Arroz caldoso con bogavante con conteo de raciones para diabéticos 100 calorías en 100 gramos (estimada)
2 bogavantes vivos
100 gramos de tomate maduro
66 gramos de cebolla picada
2 dientes de ajo
1 vasito de brandy
30 cucharadita de café de pimentón dulce
1 sobre de hebras de azafrán
1 litro de fumet de pescado
135 gramos de arroz redondo
sal fina
2 cucharadas soperas de aceite de oliva
perejil picado
, Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓↓↓, Vitamina K unadiabeticaenlacocina blogspot com
ENSALADA TIBIA DE BOGAVANTE 70 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
un bogavante de 600 a 800 grs
lechuga en juliana unos tomates cherry
una loncha finita de tocineta ibérica salada ,
cortada en tiritas
para la vinagreta un chorro de aceite de oliva , un chorro de
vinagre de manzana , un chorrito de limón , una pizca de mostaza de dijon , un
poco de cebollino muy picadito y sal
recetasemergencias blogspot com
Arroz con bogavante 394 calorías en 100 gramos (estimada) harina
50 gr , mantequilla
100 ml , de leche
50 gr , de aceite de oliva haza blanca
20 gr , de azucar
10 gr , de sal
25 gr ,
hace 4 paprikaenlacocina blogspot com
ARROZ CON BOGAVANTE Y ALMEJAS 114 calorías en 100 gramos (estimada) vive la fruta
3 ñoras
caldo de gambas casero
200gr de almejas escaldadas
2 bogavantes ( 1 si es muy grande )
1 sobre de azafràn o colorante
aceite de oliva virgen
brandy a gusto para ( flambear )
arroz bomba la recetasde2 blogspot com
Arroz con Bogavante 247 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 400 grs de leche condensada 1 cucharada de extracto de menta
1 cucharada de licor de menta 500 ml de crema de leche 2 cucharadas de
azúcar t
hace 4 lasrecetasdemar-cocina blogspot com
Arroz meloso con bogavante y langostinos 101 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
3 bogavantes crudos pequeños
12 langostinos crudos
arroz 320 gr
1/2 cebolla grande
tomate frito 200 gr
salsa americana lascomiditasdepapa com
Arroz meloso con bogavante 116 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 8 personas ) 4 bogavantes
20 gambones pelados
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolla grande
3 dientes de ajo
un puñado de almendras crudas sin piel o 3 cucharadas de almendra molida
perejil
1 copa de brandy
1 copa de vino blanco
1 bote de tomate triturado pequeño
750 gr arroz
caldo de pescado ( 3 lasrecetasdetania blogspot com
ARROZ BOMBA MELOSO CON BOGAVANTE 133 calorías en 100 gramos (estimada) veces el volumen de agua o de caldo que el de arroz , unos 2 800 g
1
cebolleta a daditos
3
dientes de ajo
1
pimiento en daditos
200
ml de tomate triturado
1
copa de brandy
1
cucharadita de pimentón dulce y 1/2 de picante
sal
y pimienta
1
hoja de laurel
hojas
de hinojo
3
ó 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
empezamos con el caldo vamos cocinademoli blogspot com
ARROZ CALDOSO CON BOGAVANTE Y CALAMARES 99 calorías en 100 gramos (estimada) lo )
anillas de calamar
mejillones cocidos sin cáscara
almejas
aceite de oliva virgen extra
1 cayena
2 ajos
1/4 de cebolla
200 grs de tomate triturado
pimentón
1 chorrito de brandy
900 ml de caldo de pescado
Total de tiempo 2 horas , distribución : remojo ( 2 hrs ) cocinabetulo blogspot com
ARROZ A LA ITALIANA CON BOGAVANTE 108 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- 300 g de arroz bomba - 1 bogavante mediano - manteqilla - 1 cebolla mediana - 1 cucharada de harina - 1 tomate
para Total de tiempo 19 minutos , distribución : Cocer ( 4 min ) remover ( 15 min ) encocinaando blogspot com
ARROZ CON BOGAVANTE THERMOMIX 149 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes - 1 bogavante - 200 grs de arroz - 1 cebolla pequeña - 1/2 pimiento rojo - 1 tomate de pera grande rallado - 1 pellizco de azafrán - 1 cucharadita de pimentón - 1 copa de brandy - 1500 grs de fumet de pescado - 100 grs de aceite de oliva - sal Total de tiempo 52 minutos , distribución : Programar ( 15 min ) Programar ( 7 min ) Programar ( 10 min ) Programar ( 13 min ) Grasas 16 % , Vitamina E ↓↓, Vitamina K ↓↓ lasrecetasdepakyan blogspot com
CREMA DE BOGAVANTE CON VIEIRAS 103 calorías en 100 gramos (estimada)
1 bogavante no muy grande
1 puerro
1 cebolleta
2 zanahorias
1 diente de ajo
1 cayena
100 ml de ron
2 cucharada de tomate concentrado
1 litro y medio de caldo de pescado o marisco
sal
pimienta
unas vieiras limpias
, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B12 , Hierro ↓↓↓↓↓ atrapadaenmicocina com
BOGAVANTE RELLENO DE VERDURITAS 115 calorías en 100 gramos (estimada) 4 bogavantes pequeños
8 - 10 espárragos trigueros
3 chalotas o cebollitas
1 puerro , cebollino
1/2 vasito de vino blanco
harina
brandy
mantequilla
mostaza
1/2 vasito de leche evaporada
sal
pimienta
3/4 de taza de queso parmesano rallado
hierbas de provenza
, Vitamina A ↓↓, Vitamina D , Fosforo ↓↓↓↓↓↓ lasrecetasderosazapata blogspot com
ARROZ MELOSO CON BOGAVANTE 77 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 bogavante
200 g arroz bomba
1 l caldo de pescado
2 tomates maduros
1 cebolla
1 ajo
1/4 ñora y 1/4 pimiento choricero
100 g gambitas peladas
1/2 ramita de canela
1 pellizco de nuez moscada
2 cucharadas de coñac
unas hebras de azafrán
2 cayenas
aceite oliva
Total de tiempo 1 hora 2 minutos , distribución : remojo ( 1 hr ) reposar ( 2 min ) ana-miscomienzosenlablogcocina blogspot com
Arroz caldoso con Bogavante
125 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
2 bogavantes
200 grs de langostinos
1 cebolla
2 dientes de ajo
1/2 pimiento rojo
2 pimientos verdes
2 zanahorias
100 ml de brandy
400 grs de arroz bomba
1 cebolla
2 dientes de ajo
1/2 pimiento rojo
2 pimientos verdes
2 tomates maduros
100 ml de vino fino
3 pimientos choriceros
hebras de azafrán
colorante alimentario
pimienta negra
sal
aceite de oliva virgen extra
Total de tiempo 2 horas , distribución : Congelador ( 2 hrs ) lasrecetasdemarichuylasmias blogspot com
Ensalada de bogavante 80 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes( 4 personas ) 1 bogavante , congelado en este caso 4euros y ya cocido 20 langostinos cocidos 10 palitos de cangrejo 2 tomates de buena calidad cortados en finas lonchas( yo lo corto con el jamonero ) lechuga en juliana vinagreta( 1 parte de aceite de oliva , 2 de vinagre de manzana ) crema de módena 3 huevos cocidos , uno rallado para decorar , Colesterol ↓↓↓↓, Vitamina A ↓↓↓, Vitamina D recetasdesu blogspot com
Arroz con bogavante 137 calorías en 100 gramos (estimada) del bogavante , unos 3 litros yo le pongo una cebolla , laurel perejil y sal - 5 bogavantes ( si pueden ser vivos mucho mejor ) - 4 cebolletas tiernas ( sólo lo blanco ) - 4 dientes de ajo - 3 tomates ( bien maduros ) - 1 kg de arroz ( bomba ) - 450 ( ml ) de aceite de oliva virgen - sal - azafrán de hebra - perejil Total de tiempo 10 minutos , distribución : cocinamos ( 10 min ) , Vitamina K ↓↓↓↓ crismascocina blogspot com
ARROZ CON BOGAVANTE 201 calorías en 100 gramos (estimada)
chipirones rellenos
ingredientes: 1 kg de chipirones 100 gr de jamón serrano 1/4 kg de anillas de calamar 1 huevo duro 1 cebolla harina ( la que nos pida )
revuelto de setas
ingredientes: 500 gr de setas variadas 4 huevos 2 ajos 100 gr de jamón serrano en tacos perejil al gusto sal 6 cucharadas de aceite de ol
judias blancas con chorizo
ingredientes: 1/2 kg de judías blancas ( poner en remojo la noche anterior ) 6 choricitos frescos 200 gr de oreja de cerdo adobada 1 hoja
cocinacaserafacil blogspot com
ARROZ CON BOGAVANTE 179 calorías en 100 gramos (estimada) ? - 300 gr de arroz - 1 pimiento rojo - 150 gr de tomate rallado crudo - 3 dientes de ajo picados - 100 ml de vino blanco seco - 600 ml aprox de fondo de pescado( medir el arroz y el líquido debe ser el doble que de arroz , dependiendo del arroz que sea , yo uso "la fallera" ) - bogavante ( cuanto más , mejor ) - aceite de oliva virgen extra - azafrán o colorante alimentario ( al gusto ) - sal - zumo de limón - un chorrito de coñac ży Total de tiempo 25 minutos , distribución : a fuego fuerte ( 10 min ) a fuego ( 10 min ) cocinandoquesgerundio blogspot com
ARROZ MELOSO CON BOGAVANTE 122 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( para 6 personas )
1 bogavante ( yo , congelado del lidl )
125 grs de gambitas peladas
1 tubo de calamar
50 grs de pimiento rojo
50 grs de pimiento verde
100 grs de cebolla
1 diente de ajo
125 grs de tomate triturado
1 pimiento choricero
1 cucharada de pimentón dulce
500 grs de arroz bomba
2 l de fumet*
sal
aceite de oliva
colorante alimenticio
* el fumet puedes Total de tiempo 30 minutos , distribución : Hervir ( 10 min ) Al fuego ( 20 min ) cocinandoyjugandoentreharina blogspot com
Arroz meloso con bogavante y gambones 128 calorías en 100 gramos (estimada)
4 tazas de arroz bomba
1/2 cebolla grande
1/2 pimiento grande rojo
1 diente de ajo grande
1 hoja de laurel
1 tomate grande
1 chorrito de brandy
2 bogavantes medianos enteros y cocidos
12 gambones frescos
azafrán en hebra
sal
aceite de oliva
12 tazas de caldo de marisco o pescado
perejil
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Cocer ( 20 min ) , Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓, Vitamina K lacocinadetesa blogspot com
ARROZ CON BOGAVANTE 127 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 6 px )
2 bogavantes de 500 gr aproximadamente que estén vivos
480 gr de arroz bomba
2 , 5 litros de caldo ( para arroz caldoso , si se quiere mas meloso añadir 2 litros )
1 cebolla
1/2 pimiento rojo mediano
3 dientes de ajo
400 ml de tomate triturado
325 gr de gambas
1 sepia o calamar
una copita pequeña de brandy
unas hebras de azafrán
un poco de colorante ( opcional al gusto )
100 ml aceite de oliva virgen Total de tiempo 20 minutos , distribución : Cociendo ( 20 min ) lacocinadeori blogspot com
Paella de arroz con bogavante 123 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- 2 bogavantes ( vivos a ser posible )
- 1 sepia o calamar
- 3 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 4 cucharadas de tomate triturado
- 450 gr de arroz
- caldo de pescado ( fumet )
- un poco de azafrán
- aceite Total de tiempo 35 minutos , distribución : Hervir ( 15 min ) Cocer ( 10 min ) a fuego fuerte ( 5 min ) tapado ( 5 min ) lacocinadeirene blogspot com
BOGAVANTE CON PAPAS (PATATAS) 154 calorías en 100 gramos (estimada) 1 bogavante de 1 kg aprox
4 papas ( patatas )
1/2 lt de caldo de pescado
4 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo
1 cebolla
1 hoja de laurel
1 copa de brandy o ron
x azafrán
x sal y pimienta negra al gusto
recetasdemartha blogspot com
Arroz con bogavante y gambones 65 calorías en 100 gramos (estimada)
3 bogavantes
20 gambones
700 gr arroz la fallera ( 4 vasos )
2 , 2 litros de caldo de pescado ( 10 vasos , son 2 , 5 partes por parte de arroz , para que salga seco si se quiere melosa , añadir 3 partes de caldo por parte de arroz )
150 ml de vino blanco
1 cebolla
2 dientes de ajo grandes
2 ñoras
1 bote pequeño de tomate triturado ( 450 gr )
colorante alimentario
aceite
sal
Total de tiempo 6 horas 29 minutos , distribución : hirviendo ( 3 hrs ) remover ( 1 min ) Hervir ( 18 min ) reposar ( 5 min ) , Vitamina E ↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓ lasrecetasdetania blogspot com
Arroz caldoso con setas y bogavante 114 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas
1 bogavante vivo
2 cebollas
3 tomates maduros
1 guindilla
1 copita de vino blanco
1 palito de canela
250 gr de setas
1 taza grande de arroz
4 tazas grandes de caldo de pescado ( siempre ponemos 4 partes de agua por una de arroz para que salga caldoso )
sal
pimienta
aceite de oliva
en primer lugar ponemos el bogavante vivo , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓ lasrecetasdemari blogspot com
Bogavante con tartar de aguacate, quinoa y vinagreta de su corral 186 calorías en 100 gramos (estimada)
1 bogavante canadiense
aceite de oliva virgen
perejil fresco
1 limón
vinagre de sidra
sal
pimienta
1 aguacate
100 g quinoa
brandy Total de tiempo 22 minutos canalcocina es
Ensalada de algas con bogavante 145 calorías en 100 gramos (estimada)
50 g de alga wakame deshidratada
1 bogavante cocido
1 pepino
1 cucharada de semillas de sésamo
3 cucharadas de vinagre de manzana
1 cucharada de aceite de sésamo
aceite de oliva virgen extra
sal Total de tiempo 10 minutos canalcocina es
CREMA DE BOGAVANTE CON VIEIRAS 103 calorías en 100 gramos (estimada)
1 bogavante no muy grande
1 puerro
1 cebolleta
2 zanahorias
1 diente de ajo
1 cayena
100 ml de ron
2 cucharada de tomate concentrado
1 litro y medio de caldo de pescado o marisco
sal
pimienta
unas vieiras limpias
, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B12 , Hierro ↓↓↓↓↓ atrapadaenmicocina blogspot com
ARROZ CON BOGAVANTE 79 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- 200 gr zumo limón ( como 3 piezas )
- ralladura 1 limón
- 500 gr leche ideal evaporada
- 30 gr azúcar invertida o miel
- 250 gr leche
hace 21 mirinconenlacocina-orquidea59 blogspot com
Arroz con bogavante 66 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 800 ml de caldo de pescados o mariscos 1 bogavante 1/4 k de almejas 1/2 cebolla 4 dientes de ajo 1/2 pimiento verde italiano 1/4 de pimiento rojo 2 tomates maduros rallados 1 vasito pequeño de coñac 3 tacitas de tamaño café de arroz de calasparra aceite de oliva azafrán en rama sal avecrem modo de lacocinadepiescu blogspot com
SALPICON DE BOGAVANTE 338 calorías en 100 gramos (estimada) 2 huevos duros
ensaladas varias
cebollino
salsa de pimientos del piquillo
1 pimiento del piquillo asado
1 tomate crudo sin piel
1 cebolla pequeña dulce
1 diente de ajo
1 huevo duro
sal , pimienta negra
3 partes de aceite de oliva virgen extra
1/2 parte de vinagre de nuez , que me regaló pilar lasrecetasdemanu com
Arroz con bogavante 145 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 4 personas )
2 bogavantes
380 gr de arroz bomba
1 litro de fumé de pescado
150 ml de coñac
1 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
1 cucharadita de pulpa de pimiento choricero
2 tomates pelados y sin pepitas
1 hoja de laurel
cúrcuma
aceite
sal
Total de tiempo 28 minutos , distribución : Freír ( 2 min ) Salteamos ( 4 min ) Cocinar ( 1 min ) Salteamos ( 1 min ) cocinamos ( 20 min ) begorecetas com
ENSALADA TROPICAL DE BOGAVANTE
ingredientes 300 gramos de champiñones 5 lonchas de bacon ahumado 250 gramos de m
potaje lacocinadelacrinch blogspot com
ARROZ CON RAPE Y BOGAVANTE ( SORTEO DE MARISCADA "PALADAR DE MAR" ) 102 calorías en 100 gramos (estimada) 6 personas
1 bogavante de 1 , 200 kgs
600 grs de rape en medallones
600 grs de arroz de grano corto
2 lts de caldo de pescado ( con la cabeza del rape )
medio pimiento verde
media cebolla
sal gruesa
azafrán en polvo
el primer paso para Total de tiempo 16 minutos , distribución : a fuego suave ( 16 min ) lacocinadelechuza com
ARROZ CON BOGAVANTE 118 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
( para 4 personas )
- 500 gramos de arroz bomba
- 2 bogavantes medianos
- 30 cabeza de rape
- 2 sepias medianas o calamar ( 350 gramos )
- 2 tomates
- 1 cebolla grande
- agua mineral y un chorrito de coñac
- aceite de oliva virgen , sal , pimienta blanca y azafrán
- ajo , perejil , para la picada
la sepia Total de tiempo 15 minutos , distribución : Congelador ( 15 min ) , Vitamina A ↓↓↓↓, Vitamina B12 , Fosforo ↓↓↓↓ lacocinademjsalla blogspot com
Arroz con bogavante 105 calorías en 100 gramos (estimada) 1 bogavante ( de unos 700 gramos )
2 pimientos choriceros
1 cebolla
3 dientes de ajo
1 tomate maduro
500 gramos de arroz bomba
2 - 2 , 5 litros de fumet Total de tiempo 1 hora 5 minutos , distribución : fresco ( 1 hr ) lacocinaderebeca es
BOGAVANTE ACOMPAÑADO DE TERRINA DE PATATA Y SALSA DE CAVIAR. 268 calorías en 100 gramos (estimada)
60 gramos de mantequilla
1 chalota
30 mililitros de vino "riesling"
30 mililitros de crema de leche o
nata líquida para cocinar + 30 mililitros más
cebollino ( unas hojas )
un poco de zumo de limón
sucedáneo de caviar
sal
Proteínas 12 % , Colesterol , Vitamina A , Vitamina B9 ↓↓↓, Vitamina B12 ↑↑↑, Vitamina D ↑↑↑, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Sodio , Calcio ↓↓↓, Fosforo ↓, Magnesio lacocinademjsalla blogspot com
Arroz con bogavante 140 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
( para 2 personas )
- 250 gr de arroz bomba
- 1 bogavante
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 litro de caldo de pescado
- 1 chupito de brandy
- 75 ml de tomate triturado
- azafrán
- aceite de oliva
- colorante alimentario ( opcional )
- sal
- pimentón de la vera
lacocinadevifran com
La cocina de temporada: ARROZ CON BOGAVANTE 72 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
* bogavante
* calamar
* ajo
* tomate pera 2
* pimiento rojo
* arroz bomba
para el caldo de pescado
* 1 cabeza de rape
* morralla
* zanahoria
* tomate
* cebolla
lacocinadetemporada blogspot com
ESQUEIXADA DE BACALAO Y BOGAVANTE. 170 calorías en 100 gramos (estimada)
600 gramos de bacalao desalado
2 bogavantes de 500 gramos
8 cebolletas tiernas
4 tomates maduros
200 gramos de puré de aceituna
negra
aceite de oliva virgen
vinagre de jerez
sal
ramitas de cebollino
perejil
Total de tiempo 12 horas , distribución : Nevera ( 12 hrs ) , Vitamina A , Vitamina B9 ↓↓, Vitamina C , Vitamina K ↑↑↑, Potasio ↓↓↓↓↓↓ lacocinademjsalla blogspot com
ARROZ ("SABROZ") CON BOGAVANTE 2 personas
1 bogavante de 1 , 200 kgs
300 grs de arroz
1 litro de fumet Total de tiempo 18 minutos , distribución : Al fuego ( 18 min ) lacocinadelechuza com
Salmorejo con Bogavante y Mango de atraso )
100 ml de aceite de oliva virgen extra
1 diente de ajo ( yo solo pongo medio Total de tiempo 31 minutos , distribución : hirviendo ( 1 min ) lacocinademou blogspot com
Arroz con bogavante 86 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
2 bogavantes
arroz
caldo de pescado
1 cucharada de pimentón
1 pizca de sal
1/2 pimiento rojo 2 tomates aceite de oliva
lacocinadeanna blogspot com
Arroz con bogavante
97 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 300 gr de arroz 1 bogavante 1 sepia y su salsa 4 langostinos
hebras de azafrán 3 tomates 1/2 cebolla 1 pimiento verde italiano 1/4 pimiento rojo 3 dientes de ajo guisantes caldo de pescado perejil , Vitamina A ↓↓, Vitamina K cocinaconsabor blogspot com
BROCHETAS DE VIEIRA Y BOGAVANTE 1/2 litro de aceite de oliva virgen pongo el perejil , una pizca de sal y lo trituro con la lacocinadelechuza com
Arroz caldoso con bogavante 121 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
( para 2 personas )
- 200 gr de arroz bomba
- 1 bogavante
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1/2 pimiento verde
- 800 ml de caldo de pescado
- 100 gr de tomate triturado
- 100 gr de gambas peladas ( opcional )
- azafrán
- aceite de oliva
- colorante alimentario ( opcional )
- sal
- pimentón de la vera
Total de tiempo 59 minutos , distribución : cocinar ( 15 min ) Programar ( 6 min ) Programar ( 6 min ) Sofreír ( 8 min ) Calentamos ( 10 min ) Programamos ( 14 min ) lacocinadevifran com
ARROZ CON BOGAVANTE 111 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 4 pax ) - 2 bogavantes - 320 g de arroz bomba - 3 dientes de ajo - 60 g de cebolla - 80 g de pimiento rojo - 50 g de tomate - 1/2 cucharadita de pimentón - 200 ml de vino blanco - 50 ml de brandy - aceite de oliva virgen - 150 g de gambas arroceras - azafrán elaboraciòn - ponemos el aceite a fuego en el recipiente donde vayamos a hacer Total de tiempo 25 minutos , distribución : Hervimos ( 20 min ) Cocción ( 5 min ) unrinconenlacocina blogspot com