81 Recetas de merluza en salsa con calorías

MERLUZA EN SALSA CON GAMBAS Y ALMEJAS 105 calorías en 100 gramos (estimada)
2 lomos de merluza una cebolla pequeña un diente de ajo una cucharada de aove una cucharada rasa de harina medio vaso de vino blanco un puñado de gambas un puñado de almejas sal perejil
, Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓, Vitamina K
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MERLUZA EN SALSA VERDE 106 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas - 4 rodajas de merluza - 125 gramos de cebolla - 2 dientes de ajo - 100 mililitros de vino blanco - 200 mililitros de caldo de pescado o fumet - una cucharada de harina de trigo - aceite de oliva virgen extra - sal - perejil fresco ( en abundancia ) - opcionalmente un puñado de almejas
, Vitamina B12
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Cocinando para ellos : MERLUZA EN SALSA DE VIEIRAS 117 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 g de lomos de merluza limpios vieiras 1/2 vaso de vino blanco 1 cucharada de harina 150 g de puerros solo la parte blanca pimienta especies para pescado sal aceite o v e con la cabeza , espinas y la parte verde del puerro ,

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Albóndigas de merluza en salsa de fumet _ Chez Silvia 73 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 600 gr de merluza fresca cortada en lomos limpios de espinas y sin piel 1 huevo 50 ml de leche 100 gr de pan 1 diente de ajo 1 manojo de perejil 2 cucharadas de pan rallado sal y pimienta 1 poco de cebollino picado para el fumet de pescado las espinas y cabeza de la merluza agua 1 zanahoria 1 puerro 1 cebolla 1 rama de apio perejil fresco 1 hoja de laurel sal ( opcional ) para la salsa 1 cebolla 1 ajo 1 manojo perejil 2 cucharadas soperas de harina 1 vasito de vino blanco 500 ml de caldo de pescado
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Cociendo ( 30 min )
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MERLUZA EN SALSA OLLA GM 93 calorías en 100 gramos (estimada)
- 600 - 800 gr merluza en filetes - sal - ajo en polvo - perejil picado - harina y huevo rebozar ( si la hacéis al vapor , no es necesario ) - 50 - 60 gr cebolla - 4 dientes ajo - 1 cta postre harina colmada - 1/2 vasito medidor vino blanco - 2 vasitos medidores agua - hoja laurel - 1/2 pastilla caldo pescado - pizca colorante

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CALAMAR RELLENO DE MERLUZA Y MARISCO SOBRE BISQUE DE LANGOSTINOS (O ALBÒNDIGAS DEL RELLENO DEL CALAMAR CON LA MISMA SALSA, O COMO PREPARAR DOS RECETAS EN UNA) | 159 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas un calamar grande , 2 rebanadas de pan , medio vaso de leche , 5 rodajas de merluza de pincho , un huevo , un manojo pequeño de perejil fresco , sal , 3 cucharadas soperas de pan rallado , medio vaso pequeño de aceite de oliva virgen extra , 10 langostinos , un tomate , 30 cebolla blanca dulce , 5 granos de pimienta negra recién molida , medio vaso de vino blanco y agua ( si se van a realizar las albóndigas , necesitarán

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Merluza en salsa de yogur y curry 117 calorías en 100 gramos (estimada)
2 lomos grandes de merluza un yogur desnatado de limón ( o en su defecto , un yogur natural , ralladura de limón y una cucharadita de azúcar ) una cucharadita de curry una pizca de comino en polvo sal aceite de oliva virgen extra

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Merluza en salsa con berberechos 85 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 merluza fresca en rodajas gorditas 3 calamares pequeños en aros 1 malla de berberechos 1 pimiento verde italiano 1/2 cebolla 1 tomate de pera maduro 1/2 vaso de vino barbadillo 1 rama de perejil fresco - para la picada 2 rebanadas de pan unas hebras de azafrán

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Merluza en salsa de almendras 144 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 8 filetes de merluza 2 ñoras ( o pasta de pimiento choricero ) 8 almendras 2 dientes de ajo 1 cortada de pan ( sin gluten para celíacos ) 1 vasito de vino blanco aceite de oliva sal cómo hacer

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Colas de merluza con salsa de cilantro 117 calorías en 100 gramos (estimada)
colas de merluza congeladas 1 cebolla grande 2 dientes de ajos ajo en polvo un buen manojo de cilantro aove un poco de queso en polvo parmesano 1 guindilla cayena un poquito de harina 100 ml devino blanco
Total de tiempo 10 minutos , distribución : horno ( 10 min )
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Albondigas de merluza con salsa velouté (TMX) | Recetas de cocina fáciles y sencillas | Bea 119 cal/ 100 gramos (estimada)
albóndigas de merluza ( para unas 12 - 14 albóndigas ) 500 gr de merluza sin piel ni espinas 6 langostinos 1 huevo 2 rebanadas de pan de molde perejil picado sal y pimienta negra pan rallado para la salsa velouté las cascaras de los langostinos 1 cebolla 2 dientes de ajo 40 gr de aceite 20 gr de harina 800 ml de fumet 1 cucharada de salsa de tomate sal y pimienta elaboraciòn para las albóndigas de merluza trocear un poco la merluza salpimentada y
Total de tiempo 32 minutos , distribución : Calentar ( 10 min ) cocinar ( 12 min ) reposar ( 5 min ) Cazuela ( 5 min )
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Merluza con salsa de Azafrán 310 calorías en 100 gramos (estimada)
azafrán 100 ml de vino blanco 250 ml de caldo de pescado 1 cucharada de harina 2 cucharadas de aceite de oliva sal 1 zanahoria grande a rodajas 100 gr de guisantes congelados
Total de tiempo 16 minutos , distribución : Sartén ( 1 min ) Cocemos ( 10 min ) Cocer ( 5 min )
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Merluza en salsa verde 123 calorías en 100 gramos (estimada)
caldo de pescado 1 cucharada de harina 1 manojo de perejil fresco 200 gramos de guisantes 500 gramos de almejas
Total de tiempo 4 horas Proteínas 17 % , Colesterol ↓↓↓↓↓, Vitamina A , Vitamina B3 ↓↓↓, Vitamina B9 ↓↓↓↓, Vitamina B12 ↑↑↑, Vitamina C , Potasio ↓, Sodio , Fosforo , Zinc ↓
lacocinaderebeca es

ALBÒNDIGAS DE MERLUZA Y LANGOSTINOS CON SALSA VELOUTÈ 62 calorías en 100 gramos (estimada)
albóndigas 500 gr de merluza pesada ya limpia 12 langostinos 2 dientes de ajo 1 rama de perejil fresco 1 huevo 1 rebanada de pan asentado sal harina para rebozar para el caldo de pescado las cáscaras de los langostinos la piel y espinas de la merluza 1 chorréón de vino blanco barbadillo 1 litro de agua sal para la salsa velouté 2 cebollas 2 dientes de ajo 2 cucharadas de tomate frito 1 cucharadita de harina sal y pimienta 800 ml de caldo de pescado

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LOMOS DE MERLUZA DE PINCHO EN SALSA DE CRUSTÀCEOS 98 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas 2 trozos grandes de lomo de merluza de pincho , una cebolla fresca ( mediana , blanca ) , 2 tomates , un cuarto kilo de almejas de málaga , medio kilo de mejillones , 100 gramos de camarones , 4 langostinos , medio vaso de nata ligera ( especial para cocinar ) , aceite de oliva virgen extra ( usé de ardales , malagueño

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Merluza en salsa verde 73 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 1 merluza de 1 , 5 kg 16 gambas 1 cebolla grande 1 zanahoria 1 puerro 2 dientes de ajo un pimiento verde 1/2 litro de caldo de pescado perejil fresco aceite de oliva virgen extra 1 cucharada sopera de maizena sal y pimienta

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MERLUZA EN SALSA 85 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 200 g de cebolla 10 g de ajo 3 cucharada de tomate natural triturado ( de bote ) 25 g de aceite oliva 8 lomos o centros de merluza ( yo los compro congelados y salen muy bien ) sal ( al gusto ) pimienta 200 g de caldo de pescado

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Merluza en salsa
unas almejas con una cucharada de vino blanco , una breve cocción y una vez abiertas les

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MERLUZA EN SALSA VERDE 112 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 800 grs de lomos de merluza ( yo rodajas ) 200 grs de chirlas 200 grs de gambas peladas 250 grs de cebolla 2 dientes de ajo 50 grs de aceite 100 ml de vino blanco 1cucharada de harina 100 ml de agua 2 pastillas de caldo de pescado 1 hoja de laurel pimienta perejil
, Vitamina A ↓, Vitamina K
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MERLUZA CON COSTRA DE PISTACHOS EN SALSA DE PUERROS 100 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes unas rodajas de merluza ( las mías eran congeladas ) pistacho s americanos sin cáscara y repelados sal aceite de oliva virgen extra para la salsa aceite de oliva virgen extra una cebolleta 2 puerros 250 ml de caldo de verduras

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Merluza con mejillones y gambas en salsa de tomate picante 108 calorías en 100 gramos (estimada)
un diente de ajo 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 3 cucharadas de tomate triturado una cucharada rasa de harina un chorrito de vino blanco un vaso pequeño de caldo de la cocción de los mejillones una guindilla cayena

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Raviolis de calabacín rellenos de merluza con salsa de tomate y pimientos asados. 86 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para 5 personas 600 gramos de calabacín ( cortado en lonchas muy finitas ) 100 gramos de cebolletas 325 gramos de filetes de merluza limpios sal fina pimienta negra molida 20 gramos de aceite de oliva ( cucharadas soperas ) para la salsa 200 gramos de pimientos asados 300 gramos de salsa tomate orégano
Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 10 min ) horno ( 10 min )
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MERLUZA A LA PLANCHA CON FRITADA ARAGONESA Y SALSA DE PARMESANO 98 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 1 trozo de merluza por persona 1 pimiento verde italiano 1 pimiento rojo ( o medio si es de los grandes ) 1 berenjena 1 cebolla mediana 1 calabacín mediano 1 patata mediana 1 cajita de nata líquida 2 cucharadas soperas de queso parmesano rallado u otro queso curado sal pimienta blanca molida ( opcional ) las hortalizas
Total de tiempo 20 minutos
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Merluza en salsa verde 84 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1/2 kg de merluza , 1/4 kg de almejas o chirlas , 200 grs de espárragos , 1 cebolla y 2 dientes de ajo , harina , aceite y sal

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Merluza en Salsa Verde 108 calorías en 100 gramos (estimada)
cocido ingredientes; 4 rodajas de merluza 1 cebolla picada 2 ajos picados 12 gambas peladas congeladas ( tamaño grande ) 12 almejas 1 ó 2 huevos cocidos 2 espárragos trigueros 1 bote de cerveza 2 cucharadas soperas de harina perejil picado 4 cucharadas de aceite de oliva sal y agua

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MERLUZA EN SALSA 190 calorías en 100 gramos (estimada)
salsa ingredientes - 2 trozos de merluza por persona - harina para rebozar - sal - aceite de oliva - una cebolla - un puñado de guisantes - una pastilla de avecrem de pescado - maizena express

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merluza en salsa 95 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - merluza en rodajas - langostinos ( congelados ) - guisantes ( congelados ) - perejil - ajo - harina - sal/aceite
Total de tiempo 35 minutos , distribución : Cocinar ( 15 min )
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Merluza en salsa verde... recetón tradicional donde los haya 82 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas - 4 medallones o tajadas de merluza bien fresca de unos dos dedos de grosor - 2 cucharadas de aceite de oliva - 2 dientes de ajo en láminas - un buen puñado de perejil fresco ( no vale seco!! ) - una guindilla seca ( opcional ) - 1/2 vaso de un rico vino blanco - 1 cucharada de harina - 1/2 vaso de agua - 1/2 kilo de almejas puestas a remojo 30 hora antes con un buen puñado de sal para que suelten la arena que puedan contener - 1 bote de espárragos cojonudos , bien escurridos y pasados por agua para quitarles el sabor del agÃ¼illa del frasco - 1 lata de guisantes verdes - 2 huevos duros modo de
Total de tiempo 28 minutos , distribución : Cocer ( 3 min ) Cocinar ( 5 min ) , Vitamina D ↓
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Judiones guisados con lomito de merluza en salsa verde 110 calorías en 100 gramos (estimada)
1 cebolla 2 hojas de laurel 1 cabeza de ajos 240 gramos de judiones espinas o cabezas de pescado sal fina para el lomito de merluza en salsa verde 4 lomos de merluza de 65 gramos cada uno 2 dientes de ajo licuado de perejil ( perejil y 300 ml de vino blanco ) sal fina 2 cucharadas de aceite de oliva ( 20 gramos )
Total de tiempo 2 horas 19 minutos , distribución : Cocer ( 2 hrs ) Cazuela ( 5 min ) Cocción ( 7 min )
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MERLUZA CON ALMEJAS EN SALSA DE LA ABUELA 121 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 k de merluza 1/4 de almejas harina para rebozar 1/4 de guisantes para la salsa 2 ó 3 dientes de ajo una cucharada de harina un huevo cocido hebras de azafrán el zumo de medio limón ( al gusto ) perejil aceite

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MERLUZA CON SALSA DE SETAS Y GAMBAS Y TECNICA PARA PESCADO A LA PLANCHA 131 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 trozo de merluza por persona ( lomo o rodaja ) medio kilo de gambas 200 gr de setas variadas ( pueden ser congeladas ) 30 cebolla 1 diente de ajo un chorreón de vino blanco ( 1 dedo de un vaso ) 1 cajita de nata líquida de 200 ml sal y pimienta aceite de oliva virgen extra

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MERLUZA EN SALSA DE ORUJO DE HIERBAS 91 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes unos filetes o rodajas de merluza ( o rodaballo ) , los que vayamos a comer 500ml de caldo de pescado 100gr de cebolla picada 100gr de puerro picadito ( la parte blanca ) 150ml de orujo de hierbas 100ml de nata culinaria sal pimienta rosa en grano ( yo la puse negra ) 20ml de aceite de oliva perejil picado acompañamiento ensalada o judías verdes o patatas bien fritas o cocidas y rehogadas

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Spaguetti alemanes con merluza y salsa blanca. La regla Scheiss. 65 calorías en 100 gramos (estimada)
con merluza y salsa blanca spaguetti alemanes , los compré en el lidl filetes de merluza para la salsa blanca un vaso de caldo de pescado nata vegetal zumo de medio limón sal

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Merluza con salsa de ajo negro y mejillones 46 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 8 filetes sin espina de merluza - 500 gr de mejillones - 1 cebolla - 4 dientes de ajo negro - 50 ml de vino blanco - 1 cda de harina - 500ml de caldo de pescado - sal y aove

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Filetes de merluza con salsa de pimienta verde 159 calorías en 100 gramos (estimada)
4 filetes de merluza sin piel 1/2 vaso de vino blanco 200 ml de nata líquida 20 g de mantequilla 1 cucharada de pimienta verde en grano harina de garbanzos aceite de oliva virgen sal en un cazo

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MERLUZA EN SALSA VERDE 90 calorías en 100 gramos (estimada)
un trozo de cebolla 1 diente de ajo un chorrillo de vino blanco perejil colorante o azafrán agua 1guindilla cayena 1 langostino 150 gr de merluza
, Fosforo ↓↓↓↓
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Lomos de merluza con salsa de champiñones 96 calorías en 100 gramos (estimada)
lomos de merluza con salsa de champiñones - 3 lomos de merluza - champiñones laminados - 1 vaso de oporto - ajo picado - perejíl picado - 1 cucharada rasa de harina - sal fina - pimienta negra molida - aceite de oliva - cebolla picada

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Merluza en salsa verde 232 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes merluza 500 gr guisantes 100 gr ajo 2 dientes 1 cebolla pequeña vino blanco harina agua sal procedimiento picar muy fino los dientes de ajo , la cebolla y el perejil poner aceite

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HAMBURGUESA DE MERLUZA EN SALSA 82 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas para la hamburguesa - 40 gr cebolla - 2 dientes ajo - perejil - 400 gr merluza en filetes ( sin piel ni espinas ) - 200 gr gambas peladas - sal - pimienta para la salsa - 80 gr cebolla - 25 gr aceite - 1 cucharadita de café con pimentón de la vera dulce - 1 cucharadita de postre de maicena - 250 gr caldo pescado frío - sal - pimienta negra - perejil - gambas peladas o gambones o langostinos
Total de tiempo 2 horas , distribución : Nevera ( 2 hrs )
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Lomos de merluza a la plancha con salsa de tinta de calamar 82 calorías en 100 gramos (estimada)
4 lomos de merluza de 195 gramos cada uno 200 gramos de cebolleta 3 dientes de ajo 20 gramos de aceite de oliva virgen extra 100 gramos de salsa de tomate 16 gramos de tinta de calamar 200 ml de fumet ( caldo de pescado ) sal fina

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Lomos de merluza en salsa de sidra y almendras 64 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes lomos de merluza pescanova 2 cebollas medianas 200 ml de sidra natural 1 cda colmada de almendra molida un chorro de coñac 250 ml de agua un puñado de perejil una yema de huevo cocida harina aceite de oliva virgen 1 diente de ajo 250 g de almejas frescas
Total de tiempo 15 minutos , Vitamina B12
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Albóndigas de merluza fresca en salsa verde. Guiso a la antigua. 175 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 4 personas ) albóndigas - 600 gr de lomos de merluza ( * ) - 1 buen trozo de pan de miga - 2 huevos medianos - sal y pimienta negra molida - harina para rebozar - aceite para freír para el caldo de pescado ( ** ) - la espina y la cabeza de la merluza - perejil fresco para la salsa verde - aceite de oliva virgen extra - 1 diente de ajo sin gérmen - 300 ml de caldo de pescado - 1 cucharada colmada de harina - 1/2 vaso de vino blanco - 1 manojo de perejil fresco - 1/2 kg de guisantes frescos o congelados( *** )
Total de tiempo 30 minutos , distribución : a fuego medio ( 30 min ) , Vitamina A ↓↓, Vitamina C ↓↓↓
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Merluza con salsa de naranja 80 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 lomos de merluza de 150 gr cada uno 2 chalotas ó 1 cebolla tierna pequeña 1 cucharadita de harina 75 ml de cava 50 ml de caldo de pescado ( * ) zumo de 1 naranja pequeña un poquito de ralladura de naranja mezcla de pimientas molida sal 1 cucharada y 1/2 de aceite de oliva perejíl picado ( * ) para el caldo de pescado la cabeza y e
, Vitamina A ↓↓, Vitamina K
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LOMOS DE MERLUZA EN SALSA VERDE (4P/PERSONA) 83 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 3 personas ) 400 gr de lomos de merluza ( 6p ) 300 gr de patata ( 3p ) 1 cebolla ( 0p ) 2 dientes de ajo ( 0p ) 1 pastilla de caldo de pescado ( 0p ) 1 cd de harina ( *
Total de tiempo 18 minutos , distribución : Rehogamos ( 10 min ) Cocinar ( 3 min )
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Suprema de merluza con salsa al cava 164 calorías en 100 gramos (estimada)
diente de ajo cebolla gambas peladas un poco de vino blanco unos tallos de cebollino unas hojas de rúcula aceite sal y pimienta para la salsa al cava 1 cebolla un vaso de cava medio vaso de nata líquida de cocinar 2 cucharadas de mantequilla o aceite como lo
Total de tiempo 29 minutos , distribución : hirviendo ( 2 min ) Cocer ( 2 min ) horno ( 10 min ) a fuego lento ( 10 min ) Cocer ( 3 min ) Cocer ( 2 min )
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MEJILLONES Y MERLUZA EN SALSA 121 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 4 px ) 1 kg de mejillones unos granos de pimienta negra 1 hoja de laurel 1/2 vaso de vino blanco 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 pimiento choricero o una cucharadita de carne de pimiento choricero una cucharadita de pimentón una cayena una cucharada rasa de harina aceite de oliva virgen extra ponemos los mejillones a
, Vitamina B12
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medallones de merluza con salsa de pimentón
una cucharadita de pimentón dulce y 30 del picante damos 2 vueltas , importante que no se nos queme , y

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Merluza en salsa con espárragos verdes 101 calorías en 100 gramos (estimada)
la salsa como siempre , un poco de ajo , aceite , un pelín de harina , chorrito de vino blanco y abundante perejil se puede prescindir de las almejas pero
Proteínas 20 % , Colesterol ↓↓↓, Vitamina A , Vitamina B3 ↓↓↓, Vitamina B12 ↑↑↑, Vitamina C ↓, Potasio ↓↓↓, Sodio ↓, Fosforo ↓, Zinc ↓↓↓
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merluza con salsa de cava y caviar 184 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes merluza( yo en este caso medallones ) 1 cebolla 100 ml de nata 1 copita de coñac 250 ml de cava semi seco 50 gr de mantequilla gambas crudas huevas de mújo aceite harina pimienta blanca sal descongelamos bien los medallones y las gambas y los secamos en un paño , salpimentamos los medallones y pasamos por harina , freímos

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Merluza en salsa ( Thermomix) 98 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 rodajas de merluza sazonadas previamente , 2 ó 3 dientes de ajo , 1 lata de alcachofas en cuartos , 25 grs de aceite , 1 cucharadita de postre de harina , 100gr de vino blanco , 200 grs de leche desnatada , sal
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Programamos ( 20 min )
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