Cocina y más cosas: CHIPIRONES FRITOS ingredientes
1 kg de chipirones congelados ( yo de la sirena )
2 o 3 dientes de ajo
perejil
aceite y sal
zumo de limón ( optativo )
cocinaymascosas blogspot com
Chipirones con patatas al ajillo - Mis Cosillas de Cocina 346 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 2 personas
1/2 kg de chipirones
4 5 patatas pequeñas
2 dientes de ajo
perejil
sal
pimienta
aceite de oliva
cómo , Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓ miscosillasdecocina com
Arroz con chipirones y setas - Mis Cosillas de Cocina 83 calorías en 100 gramos (estimada)
350 g de arroz bomba
500 g de chipirones
400 g de setas variadas , yo he utilizado congeladas
1 200 ml de caldo de pescado
unas hebras de azafrán
aceite de oliva
sal
pimienta
miscosillasdecocina com
Chipirones en salsa, receta fácil - Mis Cosillas de Cocina 91 calorías en 100 gramos (estimada)
1 , 5 kg de chipirones o calamares pequeños
1 cebolla grande
3 dientes de ajo
perejil fresco
4 cucharadas soperas de tomate frito
un vaso de vino blanco
aceite de oliva
sal
pimienta
una guindilla si te gusta el picante
miscosillasdecocina com
Estofado de judías y chipirones - Mis Cosillas de Cocina 61 calorías en 100 gramos (estimada)
500 g chipirones
600 g de judías cocidas
una cebolla no muy grande
2 dientes de ajo
una zanahoria
un pimiento verde italiano , si es grande medio
medio puerro pequeño , sólo la parte blanca
2 cucharadas soperas colmadas de tomate frito casero
una cucharadita de pimentón de la vera
600 ml de caldo de pescado
una ramita de perejil fresco
aceite de oliva
sal
una hoja de laurel
miscosillasdecocina com
Chipirones encebollados - Mis Cosillas de Cocina 120 calorías en 100 gramos (estimada) chipirones encebollados
 necesitamos
1 kg de chipirones
1 cebolla grande o 2 medianas
2 dientes de ajo
1 vaso de vino blanco
sal
pimienta
aceite
, Vitamina E ↓↓↓↓↓ miscosillasdecocina com
Guiso de atún y chipirones - Mis Cosillas de Cocina 138 calorías en 100 gramos (estimada)
400 g de atún en tacos
400 g de chipirones
una cebolla
200 ml de tomate natural triturado
100 ml de vino blanco
10 12 almendras tostadas
2 dientes de ajo
perejil fresco
sal
pimienta
aceite de oliva
miscosillasdecocina com
Guisantes con chipirones, receta fácil - Mis Cosillas de Cocina 196 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 personas
600 g de guisantes
500 g de chipirones
una cebolla
200 ml de vino blanco
aceite de oliva
sal
pimienta
miscosillasdecocina com
Chipirones al ajillo con patatas 167 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 llana de ternera hermosa 1 cebolla grande 1 puerro 1/2 pimiento rojo 4 - 5 dientes de ajo sal 1/2 vaso de coña
osobuco unamariposaenmicocina blogspot com
Cocinando para ellos : CHIPIRONES DE MAMA (CON VIDEO) 305 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 1kg y medio de chipirones limpios ( si puede ser de la ria ) jamon serrano 1 cebolla grande o 2 medianas tiernas 1 vaso mediano de vino blanco pimenton picante ( opcional ) aceite de o v e harina para rebozar cocinandoparaellos blogspot com
Chipirones rellenos de cebolla y castañas con patata enmascarada de jamón ibérico _ Chez Silvia 190 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes 16 chipirones aceite sal cebollino o perejil picado zumo de limón ingredientes para el relleno 2 cebollas picadas chalota deshidratada aletas y tentáculos de los chipirones aceite sal y pimienta 4 castañas cocidas picadas ingredientes para las patatas enmascaradas 4 patatas aceite 1 diente de ajo sal y pimienta 50 gr de jamón ibérico Total de tiempo 31 minutos , distribución : Hervir ( 30 min ) Sartén ( 1 min ) , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D , Sodio ↓↓↓, Fosforo ↓↓↓↓↓↓, Zinc ↓↓↓↓ chezsilvia com
Chipirones en su tinta 154 calorías en 100 gramos (estimada)
200 gramos de arroz blanco cocido
1 diente de ajo
aove
8 tomates cherrys salteados
1/2 cucharita de polvo de chile picante
sal
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Olla ( 5 min ) hirviendo ( 10 min ) , Vitamina C ↓↓↓↓↓↓ recetascasacarmen blogspot com
chipirones a la plancha con mojo verde - THCOLORVERDE 165 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes
1 k de chipirones limpios comprados en congelados cordero
mojo verde
sal
para el mojo
un manojo de cilantro
30 de ajos
50 de aceite
15 de vinagre
sal
para cocina-con-colorverde over-blog es
FIDEUA DE CHIPIRONES Y LANGOSTINOS 101 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
450 ml de caldo de pescado o agua
200 gr de fideos finos
8 langostinos
8 chipirones
1/2 cebolla
1/2 piniento verde
2 dientes de ajo
unas hebras de azafran
3 cucharadas de tomate natural
1 cucharadita de pimenton dulce
1 guindilla ( opcional )
sal
aceite de oliva
para Total de tiempo 34 minutos , distribución : Sofreimos ( 5 min ) Hervir ( 3 min ) cocinamos ( 5 min ) Removemos ( 3 min ) cocinamos ( 3 min ) lacocinadepinky blogspot com
Chipirones Rellenos 131 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1/2 kg de chipirones
200gr de carne picada de ternera
1/2 cebolla
1 huevo
1 cebolla
1 pimiento verde italiano
3 dientes de ajo
1 hoja de laurel
un chorrete de vermut rojo
un chorrete de cava rosado
2 cucharaditas de harina
unagataenlacocina blogspot com
Chipirones Rellenos de Langostinos 242 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes base 150 gr de galletas 50 gr de mantequilla relleno 100 gr de azúcar 200 gr de nata líquida 1/2 litro de leche 4 plátanos 2 sobres de cuajada cobertura 75 gr de nata 75 gr de chocolate fondant 30 gr de mantequilla , Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D ↓ lacocinadelaspacas3 blogspot com
Chipirones rellenos encebollados con carne de vieira y gambas 139 calorías en 100 gramos (estimada)
10 - 15 chipirones rellenos
150 gr de carne de vieiras
150 gr de gambas pequeñas peladas
2 cebollas
3 ajos grandes
gr de tomate triturado
1 vaso pequeño de vino
1 hoja de laurel
1 cucharada pequeña de pimentón dulce
1 cucharada de harina
aceite de oliva
sal y pimienta
perejil
2 patatas
pimentón agridulce
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Olla ( 20 min ) elrecetariodeladyhalcon es
Chipirones en su tinta 135 calorías en 100 gramos (estimada) los chipirones
30 chipirones medianos
6 cebolletas picadas
1 pimiento verde picado
2 dientes de ajo picados
aceite de oliva virgen
1 vaso vino tipo d o txakoli de bizkaia
10 cucharadas soperas de salsa de tomate
1 l de agua , Vitamina C ↓↓↓↓ jugandoconlacocina blogspot com
CHIPIRONES EN SU TINTA RELLENOS DE JAMÒN vertemos agua hasta practicamente cubrirlos , e incorporamos 1/2 pastilla de caldo de pescado , y 2 o 3 sobres de tinta de calamar valkicocina com
CHIPIRONES A LA PLANCHA CON ACEITE DE AJO NEGRO 3 dientes de ajo , y he añadido aceite de la variedad hojiblanca , que es muy suave , y así no quitaría protagonismo al sabor tan especial del ajo
bate unos valkicocina com
ARROZ NEGRO con chipirones 77 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes
- 1 kg de chipirones limpios y a trocitos
- 12 gambas
- 5 sobres de tinta de calamar
- 1 cebolla rallada
- 1 pimiento verde
- 5 dientes de ajo
- 1/2 kg de arroz
- 1 1/2 litro de caldo de pescado
- 1 cda colmada de pimentón dulce
- 4 cdas de tomate frito
- sal y aove
cocinandoenmislares com
CALAMARES O CHIPIRONES FRITOS A LA ANDALUZA 102 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
calamares , o en este caso chipirones de buen tamaño , ( unos 12 cm )
harina de trigo , ( en mi caso ) , o especial para freir valkicocina com
CHIPIRONES EN SU TINTA 39 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 2 personas ) 700 g de chipirones una cebolleta 2 dientes de ajos 50g de tomate frito 100g de vino blanco un bolsita de tinta en la Total de tiempo 32 minutos , distribución : Thermomix ( 2 min ) cazuela ( 30 min ) cocinaconpindorina blogspot com
Chipirones Pelayo... otro clásico de la cocina vasca 173 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 personas
- 20 chipirones pequeños rellenos con sus propios tentáculos y aletas
- 2 cebolletas o cebollas picadas finito
- 1 pimiento verde picado fino
- 1 diente de ajo triturado
- 1 pimienta de cayena ( opcional )
- aceite de oliva
- sal y pimienta
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1/2 vaso de brandy
modo de Total de tiempo 1 hora , distribución : Preparación ( 1 hr ) cocinandounabrilencantado blogspot com
ARROZ NEGRO CON CHIPIRONES 127 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kilo de chipirones
2 cebollas grandes
medio pimiento verde
3 dientes de ajo
un manojo de perejil
2 vasos de vino tinto de buena calidad
1 vaso de salsa de tomate
caldo de pescado
400 gramos de arroz
sal
aceite de oliva
Total de tiempo 35 minutos , distribución : Dorar ( 10 min ) a fuego ( 15 min ) conlaluzdemicocina blogspot com
TOSTADA de PATE de TOMATES SECOS y CHIPIRONES ESCABECHADOS 431 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes
para el pate de tomates secos
- 24 tomates secos hidratados
- tomillo fresco
- aove
para los chipirones escabechados
- 1/2 kg de chipirones frescos
- 3 dientes de ajo
- 1 cebolla
- granos de pimienta
- 1 hoja de laurel
- 300 ml de aceite de oliva
- 150 ml de vinagre
- sal
resto
- 4 rebanadas de hogaza
- paté de olivas negras "molina"
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Cocemos ( 30 min ) cocinandoenmislares com
CHIPIRONES CON GUACAMOLE
1 aguacate
1 lima
1/2 cebolleta
sal
1/2 chile
1 kg de chipirones ( también depende del tamaño )
3 cucharadas de aceite de oliva
elplacerdemicocina blogspot com
Arroz negro con chipirones y langostinos 151 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para unas 4 personas
- 8 chipirones enteros
- 12 langostinos cocidos
- 1 litro de fumet de pescado ( casero o comprado , como mejor os venga )
- 1/2 cebolla picadita
- 1/2 pimiento verde italiano picado
- 1 diente de ajo
- 2 bolsitas de tinta de calamar de las que venden congeladas
- 4 cucharadas de tomate triturado
- 1/2 vaso de brandy
- sal
- aceite de oliva
- 400 gramos de arroz bomba
- 2 cucharadas de harina
- 2 ramitas de perejil fresco , para decorar
modo de Total de tiempo 41 minutos , distribución : cocinamos ( 3 min ) cocine ( 3 min ) cocine ( 2 min ) cocinamos ( 5 min ) a fuego medio ( 10 min ) Al fuego ( 10 min ) freímos ( 1 min ) , Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓↓↓, Vitamina K cocinandounabrilencantado blogspot com
Arroz con chipirones 117 calorías en 100 gramos (estimada) este arroz tiene lo básico , ajos , unos pimientos y los chipirones , y por supuesto , un buen caldo de pescado que proporcione el sabor de base al arroz los chipirones son de anzuelo , un lujo que tenemos en el cantábrico , recién pescados y con un Total de tiempo 24 horas Proteínas 2 % , Fosforo ↓↓↓↓↓↓ cocinarparalosamigos blogspot com
CROQUETAS DE CHIPIRONES EN SU TINTA iòn
- pochar la cebolla muy picadita en la sartén con una cucharada de mantequilla y 3 de aceite de oliva
- a fuego lento , echamos la harina , 2 cucharadas grandes y removemos Total de tiempo 3 horas , distribución : Enfriar ( 3 hrs ) pazygloriaenlacocina blogspot com
Chipirones en salsa de verduras 108 calorías en 100 gramos (estimada) chipirones en salsa de verduras - chipirones congelados - 2 tomates - 2 zanahorias - 2 calabacines - cebolla picada - ajo picado - perejíl picado - vino blanco - pimienta blanca - sal gorda - aceite de oliva , Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓ miscocina blogspot com
Chipirones a la andaluza
ingredientes
1/2 kg de chipirones
harina
sal
procedimiento
lavar bien los chipirones y quitarles la pluma interior
disponer en una bandeja amplia lascomiditasdepapa com
Chipirones con salsa americana... para Mabel, de parte de Desafío en la cocina 104 cal/ 100 gramos (estimada) picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 vaso de tomate triturado
- 1/2 cucharadita de tomate concentrado
- 1 puntita de pimentón dulce
- 1 puntita de pimienta de cayena
- 1 vaso de caldo de pescado
- 1/2 vaso de brandy
- sal y pimienta
modo de Total de tiempo 33 minutos , distribución : Salteamos ( 1 min ) Removemos ( 3 min ) Cocer ( 15 min ) cazuela ( 10 min ) cocinandounabrilencantado blogspot com
Chipirones encebollados
2 kilos de chipirones
2 cebollas
4 dientes de ajo
1 vasito de vino blanco
aceite de oliva
sal
1 cayena( opcional )
unamariposaenmicocina blogspot com
Fabas de Lourenzá con chipirones 91 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
medio kg de fabas frescas de lourenzá
caldo de pescado
una cebolla y una zanahoria
un kg de chipirones congelados o frescos
8 cucharadas de pisto casero
una cebolla
un buen chorro de coñac
100 ml de vino albariño
200 ml de agua
1 diente de ajo
un sobre de azafrán
una cda de pimentón dulce
3ó 4 guindillas
1hoja de laurel
harina
sal y pimienta
perejíl
aceite de oliva virgen
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Cocemos ( 15 min ) lacocinadesamira blogspot com
Garbanzos negros con sepietas o chipirones y ajos tiernos 194 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 3/4 raciones
400 gr de garbanzos cocidos
250 ml de caldo de pescado o verduras o agua
1/2 vaso de vino blanco
4 ajos tiernos
2 dientes de ajo
100 gr de tomate triturado ( 1/2 vaso )
400 gr de sepietas congeladas o chipirones o 1 sepia grande cortada en pequeños dados
2 sobres de tinta de sepia o calamar
aceite de oliva
pimentón , una pizca ( opcional )
sal
perejil
Total de tiempo 16 minutos , distribución : Evaporar ( 1 min ) Cocer ( 5 min ) Cocinar ( 5 min ) Dorar ( 4 min ) Evaporar ( 1 min ) , Vitamina A ↓↓↓, Vitamina K ↓ jugandoconlacocina blogspot com
Chipirones Rellenos 127 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
12 chipirones
2 cebollas
4 dientes de ajo
2 tomates grandes y maduros
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
un puñadito de almendras picadas
150 c c de vino blanco del condado
125 c c de fumet o caldo de pescado
1 hoja de laurel , Vitamina A ↓↓↓↓ cocinadeandalucia blogspot com
CHIPIRONES FRITOS AL TOQUE DE AZAFRÀN 124 calorías en 100 gramos (estimada) los chipirones por dentro , se quita la piel
se corta la patata en lonchas a lo largo , se frien
se salan los chipis a gusto , y se pasa por harina , se frie vuelta y vuelta
en un plato se coloca la patata , encima de cada patata , un chipirón , se espolvorea con perejil , y se pulveriza el spray de azafrán
cocinaconpindorina blogspot com
Alubias estofadas con chipirones 293 calorías en 100 gramos (estimada)
600 grs de alubias cocidas
1/2 kilo de chipirones
1 cebolla
1 puerro
vino blanco
1/4 litro de caldo de pescado
1 ramita de tomillo
sal
pimienta
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Cocemos ( 15 min ) unamariposaenmicocina blogspot com
Patatas con chipirones y langostinos 138 calorías en 100 gramos (estimada) - patatas
- chipirones
- langostinos
- tomate
- cebolla
- ajo
- aceite
- sal
- agua
como véis lleva muy poquitas cosas
lacocinademavie blogspot com
CHIPIRONES EN SU TINTA CON GULAS 139 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- 1 kg de chipirones con su tinta
- 1/2 vaso de los de vino de aceite
- 1 cucharada sopera de pan rallado
- arroz salvaje para acompañar
- diente de ajo
- 50 gr de gula
- 2 ramitas de perejil
- 2 cucharadas soperas de salsa de tomate
- sal
- 1 vaso ( de los de vino ) de vino blanco
- 1 kg de cebollla
Total de tiempo 35 minutos , distribución : a fuego suave ( 10 min ) Cazuela ( 10 min ) lasrecetasderosazapata blogspot com
Salteado de judías blancas con chipirones 420 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
( para 2 personas )
- 6 chipirones grandes limpios
- 200 gr de alubias blancas cocidas
- 2 dientes de ajo
- 50 gr de bacon o panceta
- perejil fresco picado
- sal
- aceite de oliva
Total de tiempo 17 minutos , distribución : Sartén ( 2 min ) Preparación ( 2 min ) Dorar ( 4 min ) Dorar ( 5 min ) lacocinadevifran com
CHIPIRONES RELLENOS EN TINTA 150 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
8 chipirones
1 cebolleta
1 cebolla
1 tomate
1 pimiento verde
2 dientes de ajo
75 gr de jamon serrano
1 huevo cocido
agua aceite de oliva sal perejil
1 bolsa de tinta de calamar
Total de tiempo 30 minutos , distribución : cocinamos ( 30 min ) Proteínas 8 % , Colesterol ↓, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B12 , Potasio ↓↓↓↓↓↓, Sodio ↓↓↓↓↓↓, Fosforo ↓, Zinc ↓↓↓↓ lacocinadepinky blogspot com
CHIPIRONES RELLENOS 102 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
12 - 15 chipirones
200 g de gambas frescas
100 gr de palitos de cangrejo
4 tomates
una cebolla
una zanahoria
2 dientes de ajo
aceite y sal
proceso de Total de tiempo 51 minutos , distribución : Sartén ( 5 min ) Al fuego ( 1 min ) Sartén ( 5 min ) cazuela ( 20 min ) siguiendolatradicionenlacocina blogspot com
Croquetas de chipirones en su tinta 233 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 cebolla 3 dientes de ajo 200 gr de chipirones limpios 3 bolsitas de tinta de chipirones 200 gr de langostinos pelados y picados 1 guindilla
300 ml de nata líquida
1 chupit o de brandy
pimienta molida sal aceite de oliva harina para ligar la bechamel
para rebozar las croquetas
harina huevo pan rallado cocinandocondimanse blogspot com
Croquetas de chipirones rellenos 221 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
16 chipirones 1 cebolla 3 dientes de ajo 3 bolsitas de tinta de chipirones 200 gr de langostinos pelados y picados 1 guindilla 200 ml de nata líquida 1 chupito de brandy sal aceite de oliva harina para ligar la bechamel para rebozar las croquetas harina huevo pan rallado cocinandocondimanse blogspot com
Ensalada templada de chipirones encebollados 109 calorías en 100 gramos (estimada)
chipirones
3 dientes de ajo
1 cebolla morada
2 cucharadas de vinagre balsámico
hojas frescas de espinacas
aceite de oliva
1 guindilla ( opcional )
sal
cocinandocondimanse blogspot com
Chipirones en su tinta 96 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 kg de chipirones/calamares
1 cebolla roja grande
2 dientes de ajo
3 cucharadas tomate casero
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 copita de vino blanco
tinta de calamar
aceite de oliva
perejil
sal
, Vitamina A , Vitamina C ↓, Vitamina K cocinandoentrefogones blogspot com
Pizza de chipirones en su tinta la salsa reduzca y los chipirones queden tiernos
entonces retiramos la hoja de laurel y agregamos la salsa de tomate y la tinta de chipirón Total de tiempo 10 minutos , distribución : horno ( 10 min ) con2recetas blogspot com