13 Recetas de carpaccio de bacalao con calorías

Milhojas de carpaccio de calabacín, bacalao ahumado y aceitunas negras 279 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 2 personas ) 1 calabacín 100gr de bacalao ahumado paté de aceitunas negras aceite de oliva virgen extra sal y pimienta hojas de canónigos para decorar

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Carpaccio de tomate y bacalao ahumado 255 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 4 tomates , para mi gusto mejor de los que están un poco dulces 200g de bacalao ahumado en lonchas 150 g de aceitunas negras deshuesadas 1 cucharada de alcaparras 1 filete de anchoa 1/2 diente de ajo pimienta 4 cucharadas de aceite de oliva perejil , tomillo y romero

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CARPACCIO DE BACALAO AHUMADO CON VINAGRETA DE FRUTOS ROJOS 228 calorías en 100 gramos (estimada)
200 gr de bacalao ahumado 30 gr de frambuesas 30 gr de grosellas 1 cucharadita de miel 2 cucharadas de vinagre balsámico de módena 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de huevas de lumpo alcaparras aceitunas negras eneldo fresco sal gruesa o escamas de sal , yo le he puesto escarcha de sal terre exotique

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Carpaccio de bacalao a las dos mostazas 221 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas 150 gr de lomo de bacalao salado sin piel ni espinas agua aceite de oliva virgen extra mostaza de dijón mostaza antigua cebollino fresco o seco hojas de perejil para decorar
Total de tiempo 24 horas , Vitamina A , Vitamina B9 ↓↓↓, Vitamina C , Vitamina K ↑↑↑
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Ensalada de naranja con carpaccio de bacalao 96 calorías en 100 gramos (estimada)
la naranja lo mas fino posible colocar encia el carpaccio de bacalao con sal maldon añadir la cebolla en aros y el membrillo en trocitos pequeños y poner sobre la naranja , a continuación añadir la sal y el vinagre rallar un poquito de trufa se deja unos

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CARPACCIO DE BACALAO AHUMADO CON VINAGRETA DE FRUTOS ROJOS 219 calorías en 100 gramos (estimada)
200 gr de bacalao ahumado 30 gr de frambuesas 30 gr de grosellas 1 cucharadita de miel 2 cucharadas de vinagre balsámico de módena 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de huevas de lumpo alcaparras aceitunas negras eneldo fresco sal gruesa o escamas de sal , yo le he puesto escarcha de sal terre exotique

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Carpaccio de bacalao 86 calorías en 100 gramos (estimada)
2 lomitos de bacalao congelado pescanova al punto de sal 1 vaso de agua de vinagre 1 vaso de agua mineral el zumo de un limón 2 dientes de ajo laminados 1guindilla aove
Total de tiempo 12 horas , distribución : Nevera ( 12 hrs )
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Ensalada de pimientos asados con carpaccio de bacalao 39 calorías en 100 gramos (estimada)
los pimientos y marinar el bacalao posteriormente con la vinagreta de los pimientos para 4 personas 3 pimientos rojos 3 tomates rojos 1 cebolla 150 gr de bacalao fresco 6 cda de aceite de oliva 3 cda de vinagre de jerez sal para la ensalada 4 esparragos blancos 1 tomate kumato 1 cebolla nueva 5 hojas de lechugas bueno como he dicho vamos
Total de tiempo 8 horas 52 minutos , distribución : horno ( 50 min ) , Vitamina A ↑↑↑, Vitamina B9 ↓↓↓↓, Vitamina C ↓↓↓↓↓, Vitamina K
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Bacalao con pisto de berenjena al horno y Carpaccio de Solomillo #eldesafio 190 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes : 300 gr de solomillo ajo prensado aceite de oliva limón parmesano en virutas pimienta , sal y romero
Total de tiempo 10 minutos , distribución : horno ( 10 min )
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Carpaccio de bacalao y champiñones con crema de tomate 145 calorías en 100 gramos (estimada)
1 trozo de bacalao fresco 2 - 3 champi?ones 1 lim?n aceite de oliva sal pimienta tomillo y flores de romero para decorar ( opcional ) para la crema de tomate: 200 g de tomates maduros 1 cebolla 1 puerro 1 pimiento verde una cucharada de salsa picante vinagre de jerez aceite de oliva sal pimienta tomillo
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Cazuela ( 10 min ) , Vitamina A ↓↓, Vitamina C ↓↓↓↓↓
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Ensalada de habitas con jamón y bacalao 267 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 gr de habitas baby taquitos de jamón carpaccio de bacalao gambitas aceite de oliva vinagre de vino blanco 3 hojas de menta sal vinagre de módena pimienta

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Carpaccio de champiñón marinado en trufa con parmesano Manu Tenorio 157 cal/ 100 gramos (estimada)
alga nori seca 50 g de maltodextrina perejil para el pil - pil negro: 250 g de tripas de bacalao desaladas 45 g de aceite de oliva virgen de arbequina 55 g de agua mineral 35 g de ajo negro 5 dientes de ajo común aceite de oliva guindilla para las cortezas: 4 tripas de bacalao desaladas 4 pieles de bacalao

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Salseando en la cocina: Ensalada de frutas y foie de canard mi-cuit 169 calorías en 100 gramos (estimada)
lascas de bacalao , de atún , salmón ahumado , esas lonchas de carpaccio soltero que no sabéis muy bien donde colocar , o unas virutillas del ibérico que habíais reservado para las fiestas , podréis tener el mismo apaño y un entrante fabuloso , ya que , a todos ellos , las frutas y este aliño les sientan divinamente
Proteínas 42 %
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