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 Recetas de mejillon
  MEJILLON DE ROCA AL VAPOR MEJILLON DE ROCA AL VAPOR 129 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg mejillones 3 dientes de ajos una rama de perejil un limon aceite oliva ve

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  CREMA DE PATATA, VERDURAS SALTEADAS Y MEJILLON ESCABECHADO CREMA DE PATATA, VERDURAS SALTEADAS Y MEJILLON ESCABECHADO 96 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 200 grs patata cocida 50 grs de nata 1 cucharada de mantequilla una pizca de sal una pizca de pimienta negra 1 cebolla en juliana 1 zanahoria en juliana 6 rodajas de calabacín en lonchas finas 2 espárragos verdes 1 lata de mejillones en escabeche porto muiños elaboraciòn
, Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B9 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B12 , Fosforo ↓↓↓↓↓
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Tosta de pan con laminas de bacalao y mousse de mejillon 96 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes zanahoria 0 , 15 kg huevo 1 und ajo , dientes 2 und bacalao en salazon 0 , 50 kg mejillon 0 , mahonesa 2 gr pan de molde , rebanada 8 und guindilla roja 1 und aceituna negra 5 gr aceite de oliva 1 grado 50 ml

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Pure de mejillon 556 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes cebolla 0 , 50 kg mantequilla 10 gr pimiento verde 0 , 20 kg mejillon 1 , como prepararlo pure de mejillon pochar

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Canapes de mejillon
el cuchillo un diente de ajo , y lo freis por 30 segundos a fuego medio retirais el recipiente del fuego 15 segundos , para que temple un poco anadis un poquito de vinagre blanco , agua ,

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Empanadillas de mejillon 109 calorías en 100 gramos (estimada)
2 cebolletas 1 pimiento verde 1 tomate 2 dientes de ajo 1 vaso de salsa de tomate agua aceite virgen extra hojiblanca sal un trozo de guindilla picante perejil limpia los mejillones retirandoles las barbas y cualquier adherencia que puedan tener ponlos a
, Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B9 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B12 , Vitamina C ↓↓↓↓↓↓, Fosforo ↓↓↓↓, Zinc ↓↓↓↓
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9 - Fritos de mejillon 157 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1/2 kilo de mejillones 1 cebolla pequeña 1 pimiento verde 1 huevo cocido opcional jamon , gambas , bacalao , etc 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de harina 1 cucharada de mantequilla 1/4 de litro de leche harina y huevo pan rallado , sal y pimienta

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  EMPANADA DE MEJILLONES EMPANADA DE MEJILLONES 130 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes tan solo necesitamos - una plancha de hojaldre de las congeladas - unos mejillones , ( yo pusè de los congelados ) - una cebolla y 30 - un poco de colorante alimenticio - un huevo batido - aceite y sal y la
Total de tiempo 40 minutos , distribución : Microondas ( 40 min ) , Vitamina E ↓↓↓↓↓
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  ENSALADA ANA ROSA ENSALADA ANA ROSA 97 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 patas de pulpo cocidas 1/2 kg mejillones 3 barritas de surimi 1 cogollo de lechuga 1 tomate una latita de aceitunas rellenas de anchoas 2 ajos perejil
, Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓, Vitamina K
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Paella de marisco 89 calorías en 100 gramos (estimada)
caldo de pescado y marisco 600 gr 9 langostinos 3 cigalas aros de calamar 130 gr 11 mejillones almejas 200 gr 1 cebolla 2 tomates 1 diente de ajo sal procedimiento

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  Calabacines marineros Calabacines marineros 119 calorías en 100 gramos (estimada)
calabacines marineros - 2 calabacines grandes - 8 gambones ( congelados ) - mejillones sin cáscara ( congelados ) - pimientos rojo , verde y amarillo troceados - cebolla picada - ajo picado - sal fina - harina - mantequilla - aceite de oliva - tomate triturado pasos

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  ARROZ RÀPIDO Y BORONA DE PEPINA (Cirieñu, Amieva)) ARROZ RÀPIDO Y BORONA DE PEPINA (Cirieñu, Amieva)) 126 calorías en 100 gramos (estimada)
el arroz 1 lata de calamares en tinta 1 lata de calamares en salsa americana 1 lata de bonito del norte 1 lata de mejillones 1 lata de guisantes una lata de setas o champiñones caldo de pescado azafrán en hebra sal 1 lata de aceitunas medio kilo de arroz
Total de tiempo 20 minutos , distribución : remover ( 20 min )
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  Sopa de marisco Sopa de marisco 106 calorías en 100 gramos (estimada)
- pescado ( usé pescadilla , puede ser otro tipo , merluza , por ejm ) - gambones - pimientos rojo , amarillo , verde - cebolla - ajo picado - 2 tomates maduros - almejas - mejillones sin conchas - anillas de calamar - espina del pescado usado - sal gorda - pimentón dulce - arroz - aceite de oliva pasos

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CREMA DE ESPARRAGOS ( receta express )CREMA DE ESPARRAGOS ( receta express ) 111 calorías en 100 gramos (estimada)
400 grms de espárragos verdes ( 3 botes pequeños ) 6 patatas cocidas ( medio bote ) 2 cucharadas de mayonesa zumo de limón opcional gotitas de tabasco servir con mejillones en escabeche o queso feta -

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  Mejillones picantitos Mejillones picantitos 87 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - una malla de mejillones frescos ( 1k ) - 1 vaso de sidra natural salsa - 3 o 4 tomates maduros - 1 cebolleta - un pimiento verde - 2 diente de ajo - una cucharadita de harina - una guindilla cayena ( o 30 si es muy picante ) - agua de cocción de los mejillones
Total de tiempo 30 minutos , distribución : cocinamos ( 5 min ) Cocer ( 20 min ) Cocer ( 5 min )
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  Palitos de cangrejo (surimi) rellenos Palitos de cangrejo (surimi) rellenos 122 calorías en 100 gramos (estimada)
huevas de mújol o sucedáneo de caviar de colores ( opcional para decorar ) cebolleta picada ( opcional ) brandy , unas gotas opción 2 8 palitos de cangrejo ( surimi ) 1 lata de mejillones al natural 1/2 cebolleta 3 anchoas 2 cucharadas soperas de mayonesa brandy , unas gotas perejil rizado
Total de tiempo 30 minutos , Vitamina A ↓↓↓↓, Vitamina K ↓
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  PATÈ DE MEJILLONES PATÈ DE MEJILLONES 182 calorías en 100 gramos (estimada)
1/2 kg de pescado blanco , sea merluza , fletán , abadejo o similar 1 kg de mejillones 1 brick de nata 3 huevos 1 copa de brandy sal pimienta recién molida 4 cucharadas de tomate triturado 2 puerros o 2 cebolletas , a gusto del consumidor 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 2 hojas de laurel 1 copa de manzanilla de sanlúcar lo
Total de tiempo 2 horas 3 minutos , distribución : Hervir ( 3 min )
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  Mejillones al vino
Mejillones al vino 129 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 115 gramos de mantequilla 1 cebolla picada 3 dientes de ajo picado 2 kg de mejillones frescos limpios y sin barbas 225 ml de vino blanco seco 1/2 cucharadita de sal 4 cucharaditas de perejil picado pimienta

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  Fideua de marisco Fideua de marisco 180 calorías en 100 gramos (estimada)
das )( pixín , almejas , mejillones , navajas , gambas peladas , langosinos ) 4 cucharadas de salsa de tomate 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 litro de caldo de pescado 300 gr de fideos gruesos aove sal pelamos los ajos y la cebolla y los picamos muy finamente en una sartén o
Total de tiempo 37 minutos , distribución : Salteamos ( 2 min ) Cocer ( 25 min ) Hervir ( 10 min )
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ENSALADILLA RUSA BASQUE CULINARY {POTATO SALAD FROM THE BASQUE CULINARY} 297 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para 10 personas para la ensaladilla 2 kilos de patatas 250 gramos de vainas 100 gramos o una lata de guisantes 3 zanahorias grandes 1 kilo de cebolla 500 gramos de bonito en lata 500 gramos de mayonesa , la mía casera con 2 huevos aceite de girasol , sal y vinagre de vino blanco 1 pimiento morrón curry al gusto , yo le puse 2 cucharadas para los mejillones 2 latas de mejillones en escabeche leche de coco unos cogollos de lechuga para presentar el plato

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  Corvina rellena de frutos del mar Corvina rellena de frutos del mar 225 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 corvina de kilo y medio 1 paquete de gulas pequeño 1 puñado de gambas peladas 1 puñado de carne de mejillón 2 dientes de ajo 1 vaso de vino blanco 1/4 de cebolla 1/2 bote de pimientos del piquillo 1 brick pequeño de nata líquida de cocinar
Proteínas 2 % , Colesterol ↓↓↓↓, Vitamina A , Vitamina D , Calcio ↓↓↓↓↓↓, Fosforo ↓↓↓↓
unagataenlacocina blogspot com
  CAZÒN EN SALSA DE CAVA CAZÒN EN SALSA DE CAVA 141 calorías en 100 gramos (estimada)
8 rodajas de cazón 1/2 kg de mejillones 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 12 pimientas en grano i cucharadita de harina 1 copa de cava 1 copa del jugo de abrir los mejillones sal y pimienta molida un chorrito de nata laurel 2 dientes de ajos picados 1 cebolleta cortada en daditos , brunoise para abrir los mejillones , los meteremos en una olla
, Vitamina B12 , Fosforo ↓↓↓↓↓↓
cocinademoli blogspot com
  QUICHE DE MEJILLONES QUICHE DE MEJILLONES 432 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes masa 280 grs de harina , puede ser de espelta o integral 85 grs de aceite de oliva virgen extra 100 ml de agua sal

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  SOPA DE MEJILLONES SOPA DE MEJILLONES 86 calorías en 100 gramos (estimada)
100 mililitros de vino blanco - 1 zanahoria - 1 cebolla - 1 diente de ajo - 1 ramita de perejil - 30 gramos de mantequilla - 20 gramos de harina - 100 mililitros de nata - medio litro de caldo de pescado ( esto se lo puse yo , en la receta de subijana no aparecía ) - 1 huevo pequeño
Total de tiempo 10 minutos , distribución : a fuego ( 10 min ) , Vitamina D
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  ARROZ ORIENTAL (10pp/persona) ARROZ ORIENTAL (10pp/persona) 98 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 1 persona ) 100 gr de arroz ( 7pp ) 1 ct de aceite ( 1pp ) 1 trozo de calabaza o zanahoria ( 0pp ) 50 gr de gambas ( 1p ) 1/2 lata de mejillones al natural ( 1pp ) salsa de soja , jenjibre

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  Mejillones en Escabeche con Un Toque Picantito Y..... CONCURSO TABASCO!!!! Mejillones en Escabeche con Un Toque Picantito Y..... CONCURSO TABASCO!!!! 106 calorías en 100 gramos (estimada)
medio kilo de mejillones 1 vaso de vino blanco 1/2 vaso de aceite 1/2 vaso de agua y vinagre 4 ajos tabasco 1 cucharadita de pimentón 1 hoja de laurel

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  FIDEUA DE MARISCO FIDEUA DE MARISCO 79 calorías en 100 gramos (estimada)
80 g por persona ) un buen puñado de almejas 8 mejillones 12 ó 14 gambas , si son grandes poner menos 2 ó 3 calamares , según tamaño 2 dientes de ajo media cebolla la parte blanca de un puerro medio pimiento verde tomate frito , 2 cucharadas soperas pizca de cúrcuma pizca de azafrán molido pizca de pimentón aceite de oliva sal pimienta molida

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Mejillones en escabeche caseros  Mejillones en escabeche caseros 140 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1/2 kilo de mejillones cocidos pelados o 2 kilos con cáscara 65 grs + 125 grs de aceite de oliva virgen 1 cebolla dulce grande 6 ajos pelados 2 hojas de laurel 8 granos de pimienta negra 100 grs + 25 grs de vino blanco 2 cucharaditas de pimentón dulce 75 grs de caldo de mejillones 100 grs de vinagre de vino
Total de tiempo 10 minutos
cocinarconamigos blogspot com
Pintxos en San Sebastian, la mejor experiencia gastronómica del mundo según 'Lonely Planet'   Pintxos en San Sebastian, la mejor experiencia gastronómica del mundo según 'Lonely Planet' 108 cal/ 100 gramos (estimada)
en lima pastel de nata en lisboa oysters( ostras ) en tasmania cheese( queso ) en francia jerk chicken ( pollo jerk )  en jamaica lamb tagine( guiso de cordero ) en marruecos chilli crab ( cangrejo al chilli ) en singapur moules frites ( mejillones fritos ) en bruselas peking duck( pato de peking ) in beijing pho  ( sopas con fideos de arroz ) en hau river en vietnam ¿tienes ganas de más

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  SOPA DE ALUBIAS CON MEJILLONES Y BERBERECHOS SOPA DE ALUBIAS CON MEJILLONES Y BERBERECHOS 162 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 200 gr de alubias blancas - unos cuantos mejillones - 250 gr de berberechos - 1 cebolla - 2 zanahorias - 1 pimiento verde - un vaso de vino blanco - agua - aceite de oliva - sal y perejil ( para decorar )
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Olla ( 10 min ) , Vitamina A ↓↓, Vitamina K
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  MEJILLONES CON SALSA DE JENGIBRE MEJILLONES CON SALSA DE JENGIBRE 105 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas - 1 kg de mejillones frescos - 2 cucharaditas de aceite - 1 cucharada de harina - 1/2 vaso de agua - jengibre en polvo al gusto - perejil picadito
, Vitamina A ↓↓↓, Vitamina K ↓
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  pastel de puerros y mejillones pastel de puerros y mejillones 204 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 puerros , 360 g 3 - 4 cucharadas de aceite 200 ml de nata para cocinar 1 cucharadita de maicena 4 huevos 2 docenas y 30 de mejillones sal y pimienta mantequilla para el molde pan rallado para el molde
Total de tiempo 20 minutos , distribución : reposar ( 20 min )
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  MEJILLONES AL VAPOR CON LIMÒN MEJILLONES AL VAPOR CON LIMÒN 90 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 2 personas con ganas de mejillones ) 1kg mejillones cáscara de 1 limón unos granos de pimienta 1 guindilla 1 vaso de agua elaboraciòn
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Cocer ( 5 min )
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  ARROZ NEGRO MARINERO ARROZ NEGRO MARINERO 118 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 500 gr de sepias con su bolsa de tinta 1 docena de mejillones 500 grs de gambas o langostinos 1 vasito de vino blanco seco ó manzanilla 2 diente de ajo 1 hojas de laurel 1 cebolla 400 gr de arroz largo 2 cucharadas de perejil picado sal aceite de oliva elaboraciòn
Total de tiempo 25 minutos , distribución : Cocer ( 10 min ) Cocer ( 15 min )
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  CAZUELA DE RAPE CAZUELA DE RAPE 163 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - para el fumet - 250 grs de gambas - 50 grs de aceite - 600 grs de agua - para el sofrito - 50 grs de aceite - 2 dientes de ajo - 100 grs de cebolla - 100 grs de pimiento rojo - 4 tomates maduros - azafrán - pimentón - pimienta - sal - perejil - 2 calamares en rodajas - 400 grs de patatas chascadas - 500 grs de mejillones - 1 cola de rape en trozos -
Total de tiempo 1 hora 44 minutos , distribución : Programar ( 10 min ) Programar ( 30 min ) Programar ( 7 min ) Programar ( 8 min ) Programar ( 8 min ) Programar ( 10 min ) Programar ( 25 mi
conchacocina blogspot com
Paella de mariscos 165 calorías en 100 gramos (estimada)
3 personas ) 300 gramos de arróz 3 gambones 9 gambas 4 anillas de calamar 12 almejas 4 mejillones 1/2 pimieto rojo y medio verde 1/2 cebolla 3 dientes de ajo 1/2 vaso de vino blanco 800 cm3 de caldo azafrán aceite de oliva sal
Total de tiempo 25 minutos , distribución : Cocinar ( 20 min )
notasenmicocina blogspot com
  Alubias con marisco expres Alubias con marisco expres 134 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 250 g de alubias blancas grandes ( estas fabas ) 2 pastillas de caldo de pescado g b 2 patatas 2 zanahorias 1 lata de mejillones al natural 1 lata de almejas chilenas al natural 2 latas de tacos de pulpo en salsa marinera azafrán o colorante alimentario sal pimienta blanca
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Olla ( 30 min )
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Mejillones al vapor con ajo y vino blanco  Mejillones al vapor con ajo y vino blanco 126 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 2 personas 1 kg de mejillones 5 dientes de ajo 1/2 vaso de vino blanco perejil limón aceite de oliva

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  MEJILLONES AL VAPOR MEJILLONES AL VAPOR
proteìnas de soja y granos de semola de trigo duro lentejas con soja y verduras ,

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  Barquitas de salpicón de marisco Barquitas de salpicón de marisco 83 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 gr de pulpo cocido 1 kg de mejillones 250 gr gambitas cocidas hojas de cogollos ( las más grandes ) 1 cebolla morada 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde aceite vinagre de manzana sal

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  SOPA DE PESCADO CON TROPEZONES SOPA DE PESCADO CON TROPEZONES 76 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1litro o mas de fumé de pescado , una cebolla grande , un pimiento rojo , 4 ajos grandes , 2 zanahorias 100 gr de tomate frito casero , un filete de merluza ( puede ser congelado ) , 250gr de gambas , 1kgr de mejillones , unas anillas de calamar , coñac
Total de tiempo 1 hora 5 minutos , distribución : Cocer ( 30 min ) Cocer ( 15 min ) Cocer ( 20 min )
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  Mejillones en escabeche Mejillones en escabeche 128 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg de mejillones de roca 1 cebolleta 3 dientes de ajo 1 hoja de laurel 10 cucharadas de vino blanco 5 cucharadas de aceite 100 ml de vinagre de manzana 1 cucharadita de pimentón 6 - 8 bolas de pimientas sal
Total de tiempo 12 horas 10 minutos , distribución : reposar ( 12 hrs )
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Mejillones al vapor   Mejillones al vapor 121 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 4 personas ) 2 kilos de mejillones 1 limón 2 hojas de laurel seco aceite de oliva opcional ajo y perejil para el aliño
Total de tiempo 10 minutos , distribución : a fuego medio ( 10 min ) , Vitamina K ↓↓
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  PAELLA DE MARISCO PAELLA DE MARISCO 102 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes arroz ( 2 puñados por persona ) 5 dientes de ajos 1 cebolla 1 tomate 2 ramitas de perejil 1 pimiento tierno 1 pimiento para asar 2 hojas de laurel sal azafrán 1 pastilla de caldo 1/4 gambas 1/4 almejas 1/4 mejillones 1 calamares ( depende del tamaño ) 1/2 carne aceite de oliva

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MEJILLONES RELLENOS 91 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1kg mejillones una cebolla mediana 2 dientes de ajos 2 huevos cocidos una ramita de perejil una cucharada colmada de harina un vaso de leche una cucharada salsa de tomate un chorrito vino blanco para rebozar harina huevo pan rallado

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  RAPE CON MEJILLONES RAPE CON MEJILLONES 185 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 4 personas ) - 1 kg de rape en rodajas no demasiado finas - 8 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen - un pellizco de azafrán - pimienta - sal - un poco de agua - 1/2 kilo de mejillones - 1 cucharada sopera de perejil picado - 2 cucharadas soperas de harina - 1 cebolla pequeña ( 60 gr ) - 1/2 kilo de patatas - 1 lata pequeña de guisantes - 1 diente de ajo - 1 cucharada de las de café de pimentón
Total de tiempo 41 minutos , distribución : Cocer ( 25 min ) Calentar ( 6 min ) Cazuela ( 10 min )
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  Patatas con verduras atún y marisco !!! Patatas con verduras atún y marisco !!! 213 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 600 g de papas para guisar 300 g de atún fresco en tacos 500 g de chirlas 500 g de mejillones limpios 3 zanahorias en rodajas 1 tomate maduro picado pequeño 1 cebolla mediana en juliana fina 1 pimiento rojo pequeño en daditos 2 dientes de ajos picados 1 hoja de laurel 1/2 vaso de vino blanco sal y pimienta unas hebras de azafrán aceite de oliva virgen extra

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FIDEUA DE MEJILLONES 139 calorías en 100 gramos (estimada)
1/2 k de mejillones calamares o pasamar emperador o atún 150 grms gamba pelada 1 pimiento rojo 2 ajos 1 tomate maduro 1 cebolla pequeña 2 cucharaditas de ñora molida 1 cucharadita de pimentón dulce sal , aceite de oliva colorante 300 grms de fideo 1 litro de caldo ( aprox ) hoy vengo un poco " a pelo" pongo la receta sin las fotos del paso a paso porque no hay manera de resucitarlas 1º
Total de tiempo 15 minutos
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  PATÈ DE MEJILLONES PATÈ DE MEJILLONES 267 calorías en 100 gramos (estimada)
paté de mejillones necesitamos 1 lata de mejillones en escabeche ( de las ovaladas ) 1 lata de atún en aceite de oliva 1 huevo cocido 1/2 tarrina de queso de untar ( yo light ) la original lleva 3 quesitos del caserío ligth tambien lo
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Cocer ( 10 min )
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Arroz seco de galeras y langostinos en cazuela   Arroz seco de galeras y langostinos en cazuela 120 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes fumet 1 litro ( lo preparé con una cabeza de rape , 1 zanahoria , una cebolla , una patata , una hoja de laurel y perejil ) galeras 1 o 2 unidades por persona langostinos 1 o 2 unidades por persona mejillones ( congelados cocidos ) calamar 50 gramos tomate maduro rallado 1 mediano 1 cebolla mediana 1 ajo arroz bomba 250 gramos aceite de oliva virgen sal , pimentón dulce  y azafrán ( 1 sobrecito de hebras picadas )
Total de tiempo 25 minutos , distribución : a fuego ( 5 min ) a fuego lento ( 15 min )
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