ALCACHOFAS CON ALMEJAS Y CIGALITAS 90 calorías en 100 gramos (estimada)
6 alcachofas
250 grs de almejas
250 grs de cigalitas ( opcional )
2 dientes de ajo
harina
vino blanco
limón
sal
1/2 pastilla caldo de pescado
aceite de oliva virgen extra
perejil fresco picado
, Vitamina A , Vitamina C ↓↓, Vitamina K valkicocina com
Cigalitas al ajillo 83 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
500 grs de cigalitas frescas
2 dientes de ajo
1 ramita de perejil fresco
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra variedad hojiblanca
150 grs de vino blanco de la axarquía malagueña
modo de lacocinamalaguena-alsurdelsur blogspot com
CIGALITAS AL CURRY 115 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
12 cigalas 1 berenjena hojas de espinaca salsa curry pimiento rojo sal aceite de oliva virgen
lasrecetasderosazapata blogspot com
Lasaña de cigalitas Loleta, Lola Bernabé López 348 calorías en 100 gramos (estimada) 2 codillos pimienta en grano 1 hoja de laurel para el chucrut: 200 g de mantequilla 1 col 60 g de azúcar 200 ml de vino blanco 100 ml de vinagre blanco comino coriandro enebro para las patatas: 4 patatas 100 g de mostaza grano 20 g de miel 10 ml de vinagre 40 ml de nata 200 g de mayonesa 2 huevos cocidos Total de tiempo 2 horas , distribución : Cocemos ( 2 hrs ) , Vitamina D canalcocina es
Crema de calabaza con cigalitas y bacon 309 calorías en 100 gramos (estimada) 12 cigalitas 12 lonchas de bacon 4 hongos 600 g de calabaza 1 patata 1 zanahoria 1 cebolleta 1 puerro aceite de oliva virgen extra sal perejil Total de tiempo 20 minutos , distribución : Cazuela ( 20 min ) , Vitamina A ↓, Vitamina K hogarutil com
Alcachofas con almejas y cigalitas, Receta por Acocinear 90 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 2 - 3 personas 6 alcachofas 250 grs de almejas 250 grs de cigalitas ( opcional ) 2 dientes de ajo harina vino blanco limón sal 1/2 pastilla caldo de pescado aceite de oliva virgen extra perejil ( fresco picado ) Total de tiempo 2 horas 10 minutos , distribución : remojo ( 1 hr ) , Vitamina A , Vitamina C ↓↓, Vitamina K petitchef es
Rape con cigalitas y hongos a la plancha 96 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
500 gramos de rape limpio 8 colas de cigalitas peladas 200 gramos de hongos 200 gramos de patata 2 dl de aceite de oliva medio litro de leche cascaras y cabezas de cigalitas 1 vasito de coñac 2 chalotas recetasdecocina es
Salmon al vapor ahumado con cigalitas 124 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
salmon 0 , 88 kg cigala 15 und ajo , dientes c/s perejil , manojo c/s azucar 10 gr pimiento del piquillo 4 und ajo , dientes c/s espinaca 0 , naranjas 0 , 20 kg limon 0 , 20 kg azucar 10 gr Total de tiempo 20 minutos recetasdecocina es
Fideus rossejats amb all i oli, sense forn - Fideos dorados con alioli, sin horno fumet de peix pescadors de roses )
225 gr de fideos de cabello de ángel
2 cigalitas medianas congeladas
2 gambones congelados
1 pimiento rojo del tipo italiano
2 cucharadas de tomate frito ( casero a poder ser )
2 - 3 ajos tiernos ( dientes de ajo normal , si no es temporada )
1 diente de ajo
1 cucharadita de pimentón de la vera dulce
aceite de oliva virgen extra
salsa alioli para acompañar
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Al fuego ( 5 min ) Al fuego ( 5 min ) reposar ( 10 min ) jugandoconlacocina blogspot com
FIDEUÀ CON JIBIA, SU TINTA Y SU MELSA CON MARISCOS
135 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 2 personas
100 grms de jibia , 50 grms de almejas , 4 mejillones , 50 grms de cigalitas de málaga , 50 grms de gambas blancas , 1 tomate pequeño rojo , medio pimiento verde , un trozo pequeño de cebolla blanca , 2 dientes de ajo , 6 cucharadas soperas de melsa ( el interior del bazo de la jibia ) , una cucharada pequeñoa de pimiento molido , medio vaso pequeño de vino blanco , un vaso pequeño de aceite de oliva virgen extra , la tinta de la jibia ( en su defecto , una bolsa de tinta de calamar que ya venden , Colesterol ↓↓↓↓↓↓ micocinacarmenrosa blogspot com
ARROZ PAELLA MIXTA 154 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
( 2 3 raciones )
1
muslo de pollo
200
gramos de lomo de cerdo ( o costilla de cerdo )
200
gramos de cigalitas
200
gramos de almejas
300
gramos de tomate triturado
150
gramos de pimiento verde
250
gramos de arroz - bomba ( grano redondo pequeño )
3
dientes de ajo
100
gramos de guisantes congelados
perejil
1
pastilla de caldo concentrado de pollo
aceite
sal
azafrán
ó colorante amarillo
agua
( doble cantidad que el volumen de arroz )
Total de tiempo 32 minutos , distribución : Hervir ( 10 min ) horno ( 7 min ) horno ( 8 min ) reposar ( 5 min ) xoriguer48-lasrecetasdelabuelo blogspot com
Lasaña negra de marisco... para Desafío en la cocina 137 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 6 raciones generosas
para la pasta fresca
- 3 huevos medianos
- 250 gramos de harina de reposteria
- 2 sobres de tinta de calamar
- 3 cucharadas de agua
para la crema de marisco
- 500 grs de langostinos
- 2 puerros
- 1 zanahoria
- 1 diente de ajo
- 50 gramos de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de harina
- 150 ml de salsa de tomate
- 1 cucharada de tomate concentrado
- 100 ml de brandy o coñac
- 1 litro de caldo de pescado
- 150 ml de nata
- sal
para la bechamel
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- 2 vasos de leche
- sal y nuez moscada
para el relleno de la lasaña necesitamos
- 500 gramos de langostinos cocidos
- 12 cigalitas cocidas
- queso parmesano
modo de Total de tiempo 1 hora 28 minutos , distribución : Amasar ( 10 min ) Cocer ( 4 min ) a fuego medio ( 20 min ) Hervimos ( 5 min ) cocinamos ( 4 min ) Cocemos ( 5 min ) Gratinar ( 10 min ) cocinandounabrilencantado blogspot com
TAPA DE GUACAMOLE Y MARISCO 140 calorías en 100 gramos (estimada) 8 gambas cocidas o cigalitas
2 aguacates
sal y pimienta
30 cebolleta
limón
unas gotitas de tabasco
una taza de salsa rosa ( mayonesa , ketchup , la simple )
cocinaconreina blogspot com
FIDEUÁ PARA DOS ingredientes
un vaso de los de agua lleno de fideos para fideuÃ
tres vasos de caldo de pescado
un filete de perca
unas cigalitas
unas tiras de pimiento rojo y verde
un tomate rallado
2 dientes de ajo
pimentón rojo
unos guisantes
aceite
azafrán
sal
Total de tiempo 15 minutos , distribución : a fuego medio ( 15 min ) cocinaybordaconmaria blogspot com
ARROZ MELOSO DE MARISCO TH. 121 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 100g de fumet de pescado 200g de almejas ( yo he puesto un paquete que compre en hipercor que trae gambas , almejas , gambones , cigalitas y mejillones , todo fresco ) 70 gr de tomate triturado ( yo lo he puesto de bote ) 40 gr de cebolla 3 dientes de ajo ( solo he puesto 2 ) 4 gambas 4 cigalas 4 gambones 100gr de aceite 1 cucharadita de pimenton 200gr de arroz sal poner las almejas Total de tiempo 10 minutos , Vitamina A ↓↓↓↓↓, Vitamina B12 ↑↑↑, Sodio ↓↓↓↓↓↓ lacocinademami2 blogspot com
Salseando en la cocina: Arroz marinero de Calasparra, con almejas, langostinos y cigalas 117 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes para 2 personas
225gr de arroz de calasparra
500 ml de fumet
6 langostinos
2 cigalitas medianas
1 calamar
un puñado de almejas
para el sofrito 1 cebolla mediana
1 pimiento verde pequeño
3 dientes de ajo
perejil al gusto
1 cucharilla colmada de pimentón dulce
aceite de oliva virgen
sal
salseandoenlacocina com
Sopa de rape y marisco
94 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 personas
un rape grande
1 kg de mejillones
4 nécoras
8 cigalitas
1 copa de vino blanco
1 puerro
2 zanahorias
1 cebolla
1 hoja de laurel
3 dientes de ajo sin Total de tiempo 15 minutos , distribución : hirviendo ( 5 min ) blocderecetas blogspot com
Bacalao al vapor con frutos del mar en thermomix 171 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
2 dientes de ajo
50gr de aceite de oliva
hojas de perejil fresco
lomos de bacalao u otro tipo de pescado similar
300gr de mejillones
cigalitas
gambas peladas congeladas
1 litro de agua
sal y pimienta
indicaciones
ponemos los ajos y el perejil en el vaso , Total de tiempo 24 minutos , distribución : Cocinar ( 20 min ) Programamos ( 5 min ) Programamos ( 15 min ) , Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓, Vitamina K recetariocanecositas com
Cazuela de marisco con salsa americana 105 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 200 gramos de cigalitas 200 gramos de gambas grandes 200 gramos de almejas 200 gramos de mejillones crema de marisco o salsa americana 200 gramos de cascaras de gambas o langostinos crudos 100 gramos de zanahoria 100 gramos de cebolla 2 puerros 20 gramos de arroz 1 tomate maduro 1 vaso de coñac 1 litro de caldo de pescado fumet elaboramos el fumet caldo de pescado poniendo a Total de tiempo 1 hora , distribución : Hervir ( 1 hr ) recetasdecocina es
Cigalas salteadas con ciruelas y pimiento del piquillo 388 calorías en 100 gramos (estimada) - para 2 personas: 1/2 kg de cigalitas ( 8 piezas ) 8 pimientos de piquillo 4 ciruelas pasas 1 cebolla 1 pimiento verde 2 dientes de ajo 8 lonchas de tocineta ahumada aceite de oliva sal pimienta perifollo hogarutil com