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 Recetas de mejillon Propiedades de mejillon por cada 100 gramos
  CUCHARILLAS CON MEJILLON EN VINAGRETA CUCHARILLAS CON MEJILLON EN VINAGRETA 309 calorías en 100 gramos (estimada)
120gr azúcar - piel naranja + 1 cucharada de zumo - 200gr leche - 1 sobre levadura seca panadería - 150gr mantequilla en pomada - 3 huevos - 600 hace 7
, Colesterol ↓↓↓↓↓, Vitamina A ↓↓↓↓↓, Vitamina D
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  MEJILLON DE ROCA AL VAPOR MEJILLON DE ROCA AL VAPOR 129 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg mejillones 3 dientes de ajos una rama de perejil un limon aceite oliva ve

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  CREMA DE PATATA, VERDURAS SALTEADAS Y MEJILLON ESCABECHADO CREMA DE PATATA, VERDURAS SALTEADAS Y MEJILLON ESCABECHADO 96 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 200 grs patata cocida 50 grs de nata 1 cucharada de mantequilla una pizca de sal una pizca de pimienta negra 1 cebolla en juliana 1 zanahoria en juliana 6 rodajas de calabacín en lonchas finas 2 espárragos verdes 1 lata de mejillones en escabeche porto muiños elaboraciòn
, Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B9 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B12 , Fosforo ↓↓↓↓↓
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Tosta de pan con laminas de bacalao y mousse de mejillon 96 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes zanahoria 0 , 15 kg huevo 1 und ajo , dientes 2 und bacalao en salazon 0 , 50 kg mejillon 0 , mahonesa 2 gr pan de molde , rebanada 8 und guindilla roja 1 und aceituna negra 5 gr aceite de oliva 1 grado 50 ml

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Pure de mejillon 556 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes cebolla 0 , 50 kg mantequilla 10 gr pimiento verde 0 , 20 kg mejillon 1 , como prepararlo pure de mejillon pochar

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Canapes de mejillon
el cuchillo un diente de ajo , y lo freis por 30 segundos a fuego medio retirais el recipiente del fuego 15 segundos , para que temple un poco anadis un poquito de vinagre blanco , agua ,

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Empanadillas de mejillon 109 calorías en 100 gramos (estimada)
2 cebolletas 1 pimiento verde 1 tomate 2 dientes de ajo 1 vaso de salsa de tomate agua aceite virgen extra hojiblanca sal un trozo de guindilla picante perejil limpia los mejillones retirandoles las barbas y cualquier adherencia que puedan tener ponlos a
, Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B9 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B12 , Vitamina C ↓↓↓↓↓↓, Fosforo ↓↓↓↓, Zinc ↓↓↓↓
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9 - Fritos de mejillon 157 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1/2 kilo de mejillones 1 cebolla pequeña 1 pimiento verde 1 huevo cocido opcional jamon , gambas , bacalao , etc 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de harina 1 cucharada de mantequilla 1/4 de litro de leche harina y huevo pan rallado , sal y pimienta

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  Fideuá de marisco y pescado Fideuá de marisco y pescado 143 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 400 gr de fideos para fideuá - 1 litro de caldo de marisco o pescado - 300 gr de langostinos o gambras crudos - 200 gr de almejas - 100 gr de mejillones sin concha - 250 gr de pescado , puede ser atún , cazón , merluza , el que más os guste - 1 cebolla pequeña - 2 dientes de ajo - 1 o 2 tomates maduros - 1 pimiento verde italiano - unas hebras de azafrán - cúrcuma o colorante - aceite de oliva virgen extra - sal
Total de tiempo 31 minutos
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  Merluza en salsa de avellanas Merluza en salsa de avellanas 234 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 6 rodajas de merluza - 200 gr de gambas peladas - 200 gr de guisantes cocidos - 1/4 de almejas - 1/4 de mejillones - 20 avellanas - 1 hoja de laurel - 1 vaso grande de caldo de pescado - 1 cebolla - 1 tomate rallado - 1 cucharada de tomate frito - 2 dientes de ajo - un poco de perejil picado - 5 cucharadas de aceite de oliva

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MEJILLONES COCIDOS 74 calorías en 100 gramos (estimada)
medio de agua , una cucharadita de sal , un poco de pimienta de molinillo , una cucharada de perejil seco y el zumo de un limón grande agregamos los mejillones previamente lavados ,
, Vitamina A ↓↓↓↓↓, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B9 ↓↓↓↓↓, Vitamina B12 , Vitamina C ↓↓↓↓↓↓, Potasio ↓↓↓↓↓↓, Fosforo ↓↓↓, Zinc ↓↓↓↓
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LA COCINA DE PINKY 118 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kilo de mejillones 1 cebolla mediana 1 pimiento verde pequeño 1 diente de ajo grande 150 ml de salsa de tomate casero 1 guindilla o mas ( al gusto ) 1 cucharadita de pimenton de la vera picante vino blanco 50 ml de aceite de oliva 2 hojitas de laurel un poco de perejil picado sal
Total de tiempo 12 minutos , distribución : olla ( 4 min ) a fuego medio ( 2 min ) , Vitamina A ↓, Vitamina K
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LA COCINA DE PINKY 153 calorías en 100 gramos (estimada)
manera ingredientes 1 lubina 2 patatas vino fino aceite de oliva sal ajo en polvo perejil y albahaca para los mejillones 1 kilo de mejillones ( yo puse 300 gr de los que vienen congelados ya cocidos ) 1/2 cebolla 50 gr de salsa de tomate casero 1 guindilla ( opcional ) aceite de oliva sal , pimienta , albahaca y perejil
Total de tiempo 16 minutos , distribución : horno ( 15 min ) a fuego ( 1 min ) , Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓, Vitamina K
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ARROZ CON ACELGAS Y MEJILLONES 107 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 2 o 3 personas ) 300 grs de acelgas limpias y troceadas 150 grs de arroz 2 latas de mejillones de las rías gallegas con salsa de marisco de palacio de oriente aceite de oliva virgen extra 500 ml de agua

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tigres, para un aperitivo estupendo 179 calorías en 100 gramos (estimada)
2 kilos y 1/2 de mejillones frescos 180gr de gambas peladas ( previamente cocidas ) 1 cebolla grande 2 dientes de ajo 100ml de vino blanco 80ml de aceite de oliva virgen 120gr de harina común 200ml de líquido de cocer los mejillones 400ml de leche entera pimienta molida sal aceite de oliva para freírlos

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mejillones gratinados con rape y langostinos 113 calorías en 100 gramos (estimada)
1kg de mejillones frescos un chorro de vino blanco 8 colas de langostinos 150gr de rape 1 cebolla grande 1/2 pimiento morrón rojo aceite de oliva virgen pan rallado ajo muy picadito perejil picadito cayena sal

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ARROZ CON MARISCO Y CARNE 142 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes arroz ( 2 puñados por persona ) 5 dientes de ajos 1 cebolla 1 tomate 2 perejil ( ramitas ) 1 pimiento tierno 1 pimiento para asar 2 hojas de laurel sal colorante ( azafrán ) 1 pastilla de caldo 1/4 kg gambas 1/4 kg almejas 1/4 kg mejillones 1 calamares ( depende del tamaño ) 1/2 kg carne aceite de oliva agua ( el doble que de arroz )

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Mejillones a la marinera 123 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kilo de mejillones 150 gr de tomate frito 2 dientes de ajo 1/2 cebolla 150 ml de vino blanco 1 cucharadita de pimentón dulce o picante 1 cucharadita de harina un puñado de perejil aceite pimienta sal

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Cocinando con Katia: Paella a mi estilo 61 calorías en 100 gramos (estimada)
4 personas 600g de arroz tipo la cigala 1/2 kg de gambones 1 sepia de 500 gramos una red de mejillones de un kg 2 cebollas 3 pimientos verdes tipo italianos 4 o 5 dientes de ajo medio brick de tomate frito 1 cucharadita de pimentón dulce 2 litros de caldo de pescado hecho

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Sopa de pescado y marisco - Cocinando con Montse 103 calorías en 100 gramos (estimada)
600 gr trozo de rape , merluza , dorada 1 - 2 sepias 12 gambas 200 gr mejillones 150 gr almejas 1 cebolla 2 dientes de ajos 1 cucharadita de pimentón dulce tomate frito 3 cucharadas 2 - 3 rebanadas de pan del día anterior aceite sal
Total de tiempo 20 minutos , distribución : a fuego medio ( 20 min )
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LA COCINA DE TRINI ALTEA: PAELLA DE MARISCO 115 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes arroz ( 2 puñados por persona ) 5 dientes de ajos 1 cebolla 1 tomate 2 ramitas de perejil 1 pimiento tierno 1 pimiento para asar 2 hojas de laurel sal azafrán 1 pastilla de caldo 1/4 gambas 1/4 almejas 1/4 mejillones 1 calamares ( depende del tamaño ) 1/2 carne aceite de oliva
, Vitamina B3 ↓↓↓, Fosforo ↓↓↓↓↓
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principiante de la cocina: Frito mallorquin de pescado y marisco 140 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 200 gr de sepia 300 gr de pulpo cocido 300 gr de rape 200 gr de gamba pelada grande ( si es congelada peso escurrido ) 200 gr de mejillón sin concha ( mejor que no sean muy grandes , los gallegos son los mejores ) 150 gr de palitos de cangrejo 200 gr de patatas 100 gr de guisantes 3 manojos de cebolletas tiernas 1 cebolla grande 2 pimientos rojos medianos o 1 de grande 2 hojas de laurel 1 poco de hinojo 2 ajos sal , pimienta y aceite de oliva harina

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MIS RECETAS DE COCINA: PATATAS CON MEJILLONES
cebolla 4 dientes de ajo 1 pimiento rojo 2 hojas de laurel 1 cdta de pimentón aceite de oliva sal

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LA COCINA DE TRINI ALTEA: MEJILLONES AL VAPOR
proteìnas de soja y granos de semola de trigo duro lasaña de verduras

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MIS RECETAS DE COCINA: MEJILLONES A LA VINAGRETA 125 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 4 personas ) para los mejillones 1/2 vasito de vino blanco 1 kg de mejillones 1 hoja de laurel para la vinagreta 1 tomate pequeño 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1 diente de ajo 1 huevo duro 1/2 cebolleta perejil aceite de oliva vinagre sal

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LAS RECETAS DE MAMA ROSA: Alubias con marisco expres 134 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 250 g de alubias blancas grandes ( estas fabas ) 2 pastillas de caldo de pescado g b 2 patatas 2 zanahorias 1 lata de mejillones al natural 1 lata de almejas chilenas al natural 2 latas de tacos de pulpo en salsa marinera azafrán o colorante alimentario sal pimienta blanca
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Olla ( 30 min )
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Desde el Corazón de mi Cocina: . Conchas marineras 150 calorías en 100 gramos (estimada)
1 ajo 75 gr de cebolla 75 gr de pimiento verde 60 gr de aceite 1 lata de mejillones al natural 10 palitos de cangrejo 2 puñados de gambas peladas 3 pimientos del piquillo 50 gr de brandy o jerez 420 gr de leche 90 gr de harina 1 cucharadita de sal , nuez moscada , pimienta negra queso rallado

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MIS RECETAS DE COCINA: MEJILLONES BELGAS A LA PROVENZAL 136 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg de mejillones limpios 60 gr de mantequilla o aceite 2 dientes de ajo 1 cebolla 3 tallos de apio 1 lata de tomate entero pelado o tomates naturales sin piel 250 ml de vino blanco sal pimienta 2 patatas para freir

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PATATAS MARINERAS 116 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 6 u 8 langostinos 8 ó 10 gambas rojas 1 calamar media jibia 1 kilo de mejillones 1 cebolla 2 ó 3 dientes de ajo 1 pimiento verde medio pimiento rojo 2 tomates maduros 4 ó 5 patatas ( depende tamaño ) un chorreoncito de coñac aceite de oliva sal pimienta molida una cucharadita

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Cocina y más cosas: PASTEL DE PESCADOCocina y más cosas: PASTEL DE PESCADO 182 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 300 gmos de pescado , ( cantidad que quedo después de desmigado ) 100 gmos de gambas peladas cocidas y congeladas 100 gmos de mejillones sin valvas y congelados 4 huevos 200 ml de nata para cocinar de president
, Vitamina A , Vitamina D
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Cocina y más cosas: ENSALADA DE ARROZ CON GAMBONES Y MEJILLONESCocina y más cosas: ENSALADA DE ARROZ CON GAMBONES Y MEJILLONES 117 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 2 personas ) 200 gmos de arroz 80 gmos de tomate frito 6 gambones u 8 langostinos 100 gmos de mejillones congelados sin valvas aceite y sal

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  MEJILLONES EN VINAGRETA MEJILLONES EN VINAGRETA 134 calorías en 100 gramos (estimada)
1/2 kg de mejillones 3 tomates pequeños 1 pimiento verde 1 cebolleta aceite de oliva virgen extra de bailén vinagre sal así los hago

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MIS RECETAS DE COCINA: MEJILLONES EN SALSA BRAVA II 105 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg de mejillones 50 ml de vino blanco 50 ml de agua para la salsa 1 cebolla 1 cucharada de harina caldo de la cocción de los mejillones 1 cucharadita de pimentón picante aceite de oliva sal

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MIS RECETAS DE COCINA: MERLUZA RELLENA DE GAMBAS Y MEJILLONES 85 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 merluza grande abierta para rellenar 1 cebolla 2 dientes de ajo perejil 1 filete de merluza ( opcional ) 200 gr de mejillones 200 gr de gambas peladas 1/2 vasito de vino blanco 300 ml de caldo de pescado 1 cucharada de harina 1 o 2 patatas

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MIS RECETAS DE COCINA: EL OBRADOR DE MARY, GASTRONOMÌA Y HUERTA GALLEGA A UN CLIC DE RATÒN 169 cal/ 100 gramos (estimada)
con manzana - cerdo ibérico con piña - bacalao con pasas sobre cama de patatas - parrochitas ( sardinilla gallega ) - zamburiñas - mejillones con chorizo - gambas al ajillo - manzana ( dulce ) yo tuve la suerte de poder degustar la de mejillones con chorizo y os la recomiendo sin ninguna duda , estaba buenísima
, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D , Sodio ↓↓↓↓↓↓
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Be cocina en El Payar de Xuan: Alubias con mejillonesBe cocina en El Payar de Xuan: Alubias con mejillones 109 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 300 gr de fabas 1 hoja de laurel 1 cebolla 1 tomate 1 pimiento seco 300 gr de mejillones 2 zanahorias 1 calabacín 1 sobre de azafrán aceite de oliva sal debemos de dejar las faba a remojo la noche anterior al día

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Cocina y más cosas: TALLARINES GRATINADOSCocina y más cosas: TALLARINES GRATINADOS 156 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 2 personas ) 200 gmos de tallarines 200 gmos de mejillones congelados sin valvas 4 cucharadas de tomate frito ( puede ser de brik aun que si es casero mejor ) queso rallado para gratinar

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MEJILLONES EN SALSA DE VIEIRA MEJILLONES EN SALSA DE VIEIRA 188 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 cebolla 2 - 3 dientes de ajo pimienta blanca al gusto 1 cucharada de pimentón dulce 2 guindillas de cayena 3 cucharadas de harina de trigo aceite de oliva caldo de ternera

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MEJILLONES TIGRES MEJILLONES TIGRES 129 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kilo de mejillones 80 gr de harina + harina para rebozado 400 ml de leche 75 gr de mantequilla 1 cuarto de cebolla 2 hojas de laurel sal nuez moscada pimienta negra molida 2 huevos pan rallado

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Sin comerlo, ni beberlo: PATATAS GUISADAS CON MARISCO 150 calorías en 100 gramos (estimada)
cuchara , lleno de sabor venga manos a la olla!!! necesito 3 patatas medianas 200 gr gambas arroceras 200 gr mejillones 1 tomate 1 cebolla 1 pimiento verde 2 ajos perejil pimentón laurel aceite de oliva virgen extra sal así las hago

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Mejillones con tomate 121 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes * 1 kg de mejillones * 1 copa de vino blanco * 1 cayena picada ( o 2 , si se quiere muy picante ) en vez de cayena se puede echar tabasco eso depende del gusto de cada uno * 4 dientes de ajo picados * 2 cebolletas picadas * 500 gr de salsa de tomate * aceite de oliva virgen extra y sal

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Cocinando con Katia: Gran Paella en las Fiestas del Barrio de las Delicias en Zaragoza 125 cal/ 100 gramos (estimada)
base de productos aragoneses en total 700 kilos de arroz , 350 kilos de carne de pollo , otros 350 de conejo , 100 kilos de gambas , 50 de mejillones , 100 de calamares , 150 kilos de sofrito y 1 500 litros de agua el secreto , según apuntaba su chef la paciencia y el resultado que estaba buenísima los vecinos de las delicias apuntan que esta comida es uno de los actos más populares de las fiestas , y
, Sodio ↓↓↓↓↓↓
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Mejillones ardientes con pasta Gochu Jang de Sempio | La Cocina Paso a Paso
crema de patatas y zanahorias con cucharada de aove , la comida de mi nieta crema

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Mi bloguico de Cocina: Mejillones en Escabeche con Un Toque Picantito Y..... CONCURSO TABASCO!!!! 106 cal/ 100 gramos (estimada)
medio kilo de mejillones 1 vaso de vino blanco 1/2 vaso de aceite 1/2 vaso de agua y vinagre 4 ajos tabasco 1 cucharadita de pimentón 1 hoja de laurel

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Mejillones al vapor de cerveza con escabeche rojo (TX) 276 calorías en 100 gramos (estimada)
) ingredientes 1 litro de orujo blanco 7 hojas de menta 7 hojas de laurel 7 hojas de limón ( o la piel de un limón ) 7 hojas de salvia 7 hojas de albahaca 7 hojas de hierbaluisa 7 hojas de romero 7 bayas de enebro 3 clavos de especia una pizca de canela unas hebras de azafrán para el almíbar 500 gr azúcar 500 gr agua

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  MERLUZA RELLENA A MI MANERA MERLUZA RELLENA A MI MANERA 115 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 merluza o pescadilla de 1 kg 10 langostinos 10 mejillones 3 huevos duros 3 pimientos del piquillo en conserva 1 vasito de tomate frito 1/2 vasito de vino blanco mayonesa aceite , pìmienta y sal

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  Pastel de Hojaldre Relleno de Marisco Pastel de Hojaldre Relleno de Marisco 100 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 200 gr langostino cocido - 1 filete de panga - unos mejillones - 1 placa de hojaldre - un poco de pisto ( lo compro del mercadona ) - 1 huevo para pintar pelamos los langostinos , freimos el pescado a la plancha y
, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B12 , Hierro ↓↓↓↓↓
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  PATAS DE CANANA (Poto) EN SALSA PATAS DE CANANA (Poto) EN SALSA 115 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas 1 pata de canana 1/2 kg de mejillones 6 langostinos 1 cebolla pequeña 1 tomate bien maduro 1 diente de ajo 1/2 vaso de vino blanco aceite un poco de pimienta negra molida , perejil y sal
, Vitamina A ↓↓, Vitamina K
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LA COCINA DE TRINI ALTEA: MARISCO EN SALSA MARINERALA COCINA DE TRINI ALTEA: MARISCO EN SALSA MARINERA 153 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1/4 gambas 1 calamar 1/4 almejas 1/4 mejillones 3 dientes de ajos 3 ramitas de perejil 2 o 3 cucharadas de aceite de oliva una pizca de sal 2 hojas de laurel
, Vitamina A ↓↓↓
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LA COCINA DE TRINI ALTEA: SOPA DE MARISCOS (MENÙ DE TODAS LAS NAVIDADES)LA COCINA DE TRINI ALTEA: SOPA DE MARISCOS (MENÙ DE TODAS LAS NAVIDADES) 82 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1/2 kgr de almejas 1/2 kgr de gambas 1/2 kgr de rape ( que no sea congelado ) 1/2 kgr de mejillones una cola de bacalailla ( esta si la compro congelada , yo le digo pescada ) 1 o 2 cebollas de pende

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Propiedades de mejillon por cada 100 gramos

Calorias : 74

Proteínas : 23.33 gramos

Lipidos : 4.9 gramos

Colesterol : 38 mg

Agua : 68.09 mg

Sodio : 39 mg

Calcio : 8 mg

Fósforo : 254 mg

Potasio : 252 mg

Magnesio : 50 mg

Zinc : 0.6 mg

Vitamina A : 2183 mg

Vitamina B1 : 0.241 mg

Vitamina B2 : 0.251 mg

Vitamina B3 : 8.654 mg

Vitamina B5 : 0.455 mg

Vitamina B9 : 2 mg

Vitamina B12 : 9.43 mg

Vitamina D : 227 mg

Vitamina E : 1 mg

Grasas saturadas : 1.257 gramos

Grasas monoinsaturadas : 1.6 gramos

Grasas poliinsaturadas : 1.433 gramos