1 lata de tomate triturado - 2 cucharadas de pan rallado
Total de tiempo 15 minutos , distribución : marinar ( 15 min )
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  Pez Espada Al Salmoriglio (Salsa de Limón) (Concurso Cocina Italiana) Pez Espada Al Salmoriglio (Salsa de Limón) (Concurso Cocina Italiana) 279 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes marinada 4 cucharadas de aceite de oliva 90 ml de vino blanco seco 1 diente de ajo cortado en láminas 1/2 cebolla cortada en juliana 1 hoja de laurel
Total de tiempo 1 hora , Vitamina A
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  Pez Espada a la Andaluza Pez Espada a la Andaluza 138 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ración de pez espada de 150 gr por persona una cebolla 2 dientes de ajos un tomate maduro un vaso de vino amontillado una lata de aceitunas deshuesadas un limón perejil sal pimienta blanca aceite de oliva virgen extra elaboraciòn en primer lugar hacemos un sofrito con

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  PEZ ESPADA CON SALSA DE ESCALIBADA PEZ ESPADA CON SALSA DE ESCALIBADA 171 calorías en 100 gramos (estimada)
triturar la escalibada con un chorro de aceite de oliva virgen servir la salsa fría con el pez espada se puede acompañar con una ensalada verde o
Proteínas 21 % , Colesterol ↓↓↓, Vitamina A ↓↓, Vitamina B3 , Vitamina B5 ↓↓, Vitamina B12 , Vitamina D ↑↑↑, Vitamina E ↓↓, Potasio ↓, Fosforo , Magnesio ↓↓↓↓↓, Zinc ↓↓↓↓
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  Pez espada al horno (Emilio Almagro) Pez espada al horno (Emilio Almagro)
ingredientes * un trozo de asado ( de unos 500 - 700 gramos aproximadamente ) 1/2 taza de azúcar morena 1/4 taza de salsa de tomate hecha en casa salsa de to hace 7

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  Marmitako de pez espada Marmitako de pez espada 168 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 rodajas de pez espada 2 dientes de ajo 2 pimiento verde italiano 2 tomates 1 cayena 2 patatas 1 copita de vino blanco 6 aceitunas negras 2 ramitas de tomillo 1 litro de caldo de pescado aove sal pelamos y picamos finos unos dientes
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Cocer ( 20 min ) , Vitamina A ↓↓↓, Vitamina C ↓↓↓↓
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PEZ ESPADA AL LIMÒN 56 calorías en 100 gramos (estimada)
filete de pez espada[1] fino , un diente de ajo , una ramita de perejil , un trocito de cebolla , el zumo de medio limón , sal y pimienta cómo

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Pez espada a la antigua  Pez espada a la antigua 134 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kg de pez espada 400 ml de fumet de pescado 200 ml de vino 100 ml de brandi 1 cebolla 1 puerro 1 tomate 2 dientes de ajo harina sal aceite de oliva virgen extra
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Cocer ( 20 min )
canalcocina es
PEZ ESPADA A LA MANTEQUILLA NEGRA CON CERVEZA 205 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 4 personas ) 400 g de pez espada o emperador ( una pieza de unos 3 cm de grosor ) 100 g de mantequilla 1 cucharadita de estragón fresco 1 cucharada de alcaparras sal pimienta blanca recién molida 100 g de cerveza mahou clásica

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  Pez espada a la salsa teriyaki Pez espada a la salsa teriyaki 96 calorías en 100 gramos (estimada)
2 personas ingredientes 2 cucharadas de vinagre de arroz 2 cucharadas de salsa de soja japonesa 2 cucharadas de azúcar 1 cucharadita de café de jengibre molido 400 gramos de pez espada cortado en rectángulos de unos 4 cm 1 cucharada de aceite de oliva arroz basmati hervido para acompañar el pescado
Total de tiempo 1 hora 2 minutos , distribución : Hervir ( 1 min ) marinar ( 1 hr ) Sartén ( 1 min )
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Ensalada de Pez Espada con Calamares 112 calorías en 100 gramos (estimada)
2 filete de pez espada 75 gr de calamares 1 huevo duro 1 tomate de ensalada 1/2 pimiento verde 1/2 cebolla pequeña para las lechugas escarola hoja de robles rizada lollo rosso para la vinagreta 1 aguacate 6 cda de aceite de oliva 2 cda de vinagre 1/2 cdta de sal

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Flamenquines de pez espada con berenjenas y gambas 134 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 filetes de pez espada finos 1 berenjena 200 gr de gambas sal 2 dientes de ajo perejil huevo pan rallado aceite de oliva virgen extra

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  Pez espada con aceite de oliva Pez espada con aceite de oliva 146 calorías en 100 gramos (estimada)
si pez espada o emperador , que nos gusta mucho 2 rodajas de emperador o pez espada 2 hojas de laurel 1 cebolla 1 tomate canónigos aceite de oliva sal en una cacerola ponemos , agua , sal y una hoja de laurel y una cebolla cortada en juliana y

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PEZ ESPADA AL LIMON 76 calorías en 100 gramos (estimada)
, 2 dientes de ajo , una ramita de perejil , 2 limones , sal y aceite de oliva virgen extra ( a ser posible malagueño ) los pasos

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Pez espada con salsa verde
ingredientes 1/2 vaso de leche 1 vaso de ac

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Pez espada en la plancha
paso 1 cortamos los pimientos en tiras , el calabacín y la berenjena en rodajas no

petitchef es
  Pez espada con ensalada de pimientos Pez espada con ensalada de pimientos 144 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 2 filetes de pez espada ( puede ser congelado ) - zumo de limón - perejil fresco picadito - aceite de oliva - 1 bote de pimientos morrones asados - 1 cebolla fresca - vinagre de jerez - sal y pimienta - 1 pastilla de caldo de pescado - 30% de sal

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PEZ ESPADA AROMÀTICO  PEZ ESPADA AROMÀTICO 119 calorías en 100 gramos (estimada)
vaso de vino blanco - 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra - 1 manojo de perejil - 10 hojas de albahaca - 1 cebolla - 4 dientes de ajo - 1 cucharadita de orégano - 1 ó 2 cucharada de alcaparras desaladas ó en vinagre - sal , pimienta y jengibre
Total de tiempo 12 minutos , distribución : Microondas ( 9 min ) reposar ( 3 min )
recetas blogdecocina eu
  Baritas de pez espada crujientes Baritas de pez espada crujientes 200 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 600 gr de filetes de pez espada gruesos 2 huevos 100 gr de harina 200 gr de copos de maíz aceite sal batimos los huevos ligeramente con una pizca de sal rompemos los cereales con las manos o con ayuda de un martillo de aplastar filetes

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  PEZ ESPADA EN SALSA VERDE PEZ ESPADA EN SALSA VERDE
a mi me gusta un poco mas fuerte un poco de aceite ( igual que el vinagre ) una pizca de sal 2 diente de ajo yo lo

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  PEZ ESPADA AL SALMORIGLIO (SALSA DE LIMÒN) PEZ ESPADA AL SALMORIGLIO (SALSA DE LIMÒN) 279 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes marinada - 4 cucharadas de aceite de oliva - 90 ml de vino blanco seco - 1 diente de ajo cortado en láminas - 1/2 cebolla cortada en juliana - 1 hoja de laurel
Total de tiempo 1 hora , Vitamina A
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Pez espada a la andaluza / Espadon a l'Andalouse 94 calorías en 100 gramos (estimada)
a 220ºc en una fuente bastante grande , cubrir el fondo con el bote de salsa de tomate distribuir encima las lonchas de pez espada picar el ajo y espolvorearlo sobre el pescado salpimentar

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  Pez espada a la plancha Pez espada a la plancha 141 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 500g de ternera para estofar - 1 cebolla - 1 pimiento verde - 2 zanahorias - 2 dientes de ajo - 1 tomat bizcocho

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Pez espada en papillote y salsa de espárragos 135 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 rodajas de pez espada 1 manojo de espárragos verdes 1 puerro 150 ml de vino blanco zumo de medio limón orégano perejil aceite sal pimienta
Total de tiempo 18 minutos , distribución : Sartén ( 8 min ) horno ( 10 min )
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Brochetas de pez espada al laurel/ brochettes d'espadon au laurier 95 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 4 personas ) 600g de dados de pez espada ( o pescado de vuestra eleccion ) 2 limones pimienta negra machacada hojas de laurel tomates cherry en ramas queso feta crema de vinagre de frambuesa exprimir los 2 limones dejar los dados de pescado en el zumo de los limones 15mn pre

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Pez espada a la valenciana 145 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 filetes de pez espada 200 ml de caldo de pescado 50 ml de vino blanco 1 cucharada de harina 3 dientes de ajo pimienta blanca molida azafrán aceite sal
Total de tiempo 19 minutos , distribución : Sartén ( 2 min ) cazuela ( 15 min )
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Pez espada a la mediterranea / Espadon a la mediterraneénne 236 calorías en 100 gramos (estimada)
4 filetes de pez espada 125g de bacon ahumado en dados 200g de aceitunas negras deshuesadas 1 bote pequeño de tomates secos en aceite 1 limon cortado en guajos con la piel 4 dientes de ajos 120ml de vino blanco seco 1 ramita deromero 4 c sopera del aceite de los tomates secos sal - pimienta

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Pez espada al vino blanco 100 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 filetes de pez espada 1 ramita de apio 1 zanahoria 1 cebolla mediana 1 limón 200 ml de vino blanco somontano 1 huevo pan rallado 5 cucharadas de vinagre un diente de ajo una ramita de perejil aceite sal pimienta negra molida
Total de tiempo 25 minutos , distribución : cazuela ( 15 min ) Cazuela ( 10 min )
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Pez de espada con patatas. Chef o matic 194 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 ó 3 ajitos a rodajitas , 2 ó 3 patatas cortadas como para tortilla , una filete de pez de espada , aceite , sal , perejil u otras hierbas al gusto
Total de tiempo 50 minutos , Vitamina A , Vitamina B9 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina C ↓, Vitamina K
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RAGU DE PEZ ESPADA 109 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas 200 grms de pez espada , 4 tomates cherrys amarillos y rojos , 2 dientes de ajo , aceite de oliva virgen extra , una rama de romero , una ramita de perejil fresco , medio vaso de vino blanco , pimienta negra y sal para acompañar , puntas de espárragos blancos adornar con una ramita de perejil los
, Vitamina A ↑↑↑, Vitamina B9 ↓, Vitamina C , Vitamina K ↑↑↑, Potasio ↓↓↓↓
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Pez espada con pesto 176 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes cuatro rodajas de pez espada para la marinada ocho cucharadas soperas de aceite de oliva dos limones sal pimienta blanca molida para el pesto tres dientes de ajo unas hojas de albahaca fresca seis cucharadas soperas de aceite de oliva 40 gramos de piñones salsa de tomate
Total de tiempo 1 hora
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Pez espada al ajo
ingredientes 6 filetes de pez espada 12 dientes de ajo aceite sal

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Pez espada encebollado/Espadon aux oignons 109 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 4 personas ) 500g de emperador ( pez espada ) en daditos 6 cebollas gordas laminadas 1 lata de tomates enteros en su jugo 2c soperas de alcaparras 1 copita de vino de jerez seco 1 vaso de caldo de pescado sal y pimienta aceite de oliva virgen extra

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Pez Espada Ahumado
capa de sal gorda mezclada con un un buen puñado de la ahumada y ponemos encima el pescado - le echamos un poco de azúcar - recubrimos totalmente el pez espada con otra capa de sal gruesa y ahumada - lo

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Pez Espada a la Plancha y 2º Aniversario!!!! 105 calorías en 100 gramos (estimada)
mos la salsa con la que bañaremos el pez espada para ello picamos finamente el perejil - en un bote ponemos el zumo del limón y un poco de aceite

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  Filete de pez espada con arroz salvaje Filete de pez espada con arroz salvaje 141 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 700g de filete de pez espada - zumo de 1 limón - 2 dientes de ajo - 1 cebolla - 2 zanahorias - 300g de arroz salvaje - sal , ajo en polvos , harina , huevo batido y aceite a gusto

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  Empanada de pez espada Empanada de pez espada 98 calorías en 100 gramos (estimada)
: masa de empanada ( ver aqui ) 1/2 kilo de pez espada en trocitos pequeños o en migas 2 cebollas grandes 1 vaso de vino blanco 5 ajos 1 pimiento rojo grande 1 chorreton de aceite de oliva 1 cucharada de pimenton dulce sal
Total de tiempo 45 minutos , distribución : horno ( 45 min )
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  Pez espada con fideos Pez espada con fideos 108 calorías en 100 gramos (estimada)
3 filetes de pez espada en trocitos 1 cebolla pequeña 1 tomate 1 pimiento rojo 1 diente de ajo un chorrito de vino blanco azafran sal pimienta 2 vasos de fideos 5 vasos de agua aceite de oliva

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Pez espada al gorgonzola / Espadon au gorgonzola 234 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 4 personas ) 600g de pez espada en dados 100g de aceitunas verdes sin huesos 100g de tomates cherryes 1 vaso de vino de jerez ( o vino seco ) 8 lonchas de chorizo 100g de queso gorgonzola 3c sopera de aceite de oliva virgen extra sal - pimienta

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  CAZUELA DE PEZ ESPADA (En ajo pollo) CAZUELA DE PEZ ESPADA (En ajo pollo) 85 calorías en 100 gramos (estimada)
con 2 pastillas de caldo de pescado concentrado ) para el ajo pollo 15 almendras crudas 1 diente de ajo 1 cucharada de perejil picado 1 cucharadita de pimentón 1 rebanada de pan de pueblo del
Total de tiempo 27 minutos , distribución : Cocer ( 20 min ) al fuego ( 2 min ) Hervir ( 5 min )
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  Pez espada en salsa marinera Pez espada en salsa marinera 109 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 filetes de pez espada 300 gr de almejas 300 gr de gambas enteras 4 dientes de ajo 1 cucharada de perejil picado 1 hoja de laurel 1 cebolla pequeña aceite de oliva sal pelamos las gambas y reservamos su cabeza y las cascaras cubrimos las almejas con agua fría para que suelten la arenilla en un
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Cocer ( 10 min ) , Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B12 ↑↑↑
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  Filetes de pez espada  a la plancha Filetes de pez espada a la plancha
filetes del congelador y los adobe con un pelin de sal , unas laminas de ajo , un hilillo de aceite de oliva y unas gotas de limon y los pase a la plancha , con unas patatas al vapor y una ensalada y mi gente comio como en boda segun dijeron ellos

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  Pez espada con salsa ligera de pimentón Pez espada con salsa ligera de pimentón 165 calorías en 100 gramos (estimada)
2 filetes de pez espada 1/2 cebolla 1/2 vaso de vino blanco 1/2 vaso de agua una cucharada de harina común sal aceite de oliva virgen extra 2 cucharaditas de pimentón dulce

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RECETA DE PEZ ESPADA AL LIMÒN RECETA DE PEZ ESPADA AL LIMÒN 163 calorías en 100 gramos (estimada)
pez espada al limòn ingre dientes para 4 personas para la receta de pescado - 400 gramos de pez espada , unas gotas de zumo de limón - 2 ó 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra - medio vasito de agua - perejil picado , pimienta blanca molida y sal

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Cocina por afición: Pez espada al horno 130 calorías en 100 gramos (estimada)
eramos a comer 7 , el resto , mis hijos , lo comió de otra forma , casi a la plancha 1 cebolla 1 diente de ajo 1 vaso de vino aceite 1 manojo de perejil , eso al gusto de cada cual albahaca un pellizco de orégano un puñado de alcaparras ,
, Sodio ↓↓↓↓
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