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 Recetas de bacalao
  Milhojas de carpaccio de calabacín, bacalao ahumado y aceitunas negras Milhojas de carpaccio de calabacín, bacalao ahumado y aceitunas negras 279 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 2 personas ) 1 calabacín 100gr de bacalao ahumado paté de aceitunas negras aceite de oliva virgen extra sal y pimienta hojas de canónigos para decorar

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  BACALAO CON TOMATE. BACALAO CON TOMATE. 54 calorías en 100 gramos (estimada)
pimiento rojo asado y cortado en tiras - una vez dorados los ajos , los volcamos junto a los pimientos sobre el bacalao , ya con el tomate -

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Guisantes tiernos con Bacalao y Huevo escalfado 152 calorías en 100 gramos (estimada)
emos en juliana fina los dientes de ajo lo pelamos y los laminamos usaremos un diente para los guisantes y el otro para el bacalao picamos muy fino unas cuantas hojas de perejil echamos 2 o 3 cucharadas de aceite en una
, Vitamina E ↓↓, Vitamina K ↓↓↓
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  BROCHETAS DE BUÑUELOS DE BACALAO, GAMBAS Y MEJILLONES BROCHETAS DE BUÑUELOS DE BACALAO, GAMBAS Y MEJILLONES 110 calorías en 100 gramos (estimada)
18 buñuelos de bacalao maheso 6 mejillones cocidos sin cáscara 6 gambas pequeñas peladas 250 grs de tomate triturado 1/4 de cebolla 1 zanahoria pequeña aceite de oliva virgen extra 150 ml de caldo de pescado 1/2 cucharadita de maizena pimentón picante pimienta negra sal

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ALBÒNDIGAS DE BACALAO  ALBÒNDIGAS DE BACALAO 208 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para las albóndigas 500 gr , de bacalao en su punto de sal o desalado por nosotros 1 huevo 1 diente de ajo 2 rebanadas de pan de molde sin corteza un poco de leche para mojar las rebanadas de pan perejil picado si fuese necesario un poco de pan rallado para espesar la masa harina para rebozar aceite de oliva virgen extra para freír para la salsa caldo que
Total de tiempo 20 minutos
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Cataplana de Bacalao, Langostinos y Almejas 123 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 lomos de bacalao salado 250 gr de langostinos 250 gr de almejas 2 cebollas 1/2 pimiento rojo 1 pimiento amarillo 2 tomates maduros 3 dientes de ajo perejil vino blanco sal pimienta negra aceite de oliva virgen extra
Total de tiempo 8 horas 25 minutos , distribución : remojo ( 8 hrs ) a fuego medio ( 15 min )
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  Galets rellenos de brandada de bacalao Galets rellenos de brandada de bacalao 221 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 2 personas ) - 150 gr de galets - 250 gr de bacalao desalado - 100 gr de aceite de oliva - 2 dientes de ajo - 2 patatas pequeñas - 2 cucharadas de leche - 6 cucharas de tomate triturado - queso parmesano en polvo - sal
Total de tiempo 48 minutos , distribución : Programamos ( 6 min ) Programamos ( 1 min ) Cazo ( 20 min )
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  GARBANZOS CON BACALAO GARBANZOS CON BACALAO 162 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas garbanzos unos 100 gr por persona aceite perejil 1 hoja de laurel 1 pimiento verde italiano 1 cebolla pequeña 800 gr de bacalao desalado ( o unas cocochas

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  BORRAJA SOBRE CREMA DE ZANAHORIA CON MOUSSE DE BACALAO BORRAJA SOBRE CREMA DE ZANAHORIA CON MOUSSE DE BACALAO 320 calorías en 100 gramos (estimada)
mousse de bacalao 400 gr de bacalao desalado 120 ml de aceite de oliva vigen vicente sanz rabinad 250 gr de patatas 2 dientes de ajo 175 ml de nata montada sal
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Cocer ( 7 min ) Cocer ( 8 min ) , Vitamina A ↓, Vitamina D
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  PIMIENTOS RELLENOS DE MOUSSE DE BACALAO PIMIENTOS RELLENOS DE MOUSSE DE BACALAO 243 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 gr de bacalao desalado 120 ml de aceite 150 gr de patatas 2 dientes de ajo 150 ml de nata montada sal además pimientos de piquillo enteros y un poquito de harina y huevo batido para rebozar aceite de oliva para freír
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Cocer ( 7 min ) Cocer ( 8 min )
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  Ensalada Tíbia De Naranja Y Bacalao Ensalada Tíbia De Naranja Y Bacalao 180 calorías en 100 gramos (estimada)
4 patatas hervidas - 2 huevos duros/hervidos - 250 gramos de bacalao desmenuzado - 4 fresas - 2 tomates - 2 cebolleta - aceite de oliva - vinagre de módena - sal y pimienta negra - aceitunas arbequinas - cebollino para adornar receta
Total de tiempo 24 horas
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BACALAO AL PIL PIL 204 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 3 lomos de bacalao salado , 3 dientes de ajo , una guindilla , medio vaso de aceite de oliva virgen extra y perejil fresco los pasos
Total de tiempo 10 horas , distribución : frigorífico ( 8 hrs ) Escurrir ( 2 hrs ) , Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓, Vitamina K
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Bacalao skrei con almendrasBacalao skrei con almendras 294 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 2 personas ) * 2 lomos de bacalao skrei * 100 gramos de bacón * 2 dientes de ajo * 25 almendras ( aproximadamente , puedes añadirle mas si quieres ) * 10 ml de
, Vitamina D
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  ARROZ CON CIGALAS, GAMBAS, BACALAO Y ALCACHOFAS ARROZ CON CIGALAS, GAMBAS, BACALAO Y ALCACHOFAS 101 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 2 personas ) 2 cigalas 4 gambas , gambones o langostinos guisantes congelados 4 alcachofas 100 grs de arroz 50 grs de bacalao desalado desmigado aceite de oliva virgen extra 1/2 l de caldo de pescado pimienta negra en grano sidra

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TOSTAS FRIAS: BACALAO AHUMADO/PIQUILLOS Y SOBRASADA/MIEL  TOSTAS FRIAS: BACALAO AHUMADO/PIQUILLOS Y SOBRASADA/MIEL 185 calorías en 100 gramos (estimada)
las de bacalao sólo necesitamos un poco de mayonesa , unos pimientos del piquillo , y un paquete de bacalao ahumado untamos el pan con la mayonesa , y ponemos los pimientos del piquillo; los cuales habremos pasado por una sartén , con unas gotas de aceite de oliva

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PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE BACALAO  PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE BACALAO 175 calorías en 100 gramos (estimada)
12 pimientos del piquillo 100 - 150 grs de migas de bacalao 200 ml de nata de cocinar ( crema de leche ) leche ( un vaso y medio aproximadamente ) 2 cucharadas de harina 2 - 3 cucharadas de tomate frito 2 cucharadas de aceite de oliva ( 1 para pasar los pimientos y 1 para el relleno ) 1 cucharada de mantequilla o margarina sal y pimienta , azúcar

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  Bacalao al horno Bacalao al horno 147 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 trozos de bacalao desalado por persona 1 patata grande por persona 1 paquete de guisantes pequeño 1 cebolla 3 ó 4 tomates maduros 1 vasito de vino blanco 1 vaso de caldo de pescado , o en su defecto un vaso de agua con 30 pastilla tipo avecrem aceite de oliva sal 1 cucharadita de pimentón un poco de harina aceite para freir

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  Potaje de Garbanzos con Espinacas y Panecillos de Bacalao Potaje de Garbanzos con Espinacas y Panecillos de Bacalao 210 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 300 gr de garbanzos cocidos 2 dientes de ajo picados 2 cebollas grandes muy picada 2 tomates grandes muy picados 2 patatas grandes a trozos azafrán en hebra 1 ñora si tienes 1 hoja de laurel 1 cucharada de pimentón sal y pimienta 8 cucharadas de aceite de oliva agua 250 g espinacas limpias ( o congeladas ) , yo compro unas espinacas que vienen congeladas a bolitas y para este plato son perfectas

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  Pudin de bacalao Pudin de bacalao 264 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 barqueta de migas de bacalao 1 cebolla 3 dientes de ajo 5 yemas 4 dl de nata líquida 1 zanahoria perejil picado 1 cucharada sopera de mayonesa sal pimienta nuez moscada mantequilla para engrasar el molde

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BACALAO  CON CARAMELO DE TOMATE Y CREMA DE QUESO  BACALAO CON CARAMELO DE TOMATE Y CREMA DE QUESO 240 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes unos trozos de bacalao congelado en su punto de sal ( ventresca o lomo ) 500 gr de tomates maduros ( los míos eran corazón de buey ) 150 gr de azúcar 1 cebolleta 100 gr de queso grana padano 200 ml de nata para cocinar aceite virgen extra unas hojas de albahaca para decorar

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RECETAS DE BACALAO  RECETAS DE BACALAO 144 calorías en 100 gramos (estimada)
la brandada de bacalao y rellenar pimientos del piquillo con ella o acompañar una crema de zanahoria como ésta
, Vitamina A
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GAZPACHUELO DE BACALAO, PAPAS Y NARANJA 143 calorías en 100 gramos (estimada)
trozo de lomo de bacalao , una patata pequeña , una naranja ( tipo washingtona ) , sal , medio litro de agua , un huevo grande tamaño xl ( o 2 pequeños ) , una cucharada sopera de zumo de limón , un vaso mediano de aceite de oliva virgen extra los pasos

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  Guiso de bacalao con fideos y garbanzos Guiso de bacalao con fideos y garbanzos 304 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 vaso de los de agua de fideos gruesos 1 bote de garbanzos cocidos 400 grs de lomo de bacalao desalado en trocitos , o migas 1 cebolla 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 3 vasos y medio de caldo de pescado sal pimienta molida aceite de oliva azafran

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BACALAO REBOZADO EN SALSA DE TOMATE CON SU GELATINA AL HORNO 163 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 3 trozos de lomo de bacalao salado , 30 cebolla blanca dulce ( o una entera si es pequeña ) , 2 dientes de ajo , una ramita de perejil , medio vaso de vino blanco , una hoja de laurel , un huevo , harina de trigo , 3 tomates gordos bien maduros , una pimiento chile ( una guindilla pequeña ) , sal , aceite de oliva virgen extra los pasos

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Arroz con coliflor y bacalao  Arroz con coliflor y bacalao 143 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 personas 400 gr de arroz 150 gr de bacalao salado sin espinas ( en trozos pequeños ) 200 gr de coliflor en ramitos pequeños 150 ml de aceite de oliva 1 tomate maduro rallado 1 pimiento rojo pequeño 8 ajos tiernos sal , azafrán o colorante alimentario caldo de verduras o un caldo de pescado muy suave

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  Ensalada de Habas y bacalao Ensalada de Habas y bacalao 97 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 2 kg de habas frescas ( con la vaina ) 200 grs de bacalao desalado 1/4 de langostinos cocidos aceite de oliva virgen extra y sal

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  ARROZ DE BACALAO CON ALCACHOFAS ARROZ DE BACALAO CON ALCACHOFAS 139 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 6 personas 1 cebolla grande 100 g pimientos del piquillo 6 alcachofas 5 tomates maduros 800 g bacalao desalado 12 gambones 18 almejas 600 g arroz normal o bomba ( al gusto ) sal , pimienta negra y aceite de oliva virgen limpiar las alcachofas , dejando solo el corazón y sacar los pelillos , si los hubiese sofreirlas salpimentadas con un buen chorro de aceite en la paella , hasta que queden justo doradas sacar y reservar
, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓
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MINI ROLLITOS CRUJIENTES DE BACALAO {CRUNCHY COD STICKS} 777 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 10 palitos 1 paquete de pasta brick y aceite de girasol para freír 10 palitos de bacalao de un tamaño uniforme ingredientes para la salsa 150 gramos de mayonesa casera 50 gramos de pulpa de choricero 40 gramos de chistorra 10 gramos de leche de coco 10 gramos de vodka sal y pimienta 40 gramos de maicena 25 gramos de agua ingredients for the sticks 1 packet of philo pastry 10 sticks of cod , cut to the same size ingredients for the sauce 150gr homemade

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  Revuelto de bacalao con patatas Revuelto de bacalao con patatas 211 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 200g de bacalao desalado 2 patatas medianas 2 huevos 2 dientes de ajo aceite de oliva ve perejil fresco
, Vitamina A , Vitamina B9 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina C ↓, Vitamina K
lasrecetasdejose blogspot com
  Coliflor al ajoarriero con bacalao desmigado Coliflor al ajoarriero con bacalao desmigado 55 calorías en 100 gramos (estimada)
600 gramos de coliflor 130 gramos de bacalao fresco 4 dientes de ajo 30 gramos de aceite de oliva una cucharadita de café de pimentón dulce una pizca de sal fina

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  LOMO DE BACALAO CON SALSA DE VINO Y AJO AL ESTRAGON LOMO DE BACALAO CON SALSA DE VINO Y AJO AL ESTRAGON 164 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes lomos de bacalao desalados tomates cherry aceitunas verdes rellenas ajos confitados patata vino blanco maizena sal estragón aceite de los ajos confitados perejil cebollino
, Vitamina A , Vitamina B9 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina C ↓, Vitamina K
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  EMPANADA DE BACALAO Y MANZANA EMPANADA DE BACALAO Y MANZANA 260 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para el relleno 200 gr de migas de bacalao 1 manzana 1 cebolla grande 1 puñado de arandanos deshidratados aceite de oliva para la masa 280 gr de harina de repostería 75 ml de aceite de oliva 75 ml de agua 5 gr de sal 20 gr de mantequilla 1 cucharadita de pimentón dulce 1 huevo batido para pincelar

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  BACALAO A LA PORTUGUESA  BACALAO A LA PORTUGUESA "Bacalhau à portuguesa" 236 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg y 1/2 de patatas cortadas a rodajas de 1 cm aprox 500 gr de bacalao desalado desmigado 50 gr de aceite de oliva 1 cebolla grande 2 dientes de ajo 150 gr de leche 10 gr de mantequilla 200 gr de nata vegetal 2 yemas 1 pizca de nuez moscada pan rallado ajoaceite ( opcional )

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  Arroz con patatas y bacalao  Arroz con patatas y bacalao 195 calorías en 100 gramos (estimada)
250 g de arroz - 1/2 pimiento rojo grande - 1/2 pimiento verde grande - hebritas de azafrán - 2 dientes de ajos - 2 patatas - 250 g de bacalao desalado - 1 cayena ( opcional ) - 1 hoja de laurel - aceite de oliva - sal y pimienta - agua

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  Pimientos del piquillo rellenos de bacalao y bechamel en salsa Pimientos del piquillo rellenos de bacalao y bechamel en salsa 109 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 16 pimientos de piquillo en conserva 300 grs de migas de bacalao desaladas o un resto de bacalao cocinado 2 ajos perejil aceite de oliva bechamel 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas colmadas de harina 1/2 litro de leche sal pimienta nuez moscada salsa de pimientos 3 piquillos 1 puerro 1 chorrito de salsa de tomate casera o tomate frito 1 chorrito de vino blanco( 100 ml ) 1ajo 1 cucharada de harina aceite de oliva agua

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  Bacalhau á Bráz o Bacalao Dorado receta Portuguesa Bacalhau á Bráz o Bacalao Dorado receta Portuguesa 293 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 300 gr de bacalada desalada 2 patatas hermosas unos 300 gr 3 huevos grandes 1 cebolleta unos 120 gr 1 diente de ajo perejil fresco al gusto 10 aceitunas negras sin hueso sal al gusto pero
Proteínas 15 % , Vitamina A , Fosforo ↓, Hierro ↓↓↓↓↓
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  POTAJE DE VIGILIA CON BACALAO POTAJE DE VIGILIA CON BACALAO 245 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 400 grms de garbanzos - 400 grms de bacalao ( yo , en su punto de sal ) - 150 grms de chirlas - 1/2 paquete de las espinacas congeladas ( del mercadona ) - 1 tomate pelado - 1/2 cebolla - 1/2 pastilla de caldo de pescado - 2 dientes de ajos - 1 hoja de laurel - 1 cucharadita de pimentón

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  Timbal De Pimientos Rojos Con Bacalao Timbal De Pimientos Rojos Con Bacalao 175 calorías en 100 gramos (estimada)
tiras anchas - 250 gramos de bacalao desmenuzado y desalado - lechuga cortada a la juliana - aceitunas ( preferiblemente negras ) - crema de vinagre de módena

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  Bacalao Al Horno Bacalao Al Horno 141 calorías en 100 gramos (estimada)
bacalao desalado - 1/2 kilo de espinacas hervidas - 1 cebolla cortada a rodajas - 3 dientes de ajo , cortado a láminas - 1 bote de bechamel - 100 ml de nata líquida - sal - 3 cucharadas soperas de aceite de oliva - 150 gramos de pasas - queso rallado ( para gratinar ) - 1/2 taza de caldo de pescado receta

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  Tosta de cocochas de bacalao con pimientos de piquillo Tosta de cocochas de bacalao con pimientos de piquillo 200 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes una bandeja de cocochas de bacalao en salmuera pimientos de piquillo huevos de codorniz aceite huevo harina rebanadas de pan

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  CONCHAS DE BACALAO Y GAMBAS CONCHAS DE BACALAO Y GAMBAS 141 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 2 personas ) 100 grs de bacalao desalado 2 o 3 varitas de surimi 12 gambas pequeñas peladas aceite de oliva virgen extra pimienta blanca 1 cucharadita de harina leche pan rallado

cocinabetulo blogspot com
  Potaje de garbanzos con bacalao Potaje de garbanzos con bacalao 165 calorías en 100 gramos (estimada)
250 gr de garbanzos un trozo de bacalao en salazón de 1/2 kg una cabeza de ajos un pimiento verde un trozo de pimiento rojo un tomate maduro una cebolla mediana una zanahoria una patata pequeña una hoja de laurel 10 granos de pimienta molida pimienta negra molida 3 clavos unas hebras de azafrán* 1/2 cucharadita de pimentón dulce aceite de oliva virgen extra

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  Tarta salada de bacalao y pimientos asados Tarta salada de bacalao y pimientos asados 193 calorías en 100 gramos (estimada)
1 lomo de bacalao fresco 250 gr de queso de cabra semi 3 huevos 100 gr de queso quark sal y pimienta 2 dientes de ajo tomillo fresco olivas negras de aragón

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  BACALAO AL VAPOR CON SALSA DE TRIGUEROS BACALAO AL VAPOR CON SALSA DE TRIGUEROS 176 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 800 g de lomos de bacalao desalados ( si son congelados tenéis que descongelarlos ) 100 g de espárragos trigueros 4 diente de ajos 15 g de pan en trocitos la punta de una cuchara de cominos molido 1/2 cucharada de pimentón 220 g de agua 25 g de aceite de oliva sal ( al gusto )

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  Tortillitas de bacalao Tortillitas de bacalao 234 calorías en 100 gramos (estimada)
250 gr de bacalao en salazón 3 huevos 250 gr de agua 120 gr de harina para freír ( o semolina ) 100 gr de harina común 3 dientes de ajo 2 - 3 ramitas de perejil una cucharadita de levadura química colorante alimentario o cúrcuma aceite de oliva virgen extra

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  Bacalao  con Patatas Aliñas Bacalao con Patatas Aliñas 286 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 gr de bacalao desalado 1 kilo de patatas cortadas a rodajas 2 dientes de ajo grandes 1 ramillete de perejil 2 cucharadas de vinagre sal azafrán

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  BACALAO AL PIL PIL BACALAO AL PIL PIL 237 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 800 g lomos de bacao desalado ( yo he utilizado bacalao congelado , listo para cocinar de pescanova ) - 200 g aceite de oliva virgen extra - 150 g agua - 20 - 30 g de ajos en láminas - guindillas al gusto ( opcional ) - perejil picado así lo
, Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓↓↓, Vitamina K
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  PATATAS CON ARROZ Y BACALAO PATATAS CON ARROZ Y BACALAO 198 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - una cebolla un pimiento rojo , 2 dientes de ajo , un tomate maduro o unas cucharadas de tomate natural - 4 patatas - 300gr de bacalao desalado ( migas ) - 100gr de arroz - unas hebras de azafrán ( yo no tenía y he puesto colorante ) - aceite de oliva

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  Quiche de bacalao, peras y queso curado de oveja con la mejor masa quebrada de Jamie Oliver Quiche de bacalao, peras y queso curado de oveja con la mejor masa quebrada de Jamie Oliver 224 cal/ 100 gramos (estimada)
350gr de tacos de bacalao al punto de sal de la sirena 2 peras conferencia medianas 1 cebolla morada 4 tomatitos cherry 1 cucharada sopera de mantequilla 1/2 vaso pequeño de brandy 100 gr de queso curado de oveja 250 ml de nata 150 ml de leche 1 huevo aceite de oliva sal y pimienta

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Bacalao Ajoarriero con Huevo 236 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 grs de bacalao 75 ml de aceite de oliva virgen extra 2 pimientos rojos asados 2 cebollas 3 dientes de ajo 2 pimientos verdes 3 pimientos choriceros 4 tomates maduros cayena sal 3 patatas 6 huevos
, Colesterol ↓↓↓↓, Vitamina A ↓↓↓↓, Vitamina D
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