26 Recetas de rodaballo con calorías

Rodaballo en papillote con calabaza y castañas asadas 94 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 500 gr de calabaza 25 castañas 4 rodajas de rodaballo aceite de oliva virgen extra sal pimienta negra
Total de tiempo 35 minutos , distribución : horno ( 20 min ) horno ( 15 min )
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Rodaballo al horno con salsa Apicio modernizada 441 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 rodaballo de 1 700 gr aprox aceite de oliva virgen extra 1 limón ( opcional ) sal y pimienta negra recien molida salsa apicio adaptada 1/2 cebolleta 1 cucharadita de apio en polvo 1 cucharadita de orégano seco 1 cucharadita de semillas de cilantro 100 ml de vino blanco 50 ml de vinagre de vino al gusto 8 - 10 uvas pasas 2 cucharadas de colatura de anchoa 1 cucharada de miel 1 puñado de cilantro fresco 1 puñado de hierbabuena fresca 1/4 de vaso de agua aceite de oliva virgen extra pimienta negra sal
Total de tiempo 55 minutos , distribución : horno ( 20 min )
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RODABALLO CON LANGOSTINOS A LA CREMA 90 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( cantidades para 1 persona ) 3 trozos gorditos de rodaballo 10 langostinos medio vaso de nata líquida ( para el caldo ) la cabeza y el vientre del rodaballo las cabezas y las cáscaras de los langostinos 2 dientes de ajo 100 grs de cebolla 100grs de zanahoria 100 grss de puerro azafrán , perejil y sal 1 cucharadita de pulpa de pimiento choricero 1 vaso de vino blanco empezamos limpiando bien el rodaballo y salándolo con sal gruesa los langostinos ( que eran congelados ) una vez descongelados , los pelamos y reservamos en una
Total de tiempo 1 hora , distribución : a fuego medio ( 1 hr )
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receta de Rodaballo al cava con almejas
caldo de pescado sofriendo 4 ajos , un trozo de puerro , una hoja de laurel y una rama de perejil
Total de tiempo 1 hora 10 minutos , distribución : Cocer ( 30 min ) Cocemos ( 5 min ) Cocemos ( 25 min ) Cocemos ( 10 min )
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RODABALLO AL HORNO CON SALSA ROMANA | Un plato para Calígula 203 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 rodaballo aceite de oliva virgen extra pimienta negra sal para la salsa 1 cebolleta 1/2 rama de apio 100 ml de vino blanco 50 ml de vinagre de vino blanco 25 g de pasas 1/2 cucharada de orégano seco 1 cucharada de miel 2 cucharadas de garum 1 puñado de cilantro 1 puñado de hierbabuena 50 ml de agua aceite de oliva virgen extra pimienta negra sal para el garum 30 g de anchoas en aceite 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas de vino dulce 1 cucharada de miel pimienta negra para presentar habas fritas en aceite y ajo tomillo fresco utilidades tabla de equivalencias
Total de tiempo 2 horas 7 minutos , distribución : horno ( 20 min ) a fuego medio ( 10 min ) cocinamos ( 5 min ) Cocinar ( 2 min )
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RODABALLO con SALSA de SETAS 143 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 2 rodaballos de ración - 300 gr setas - 1 puerro - 1/2 cebolla rallada - 2 dientes de ajo - 2 vasito de vino blanco - 200 ml de nata para cocinar - 1 cta de polvo de boletus - sal , pimienta y aceite de oliva virgen extra
Total de tiempo 32 minutos
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Rodaballo a la primavera 134 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 8 rodajas de rodaballo 200 gramos de guisantes desgranados 300 gramos de patatas 200 gramos de zanahorias 100 gramos de tirabeques ( no los tenía y tampoco tengo la costumbre de ponerselos ) 100 gramos de judías verdes 1 cucharada de perejil picado 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 limón 1 pimiento morrón aceite sal harina agua

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Rodaballo al horno, con Sidra 162 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 80 grs de mantequilla aceite de oliva virgen extra tomillo 3 hojas de laurel 6 puerros cebolletas 3 dientes de ajo 1 rodaballo 1 cucharadita de semillas de hinojo 200 ml de sidra 40 grs de mascarpone 1 limón perejil
, Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓↓, Vitamina K
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RODABALLO AL HORNO CON REFRITO Y GUARNICIÒN 291 calorías en 100 gramos (estimada)
rodaballo , ( en este caso de cultivo , de unos 650 grs ) patatas berenjenas tomates vino , ( en mi caso manzanilla ) aceite de oliva virgen extra ajo y perejil en polvo pan rallado un par de dientes de ajo pimentón dulce sal vinagre

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RODABALLO EN SALSA DE SIDRA 179 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 rodaballo de 1 , 500 kg aprox 1 botella de sidra natural 100 gr de patatas 1 cebolla grande 1 sobre de azafrán aceite de oliva azucar , pimienta negra molida y sal
Total de tiempo 40 minutos , distribución : horno ( 20 min ) Cocer ( 20 min )
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Filetes de rodaballo a la albahaca 106 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 filetes de rodaballo de aproximadamente 200 gr cada uno 50 gr de mantequilla 4 cebollitas blancas peladas y cortadas en láminas finas 1 manojo de albahaca 20 cl de fumet de pescado casero 20 cl de vino blanco seco 2 tomates pelados , sin semillas y cortados en dados sal pimienta
Total de tiempo 22 minutos
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RODABALLO A LA GALLEGA
iòn se pone una tartera con agua al fuego se echan las patatas cortadas en ruedas con la cebolla , un diente de ajo , perejil y sal
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Cocer ( 15 min )
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Rodaballo al horno con vieira asada con pisto y espuma de pimiento morrón
ingredientes 300 gr de rodaballo por persona 1 vieira por persona mantequilla y vino blanco
Total de tiempo 25 minutos , distribución : horno ( 20 min ) horno ( 5 min )
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Rodaballo al horno 130 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 2 personas ) 2 patatas 2 cebollas 1 rodaballo ( de 1 kilo aproximadamente ) 125 ml de vino blanco pimienta de colores perejil aceite de oliva sal
Total de tiempo 30 minutos , distribución : horno ( 30 min )
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RODABALLO AL HORNO CON PATATAS 88 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 4 personas ) 1 , 5 kg de rodaballo 800 gr de patata 2 dientes de ajo 4 cucharadas de aceite de oliva 2 ramitas de perejil sal y pimienta
Total de tiempo 25 minutos , distribución : horno ( 15 min ) horno ( 5 min ) Cocción ( 5 min )
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Rodaballo al horno 99 calorías en 100 gramos (estimada)
1 rodaballo hermoso de unos 2 kilos 2 cebollas 3 dientes de ajo unas ramitas de perejil 1 vaso de vino blanco aceite de oliva sal y pimienta patatas
Total de tiempo 45 minutos , distribución : horno ( 25 min )
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Rodaballo al horno 170 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - rodaballo de 1á2 kg - 4 patatas - 4 tomates maduros - 2 dientes de ajo - 2 ramas de perejil - 1 vaso de vino ( en mi caso el mismo con el que luego acompañamos ) - aceite de oliva virgen extra y sal
Total de tiempo 1 hora , distribución : horno ( 50 min ) horno ( 10 min )
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RODABALLO CON CREMA DE ORUJO 132 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 filetes de rodaballo limpio 100 ml de caldo de gambas 1 cebolla 1 puerro 150 ml de orujo de hierbas 100 ml de nata sal popurrí de pimientas aceite

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RODABALLO AL ORUJO 107 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 filetes de rodaballo 1 cebolla 2 dientes de ajo popurrí de pimientas unas hebras de azafrán 2 guindillas 100 g de gambas frescas peladas 1 latita de berberechos , escurridos 1 bote de setas fumet de gambas 1/2 pastilla de caldo de pollo 1 copa de orujo perejil aceite
Total de tiempo 10 minutos , distribución : horno ( 10 min )
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Rodaballo a la sidra (Jesús Romero) 98 calorías en 100 gramos (estimada)
1 rodaballo de 1 , 5 kg 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 150 grs de setas 100 grs de gambas 200 grs de almejas 2 cucharadas de harina 1 l de caldo de pescado 1/2 l de sidra aceite de oliva
Total de tiempo 10 minutos , distribución : horno ( 10 min )
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RODABALLO AL HORNO Y EL MOTIVO DE NUESTRA AUSENCIA 137 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas 1 rodaballo 2 patatas grandes 1 cebolla dulce 2 ajos aceite de oliva virgen extra mantequilla sal 1 guindilla de cayena pimienta pimentón 1 lima
Total de tiempo 35 minutos , distribución : horno ( 20 min ) horno ( 5 min ) horno ( 10 min ) , Vitamina C ↓↓↓↓↓
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RODABALLO CON VERDURAS 120 calorías en 100 gramos (estimada)
aceite de albahaca triturando el ramillete de albahaca con 3 o 4 cucharadas soperas de aceite de oliva hacer los filetes de rodaballo a la plancha con una pizca de aceite de oliva virgen salar en un plato o fuente presentar los filetes de rodaballo sobre el puerro y el tomate y regar con un hilo de aciete de albahaca
Proteínas 43 %
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Fideua con rodaballo y langostinos 113 calorías en 100 gramos (estimada)
toma pan y moja , haber que os parece esta fideua con rodaballo y langostinos ingrendientes 400 grs de fideua 1 rodaballo hermoso( el mio era de kilo y medio ) unos 24 langostinos caldo de pescado 1 vasito de guisantes 1/2 pimiento rojo y medio verde 2 tomates 1 cebolla aceite de oliva sal 2 dientes de ajo azafran
Total de tiempo 2 horas
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RODABALLO AL HORNO CON PATATAS PANADERAS 155 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes un rodaballo como de 1 kilo ( para 3 personas ) , 1/2 kgr de patatas , una cebolla , un pimiento rojo , 4 ó 5 ajos pelados , un vaso de vino blanco ( yo albariño ) , sal , perejil , vinagre de sidra ( manzana )
Total de tiempo 22 minutos , distribución : Sofreír ( 4 min ) horno ( 7 min ) horno ( 7 min )
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Rodaballo menier 130 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes * rodaballo * 1 calabacín * 10 gambas * aceite de girasol * zumo de medio limón * 1 naranja * 1 cucharada de mantequilla * 1 cucharadita de lecitina de soja * 2 cucharaditas de agar agar * 1 chorrito de jerez * pimienta * sal
Total de tiempo 1 hora 1 minuto , distribución : Batidora ( 1 min )
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Rodaballo asado 77 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes principales 1 rodaballo 2 dientes de ajo perejil 2 limones 200 ml de vino blanco 1 guindilla
Total de tiempo 30 minutos , distribución : horno ( 30 min )
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