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 Recetas de mejillon
  CUCHARILLAS CON MEJILLON EN VINAGRETA CUCHARILLAS CON MEJILLON EN VINAGRETA 309 calorías en 100 gramos (estimada)
120gr azúcar - piel naranja + 1 cucharada de zumo - 200gr leche - 1 sobre levadura seca panadería - 150gr mantequilla en pomada - 3 huevos - 600 hace 7
, Colesterol ↓↓↓↓↓, Vitamina A ↓↓↓↓↓, Vitamina D
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  MEJILLON DE ROCA AL VAPOR MEJILLON DE ROCA AL VAPOR 129 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg mejillones 3 dientes de ajos una rama de perejil un limon aceite oliva ve

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  CREMA DE PATATA, VERDURAS SALTEADAS Y MEJILLON ESCABECHADO CREMA DE PATATA, VERDURAS SALTEADAS Y MEJILLON ESCABECHADO 96 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 200 grs patata cocida 50 grs de nata 1 cucharada de mantequilla una pizca de sal una pizca de pimienta negra 1 cebolla en juliana 1 zanahoria en juliana 6 rodajas de calabacín en lonchas finas 2 espárragos verdes 1 lata de mejillones en escabeche porto muiños elaboraciòn
, Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B9 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B12 , Fosforo ↓↓↓↓↓
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Tosta de pan con laminas de bacalao y mousse de mejillon 96 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes zanahoria 0 , 15 kg huevo 1 und ajo , dientes 2 und bacalao en salazon 0 , 50 kg mejillon 0 , mahonesa 2 gr pan de molde , rebanada 8 und guindilla roja 1 und aceituna negra 5 gr aceite de oliva 1 grado 50 ml

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Pure de mejillon 556 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes cebolla 0 , 50 kg mantequilla 10 gr pimiento verde 0 , 20 kg mejillon 1 , como prepararlo pure de mejillon pochar

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Canapes de mejillon
el cuchillo un diente de ajo , y lo freis por 30 segundos a fuego medio retirais el recipiente del fuego 15 segundos , para que temple un poco anadis un poquito de vinagre blanco , agua ,

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Empanadillas de mejillon 109 calorías en 100 gramos (estimada)
2 cebolletas 1 pimiento verde 1 tomate 2 dientes de ajo 1 vaso de salsa de tomate agua aceite virgen extra hojiblanca sal un trozo de guindilla picante perejil limpia los mejillones retirandoles las barbas y cualquier adherencia que puedan tener ponlos a
, Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B9 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B12 , Vitamina C ↓↓↓↓↓↓, Fosforo ↓↓↓↓, Zinc ↓↓↓↓
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9 - Fritos de mejillon 157 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1/2 kilo de mejillones 1 cebolla pequeña 1 pimiento verde 1 huevo cocido opcional jamon , gambas , bacalao , etc 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de harina 1 cucharada de mantequilla 1/4 de litro de leche harina y huevo pan rallado , sal y pimienta

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Los últimos Huevo de Toro de temporada 119 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes( 2 personas ) 1 tomate huevo de toro 1/4 cebolla 1/4 pimiento 4 pepinillos en vinagre 1 lata de atún 1 lata de mejillones en escabeche 1 huevo duro sal aove vinagre ajo en polvo cebolla en polvo

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AGUACATES RELLENOS 37 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes* - arroz de grano corto tipo bomba ( 500 gr ) - caldo - yo uso de mejillón + cerveza + agua - ( 400 gr + 400 gr + 400 gr = 1200 gr ) hace 1 mes
Total de tiempo 24 horas
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Unos mejillones al "Estilo Tailandés" 115 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 cebolla picada 1 pimiento rojo picado 3 dientes de ajo finamente picados 60 ml ( 4 cucharadas ) de aove 30 ml ( 2 cucharadas ) de jengibre fresco , rallado 15 ml ( 1 cucharada ) de pasta de tomate ( salsa de tomate frito ) 1/2 cucharita de chile picante 1 cucharadita de curry 125 ml de caldo de pollo 250 ml de leche de coco 1 kg de mejillones , lavados y recortados cilantro fresco picado sal y pimienta

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Mejillones en vinagreta 134 calorías en 100 gramos (estimada)
al vapor , o bien en un fondo de vino blanco y un chorrito de agua y sal picar finamente la cebolla y los pimientos , y añadir unas gotas de aceite de oliva y de vinagre de manzana a esto le incorporamos las especias que queramos , en este caso ha sido una sal especiada , hecha aquí en la isla con sal de nuestras salinas y que el o la agraciad

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ESTOFADO DE TERNERA CON MEJILLONES
ingredientes ( 3 o 4 personas ) 1 kg de aguja de ternera gallega a

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Arroz negro de restos 95 calorías en 100 gramos (estimada)
100 gramos de arroz redondo por persona resto de calamares en su tinta salsa de unos mejillones picantes unos cuantos langostinos del congelador que quedaban 1 cebolla 1 pimiento verde 2 tomates de pera aove
Total de tiempo 22 minutos , distribución : Hervir ( 2 min ) horno ( 10 min ) horno ( 5 min )
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Mejillones con trampó' - Receta fácil paso a paso 94 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kilo de mejillones 1/2 de vino blanco 2 pimientos italianos verdes medio pimiento rojo
Total de tiempo 12 horas 5 minutos , distribución : Olla ( 5 min ) Nevera ( 12 hrs )
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MEJILLONES A LA PANADERA 123 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 kg de mejillones 2 cebollas medianas 100 g de jamón serrano picado menudo la pulpa de 4 tomates maduros pimiento verde pimiento rojo 3 ajos 1 vaso de vino blanco 1 cucharada rasa de pimentón dulce pimentón picante al gusto 2 hojas de laurel pan rallado aceite de oliva

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Ensalada de arroz con escabeche de mejillones 105 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 4 personas ) 350 gramos de arroz 2 pimientos verdes 1 cebolleta 2 tomates 3 - 4 latas de mejillones en escabeche ( unos 200 gramos ) cómo
, Vitamina A ↓↓, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B9 ↓↓, Vitamina B12 ↑↑↑, Vitamina C ↓↓↓↓, Potasio ↓↓↓, Sodio ↓↓↓↓↓, Fosforo ↓, Magnesio ↓↓↓↓↓↓, Zinc ↓↓↓↓
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BIZCOCHO DE NATA Y VIRUTAS DE CHOCOLATE 118 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 personas 1/2 pollo troceado 250 gr de almejas 400 gr de gambón 200 gr de anillas de calamar 4 mejillones 1 cebolleta 1 pimiento verde italiano 1 pimiento rojo 2 dientes de ajo grandes y perejil 1 bote de tomate triturado de 400 gr 1 lata de guisantes pequeña 2 pastillas de caldo de pescado azafrán en hebra y colorante alimenticio aceite 500 gr de arroz agua

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Cocinando para los mios : CALAMARES RELLENOS DE MOUSSE DE MEJILLONES 114 calorías en 100 gramos (estimada)
8 calamares grandes 1 kg de mejillones 100 g de guisantes 1 calabacín 2 zanahorias 1 puerro vino blanco 50 g de nata liquida de cocinar 1 clara de huevo 1 cebolla perejil , sal , pimienta aceite de oliva virgen extra

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ENSALADA DE ALUBIAS CANARIA 118 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 personas 1/2 pollo troceado 250 gr de almejas 400 gr de gambón 200 gr de anillas de calamar 4 mejillones 1 cebolleta 1 pimiento verde italiano 1 pimiento rojo 2 dientes de ajo grandes y perejil 1 bote de tomate triturado de 400 gr 1 lata de guisantes pequeña 2 pastillas de caldo de pescado azafrán en hebra y colorante alimenticio aceite 500 gr de arroz agua

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RODABALLO A LA GALLEGA 118 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 personas 1/2 pollo troceado 250 gr de almejas 400 gr de gambón 200 gr de anillas de calamar 4 mejillones 1 cebolleta 1 pimiento verde italiano 1 pimiento rojo 2 dientes de ajo grandes y perejil 1 bote de tomate triturado de 400 gr 1 lata de guisantes pequeña 2 pastillas de caldo de pescado azafrán en hebra y colorante alimenticio aceite 500 gr de arroz agua

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ESCABECHE DE MEJILLONES EN ESCABECHE
ponemos el diente de ajo picado a dorar un poco en una cucharada de rico aceite de oliva

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Mejillones tigre 148 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 malla de mejillones de 1 kg 1/2 limón 1 cucharada sopera de mantequilla , mantequilla sin lactosa o vegetal 1 cucharada sopera de aceite de oliva 2 cucharadas soperas colmadas de harina de trigo o harina sin gluten 1 vaso de leche tibia , leche sin lactosa o vegetal sal , pimienta y nuez moscada - para rebozar 1 huevo pan rallado o pan rallado sin gluten cómo

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MEJILLONES CON VINO BLANCO Y SU PROPIO JUGO 128 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kilo de mejillones , 2 dientes de ajo , sal , dos cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra , 2 hojas de laurel , seis granos de pimienta negra y un vaso grande de vino blanco ( como siempre aconsejo empleen un buen vino para cocinar es perfecto que en

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SOPA DE MAR Y TIERRA 98 calorías en 100 gramos (estimada)
1kg de mejillones 15 langostinos 300 gr de calabacín 1 cebolla 2 tomates maduros pelados 1 diente de ajo 1 vaso de vino blanco 2 cucharadas de aceite 1 sobre de azafrán sal , pimienta
Total de tiempo 21 minutos , distribución : Rehogar ( 6 min ) Cocer ( 15 min )
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Risotto al frutti di mare 65 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 2 personas ) - 200 gr de arroz - 1/2 cebolla - 1 diente de ajo - un puñadito gambas peladas - 8 gambas - un puñadito almejas - un puñadito mejillones - 100 gr de calamar limpio - 1/2 vaso de vino blanco - 500 ml de caldo de pescado - una nuez de mantequilla - 50 gr de queso parmesano rallado - perejil picado
, Vitamina A ↓↓↓↓, Vitamina K ↓
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TIGRES 98 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg de mejillones 200 gr de gambas peladas 1/2 cebolla pequeña muy picadita 1 diente de ajo

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CREMA DE MARISCO PARA NAVIDAD 104 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 130 g de gamba blanca 250 g de gambón 300 g de merluza 150 g de berberechos al vapor ( peso con concha ) 100 g de mejillones al vapor ( peso con concha ) 1 ajo 1 , 5 cebolla 1 puerro 1 zanahoria 1 , 5 l de agua 100 g de tomate triturado 4 - 5 tostadas de pan cebollino fresco aceite de oliva virgen extra pimienta negra sal utilidades tabla
Total de tiempo 50 minutos , distribución : cocinamos ( 20 min ) Sofreír ( 10 min ) Sofreír ( 10 min ) Cocinar ( 8 min ) cocinamos ( 2 min )
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MEJILLONES EN SALSA BRAVA
con un chorrito de vino blanco , un poco de agua , la hoja de laurel y sal una vez abiertos dejar 2

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MEJILLONES A LA VINAGRETA 125 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 4 personas ) para los mejillones 1/2 vasito de vino blanco 1 kg de mejillones 1 hoja de laurel para la vinagreta 1 tomate pequeño 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1 diente de ajo 1 huevo duro 1/2 cebolleta perejil aceite de oliva vinagre sal

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MEJILLONES BELGAS A LA PROVENZAL 136 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg de mejillones limpios 60 gr de mantequilla o aceite 2 dientes de ajo 1 cebolla 3 tallos de apio 1 lata de tomate entero pelado o tomates naturales sin piel 250 ml de vino blanco sal pimienta 2 patatas para freir
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Cocer ( 5 min ) Cocer ( 15 min ) Cocer ( 10 min )
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Paella a mi estilo 54 calorías en 100 gramos (estimada)
4 personas 400g de arroz tipo la cigala 1/2 kg de gambones 1 sepia de 500 gramos una red de mejillones de un kg 2 cebollas 3 pimientos verdes tipo italianos 4 o 5 dientes de ajo medio brick de tomate frito 1 cucharadita de pimentón dulce 2 litros de caldo de pescado hecho

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SOPA MALAGUEÑA DE ALMENDRAS CON PESCADO Y MARISCO 88 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas un tomate , un pimiento verde , 30 cebolla dulce blanca , 5 dientes de ajo , un cuarto kilo de almejas ( de málaga a ser posible ) , medio kilo de mejillones , tres filetes de rosada fresca ( no congelada y la espina central ) , un huevo cocido ( que esté duro ) , una patata mediana cortada en cascos , unos cuantos cuscurrones de pan fritos , un puñado de almendras ( unas 15 ) , un cuarto y mitad de gambas ( a ser posible de la bahía malagueña ) , 2 ramitas de hierbabuena , colorante alimentario ( he usado una carterilla del aeroplano ) , un puñado de chicharos ( guisantes ) agua ,
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Cocer ( 10 min )
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FIDEGUÀ CON MARISCO 71 calorías en 100 gramos (estimada)
do de marisco 400 gramos de almejas congeladas 200 gramos de mejillones congelados una pastilla de caldo de pescado sal azafrán y pimiento molido

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Falso paté de centollo 182 calorías en 100 gramos (estimada)
1 yema de huevo cocido ( la parte blanca no! ) 10 palitos de cangrejo 1 lata pequeña de anchoas en aceite ( 42gr ) 1 lata de mejillones al natural ( 115gr ) 1 trocito de cebolla 1 cucharada colmada de mayonesa 1 cucharada de vino blanco , albariño o similar

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FIDEUÀ CON JIBIA, SU TINTA Y SU MELSA CON MARISCOS 135 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas 100 grms de jibia , 50 grms de almejas , 4 mejillones , 50 grms de cigalitas de málaga , 50 grms de gambas blancas , 1 tomate pequeño rojo , medio pimiento verde , un trozo pequeño de cebolla blanca , 2 dientes de ajo , 6 cucharadas soperas de melsa ( el interior del bazo de la jibia ) , una cucharada pequeñoa de pimiento molido , medio vaso pequeño de vino blanco , un vaso pequeño de aceite de oliva virgen extra , la tinta de la jibia ( en su defecto , una bolsa de tinta de calamar que ya venden
, Colesterol ↓↓↓↓↓↓
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  Mejillones a la marinera Mejillones a la marinera 117 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 600 g de mejillones frescos 1 vaso de vino blanco 2 hojas de laurel 1 cebolla dulce 1 cucharada de harina perejil picado pimentón sal aceite de oliva lo

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  ALUBIAS CON FIDEOS, CALAMARES Y MEJILLONES ALUBIAS CON FIDEOS, CALAMARES Y MEJILLONES 90 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 2 personas ) 1 zanahoria 1 cuarto de cebolla aceite de oliva virgen extra alubias cocidas al dente 8 rodajas de calamar 16 mejillones cocidos sin cáscara 400 ml de caldo de pescado un puñado de fideos tipo cabello de ángel

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  MEJILLONES AL VAPOR CON JENGIBRE MEJILLONES AL VAPOR CON JENGIBRE 99 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kg de mejillones 1/2 limón 2 rodajas de jengibre fresco 1 chorro de vino blanco perejil 1 hoja de laurel

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Sol de mar y tierra  Sol de mar y tierra 109 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 lata mejillones en escabeche 1 cebolla 5 champiñones 2 cucharadas de tomate frito aceite 3 bocas de mar ( palitos de cangrejo ) 1 paquete de empanadillas perejil 1 vaso vino blanco leche

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CALZONE  DE MEJILLONES  CALZONE DE MEJILLONES
700g de harina y un poco mas para amasar 200ml de agua templada 30g de levadura prensada ( yo he usado la del mercadona ) 1 cucharada de sal 15

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Mejillones en salsa de tomate (TMX)
         Mejillones en salsa de tomate (TMX) 131 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 120 gramos de cebolla 1 diente de ajo 85 gramos de aceite de oliva 1/2 cucharadita de pimienta de cayena o guindilla machacada ( yo no le puse por el picante ) 1 kilo de mejillones limpios 200 gramos de tomate triturado 100 gramos de vino blanco seco 1 pellizco de sal

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MEJILLONES COCIDOS (Historia y curiosidades sobre mejillones, consejos para limpiarlos)
2 litros más o menos 2 puñados de sal marina ) , añadir los mejillones de forma que queden totalmente cubiertos y dos hojas de laurel llevar a

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  MERLUZA RELLENA A MI MANERA MERLUZA RELLENA A MI MANERA 115 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 merluza o pescadilla de 1 kg 10 langostinos 10 mejillones 3 huevos duros 3 pimientos del piquillo en conserva 1 vasito de tomate frito 1/2 vasito de vino blanco mayonesa aceite , pìmienta y sal

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  ENSALADA DE PASTA CON MARISCO ENSALADA DE PASTA CON MARISCO 136 calorías en 100 gramos (estimada)
200gr de pasta( yo macarrones ) , 150gr de gambas cocidas , 100gr de mejillones , 6 palitos de cangrejo , 1 tomate , 1/2 cebolla , pimiento , perejil picado , sal , aceite y vinagre

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Mejillones con tomate a la marinera  Mejillones con tomate a la marinera 110 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 malla de mejillones 1/2 cebolla pequeña 2 dientes de ajo 1 vasito de cerveza o vino blanco 8 cucharadas soperas de tomate natural triturado 1 vasito de agua de la cocción de los mejillones pimentón dulce o picante perejil picado aceite de oliva y sal cómo hacer

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Salpicón de marisco exprés  Salpicón de marisco exprés 141 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 bandeja de langostinos cocidos 1 bandeja de mejillones cocidos 3 patas de pulpo cocido 12 palitos de cangrejo 1 lata pequeña de aceitunas rellenas de anchoa 1 lata pequeña de aceitunas negras sin hueso 1 cebolleta 1/2 pimiento verde mediano 1/2 pimiento rojo mediano 1/2 pimiento amarillo mediano aceite de oliva , vinagre y sal cebollino cómo

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FIDEOS A BANDA CON MARISCOS
         FIDEOS A BANDA CON MARISCOS 110 calorías en 100 gramos (estimada)
chorreón de aceite de oliva virgen pochar uno o 2 dientes de ajos muy picaditos , los langostinos y unos trocitos de guindilla ( ésto último al gusto ) ó pimiento chile retirar la guindilla echar los fideos a la sartén ( aproximadamente 2 puñados por comensal; uso fideo "o" de la marca el gallo ) y añadir el caldo que debe estar hirviendo ( poner 2 cucharones por puñado de fideos , aproximadamente ) agregar los calamares , los mejillones , remover y dejar consumir el caldo ( si lo prefieren lo pueden servir a banda ) acompañar con ali - oli aconsejo

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Paella marinera  Paella marinera 116 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes arroz bomba gambas , calamar , sepia , mejillones un buen caldo de pescado aceite de oliva tomate maduro rallado ( sin piel ni semillas para intolerantes a la fructosa ) ajo picado pimentón dulce azafrán o colorante alimentario sal cómo

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Mejillones con patatas fritas
perejil 1 cdita mantequilla patatas fritas 700 gr de patatas aceite para freir

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