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 Recetas de chipirones
Chipirones Rellenos de LangostinosChipirones Rellenos de Langostinos 242 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes base 150 gr de galletas 50 gr de mantequilla relleno 100 gr de azúcar 200 gr de nata líquida 1/2 litro de leche 4 plátanos 2 sobres de cuajada cobertura 75 gr de nata 75 gr de chocolate fondant 30 gr de mantequilla
, Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D ↓
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  Chipirones rellenos encebollados con carne de vieira y gambas Chipirones rellenos encebollados con carne de vieira y gambas 139 calorías en 100 gramos (estimada)
10 - 15 chipirones rellenos 150 gr de carne de vieiras 150 gr de gambas pequeñas peladas 2 cebollas 3 ajos grandes gr de tomate triturado 1 vaso pequeño de vino 1 hoja de laurel 1 cucharada pequeña de pimentón dulce 1 cucharada de harina aceite de oliva sal y pimienta perejil 2 patatas pimentón agridulce
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Olla ( 20 min )
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  Chipirones en su tinta Chipirones en su tinta 135 calorías en 100 gramos (estimada)
los chipirones 30 chipirones medianos 6 cebolletas picadas 1 pimiento verde picado 2 dientes de ajo picados aceite de oliva virgen 1 vaso vino tipo d o txakoli de bizkaia 10 cucharadas soperas de salsa de tomate 1 l de agua
, Vitamina C ↓↓↓↓
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CHIPIRONES EN SU TINTA RELLENOS DE JAMÒN  CHIPIRONES EN SU TINTA RELLENOS DE JAMÒN
vertemos agua hasta practicamente cubrirlos , e incorporamos 1/2 pastilla de caldo de pescado , y 2 o 3 sobres de tinta de calamar

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CHIPIRONES A LA PLANCHA CON ACEITE DE AJO NEGRO  CHIPIRONES A LA PLANCHA CON ACEITE DE AJO NEGRO
3 dientes de ajo , y he añadido aceite de la variedad hojiblanca , que es muy suave , y así no quitaría protagonismo al sabor tan especial del ajo bate unos

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ARROZ NEGRO con chipirones  ARROZ NEGRO con chipirones 77 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 1 kg de chipirones limpios y a trocitos - 12 gambas - 5 sobres de tinta de calamar - 1 cebolla rallada - 1 pimiento verde - 5 dientes de ajo - 1/2 kg de arroz - 1 1/2 litro de caldo de pescado - 1 cda colmada de pimentón dulce - 4 cdas de tomate frito - sal y aove

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CALAMARES O CHIPIRONES FRITOS A LA ANDALUZA  CALAMARES O CHIPIRONES FRITOS A LA ANDALUZA 102 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes calamares , o en este caso chipirones de buen tamaño , ( unos 12 cm ) harina de trigo , ( en mi caso ) , o especial para freir

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  CHIPIRONES EN SU TINTA CHIPIRONES EN SU TINTA 39 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 2 personas ) 700 g de chipirones una cebolleta 2 dientes de ajos 50g de tomate frito 100g de vino blanco un bolsita de tinta en la
Total de tiempo 32 minutos , distribución : Thermomix ( 2 min ) cazuela ( 30 min )
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  Chipirones Pelayo... otro clásico de la cocina vasca Chipirones Pelayo... otro clásico de la cocina vasca 173 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas - 20 chipirones pequeños rellenos con sus propios tentáculos y aletas - 2 cebolletas o cebollas picadas finito - 1 pimiento verde picado fino - 1 diente de ajo triturado - 1 pimienta de cayena ( opcional ) - aceite de oliva - sal y pimienta - 1/2 vaso de vino blanco - 1/2 vaso de brandy modo de
Total de tiempo 1 hora , distribución : Preparación ( 1 hr )
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  ARROZ NEGRO CON CHIPIRONES ARROZ NEGRO CON CHIPIRONES 127 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kilo de chipirones 2 cebollas grandes medio pimiento verde 3 dientes de ajo un manojo de perejil 2 vasos de vino tinto de buena calidad 1 vaso de salsa de tomate caldo de pescado 400 gramos de arroz sal aceite de oliva
Total de tiempo 35 minutos , distribución : Dorar ( 10 min ) a fuego ( 15 min )
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TOSTADA de PATE de TOMATES SECOS y CHIPIRONES ESCABECHADOS  TOSTADA de PATE de TOMATES SECOS y CHIPIRONES ESCABECHADOS 431 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para el pate de tomates secos - 24 tomates secos hidratados - tomillo fresco - aove para los chipirones escabechados - 1/2 kg de chipirones frescos - 3 dientes de ajo - 1 cebolla - granos de pimienta - 1 hoja de laurel - 300 ml de aceite de oliva - 150 ml de vinagre - sal resto - 4 rebanadas de hogaza - paté de olivas negras "molina"
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Cocemos ( 30 min )
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  CHIPIRONES CON GUACAMOLE CHIPIRONES CON GUACAMOLE
1 aguacate 1 lima 1/2 cebolleta sal 1/2 chile 1 kg de chipirones ( también depende del tamaño ) 3 cucharadas de aceite de oliva

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Arroz con chipirones 117 calorías en 100 gramos (estimada)
este arroz tiene lo básico , ajos , unos pimientos y los chipirones , y por supuesto , un buen caldo de pescado que proporcione el sabor de base al arroz los chipirones son de anzuelo , un lujo que tenemos en el cantábrico , recién pescados y con un
Total de tiempo 24 horas Proteínas 2 % , Fosforo ↓↓↓↓↓↓
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  Arroz negro con chipirones y langostinos Arroz negro con chipirones y langostinos 151 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para unas 4 personas - 8 chipirones enteros - 12 langostinos cocidos - 1 litro de fumet de pescado ( casero o comprado , como mejor os venga ) - 1/2 cebolla picadita - 1/2 pimiento verde italiano picado - 1 diente de ajo - 2 bolsitas de tinta de calamar de las que venden congeladas - 4 cucharadas de tomate triturado - 1/2 vaso de brandy - sal - aceite de oliva - 400 gramos de arroz bomba - 2 cucharadas de harina - 2 ramitas de perejil fresco , para decorar modo de
Total de tiempo 41 minutos , distribución : cocinamos ( 3 min ) cocine ( 3 min ) cocine ( 2 min ) cocinamos ( 5 min ) a fuego medio ( 10 min ) Al fuego ( 10 min ) freímos ( 1 min ) , Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓↓↓, Vitamina K
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  CROQUETAS DE CHIPIRONES EN SU TINTA CROQUETAS DE CHIPIRONES EN SU TINTA
iòn - pochar la cebolla muy picadita en la sartén con una cucharada de mantequilla y 3 de aceite de oliva - a fuego lento , echamos la harina , 2 cucharadas grandes y removemos
Total de tiempo 3 horas , distribución : Enfriar ( 3 hrs )
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  Chipirones en salsa de verduras Chipirones en salsa de verduras 108 calorías en 100 gramos (estimada)
chipirones en salsa de verduras - chipirones congelados - 2 tomates - 2 zanahorias - 2 calabacines - cebolla picada - ajo picado - perejíl picado - vino blanco - pimienta blanca - sal gorda - aceite de oliva
, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓
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  Chipirones con salsa americana... para Mabel, de parte de Desafío en la cocina Chipirones con salsa americana... para Mabel, de parte de Desafío en la cocina 104 cal/ 100 gramos (estimada)
picados - 2 cucharadas de aceite de oliva - 1 vaso de tomate triturado - 1/2 cucharadita de tomate concentrado - 1 puntita de pimentón dulce - 1 puntita de pimienta de cayena - 1 vaso de caldo de pescado - 1/2 vaso de brandy - sal y pimienta modo de
Total de tiempo 33 minutos , distribución : Salteamos ( 1 min ) Removemos ( 3 min ) Cocer ( 15 min ) cazuela ( 10 min )
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Chipirones a la andaluza
ingredientes 1/2 kg de chipirones harina sal procedimiento lavar bien los chipirones y quitarles la pluma interior disponer en una bandeja amplia

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  Chipirones encebollados Chipirones encebollados
2 kilos de chipirones 2 cebollas 4 dientes de ajo 1 vasito de vino blanco aceite de oliva sal 1 cayena( opcional )

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  Fabas de Lourenzá con chipirones Fabas de Lourenzá con chipirones 91 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes medio kg de fabas frescas de lourenzá caldo de pescado una cebolla y una zanahoria un kg de chipirones congelados o frescos 8 cucharadas de pisto casero una cebolla un buen chorro de coñac 100 ml de vino albariño 200 ml de agua 1 diente de ajo un sobre de azafrán una cda de pimentón dulce 3ó 4 guindillas 1hoja de laurel harina sal y pimienta perejíl aceite de oliva virgen
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Cocemos ( 15 min )
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  Chipirones Rellenos Chipirones Rellenos 127 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 12 chipirones 2 cebollas 4 dientes de ajo 2 tomates grandes y maduros 1 pimiento verde 1 pimiento rojo un puñadito de almendras picadas 150 c c de vino blanco del condado 125 c c de fumet o caldo de pescado 1 hoja de laurel
, Vitamina A ↓↓↓↓
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  Garbanzos negros con sepietas o chipirones y ajos tiernos Garbanzos negros con sepietas o chipirones y ajos tiernos 194 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 3/4 raciones 400 gr de garbanzos cocidos 250 ml de caldo de pescado o verduras o agua 1/2 vaso de vino blanco 4 ajos tiernos 2 dientes de ajo 100 gr de tomate triturado ( 1/2 vaso ) 400 gr de sepietas congeladas o chipirones o 1 sepia grande cortada en pequeños dados 2 sobres de tinta de sepia o calamar aceite de oliva pimentón , una pizca ( opcional ) sal perejil
Total de tiempo 16 minutos , distribución : Evaporar ( 1 min ) Cocer ( 5 min ) Cocinar ( 5 min ) Dorar ( 4 min ) Evaporar ( 1 min ) , Vitamina A ↓↓↓, Vitamina K ↓
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  CHIPIRONES FRITOS AL TOQUE DE AZAFRÀN CHIPIRONES FRITOS AL TOQUE DE AZAFRÀN 124 calorías en 100 gramos (estimada)
los chipirones por dentro , se quita la piel se corta la patata en lonchas a lo largo , se frien se salan los chipis a gusto , y se pasa por harina , se frie vuelta y vuelta en un plato se coloca la patata , encima de cada patata , un chipirón , se espolvorea con perejil , y se pulveriza el spray de azafrán

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  Alubias estofadas con chipirones Alubias estofadas con chipirones 293 calorías en 100 gramos (estimada)
600 grs de alubias cocidas 1/2 kilo de chipirones 1 cebolla 1 puerro vino blanco 1/4 litro de caldo de pescado 1 ramita de tomillo sal pimienta
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Cocemos ( 15 min )
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  Patatas con chipirones y langostinos Patatas con chipirones y langostinos 138 calorías en 100 gramos (estimada)
- patatas - chipirones - langostinos - tomate - cebolla - ajo - aceite - sal - agua como véis lleva muy poquitas cosas

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  CHIPIRONES EN SU TINTA CON GULAS CHIPIRONES EN SU TINTA CON GULAS 139 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 1 kg de chipirones con su tinta - 1/2 vaso de los de vino de aceite - 1 cucharada sopera de pan rallado - arroz salvaje para acompañar - diente de ajo - 50 gr de gula - 2 ramitas de perejil - 2 cucharadas soperas de salsa de tomate - sal - 1 vaso ( de los de vino ) de vino blanco - 1 kg de cebollla
Total de tiempo 35 minutos , distribución : a fuego suave ( 10 min ) Cazuela ( 10 min )
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  Salteado de judías blancas con chipirones Salteado de judías blancas con chipirones 420 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 2 personas ) - 6 chipirones grandes limpios - 200 gr de alubias blancas cocidas - 2 dientes de ajo - 50 gr de bacon o panceta - perejil fresco picado - sal - aceite de oliva
Total de tiempo 17 minutos , distribución : Sartén ( 2 min ) Preparación ( 2 min ) Dorar ( 4 min ) Dorar ( 5 min )
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  CHIPIRONES RELLENOS EN TINTA CHIPIRONES RELLENOS EN TINTA 150 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 8 chipirones 1 cebolleta 1 cebolla 1 tomate 1 pimiento verde 2 dientes de ajo 75 gr de jamon serrano 1 huevo cocido agua aceite de oliva sal perejil 1 bolsa de tinta de calamar
Total de tiempo 30 minutos , distribución : cocinamos ( 30 min ) Proteínas 8 % , Colesterol ↓, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B12 , Potasio ↓↓↓↓↓↓, Sodio ↓↓↓↓↓↓, Fosforo ↓, Zinc ↓↓↓↓
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CHIPIRONES RELLENOS 102 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 12 - 15 chipirones 200 g de gambas frescas 100 gr de palitos de cangrejo 4 tomates una cebolla una zanahoria 2 dientes de ajo aceite y sal proceso de
Total de tiempo 51 minutos , distribución : Sartén ( 5 min ) Al fuego ( 1 min ) Sartén ( 5 min ) cazuela ( 20 min )
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  FÀCIL: CHIPIRONES DE POTERA EN SU TINTA, AL ESTILO DE TERESA LA CARABINA FÀCIL: CHIPIRONES DE POTERA EN SU TINTA, AL ESTILO DE TERESA LA CARABINA 111 cal/ 100 gramos (estimada)
1 kilo de chipirones o calamares de potera 4 cebollas 8 dientes de ajo un buen manojo de perejil fresco sal aceite de oliva

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  Croquetas de chipirones en su tinta Croquetas de chipirones en su tinta 233 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 cebolla 3 dientes de ajo 200 gr de chipirones limpios 3 bolsitas de tinta de chipirones 200 gr de langostinos pelados y picados 1 guindilla 300 ml de nata líquida 1 chupit o de brandy pimienta molida sal aceite de oliva harina para ligar la bechamel para rebozar las croquetas harina huevo pan rallado

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  Croquetas de chipirones rellenos Croquetas de chipirones rellenos 221 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 16 chipirones 1 cebolla 3 dientes de ajo 3 bolsitas de tinta de chipirones 200 gr de langostinos pelados y picados 1 guindilla 200 ml de nata líquida 1 chupito de brandy sal aceite de oliva harina para ligar la bechamel para rebozar las croquetas harina huevo pan rallado

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  Ensalada templada de chipirones encebollados Ensalada templada de chipirones encebollados 109 calorías en 100 gramos (estimada)
chipirones 3 dientes de ajo 1 cebolla morada 2 cucharadas de vinagre balsámico hojas frescas de espinacas aceite de oliva 1 guindilla ( opcional ) sal

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  Chipirones en su tinta Chipirones en su tinta 96 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg de chipirones/calamares 1 cebolla roja grande 2 dientes de ajo 3 cucharadas tomate casero 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 copita de vino blanco tinta de calamar aceite de oliva perejil sal
, Vitamina A , Vitamina C ↓, Vitamina K
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  Pizza de chipirones en su tinta Pizza de chipirones en su tinta
la salsa reduzca y los chipirones queden tiernos entonces retiramos la hoja de laurel y agregamos la salsa de tomate y la tinta de chipirón
Total de tiempo 10 minutos , distribución : horno ( 10 min )
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  ARROZ CON CHIPIRONES Y LANGOSTINOS ARROZ CON CHIPIRONES Y LANGOSTINOS 93 calorías en 100 gramos (estimada)
s , añadis el arroz , yo pongo un vaso de nocilla lleno hasta arriba , para 4 personas reogais el arroz con los chipirones , echais sal al gusto , perejil , colorante , si lo quereis amarillo , y el caldo de langostinos , yo pongo 3 vasos por uno de arroz , me gusta así revolveis , y
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Cazuela ( 20 min )
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  Chipirones rellenos de arroz al Pedro Ximénez Chipirones rellenos de arroz al Pedro Ximénez 114 calorías en 100 gramos (estimada)
chipirones rellenos de arroz al pedro ximénez - 1 bandeja de chipirones congelados - 1 bolsa de cebolla picada congelada - 1 bolsa de pimiento troceado , rojo , verde y amarillo congelado - ajo picado - perejíl picado - harina - arroz - aceitunas sin huesos - pimienta blanca - 1 vaso y medio de pedro ximénez - aceite de oliva - azafrán o colorante - sal fina - caldo de los langostinos que serví en la cena a parte pasos
, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B12 , Hierro ↓↓↓↓↓
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  Chipirones rellenos de jamón serrano, en su tinta. Chipirones rellenos de jamón serrano, en su tinta.
ingredientes * un trozo de asado ( de unos 500 - 700 gramos aproximadamente ) 1/2 taza de azúcar morena 1/4 taza de salsa de tomate hecha en casa salsa de to hace 7

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  CHIPIRONES A LA PLANCHA CON PIPERRADA CHIPIRONES A LA PLANCHA CON PIPERRADA 100 calorías en 100 gramos (estimada)
- 500 gr de chipirones - 2 pimientos verdes - 1 cebolla mediana - 1 lechuga - 1 bolsa de lechugas de colores - 1 o 2 bolsas de chipiron - cebollino fresco - vinagre de jerez - aceite de oliva , sal comùn y sal maldon
, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓
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  CHIPIRONES CON PULPO GUISADOS CHIPIRONES CON PULPO GUISADOS 69 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 4 personas ) 1/2 kilo de chipirones 4 patas de pulpo cocido media cebolla un tomate maduro un diente de ajo perejil medio vasito de px un vaso de agua sal 2 patatas se limpian bien los chipirones y se quita la piel en una pota se pone a pochar la 30 cebolla , el ajo , cortado pequeñito , el tomate rallado
Total de tiempo 30 minutos , distribución : a fuego lento ( 30 min )
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  CHIPIRONES ENCEBOLLADOS CHIPIRONES ENCEBOLLADOS 119 calorías en 100 gramos (estimada)
necesitamos - 750 gr de chipirones - 3 o 4 cebollas , dependiendo del tamaño - un pimiento verde italiano - un vaso ( de los de vino ) de vino blanco - arroz blanco - aceite - sal lo hacemos

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  Chipirones rellenos de setas y gambas Chipirones rellenos de setas y gambas 76 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 12 chipirones 200 gr de setas variadas , al gusto 200 gr gambas 1 cebolla 4 dientes de ajo 1 vaso de vino blanco harina para rebozar
Total de tiempo 10 minutos
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  CROQUETAS DE CHIPIRONES EN SU TINTA CON GAMBAS y COMO CALCULAR CANTIDADES PARA HACER CROQUETAS CROQUETAS DE CHIPIRONES EN SU TINTA CON GAMBAS y COMO CALCULAR CANTIDADES PARA HACER CROQUETAS 266 cal/ 100 gramos (estimada)
los chipirones ) en trocitos pequeños 1 sobre de tinta de calamar 1/2 copita de vino blanco mantequilla harina sal y pimienta blanca molida leche entera rebozar harina , huevo batido y pan rallado aceite de girasol para freír
, Vitamina E
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CHIPIRONES GUISADOS 172 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg de chipirones 1 cebolla 2 dientes de ajo 4 patatas 2 cucharadas de tomate frito 1 vaso de vino caldo de pescado

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  CHIPIRONES RELLENOS, EN TINTA Y CON ANCHOAS CHIPIRONES RELLENOS, EN TINTA Y CON ANCHOAS 99 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kilo de chipirones medio kilo de anillas de pota o calamar medio pimiento rojo medio pimiento verde una lata de anchoas en aceite de oliva 4 dientes de ajo 5 cebollas medianas unas ramitas de perejil un vaso de vino blanco aceite de oliva 8 sobrecitos de tinta

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  CHIPIRONES AL LIMÒN CHIPIRONES AL LIMÒN 86 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 personas 500g de chipirones un limón dos dientes de ajo perejil aceite de oliva en un mortero , se machaca los dientes de ajo , se añade 2 cucharadas de aceite de oliva , el zumo del limón , y una cucharadita de perejil picado , se mezcla bien se añade la salsa a la sartén , se pone los chipirones , ya limpios y con sal al gusto , y freírlos unos

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  Chipirones en su tinta F.C. Chipirones en su tinta F.C. 140 calorías en 100 gramos (estimada)
r estos chipirones - 1 , 5 kilos de chipirones limpios y troceados - 3 cebolletas - 3 dientes de ajo - 100g de tomate frito - 50ml de agua - la tinta del calamar - sal - aceite de oliva virgen extra
Total de tiempo 30 minutos , distribución : cocine ( 5 min ) Programamos ( 10 min )
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  GUISO DE CHIPIRONES Y LANGOSTINOS GUISO DE CHIPIRONES Y LANGOSTINOS 104 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 personas un diente de ajo media cebolla medio piminto rojo medio pimiento verde 500g de chipirones 8 langostinos 2 patatas medianas una hoja de laurel perejil en especia vino blanco sal limpiar los chipirones bien por dentro , desechar los ojos de los tentáculos ,
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Al fuego ( 15 min )
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  Arroz con chipirones y gambón Arroz con chipirones y gambón 260 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 300 gr de arroz 300 gr de chipirones ya limpios 4 o 6 gambones 1/4 de cebolla 2 dientes de ajo un trocito de pimiento rojo 3 cucharadas de tomate frito 3 pimientos de piquillo 1 litro de caldo de pescado unas hebras de azafrán limón aceite de oliva
Total de tiempo 28 minutos , distribución : a fuego fuerte ( 5 min ) Cocemos ( 15 min )
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  CHIPIRONES REBOZADOS CHIPIRONES REBOZADOS
ingredientes galleta* 240 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente 120 hace 3

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