Recetas de caviar con calorías 2018

Caviar (falso) de pollo
ingredientes 75 ml de caldo de pollo 1 gr de agar agar aceite de girasol procedimiento poner el aceite en un recipiente alto y estrecho y meterlo en el frigorífico incorporar el caldo a un cazo

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Pastel de caviar 434 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 bote de huevas de mújol de 100 g aproximadamente 250 g de mayonesa 250 ml de nata liquida 1 cucharada de cebollino picado 1 cucharada de zumo de limón 5 hojas de gelatina

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Paté de atún con falso caviar 421 calorías en 100 gramos (estimada)
tarrina de queso de untar ( 200 gr ) - una cucharada sopera de mayonesa - una pizca de pimienta molida - una pizca de nuez moscada - un tarro de huevas de falso caviar
, Colesterol ↓, Vitamina A ↓↓, Vitamina B12 ↑, Vitamina D ↑↑↑, Sodio ↓↓↓↓, Magnesio ↓↓↓
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merluza con salsa de cava y caviar 184 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes merluza( yo en este caso medallones ) 1 cebolla 100 ml de nata 1 copita de coñac 250 ml de cava semi seco 50 gr de mantequilla gambas crudas huevas de mújo aceite harina pimienta blanca sal descongelamos bien los medallones y las gambas y los secamos en un paño , salpimentamos los medallones y pasamos por harina , freímos

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HUEVOS FRITOS CON CAVIAR 173 calorías en 100 gramos (estimada)
la yema sacar el huevo con una paleta o espumadera diferente para que no se peque el huevo en un plato con un fondo de patatas , disponer el huevo encima y una cucharada de caviar sobre el huevo es una manera impactante , y más divertida , de tomar unos huevos
, Colesterol ↓↓↓↓↓↓, Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D
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Crema de caviar 270 calorías en 100 gramos (estimada)
1 tarrina de queso crema ( philadelfia o cualquier marca de este estilo ) 50 gr de nata líquida 1 tarrina de sucedáneo de caviar de la marca mújol
Proteínas 10 % , Colesterol , Vitamina A , Vitamina B9 ↓↓↓, Vitamina B12 ↑↑↑, Vitamina D ↑↑↑, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Sodio , Calcio ↓↓↓↓, Fosforo ↓, Magnesio
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Caviar con blinis 236 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes mantequilla caviar para los blinis 260 gr de harina 250 mililitros de leche tibia 30 gramos de mantequilla fundida 20 gramos de levadura fresca de panadero 2 huevos a temperatura ambiente , las claras montar mucho mejor como lo

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PRESENTACION DE "BLACK RIVER CAVIAR" (MARBELLA)
valioso caviar , algunas de ellas pueden pesar hasta 1 500 gramos se extraen artesanalmente , una vez que el maestro del caviar , ( que por cierto sólo hay 100 personas en el mundo que ostentan ése título y reconocida labor ) considera que ha alcanzado el punto óptimo de maduración , de forma individual y personalizada con cada esturión

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Tartar de pescado con caviar de wasabi 194 calorías en 100 gramos (estimada)
sirve bonito , sin piel ni espinas ) el zumo de una lima aceite de oliva virgen( un chorrito ) cebollino jengibre sal del himalaya ( o cualquier otra ) pimienta recién molida caviar de wasabi caviar de salmón 1 todos los pescados tienen que haber sido congelados previamente ( para evitar anisakis ) los puedes comprar ya congelados 3
Total de tiempo 2 horas , distribución : Nevera ( 2 hrs )
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LOMO DE SALMÒN CON FRESAS, CAVIAR DE ACEITE DE OLIVA, AIRE DE LIMA Y TÈ NEGRO AHUMADO CHINO
aire de lima 1 lima , 200cc de agua , 1/2 cucharadita de café de lecitina de soja en polvo ( para

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CANAPES DE MANZANA CON CAVIAR 232 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 comensales 1 manzana 6 rebanadas de pan de molde mantequilla unos 30 gr 2 cucharadas de caviar ( o más si os gusta mucho ) 100gr de setas en aceite ( yo las puse confitadas ) 1 cucharada de zumo de limón 6 pepinillos en vinagre 6 cucharadas de mayonesa 1 cucharada de ketchup elaboraciòn quitar la corteza al pan de molde ,

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Falso Caviar de fruta (esferificaciones) 69 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes * 200 gramos de zumo de fruta colada o frutas licuadas * 50 gr almíbar base ( tpt ) opcional * 2 gr agar agar ( 10% ) * aceite vegetal muy frío ( baño inverso )

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Canapé de salmón y sucedáneo de caviar al limón. 184 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes panecillos para canapés , salmón ahumado , queso de untar , sucedáneo de caviar y limón os dejo fotito
, Vitamina C ↓↓↓↓↓
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RISOTTO DE CAVIAR DE ERIZOS 113 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 2 personas ) 150 grs de arroz 1 lata de caviar de erizos 550 ml de caldo para paella marisco de gallina blanca disfrutabox
, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓
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Taller de cata de Caviar y esturión en el III Congreso Internacional de Gastronomia - Navarra Gourmet
crema de patatas y zanahorias con cucharada de aove , la comida de mi nieta crema

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CAVIAR DE BERENJENAS 81 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 6 personas 800 a 1 kl de berenjenas 1 o 2 dientes de ajo aceite de oliva virgen extra el zumo de 1 limón sal y pimienta negra optativo 50 gr aceitunas negras cortadas a trocitos , 1/2 cucharadita de pimentón y cebollino

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Tortellini de requesón y espinacas con caviar y anchoas 289 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 2 personas ) - 200 gr de pasta fresca ( tortellini ) rellena de requesón y espinacas ( o la que queráis ) - 1/4 cebolla - 1 lata de paté de anchoas - benjamín de cava - 75 ml de nata liquida - 75 gr de sucedáneo de caviar - sal - aceite de oliva

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BOGAVANTE ACOMPAÑADO DE TERRINA DE PATATA Y SALSA DE CAVIAR. 268 calorías en 100 gramos (estimada)
60 gramos de mantequilla 1 chalota 30 mililitros de vino "riesling" 30 mililitros de crema de leche o nata líquida para cocinar + 30 mililitros más cebollino ( unas hojas ) un poco de zumo de limón sucedáneo de caviar sal
Proteínas 12 % , Colesterol , Vitamina A , Vitamina B9 ↓↓↓, Vitamina B12 ↑↑↑, Vitamina D ↑↑↑, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Sodio , Calcio ↓↓↓, Fosforo ↓, Magnesio
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ENSALADA ESPECIAL CON VINAGRETA DE FALSO CAVIAR 148 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 zanahoria 2 uvas rojas gordas 2 ramilletes de brocoli 1 cebolla tierna pequeña 1 pepino 1 trozo de pimiento rojo 4 anchoas grandes sin espinas 1 latita de huevas de mujol aceite de oliva sal de escamas paso 1 con

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TAPENADE (Caviar de la huerta) 212 calorías en 100 gramos (estimada)
las alcaparras y me he limitado a un bote de aceitunas negras sin hueso ( 350grs ) ( que quitando el líquido se quedan en 150grs ) 2 dientes de ajo ( hermosos ) 5 filetes de anchoa ( si son pequeñitos os doy permiso para poner más ) 1/2 cucharadita de tomillo 1/2 cucharadita de romero 3 cucharadas de aceite de oliva de la marca "chachi - piruli" virgen extra unas gotitas de brandy unas rebanadas de pan tostado o patatillas fritas o unos nachos como hice yo metemos todo en la trituradora ( * )

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Lentejas beluga caviar con costillas. 240 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 5 puñados de lentejas beluga caviar - 30 cebolla a trocitos pequeños - unos trocitos de costilla de cerdo - pimentón dulce - una hoja de laurel - zanahoria - una patata - aceite y sal

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ALMEJAS EN SALSA VERDE CON CAVIAR DE CALABACIN Y JENJIBRE
ingredientes ( para 2 personas ) - 400gr de almejas frescas - 2 dientes de ajo - vino blanco - perejil fresco
Total de tiempo 30 minutos
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Espaguetis a la crema con caviar 269 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 2 personas ) - 175 gr de espaguetis o cualquier otra pasta - 200 ml de nata para cocinar - 100 gr de queso rallado ( el que os guste ) - 50 gr de queso parmesano en polvo - 1 cucharada sopera de mantequilla - 50 gr de sucedáneo de caviar - sal
, Colesterol ↓↓↓↓↓, Vitamina A ↓↓↓↓, Vitamina B12 , Vitamina D , Sodio ↓↓↓↓↓↓, Magnesio ↓↓↓↓↓↓
lacocinadevifran com

Tosta de Salmón con Caviar 190 calorías en 100 gramos (estimada)
1 untar cada tosta de pan con queso 2 poner una loncha de salmón sobre el queso y echar unas gotitas de limón por encima 3 coronar con una cucharadita de caviar o similar nota no pongo cantidad de ingredientes porque dependerá del número
, Colesterol ↓↓↓, Vitamina A ↓↓↓, Vitamina B12 , Vitamina D , Sodio ↓↓↓↓↓, Fosforo ↓↓↓↓↓↓, Magnesio ↓↓↓↓
marisaenlacocina blogspot com

Lubina con salsa de mantequilla al caviar de mújol 351 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 lubina de 2 kg sin piel ni espinas o varias pequeñas , cortada en lomos , 1 cebolla , 1 zanahoria , 1 hoja de laurel , unos granos de pimienta , 1 chorrito de vino blanco para la salsa 2 yemas de huevo , 1 cucharada de agua fría , 250 gr de mantequilla , 3 cucharadas de harina , 60 ml de agua caliente con un poco de sal , 1 cucharada de zumo de limón , sal , pimienta , 50 gr de caviar de mújol
Total de tiempo 22 minutos , distribución : Enfriar ( 2 min ) Hervir ( 15 min ) tapado ( 5 min ) , Colesterol ↓↓↓↓↓↓, Vitamina A ↓↓↓↓↓, Vitamina B12 , Vitamina D
lasuculenta blogspot com

Tosta con salmorejo, sardinas marinadas y caviar de aove 232 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 rebanadas de pan 6 sardinas sal gorda 5 tomates pera , rojos y duros 1 trozo de pan un chorrín de vinagre medio diente de ajo sal aceite de oliva virgen extra caviar de aove rúcula

cocinandoentreolivos blogspot com

BOLA DE CAVIAR 383 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 150 grs jamón dulce 100 grs de foie gras trufado 1 tarrina de philadelfia familiar 75 grs de mantequilla ( no margarina ) 100 grs de nata montada sin azúcar , y 2 cucharadas más sal y pimienta 2 tarrinas de caviar para cubrir la bola

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Huevos rellenos con caviar de salmón 185 calorías en 100 gramos (estimada)
4 personas ) 4 huevos 1 cucharada de mayonesa sal 1 cucharada de caviar de salmón pimienta negra molida
Total de tiempo 42 minutos , distribución : Nevera ( 30 min ) Hervir ( 12 min )
tiaalia com

Caviar de berenjenas 278 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para el caviar de berenjenas - 2 berenjenas - 8 aceitunas negras sin carozo - 1 cucharadita de sal - 1 chucharadita de pimienta negra molida - 1 chucharadita de tomillo - 2 cucharadas de cebolla picada - 2 dientes de ajo picados - aceite de oliva cantidad necesaria
Total de tiempo 25 minutos , distribución : horno ( 25 min )
mundoreceta blogspot com

Caviar de berenjenas 125 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 3 berenjenas 2 c s de semillas de sésamo 1 diente de ajo 1 limón t 1/2 pimienta negra 2 c s de aceite de girasol sal perejil asar las berenjenas en el

cocinaconmigoelblogdemarisol blogspot com

TIMBAL DE AHUMADOS CON VINAGRETA DE CAVIAR 180 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes salmón ahumado bacalao ahumado 1 aguacate 1 cebolleta pequeña o un trocito un puñado de alcaparras cebollitas en vinagre hojas de rúcula sucedáneo de caviar negro sucedanéo de caviar rojo aceite de oliva castillo de tabernas vinagre de módena sal maldon

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DELICIAS DE CAVIAR DE ORICIOS
ingredientes 3 yemas de huevo 1/2 lata de oficios 3 cucharadas de cebolla confitada un poco de sal

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Montados de Salmón y sucedáneo de caviar.
; untamos las tostadas o bizcochitos con mantequilla , ponemos una lasca de salmón y una cucharadita del sucedáneo aquí la mesita

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CUBOS DE KIWI CON ESPUMA DE YOGURT Y CAVIAR DE MIEL 272 calorías en 100 gramos (estimada)
sifón + 1 o 2 cargas para el caviar de miel 100 ml de agua 45 g de miel 1 , 25 g de agar - agar aceite de girasol
Total de tiempo 2 horas 1 minuto , distribución : Nevera ( 2 hrs ) Removemos ( 1 min ) , Vitamina E ↓↓
lasrecetasdemj com

ENSALADA DE BACALAO AHUMADO Y CAVIAR
r naranjas ideales para decorar los roscones de reyes , bizcochos

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Chupito de gazpacho con caviar verde 130 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kilo de tomates maduros con piel , de la variedad que más te guste 2 dientes de ajo 50gr de pimiento verde 50gr de pimiento rojo 35gr de cebolla 70gr de pepino parcialmente pelado 30gr de vinagre sal al gusto 50gr de aceite de oliva virgen extra 250gr de agua , puedes añadir más si lo quieres más líquido
Grasas 23 % , Vitamina E ↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓
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Caviar de berenjena con merluza al vapor 133 calorías en 100 gramos (estimada)
2 berenjenas 1 cebolla 2 dientes de ajo 50 ml aceite de oliva virgen extra 4 lomos de merluza sal pimienta 1 limón
Total de tiempo 25 minutos , distribución : Rehoga ( 10 min )
recetasdemama es

ARROZ CON LECHE DE COCO, HELADO CASERO DE LIMA Y CAVIAR DE AGUA DE ROSAS CON ORO 171 cal/ 100 gramos (estimada)
para 6 personas: * 1kg de limas * 2 botes de leche de coco de 400cc * 1 litro de leche entera * 300g de arroz * 100g de coco rallado * 1 piel de naranja , 1 piel de limón y 1 rama de canela * 500g de azúcar ( 300g para el arroz con leche , 200g para el helado ) * 2 yemas de huevo * 1 tetra brik de nata para cocinar * 1 bote de esferificaciones de agua de rosas con oro ( que podeis
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Congelador ( 10 min ) Cocer ( 10 min )
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SALSA CAVIAR 118 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 cebolla , 50 gr de alcaparras , 1 pieza de huevo duro 50 gr de caviar procedimiento en un vol pondremos la
, Colesterol , Vitamina A , Vitamina B9 ↓↓↓↓, Vitamina B12 , Vitamina D ↑↑↑, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Sodio ↓, Calcio ↓↓↓↓↓, Fosforo ↓, Magnesio
cocinaantonio blogspot com

ENSALADA DE SALMÒN Y GAMBAS SALSA CAVIAR 65 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes; 1 lechuga , 2 rábanos , 2 endibias , 1 escarola , 6 gambas , 1 sobre de salmón ahumado , 1 lechuga roja dientes de león , 1 zanahoria , 1 bote de maíz , 2 huevos para la salsa , 1 bote
Proteínas 21 %
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Pastel de Mejillones en Escabeche y Sucedáneo de Caviar 166 calorías en 100 gramos (estimada)
pastel de mejillones en escabeche y sucedáneo de caviar 2 latas de mejillones en escabeche 250 ml de nata líquida >35% m g 3 huevos 1/2 lata de sucedáneo de caviar sal y pimienta semimontas la nata , viertes los huevos batidos y mezclas con la lengüeta con movilmientos envolventes de abajo arriba incorporas los mejillones machacados
, Vitamina B12
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Anchoa sobre caviar de tomate 109 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes anchoas del cantábrico 200 ml de zumo de tomate 3 gr de agar agar aceite de oliva virgen extra rúcula
Total de tiempo 17 minutos , distribución : remover ( 2 min ) Nevera ( 15 min ) , Vitamina A ↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓
lacocinadeanna blogspot com

Aperitivo de gamba con yogur y caviar 283 calorías en 100 gramos (estimada)
12 colas peladas de gambón la sirena 1 lámina masa de hojaldre la sirena 1 yogur cremoso 50 g de caviar harina sal yodada pimienta negra molida la sirena pimentón dulce la sirena aceite de oliva albahaca troceada
Total de tiempo 37 minutos , distribución : horno ( 12 min )
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La Gula del Norte salteada con caviar de aceite 333 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes: la gula del norte tiras de panceta ( finas ) dientes de ajo guindilla aceite de oliva virgen extra para acompa?ar: aceite de perejil germinados variados ( cebolla , remolacha al gusto ) perlas de aceite perlas de aceite de guindilla

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Crema de gazpacho con bacalao ahumado y caviar 319 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 cebolla mediana opcional 1/2 kg de tomates rojos y maduros 1 pimiento verde 1 pepino mediano 150 gr de miga de pan 1 diente de ajo 1 cucharada de vinagre 3/4 litro de agua 2 dl de aceite de oliva geno 1 huevo 200 gr de bacalao ahumado 100 g de caviar o sucedaneo sal
, Colesterol ↓↓, Vitamina A ↓↓, Vitamina B12 , Vitamina D ↑↑↑, Sodio ↓↓↓↓, Fosforo ↓↓↓↓↓, Magnesio ↓↓↓
recetasdecocina es

Potaje de lenteja caviar 294 calorías en 100 gramos (estimada)
300 g de lenteja caviar 2 tomates maduros 3 dientes de ajo 1 calabac?n 4 rebanadas de pan de molde 36 pasas 1 clara de huevo aceite de oliva virgen extra sal 1 hoja de laurel perejil
Total de tiempo 2 horas 20 minutos , distribución : horno ( 10 min ) remojo ( 2 hrs ) , Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓↓, Vitamina K
hogarutil com

Canapés en cucharita de calabaza con caviar vegano... 194 calorías en 100 gramos (estimada)
, caviar vegetal a base de algas , muy vistoso y muy rico canapés de calabaza con caviar vegano receta sencillísima ideada por mí
, Colesterol , Vitamina A , Vitamina B9 ↓↓↓↓↓, Vitamina B12 , Vitamina D ↑↑↑, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Sodio ↓, Calcio ↓↓↓↓↓, Fosforo ↓↓, Magnesio ↓
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Raclette de ‘blanc de poulet’ marinado con miel y mostaza de Dijon, frambuesas y caviar de fresa 146 cal/ 100 gramos (estimada)
250 gr de pechugas de pollo , 2 cucharadas de mostaza a la antigua de dijon , 2 cucharadas colmadas de miel , frambuesas frescas , queso de raclette , falso caviar de fresa
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Preparación ( 20 min ) , Vitamina C ↓↓↓↓
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Receta saludable con Zespri Sungold | Blinis con salmón, queso y caviar de kiwi 183 cal/ 100 gramos (estimada)
para los blinis: 8 gr de levadura fresca 50 ml de leche semidesnatada 1 huevo 50 gr de harina para el caviar de kiwi gold: 2 gr de alginato 150 ml de agua 1 gr de lactato cálcico 500 ml de agua 40 gr de puré de kiwi para acompañar los blinis: salmón ahumado queso de untar cebollino picado
Total de tiempo 1 hora 33 minutos , distribución : reposar ( 30 min ) Proteínas 20 %
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