Recetas de abadejo con calorías 2018

Abadejo en salsa marinera 277 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kilo de abadejo cortado en rodajas 1/2 cebolla picada 2 cucharadas de salsa de tomate casera 2 cucharadas rasas de maizena 1 diente de ajo 1 pimiento morron 1 puñado de guisantes cocidos 1/2 litro de caldo de pescado o agua con una pastilla de caldo aceite y harina

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Abadejo al horno con patatas y cebolla al pimentón 113 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 8 filetes de abadejo - 4 patatas grandes - 1 cebolla grande - 1 cucharada pimentón dulce - 1 cucharada perejil picado - 1 cucharada ajo en polvo - aceite de oliva - sal - pimienta
Total de tiempo 55 minutos , distribución : horno ( 30 min ) horno ( 15 min )
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Filetes de Abadejo al Horno 85 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 filetes de abadejo ( en este caso han sido congelados ) 2 ajos aceite de oliva pimentón orégano vino blanco de cocinar sal fina pimienta negra 4 papas grandes 2 pimientos tipo italianos 1 cebolla pequeña
Total de tiempo 15 minutos , distribución : horno ( 15 min )
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Tartiflette de abadejo y chorizo 228 calorías en 100 gramos (estimada)
200 g de filetes de abadejo ( 400g en la receta original ) 1 kg de patatas ( de las de cocer ) 1/2 kg de cebollas dulces 1 petit reblochon de savoie ( mínimo 230g ) 60 g de chorizo en rodajas gorditas 200 ml de vino blanco seco 200 ml de leche aceite de oliva virgen extra sal pimienta negra de molinillo , recién molida
Total de tiempo 1 hora 26 minutos , distribución : Cazuela ( 6 min ) Cocer ( 30 min ) Cocer ( 20 min ) hirviendo ( 5 min ) horno ( 25 min )
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Abadejo al horno con tomate 110 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 6 piezas de abadejo 3 tomates 4 dientes de ajo unas hojas de perejil un buen chorro de aceite un buen chorro de vinagre blanco sal o sal de setas o verduras
Total de tiempo 15 minutos , Vitamina D
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ABADEJO CON LANGOSTINOS 92 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes medio abadejo por la parte de la cola 1/2 kg de langostinos harina perejil picado 1 cebolla 1 diente de ajo el abadejo ha de estar limpio de espinas y abierto en 2 buenos trozos lo
, Fosforo ↓↓↓
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ABADEJO RELLENO DE LANGOSTINOS 126 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes medio abadejo ( por la parte de la cola ) 500 grs langostinos 2 cucharadas de harina 1 cebolla mediana sal , aceite en primer lugar , abrimos la cola por la mitad y retiramos la espina central y las espinas laterales
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Doramos ( 10 min ) , Vitamina A , Vitamina K ↓
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RECETA GALLEGA: ABADEJO EN SALSA VERDE CON BERBERECHOS 112 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 3 personas ) 1 kg ( aprox ) de abadejo fresco 300 grs de berberechos( con concha ) 3 dientes de ajo perejil picado 150 ml de vino blanco ( alvariño ) aceite y sal harina del abadejo
, Fosforo ↓↓↓↓↓
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ABADEJO RELLENO CON GUARNICIÒN DE PATATA Y CEBOLLA CONFITADA CON MIEL DE CAÑA 145 cal/ 100 gramos (estimada)
- 2 filetes de abadejo sin piel ni espinas , grandes - 2 lonchas de jamón cocido - 100 gramos mozzarella fresca - 1 patata - 1 cebolla - leche para cubrir - 100 ml vino blanco - 1 cucharada de miel de caña - sal y pimienta
Total de tiempo 40 minutos , distribución : reposar ( 15 min ) a fuego medio ( 10 min ) horno ( 20 min )
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Hamburguesas Kraken de Abadejo y nabo 114 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 filetes grandes de abadejo sin espinas 1 pimiento verde 4 dientes de ajo 1 tomate grande y maduro 1 nabo rallado 3 huevos varios orégano fresco , sal , aceite de oliva y pan rallado
Total de tiempo 15 minutos , distribución : horno ( 15 min )
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ABADEJO AL HORNO CON PATATAS A LO POBRE 212 calorías en 100 gramos (estimada)
abadejo èste pesaba aproximadamente 1 kg 1 cebolla grande 3 o 4 patatas 1 limón 2 cayenas ( opcional ) 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra ( aove ) sal
Total de tiempo 12 minutos , distribución : horno ( 12 min ) Grasas 19 % , Vitamina E ↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓
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ABADEJO EN SALSA DE CEBOLLA MORADA 252 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes * - 250 gr de ternera picada - 250 gr de cerdo picado - 1 huevo - 1/2 taza de pan rallado - 1/4 taza de leche - 1/4 taza de parmesano hace 1
, Vitamina A ↓↓↓↓↓, Vitamina D ↓
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Abadejo al horno en salsa 346 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1kilo y medio de abadejo 1 cebolla 2 zanahorias 30 nas 3 dientes de ajo 2 ramitas de p erejil 4 cucharadas de aceite 1 vaso de vino blanco 1 vaso de aceite 50 grs de pan rallado 50 grs de mantequilla patatas pequeñas cocidas
Total de tiempo 1 hora 4 minutos , distribución : Batidora ( 4 min ) Batidora ( 0 min )
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Abadejo a la plancha 124 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 1 persona ) abadejo fresco 2 filetes 1 tomate de ensalada 1 tacita de arroz medio ajo 1 cucharada de aceite de oliva sal pimienta 1 huevo
, Colesterol ↓↓↓↓↓↓, Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D
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Abadejo con almejas 80 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 filetes de abadejo grandecitos 1 cebolla 1/2 vaso de vino blanco amontillado 1 vaso de caldo de pescado 250 g de almejas harina sal y pimienta negra recién molida poner a dorar la cebolla , cortada muy fina , en una

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ABADEJO AL HORNO 150 calorías en 100 gramos (estimada)
/2 abadejo , ( 1 , 2 kg aproximadamente ) 4 dientes de ajo un buen manojo de perejil picado 3 o 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra , ( aove ) sal y un poco de agua
Total de tiempo 15 minutos , distribución : horno ( 15 min ) Grasas 19 % , Vitamina E ↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓
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GUISO DE ABADEJO ( PASO A PASO ) 101 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 8 filetes de abadejo 8 gambas 1 puerro 1 cebolla 1 zanahoria 1 pimiento ñora 4 cucharadas de tomate triturado ajo y perejil 1 cucharada de pimentón dulce alubias blancas hervidas 6 patatas harina 1 litro y medio de agua

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ABADEJO CON MANZANA (BACALAO FRESCO) 260 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes salen 3 gofres 125 gr de harina de fuerza 50 ml de leche templada 12 gr de levadura fresca 1 huevo 1 pizca de sal 1 hace 5 días carrot cake
, Colesterol ↓↓↓↓↓, Vitamina A ↓↓↓↓↓, Vitamina D
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ABADEJO RELLENO DE VERDURAS CON PASTEL DE PATATA AL GRATÈN Y DOS PREMIOS 61 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes unos lomos de abadejo un calabacín un buen puñado de champiñones pimientos del piquillo ( o en su defecto , unos pimientos morrones
, Vitamina C ↓↓
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ABADEJO AL VAPOR CON SALSA DE VERDURAS ROJAS 81 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes son 100 gr de zanahoria cortada en trozos , 150 gr de pimiento rojo , 1 diente de ajo , 1 ramita de perejil ( sólo las hojas ) , yo no le puse , 25 gr de aceite de oliva virgen extra , 1 hoja de laurel , 1 cucharadita de sal , 150 gr de tomate maduro cortado en trozos , 25 gr de vino blanco , 4 rodajas de abadejo de 150 gr cada una
Total de tiempo 28 minutos , distribución : Programar ( 8 min ) Programar ( 20 min ) , Potasio ↓↓↓↓, Fosforo
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Jetsa y la Cocina: Abadejo en papillote (microondas) 85 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 2 filetes de abadejo por persona ( en mi caso congelado , por el tema de los olores ) - 1 zanahoría - 1/4 de col pequeña - unas gotas de limón - 1 cd de aceite - sal - pimienta - eneldo
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Calentar ( 7 min ) Calentar ( 8 min )
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PATÈ DE MEJILLONES 182 calorías en 100 gramos (estimada)
1/2 kg de pescado blanco , sea merluza , fletán , abadejo o similar 1 kg de mejillones 1 brick de nata 3 huevos 1 copa de brandy sal pimienta recién molida 4 cucharadas de tomate triturado 2 puerros o 2 cebolletas , a gusto del consumidor 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 2 hojas de laurel 1 copa de manzanilla de sanlúcar lo
Total de tiempo 2 horas 3 minutos , distribución : Hervir ( 3 min )
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SARDINAS EN SALMUERA MARINADAS EN ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA 105 calorías en 100 gramos (estimada)
el bacalao , salmón , abadejo , merluza , pescadilla , caballa , bonito y jurel suelen ser las especies más afectadas por este parásito intestinal llamado anisakis , que incluso puede afectar a pulpos y calamares
Total de tiempo 24 horas 10 minutos , Colesterol ↓↓↓↓↓↓
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CALDEIRADA DE PESCADO 100 calorías en 100 gramos (estimada)
1 , 5 kg de rodajas de pescado variado ( abadejo , lubina , sargo , rape , etc ) 2 tomates 1 cebolla 4 patatas 5 dientes de ajo 1 cucharada colmada de pimentón dulce de buena calidad azafrán 1 hoja de laurel 1 pimiento morrón aceite de oliva virgen sal
Total de tiempo 1 hora
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terrina de pescado con gambitas 133 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( yo use el doble de cantidad porque eramos muchos ) 6 rodajas de cabracho ( yo use una bolsa de700gr de abadejo que venden en mercadona+200 gr de tiras de bacalao desalado ) 6 barritas de surimi ( yo 12 ) 150gr de gambitas pequeñas ( yo puse 350 que la gamba me gusta ) 1 cebolla grande ( yo puse 1 grande y 1 mediana ) 150grm de champiñones ( 300gr ) 4 cucharadas de tomate frito( yo 8 ) 5 huevos( 10 ) 250 ml nata ( 500 ml ) 1 copita brandy 10 grm de mantequilla 3 cucharadas de aceite sal pimienta salsa coctel empezamos lo
Total de tiempo 2 horas 2 minutos , distribución : Sartén ( 6 min ) Cocemos ( 4 min ) Cocer ( 50 min )
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ingredientes ( para 2 personas ) 4 filetes de abadejo descongelados mostaza 30gr de kikos 30gr de pan rallado

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BOCADITOS DE PESCADO AL HORNO ( RECETA DE APROVECHAMIENTO ) 119 calorías en 100 gramos (estimada)
restos de pescado blanco cocinado ( merluza , bacalao , lubina , abadejo , rosada , etc ) 1 huevo ajo en polvo ( 1/2 cucharadita ) perejil seco ( 1/2 cucharadita ) pimienta blanca molida y sal unas 2 cucharadas de pan rallado
Proteínas 22 %
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99 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 4 personas ) 1 paquete con 2 láminas de hojaldre 4 filetes del pescado de vuestra preferencia , yo abadejo descongelado lonchas de queso salsa de soja líquida sal y pimienta huevo batido

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La mayoría de las mujeres embarazadas y los niños de corta edad deben comer más pescado 115 cal/ 100 gramos (estimada)
las sardinas , jureles , boquerones , calamares , las gambas , merluza , lenguado , el abadejo , el salmón , trucha de rio , el bacalao , etc �qué

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SALMÒN SALVAJE PLATEADO CON COSTRA DE NARANJA Y QUESO
bacalao negro , bacalao del pacífico y abadejo , todos ellos de pesca sostenible para más información podéis dirigiros a raimon , rmoreu
Total de tiempo 15 minutos , distribución : horno ( 15 min )
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LOMOS DE PESCADO AL HORNO CON PATATA,CEBOLLA Y CALABACÌN 114 calorías en 100 gramos (estimada)
2 personas necesitamos 4 lomos de pescado , yo compré abadejo , limpio de piel y espinas 20 rodajas de patatas cortadas finitas 20 rodajas de calabacín cortado finito 2 cebollas medianas 2 tomates maduros 2 dientes de ajo 2 cucharadas de vino blanco 100 ml de agua perejil sal y pimienta aceite de oliva virgen extra unas aceitunas negras
Total de tiempo 25 minutos , distribución : horno ( 25 min )
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Abril: Bacalao
con merluza , bacalao o abadejo el desalado para desalar el bacalao le
Total de tiempo 34 horas , distribución : remojo ( 8 hrs ) Frigo ( 24 hrs )
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Papillote de merluza-pomelo a la vainilla / papillote de cabillaud-pamplemousse a la vanille 99 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 2 personas ) 2 patatas gordas 2 filetes grandes de merluza o abadejo ( o el pescado que os gusta ) 1 pomelo rosa 1 vaina de vainilla 1c sopera de pimientas 4 colores sal 150g de gambas peladas 150g de mejillones pequeños cocidos ( congelados ) gotitas de aceite de oliva virgen extra ( opcional ) pre

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ZARZUELA DE MARISCOS A MI MANERA 99 calorías en 100 gramos (estimada)
2 filetes de abadejo 1 rape pequeño 2 calamares 16 gambones 1 kilo de mejillones 500 gr de almejas 1 vaso de cava o vino blanco 3 cebollas 2 dientes de ajo fumet de pescado ( con la cabeza del rape o espinas de pescado blanco , l podemos añadir una pastilla de caldo de pescado ) 1 guindilla de cayena o trozo de guindilla 150 - 200 gr de tomate frito 3 cucharadas de harina 1 cucharadita de pimentón dulce de la vera perejil aceite de oliva

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SOPA DE PESCADO CON FIDEOS 116 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 2 personas ) 1 l de agua 1 filete de merluza 1 filete de abadejo 1 sepia pequeña un puñadito de gambas peladas 6 mejillones 1 cebolla pequeña una punta de puerro 1 zanahoria 1 diente de ajo sal aceite de oliva 1 hoja de laurel pimienta de colores recién molida pimentón dulce colorante alimenticio 2 puñaditos de fideos gruesos eneldo nota los mejillones yo los
Total de tiempo 25 minutos , distribución : a fuego medio ( 15 min ) Ebullición ( 10 min ) , Vitamina B12
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PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE PESCADO EN SALSA VERDE 145 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 150 grs harina tamizada 150 grs de mantequilla 1 lt leche caliente sal , pimienta , nuez moscada 500 grs de pescado desmenuzado( merluza , abadejo , bacalao ) 12 pimientos del piquillo para la salsa verde 1 cebolla 2 dientes de ajo 1/2 vasito de vino blanco 1 cucharada de harina fumet de pescado perejil picado elaboraciòn
Total de tiempo 10 minutos , distribución : horno ( 10 min ) , Vitamina A ↓↓↓, Vitamina K ↓
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GUEFILTE FISH AL HORNO (O GEFILTE) 192 calorías en 100 gramos (estimada)
1/4 kilo de filete de atún 1/4 kilo de filete de abadejo 5 cucharadas de harina de matza o de pan rallado ( yo usé pan rallado ) 1 cucharada y 30 de sal fina ( sopera , no es mucho , no ) 3 huevos 1 o 2 cebollas , depende si les gusta con mas o menos ( yo usé una grandecita ) 1 cucharadita de pimienta blanca molida 5 cucharadas de azúcar aceite para freír la cebolla
Total de tiempo 1 hora 45 minutos , distribución : horno ( 45 min )
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CREMA DE CHAMPIÑONES CON ALBÓNDIGAS DE PESCADO 91 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - champiñones portobello - 3 cebolletas - 3 dientes de ajo - tomillo fresco - un poco de caldo de pollo - nata líquida ( en mí caso nata de soja ) - sal , pimienta y aove para las albóndigas de pescado - pescado abadejo o bacalao desalado - eneldo - ralladura de limón - sal y pimienta blanca para acompañar - setas salvajes - pan tostado tipo alemán centeno o cualquier otro
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Cocinar ( 15 min )
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Buñuelos de cangrejo 109 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 250 g filetes de pescado blanco ( lenguado , pescadilla o abadejo ) 1 clara de huevo 60 ml nata espesa 250 g carne de cangrejo 3 c s mezcla de hierbas ( como , eneldo , cebollino ,
Total de tiempo 1 hora 10 minutos , distribución : Freír ( 4 min ) Freír ( 6 min ) , Calcio ↓↓↓↓↓↓
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Huevos duros, pescado y patatas en salsa verde 221 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 huevos 1500 g de agua 1 cucharadita de sal 10 g de vinagre 2 patatas medianas filetes de pescado ( en mi caso filetes de abadejo ) 2 dientes de ajo hojas de perejil fresco 80 g de aceite de oliva ( puse 50gr ) 80 g de jamón serrano en taquitos 15 gr de harina 250 g de caldo de ave ( lo cambié por� 250gr de agua� +� 30 pastillita de caldo de pescado ) 1 sobre de hebras azafran ( opcional )
Total de tiempo 1 hora 17 minutos , distribución : thermomix ( 20 min ) Programamos ( 6 min )
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Sopa de mar 466 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 cucharada de aceite de oliva 2 puerros picados 100 gr de hinojo o apio , picados 3 dientes de ajo picados sal y pimienta a gusto 1 l de caldo o fume de pescado 100cc de vino blanco 1/2 kg de tomates , pelados y sin semillas , con su jugo 1 cucharadita de tomillo seco 2 hoja de laurel 12 almejas 1/4 kg de camarones grandes 1/4 kg de abadejo albahaca fresca , picada en una
Total de tiempo 33 minutos , distribución : olla ( 3 min ) olla ( 5 min ) olla ( 25 min )
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Pescado al ajillo con camarones 127 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 rodajas de pescado gatuzo , abadejo 1/2 taza de vino blanco 1/2 taza de caldo 3 dientes de ajo picado 1 cucharada de pimenton dulce 4 cucharadas de aceite de oliva 150gr de camarones limpios y escurridos sal y pimienta

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LENGUADO A LA MEUNIÉRE ('DE UVAS') A MI MANERA 153 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 3 personas ) 3 lenguados frescos ( puede ser abadejo , rodaballo o trucha asalmonada ) / 4 cucharadas soperas de aceite de oliva / 75 gr de buena mantequilla ( 25 gr para freír el pescado y 50 gr para la meun�re ) / 1/2 taza de leche / 1 limón grande / 1/2 taza de harina común de trigo o de maíz ( maizena ) / 12 uvas / 1cucharada de perejil picado / sal y pimienta

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Paté de mejillones, Receta por Molinillo 170 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1/2 kg de pescado blanco ( sea merluza , fletán , abadejo o similar ) 1 kg de mejillones 1 brick de nata 3 huevos 1 copa de brandy sal pimienta ( recién molida ) 4 cucharadas de tomate ( triturado ) 2 puerros ( o 2 cebolletas , a gusto del consumidor ) 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 2 hojas de laurel 1 copa de manzanilla de sanlúcar
Total de tiempo 4 horas 51 minutos , distribución : Hervir ( 3 min ) Sofreír ( 2 min ) horno ( 40 min )
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