Recetas de sepia con calorías 2019

Choco con habas al estilo de Huelva - Habas con sepia 98 calorías en 100 gramos (estimada)
sepias grandes ( choco ) aprox 750 gr 1 kg de habas frescas 1 cebolleta grande 1 diente de ajo 1 pimiento verde o guindilla verde 1 guindilla roja grande 1 puerro - solo lo blanco 1 cucharadita de pimentón 2 clavos 1 hoja de laurel 1 vaso de vino blanco - d o penedés 1 vaso de agua sal aceite de oliva virgen

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HABICHUELAS CON SEPIA Y ALMEJAS 90 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 300 gramos de sepia o jibia 300 gramos de habichuelas o alubias 100 gramos de almejas un pimiento verde un trozo de pimiento rojo una cebolla pequeña una cucharada de tomate triturado 3 dientes de ajo medio vaso de vino blanco 2 hojas de laurel aceite de oliva y sal una cucharadita de cúrcuma y 30 de pimentón dulce

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ARROZ CON SEPIA, ALMEJAS Y GAMBAS
sería de 50 gr por persona , yo pongo 60 , me gusta que no falte si alguien quiere repetir un poco o quiere un plato bien lleno �que tipo de arroz uso

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SEPIA REHOGADA CON PATATAS 116 calorías en 100 gramos (estimada)
2 personas 1 sepia o choco de 500 gr 2 patatas medianas 1 cebolla 1 hoja de laurel 1 tomate maduro 2 dientes de ajo perejil 1 onza de chocolate de postres 50 ml de vino blanco sal y pimienta

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Sepia con patatas 167 calorías en 100 gramos (estimada)
2 patatas medianas 2 zanahorias 1 cebolleta grande 2 ajos 2 guindillas verdes suaves 1 tomate sin pepitas , rallado ( opcional ) pulpa de ñora ( o pimiento choricero ) pimentón dulce de la vera sal 1 hoja de laurel aceite de oliva virgen 1 vasito de vino blanco agua nota si no tienes

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ARROZ NEGRO CON SEPIA 53 calorías en 100 gramos (estimada)
4 personas necesitamos 1 sepia de 1 kilo mas o menos , se queda en menos una vez limpia 1 puerro 2 dientes de ajo 1 pimiento verde 60 ml de vino blanco 60 ml de agua 1 hoja de laurel 2 bolsas de tinta sal y pimienta 300 gr de arroz bomba 900 ml de caldo de pescado alioli para acompañar 12 gambones

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Sepia con salsa de vermut en olla rápida y tradicional 110 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 4 sepias medianas 4 ajos 2 cucharadas de tomate frito casero 1 cucharada de pasta de ñora o 1 ñora seca 1 cucharadita de pimentón de la vera 1 guindilla suave 1 cucharada de perejil 1 hoja laurel aceite de oliva virgen extra 1 vaso de vermut

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CALDERETA de SEPIA y BOLETUS 100 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 8 gambas - 2 boletus - 2 sepias - 3 patatas medianas - 1/2 cebolla - 2 ajos - unas hebras de azafrán de jiloca - 1 cdta de polvo de boletus - 200 gr de almejas - 1 cda pimentón - 50 ml vino blanco - caldo de pescado aneto - 1 hoja de laurel - perejil - sal y aove
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Cocemos ( 30 min )
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Fideua de sepia y alcachofas con alioli 293 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 3 - 4 personas 1 - 2 sepias frescas 200 gr ( 2 tazas ) de fideos del nº 1 3 alcachofas aceite de oliva virgen extra sal 3 tazas de agua ( 1'5 medidas de agua por 1 de fideos ) 2 cucharadas de tomate concentrado ( o tomate frito ) para el alioli o mahonesa de ajo 1 diente de ajo 1 huevo 1 vaso de aceite de girasol 1 cucharada de nata montada ( opcional , yo no la puse ) sal
Total de tiempo 27 minutos , distribución : Sartén ( 5 min ) reposar ( 2 min ) Sartén ( 5 min ) horno ( 10 min )
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SEPIA CON GUISANTES 123 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 1 cebolla - 2 ajos - 50 grs de aceite - 1 k de sepia troceada - 100grs de vino blanco - 200 grs de tomate natural triturado - 200 grs de guisantes congelados - sal - pimienta - laurel -
Total de tiempo 48 minutos , distribución : Programar ( 8 min ) Programar ( 10 min ) Programar ( 30 min )
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SEPIA OFEGADA (SEPIA REHOGADA) 97 calorías en 100 gramos (estimada)
esta sepia rehogada necesitaremos sepia cebolla ajos laurel aceite de oliva he limpiado la sepia y la he cortado a dados en una
Proteínas 15 % , Colesterol ↓, Vitamina A , Vitamina B2 , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B9 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B12 , Vitamina C ↓↓↓↓↓, Potasio ↓↓, Sodio ↓↓, Calcio ↓↓↓↓↓, Fosforo , Magnesio ↓↓↓↓↓, Zinc ↓
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Brochetas de langostinos y sepia con nido marinero. Menú de Gala 125 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas para las brochetas - 250gr de langostinos cocidos ( reservamos 3 o 4 para el nido ) - 250gr de sepia - ajo , perejil fresco , sal y aceite de oliva para el nido marinero - 125 gr spaguetti nero di sepia - 150 gr de gulas - 2 langostinos - 1 trozo de sepia - 2 palitos de surimi - 1 diente de ajo

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ARROZ CON SEPIA Y GAMBITAS (CHEF-O-MATIC) 171 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - una sepia - 150 gr de gambitas peladas - una hoja de laurel - 2 ajos - un trozo de pimiento rojo - un puñado de guisantes - 3 cucharadas de tomate triturado - 1/2 pastilla de avecrem de pescado - 2 cucharadas de aceite de oliva - azafrán - una cucharadita de café de pimentón dulce - una medida de arroz lavado - 2 medidas
Total de tiempo 1 hora 3 minutos , distribución : Programar ( 10 min ) Programar ( 45 min )
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Guisado de sepia 123 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 4 personas ) 400 gramos de sepia 1 tomate 1 pimiento 1 cebolla una cucharada de pimentón una hoja de laurel ( opcional ) una guingilla ( opcional ) aceite de oliva virgen extra sal y pimienta blanca

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arroz negro con sepia y crujiente de parmesano 86 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 3 personas ) - una cebolleta - un puerro - un diente de ajo grande o 2 pequeños - 200 gr de tomate triturado - un vaso de vino blanco - 50gr aceite de oliva - 2 sobres de tinta de calamar - una sepia grande - 300gr de arroz - 600ml de caldo de pescado o fumet
Total de tiempo 45 minutos , distribución : reposar ( 5 min ) Thermomix ( 5 min ) Programamos ( 8 min ) Programamos ( 5 min ) reposar ( 5 min )
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SEPIA CON SETAS Y SALSA ROQUEFORT 227 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 250 gr de setas de cultivo ( pleoratus ostreatus ) 1 sepia 40 gr de queso roquefort 1 brick pequeño de nata 1 diente de ajo medio vaso de vino blanco unas gostas de brandy sal aceite de oliva

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ARROZ CON SEPIA Y GAMBAS/ PREMIO/ Y FELICITACIÒN 88 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes una sepia de unos 500 gr 3 dientes de ajo 150 gr de cebolla perejil picado 50 gr vino blanco 150 gr gambas peladas 100 gr tomate 30 gr aceite 1 bote pequeño de guisantes ( yo he puesto 100 gr de guisantes frescos congelados , los cocí antes ) 150 gr pimiento ( del color a elegir ) 300 gr arroz 750 gr caldo de pescado ( yo he puesto 800 gr ) sal y colorante o azafràn
Total de tiempo 1 hora , distribución : reposar ( 3 min ) Olla ( 5 min )
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ARROZ CALDOSO CON SEPIA 109 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 6 personas ) - 2 sepias medianas , sucias y sin la tinta ( yo la sepia que he utilizado son congeladas ) - perejil - azafrán en hebras ( yo un sobrecito de azafrán molido ) - sal - 2 dientes de ajo - 50 g de zumo de naranja - 200 g de tomate natural - medio pimiento rojo - 50 g de aceite de oliva virgen extra ( yo he puesto 30 g ) - 350 g de arroz - 100 g de guisantes congelados - 50 g de vino blanco - 1/2 kg de mejillones ( 1 limón , pimienta , 1 hoja de laurel ) - 800 g de fumet de pescado ( cabezas , raspas o pescado de roca , un tomate , una patata y una ramita de perejil ) ( yo he puesto 900 g ) - 150 g de gambas congeladas ( descongeladas ) ingredientes

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SEPIA CON PATATAS
ingredientes una sepia grande patatas pimiento rojo cebolla puerro aceite de oliva virgen

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Arroz negro con sepia, mi versión ultrafácil y comodona, no nos vamos a engañar 78 cal/ 100 gramos (estimada)
200 gr de arroz bomba 500 gr de caldo de pescado un sobrecito de tinta de calamar 2 cucharadas de tomate frito 30 sepia limpia partida en trozos medianos sal aceite de oliva

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Canelones de Ensaladilla y Sepia con Patatas Ali-Oli 247 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 400 grs de leche condensada 1 cucharada de extracto de menta 1 cucharada de licor de menta 500 ml de crema de leche 2 cucharadas de azúcar t hace 5

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Patatas guisadas con sepia 214 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 2 sepias grandes ( yo de las sucias ) - 1 cebolla - 1/2 pimiento verde - 6 ó 7 patatas - 50 ml vino blanco - 1 cda tomate frito - 50 ml brandy - 1 cucharadita de cúrcuma - caldo de pescado 1 l aprox - sal y aove picada - 2 rodajas de barra de pan finitas - 2 ajos - 12 almendras tostadas
Total de tiempo 1 hora 2 minutos , distribución : freímos ( 10 min ) a fuego suave ( 2 min ) Cocemos ( 10 min ) Cocemos ( 10 min )
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SEPIA AL CAVA 317 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes sepia ( 700 grms ) - 1 cebolla - 80 ml de cava - 100 ml de nata para cocinar - 1/2 pastilla de caldo de pescado - 1/2 cucharita de estragón - sal , pimienta y aceite de oliva lavar y trocear la sepia cubrir la base de la cubeta de la fussioncook con aceite de oliva seleccionar menú manual 5
Total de tiempo 13 minutos , distribución : Freir ( 5 min ) Grasas 35 % , Vitamina E , Vitamina K
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Sepia con patatas 78 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 sepia cortada en aros 1 patata grande 2 cebolletas 3 tomates 1 diente de ajo 1/2 vaso de vino blanco sal procedimiento

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Sepia con tomate
ingredientes sepia 800 gr 2 tomates maduros 1 cebolla tierna sal y azúcar procedimiento

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SEPIA ENCEBOLLADA 91 calorías en 100 gramos (estimada)
1 cebolla grandecita 6 - 7 granos de pimienta 1 vaso de vino blanco sal 2 hojas de laurel 1 cucharadita de pimentón picante de la vera
, Vitamina A ↓↓
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ALBÒNDIGAS DE SEPIA Y LANGOSTINOS 79 calorías en 100 gramos (estimada)
sepia , jibia o choco , de 700 gr mas o menos que limpia se queda en 500 gramos 12 langostinos 2 dientes de ajo media cebolla perejil sal y pimienta 1 huevo pan rallado para la salsa 1 cebolla 1 puerro 2 dientes de ajo 1 tomate
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Cocemos ( 10 min )
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ESPAGUETIS NEGROS CON SALSA DE PIQUILLOS CARAMELIZADA Y PASAMAR ( ESPAGUETIS DE SEPIA ) 317 cal/ 100 gramos (estimada)
espaguetis negros 1/2 kilo de pasamar ajos o ajo en polvo 2 pastillas de caldo concentrado de pescado aceite de oliva salsa de pimientos receta

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SEPIA CON VERDURAS (4p/RACION) 82 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 2 personas ) sepia a saciedad ( 3p )1 cebolla ( 0p )1 calabacín ( 0p ) 2 tomates maduros ( 0p )1/2 vaso vino blanco ( 0p )1 hoja de laurel ( 0p ) 1 cd de aceite ( 2 5 )
Total de tiempo 15 minutos , distribución : a fuego lento ( 15 min )
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SEPIA ENCEBOLLADA TRADICIONAL 112 calorías en 100 gramos (estimada)
1 sepia grandecita - 1 cebolla grandecita - unos granos de pimienta - un par de hojas de laurel - aceite para sofreír - 30 cucharadita de pimentón picante - 1 vaso de vino blanco - sal al gusto

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SEPIA CON CEBOLLA (Fussioncook HC y Tradicional) 76 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 kilos de cebolla 100 gr aceite 4 dientes de ajo 2 hojas de laurel un puñadito de piñones un puñado de pasas de corinto 1 300 gr sepia 1/2 taza ( de café ) de brandy 1 taza ( de café ) de agua 1 pastilla de caldo de pescado pimienta 1 guindilla ( opcional , sólo si os gusta el picante )
Total de tiempo 1 hora 45 minutos , distribución : olla ( 30 min ) olla ( 15 min ) Programando ( 15 min ) Sofreír ( 30 min ) Cocer ( 15 min )
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La reivindicación de la sepia frita 234 calorías en 100 gramos (estimada)
usar sepia fresca o congelada , previamente descongelada ) 1 taza de harina de trigo ( 140 gramos ) 1 pizca de sal aceite de oliva de 0 , 4� ( o suave ) para freír limó

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Sepia encebollada con tomate: tradición en estado puro
, junto con un chorro de aceite de oliva , y una hoja de laurel no ponemos la sal
Total de tiempo 45 minutos , distribución : Cocer ( 45 min )
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Guiso de patatas con sepia y calamar 393 calorías en 100 gramos (estimada)
harina 50 gr , mantequilla 100 ml , de leche 50 gr , de aceite de oliva haza blanca 20 gr , de azucar 10 gr , de sal 25 gr , hace 4

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Sepia en salsa verde 130 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 sepias pequeñas 200 gr de chirlas 200 gr de guisantes aceite de oliva 1 cebolla 3 ajos 1 pizca de harina 1/2 vaso de vino blanco 1 vaso de fumet 1 manojo de perejil aceite de oliva sal

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Arroz meloso de sepia y gambas al azafrán 109 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 4 personas grandes ) - 300 gr de arroz - 1/2 cebolla - 2 diente de ajo - 1/2 pimiento rojo - 125 gr de tomate triturado - 2 sepias grandes - 20 gambones - 800 ml de caldo de pescado - 1/2 vaso de vino blanco - aceite de oliva - azafrán - sal
Total de tiempo 34 minutos , distribución : Cocinar ( 2 min ) Dorar ( 5 min ) Cocer ( 5 min ) Dorar ( 10 min ) Cocinar ( 2 min ) Dorar ( 2 min ) Removemos ( 8 min )
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SEPIA AL HORNO
ingredientes 1 kg de sepias medianas 2 dientes de ajo zumo de 1 limón aceite , sal y perejil
Total de tiempo 25 minutos , distribución : horno ( 25 min )
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EMPANADA GALLEGA DE JIBIA (SEPIA) 370 calorías en 100 gramos (estimada)
pequeñas ) 2 cebollas grandes azafrán molido ( o colorante en su defecto ) sal pimienta blanca aceite de oliva virgen extra para la masa 700 grs harina de trigo 200 ml de agua templada 150 ml del aceite del rustrido ( relleno ) 40 grs levadura prensada de panaderia 1/2 cucharada de sal
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Cocción ( 15 min )
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Arroz con sepia y alcachofas 395 calorías en 100 gramos (estimada)
50 gr , mantequilla 100 ml , de leche 50 gr , de aceite de oliva haza blanca 20 gr , de azucar 10 gr , de sal 25 gr , hace 3

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Albóndigas con sepia - Sípia amb mandonguilles
la carne con los huevos , la miga de pan bien escurrida , la sal , la pimienta y el ajo en polvo o el fresco picado ( según el gusto ) y una cucharada de pan rallado la textura de esta masa ha de quedar blandita , para que sean esponjosas , puedes ir rectificándola con un poco de pan rallado
Total de tiempo 1 hora 5 minutos , distribución : Cocer ( 30 min ) Cocinar ( 30 min )
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Arroz meloso con galeras y sepia 281 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 300 gr de arroz - 1 sepia - 8 galeras - 1/2 cebolla - 1/2 puerro - 3 dientes de ajo - 1/2 pimiento rojo - 1 pimiento pequeño verde - 1 cucharadita de pimentón dulce - 1 cucharada de tomate frito - 1 l de caldo de pescado o de agua con concentrado de pescado - colorante o cúrcuma - sal y aceite de oliva virgen
Total de tiempo 15 minutos , distribución : horno ( 15 min )
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Fideos con sepia y marisco. 394 calorías en 100 gramos (estimada)
harina 50 gr , mantequilla 100 ml , de leche 50 gr , de aceite de oliva haza blanca 20 gr , de azucar 10 gr , de sal 25 gr , hace 3

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GUISO DE JUDÌAS BLANCAS CON SEPIA THERMOMIX 104 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 200 grs de cebolla , pelada y cortada en cuartos - 100 grs de pimiento verde - 100 grs de puerro ( solo la parte blanca ) cortado en trozos de 3 - 4 cm - 1 zanahoria ( 70 - 80 grs ) - 2 dientes de ajo - 70 grs de aceite de oliva - 1000 grs de sepia limpia y en trozos de 3 cm aprox - 3 cucharadas de tomate triturado o frito - 50 grs de vino blanco - 7 - 8 hebras de azafrán - 100 grs de agua , aprox hasta alcanzar la marca de 1 , 5 litros en el vaso - 1 cucharada de sal - 2 botes de alubia blanca , cocida y escurrida ( 800 grs ) - perejil picado , para espolvorear
Total de tiempo 43 minutos , distribución : Programando ( 10 min ) Programar ( 10 min ) Programar ( 18 min ) Programar ( 5 min ) , Vitamina A ↑↑↑, Vitamina B9 ↓, Vitamina C , Vitamina K ↑↑↑, Potasio ↓↓↓↓
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Guisantes con Sepia 192 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 1/2 kg de sepia limpia 300g de guisantes congelados 1 cebolla grande o 2 medianas 1 vasito de vino blanco 1 vasito de coñac 1/2 litro de fumet de pescado o caldo de pescado aceite de oliva pimienta y sal para la picada 2 dientes de ajo almendras tostadas 1 rebanada de pan frito perejil
, Vitamina A ↓, Vitamina C ↓↓↓↓↓↓, Vitamina K
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SEPIA CON ALUBIAS BLANCAS 157 calorías en 100 gramos (estimada)
i ingredientes 200 gramos de alubias blancas 500 gramos de sepia 1 cebolla 1 puerro 2 tomates 2 diente de ajo 1 vaso de vino blanco 2 ramitas de perejil aceite de oliva sal pimienta blanca 1 hoja de laurel
Total de tiempo 2 horas 5 minutos , distribución : Cocinar ( 40 min ) Olla ( 10 min ) Cocer ( 30 min ) Cocer ( 40 min ) Cocer ( 5 min )
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Sepia al Ajillo 118 calorías en 100 gramos (estimada)
sepia al ajillo - 500gr sepia - 4 dientes de ajo - perejil - cayena - aceite - sal cómo
, Vitamina E ↓↓↓↓↓
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Sepia Fresca y tierna a la plancha con Tomate en vinagreta. Receta 114 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 2 personas ) - 2 sepias frescas - 2 dientes de ajo - perejil picadito - zumo de un limón - sal y pimienta negra molida - aceite de oliva virgen extra guarnición - 1/2 cebolleta fresca - 2 tomates pelados de tamaño medio - cebollino fresco - vinagre de módena - aceite de oliva virgen extra - sal

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GARBANZOS CON SEPIA Y GAMBONES 281 calorías en 100 gramos (estimada)
con agua caliente y sal ) 2 sepias limpias 400 gr de gambón crudo 2 cebollas medianas 3 zanahorias 1 pimiento verde italiano grande 1 cabeza de ajos 2 pastillas de caldo de pescado azafrán 2 cucharadas de tomate frito colorante alimentario copa de brandy aceite de oliva sal
Total de tiempo 45 minutos
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SEPIA CON PATATAS AL HORNO 183 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 600 gramos de sepia - 400 gramos de patatas - 1 zanahorias - 1 puerro - pan rallado - ajos - perejil - aceite de oliva virgen extra - sal - 1 vaso de leche - agua
Total de tiempo 1 hora
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