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 Recetas de jureles
JURELES ASADOS AL ESTILO MALAGUEÑO (VIDEOS DE COMO LOS PREPARO)
2 dientes de ajo picados , perejil fresco , el zumo de un limón y un generoso chorreón de aceite de oliva virgen extra acompañar con un tomate del

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  JURELES FRITOS EN ADOBO  JURELES FRITOS EN ADOBO 146 calorías en 100 gramos (estimada)
750 gr de jureles medianitos 100 ml de vinagre 150 ml de agua 1 cucharada de comino en grano 1 cucharada de pimentón dulce 1 hoja de laurel 1 ó 2 dientes de ajo un pellizco de orégano sal harina de freír aceite de oliva abundante para la fritura existe la mala costumbre de quitar la piel a pescados como el jurel ,
Total de tiempo 30 minutos , Vitamina B3 ↓↓↓, Vitamina B12
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  Jureles a la brasa Jureles a la brasa
un diente de ajo en laminas , un trozo de cebolleta muy picada y unas ramitas de perejil muy picadito tambien ,

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  Escabeche de Jureles Escabeche de Jureles 117 calorías en 100 gramos (estimada)
4 jureles 1 cebolla 3 dientes de ajo 5 granos de pimienta 2 clavos 3 hojas de laurel medio vaso aove 1/4 vaso se vinagre 1/4 vaso vino blanco sal

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  JURELES AL HORNO JURELES AL HORNO 244 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 2 jureles de medio kilo cada uno - 5 dientes de ajo fileteados - 1 puñado de perejil picadito - 1 cebolla - 1 vaso de vino blanco - 1 vaso de agua - aceite de oliva - pimienta - 1 cucharada de concentrado

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  Jureles en escabeche Jureles en escabeche 166 calorías en 100 gramos (estimada)
- jureles pequeños - aceite de oliva - varios dientes de ajo laminados - una cucharada de pimentón ocal ( agridulce ) - un chorrito de vinagre - sal - harina - una hoja de laurel
, Vitamina A ↓↓
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  CHICHARROS-JURELES AL HORNO (FUSSIONCOOK) CHICHARROS-JURELES AL HORNO (FUSSIONCOOK)
un chorro generoso de aceite de oliva y doramos los dientes de ajo , que previamente habremos laminado reservamos los dientes de ajo en el mismo aceite , ponemos la hoja de laurel y la patata cortada a rodajas , salpimentamos las rodajas y
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Freir ( 10 min ) Programamos ( 5 min ) Programar ( 5 min )
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  JURELES AL LIMON JURELES AL LIMON
poco de sal en los jureles , un chorrito de aceite oliva virgen y un chorrito de vino blanco ponemos en el

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  CHICHARROS(JURELES) CON TORTAS DE PATATA CHICHARROS(JURELES) CON TORTAS DE PATATA 313 calorías en 100 gramos (estimada)
2 personas 2 chicharros de ración 2 patatas grandes 100 grs de queso del país ( arzúa - ulloa ) 2 huevos batidos 2 cucharadas de nata 1 tarro de tartar de algas al curry de porto - muiños aceite , sal pimienta negra

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  PASTELITOS DE JURELES / CHICHARROS PASTELITOS DE JURELES / CHICHARROS 126 calorías en 100 gramos (estimada)
700 c c de leche 3 cucharadas colmadas de harina de maíz sta rita ( tipo maizena ) 1 cebolla mediana 1 diente de ajo 1 cucharada de mantequilla harina 1 huevo pan rallado perejil , sal y aceite con

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  CHICHARROS / JURELES AL HORNO CHICHARROS / JURELES AL HORNO 161 calorías en 100 gramos (estimada)
2 personas 4 jureles enteros 3 patatas 1 cebolla 2 dientes de ajo sal y perejil aceite de oliva virgen pan rallado antes de nada , hacemos un majado con el ajo , el perejil y la sal adobamos los jureles una 30 hora antes de
, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B12
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  ENSALADA TEMPLADA DE CHICHARROS (JURELES) ENSALADA TEMPLADA DE CHICHARROS (JURELES) 239 calorías en 100 gramos (estimada)
pimientos rojos 2 pimientos verdes 2 cebollas grandes media cucharadita de pimienta negra recién molida 3 dientes de ajo un chorretón de vinagre ( unas 3 cucharadas aprox ) aceite sal gruesa 1 hoja de laurel
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Escurrir ( 15 min ) , Vitamina A
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Jureles o chicharros en escabeche Jureles o chicharros en escabeche
crema de patatas y zanahorias con cucharada de aove , la comida de mi nieta crema

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EMBLANCO DE JURELES
cuchara para que se diluyera la sal y fui tragando cucharada a cucharada hasta que lo comí todo desde entonces y hasta

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Jureles A La Moruna 108 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kilo de jureles pequeñitos 5 dientes de ajo pelados 1 cucharadita de café de comino en grano 100 c c de aceite de oliva virgen 1/4 litro de agua 1 tomate 50 cl de vinagre 30 cucharadita de café de cúrcuma 2 ramas de perejil sal
Total de tiempo 15 minutos , distribución : a fuego medio ( 15 min ) , Vitamina A ↓↓, Vitamina K
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Jureles a la Plancha, con aliño encebollado. 145 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 o 3 jureles por persona aceite de oliva virgen sal gorda 1 cebolleta fresca 2 cucharaditas de vinagre de jerez perejil
Total de tiempo 30 minutos , Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓, Vitamina K
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Jureles en escabeche
ingredientes 1 kg de jureles aceite ajo laurel pimentón dulce vinagre sal

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Jureles en escabeche 85 calorías en 100 gramos (estimada)
ensaladas de lechuga de la huerta del vecino , aderezada con mucho limón o ese rico gazpacho tan refrescante con esos pimientos y berenjenas fritas o con esos boquerones o jurelitos pequeños , fritos en manojitos luego , de postre , esos ricos melones y sandias frescas eran nuestro deleite eran las comidas de verano!!! los jureles eran un pescado muy abundante en la zona y para los bolsillos de entonces era un pescado muy accesible y se
Total de tiempo 2 horas , distribución : macerar ( 2 hrs ) , Vitamina B3 ↓, Vitamina B12
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  Jureles al horno Jureles al horno
ingredientes 8 muslos de pollo 1 cebolla 1 lata de cocacola 100 ml de ketchup aceite sal pimienta

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  Jureles aliñados Jureles aliñados 113 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 2 - 3 personas ) 4 jureles medianos sa aceite de oliva un limón 2 - 3 dientes de ajo perejil
Total de tiempo 15 minutos , distribución : horno ( 15 min ) , Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓↓, Vitamina K
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Picadillo de jureles asados... una receta de antaño!!!
enteritos 1 o 2 pimientos verdes italianos ( según tamaño ) 1 cebolla fresca aceite de oliva virgen extra vinagre sal

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Ensalada de jureles con judías verdes 117 calorías en 100 gramos (estimada)
400 g de jureles frescos 100 g de encurtidos de ajo , cebollitas , pepinillos , alcaparras 1 diente de ajo laminado 16 judías verdes 160 g de lechugas variadas 1/2 cucharadita de pimentón dulce sal 2 patatas aceite de oliva 1 chorrito de vinagre de jerez 1/2 vaso de vinagre de vino blanco

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Jureles en escabeche, Receta por AliciaHierbabuena 274 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 jureles ( grandes o 4 medianos ) 1 cebolla 6 dientes de ajo 2 hojas de laurel tomillo 1 guindilla pimienta negra en grano 1 vaso de aceite de oliva virgen 1/2 vaso de vinagre de arroz sal harina ( para freír pescado santa rita )
Total de tiempo 2 horas 7 minutos
petitchef es
  JUREL CON AJADA JUREL CON AJADA 186 calorías en 100 gramos (estimada)
4 jureles grandes , limpios de tripas y con el cordón ventral de sangre raspado y lavado 2 cebolletas 3 hojas de laurel 8 dientes de ajo 4 ó 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 4 patatas medianas la parte verde de un manojo mediano de acelgas sal y pimienta recién molida pimentón molido , 1 1/2 cucharadita bueno , pues vamos
Total de tiempo 33 minutos , distribución : a fuego lento ( 30 min ) hirviendo ( 3 min )
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Pescado con arroz y verduras al estilo senegalés 131 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para unas 6 - 8 personas 1 kg aprox de pescado variado de carne firme merluza , dorada , jureles , bacalao , corvina 1 trozo de bacalao seco majado 6 - 8 dientes de ajo 1 manojo de perejil 1 trozo de pimiento rojo sofrito 1 cebolla pequeña 1 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1 tomates maduro 4 cucharadas de pasta de tomate concentrado verduras variadas 3 zanahorias 1 berenjena un trozo de calabaza 1 boniato un trozo de col 1/2 yuca 1/2 kg de arroz redondo ( preferiblemente arroz africano de grano pequeño ) agua ó

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  Boladillos de mi Madre de Jurel o Chicharro Boladillos de mi Madre de Jurel o Chicharro 115 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 cucharadas soperas y colmadas de harina 2 jureles limpios de espinas y piel 1 huevo 1 cucharadita de café de levadura ralladura de 1/2 limón zumo de 1/2 limón pimienta sal cebolla en polvo perejil aceite de girasol para freír para acompañar salsa dulce y picante

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  Jurel y mazorca a la plancha Jurel y mazorca a la plancha
ingredientes 3 jureles de 400 grs cada uno 2 mazorcas 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 2 cucharaditas de ajos

alsurdelsur net
  CHICHARRINOS EN VINAGRE CHICHARRINOS EN VINAGRE 309 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 24 chicharrinos pequeños ( jureles ) 150 gr de aceite de oliva 200 gr de vinagre de jerez 1 cucharada de granos de pimienta negra 2 hojitas de laurel harina para rebozar sal
Total de tiempo 10 minutos , distribución : tapado ( 10 min )
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  PESCADO EN ESCABECHE PESCADO EN ESCABECHE 105 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kilo de pescado ( boquerones , sardinas , júreles ) 1 vaso y medio de aceite de oliva ( de los de caña o café ) 1 vaso de vinagre ( del normal , si empleáis vinagre de jerez , calcular el equivalente , ya que es mucho más concentrado su sabor ) 1/2 vaso de agua 1 cabezas de ajos 2 hojas de laurel 1 cucharadita de pimentón dulce sal 10 o 12 granos de pimienta un poco de colorante ( azafrán )

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  CHICHARROS A LA VIZCAÌNA CON PATATAS CHICHARROS A LA VIZCAÌNA CON PATATAS 129 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 4 personas ) 4 chicharros ( jureles ) 3 dientes de ajo 1 vasito de vino blanco o sidra 1 ramita de perejil 3 cucharaditas de pan rallado 1 cucharada de pimentón dulce patatitas aceite de oliva pimienta sal
Total de tiempo 53 minutos , distribución : Cazuela ( 40 min ) Sartén ( 2 min ) Preparación ( 4 min ) Cocer ( 5 min )
lasrecetasderosazapata blogspot com
  Guiso Marinero de Jurel (Festival Marea Alta) Guiso Marinero de Jurel (Festival Marea Alta) 279 calorías en 100 gramos (estimada)
2 jureles grandes ( en total + - 1 kilo ) patatas , algo más de medio kilo 1 o 2 cucharadas de pulpa de pimiento choricero pimiento verde 1 cebolla 1 puerro 1 tomate perejil unas pocas algas wakame secas o en conserva sal guindilla ( opcional ) aceite de oliva virgen extra ajo pimienta negra
Total de tiempo 1 hora 40 minutos , distribución : Olla ( 1 hr ) Cocer ( 20 min )
cocinaykuchnia blogspot com
  La mayoría de las mujeres embarazadas y los niños de corta edad deben comer más pescado La mayoría de las mujeres embarazadas y los niños de corta edad deben comer más pescado 115 cal/ 100 gramos (estimada)
las sardinas , jureles , boquerones , calamares , las gambas , merluza , lenguado , el abadejo , el salmón , trucha de rio , el bacalao , etc qué

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JUREL AL HORNO 142 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 2 personas ) 2 jureles 2 patatas medianas 2 cebollas medianas 1 vasito de los de vino de aceite de oliva 2 vasitos de los de vino de agua perejil pimentón dulce pimienta limón sal procedimiento limpiar el jurel y salarlo hacerle unos cortes en uno de los lomos y reservar en una
, Vitamina B3 ↓↓↓, Vitamina B12
cocinasanamediterranea blogspot com
Tomates Rellenos De Queso Y Aceitunas Con Topping De Pan 215 calorías en 100 gramos (estimada)
2 tomates 1 brick de queso philadelphia ensaladas ( o queso feta o cualquier otro que os guste ) 12 aceitunas negras orégano sal pimienta 4 cucharadas de pan rallado 2 cucharadas de margarina 2 dientes de ajo 1 puñadito de perejil 2 jureles
, Vitamina B3 ↓↓↓, Vitamina B12
pequerecetas com
  JURELITOS ALIÑADOS JURELITOS ALIÑADOS 147 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kg de jureles medianitos 1/2 cebolla 1 pimiento verde mediano agua sal aceite de oliva virgen extra vinagre como veis es un plato super sencillo , super sano y muy rico lo

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Jurel a la plancha 125 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 jureles grande 6 ramitas de tomillo limón fresco 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita de sal 2 tomates 2 endibias modo de
, Vitamina A ↓, Vitamina B9 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina K
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  JUREL AL HORNO JUREL AL HORNO 134 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 2 personas ) 4 jureles medianos 2 dientes de ajo 1/2 vaso de vino blanco seco el zumo de 1/2 limón eneldo pimienta negra molida aceite y sal , y una hoja de laurel troceada
Total de tiempo 40 minutos , distribución : horno ( 40 min )
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MANOJITOS DE JURELITOS 107 calorías en 100 gramos (estimada)
pequeños!!! ( los pulpos , las sardinas , los lenguados , las almejas , las pescadas ) todos menos los jureles por favor , en este pueblo me cuesta la misma vida encontrar jurelitos ( para nosotros chinchos ) porque todos son enooooormes!!! este tamaño tuyo , para mí es única y exclusivamente para
, Vitamina B3 ↓↓↓, Vitamina B12
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Ensalada de jurel y berenjenas asadas 198 calorías en 100 gramos (estimada)
para los jureles marinados: 2 jureles grandes 500 g de sal para la confitura de cebollas: 100 g de cebollas blancas 6 g de mantequilla 18 g de agua 13 g de azúcar para la salsa de pimientos asados: 100 g de pimientos rojos asados 10 g de aceite de oliva 1 g de sal 2 g de vinagre de jerez para las berenjenas asadas aliñadas: berenjenas aceite de oliva vinagre de jerez sal
Total de tiempo 3 horas 40 minutos , distribución : horno ( 40 min )
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Guiso marinero de fideos con jurel 153 calorías en 100 gramos (estimada)
300 g de fideos n4 4 jureles 1 cebolla 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 100 g de vino oloroso de jerez 300 g de tomate maduro 160 g de tomate triturado 2 hojas de laurel 1 cucharadita de comino 1 cucharadita de pimentón dulce 100 g de aceite
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Cocemos ( 20 min ) , Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓
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Pescado a la genovesa 152 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg de pescado variado palometa , congrio , jureles , etc , 500 gr de chipirones , calamares y gambas 30 gr de panceta en una loncha , 1 zanahoria , 1 cebollita , 1 ramito de apio , 1 diente de ajo , 1 ramillete de perejil , 2 anchoas en salazon , 1 lata de500 gr de tomates al natural , algunas hojas de albahaca , 1 vasito de vino blanco seco , aceite , 8 rebanadas de pan ancho y pan redondo , sal , pimienta
Total de tiempo 50 minutos , distribución : Cocer ( 30 min ) Cocer ( 20 min )
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Jurel en escabeche suave 144 calorías en 100 gramos (estimada)
4 lomos de jurel 50 g de micro mezclum de ensaladas variadas para el caldo base: 1 diente de ajo 1/2 cebolla 1 blanco de puerro espinas y cabeza de los jureles para el escabeche: 1 cebolla 4 dientes de ajo 1 zanahoria 1 hoja de laurel 2 ramas de tomillo 10 g de pimenta negra en grano 1/4 l de aceite de oliva 1 l de caldo de pescado 3 dl de vinagre de manzana pimentón de la vera
Total de tiempo 42 minutos , distribución : Cocinar ( 20 min ) Cazuela ( 10 min ) Cocer ( 10 min ) cocinamos ( 2 min )
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