26 Recetas de cigala con calorías

CEVICHE DE CIGALA 98 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 3 cigalas medianas por persona una lima un limon una naranja cilantro perejil cebolleta dulce tomate zanahoria aceite oliva ve sal y pimienta
Total de tiempo 2 horas
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Besugo encebollado con colas de cigala en ligero escabechado 73 calorías en 100 gramos (estimada)
la cebolla , añadí un vaso de vino blanco , 1/4 de vaso de vinagre de jerez y una cucharada rasa de pimentón ( mitad dulce , mitad picante ) se hierve todo , se comprueba de sabor y se rectifica de sal si fuera

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Hummus de Lentejas y Cigala 174 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 350 g lentejas 4 cigalas 1 ají ( guindilla ) pequeño 1 cebolla ( figueres ) 2 cucharadas de tahine aceite de oliva sal maldon semillas de sésamo tostado ( opcional ) pimienta

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Carpaccio de cigala 138 calorías en 100 gramos (estimada)
12 cigalas 100 g de queso azul 200 g de escarola 1 yogur griego 1 manzana verde ácida aceite de oliva sal pimienta

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Caldereta de cigala 588 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 kg de cigala , 250 gr de tomates maduros , 1 cabeza de ajo , 1 cebolla , 1 pimiento verde , 1 ramillete de perejil , 4 litros de agua , aceite de oliva , sal , pan blanco , 1 puñado de almendras tostadas

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Pollo con cigalas - Mis Cosillas de Cocina 89 calorías en 100 gramos (estimada)
1 pollo de 1 , 5 o 2 kg cortado en trozos 8 cigalas 1 cebolla grande 3 tomates maduros 1 copita de coñac o vino rancio una cucharada rasa de harina 1 l de caldo de pollo aceite de oliva sal pimienta

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Cocina y más cosas: CONEJO A LA MADITERRANEA Y FLAN DE CAFÈ CON MANZANA 123 cal/ 100 gramos (estimada)
ngredientes ( 2 personas ) 1/2 conejo de la parte inferior 2 gambones 2 cigalas 150 gmos de anillas de calamar o pota 2 tomates maduros 1 cebolla pequeña 3 dientes de ajo 1 ramita de romero 1 ramita de tomillo 1 vaso de los de vino de vino rancio o blanco seco 1 taza de cafè fortaleza 1 vaso de los de vino de agua aceite de oliva virgen extra sal y pimienta

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PAELLA DE MARISCO 96 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 200 g de arroz redondo j sendra 2 cigalas 4 gambas rojas 4 mejillones 150 g de calamares 1 ajo 100 g de tomate triturado 800 ml de fumet

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Cigalas a la plancha
8594; si te apetece puedes machacar un diente de ajo con hojas de perejil fresco y una cucharada de aceite de oliva y untar con ese mejunje por el lado de la carne antes de poner las cigalas en la plancha &

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Pasta alla vecchia bettola (Pasta a la vieja taberna) 101 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg de berenjenas 1 kg de cebolla blanca 200 g jamón ibérico a taquitos 600 g cigalas o cangrejos de rio para la bechamel aceite de freír las cigalas 50 gr mantequilla 60 gr harina 700 g leche un chorro de jerez al gusto queso para gratinar

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Cocina con gusto: Arroz con marisco 78 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - un buen fumé de pescado ( con marisco y pescado de roca en este caso ) - unas cigalas - unas almejas - mejillones - calamares - arroz - sofrito cebolla , pimiento verde , carne de pimiento , cabezas de langostinos
, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Hierro ↓↓↓↓↓
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FIDEUÁ (COCINA VALENCIANA) 106 calorías en 100 gramos (estimada)
fideo para 400 gramos de fideos es suficiente con un litro más el caldito de los mejillones ( que no es más de 200 ml ) 4 gambones ( ó 4 cigalas ú 8 gambas , o mitad y mitad ) 400 gr de cola de rape o pez espada nunca pescados blanditos como merluza o bacalao porque se desharían 8 mejillones bien limpios , o más si os gustan 2 calamares a rodajas 1 tomate

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INSUPERABLE MAR Y MONTAÑA | Pollo con cigalas y langostinos 116 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 4 pechugas de pollo 1 butifarra 2 sepias 4 langostinos 4 cigalas 1 cebolla 3 tomates maduros 75 ml de coñac 2 hojas de laurel 1 cucharada de ajedrea seca 10 ramas de tomillo fresco 650 ml de caldo de pollo aceite de oliva virgen extra pimienta negra sal para la picada 1 puñado de almendras tostadas 1 diente de ajo 20 g de chocolate a la piedra utilidades

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Gratinado de berenjena y cebolla con bechamel al jerez 101 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg de berenjenas 1 kg de cebolla blanca 200 g jamón ibérico a taquitos 600 g cigalas o cangrejos de rio para la bechamel aceite de freír las cigalas 50 gr mantequilla 60 gr harina 700 g leche un chorro de jerez al gusto queso para gratinar

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PAELLA DE MARISCO (TRADICIONAL) 121 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 3 personas ) 200 gr de calamar 200 gr de rape 4 gambas 2 cigalas 80 gr de cebolla 2 dientes de ajo 100 gr de tomate frito 1 sobre de sazonador para paella 300 gramos de arroz 900 gramos de fumet de pescado sal aceite elaboraciòn ponemos la paella al fuego y cubrimos el fondo con aceite
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Cocción ( 20 min ) Al fuego ( 5 min )
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Arroz meloso de cigalas y almejas 53 calorías en 100 gramos (estimada)
paso arroz meloso de cigalas y almejas pon las almejas en un recipiente lleno de agua fría con sal ( 50 gramos por litro ) para que suelten la arena que puedan tener deja 1 hora si han soltado mucha arena , cambia el agua deja otra hora y , si siguen soltando arena , vuelve a cambiar el agua si no , escurre , lava y reserva pon
, Colesterol ↓↓↓, Vitamina A , Vitamina B3 ↓, Vitamina B9 ↓↓, Vitamina B12 ↑↑↑, Vitamina C , Potasio , Sodio , Calcio ↓↓↓↓↓, Fosforo , Zinc
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Paella a mi estilo 54 calorías en 100 gramos (estimada)
4 personas 400g de arroz tipo la cigala 1/2 kg de gambones 1 sepia de 500 gramos una red de mejillones de un kg 2 cebollas 3 pimientos verdes tipo italianos 4 o 5 dientes de ajo medio brick de tomate frito 1 cucharadita de pimentón dulce 2 litros de caldo de pescado hecho

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CATXOFLINO DE CIGALAS Y ALBÒNDIGAS 117 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 2 personas ) 8 albóndigas 6 cigalas 150 grs de cap i pota ( morro de ternera ) cocido 16 mejillones 1/2 cebolla 1 ajo 1 o 2 tomates rallados 1/2 cucharada de harina 1 vasito de vino blanco 1/2 cucharadita de pimentón dulce agua o caldo de pescado pimienta negra molida sal aceite de oliva virgen extra
Total de tiempo 10 minutos , distribución : cocinamos ( 10 min )
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Cigalas con pimientos 110 calorías en 100 gramos (estimada)
400 gramos de cigalas 1 pimiento rojo 1 pimiento amarillo 1 pimiento verde 2 dientes de ajo 1/2 vaso de vino blanco aceite de oliva sal marina pimienta negra 1 puñado de rúcula perejil
, Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓, Vitamina K
miguelpena com

Spaghetti alla Scogliera (Cocina italiana) | Miguel Pena Roma 79 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para los spaghetti alla scogliera 500 gr de calamares 1 kg de mejillones 1 kg de almejas 200 gr de gambas , langostinos , cigalas , lo que más os guste

miguelpena com

PIJO TAPA NAVIDEÑA
ingredientes 1 brick de crema de marisco ( el mío , uno nuevo de knorr de bogavante y cigalas , pero

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ARROZ CON CIGALAS, GAMBAS, BACALAO Y ALCACHOFAS 101 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 2 personas ) 2 cigalas 4 gambas , gambones o langostinos guisantes congelados 4 alcachofas 100 grs de arroz 50 grs de bacalao desalado desmigado aceite de oliva virgen extra 1/2 l de caldo de pescado pimienta negra en grano sidra

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Pollo con cigalas, mar y montaña - Pollastre amb escamarlans, mar i muntanya 106 cal/ 100 gramos (estimada)
1 ñora ó 1 cucharada de pasta de ñora en conserva 1 hoja de laurel 1 rama de tomillo seco 1 vasito de brandy aceite de oliva virgen 1/2 litro de caldo de pollo 1/2 litro de caldo de pescado 1/2 litro de agua picada

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Suquet de Festa Major de Carme Ruscalleda amb rap i escamarlans - Rape con cigalas en suquet 209 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes 600 gr de rape ( cola de rape ) - 8 cigalas - 1 kg de patatas 1 cabeza de ajos - 1 ramito de perejil - 1 rebanadita de pan 2 ñoras ( hay que ponerlas en remojo , abiertas , para poder descarnar la pulpa ) 50 gr de avellanas tostadas - 50 gr de almendras tostadas 200 ml de jerez seco - 1 litro de agua mineral un poco de ajo y perejil picado aceite de oliva virgen extra , sal y pimienta
Total de tiempo 58 minutos , distribución : Preparación ( 15 min ) Cocción ( 20 min ) Cocer ( 15 min ) Cocer ( 3 min ) reposar ( 3 min ) horno ( 2 min )
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ZARZUELA 112 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas - 4 calamares medianos - 4 rodajas de rape - 4 rodajas de mero o lubina - 4 rodajas de merluza - 4 langostinos - 4 cigalas medianas - 24 mejillones o almejas para la salsa - 1 cebolla grande , - 3 tomates maduros , - 1 vasito de jerez seco , - 2 copitas de coñac o ron , - 1 hoja de laurel , - unas hebras de azafrán tostado , - 6 almendras tostadas y peladas , - 2 galletas maría , - 2 ajos , - 1 cucharada rasa de harina , - pimienta molida y sal para la presentaciòn - 1 limón , - 4 cuscurros de pan frito - perejil picado
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Hervir ( 10 min ) , Vitamina K ↓↓↓
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TAGLIATELLE CON CIGALAS Y ALBAHACA
cuando ya esté la pasta lista añadir la salsa con las cigalas , unas hojas de albahaca fresca troceadas y servir caliente buenísima
Total de tiempo 20 minutos
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Propiedades de cigala por cada 100 gramos