MIS RECETAS DE COCINA: CABALLA, CHICHARRO O JUREL EN PAPILLOTE PASO A PASO 154 calorías en 100 gramos (estimada) esta caballa necesité 1 cebolla 1 pimiento verde 2 dientes de ajo 1 manojito de perejil 1 caballa grande abierta sal aceite de oliva Total de tiempo 20 minutos recetascarmelilla blogspot com
TARTAR DE JUREL CON AGUACATE 89 calorías en 100 gramos (estimada) 2 jureles o chicharros , grandes
2 aguacates
12 pepinillos en vinagre
1 cebolleta
un tomate mediano , o bien 1/2 tomate grande y maduro , pero cocinademoli blogspot com
JUREL CON AJADA 186 calorías en 100 gramos (estimada) 4 jureles grandes , limpios de tripas y con el cordón ventral de sangre
raspado y lavado
2 cebolletas
3 hojas de laurel
8 dientes de ajo
4 ó 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
4 patatas medianas
la parte verde de un manojo mediano de acelgas
sal y pimienta recién molida
pimentón molido , 1 1/2 cucharadita
bueno , pues vamos Total de tiempo 33 minutos , distribución : a fuego lento ( 30 min ) hirviendo ( 3 min ) cocinademoli blogspot com
Boladillos de mi Madre de Jurel o Chicharro 115 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 4 cucharadas soperas y colmadas de harina 2 jureles limpios de espinas y piel 1 huevo 1 cucharadita de café de levadura ralladura de 1/2 limón zumo de 1/2 limón pimienta sal cebolla en polvo perejil aceite de girasol para freír para acompañar salsa dulce y picante cocinandoconlulita blogspot com
Jurel y mazorca a la plancha ingredientes 3 jureles de 400 grs cada uno 2 mazorcas 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 2 cucharaditas de ajos alsurdelsur net
Jurel al limón 186 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
4 lomos de jurel limpio de piel y espinas
3 cucharadas de mantequilla
3 cucharadas de aceite
zumo de 2 limones pequeños
1 cucharadita de azúcar
1 ramita de romero
pimienta molida
albahaca
semillas de cilantro
sal
modo de , Vitamina A ↓↓↓↓↓↓ alsurdelsur net
JUREL AL HORNO 138 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 1 jurel ( 3/4 aprox ) 2 o 3 patatas medianas 1 cebolla 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1tomate 1limon aceite de oliva ajo y perejil picadito 1 vaso de vino blanco colorante pan rayado darle unos cortes al bies al jurel meterle en los cortes unos gajos de limon y sazonarla , Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 10 min ) cocinaresdiver blogspot com
Guiso Marinero de Jurel (Festival Marea Alta) 279 calorías en 100 gramos (estimada)
2 jureles grandes ( en total + - 1 kilo )
patatas , algo más de medio kilo
1 o 2 cucharadas de pulpa de pimiento choricero
pimiento verde
1 cebolla
1 puerro
1 tomate
perejil
unas pocas algas wakame secas o en conserva
sal
guindilla ( opcional )
aceite de oliva virgen extra
ajo
pimienta negra
Total de tiempo 1 hora 40 minutos , distribución : Olla ( 1 hr ) Cocer ( 20 min ) cocinaykuchnia blogspot com
Chicharro (Jurel) al horno crema de patatas y zanahorias con cucharada de aove , la comida de mi nieta
crema la-cocina-paso-a-paso blogspot com
Jurel (Chicharro) asado crema de patatas y zanahorias con cucharada de aove , la comida de mi nieta
crema la-cocina-paso-a-paso blogspot com
Jurel(chicharro) a la sidra 97 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 1 jurel grande por persona aceite de oliva 1/2 vaso de sidra 1 pimiento verde italiano en rodajas 1 cebolla en rodajas 1 tomate maduro en rodajas sal asomateamicocina blogspot com
JUREL AL HORNO 142 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
( para 2 personas )
2 jureles
2 patatas
medianas
2 cebollas
medianas
1 vasito de
los de vino de aceite de oliva
2 vasitos de
los de vino de agua
perejil
pimentón
dulce
pimienta
limón
sal
procedimiento
limpiar el
jurel y salarlo hacerle unos cortes en
uno de los lomos y reservar en una , Vitamina B3 ↓↓↓, Vitamina B12 cocinasanamediterranea blogspot com
Jurel a la chilena 141 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes * 1 jurel * 3 tomates * 1 pimiento rojo * 2 dientes de ajo * medio vasito de vino blanco * 1 cucharadita de vinagre * pimienta * sal * aceite de oliva Total de tiempo 1 hora , distribución : horno ( 40 min ) Cocemos ( 20 min ) , Vitamina E ↓↓↓↓↓ hermanasenlacocina blogspot com
Jurel al horno. ingredientes
un jurel por persona , limones a rodajas , perejil , sal , pimienta
papel de cocinasinproblemas blogspot com
Jurel a la plancha 125 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
2 jureles grande
6 ramitas de tomillo limón fresco
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal
2 tomates
2 endibias
modo de , Vitamina A ↓, Vitamina B9 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina K lacocinamalaguena-alsurdelsur blogspot com
CHICHARRO O JUREL CON NÌSCALOS
214 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
un chicharro de 2 raciones un pimiento verde 30 cebolla un diente de ajo un tomate rojo grande o 4 cucharadas de salsa de tomate 4 o 6 níscalos un poquito de harina aceite 30 cucharadita de pimentón sal
elaboraciòn
la salsa
picamos menudo el pimiento verde , la cebolla y el ajo y los ponemos a sofreír a fuego medio en una sartén con una cucharada Total de tiempo 10 minutos , distribución : Sartén ( 10 min ) cocinasanayfacil-ruqui blogspot com
JUREL AL HORNO 134 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 2 personas ) 4 jureles medianos 2 dientes de ajo 1/2 vaso de vino blanco seco el zumo de 1/2 limón eneldo pimienta negra molida aceite y sal , y una hoja de laurel troceada Total de tiempo 40 minutos , distribución : horno ( 40 min ) cocinaymascosas blogspot com
Jurel al horno. ~ Las Recetas de Lala 176 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 jurel grande
3 patatas medianas
1/2 pimiento rojo
1 cebolla
1 tomate
aceite de oliva
lasrecetasdelala blogspot com
Jurel al horno y ensalada chorreón de vino blanco , y una cucharada de aceite de oliva virgen extra Total de tiempo 17 minutos , distribución : Microondas ( 7 min ) horno ( 10 min ) alsurdelsur net
Ensalada de jurel y berenjenas asadas 198 calorías en 100 gramos (estimada)
para los jureles marinados:
2 jureles grandes
500 g de sal
para la confitura de cebollas:
100 g de cebollas blancas
6 g de mantequilla
18 g de agua
13 g de azúcar
para la salsa de pimientos asados:
100 g de pimientos rojos asados
10 g de aceite de oliva
1 g de sal
2 g de vinagre de jerez
para las berenjenas asadas aliñadas:
berenjenas
aceite de oliva
vinagre de jerez
sal Total de tiempo 3 horas 40 minutos , distribución : horno ( 40 min ) canalcocina es
Guiso marinero de fideos con jurel 153 calorías en 100 gramos (estimada)
300 g de fideos nº4
4 jureles
1 cebolla
1/2 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
100 g de vino oloroso de jerez
300 g de tomate maduro
160 g de tomate triturado
2 hojas de laurel
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de pimentón dulce
100 g de aceite Total de tiempo 20 minutos , distribución : Cocemos ( 20 min ) , Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓ canalcocina es
Jurel al Horno con Patatas al Tomillo 402 calorías en 100 gramos (estimada) turrón de yema y chocolate
esta tarta lo tiene todo , su equilibrio de sabores es perfecto la combinación de la base de galletas junto con el turrón Total de tiempo 1 hora 30 minutos , distribución : horno ( 15 min ) horno ( 15 min ) elrincondelamariposa blogspot com
CABALLA, CHICHARRO O JUREL EN PAPILLOTE PASO A PASO 154 calorías en 100 gramos (estimada) esta caballa necesité 1 cebolla 1 pimiento verde 2 dientes de ajo 1 manojito de perejil 1 caballa grande abierta sal aceite de oliva Total de tiempo 50 minutos , distribución : horno ( 30 min ) horno ( 15 min ) recetascarmelilla blogspot com
Parfait de jurel 194 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
3/8 taza harina 1/4 cucharada sal 1/2 cucharada polvos de hornear 1/4 taza margarina 1/8 taza agua helada 1 tarro jurel 1/4 cebolla picada 1/4 taza salsa de tomates 6 aceituna picadas 1 taza papa cocidas y cortadas en cubos 1/2 cucharada consome , Vitamina C ↓↓↓↓, Potasio ↓↓↓↓↓↓ recetasdecocina es
Jurel asado 114 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes principales
1 jurel grande
1 cebolla
1 blanco de puerro
1 diente de ajo
1 tomate pera
salsa de soja
1 manojo de espinacas lavadas
aceite de oliva
sal
Total de tiempo 25 minutos , distribución : horno ( 10 min ) Cocemos ( 15 min ) canalcocina es
Jurel en escabeche suave 144 calorías en 100 gramos (estimada)
4 lomos de jurel
50 g de micro mezclum de ensaladas variadas
para el caldo base:
1 diente de ajo
1/2 cebolla
1 blanco de puerro
espinas y cabeza de los jureles
para el escabeche:
1 cebolla
4 dientes de ajo
1 zanahoria
1 hoja de laurel
2 ramas de tomillo
10 g de pimenta negra en grano
1/4 l de aceite de oliva
1 l de caldo de pescado
3 dl de vinagre de manzana
pimentón de la vera Total de tiempo 42 minutos , distribución : Cocinar ( 20 min ) Cazuela ( 10 min ) Cocer ( 10 min ) cocinamos ( 2 min ) canalcocina es
JURELES AL LIMON | cocina de Reyes poco de sal en los jureles , un chorrito de aceite oliva virgen y un chorrito de vino blanco ponemos en el cocinadereyes blogspot com
14 de marzo: Día Europeo de la Prevención del Riesgo Cardiovascular - Cocinar rico y sano 244 cal/ 100 gramos (estimada) con aceite de oliva virgen
5 consumir frutos secos no salados en pequeñas cantidades ( 30 g aprox ) , como nueces , pasta de sésamo , almendras
6 consumir pescado azul ( boquerones , caballa , sardinas , bonito , melva , trucha , jurel , salmón , etc ) y de otros tipos varias cocinar-ricoysano blogspot com
El papel de la Vitamina D en nuestra salud - Cocinar rico y sano 162 calorías en 100 gramos (estimada) pequeñas cantidades de
vitamina d , especialmente las setas shiitake ( 0 , 5 µg/100g )
producto
microgramos por cada 100 g*
caballa , jurel , sardinas , boquerones , salmón ,
atún , conservas de pescado en general
unos
20 µg/100g
margarinas enriquecidas en vitamina d ( verifique la tabla de
información nutricional en la etiqueta del alimento )
8
µg/100g
cocinar-ricoysano blogspot com
LA COCINA DE TRINI ALTEA: PESCADO EN ESCABECHE 113 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 kilo de pescado ( boquerones , sardinas , júreles )
1 vaso y medio de aceite de oliva ( de los de caña o café )
1 vaso de vinagre ( del normal , si empleáis vinagre de jerez , calcular el equivalente , ya que es mucho más concentrado su sabor )
1/2 vaso de agua
1 cabezas de ajos
2 hojas de laurel
1 cucharadita de pimentón dulce
sal
10 o 12 granos de pimienta
un poco de colorante ( azafrán )
cocina-trini blogspot com
Pescado con arroz y verduras al estilo senegalés - Cocinar rico y sano 114 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para unas
6 - 8 personas
1 kg aprox de pescado
variado de carne firme merluza , dorada , jureles , bacalao , corvina
1 trozo de bacalao seco
majado
6 - 8 dientes de ajo
1 manojo de perejil
1 trozo de pimiento rojo
sofrito
1 cebolla pequeña
1 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
1 tomates maduro
4 cucharadas de pasta de tomate concentrado
verduras variadas
3 zanahorias
1 berenjena
un trozo de calabaza
1 boniato
un trozo de col
1/2 yuca
1/2 kg de arroz redondo ( preferiblemente arroz
africano de grano pequeño )
agua ó cocinar-ricoysano blogspot com
El papel de la Vitamina D en nuestra salud - Cocinar rico y sano 162 calorías en 100 gramos (estimada) pequeñas cantidades de
vitamina d , especialmente las setas shiitake ( 0 , 5 µg/100g )
producto
microgramos por cada 100 g*
caballa , jurel , sardinas , boquerones , salmón ,
atún , conservas de pescado en general
unos
20 µg/100g
margarinas enriquecidas en vitamina d ( verifique la tabla de
información nutricional en la etiqueta del alimento )
8
µg/100g
cocinar-ricoysano blogspot com
Jureles en escabeche
205 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 1 kg de jureles 2 cebollas 2 diente de ajo 1 zanahoria 300 ml de aceite de oliva virgen extra 100 ml de vinagre de jerez 2 cucharaditas de pimentón de la vera 2 hojas de laurel harina sal pimienta negra aceite de oliva virgen extra Total de tiempo 22 minutos , distribución : freímos ( 2 min ) esperamos ( 5 min ) lasrecetasdemarichuylasmias blogspot com
Jureles al horno 277 calorías en 100 gramos (estimada)
perejil
2 dientes de ajos
un pelin de sal
zumo de medio limón
4 cucharadas de aove
huevos cocidos de codorniz
Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 20 min ) , Vitamina B3 , Vitamina C ↓↓↓↓↓↓, Hierro ↓↓ recetascasacarmen blogspot com
Por el mercado del Palo ingredientes
las huevas de los jureles
sal
un poco de cebolla
2 ajos
pimienta
sal
recetascasacarmen blogspot com
La Vitamina D y su posible papel en la prevención del cáncer 179 calorías en 100 gramos (estimada) 100 g*
aceite de hígado de bacalao
200 µg/100g
caballa , jurel , salmón , atún , langostinos , conservas de pescado en general
20 µg/100g
margarinas enriquecidas en vitamina d ( verifique la tabla de información nutricional en la etiqueta del alimento )
8 µg/100g
yema de huevo
6 µg/100g
hígado
unos 2 µg/100g
leches enriquecidas en vitamina d y mantequilla
0 , 75 µg/100g
leche y nata , yogur griego , quesos en general
0 , 3 µg/100g
*1 microgramo ( µg ) de colecalciferol = 40 ui ( unidades internacionales ) , otra forma de medir los requerimientos de vitamina d
las ingestas dietéticas de referencia que ha establecido la federación española de sociedades de nutrición , alimentación y dietética ( fesnad cocinar-ricoysano blogspot com
JURELES FRITOS EN ADOBO 146 calorías en 100 gramos (estimada)
750 gr de jureles medianitos
100
ml de vinagre
150
ml de agua
1
cucharada de comino en grano
1
cucharada de pimentón dulce
1 hoja de laurel
1 ó 2 dientes de ajo
un
pellizco de orégano
sal
harina de freír
aceite de oliva abundante para la fritura
existe la mala costumbre de
quitar la piel a pescados como el jurel , Total de tiempo 30 minutos , Vitamina B3 ↓↓↓, Vitamina B12 cocinademoli blogspot com
Pescado con arroz y verduras al estilo senegalés 131 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para unas
6 - 8 personas
1 kg aprox de pescado
variado de carne firme merluza , dorada , jureles , bacalao , corvina
1 trozo de bacalao seco
majado
6 - 8 dientes de ajo
1 manojo de perejil
1 trozo de pimiento rojo
sofrito
1 cebolla pequeña
1 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
1 tomates maduro
4 cucharadas de pasta de tomate concentrado
verduras variadas
3 zanahorias
1 berenjena
un trozo de calabaza
1 boniato
un trozo de col
1/2 yuca
1/2 kg de arroz redondo ( preferiblemente arroz
africano de grano pequeño )
agua ó cocinar-ricoysano blogspot com
Jureles a la brasa un diente de ajo en laminas , un trozo de cebolleta muy picada y unas ramitas de perejil muy picadito tambien , unamariposaenmicocina blogspot com
CHICHARRINOS EN VINAGRE 309 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
24 chicharrinos pequeños ( jureles )
150 gr de aceite de oliva
200 gr de vinagre de jerez
1 cucharada de granos de pimienta negra
2 hojitas de laurel
harina para rebozar
sal
Total de tiempo 10 minutos , distribución : tapado ( 10 min ) lacocinadepinky blogspot com
Escabeche de Jureles 117 calorías en 100 gramos (estimada)
4 jureles
1 cebolla
3 dientes de ajo
5 granos de pimienta
2 clavos
3 hojas de laurel
medio vaso aove
1/4 vaso se vinagre
1/4 vaso vino blanco
sal
recetascasacarmen blogspot com
SARDINAS EN SALMUERA MARINADAS EN ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
105 calorías en 100 gramos (estimada) el bacalao , salmón , abadejo , merluza , pescadilla , caballa , bonito y jurel suelen ser las especies más afectadas por este parásito intestinal llamado anisakis , que incluso puede afectar a pulpos y calamares Total de tiempo 24 horas 10 minutos , Colesterol ↓↓↓↓↓↓ micocinacarmenrosa blogspot com
JURELES AL HORNO 244 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes - 2 jureles de medio kilo cada uno - 5 dientes de ajo fileteados - 1 puñado de perejil picadito - 1 cebolla - 1 vaso de vino blanco - 1 vaso de agua - aceite de oliva - pimienta - 1 cucharada de concentrado lasrecetasdemariant blogspot com
Jureles en escabeche 166 calorías en 100 gramos (estimada) - jureles pequeños
- aceite de oliva
- varios dientes de ajo laminados
- una cucharada de pimentón ocal ( agridulce )
- un chorrito de vinagre
- sal
- harina
- una hoja de laurel
, Vitamina A ↓↓ cocinandoparalola blogspot com
PESCADO EN ESCABECHE 105 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 kilo de pescado ( boquerones , sardinas , júreles )
1 vaso y medio de aceite de oliva ( de los de caña o café )
1 vaso de vinagre ( del normal , si empleáis vinagre de jerez , calcular el equivalente , ya que es mucho más concentrado su sabor )
1/2 vaso de agua
1 cabezas de ajos
2 hojas de laurel
1 cucharadita de pimentón dulce
sal
10 o 12 granos de pimienta
un poco de colorante ( azafrán )
cocina-trini blogspot com
CHICHARROS A LA VIZCAÌNA CON PATATAS 129 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( para 4 personas )
4 chicharros ( jureles )
3 dientes de ajo
1 vasito de vino blanco o sidra
1 ramita de perejil
3 cucharaditas de pan rallado
1 cucharada de pimentón dulce
patatitas
aceite de oliva
pimienta
sal
Total de tiempo 53 minutos , distribución : Cazuela ( 40 min ) Sartén ( 2 min ) Preparación ( 4 min ) Cocer ( 5 min ) lasrecetasderosazapata blogspot com
Atacama II Apuntes de viaje: memoria, sabiduría y sabores. 101 calorías en 100 gramos (estimada) las cebollitas en
escabeche , los trocitos de queso de cabeza , arrollado y otras carnes ellas
engalanan el plato , se usan varias lo mismo en los causeos de jurel en
tarro , que - como es plato veraniego llevan - tomates maduros en gajos y cebolla escabechada en pluma , se agrega un
buen puñado de aceitunas y casi olvido las ensaladas invernales de apio con
aceitunas
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