CREMA DE BOGAVANTE CON VIEIRAS 103 calorías en 100 gramos (estimada)
1 bogavante no muy grande
1 puerro
1 cebolleta
2 zanahorias
1 diente de ajo
1 cayena
100 ml de ron
2 cucharada de tomate concentrado
1 litro y medio de caldo de pescado o marisco
sal
pimienta
unas vieiras limpias
, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B12 , Hierro ↓↓↓↓↓ atrapadaenmicocina com
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LANGOSTA O BOGAVANTE A LA THERMIDOR | Con patatas paja caseras 126 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 2 personas
1 langosta o bogavante
50 g de mantequilla
30 g de harina de trigo
250 ml de leche
1 yema de huevo l ecólogico
30 ml de nata para cocinar ( crema de leche )
1 cucharadita de mostaza
mantequilla derretida
queso emmental rallado
1 patata
aceite de oliva virgen extra
pimienta negra
sal
utilidades
tabla de equivalencias Total de tiempo 55 minutos , distribución : horno ( 15 min ) cocinamos ( 15 min ) lasrecetasdemj com
Ensalada de bogavante 80 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes( 4 personas ) 1 bogavante , congelado en este caso 4euros y ya cocido 20 langostinos cocidos 10 palitos de cangrejo 2 tomates de buena calidad cortados en finas lonchas( yo lo corto con el jamonero ) lechuga en juliana vinagreta( 1 parte de aceite de oliva , 2 de vinagre de manzana ) crema de módena 3 huevos cocidos , uno rallado para decorar , Colesterol ↓↓↓↓, Vitamina A ↓↓↓, Vitamina D recetasdesu blogspot com
Bogavante al cava 223 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 pieza de bogavante vivo de 1 kg ; 100 gr de mantequilla; 200 gr de champiñones; 1/2 cebolla; 1/2 botella de vino de cava brut; 1/2 l de crema de leche; 1 trufa; sal , pimienta y nuez moscada Total de tiempo 14 minutos , distribución : horno ( 8 min ) Cocer ( 4 min ) Coccion ( 2 min ) recetasdecocina es
Bogavante termidor 146 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
3 bogavantes de 600 gr cada uno , 3 escalonias , 1 dl de vino blanco , 1 dl de crema de leche , 1 dl de bechamel , 5 gr de mostaza en polvo , 50 gr de mantequilla , 40 gr de queso rallado Proteínas 99 % recetasdecocina es
PIJO TAPA NAVIDEÑA ingredientes 1 brick de crema de marisco ( el
mío , uno nuevo de knorr de bogavante y cigalas , pero falsariuschef com
APERITIVOS Y ENTRANTE CON PRODUCTOS PESCAVIAR 114 calorías en 100 gramos (estimada) una rodaja de huevo duro y una cucharadita de huevas de trucha , las cercamos con una anchoa en el centro ponemos la lechuga cortada en juliana y encima un par de anchoas terminamos colocando las banderillas en vinagre
entrante con bocaditos de hojaldre y chovas crema de bogavante
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Cocemos ( 15 min ) cocinaymascosas blogspot com
64 FIRA D'ESPÁRRECS (FERIA DE ESPÀRRAGOS) DE GAVÁ 166 calorías en 100 gramos (estimada) relleno de salmón , gamba y espárrago de gavà ; espárrago de gavà con carpaccio de bogavante y fruta de la pasión; espárrago de gavà con 2 texturas de jamón ibérico y romesco; tortilla de espárragos de gavà y patata , lentejas beluga y brotes tiernos; espárrago de gavà y burguer , sobre coca de pan de cristal y crema de espárrago con nube de trinaranjus; espárrago de gavà con su crema y vinagreta
diferentes cocinabetulo blogspot com
La terraza de la Ruta del Veleta en vivo 130 calorías en 100 gramos (estimada) equeños tomates rellenos de jurel y bogavante con vieiras , caviar de erizo y crema helada de guisante lágrima perfumada con agua cocinandoentreolivos blogspot com
Salsa cardenal 186 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1/2 litro de bechamel ver salsa bechamel , 1 vaso de crema de leche fresca , 50 gr de mantequilla de bogavante , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓ recetasdecocina es