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 Recetas de bacalao
BACALAO AL PIL-PIL 233 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 950 g de lomos de bacalao congelado 220 g de aceite de oliva 180 g de agua 2 cabezas de ajos , cortados en láminas 2 guindillas perejil picado fresco
Total de tiempo 33 minutos , distribución : cazuela ( 2 min ) Thermomix ( 8 min ) Programamos ( 10 min ) Cocción ( 1 min ) Programamos ( 2 min ) , Vitamina A ↓, Vitamina C ↓↓↓↓↓↓, Vitamina K
cocinandoconisita blogspot com
  GALLETAS DE CHOCOCOLATE y Bacalao a la catalana, de Ana GALLETAS DE CHOCOCOLATE y Bacalao a la catalana, de Ana 427 calorías en 100 gramos (estimada)
150 gramos de manteca de vaca cocida 100 gramos de leche condensada 150 gramos de coco seco rallado 100 gramos de azúcar 300 gramos de harina 2 cucharadas de cacao amargo 1 huevo
, Vitamina D
conlaluzdemicocina blogspot com
  PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE BACALAO Y MARISCO EN SU SALSA (TRADICIONAL) PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE BACALAO Y MARISCO EN SU SALSA (TRADICIONAL) 123 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 12 - 15 pimientos rellenos ) 12 - 15 pimientos del piquillo 1 cebolla 200 gr de bacalao desmigado 100 gr de gambas 1 cucharada sopera de harina 200 ml de crema de marisco aneto
Total de tiempo 3 horas , distribución : a fuego lento ( 3 hrs )
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  CALLOS DE BACALAO. CALLOS DE BACALAO. 218 calorías en 100 gramos (estimada)
el guiso - aceite de oliva - 300 g se setas - 250 g panceta fresca - 100 g cebolla - 2 - 3 guindillas ( opcional ) - 1 cucharadita de pimentón - 1 cucharadita de carne de ñora - 1 cucharadita de harina - 100 ml vino blanco - sal así lo
Total de tiempo 24 horas 20 minutos , distribución : remojo ( 24 hrs ) Olla ( 12 min ) Removemos ( 3 min )
pasenydegusten com
  FARFALLE AL LIMÒN CON BACALAO Y GUISANTES FARFALLE AL LIMÒN CON BACALAO Y GUISANTES 345 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 2 personas ) 125 grs de farfalle al limón 75 grs de guisantes congelados 100 grs de bacalao desalado desmigado aceite de oliva virgen extra 75 ml de leche pimienta negra molida 8 avellanas

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  BUÑUELOS DE PATATA Y BACALAO BUÑUELOS DE PATATA Y BACALAO 167 calorías en 100 gramos (estimada)
coceremos en agua con sal 1 cebolleta muy picada 1 ramillete de cilantro picado 1 huevo sal y pimienta 200 g de bacalao desmigado y desalado unas 8
Total de tiempo 8 horas 2 minutos
cocinademoli blogspot com
  ALCAUCILES CON GUISANTES, HABITAS TIERNAS Y BUÑUELOS DE BACALAO ALCAUCILES CON GUISANTES, HABITAS TIERNAS Y BUÑUELOS DE BACALAO
dientes de ajo cortados en láminas 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 2 hojas de laurel 2 patatas peladas y cortadas a daditos 1 cucharada de harina 1 copa de manzanilla de jerez sal y pimienta agua perejil picado para los buñuelos ,

cocinademoli blogspot com
Tortilla de Bacalao 165 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 250 grs de bacalao desmigado 1 cebolla 3 pimientos verdes 6 huevos aceite de oliva sal
Total de tiempo 24 horas 5 minutos , distribución : Rehoga ( 5 min )
lasrecetasdemarichuylasmias blogspot com
  ENSALADA DE GRANADA CON BACALAO ENSALADA DE GRANADA CON BACALAO 232 calorías en 100 gramos (estimada)
1/2 cebolla morada cortada en juliana fina 350 g de bacalao desmigado o en al punto de sal sal y pimienta al gusto 1 cucharada de vinagre de jerez 3 ó 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 2 hojas de laurel para desgranar la granada , la cortamos por la mitad dejando los culos , uno en cada polo de la mitad cortada abrimos suavemente con las manos las paredes de la granada , a
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Hervir ( 5 min ) hirviendo ( 5 min )
cocinademoli blogspot com
  TOMATES RELLENOS DE BACALAO Y GAMBAS CON SALSA PUTANESCA TOMATES RELLENOS DE BACALAO Y GAMBAS CON SALSA PUTANESCA 198 calorías en 100 gramos (estimada)
g de bacalao salado , sirve el desmigado 250 g de gambas 1 cucharada de harina 300 - 350 ml de leche sal y pimienta negra recién molida 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra para la salsa putaresca , tomaremos la pulpa de los tomates , 2 pimientos del piquillo picados pequeños , 3 dientes de ajo picados pequeños , 12 aceitunas negras , yo uso de aragón , picadas pequeñas una docena de alcaparras picadas muy pequeñas y 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra antes que nada ,
Total de tiempo 24 horas , distribución : Pochar ( 24 hrs )
cocinademoli blogspot com
   CROQUETAS DE BACALAO, BUÑUELOS DE BACALAO, DELICIAS DE BACALAO Y PATATA...., EN FIN, QUE MÀS DA CROQUETAS DE BACALAO, BUÑUELOS DE BACALAO, DELICIAS DE BACALAO Y PATATA...., EN FIN, QUE MÀS DA 144 cal/ 100 gramos (estimada)
bollo de pan - 300 ml de leche para empapar el pan - sal , pimienta molida y nuez moscada al gusto - 2 huevos - 1 cebolleta y 2 dientes de ajos cortados muy pequeñitos - cilantro abundante y picadito - harina de freír - aceite de oliva virgen para freír las delicias , o croquetas , o buñuelos , , abundante para la salsa -
Total de tiempo 6 horas
cocinademoli blogspot com
SOPA DE ALBONDIGAS DE BACALAO (DE LA ABUELA ENCARNACIÒN) 218 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas un trozo de bacalao ( unos 100 grms ) , un huevo , un limón , 1/2 litro de agua , una rebanada de pan , pan rallado ( el que admita ) , medio vaso mediano de leche entera , 2 dientes de ajo , una rama pequeña de perejil fresco ( sólo las hojas ) y sal harina y aceite de oliva virgen extra para freir
Total de tiempo 24 horas , distribución : Freir ( 24 hrs )
micocinacarmenrosa blogspot com
  BRANDADA DE BACALAO CON VERDURAS A LA PLANCHA BRANDADA DE BACALAO CON VERDURAS A LA PLANCHA 762 calorías en 100 gramos (estimada)
l de aceite de oliva virgen extra 100 ml de leche 3 patatas medianas , cocidas con agua y sal 7 u 8 dientes de ajo machacados 1 berenjena cortada en láminas finas y en remojo con agua
Total de tiempo 8 horas , distribución : remojo ( 1 hr )
cocinademoli blogspot com
  Arroz con bacalao y alcachofas al azafrán Arroz con bacalao y alcachofas al azafrán 393 calorías en 100 gramos (estimada)
harina 50 gr , mantequilla 100 ml , de leche 50 gr , de aceite de oliva haza blanca 20 gr , de azucar 10 gr , de sal 25 gr , hace 4

paprikaenlacocina blogspot com
Croquetas de Bacalao y Puerro 137 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 puerros 150 gr de bacalao desmigado mantequilla sal 50 gr de mantequilla 60 gr de harina 1 litro de leche entera sal pan rallado huevos aceite de oliva virgen extra

lasrecetasdemarichuylasmias blogspot com
Espinacas con bacalao y frutos secos (De Canelona).Thermomix 177 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 bolsa de espinacas frescas de 300 grs ( yo puse 150 grs porque era sólo mi platito ) , 40 grs de aceite , 3 dientes de ajo laminados , 250 grs de miga de bacalao desalado ( yo puse unos 100 grs ,

desdemicocina-miriam blogspot com
  pimiento relleno de pisto y bacalao pimiento relleno de pisto y bacalao 106 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes pimientos verdes no muy grandes y que estén tiesos resto de pisto casero( berenjenas , cebolla , calabacin , pimiento rojo y verde y tomate ) 1 lata de bacalao a la vizcaina
Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 20 min )
mindolinaenlacocina blogspot com
  ALBONDIGAS DE BACALAO ALBONDIGAS DE BACALAO 234 calorías en 100 gramos (estimada)
anterior , 2 huevos , un ajo picado , perejil ( al gusto ) , lomo de bacalao desalado , leche , pan rayado , aceite de girasol
Total de tiempo 25 horas , distribución : reposar ( 24 hrs ) remojo ( 1 hr )
lacocinadelarubi blogspot com
  Berenjenas rellenas de bacalao Berenjenas rellenas de bacalao 120 calorías en 100 gramos (estimada)
la berenjena troceada , el tomate y el bacalao decoramos con pimiento morrón y queso rallado - por último , las ponemos en el

hermanasenlacocina blogspot com
  BACALAO CON SALSA WW Y HUEVO ESCALFADO (4p/persona). BACALAO CON SALSA WW Y HUEVO ESCALFADO (4p/persona).
ingredientes ( 3 personas ) 420 gr de bacalao congelado ( 6p ) salsa ww ( 0p ) 3 huevos ( 6p )

lasrecetasdemamitessa blogspot com
  Brandada de bacalao con empredrado de fèsols Brandada de bacalao con empredrado de fèsols 537 calorías en 100 gramos (estimada)
300 gramos de lomos de bacalao al punto de sal , desalado 50 gramos de aceite de oliva virgen 2 o 3 ajos ( depende del gusto ) 250 gramos de aceite de girasol ( primera presión ) unas ramitas de cebollino picado ( opcional )
Grasas 41 % , Vitamina E ↑
cocinartesnur blogspot com
  PISTO DE BACALAO CON HUEVO PISTO DE BACALAO CON HUEVO
ingredientes 250 grs de lomo de bacalao desalado 2 cebollas 2 pimientos
Total de tiempo 27 minutos , distribución : Cazuela ( 2 min ) Cocinar ( 15 min )
cocinaenelsur blogspot com
  Bacalao con hummus Bacalao con hummus 255 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 2 personas ) * 2 lomos de bacalao * 250gr de garbanzos cocidos * 1 limón * tahini o semillas de sésamo tostado * 1 diente de ajo * piñones * pasas o guindas * aceite de oliva * pimentón * sal

hermanasenlacocina blogspot com
  Bacalao en ensalada Bacalao en ensalada
cortar la manzana en rodajas finitas con la piel rallar los tomates y ponerles un poquito de sal caramelizar cebolla
Total de tiempo 30 minutos , distribución : frigorífico ( 30 min )
lacocinaesimaginacion blogspot com
  Sopa de Bacalao con Fideos Gruesos Sopa de Bacalao con Fideos Gruesos 60 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas bacalao ( si no lo tenéis ya frito con tomate , debe estar desalado ) unas bajocas 6 ajos tiernos 1 patata pequeña 30 cebolla un trozo de pimiento rojo una chucharada de pimentón
Total de tiempo 15 minutos , Vitamina A , Vitamina C
mibloguicodecocina blogspot com
  Arroz con bacalao y espinacas Arroz con bacalao y espinacas 154 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 6 personas 180 g arroz 200 g bacalao desalado 40 g espinacas 1 cebolla 3 dientes ajo 2 tomates 1 cdta pimentón sal , pimienta , aceite y tomillo
Total de tiempo 32 minutos , distribución : Cocción ( 7 min ) Saltear ( 1 min ) Cocer ( 18 min )
lixcocina blogspot com
  Ensalada de Garbanzos, Minicherries y Huevas de Bacalao (Concurso Cocina Light) Ensalada de Garbanzos, Minicherries y Huevas de Bacalao (Concurso Cocina Light) 322 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 2 personas ) 1/2 lechuga de hoja de roble 1/2 cebolla 200 gr de garbanzos cocidos ( en conserva ) 30 minicherries ( se pueden utilizar cherries de tamaño normal ) 100 gr de huevas

cocinadesara blogspot com
Paella de bacalao, ajos, cebolla y azafrán   Paella de bacalao, ajos, cebolla y azafrán 153 calorías en 100 gramos (estimada)
200 gramos de bacalao desmigado 2 cebollas grandes 2 cabezas de ajos aceite de oliva pimentón sal unas hebras de azafrán agua
Total de tiempo 31 minutos , distribución : remojo ( 10 min ) a fuego medio ( 4 min ) a fuego fuerte ( 6 min ) Al fuego ( 10 min )
commememucho com
Albóndigas de bacalao caseras: receta valenciana   Albóndigas de bacalao caseras: receta valenciana 269 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 gramos de bacalao salado en migas 750 gramos de patatas 1 cucharada de piñones perejil fresco 2 dientes de ajo 3 o 4 huevos sal canela aceite de oliva
Total de tiempo 4 horas
commememucho com
Bacalao al pil pil   Bacalao al pil pil 170 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg de bacalao salado 6 dientes de ajo 150 ml de aceite de oliva virgen extra 1 cayena con estas cantidades obtendréis unas 4 raciones nota el bacalao salado
Total de tiempo 48 horas 20 minutos , distribución : remojar ( 24 hrs ) Enfriar ( 5 min ) Proteínas 26 % , Colesterol ↓↓↓, Vitamina B3 ↓↓↓, Vitamina B12 ↑, Vitamina D ↑↑↑, Potasio ↓↓, Sodio ↑, Fosforo , Magnesio ↓↓↓↓
commememucho com
Bacalao desalado frito   Bacalao desalado frito 240 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 600 g de filetes de bacalao desalado ( puede ser congelado ) , 250 g de harina para freír , aceite de oliva virgen extra

commememucho com
  Tortitas de garbanzos con bacalao y gambas Tortitas de garbanzos con bacalao y gambas 206 calorías en 100 gramos (estimada)
con gambas 1 lomo de bacalao desalado tajine marroquí perejil 1 huevo pan rallado con ajo y perejil aceite tritutar los garbanzos con las gambas y añadir el bacalao desmenuzado , que previamente hemos confitado añadir perejil picado y una cucharada de tejine marroquí formar las tortitas , pasar por huevo batido , pan rallado y freir

lacocinaesimaginacion blogspot com
  PISTO CON BACALAO PISTO CON BACALAO 120 calorías en 100 gramos (estimada)
necesitamos - 200 gr de bacalao salado - una cebolla - 2 calabacines , 3 si son pequeños - 4 o 5 tomates - medio pimiento rojo ( optativo ) - 2 pimientos verdes medianos - 2 huevos - aceite - una guindilla de cayena ( optativo ) - una cucharada de azúcar - sal
Total de tiempo 24 horas 5 minutos , distribución : a fuego lento ( 5 min )
lasrecetasdelpuchero blogspot com
Albóndigas de choco y bacalao 200 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para unas 6 personas 1/2 kg de choco ó sepia bien picado en trocitos 150 g de merluza y/o bacalao fresco desmigado 150 g de gambas peladas y troceadas 2 huevos 50 g de pan rallado ó miga de pan asentado 1/2 cebolla 2 dientes de ajo perejil un chorreón de vino blanco salsa 1 cebolla 1 pimiento verde 2 tomates maduros 3 dientes de ajo 3 cucharadas de tomate frito hebras de azafrán 250 ml de
Total de tiempo 1 hora , distribución : reposar ( 1 hr )
cocinar-ricoysano blogspot com
  FILETES DE BACALAO A LA ROMANA FILETES DE BACALAO A LA ROMANA 145 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 600 gr de bacalao salado , harina de fuerza , 4 huevos , sal , aceite de oliva , un ajo procedimiento contamos que el bacalao es delgado , así lo tendremos 2 días
Total de tiempo 6 horas
cocinaantonio blogspot com
Arroz con bacalao, patatas y garbanzos ( De Canelona). Thermomix
para el resto 50 gr de aceite de oliva , 250gr de bacalao desalado ( yo puse unos 125 grs de migas de bacalao desalado de mercadona porque no tenía tanto y tambien salió bueno ) , 100gr de
Total de tiempo 29 minutos , distribución : Programamos ( 3 min ) Programamos ( 3 min ) Programando ( 10 min ) Programamos ( 10 min ) Programamos ( 3 min )
desdemicocina-miriam blogspot com
  Repápalos de bacalao Repápalos de bacalao 182 calorías en 100 gramos (estimada)
una bandeja de migas de bacalao deshalado la bandeja tenia 260 gr 4 huevos pan rallado una cebolla 2 dientes de ajo sal pimienta negra aceite de oliva

desdeelcorazondemicocina blogspot com
  BACALAO AL PIL PIL BACALAO AL PIL PIL
ingredientes 1 kg bacalao 4 dientes de ajos una guindilla aceite de oliva

cocinadeceuta blogspot com
  ARROZ CON BACALAO ARROZ CON BACALAO 173 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg arroz 4 dientes de ajos una hoja de laurel un pimiento rojo de asar 3 pimientos verdes de freír 3 tomates maduros 150 gr guisantes una bandeja de 400 gr bacalao desmigado sal y pimienta aceite de oliva colorante alimenticio o azafrán
Total de tiempo 15 minutos , distribución : a fuego fuerte ( 5 min ) a fuego lento ( 5 min )
cocinadeceuta blogspot com
  BUÑUELOS DE BACALAO BUÑUELOS DE BACALAO 185 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 250 gr de balacao desmigado y desalado cerveza ( 1 lata ) harina de repostería 4 dientes de ajos un manojito de perejil una pizca de colorante alimenticio ( opcional ) sal ( si fuese necesario ) aceite de oliva 1/2 sobre levadura
Total de tiempo 20 minutos , distribución : reposar ( 20 min )
cocinadeceuta blogspot com
Arroz con bacalao  Arroz con bacalao 184 calorías en 100 gramos (estimada)
540 gr arroz de grano corto 500 gr de lomos de bacalao cortados en dedos 1 , 3 l caldo de pescado 2 cebollas medianas picadas 2 pimientos rojos pequeños picados 4 dientes de ajo picados muy fino 1 cp pimentón ahumado 1 cc cúrcuma 1 cc sal marina 6 cs aceite de oliva
Total de tiempo 14 minutos , distribución : a fuego medio ( 2 min ) reposar ( 10 min )
gastronoming com
  Tarta salada de crema de bacalao con aceitunas negras y glaseado de tomate Tarta salada de crema de bacalao con aceitunas negras y glaseado de tomate 134 calorías en 100 gramos (estimada)
260 gramos de lomos de bacalao fresco 200 ml de leche desnatada 4 hojas de gelatina neutra 20 gramos de aceite de oliva 3 dientes de ajo 1 guindilla pequeña pimienta negra molida 1 clara de huevo 50 gramos de aceitunas negras deshuesadas y picadas

unadiabeticaenlacocina blogspot com
  PINCHO DE BACALAO EN ACEITE CON ENSALADA DE MANGO Y AGUACATE PINCHO DE BACALAO EN ACEITE CON ENSALADA DE MANGO Y AGUACATE 152 calorías en 100 gramos (estimada)
rodajas un trozo de mango pelado y cortado en lonchas tomate entero , en rodajas rúcula aderezada con aceite de oliva virgen extra y un poquito de sal y mostaza antigua sal gorda y pimienta negra un poco de eneldo esto es coser y cantar en un pan

cocinademoli blogspot com
  PISTO CON BACALAO PISTO CON BACALAO 234 calorías en 100 gramos (estimada)
grandes maduros o 1 lata mediana de tomate triturado , lo que tengas sal y pimienta 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 2 hojas de laurel si el tomate es ácido , un par de cucharaditas de azúcar 400 g de bacalao desmigado lo
Total de tiempo 7 horas 6 minutos
cocinademoli blogspot com
  Croquetas de bacalao y gambas Croquetas de bacalao y gambas 160 calorías en 100 gramos (estimada)
350 gr de bacalao en su punto de sal 100 - 125 gambas peladas una cebolla grande 1 cucharada de mantequilla 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra sal pimienta nuez moscada 1/2 l de leche 5 cucharadas rasas de harina de trigo común 2 huevos pan rallado aceite de oliva virgen extra para freír
Total de tiempo 50 minutos , distribución : Sartén ( 50 min )
cocinax2 blogspot com
  CROQUETAS DE BACALAO CON GAMBAS, PASAS Y PIÑONES  CROQUETAS DE BACALAO CON GAMBAS, PASAS Y PIÑONES 227 calorías en 100 gramos (estimada)
150 grs de migas de bacalao desaladas 12 gambitas peladas 1 cucharada de piñones 10 pasas 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas de harina 150 ml de leche rebozado: harina , 1 huevo y pan rallado aceite de oliva virgen extra para freír
Total de tiempo 2 horas 2 minutos , distribución : Removemos ( 2 min ) Nevera ( 2 hrs )
cocinabetulo blogspot com
  Tortilla de bacalao al estilo vasco Tortilla de bacalao al estilo vasco 146 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas 150 gr de bacalao desalado 2 cebollas dulces o cebolletas ( yo he puesto cebolla de figueras ) 3 huevos grandes ( xl ) ó 4 medianos ( m/l ) 1 guindilla fresca ó 2 depende del tamaño 45 ml de aceite de oliva virgen extra ( aove ) sal perejil piparras para acompañar ( opcional )
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Pochar ( 20 min ) , Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓, Vitamina K ↑
jugandoconlacocina blogspot com
  Bacalao con pies de cerdo deshuesados Bacalao con pies de cerdo deshuesados 148 calorías en 100 gramos (estimada)
las patas de cerdo aceite para la picada 12 almendras tostadas 2 cucharadas de vino rancio 1 diente de ajo una pizca de perejil una pizca de sal en una
Total de tiempo 2 horas 2 minutos , distribución : Cocer ( 2 min ) Cocer ( 2 hrs ) , Vitamina A ↑↑↑, Vitamina B9 , Vitamina C ↑, Vitamina K ↑↑↑, Potasio ↓↓↓
paprikaenlacocina blogspot com
  Empanada de bacalao Empanada de bacalao 150 calorías en 100 gramos (estimada)
masa de empanada ( ver aqui ) 2 cebollas 1 pimiento rojo 1 puerro 400 grs de bacalao desalado 1 cucharadita de pimenton d ulce aceite de oliva sal 1 huevo para pintar
, Vitamina D
unamariposaenmicocina blogspot com
   Bacalao con tomate y allioli Bacalao con tomate y allioli 393 calorías en 100 gramos (estimada)
harina 50 gr , mantequilla 100 ml , de leche 50 gr , de aceite de oliva haza blanca 20 gr , de azucar 10 gr , de sal 25 gr , hace 3

paprikaenlacocina blogspot com


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