Recetas de bogavante con calorías 2018

Arroz meloso con bogavante y langostinos 101 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 3 bogavantes crudos pequeños 12 langostinos crudos arroz 320 gr 1/2 cebolla grande tomate frito 200 gr salsa americana

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Arroz meloso con bogavante 116 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 8 personas ) 4 bogavantes 20 gambones pelados 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 cebolla grande 3 dientes de ajo un puñado de almendras crudas sin piel o 3 cucharadas de almendra molida perejil 1 copa de brandy 1 copa de vino blanco 1 bote de tomate triturado pequeño 750 gr arroz caldo de pescado ( 3

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ARROZ BOMBA MELOSO CON BOGAVANTE 133 calorías en 100 gramos (estimada)
veces el volumen de agua o de caldo que el de arroz , unos 2 800 g 1 cebolleta a daditos 3 dientes de ajo 1 pimiento en daditos 200 ml de tomate triturado 1 copa de brandy 1 cucharadita de pimentón dulce y 1/2 de picante sal y pimienta 1 hoja de laurel hojas de hinojo 3 ó 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra empezamos con el caldo vamos

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ARROZ CALDOSO CON BOGAVANTE Y CALAMARES 99 calorías en 100 gramos (estimada)
lo ) anillas de calamar mejillones cocidos sin cáscara almejas aceite de oliva virgen extra 1 cayena 2 ajos 1/4 de cebolla 200 grs de tomate triturado pimentón 1 chorrito de brandy 900 ml de caldo de pescado
Total de tiempo 2 horas , distribución : remojo ( 2 hrs )
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ARROZ A LA ITALIANA CON BOGAVANTE 108 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 300 g de arroz bomba - 1 bogavante mediano - manteqilla - 1 cebolla mediana - 1 cucharada de harina - 1 tomate para
Total de tiempo 19 minutos , distribución : Cocer ( 4 min ) remover ( 15 min )
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ARROZ CON BOGAVANTE THERMOMIX 149 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 1 bogavante - 200 grs de arroz - 1 cebolla pequeña - 1/2 pimiento rojo - 1 tomate de pera grande rallado - 1 pellizco de azafrán - 1 cucharadita de pimentón - 1 copa de brandy - 1500 grs de fumet de pescado - 100 grs de aceite de oliva - sal
Total de tiempo 52 minutos , distribución : Programar ( 15 min ) Programar ( 7 min ) Programar ( 10 min ) Programar ( 13 min ) Grasas 16 % , Vitamina E ↓↓, Vitamina K ↓↓
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CREMA DE BOGAVANTE CON VIEIRAS 103 calorías en 100 gramos (estimada)
1 bogavante no muy grande 1 puerro 1 cebolleta 2 zanahorias 1 diente de ajo 1 cayena 100 ml de ron 2 cucharada de tomate concentrado 1 litro y medio de caldo de pescado o marisco sal pimienta unas vieiras limpias
, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B12 , Hierro ↓↓↓↓↓
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BOGAVANTE RELLENO DE VERDURITAS 115 calorías en 100 gramos (estimada)
4 bogavantes pequeños 8 - 10 espárragos trigueros 3 chalotas o cebollitas 1 puerro , cebollino 1/2 vasito de vino blanco harina brandy mantequilla mostaza 1/2 vasito de leche evaporada sal pimienta 3/4 de taza de queso parmesano rallado hierbas de provenza
, Vitamina A ↓↓, Vitamina D , Fosforo ↓↓↓↓↓↓
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ARROZ MELOSO CON BOGAVANTE 77 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 bogavante 200 g arroz bomba 1 l caldo de pescado 2 tomates maduros 1 cebolla 1 ajo 1/4 ñora y 1/4 pimiento choricero 100 g gambitas peladas 1/2 ramita de canela 1 pellizco de nuez moscada 2 cucharadas de coñac unas hebras de azafrán 2 cayenas aceite oliva
Total de tiempo 1 hora 2 minutos , distribución : remojo ( 1 hr ) reposar ( 2 min )
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Arroz caldoso con Bogavante 125 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 bogavantes 200 grs de langostinos 1 cebolla 2 dientes de ajo 1/2 pimiento rojo 2 pimientos verdes 2 zanahorias 100 ml de brandy 400 grs de arroz bomba 1 cebolla 2 dientes de ajo 1/2 pimiento rojo 2 pimientos verdes 2 tomates maduros 100 ml de vino fino 3 pimientos choriceros hebras de azafrán colorante alimentario pimienta negra sal aceite de oliva virgen extra
Total de tiempo 2 horas , distribución : Congelador ( 2 hrs )
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Ensalada de bogavante 80 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes( 4 personas ) 1 bogavante , congelado en este caso 4euros y ya cocido 20 langostinos cocidos 10 palitos de cangrejo 2 tomates de buena calidad cortados en finas lonchas( yo lo corto con el jamonero ) lechuga en juliana vinagreta( 1 parte de aceite de oliva , 2 de vinagre de manzana ) crema de módena 3 huevos cocidos , uno rallado para decorar
, Colesterol ↓↓↓↓, Vitamina A ↓↓↓, Vitamina D
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Arroz con bogavante 137 calorías en 100 gramos (estimada)
del bogavante , unos 3 litros yo le pongo una cebolla , laurel perejil y sal - 5 bogavantes ( si pueden ser vivos mucho mejor ) - 4 cebolletas tiernas ( sólo lo blanco ) - 4 dientes de ajo - 3 tomates ( bien maduros ) - 1 kg de arroz ( bomba ) - 450 ( ml ) de aceite de oliva virgen - sal - azafrán de hebra - perejil
Total de tiempo 10 minutos , distribución : cocinamos ( 10 min ) , Vitamina K ↓↓↓↓
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ARROZ CON BOGAVANTE 201 calorías en 100 gramos (estimada)
chipirones rellenos ingredientes: 1 kg de chipirones 100 gr de jamón serrano 1/4 kg de anillas de calamar 1 huevo duro 1 cebolla harina ( la que nos pida ) revuelto de setas ingredientes: 500 gr de setas variadas 4 huevos 2 ajos 100 gr de jamón serrano en tacos perejil al gusto sal 6 cucharadas de aceite de ol judias blancas con chorizo ingredientes: 1/2 kg de judías blancas ( poner en remojo la noche anterior ) 6 choricitos frescos 200 gr de oreja de cerdo adobada 1 hoja

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ARROZ CON BOGAVANTE 179 calorías en 100 gramos (estimada)
? - 300 gr de arroz - 1 pimiento rojo - 150 gr de tomate rallado crudo - 3 dientes de ajo picados - 100 ml de vino blanco seco - 600 ml aprox de fondo de pescado( medir el arroz y el líquido debe ser el doble que de arroz , dependiendo del arroz que sea , yo uso "la fallera" ) - bogavante ( cuanto más , mejor ) - aceite de oliva virgen extra - azafrán o colorante alimentario ( al gusto ) - sal - zumo de limón - un chorrito de coñac �y
Total de tiempo 25 minutos , distribución : a fuego fuerte ( 10 min ) a fuego ( 10 min )
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ARROZ MELOSO CON BOGAVANTE 122 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 6 personas ) 1 bogavante ( yo , congelado del lidl ) 125 grs de gambitas peladas 1 tubo de calamar 50 grs de pimiento rojo 50 grs de pimiento verde 100 grs de cebolla 1 diente de ajo 125 grs de tomate triturado 1 pimiento choricero 1 cucharada de pimentón dulce 500 grs de arroz bomba 2 l de fumet* sal aceite de oliva colorante alimenticio * el fumet puedes
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Hervir ( 10 min ) Al fuego ( 20 min )
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Arroz meloso con bogavante y gambones 128 calorías en 100 gramos (estimada)
4 tazas de arroz bomba 1/2 cebolla grande 1/2 pimiento grande rojo 1 diente de ajo grande 1 hoja de laurel 1 tomate grande 1 chorrito de brandy 2 bogavantes medianos enteros y cocidos 12 gambones frescos azafrán en hebra sal aceite de oliva 12 tazas de caldo de marisco o pescado perejil
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Cocer ( 20 min ) , Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓, Vitamina K
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ARROZ CON BOGAVANTE 127 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 6 px ) 2 bogavantes de 500 gr aproximadamente que estén vivos 480 gr de arroz bomba 2 , 5 litros de caldo ( para arroz caldoso , si se quiere mas meloso añadir 2 litros ) 1 cebolla 1/2 pimiento rojo mediano 3 dientes de ajo 400 ml de tomate triturado 325 gr de gambas 1 sepia o calamar una copita pequeña de brandy unas hebras de azafrán un poco de colorante ( opcional al gusto ) 100 ml aceite de oliva virgen
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Cociendo ( 20 min )
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Paella de arroz con bogavante 123 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 2 bogavantes ( vivos a ser posible ) - 1 sepia o calamar - 3 dientes de ajo - 1 pimiento rojo - 4 cucharadas de tomate triturado - 450 gr de arroz - caldo de pescado ( fumet ) - un poco de azafrán - aceite
Total de tiempo 35 minutos , distribución : Hervir ( 15 min ) Cocer ( 10 min ) a fuego fuerte ( 5 min ) tapado ( 5 min )
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BOGAVANTE CON PAPAS (PATATAS) 154 calorías en 100 gramos (estimada)
1 bogavante de 1 kg aprox 4 papas ( patatas ) 1/2 lt de caldo de pescado 4 cucharadas de aceite de oliva 2 dientes de ajo 1 cebolla 1 hoja de laurel 1 copa de brandy o ron x azafrán x sal y pimienta negra al gusto

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Arroz con bogavante y gambones 65 calorías en 100 gramos (estimada)
3 bogavantes 20 gambones 700 gr arroz la fallera ( 4 vasos ) 2 , 2 litros de caldo de pescado ( 10 vasos , son 2 , 5 partes por parte de arroz , para que salga seco si se quiere melosa , añadir 3 partes de caldo por parte de arroz ) 150 ml de vino blanco 1 cebolla 2 dientes de ajo grandes 2 ñoras 1 bote pequeño de tomate triturado ( 450 gr ) colorante alimentario aceite sal
Total de tiempo 6 horas 29 minutos , distribución : hirviendo ( 3 hrs ) remover ( 1 min ) Hervir ( 18 min ) reposar ( 5 min ) , Vitamina E ↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓
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Arroz caldoso con setas y bogavante 114 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 1 bogavante vivo 2 cebollas 3 tomates maduros 1 guindilla 1 copita de vino blanco 1 palito de canela 250 gr de setas 1 taza grande de arroz 4 tazas grandes de caldo de pescado ( siempre ponemos 4 partes de agua por una de arroz para que salga caldoso ) sal pimienta aceite de oliva en primer lugar ponemos el bogavante vivo
, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓
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Bogavante con tartar de aguacate, quinoa y vinagreta de su corral 186 calorías en 100 gramos (estimada)
1 bogavante canadiense aceite de oliva virgen perejil fresco 1 limón vinagre de sidra sal pimienta 1 aguacate 100 g quinoa brandy
Total de tiempo 22 minutos
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Ensalada de algas con bogavante 145 calorías en 100 gramos (estimada)
50 g de alga wakame deshidratada 1 bogavante cocido 1 pepino 1 cucharada de semillas de sésamo 3 cucharadas de vinagre de manzana 1 cucharada de aceite de sésamo aceite de oliva virgen extra sal
Total de tiempo 10 minutos
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ARROZ CON BOGAVANTE 79 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 200 gr zumo limón ( como 3 piezas ) - ralladura 1 limón - 500 gr leche ideal evaporada - 30 gr azúcar invertida o miel - 250 gr leche hace 21

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Arroz con bogavante 66 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 800 ml de caldo de pescados o mariscos 1 bogavante 1/4 k de almejas 1/2 cebolla 4 dientes de ajo 1/2 pimiento verde italiano 1/4 de pimiento rojo 2 tomates maduros rallados 1 vasito pequeño de coñac 3 tacitas de tamaño café de arroz de calasparra aceite de oliva azafrán en rama sal avecrem modo de

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SALPICON DE BOGAVANTE 338 calorías en 100 gramos (estimada)
2 huevos duros ensaladas varias cebollino salsa de pimientos del piquillo 1 pimiento del piquillo asado 1 tomate crudo sin piel 1 cebolla pequeña dulce 1 diente de ajo 1 huevo duro sal , pimienta negra 3 partes de aceite de oliva virgen extra 1/2 parte de vinagre de nuez , que me regaló pilar

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Arroz con bogavante 145 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 4 personas ) 2 bogavantes 380 gr de arroz bomba 1 litro de fumé de pescado 150 ml de coñac 1 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1 cucharadita de pulpa de pimiento choricero 2 tomates pelados y sin pepitas 1 hoja de laurel cúrcuma aceite sal
Total de tiempo 28 minutos , distribución : Freír ( 2 min ) Salteamos ( 4 min ) Cocinar ( 1 min ) Salteamos ( 1 min ) cocinamos ( 20 min )
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ENSALADA TROPICAL DE BOGAVANTE
ingredientes 300 gramos de champiñones 5 lonchas de bacon ahumado 250 gramos de m potaje

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ARROZ CON RAPE Y BOGAVANTE ( SORTEO DE MARISCADA "PALADAR DE MAR" ) 102 calorías en 100 gramos (estimada)
6 personas 1 bogavante de 1 , 200 kgs 600 grs de rape en medallones 600 grs de arroz de grano corto 2 lts de caldo de pescado ( con la cabeza del rape ) medio pimiento verde media cebolla sal gruesa azafrán en polvo el primer paso para
Total de tiempo 16 minutos , distribución : a fuego suave ( 16 min )
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ARROZ CON BOGAVANTE 118 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 4 personas ) - 500 gramos de arroz bomba - 2 bogavantes medianos - 30 cabeza de rape - 2 sepias medianas o calamar ( 350 gramos ) - 2 tomates - 1 cebolla grande - agua mineral y un chorrito de coñac - aceite de oliva virgen , sal , pimienta blanca y azafrán - ajo , perejil , para la picada la sepia
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Congelador ( 15 min ) , Vitamina A ↓↓↓↓, Vitamina B12 , Fosforo ↓↓↓↓
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Arroz con bogavante 105 calorías en 100 gramos (estimada)
1 bogavante ( de unos 700 gramos ) 2 pimientos choriceros 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 tomate maduro 500 gramos de arroz bomba 2 - 2 , 5 litros de fumet
Total de tiempo 1 hora 5 minutos , distribución : fresco ( 1 hr )
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BOGAVANTE ACOMPAÑADO DE TERRINA DE PATATA Y SALSA DE CAVIAR. 268 calorías en 100 gramos (estimada)
60 gramos de mantequilla 1 chalota 30 mililitros de vino "riesling" 30 mililitros de crema de leche o nata líquida para cocinar + 30 mililitros más cebollino ( unas hojas ) un poco de zumo de limón sucedáneo de caviar sal
Proteínas 12 % , Colesterol , Vitamina A , Vitamina B9 ↓↓↓, Vitamina B12 ↑↑↑, Vitamina D ↑↑↑, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Sodio , Calcio ↓↓↓, Fosforo ↓, Magnesio
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Piensa globalmente, come localmente: Bocadillo de bogavante al estilo de Nueva Escocia / Nova Scotia Style Lobster Roll with fiddleheads 111 cal/ 100 gramos (estimada)
tengas harinas locales aquí , imposible , olvídate del tema tomates , aguacates , mangos y papayas tenemos all - year - round
, Vitamina A , Vitamina B9 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina C
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Arroz con bogavante 140 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 2 personas ) - 250 gr de arroz bomba - 1 bogavante - 1/2 cebolla - 2 dientes de ajo - 1 litro de caldo de pescado - 1 chupito de brandy - 75 ml de tomate triturado - azafrán - aceite de oliva - colorante alimentario ( opcional ) - sal - pimentón de la vera

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La cocina de temporada: ARROZ CON BOGAVANTE 72 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes * bogavante * calamar * ajo * tomate pera 2 * pimiento rojo * arroz bomba para el caldo de pescado * 1 cabeza de rape * morralla * zanahoria * tomate * cebolla

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ESQUEIXADA DE BACALAO Y BOGAVANTE. 170 calorías en 100 gramos (estimada)
600 gramos de bacalao desalado 2 bogavantes de 500 gramos 8 cebolletas tiernas 4 tomates maduros 200 gramos de puré de aceituna negra aceite de oliva virgen vinagre de jerez sal ramitas de cebollino perejil
Total de tiempo 12 horas , distribución : Nevera ( 12 hrs ) , Vitamina A , Vitamina B9 ↓↓, Vitamina C , Vitamina K ↑↑↑, Potasio ↓↓↓↓↓↓
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ARROZ ("SABROZ") CON BOGAVANTE
2 personas 1 bogavante de 1 , 200 kgs 300 grs de arroz 1 litro de fumet
Total de tiempo 18 minutos , distribución : Al fuego ( 18 min )
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Salmorejo con Bogavante y Mango
de atraso ) 100 ml de aceite de oliva virgen extra 1 diente de ajo ( yo solo pongo medio
Total de tiempo 31 minutos , distribución : hirviendo ( 1 min )
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Arroz con bogavante 86 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 bogavantes arroz caldo de pescado 1 cucharada de pimentón 1 pizca de sal 1/2 pimiento rojo 2 tomates aceite de oliva

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Arroz con bogavante 97 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 300 gr de arroz 1 bogavante 1 sepia y su salsa 4 langostinos hebras de azafrán 3 tomates 1/2 cebolla 1 pimiento verde italiano 1/4 pimiento rojo 3 dientes de ajo guisantes caldo de pescado perejil
, Vitamina A ↓↓, Vitamina K
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BROCHETAS DE VIEIRA Y BOGAVANTE
1/2 litro de aceite de oliva virgen pongo el perejil , una pizca de sal y lo trituro con la

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Arroz caldoso con bogavante 121 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 2 personas ) - 200 gr de arroz bomba - 1 bogavante - 1/2 cebolla - 2 dientes de ajo - 1/2 pimiento verde - 800 ml de caldo de pescado - 100 gr de tomate triturado - 100 gr de gambas peladas ( opcional ) - azafrán - aceite de oliva - colorante alimentario ( opcional ) - sal - pimentón de la vera
Total de tiempo 59 minutos , distribución : cocinar ( 15 min ) Programar ( 6 min ) Programar ( 6 min ) Sofreír ( 8 min ) Calentamos ( 10 min ) Programamos ( 14 min )
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ARROZ CON BOGAVANTE 111 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 4 pax ) - 2 bogavantes - 320 g de arroz bomba - 3 dientes de ajo - 60 g de cebolla - 80 g de pimiento rojo - 50 g de tomate - 1/2 cucharadita de pimentón - 200 ml de vino blanco - 50 ml de brandy - aceite de oliva virgen - 150 g de gambas arroceras - azafrán elaboraciòn - ponemos el aceite a fuego en el recipiente donde vayamos a hacer
Total de tiempo 25 minutos , distribución : Hervimos ( 20 min ) Cocción ( 5 min )
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ARRÓS AMB LLAMÁNTOL DE MONTSE / ARROZ CON BOGAVANTE DE MONTSE
con un pimiento verde , 2 calamares grandes cortados en aros , 2 dientes de ajos y 2 tomates maduros en ese orden

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Caldereta de arroz con bogavante 126 calorías en 100 gramos (estimada)
1 bogavante 200 g de arroz bomba 1 cebolla pequeña 1/2 pimiento rojo ( pequeño ) asado 1 tomate de pera grande 1 ramita de perejil picado 1�5 l de fumet de gambas una pizca de azafrán y pimentón de la vera dulce las hermanas brandy aceite de oliva virgen extra y sal al gusto
Total de tiempo 40 minutos , distribución : Hervir ( 10 min ) a fuego lento ( 2 min ) a fuego fuerte ( 10 min ) Cociendo ( 8 min )
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ARROZ CON BOGAVANTE 181 calorías en 100 gramos (estimada)
1 bogavante congelado de lidl medio pimiento verde medio pimiento rojo 2 tomates rallados 1 diente de ajo 30 cucharadita de pimentón unas hebras de azafrán colorante amarillo aceite de oliva un poco más de un vaso de arroz bomba un poco más de un litro de agua 2 pastillas de caldo de pescado
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Salteamos ( 10 min )
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CREMA DE BOGAVANTE Y CIGALAS
proteìnas de soja y granos de semola de trigo duro lentejas con soja y verduras ,

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Receta de Bogavante a baja temperatura y foie gras salteado con salsa de flor de azahar y curry 181 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para 1 persona *1/2 de bogavante azul pelado rougié * 50 gr de foie gras extra rougié *7 gr de zanahoria , 4 gr de jengibre , 6 gr de chalota , 3 hojas de cogollos de mini lechuga * 20 ml de zumo de naranja * 1/2 cuchara de café de curry amarillo * 1/2 cuchara de café de pasta de curry rojo * vino de oporto blanco * 4 gotas de agua de azahar * 90 ml de nata culinaria 18% m g * aceite y sal

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ESPAGUETIS CON BOGAVANTE 103 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 bogavante 3 tomates de pera 2 cebollas 1 diente de ajo perejil picado 1 guindilla 1 vaso de vino blanco un chorreón de coñac aceite sal pimimienta

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