26 Recetas de pez con calorías

RECETA DE "PEZ ESPADA CON MIEL" 135 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 personas receta de pescado pez espada con miel - 1/2 kilo filetes de pez espada - 2 cucharadas de miel - 1 cucharada de salsa de tomate - caldo de pescado , vino blanco seco - 1 diente de ajo , pimiento , tomillo , aceite , sal

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ZARZUELA
las gambas , los langostinos , el rape , el pez limón y las almejas cocinamos unos

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FIDEUÁ (COCINA VALENCIANA) 106 calorías en 100 gramos (estimada)
fideo para 400 gramos de fideos es suficiente con un litro más el caldito de los mejillones ( que no es más de 200 ml ) 4 gambones ( ó 4 cigalas ú 8 gambas , o mitad y mitad ) 400 gr de cola de rape o pez espada nunca pescados blanditos como merluza o bacalao porque se desharían 8 mejillones bien limpios , o más si os gustan 2 calamares a rodajas 1 tomate

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RISOTTO CON ESPIRULINA Y GAMBAS DE MALAGA 100 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas 200 grmos de arroz ( especial para risotto , variedad arbórea ) , 200 grms de gambas blancas de málaga , 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra , 20 grms de mantequilla , 1/2 litro de caldo de pescado ( lo preparé con espina de pez espada y las cabezas de las gambas ) , medio vaso pequeño de vino blanco ( usé un fino amontillado ) , 30 cebolla pequeña ( blanca , dulce ) , 2 cucharadas pequeñas de espirulina , 3 cucharadas soperas de queso rallado ( usé curado tipo manchego ) y sal para

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GUISILLO DE PEZ ESPADA CON ALMEJAS Y GAMBAS DE MALAGA 266 calorías en 100 gramos (estimada)
de leña , 30 cabeza de ajos , 2 hojas de laurel , aceite de oliva virgen extra , 5 hebras de azafrán , un vaso mediano de vino blanco , 2 vasos de agua , 6 granos de pimienta negra , 2 hojas de laurel , un pimiento chile pequeño y sal nota
Total de tiempo 18 minutos , distribución : Ebullición ( 3 min ) Cocer ( 15 min ) , Vitamina C ↓↓↓↓↓↓
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frijoles blancos con pezuña
con limón y sal un par de pezuñas y un trozo de pellejo de cerdo los puse a cocinar en agua y olores suficientes y solo una cucharadita de sal hasta que estuvieron suaves ( 45

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frijoles con pezuña 337 calorías en 100 gramos (estimada)
, en agua suficiente , 1/2 kilo de pezuña de cerdo y agregue ajos , culantro de coyote ( bastante , este es el típico sabor que sobresale ) , tomillo , orégano ,
Total de tiempo 8 horas 30 minutos , distribución : Olla ( 8 hrs ) Cocinar ( 30 min ) , Vitamina K ↓↓↓↓↓
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RAGU DE PEZ ESPADA 109 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas 200 grms de pez espada , 4 tomates cherrys amarillos y rojos , 2 dientes de ajo , aceite de oliva virgen extra , una rama de romero , una ramita de perejil fresco , medio vaso de vino blanco , pimienta negra y sal para acompañar , puntas de espárragos blancos adornar con una ramita de perejil los
, Vitamina A ↑↑↑, Vitamina B9 ↓, Vitamina C , Vitamina K ↑↑↑, Potasio ↓↓↓↓
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SUQUET DE PEIX 107 calorías en 100 gramos (estimada)
1 filete grande de pez espada 6 - 8 calamares dependiendo del tamaño 4 rodajas de merluza una cola de rape 5 - 6 gambones un buen puñado de almeja japonica 3 tomates maduros grandes 1 cebolla 3 patatas harina para rebozar aceite de oliva virgen extra sal

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pozol con pezuña 81 calorías en 100 gramos (estimada)
, orégano , sal y algún condimento a su gusto añade 1 par de patitas de cerdo partidas en rodajas ( pezuña ) y 1/2 kilo de posta de cerdo en trocitos a la vez coloque el maíz lavado y escurrido tape y deje que se cocine todo junto unas 2
Total de tiempo 2 horas 2 minutos Proteínas 3 % , Fibra ↓↓↓↓↓, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B9 ↓, Vitamina C ↓↓↓, Potasio ↓↓↓, Fosforo ↓↓↓, Magnesio ↓↓↓↓
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BAVAROIS DE NARANJA CON SU MOUSSE 266 calorías en 100 gramos (estimada)
6 naranjas 2 limones 6 huevos 300 gr de azúcar 15 g de gelatina neutra o cola de pez ( el sobre de láminas viene con 12 y son 20 gr luego necesitas 9 láminas ) 200 ml nata 200 gr mermelada de naranja lo
, Vitamina C ↓↓↓↓↓↓
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Pez al horno 213 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes una pieza de pez de ternera una cabeza de ajos un poco de perejil 2 cucharadas de aceite de oliva un buen chorro de vinagre de vino sal

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Pescado recién pescado frito (receta mama)
ingredientes - pez - sal gorda - harina - 1 diente de ajo grande

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COPA DE CEREZA & YOGUR 316 calorías en 100 gramos (estimada)
vale natural ) 220 gr de azúcar 60 gr de azúcar avainillado 4 oo gr de leche condensada 1 vaso de leche para decorar virutas de chocolate , hojas de menta poner en un recipiente 5 láminas de cola de pez a hidratarse , unos 20

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PEZ DE ESPADA A LA PLANCHA CON JUDÌAS VERDES 113 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 filetes de pez de espada aceite de oliva sal limón 400 gr de judías verdes congeladas 2 dientes de ajo picaditos
Total de tiempo 15 minutos , distribución : macerar ( 15 min )
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Pez espada en salsa de tomate 215 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 filetes grandes de pez espada , cortados en trozos medianos harina de trigo ( para rebozar el pescado ) aceite vegetal o de girasol , para freír 1 lata mediana de tomate natural triturado ( 400 grs ) un ramito de romero fresco , picado un pellizco de orégano seco 1 hojita de laurel aceite de oliva 2 dientes de ajo , pelados y laminados 1 cebolla , picada finamente 1 pimiento verde , picado fino 1/2 vasito de vino blanco sal y pimienta negra recién molida
Total de tiempo 22 minutos , distribución : a fuego ( 15 min ) Cocinar ( 5 min )
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ARROZ MELOSO
almejas pez espada merluza pimiento rojo puerro cebolla aceite
Total de tiempo 40 minutos , distribución : Cocer ( 10 min ) Cocer ( 25 min ) reposar ( 5 min )
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Tarta Pez 336 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 base de bizcocho 1 bote de mermelada de melocotón ( o otro sabor que os guste ) 1 bote de crema de cacao y avellanas 2 paquetes de 'lacasitos' 1 pala matamosquitos para darle a la gente que te va robando lacasitos

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Pez espada con salsa de tomate y miel 116 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 filetes de pez espada 3 cucharadas de miel salsa de tomate 1/2 copa de vino blanco 2 ajos orégano , pimienta y tomillo

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Rollitos de pez gallo con salsa de gambas y judías verdes 90 calorías en 100 gramos (estimada)
1/2 pimiento rojo 2 dientes de ajo 1 lata de tomate triturado 100 gramos de gambas 150 gramos de judías verdes aceite 1 vaso de vino blanco pimentón dulce perejíl sal y pimienta
Total de tiempo 15 minutos , distribución : cocine ( 5 min ) cocine ( 10 min )
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Mens sana in corpore... Flacoooooo!!!!! 101 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 Ã² 5 ramitas de perejil fresco ( sólo las hojas ) 500gr de papatas peladas y en rodajas finas 800gr de filetes de pez espada espolvoreados con sal 500 gr de agua 50gr de vino blanco seco 100gr de mostaza de dijón

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PEZ ESPADA A LA PLANCHA CON "MAJAILLO" DE AOVE "ACEITUNO" 142 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para una persona un filete de pez espada , 2 dientes de ajo , sal , una ramita de perejil , medio limón y medio vaso pequeño de aceite de oliva virgen extra ( picual , de la marca "aceituno" ) los
Grasas 19 % , , Vitamina E ↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓
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Fideua de pez espada, langostinos y gambas 110 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 - 3 filetes de pez espada 800 grs de langostinos 1/2 kilo de almejas 1/2 kilo de fideos 1 cebolla 2 dientes de ajo 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1 tomate grande y maduro 1 cucharadita de pimenton dulce 1/2 vasito de vino blanco sal aceite de oliva azafran
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Cociendo ( 10 min )
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PEZ ESPADA A LA PLANCHA CON PURE DE PATATAS AL PIL-PIL (ENCUENTRO CON EL CHEF MALAGUEÑO SERGIO GARRIDO) 95 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas 2 filetes de pez espada , una patata grande , 3 dientes de ajo , medio vaso de aceite de oliva virgen extra , un pimiento chile ( opcional ) , sal , una cucharada pequeña de pimiento molido ( pimentón dulce )

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FIDEOS A BANDA CON CHOPITOS 107 calorías en 100 gramos (estimada)
uso cabezas y espinas de otros pescados como merluza , huesos de la espina central de pez espada o cabeza de rape ) para el sofrito cuatro cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra , medio pimiento rojo , un pimiento verde ( tipo italiano ) , un tomate grande maduro , 2 dientes de ajo , una cucharada pequeña de pimentón ( pimiento dulce molido ) y sal

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TARTA PEZ PARA YOEL 407 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la tarta 10 huevos 50g de azúcar glass 150g de chocolate nestle postres 30g mantequilla para el ganache de chocolate 200g de nata para montar 240g de chocolate postres nestle dulce de leche para la cobertura lacasitos de colores dulce de leche para el almíbar 1 vaso de agua 2 cucharadas de azúcar la cascara de una naranja ron u otro licor
Total de tiempo 10 minutos , distribución : horno ( 10 min )
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