81 Recetas de salmonete con calorías

SALMONETE AL ESTILO DE CEUTA 113 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kg salmonetes 3 cebolletas 3 dientes de ajos un manojito perejil un manojito cilantro una cucharada pan rallado una cucharadita pimentón dulce medio vaso vino blanco medio vaso vinagre de manzana aceite de oliva sal y pimienta

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RISOTTO DE MEJILLONES CON LOMO DE SALMONETE FRESCO 101 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 2 personas ) 1 diente de ajo 2 lomos de salmonetes 40 ml de vino blanco seco 1 cebolla 1 lata de mejillones al natural 500 ml de caldo de pescado 1 pimiento verde 150 gr de arroz 2 ramitas de perejil aceite sal una nuez de mantequilla elaboraciòn pelamos y picamos muy fino el ajo pelamos
Total de tiempo 29 minutos , distribución : Removemos ( 2 min ) reposar ( 5 min )
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Salmonete con cristales de escamas comestibles y mejillón de roca Raúl Cabrera 270 cal/ 100 gramos (estimada)
150 g de mantequilla fría 395 g de leche condensada 400 g de chocolate amargo 1 cucharadita de extracto de vainilla 1 cucharadita de sal rosa
, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D ↑↑↑
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Risotto de ricotta con limón confitado y salmonete Nicola Poltronieri 101 calorías en 100 gramos (estimada)
500 g de almejas frescas 200 g de habitas tiernas verdes peladas 2 dientes de ajo 50 g de queso pecorino aceite de oliva virgen

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Salmonete al Horno 145 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 2 salmonetes grandes - 2 patatas - 1 cebolla - 1 copa de agua - 1 copa de vino blanco - aceite de oliva virgen extra - 1 limón - tomillo - pimienta molida blanca - sal
Total de tiempo 30 minutos , distribución : horno ( 15 min ) horno ( 15 min )
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Filetes de salmonete sobre crema de guisantes 211 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes salmonetes 1 , 20 kg mantequilla 10 gr cebolla 0 , 15 kg patata 0 , 15 kg guisante 0 , 20 kg nata liquida 0 , 05 l cebolla 0 , 30 kg berenjena 0 , 30 kg pimiento del piquillo 1/2 lata calamar o chipiron 1 und cebollino c/s aceite de oliva virgen 1 grado c/s como

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Filetes de salmonete sobre patata y coulis de tomate
ingredientes ajo , dientes 1 , 30 und salmonetes 12 filetes patata 1 kg cebolla 0 , 15 kg tomate 0 , 50 kg

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Filetes de salmonete sobre arroz cremoso de chipiron 160 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes salmonetes 1 , 20 kg cebolla 0 , 50 kg ajo , dientes 1 und calamar o chipiron 1 und arroz 0 , 20 kg tinta de calamar 6 und fumet de pescado 1 l nata 0 , 25 l queso idiazabal 15 gr esparrago triguero 4 und
Total de tiempo 14 minutos , distribución : Hervir ( 14 min )
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Salmonete con patatas 181 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kg de salmonetes , medio kg de patatas blancas , 1 cebolla , 4 dientes de ajo , pimenton , hoja de tomillo , laurel hojas pequeñas o troceadas , 1/2 vaso de vino blanco y medio de agua aceite de oliva , sal
Total de tiempo 25 minutos , distribución : horno ( 25 min )
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Salmonete y patata con pimentón y aceite 144 calorías en 100 gramos (estimada)
1 salmonete de roca 1 hígado de salmonete 1 diente de ajo 1/2 cebolla 100 ml de vino blanco 5 patatas pimentón de la vera 100 g de codium 1 chorro de caldo de pescado aceite de oliva virgen sal

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Salmonete con crema de patata y azafrán, zamburiñas y salvia 117 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes principales 5 lomos de salmonete limpios 5 zamburiñas 2 patatas 1 guindilla cayena 1 diente de ajo 1 chalota 1 pizca de azafrán molido 1 limón sal pimienta mantequilla salvia fresca
Total de tiempo 34 minutos , distribución : cocinamos ( 6 min ) Sartén ( 6 min ) , Vitamina K ↓↓
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Salmonete con ensalada de venere 123 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - para 2 personas 2 salmonetes 100 g de arroz venere 2 pimientos del piquillo 4 esp?rragos verdes 1/2 cebolla morada 2 rabanitos una cucharada de semilla de amapola vinagre de m?dena vinagre de chiles aceite de oliva sal perejil picado elaboraci?n pon a
, Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓, Vitamina K
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Salmonetes al horno 96 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kg de salmonetes grandes , entraron 8 piezas en un kg sal ajo en polvo cebolla en polvo aove 8 - 10 tomates cherrys 2 dientes de ajos laminados 3 pepinillos en vinagre en rodajas 2 cucharadas de vinagre de módena
Total de tiempo 15 minutos , distribución : horno ( 10 min )
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SALMONETES CON MILHOJAS DE TOMATE Y PATATA 94 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas salmontes con milhojas de tomate y patata - 4 lomos de salmonetes ( limpios de espinas ) - 4 tomates de rama - 4 patatas medianas - aceite de oliva virgen extra - perejil picado - sal y pimienta

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Salmonetes al horno. Recordando III Fiesta POP 143 calorías en 100 gramos (estimada)
1 patata unos aros de cebolla fresca varias hojas de diferentes variedades de lechuga en fina juliana 2 cucharadas de guacamole aove experience hacienda de colchado
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Preparación ( 10 min ) horno ( 20 min ) , Vitamina E ↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓
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BULLABESA | Sopa tradicional de pescado 201 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 salmonete ( 500 g aprox ) 1/2 merluza y la cabeza 4 langostinos tigre 1'5 l de agua 1/2 cebolla 1/2 puerro 2 ajo grandes 2 tomates perejil fresco 1 hoja de laurel 1 ramita de tomillo una pizca de anís en grano 1/2 cucharadita de hinojo molido 1/2 cucharadita de ajedrea seca azafrán en rama picatostes 100 ml de aceite de oliva virgen extra 40 g de mantequilla pimienta negra sal utilidades tabla
Total de tiempo 44 minutos , distribución : olla ( 20 min ) Sofreír ( 5 min ) Hervir ( 15 min )
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Salmonetes fritos
ingredientes 1/2 kg de salmonetes harina sal procedimiento lavar bien los salmonetes secarlos con papel de

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Mugaritz y las halófilas: uso de las hierbas del litoral en la cocina
183; salmonete deshuesado y salteado , apoyado sobre guiso de carnes de cerdo ibérico y verduras , ligado con sus hígados &

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Cuando la comida es arte: Azurmendi 105 calorías en 100 gramos (estimada)
, la ostra , coliflor y caviar , bogavante asado , salmonete asado , apio y piña , aguacate y mango , petit fours centollo ostra , esencia de hierbas y fino erizo , emulsión , aire y jugo
, Vitamina B12 ↓, Zinc
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UNA TARDE EN LA LONJA DE GARRUCHA, TODO UN ESPECTÀCULO 94 calorías en 100 gramos (estimada)
, brótola , salmonetes , besugo , bacalaillas , calamares y sobre todo gambas rojas de diferentes tamaños que eran la expectación de los allí presentes , tanto compradores como visitantes en la jornada de ese día

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SALMONETES CON VINAGRETA Y PATATAS 129 calorías en 100 gramos (estimada)
cortar las patatas en rodajas medianas , freirías después de una cebolla cortada en tiras pequeñas los salmonetes los ponemos a la plancha hasta que estén bien dorados servir la vinagreta en un molde cilindrico y despues de retirar este ponerle encima la cebolla ponchada

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ARROZ NEGRO DE GALERAS CON CALAMARES Y SALMONETES A LA PLANCHA 92 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 6 personas fumet de galeras 2 litros agua 700 g galeras 500 g arroz bomba 1 cebolla grande 2 tomates maduros 4 bolsas de tinta de sepia 4 calamares medianos 5 salmonetes ( molls , rogers ) fumet de galeras en una
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Hervir ( 20 min ) , Vitamina D ↑↑↑
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Arroz con salmonetes 131 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para el caldo 2 cabezas de merluza 400 gr de morralla ( pescado de roca , cangrejitos , galeras ) 1 cebolla 1 tomate unas ramas de perejil 3 ó 4 bolitas de pimienta negra 1 ñora unas hebras de azafrán una pizca de sal 3 cucharadas de aceite de oliva 2 litros de agua para el arroz ( 3 raciones ) 3 salmonetes medianos - grandes 1 cebolla y 1/2 ( más bien grandes ) 1 tomate hermoso 1 ñora 2 - 3 dientes de ajo ( dependiendo del tamaño ) 2 ramitas de perejil 5 cucharadas soperas de aceite de oliva 230 gr arroz ( 6 puñados ) 800 ml de caldo de pescado ( aproximadamente ) para
Total de tiempo 1 hora 23 minutos , distribución : Cocer ( 45 min ) cocinamos ( 5 min ) Cocer ( 5 min ) Cocemos ( 5 min ) a fuego suave ( 3 min )
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Salmonetes con trigueros, tallarines de calamar y jugo de tinta 162 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para los salmonetes 300 g de salmonetes 10 ml de aceite de oliva sal fina para los tallarines 50 g de calamar 50 ml de aceite de oliva pimienta negra en grano sal fina laurel para terminar el plato sal maldon glasa balsámica limón para los espárragos trigueros 150 g de espárragos trigueros 10 ml de aceite de oliva sal fina 10 ml de agua para el aceite 20 ml de aceite de oliva 10 g de tinta de calamar

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Arroz con salmonetes 123 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 300 gr de arroz - 8 salmonetes - 1 cebolla mediana - 3 dientes de ajo - 1 cucharada de pimentón - 1 cucharada de cúrcuma - 2 cucharadas de tomate frito - 1 l de caldo de pescado ( paso 2 ) - perejil - sal y aceite virgen extra
Total de tiempo 18 minutos , distribución : Cocemos ( 18 min )
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Salmonetes a la naranja 164 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 2 personas ) * 4 salmonetes * 1 naranja * 1/2 limón * aceite de oliva * sal * 30 cucharadita de harina de maíz

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QUESO DE OVEJA EN ACEITE CON VERDURITAS
de platos a base de huevos , como las tortillas y los huevos revueltos; es excelente para los pescados , en particular para el salmonete y las langostas; con

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Empanadas Gallegas 126 calorías en 100 gramos (estimada)
1 cebolla 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1 bolsa de mejillones 1 kg de salmonetes un poco de harina para rebozar un huevo para pintar la masa aceite de oliva ve sal

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PEROL DE SALMONETES A LA MENORQUINA 161 calorías en 100 gramos (estimada)
encima pan rallado mezclado con el ajo y el perejil 2 poner los salmonetes limpios y salados encima de las patatas 3 colocar los tomates partidos por la mitad o en rodajas , si son grandes , por los lados de los salmonetes , poner por encima de los tomates un poco de sal con cuidado añadir agua por el borde de la fuente , hasta cubrir las patatas 4 finalmente cubrir todo con pan rallado mezclado con ajo y perejil , salpicar con aceite de oliva 5

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SALMONETES CON CREMA DE ESPARRAGOS Y LIONESA DE LOMBARDA 117 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 piezas salmonetes de medianos un manojo espárragos trigueros 2 dientes de ajos 3 cebolletas medianas un cuarto de lombarda aceite de oliva ve sal y pimienta

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Ramen con salmonetes 273 calorías en 100 gramos (estimada)
2 salmonetes pequeños limpios ( en lomos sin espinas ) 80 g fideos udon 1 pimiento verde italiano 100 g de shitakee 1 puerro 1 cebolleta china 1 chorrito de salsa de soja 1 cucharada de salsa de pescado fermentado 1 vaso de caldo de pescado shichimi togarashi sésamo negro aceite de oliva virgen extra sal
Total de tiempo 22 minutos
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Salmonetes con cuscús de pimientos 128 calorías en 100 gramos (estimada)
5 salmonetes 125 g de cuscús 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento amarillo 1/2 pimiento rojo 1/2 cebolla roja harina agua sal sal de limón vinagre crema de vinagre de módena aceite de oliva virgen extra
Total de tiempo 22 minutos
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Salmonetes en salsa de cítricos 80 calorías en 100 gramos (estimada)
lava y seca los salmonetes parte la naranja y el limón por la mitad y corta 4 rodajas de la parte central reserva los extremos coloca las rodajas sobre la cebolla , reservando una rodaja de cada partidas por la mitad salpimenta los salmonetes por dentro y coloca las medias rodajas de naranja y limón coloca sobre los cítricos , en la bandeja de
Total de tiempo 25 minutos , distribución : horno ( 8 min ) , Vitamina C ↓↓↓↓↓↓
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Salmonetes con aires marroquíes / Chez Silvia 105 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas 8/10 salmonetes sal media granada 8/10 bolitas de pimienta rosa 1/4 chile rojo picado 1 puñado de perejil picado 1 puñado de menta fresca picada 1/4 de c/postre de nuez moscada 1/4 de c/ postre de ras el hanout aceite **** rúcula 1 naranja sanguina aceite

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Salmonetes en vinagre
para arroz a la cubana , luego se extiende sobre un papel de

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Comida de Jueves Santo ofrecida por los Reyes a los pobres en el pasado. 6Âª Entrega 104 cal/ 100 gramos (estimada)
, salmón , mero merluza frita congrio can arroz empanadas de sardinas besugo en escabeche alcachofas rellenas coliflor frita salmonetes asados pajeles fritos lenguados fritos tortas de hojaldre i la crema arroz con leche cidrados , aceitunas limas , queso de bola naranjas , orejones anises , ciruelas , pasas nueces , avellanas , almendras ( no acabarían los pobres en malas condiciones después de esta larga ingesta
Total de tiempo 1 hora 25 minutos , distribución : reposar ( 1 hr ) reposar ( 10 min ) reposar ( 5 min )
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Bullabesa (Sopa de pescado) 96 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 6 personas ) - 3 kg de pescado variado limpios y con cabeza ( rape , merluza , dorada , salmonetes ) - 6 langostinos grandes - 600 g de cangrejo de mar ( yo le he puesto cigalas porque no encontré ) - 2 cebollas - 6 dientes de ajo - 4 tomates maduros - 1/2 hinojo fresco ( no he encontrado así que le he puesto puerros y apio ) - 1 yema de huevo - 6 rebanadas de pan de barra - 1/2 taza de aceite de oliva - unas hebras de azafrán - 1 cucharadita de hierbas de provenza - 2 cucharaditas de perejil picado - 1 cucharadita de pimienta negra en grano - sal y pimienta 1 trocear los pescados e introducir las cabezas en una olla
Total de tiempo 1 hora 25 minutos , distribución : Cocer ( 1 hr ) Cocer ( 15 min ) Cocer ( 10 min )
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Salmonetes sobre Arroz Marinero 104 calorías en 100 gramos (estimada)
4 salmonetes de 200 gr aproximadamente 150 gr de puntillitas ( calamaritos ) 250 gr de gambas 150 gr de arroz redondo 50 gr de guisantes 1/2 puerro 1 pimiento verde 1 tomate rojo 3 dientes de ajos 3 cda de tomate triturado 1/2 cdta de colorante

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Cocina de Mallorca. Gastronomía en Baleares 106 calorías en 100 gramos (estimada)
s de bonito o rape , la rajada ( raya ) , los salmonetes con salsa mora , a la llauna ( plancha ) o fritos las empanadas

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Arroz meloso de pescado | Bonduelle 154 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 300g de arroz redondo 100g de guisantes bonduelle 2 salmonetes 2 cabezas de pescado 1 nécora 1 ñora 2 pimientos rojos 2 cebolletas 2 puerros 1 cabeza de ajos 1/2 vaso de vino blanco aceite de oliva virgen extra sal perejil
Total de tiempo 1 hora , Vitamina A ↓, Vitamina C ↓↓↓↓↓↓, Vitamina K
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ARROZ TRES DELICIAS Y SALMONETES AL HORNO 169 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 3 tazas de arroz largo zanahoria , guisantes , palitos de mar y tortilla , maiz dulce y gambitas congeladas peladas 1 huevo y aceite de oliva
Total de tiempo 10 minutos , distribución : horno ( 10 min ) , Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓
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Salmonetes en sartén con salteado oriental. 93 calorías en 100 gramos (estimada)
300 gramos de setas en mi caso champiñones y un tarro de setas shiitake 1 cebolla grande en juliana 1 pimiento pequeño en tiras finas 1 calabacín pequeño en tiras finas 1 zanahoria cortada en tiras finas 3 ó 4 ajos tiernos partidos 4 ó 5 cucharadas soperas de salsa de soja brotes de soja de bote 2 cucharadas de vino blanco 1 cucharada de azúcar 4 ó 5 cucharadas de aceite de girasol 1 cucharada de miel

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Salmonetes en papillote
ingredientes * salmonetes * ajo * mantequilla * albahaca fresca
Total de tiempo 10 minutos , distribución : horno ( 10 min )
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Salmonetes Al Romero 110 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kilo de salmonetes medianitos 1 cebolla hermosa 3 dientes de ajo 1 vaso de vino blanco ( el que más os guste ) 1 vaso de caldo de pescado ( o una pastilla de caldo de pescado ) 1 rama de romero fresco aceite de oliva virgen extra sal harina para freír los salmonetes
, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D
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SALMONETES CON ESPAGUETIS Y TOMATE 123 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas salmonetes de ración 100g de espaguetis 3 dientes de ajo una guindilla de cayena - un tomate fresco , rojo y grande aceite - sal - perejil elaboraciòn el tomate le

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Salmonetes con verduras en Papillote 114 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 4 personas ) - 6 - 8 salmonetes ( dependiendo del tamaño ) limpios - 2 zanahorias - 2 puerros - 2 cebolletas - 1 pimiento verde - aceite de oliva , vino blanco , sal - 4 hojas de limonero - acompañamiento sugerido 25 g de

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Fritura malagueña y almejas salteadas 94 calorías en 100 gramos (estimada)
250 grs jurelitos 250 grs pescadillas 250 grs rosada 250 grs boqueroncitos 700 grs de lenguado 250 grs salmonetes 800 grs calamares 500 grs calamaritos conchas finas 600 grs de caballa 300 grs almejas de málaga harina para

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CALDERETA DE PESCADO Y MARISCO 113 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes pescados de roca lubina , escarapote o pez cabra , salmonete rape , salmón langostinos cebolla 2 dientes de ajo pimiento rojo 1/2 guindilla pimentón azafrán o colorante alimenticio 1 cucharada de harina 2 - 3 cucharadas de salsa de tomate o un tomate picado menudo 1 hoja pequeña de laurel 1 vaso de vino blanco patatas sal y pimienta caldo de pescado cebollino
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Pochar ( 5 min ) Cocer ( 10 min )
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Bullabesa marsellesa y salsa rouille... a mi manera 85 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1/2 cebolla troceada groseramente 1 rama de apio 1 puerro picado en trozos medianos 1 chorreón de aceita de oliva virgen extra 1 diente de ajo 2 tomates maduros , pelados y sin pepitas , cortados en trozos 1 ramita de perejil 1 hoja de laurel 2 buenos trozos de hueso de rape 1 cabeza y la espina de 1 merluza 2 cabuts ( como no encontré le puse 2 salmonetes pequeños ) 6 gambones 6 cigalas 6 mejillones ( de los cocidos y congelados con 1 de las conchas ) 4 rodajas de rape 2 buenas rodajas de merluza 1 vaso de vino blanco ( le puse verdejo ) 1/4 de cucharadita de polvo
Total de tiempo 35 minutos , distribución : Cocer ( 30 min ) Cocer ( 5 min )
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