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 Recetas de abadejo Propiedades de abadejo por cada 100 gramos
  Abadejo con langostinos Abadejo con langostinos 105 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 2 - 3 personas ) - 3 filetes de abadejo limpios - 12 langostinos - 1/2 cebolla - 1 diente de ajo - harina para rebozar - 1 vaso de caldo de pescado - aceite de oliva - perejil fresco picado - sal
, Vitamina A ↓, Vitamina C ↓↓↓↓↓↓, Vitamina K
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  Abadejo en salsa marinera Abadejo en salsa marinera 277 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kilo de abadejo cortado en rodajas 1/2 cebolla picada 2 cucharadas de salsa de tomate casera 2 cucharadas rasas de maizena 1 diente de ajo 1 pimiento morron 1 puñado de guisantes cocidos 1/2 litro de caldo de pescado o agua con una pastilla de caldo aceite y harina

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Abadejo al horno con patatas y cebolla al pimentón 113 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 8 filetes de abadejo - 4 patatas grandes - 1 cebolla grande - 1 cucharada pimentón dulce - 1 cucharada perejil picado - 1 cucharada ajo en polvo - aceite de oliva - sal - pimienta
Total de tiempo 55 minutos , distribución : horno ( 30 min ) horno ( 15 min )
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Filetes de Abadejo al Horno 85 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 filetes de abadejo ( en este caso han sido congelados ) 2 ajos aceite de oliva pimentón orégano vino blanco de cocinar sal fina pimienta negra 4 papas grandes 2 pimientos tipo italianos 1 cebolla pequeña
Total de tiempo 15 minutos , distribución : horno ( 15 min )
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Tartiflette de abadejo y chorizo 228 calorías en 100 gramos (estimada)
200 g de filetes de abadejo ( 400g en la receta original ) 1 kg de patatas ( de las de cocer ) 1/2 kg de cebollas dulces 1 petit reblochon de savoie ( mínimo 230g ) 60 g de chorizo en rodajas gorditas 200 ml de vino blanco seco 200 ml de leche aceite de oliva virgen extra sal pimienta negra de molinillo , recién molida
Total de tiempo 1 hora 26 minutos , distribución : Cazuela ( 6 min ) Cocer ( 30 min ) Cocer ( 20 min ) hirviendo ( 5 min ) horno ( 25 min )
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Abadejo  al horno con tomate   Abadejo al horno con tomate 110 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 6 piezas de abadejo 3 tomates 4 dientes de ajo unas hojas de perejil un buen chorro de aceite un buen chorro de vinagre blanco sal o sal de setas o verduras
Total de tiempo 15 minutos , Vitamina D
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  ABADEJO CON LANGOSTINOS ABADEJO CON LANGOSTINOS 92 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes medio abadejo por la parte de la cola 1/2 kg de langostinos harina perejil picado 1 cebolla 1 diente de ajo el abadejo ha de estar limpio de espinas y abierto en 2 buenos trozos lo
, Fosforo ↓↓↓
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  ABADEJO RELLENO DE LANGOSTINOS ABADEJO RELLENO DE LANGOSTINOS 126 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes medio abadejo ( por la parte de la cola ) 500 grs langostinos 2 cucharadas de harina 1 cebolla mediana sal , aceite en primer lugar , abrimos la cola por la mitad y retiramos la espina central y las espinas laterales
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Doramos ( 10 min ) , Vitamina A , Vitamina K
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  RECETA GALLEGA: ABADEJO EN SALSA VERDE CON BERBERECHOS RECETA GALLEGA: ABADEJO EN SALSA VERDE CON BERBERECHOS 112 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 3 personas ) 1 kg ( aprox ) de abadejo fresco 300 grs de berberechos( con concha ) 3 dientes de ajo perejil picado 150 ml de vino blanco ( alvariño ) aceite y sal harina del abadejo
, Fosforo ↓↓↓↓↓
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  ABADEJO RELLENO CON GUARNICIÒN DE PATATA Y CEBOLLA CONFITADA CON MIEL DE CAÑA
ABADEJO RELLENO CON GUARNICIÒN DE PATATA Y CEBOLLA CONFITADA CON MIEL DE CAÑA 145 cal/ 100 gramos (estimada)
- 2 filetes de abadejo sin piel ni espinas , grandes - 2 lonchas de jamón cocido - 100 gramos mozzarella fresca - 1 patata - 1 cebolla - leche para cubrir - 100 ml vino blanco - 1 cucharada de miel de caña - sal y pimienta
Total de tiempo 40 minutos , distribución : reposar ( 15 min ) a fuego medio ( 10 min ) horno ( 20 min )
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  Hamburguesas Kraken de Abadejo y nabo Hamburguesas Kraken de Abadejo y nabo 114 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 filetes grandes de abadejo sin espinas 1 pimiento verde 4 dientes de ajo 1 tomate grande y maduro 1 nabo rallado 3 huevos varios orégano fresco , sal , aceite de oliva y pan rallado
Total de tiempo 15 minutos , distribución : horno ( 15 min )
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  ABADEJO AL HORNO CON PATATAS A LO POBRE ABADEJO AL HORNO CON PATATAS A LO POBRE 212 calorías en 100 gramos (estimada)
abadejo èste pesaba aproximadamente 1 kg 1 cebolla grande 3 o 4 patatas 1 limón 2 cayenas ( opcional ) 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra ( aove ) sal
Total de tiempo 12 minutos , distribución : horno ( 12 min ) Grasas 19 % , , Vitamina E ↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓
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  Abadejo al horno en salsa Abadejo al horno en salsa 346 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1kilo y medio de abadejo 1 cebolla 2 zanahorias 30 nas 3 dientes de ajo 2 ramitas de p erejil 4 cucharadas de aceite 1 vaso de vino blanco 1 vaso de aceite 50 grs de pan rallado 50 grs de mantequilla patatas pequeñas cocidas
Total de tiempo 1 hora 4 minutos , distribución : Batidora ( 4 min ) Batidora ( 0 min )
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Abadejo con almejas 80 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 filetes de abadejo grandecitos 1 cebolla 1/2 vaso de vino blanco amontillado 1 vaso de caldo de pescado 250 g de almejas harina sal y pimienta negra recién molida poner a dorar la cebolla , cortada muy fina , en una

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  ABADEJO AL HORNO ABADEJO AL HORNO 150 calorías en 100 gramos (estimada)
/2 abadejo , ( 1 , 2 kg aproximadamente ) 4 dientes de ajo un buen manojo de perejil picado 3 o 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra , ( aove ) sal y un poco de agua
Total de tiempo 15 minutos , distribución : horno ( 15 min ) Grasas 19 % , , Vitamina E ↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓
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  GUISO DE ABADEJO ( PASO A PASO ) GUISO DE ABADEJO ( PASO A PASO ) 101 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 8 filetes de abadejo 8 gambas 1 puerro 1 cebolla 1 zanahoria 1 pimiento ñora 4 cucharadas de tomate triturado ajo y perejil 1 cucharada de pimentón dulce alubias blancas hervidas 6 patatas harina 1 litro y medio de agua

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ABADEJO RELLENO DE VERDURAS CON PASTEL DE PATATA AL GRATÈN Y DOS PREMIOS 61 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes unos lomos de abadejo un calabacín un buen puñado de champiñones pimientos del piquillo ( o en su defecto , unos pimientos morrones
, Vitamina C ↓↓
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  ABADEJO AL VAPOR CON SALSA DE VERDURAS ROJAS ABADEJO AL VAPOR CON SALSA DE VERDURAS ROJAS 81 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes son 100 gr de zanahoria cortada en trozos , 150 gr de pimiento rojo , 1 diente de ajo , 1 ramita de perejil ( sólo las hojas ) , yo no le puse , 25 gr de aceite de oliva virgen extra , 1 hoja de laurel , 1 cucharadita de sal , 150 gr de tomate maduro cortado en trozos , 25 gr de vino blanco , 4 rodajas de abadejo de 150 gr cada una
Total de tiempo 28 minutos , distribución : Programar ( 8 min ) Programar ( 20 min ) , Potasio ↓↓↓↓, Fosforo
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Jetsa y la Cocina: Abadejo en papillote (microondas) 85 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 2 filetes de abadejo por persona ( en mi caso congelado , por el tema de los olores ) - 1 zanahoría - 1/4 de col pequeña - unas gotas de limón - 1 cd de aceite - sal - pimienta - eneldo
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Calentar ( 7 min ) Calentar ( 8 min )
jetsaylacocina blogspot com
Pimientos del piquillo rellenos de bacalao y langostinos 315 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 huevos 75 ml de aceite de girasol 200 grs de azucar 300 grs de harina bizcocho na( con levadura ) 2 platanos madu abadejo
, Fosforo 1 kg es la dosis recomendada diaria
unamariposaenmicocina blogspot com
LOMOS DE PESCADO AL HORNO CON PATATA,CEBOLLA Y CALABACÌN  LOMOS DE PESCADO AL HORNO CON PATATA,CEBOLLA Y CALABACÌN 131 calorías en 100 gramos (estimada)
2 personas necesitamos 4 lomos de pescado , yo compré abadejo , limpio de piel y espinas 20 rodajas de patatas cortadas finitas 20 rodajas de calabacín cortado finito 2 cebollas medianas 2 tomates maduros 2 dientes de ajo 2 cucharadas de vino blanco 100 ml de agua perejil sal y pimienta aceite de oliva virgen extra unas aceitunas negras

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  Albóndigas de pescado Albóndigas de pescado 78 calorías en 100 gramos (estimada)
3 colas de rape 1 filete de abadejo 6 palitos de surimi 1 cebolla pequeña pan remojado en leche pan rallado 1 huevo pimienta perejil sal para la salsa 1 vaso de caldo de pescado 1/4 vaso de vino blanco 1/2 pimiento 1 cebolla 1/2 calabacin
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Cocinar ( 10 min )
viajealcentrodelacocina blogspot com
  PATÈ DE MEJILLONES PATÈ DE MEJILLONES 182 calorías en 100 gramos (estimada)
1/2 kg de pescado blanco , sea merluza , fletán , abadejo o similar 1 kg de mejillones 1 brick de nata 3 huevos 1 copa de brandy sal pimienta recién molida 4 cucharadas de tomate triturado 2 puerros o 2 cebolletas , a gusto del consumidor 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 2 hojas de laurel 1 copa de manzanilla de sanlúcar lo
Total de tiempo 2 horas 3 minutos , distribución : Hervir ( 3 min )
cocinademoli blogspot com
SARDINAS EN SALMUERA MARINADAS EN ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA 105 calorías en 100 gramos (estimada)
el bacalao , salmón , abadejo , merluza , pescadilla , caballa , bonito y jurel suelen ser las especies más afectadas por este parásito intestinal llamado anisakis , que incluso puede afectar a pulpos y calamares
Total de tiempo 24 horas 10 minutos , Colesterol ↓↓↓↓↓↓
micocinacarmenrosa blogspot com
  CALDEIRADA DE PESCADO CALDEIRADA DE PESCADO 100 calorías en 100 gramos (estimada)
1 , 5 kg de rodajas de pescado variado ( abadejo , lubina , sargo , rape , etc ) 2 tomates 1 cebolla 4 patatas 5 dientes de ajo 1 cucharada colmada de pimentón dulce de buena calidad azafrán 1 hoja de laurel 1 pimiento morrón aceite de oliva virgen sal
Total de tiempo 1 hora
cocinandoparalosmioss blogspot com
  terrina de pescado con gambitas terrina de pescado con gambitas 133 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( yo use el doble de cantidad porque eramos muchos ) 6 rodajas de cabracho ( yo use una bolsa de700gr de abadejo que venden en mercadona+200 gr de tiras de bacalao desalado ) 6 barritas de surimi ( yo 12 ) 150gr de gambitas pequeñas ( yo puse 350 que la gamba me gusta ) 1 cebolla grande ( yo puse 1 grande y 1 mediana ) 150grm de champiñones ( 300gr ) 4 cucharadas de tomate frito( yo 8 ) 5 huevos( 10 ) 250 ml nata ( 500 ml ) 1 copita brandy 10 grm de mantequilla 3 cucharadas de aceite sal pimienta salsa coctel empezamos lo
Total de tiempo 2 horas 2 minutos , distribución : Sartén ( 6 min ) Cocemos ( 4 min ) Cocer ( 50 min )
mindolinaenlacocina blogspot com


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Propiedades de abadejo por cada 100 gramos

Calorias : 85

Proteínas : 18.5 gramos

Lipidos : 0.5 gramos

Sodio : 96 mg

Calcio : 8 mg

Fósforo : 376 mg

Potasio : 400 mg

Vitamina B1 : 0.1 mg

Vitamina B2 : 0.13 mg