Recetas de caballa con calorías 2019

Caballa en Escabeche, receta de mi tia Julita 366 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 caballas limpias y cortadas en rodajas 1 cebolla grande o 2 pequeñas 2 zanahorias a rodajas una pastilla de concentrado de pescado unas hebras de azafrán 1 vaso de vinagre 1 hoja de laurel 2 vaso de aceite de oliva unos granos de pimienta
Total de tiempo 35 minutos , distribución : al fuego ( 15 min ) Cocemos ( 5 min )
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FIDEOS CON CABALLA, OTRA
ramillete de cilantro 3 ó 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra cebollino picado sal y pimienta al gusto 1 hoja de laurel empezamos rehogando nuestros ajos en aceite de oliva caliente a fuego medio
Total de tiempo 19 minutos , distribución : Removemos ( 1 min ) Hervir ( 3 min )
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Caballa en escabeche - Verat en escabetx 279 calorías en 100 gramos (estimada)
tallarines con crema de leche y jamón tallarines frescos con crema de leche y jamón cocinar pasta es algo asequible para todos , creo que en general las

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Mejillones y caballa en escabeche ( dos en uno) 103 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kilo de mejillones ( yo los compro en mercadona y salen bastante buenos ) 2 hojas de laurel 3 dientes de ajo 150cc de aceite de oliva ve 150cc de vinagre 2 cucharadas de pimentón dulce unos granos de pimienta negra 1 pizca de sal

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Xarda (caballa) en aceite 234 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 xardas ( entre las 2 pesaban unos 900 gramos limpias ) 4 dientes de ajo pimienta negra en grano semillas de comino sal aceite de oliva virgen( la cantidad necesaria para cubrirlas ) 3 hojas de laurel cáscara de naranja y de limón
, Vitamina C ↓
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Cómo hacer Paté de Xarda (Caballa) 156 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 325 gr de carne limpia de caballa - 250 gr de queso crema ( tipo philadelphia ) - 1 cucharada de tomate concentrado ( yo lo compro en mercadona ) - pizca de pimentón agridulce de la vera ( opcional ) - pizca de sal
, Vitamina C ↓↓↓↓↓↓
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Cebiche de caballa con cebolla encurtida 69 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 520 gramos de caballa limpia de espinas para la salmuera 35 gramos de sal 500 ml de agua caliente para el caldo de pescado 10 gramos de aceite de oliva espinas de pescado agua para la leche de tigre 750 ml de caldo de pescado 60 gramos de cebolla 70 gramos de limón 25 gramos de pimiento amarillo 25 gramos de pimiento rojo 7 gramos de sal 5 gramos de piel de limón 1 gramo de tabasco para la cebolla encurtida 1 cebolla roja 100 gramos de vinagre de vino blanco para la presentación 8 tomates cherry ( 20 gramos cada uno
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Hervimos ( 30 min )
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Crema de calabaza con perlas de caballa ahumada 93 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 1 calabaza tipo cacahuete - 1 puerro - 2 dientes de ajo - 1 cda de mantequilla - 500 ml de caldo de pollo - pipas de calabaza tostadas y peladas - perlas de caballa ahumada ( cataliment ) - sal y aceite de oliva arbequina
Total de tiempo 50 minutos , distribución : Olla ( 20 min ) Cocemos ( 30 min )
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CABALLA EN CHARMELA
ingredientes 1 kg tomates maduros dos o 3 ramitas de culantro tres dientes de ajos aceite oliva sal 1 kg caballa

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CABALLA EN ESCABECHE CON ENSALADA DE ARROZ 86 calorías en 100 gramos (estimada)
el interior 5 dientes de ajo machacados 10 granos de pimienta 1 clavo de olor 1 cucharada de pimentón dulce 2 vasos de aceite de oliva 1 vaso de vino blanco , manzanilla de sanlúcar 1 vaso de vinagre sal y 4 hojas de laurel para la ensalada 250 g de arroz jazmín cocido según las

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Empanada de caballa, pimientos y huevo 269 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1/2 kilo de harina 1/2 vaso de vino blanco 1/2 vaso de leche 1/2 vaso de aceite de oliva 50 gr de levadura 2 latas de filetes de caballa 3 huevos cocidos 1 cebolla grande 1 huevo 5 pimientos del piquillo asados ( depende del tamaño ) aceite sal hacemos un volcán en la harina

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Ensalada de caballa y arroz con vinagreta de tomate 151 calorías en 100 gramos (estimada)
1 lata de filetes de caballa al grill calvo sal para la vinagreta 2 tomates de pera 1 diente de ajo unas hojas de albahaca aceite de oliva virgen extra vinagre de manazana 1 cucharadita de mostaza de dijon pimienta y sal elaboraciòn ponemos a

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CABALLA FILETEADA
unas caballas más bien grandes , pesaban algo más de 1/2 kg cada una de este tamaño me parecen ideales para lo que vamos

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FIDEOS CON CABALLA 151 calorías en 100 gramos (estimada)
240 gr de fideos del número 4 2 o 3 caballas grandecitas 1 cebolla 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 2 tomates 2 dientes de ajo 1 pizca de comino 1 hoja de laurel caldo de pescado o agua , 3

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Guiso de xarda ( caballa ) 171 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 caballas de ración 2 calabacines 1 cebolla 2 dientes de ajo 2 zanahorias 3 tomates 1 vasito de vino blanco harina orégano fresco aceite de oliva pimienta sal
Total de tiempo 25 minutos , distribución : Cazuela ( 10 min ) cocine ( 10 min ) Removemos ( 5 min )
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Caballa al horno con patatas y tomates 395 calorías en 100 gramos (estimada)
harina 50 gr , mantequilla 100 ml , de leche 50 gr , de aceite de oliva haza blanca 20 gr , de azucar 10 gr , de sal 25 gr , hace 3

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ARROZ MELOSO CON CALABAZA Y CABALLA 41 calorías en 100 gramos (estimada)
caballas no muy grandes 1/4 kg de gambas arroceras 1 puñado de judías verdes 1/2 cebolla 1 trozo de calabaza 1 tomate maduro 1 pimiento , ( rojo o verde ) 2 ñoras yo he utilizado 2 cucharadas rasas de ñora triturada 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra ( aove ) 4 tacitas , de las de café , de arroz 5
Total de tiempo 12 minutos , distribución : Cocer ( 12 min )
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Caballa con ensalada de pimientos
ingredientes 1 pimiento morrón 1 cebolla 1 tomate 1 lata de caballa sal aceite

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Caballa con tomate y mozarella 204 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes tomates mozarella caballa albahaca piñones aceitunas negras ajo cebolla aceite de oliva virgen extra

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Torreznos de caballa ó melva: Receta del chef Angel León
1 cebolla , la parte blanca de un puerro , una hoja de laurel y un tallo de apio lo apartamos del fuego y
Total de tiempo 30 minutos , distribución : reposar ( 30 min )
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Ensalada de pasta con caballa y salsa rosa casera 394 calorías en 100 gramos (estimada)
harina 50 gr , mantequilla 100 ml , de leche 50 gr , de aceite de oliva haza blanca 20 gr , de azucar 10 gr , de sal 25 gr , hace 3

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TRENZA DE HOJALDRE DE CABALLA 143 calorías en 100 gramos (estimada)
esta trenza de hojaldre y caballas necesitamos 1 lamina de hojaldre ( yo del lidl ) 3 o 4 pimientitos del piquillo en conserva filetes de caballa en conserva ( yo puse 3 filetitos de caballa grandecitos ) 2 huevos ( uno lo
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Cocer ( 10 min ) , Vitamina D
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Caballa en escabeche 201 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 4 caballas ( rodajas ) - 1 vaso de aceite de oliva - 150 ml de vinagre de vino - 150 ml de agua - 1 cucharadita de pimienta en grano - 1 cebolla grande - 1 puerro - 2 zanahorias - 6 dientes de ajo - 1 hoja de laurel - una pizca de tomillo - sal
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Cocemos ( 20 min ) tapado ( 10 min )
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CABALLA EN ENSALADA
patatas cocidas y troceadas 1 tomate grande en rodajas 3 dientes de ajo 1 hoja de laurel albahaca sal aceite de oliva elaboraciòn en una

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CABALLA EN ESCABECHE 204 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes por plato 1 lomo de caballa desespinado y limpio 1 cebolla 4 dientes de ajo enteros 2 hojas de laurel pimienta sal 1/ 2 vasito de vinagre 1/2 vasito de aceite de oliva tomillo perejil 1 guindilla 1 pizca de pimentón dulce harina
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Cuécelo ( 10 min )
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Caballa en escabeche con tomatitos 145 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 3 caballas limpias y cortadas en trozos grandes - 2 cebollas pequeñas - 4 diente de ajos - 12 tomates cherri - pimienta en grano - 2 zanahorias - medio baso de vinagre blanco - hojas de laurel - medio baso de vino blanco - 1 cucharadita de pimentón - aceite de oliva - sal receta
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Sartén ( 10 min )
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Caballa en aceite 179 calorías en 100 gramos (estimada)
bote mediano necesitamos 2 caballas de unos 350 gr c/u 1/2 cta de pimienta negra en grano unas hojas de laurel agua 1 cta de sal aceite de oliva virgen extra y así la

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CABALLA A LA MORUNA (COCINA MUSULMANA DE CEUTA) 136 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg caballa 3 cebollas 3 pimientos verdes un pimiento rojo 5 tomates rallados 4 dientes de ajos un manojito de culantro un manojito de perejil 2 cucharaditas especies para pinchos aceite de oliva 2 hojas laurel sal

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Empanadillas de caballa horneadas 162 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 16 obleas de empanadillas 200 g de caballa en aceite de oliva escurrida 50 g de pimiento verde cortado en cuadraditos 50 g de pimiento colorado en cortado en cuadraditos 100 g de cebolla picada 2 tomates maduros pelados y troceados 1 huevo duro 1 pizca de pimienta negra aceite de girasol sal ( a gusto pero
Total de tiempo 45 minutos , distribución : Sartén ( 5 min ) freímos ( 5 min ) Freír ( 15 min ) horno ( 20 min ) , Vitamina E ↓↓↓↓↓
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Caballa a la plancha con espaguetis de calabacín y salsa de pimientos del piquillo y cebolla confitada 395 cal/ 100 gramos (estimada)
50 gr , mantequilla 100 ml , de leche 50 gr , de aceite de oliva haza blanca 20 gr , de azucar 10 gr , de sal 25 gr , hace 3

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Caballa en escabeche 394 calorías en 100 gramos (estimada)
harina 50 gr , mantequilla 100 ml , de leche 50 gr , de aceite de oliva haza blanca 20 gr , de azucar 10 gr , de sal 25 gr , hace 3

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Albóndigas de caballa 214 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 2 caballas - 2 huevos - 1 cebolla grande - 1 diente de ajo - harina para rebozar - 1/2 vaso de vino blanco - 1 vaso de agua - cucharadita de harina - aceite - sal
Total de tiempo 35 minutos , distribución : Cocer ( 15 min ) horno ( 20 min )
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Xarda (caballa) especiada con salsa de aguacate y mango 93 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 4 comensales ) 8 filetes de xarda 2cucharaditas de cilantro 2 cucharaditas de comino 1/2 cucharadita de pimienta cayena 1/2 cucharadita de cúrcuma una pizca de sal para la salsa 1mango pequeño 1 aguacate pequeño 1 cebolla pequeña muy picada zumo de una lima
Total de tiempo 14 minutos , distribución : Asar ( 6 min ) Asar ( 8 min )
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Caballa envuelta en lechuga de mar con pack choi agridulce y guacamole
1 aguacate 4 tomates cherry 2 pack choi 5 cl de salsa agridulce 1 caballa 1 o 2 hojas lechuga

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CABALLA ENCEBOLLADA CON VINAGRE OLOROSO 183 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kgr de caballa 1 cebolla pimienta negra en grano 2 hojas de laurel vinagre de vino aceite de oliva sal
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Cocer ( 10 min ) Cocer ( 5 min )
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receta de caballa con salsa de limón, tomillo y almendras 173 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 4 filetes de caballa - 2 dientes de ajo - ralladura de 1 limón y zumo de 1/2 limón - 50 ml de vino blanco - 4 ramas de tomillo - almendra granillo tostada - sal y pimienta - aceite oliva virgen extra
Total de tiempo 17 minutos , distribución : Sartén ( 2 min ) Cocinar ( 15 min )
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Croquetas de queso y caballa 191 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 latas de caballas en conserva ( 130 grs peso escurrido ) 10 quesitos en porciones o 150 grs de queso
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Nevera ( 20 min )
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CABALLA AL HORNO 201 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 4px ) 4 caballas 1 limón 3 patatas medianas una cebolla mediana una copa de vino blanco una copa de agua pan rallado sal aceite de oliva extra se pone a
Total de tiempo 30 minutos , distribución : horno ( 30 min )
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ENSALADA DE TOMATE Y CABALLA 140 calorías en 100 gramos (estimada)
el tomate huele y sabe a tomate , el pepino tiene olor esta ensalada de tomate tiene además pepino , tomates cherry , cebolla , huevo cocido , caballa ( de la marca mercadona ) , sal , aceite y vinagre ensalada de tomate y caballa
, Vitamina A ↓↓, Potasio ↓↓↓↓↓↓, Fosforo ↓↓↓, Hierro ↓↓↓↓↓
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Caballa en escabeche de naranja y frutos secos 124 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 8 personas 8 lomos grandes de caballa sin espinas 2 zanahorias grandes 3 cebolletas 1/2 cabeza de ajos 2 hojas de laurel 1/2 litro de zumo de naranja 250 ml de zumo de lima un poco de zumo de limón 250 ml vinagre de manzana 250 ml de caldo de pescado 250 ml de agua 175 g de azúcar 100 g de sal ralladura de naranja , lima y limón aceite de oliva un puñado de piñones , nueces y almendras cilantro fresco o perejil cebollino naranjas sanguinas
Total de tiempo 2 horas 20 minutos , distribución : reposar ( 2 hrs ) , Vitamina A ↓↓↓↓, Vitamina K ↓
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TORTITAS DE PATATA Y CABALLA 207 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 2 patatas - 2 huevos - 2 dientes de ajo - 2 tomates - 2 latas de caballa en escabeche - 1 cucharada de aceite de oliva - 30 cucharadita de especias ariosto( mezcla para pescados ) - sal y pimienta - harina

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CABALLA EMPERATRIZ 151 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 caballas de ración 250 gr de gambas o langostinos una cebolleta grande un pimiento rojo 2 ajos perejil una copa de pernod ricard sal y pimienta aceite de oliva ve una berenjena

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CABALLA EN ACEITE 187 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kg caballa 3 hojas de laurel 3 dientes de ajo popurri de pimientas ( mezcla de bolas de pimientas variadas ) aceite de oliva de calidad , para cubrirlas ( entre 300 - 400 gr ) 1 litro de agua sal y pimienta
Total de tiempo 1 hora 12 minutos , distribución : Programar ( 30 min ) Olla ( 30 min ) Olla ( 12 min )
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Pastel de berenjenas y caballa 171 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 berenjenas grandes 3 latas de caballa tomate frito aceitunas sin hueso 1 lata de anchoas sal queso rallado aceite de oliva
Total de tiempo 1 hora
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Caballa marinada con pimentón y romero 189 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas 2 caballas grandes , de ración 1 kg de sal gorda pimentón dulce o picante según el gusto coriandro en polvo ( semillas de cilantro ) romero en rama aceite de oliva virgen extra opcional puré al gusto para ponerlo bajo la caballa
Total de tiempo 30 minutos , Vitamina A ↓↓, Potasio ↓↓↓↓↓↓, Fosforo ↓↓↓, Hierro ↓↓↓↓↓
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Sardinas y caballa en escabeche catalan 351 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 caballa medianita 4 sardinas 1 c s pimienta grano negra 5 a 6 dientes de ajos enteros 3 o 4 hojas de laurel 1 c c de pimentón 1 vaso pequeño de vinagre 1 vaso pequeño de vino blanco 3 vaso pequeños de aceite 1 vaso pequeño de agua sal en una sartén ponemos el aceite , los ajos y sofreímos un poco , apartamos del fuego e incorporamos el pimentón , damos una vueltas y ponemos todos los líquidos , las hojas d
Total de tiempo 15 minutos , distribución : hirviendo ( 15 min ) Grasas 36 % , Vitamina E , Vitamina K
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CABALLA RELLENA 188 calorías en 100 gramos (estimada)
3 caballas grandes , 2 patatas grandes , 1 pimiento italiano grande , 1/2cebolla grande , 2 tomates medianos , pizca de orégano , 1 copa de vino blanco , para el relleno: 150gr de setas , 100gr de jamon serrano , o york , 150gr de langostinos , sal , pimienta molida , para el majado: aceite de oliva , 2 dientes de ajo , comino molido , perejil
Total de tiempo 30 minutos , distribución : horno ( 30 min ) , Vitamina A ↓, Vitamina K
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CABALLA-BERDEL O XARDA EN CONSERVA 167 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 3 kg de caballas 3 l de agua 80 g de sal aceite de o v e 3 hojas de laurel granos de pimienta al gusto ( yo no le puse ) en la pescaderia le pedimos al pescadero que nos prepare las caballas , quitándole
Total de tiempo 1 hora 5 minutos , distribución : Hervir ( 5 min ) hirviendo ( 30 min ) Hervir ( 30 min )
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Caballa en escabeche 191 calorías en 100 gramos (estimada)
4 personas ) 2 caballas 1 cebolla 1 zanahoria 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel 20 granos de pimienta negra 50 gramos de vinagre de vino blanco 50 gramos de vinagre de jerez 50 gramos de vinagre de sidra o manzana 25 gramos de vinagre de arroz 175 ml de agua aceite de oliva sal
Total de tiempo 20 minutos , distribución : tapado ( 10 min ) , Vitamina E ↓↓, Vitamina K ↓↓↓
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CABALLA EN SALSA DE TOMATE 267 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg de caballas 300 g de tomates limpios de pieles y semillas ( yo le puse salsa casera ) 4 dientes de ajo 1 - 2 hojas de laurel a gusto aceite de oliva v e vinagre harina sal
Total de tiempo 23 minutos , distribución : Rehogar ( 8 min ) Cociendo ( 15 min )
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