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 Recetas de mejillones Propiedades de mejillones por cada 100 gramos
Cocina y más cosas: JUDIAS DE BOTE CON MEJILLONESCocina y más cosas: JUDIAS DE BOTE CON MEJILLONES 98 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 2 personas ) 1 bote de judias de 400 gmos 1/2 cebolla 1 tomate bien maduro 10 mejillones sin valvas congelados aceite y sal
, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓
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  PIZZA DE ZAMBURIÑAS, LANGOSTINOS Y MEJILLONES PIZZA DE ZAMBURIÑAS, LANGOSTINOS Y MEJILLONES 408 calorías en 100 gramos (estimada)
333 gramos de harina para pizza 170 ml de agua tibia 1 cucharadita de sal 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra ( aove )

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  ESPAGUETIS CON BERENJENA Y MEJILLONES ESPAGUETIS CON BERENJENA Y MEJILLONES 202 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 2 personas ) 150 grs de espaguetis 1/2 berenjena grande 12 mejillones cocidos al vapor sin cáscara 1/2 puerro aceite de oliva virgen extra sal 1/2 cucharadita tandoori masala una pizca gomasio

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MEJILLONES EN SALSA PICANTE  MEJILLONES EN SALSA PICANTE 132 calorías en 100 gramos (estimada)
2 kg de mejillones ( compramos los franceses porque son mas sabrosos ) 1 vaso de tomate frito 1 cebolla 5 dientes de ajo 100 g de mantequilla tabasco perejil sal 1 vaso de coñac maicena se limpian los mejillones y se
, Vitamina B12
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  Tartar de aguacate con mejillones y su escabeche Tartar de aguacate con mejillones y su escabeche 121 calorías en 100 gramos (estimada)
en un bol y rociamos con el zumo de 1/2 limón , agregamos sal y removemos en un recipiente aparte aliñamos las lechugas con sal y aceite de oliva virgen extra reservamos abrimos la lata de mejillones , los ponemos en un bol con su escabeche que usaremos después para el aliño montamos el plato colocando
, Vitamina A ↓↓, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B9 ↓↓, Vitamina B12 ↑↑↑, Vitamina C ↓↓↓↓, Potasio ↓↓↓, Sodio ↓↓↓↓↓, Fosforo ↓, Magnesio ↓↓↓↓↓↓, Zinc ↓↓↓↓
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MEJILLONES ESTILO BELGA  MEJILLONES ESTILO BELGA 141 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg de mejillones 3 ramas de apio 1 puerro 30 gr de mantequilla 250 ml de nata para cocinar 250 gr de vino blanco sal perejil picado para acompañar patatas fritas caseras

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  Arroz meloso de calamares, mejillones y alga wakame Arroz meloso de calamares, mejillones y alga wakame 80 calorías en 100 gramos (estimada)
r un vaso de más por si fuera necesario ) 1 vaso de fumet de marisco 250 gr de mejillón "moule bouchot" 350 gr de calamar 1 cda sopera de alga wakame deshidratada ( o cantidad al gusto ) 2 dientes de ajo 2 cdas soperas de sofrito de cebolla concentrado ( sofregit de ceba

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PASTA PUNTALETTE CON MEJILLONES {MUSSELS ORZO OR PUNTALETTE WITH MUSSELS} 135 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 2 kilos de mejillones 150 gramos de cebolleta picada 2 dientes de ajo fileteados 350 gramos de pasta puntalette perejil picado 1/2 cayena medio vaso de chacolí 60 gramos de tomate frito aceite de oliva sal procedimiento 1 abrir los mejillones en 1/2 litro de agua hirviendo escurrir y se colocan en una bandeja el agua se cuela y se reserva se retira la carne de los mejillones 2 se pone a sudar en una sartén con un poco de aceite de oliva , la

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  FIDEUA DE VERDURAS CON SALMON Y MEJILLONES FIDEUA DE VERDURAS CON SALMON Y MEJILLONES 97 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 100 g de fideua u otra pasta por persona 1 calabacin champiñones portobello pimiento rojo , verde y amarillo 2 tomates bien maduros o 4 cucharadas de salsa de tomate 1 cebolla pequeña salmón fresco mejillones ( yo de las rías gallegas ) fume de pescado pimienta 1 hoja de laurelde curcuma 1 cucharita agua aceite de o v e sal ponemos una

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La cocinera de Bétulo: ARROZ CON ACELGAS Y MEJILLONES La cocinera de Bétulo: ARROZ CON ACELGAS Y MEJILLONES 107 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 2 o 3 personas ) 300 grs de acelgas limpias y troceadas 150 grs de arroz 2 latas de mejillones de las rías gallegas con salsa de marisco de palacio de oriente aceite de oliva virgen extra 500 ml de agua

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La cocinera de Bétulo: CONCHAS DE MEJILLONES GRATINADOS La cocinera de Bétulo: CONCHAS DE MEJILLONES GRATINADOS 144 calorías en 100 gramos (estimada)
el panko o pan rallado con el ajo pelado y troceado , el perejil limpio y troceado , la pimienta y el queso ponemos los mejillones escurridos en las conchas y cubrimos con la mezcla anterior regamos con un chorrito de aceite y gratinamos
, Vitamina E ↓↓↓↓↓
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  ROLLO DE PATATA Y MEJILLONES EN COSTRA ROLLO DE PATATA Y MEJILLONES EN COSTRA 155 calorías en 100 gramos (estimada)
el huevo batido reservando una pequeña cantidad de yema para pintar el hojaldre salpimentamos y agregamos la nuez moscada y el perejil limpio y troceado incorporamos los mejillones escurridos , el queso que habremos rallado previamente , las aceitunas y el pan rallado

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  MEJILLONES A LA MARINERA MEJILLONES A LA MARINERA 129 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kilo de mejillones , 1/2 vaso de vino blanco , 1 cucharada de harina , 1 vaso de agua , 1/2 cebolla , sal , aceite , perejil
, Vitamina A ↓, Vitamina C ↓↓↓↓↓↓, Vitamina K
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  Empanada de mejillones, paso a paso (tmx) Empanada de mejillones, paso a paso (tmx) 281 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes *para el relleno - 2 huevos duros - 2 tomates partido por la mitad o a cuartos ( unos 200gr ) - 80gr de aceite de oliva virgen extra - 1 cucharadita de sal - 1 pellizco de pimienta - pimienta de cayena opcional ( no le puse ) - 2 cucharaditas de azúcar - 1 pimiento rojo en conserva cortado a trocitos - 115gr de mejillones en escabeche , escurridos y troceados ( 2 latitas de mejillones calvo
, Vitamina A ↓↓↓↓, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B9 ↓↓↓↓, Vitamina B12 , Vitamina C ↓↓↓↓↓↓, Potasio ↓↓↓↓↓, Sodio ↓↓↓↓↓↓, Fosforo ↓↓↓, Zinc ↓↓↓↓
unafieraenmicocina blogspot com
  RISOTTO CON MEJILLONES EN SALSA DE MARISCO RISOTTO CON MEJILLONES EN SALSA DE MARISCO 211 calorías en 100 gramos (estimada)
palacio de oriente 125 grs de arroz 400 ml de agua 1/4 de cebolla pequeña aceite de oliva virgen extra vino blanco sal

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Mejillones thai al curry  _ Chez SilviaMejillones thai al curry _ Chez Silvia 162 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg de mejillones 2 cucharadas de aceite de coco o de oliva virgen 1 cebolla 2 cucharadas de pasta de curry rojo 1 lata de leche de coco 1 cp de azúcar integral 1 cucharada sopera de mousse

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MEJILLONES CON VINAGRETAS DE LENTEJAS MEJILLONES CON VINAGRETAS DE LENTEJAS 180 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 personas receta de marisco mejillones con vinagreta de lentejas - 1 kilos y medio de mejillones con sus conchas ( frescos ) - 1 vaso de vino blanco seco - 2 hojas de laurel y sal gorda - 1 limón partido por la mitad - 6 u 8 cucharadas de aceite de oliva virgen extra - 1 cebolla grande ó 2 medianas - 3 cucharadas de perejil picado - 1 cucharada colmada de harina - jengibre fresco rallado ó molido en especias - 1 paquete de nata liquida de 200 miligramos - 10 cucharadas de lentejas

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LUBINA AL HORNO CON MEJILLONES LUBINA AL HORNO CON MEJILLONES 153 calorías en 100 gramos (estimada)
manera ingredientes 1 lubina 2 patatas vino fino aceite de oliva sal ajo en polvo perejil y albahaca para los mejillones 1 kilo de mejillones ( yo puse 300 gr de los que vienen congelados ya cocidos ) 1/2 cebolla 50 gr de salsa de tomate casero 1 guindilla ( opcional ) aceite de oliva sal , pimienta , albahaca y perejil
, Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓, Vitamina K
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  Mejillones al curry Mejillones al curry 174 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes una malla de mejillones frescos 1 puerro 3 dientes de ajo 3 cucharadas de mantequilla perejil al gusto un chorrete de leche un chorrete de ron 1 cucharadita de curry en polvo

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Cocinando  para los mios : MEJILLONES VILLEROYCocinando para los mios : MEJILLONES VILLEROY 141 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg de mejillones gallegos 1/2 vaso de vino blanco 1 hoja de laurel sal 3 huevos pan rayado para la bechamel 75 gr de mantequilla 75 gr de harina 1/4 litro de leche 1/4 l del agua de

cocinandoparalosmioss blogspot com
  Unos mejillones al Unos mejillones al "Estilo Tailandés" 115 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 cebolla picada 1 pimiento rojo picado 3 dientes de ajo finamente picados 60 ml ( 4 cucharadas ) de aove 30 ml ( 2 cucharadas ) de jengibre fresco , rallado 15 ml ( 1 cucharada ) de pasta de tomate ( salsa de tomate frito ) 1/2 cucharita de chile picante 1 cucharadita de curry 125 ml de caldo de pollo 250 ml de leche de coco 1 kg de mejillones , lavados y recortados cilantro fresco picado sal y pimienta

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  Mejillones en vinagreta Mejillones en vinagreta 134 calorías en 100 gramos (estimada)
al vapor , o bien en un fondo de vino blanco y un chorrito de agua y sal picar finamente la cebolla y los pimientos , y añadir unas gotas de aceite de oliva y de vinagre de manzana a esto le incorporamos las especias que queramos , en este caso ha sido una sal especiada , hecha aquí en la isla con sal de nuestras salinas y que el o la agraciad

ruidosenlacocina blogspot com
  ESTOFADO DE TERNERA CON MEJILLONES ESTOFADO DE TERNERA CON MEJILLONES
ingredientes ( 3 o 4 personas ) 1 kg de aguja de ternera gallega a

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Mejillones con  trampó' - Receta fácil paso a pasoMejillones con trampó' - Receta fácil paso a paso 94 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kilo de mejillones 1/2 de vino blanco 2 pimientos italianos verdes medio pimiento rojo
Total de tiempo 12 horas 5 minutos , distribución : Olla ( 5 min ) Nevera ( 12 hrs )
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  MEJILLONES A LA PANADERA MEJILLONES A LA PANADERA 123 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 kg de mejillones 2 cebollas medianas 100 g de jamón serrano picado menudo la pulpa de 4 tomates maduros pimiento verde pimiento rojo 3 ajos 1 vaso de vino blanco 1 cucharada rasa de pimentón dulce pimentón picante al gusto 2 hojas de laurel pan rallado aceite de oliva

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  Ensalada de arroz con escabeche de mejillones Ensalada de arroz con escabeche de mejillones 105 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 4 personas ) 350 gramos de arroz 2 pimientos verdes 1 cebolleta 2 tomates 3 - 4 latas de mejillones en escabeche ( unos 200 gramos ) cómo
, Vitamina A ↓↓, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B9 ↓↓, Vitamina B12 ↑↑↑, Vitamina C ↓↓↓↓, Potasio ↓↓↓, Sodio ↓↓↓↓↓, Fosforo ↓, Magnesio ↓↓↓↓↓↓, Zinc ↓↓↓↓
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Propiedades de mejillones por cada 100 gramos

Calorias : 74

Proteínas : 23.33 gramos

Lipidos : 4.9 gramos

Colesterol : 38 mg

Agua : 68.09 mg

Sodio : 39 mg

Calcio : 8 mg

Fósforo : 254 mg

Potasio : 252 mg

Magnesio : 50 mg

Zinc : 0.6 mg

Vitamina A : 2183 IU (cantidad de vitamina que se absorbe por alimento)

Vitamina B1 : 0.241 mg

Vitamina B2 : 0.251 mg

Vitamina B3 : 8.654 mg

Vitamina B5 : 0.455 mg

Vitamina B9 : 2 mg

Vitamina B12 : 9.43 mg

Vitamina D : 227 mg

Vitamina E : 1 mg

Grasas saturadas : 1.257 gramos

Grasas monoinsaturadas : 1.6 gramos

Grasas poliinsaturadas : 1.433 gramos