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 Recetas de congrio Propiedades de congrio por cada 100 gramos
  Congrio con fideos Congrio con fideos 234 calorías en 100 gramos (estimada)
1 buen trozo de congrio de la parte abierta 1 cebolla 1/2 pimiento rojo y verde 3 cucharadas de salsa de tomate 1 cucharadita de pimentón 1 chorrito de vino blanco caldo de pescado 1 vaso grande de fideos azafran sal aceite de oliva

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  CONGRIO CON SALSA DE LANGOSTINOS CONGRIO CON SALSA DE LANGOSTINOS 112 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 8 rodajas de congrio 1 zanahoria 8 langostinos 1 cebolla 1 puerro 2 cucharadas de salsa de tomate casero 1 chorrin de coñac 250 ml de caldo de pescado harina pimenton sal aceite de oliva pimienta negra molida

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  Parpadelle con congrio en salsa Parpadelle con congrio en salsa
un machacado de ajo y perejil junto con un vasito de vino blanco y un poco de azafrán o colorante , echamos un poco de nata junto con los guisantes y un poco de caldo de pescado ,

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  CONGRIO FÀCIL CON ARBEJOS CONGRIO FÀCIL CON ARBEJOS 192 calorías en 100 gramos (estimada)
4 rodajas de congrio por la parte abierta 4 dientes de ajo picadinos 2 cebolletas picadas finas 300 gramos de guisantes cocidos 1 vaso de vino blanco de buena calidad aceite de oliva sal 6 patatas cortadas en lonchas
Total de tiempo 15 minutos , distribución : esperamos ( 10 min )
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  CONGRIO AL AJO ARRIERO CONGRIO AL AJO ARRIERO 107 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes congrio ( tantas rajas como comensales ) cebolla ajo , laurel pimienton un chorrito de vino blanco y sal

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  Congrio al azafrán Congrio al azafrán 147 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 6 rajas de congrio , 1 cebolla grande , 3 dientes de ajo , 2 rebanadas de pan frito , pimienta , perejil , azafrán , aceite , harina y sal
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Cocer ( 10 min )
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  Patatas con congrio y gambones Patatas con congrio y gambones 300 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg de patatas 4 trozos de congrio abierto 1/2 kg de gambones frescos 1 cebolla 2 dientes de ajo un troz de pimiento rojo 1 trozo de pimiento verde azafrán caldo de pescado perejil picado
, Vitamina A ↓↓↓, Vitamina K
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  Arroz con congrio Arroz con congrio 126 calorías en 100 gramos (estimada)
1 k de congrio de la parte abierta( la cerrada tiene muchas espinas ) 2 tazas de arroz 5 tazas de agua 30 cebolla 2 granos de pimienta perejil 2 ajos sal 1 tomate medio pimiento rojo 1 cucharadita de pimenton azafran medio vaso de guisantes
Total de tiempo 25 minutos , distribución : Cocer ( 5 min ) a fuego medio ( 20 min )
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  Congrio al horno con guisantes y patatas Congrio al horno con guisantes y patatas 190 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 rodajas de congrio de la parte abierta 1 cebolla 1 lata de guisantes 4 patatas aceite de oliva vino blanco zumo de limon sal pimienta

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  CONGRIO AL AJOARRIERO CONGRIO AL AJOARRIERO 147 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 4 px ) 8 rodajas de congrio de la parte abierta 4 patatas una hoja de laurel 2 dientes de ajo 1/2 cebolla 1 cucharadita de pimentón de la vera una cucharada de vinagre de jerez aceite de oliva virgen extra sal se pone a

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  CONGRIO EN SALSA VERDE CONGRIO EN SALSA VERDE 123 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 4 px ) 8 rodajas de congrio de la parte abierta 1 cebolla 2 dientes de ajo 1/2 vaso de vino blanco 300 gr de almejas perejil harina aceite de oliva virgen extra una latita de guisantes cocidos ( opcional ) un vaso de caldo de pescado o avecrem y agua

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  CONGRIO CON PATATAS CONGRIO CON PATATAS
o una sopa o en una taza colamos el caldo y nos queda un consome riquisimo

cocinandoconteredesdeleon blogspot com
  CONGRIO GUISADO CON GUISANTES CONGRIO GUISADO CON GUISANTES 228 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 4 personas ) 4 a 6 trozos de congrio abierto 1/2 cebolla 300 gr de guisantes harina caldo de pescado o agua aceite de oliva sal
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Cocer ( 20 min )
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  CONGRIO CON GUISANTES CONGRIO CON GUISANTES 127 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes congrio ( mejor abierto ) guisantes 2 cebollas 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 tomate ajo perejil colorante aceite de oliva lavar y sazonar el congrio ,
Total de tiempo 25 minutos , distribución : Cocinar ( 15 min ) , Fosforo ↓↓↓↓↓
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  CONGRIO CON ALMEJAS Y LANGOSTINOS CONGRIO CON ALMEJAS Y LANGOSTINOS 122 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 rodajas de congrio abierto 2 patatas medianas 250 gr de almejas 4 langostinos 1 cebolla mediana 1 diente de ajo 1/2 pimiento verde 1 guindilla 1/2 cucharadita de pimenton ( dulce o picante ) 1 copa de vino blanco o fino 3 cuchararas de salsa de tomate 250 cc de fumet de pescado aceite sal perejil
Total de tiempo 35 minutos , distribución : a fuego lento ( 10 min ) a fuego lento ( 15 min ) a fuego lento ( 10 min ) , Vitamina A ↓↓↓, Vitamina K
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  PATATAS CON CONGRIO PATATAS CON CONGRIO 256 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 4 o 6 personas ) 1kg de patatas 800 gr de congrio 1 cabeza de ajos 2 ñoras 1 rebanada de pan 1 puñado de almendras o avellanas 1/2 vaso de vino blanco agua aceite de oliva sal perejil
Total de tiempo 40 minutos , distribución : Cocer ( 20 min ) Hervir ( 15 min ) reposar ( 5 min ) , Vitamina A ↓↓, Vitamina K
recetascarmelilla blogspot com
  PATATAS CON CONGRIO ECONÒMICAS PATATAS CON CONGRIO ECONÒMICAS 141 calorías en 100 gramos (estimada)
un kilo de patatas un trozo de congrio que incluya la cabeza , troceado medio kilo de anillas de calamar 3 dientes de ajo 2 puerros , la parte blanca un manojo de perejil una hoja de laurel un paquete de azafrán en hebra tostado un vaso de sidra agua aceite de oliva sal
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Doramos ( 10 min )
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Fideuá con congrio  Fideuá con congrio 95 calorías en 100 gramos (estimada)
500 g de congrio 200 g de calamares 200 g de fideos 300 g de almejas 200 g de gambas 1 cebolla 1 pimiento 3 dientes de ajo 1 l de caldo de pescado perejil nueces aceite de oliva virgen extra sal

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RECETA GALLEGA: CONGRIO GUISADO 227 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1/2 congrio ( de la parte abierta ) 4 patatas grandes 1 cebolla guisantes al gusto 1 vaso de vino blanco 1/2 vaso de aceite virgen extra 1 vaso de agua orégano sal y pimienta blanca laurel azafrán en polvo es una
Total de tiempo 15 minutos , distribución : horno ( 15 min )
lacocinadelechuza com
  CONGRIO CON ALMEJAS CONGRIO CON ALMEJAS 109 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas 4 rodajas de congrio de la parte abierta 200 grs de almejas 3 patatas medianas 4 dientes de ajo 1 guindilla partida en 2 1/2 litro de caldo de pescado harina , aceite , sal y perejil
, Vitamina A ↓↓, Vitamina K
lacocinadelechuza com
  CONGRIO CON FIDEOS Y LANGOSTINOS CONGRIO CON FIDEOS Y LANGOSTINOS 143 calorías en 100 gramos (estimada)
rodajas ) de congrio de la parte abierta 12 langostinos crudos 200 grs de fideo grueso nº 5 ( sin agujerito en medio ) 1/2 cebolla 2 dientes de ajo harina perejil picado sal y aceite
, Vitamina E ↓↓↓↓↓
lacocinadelechuza com
CONGRIO EN SALSA VERDE 140 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas 2 rodajas de congrio de unos 200g cada una 1 cebolla grande 2 dientes de ajo un manojillo de perejil 1 vasito pequeño de vino blanco aceite harina - sal pimienta elaboraciòn pelamos y picamos
Total de tiempo 10 minutos , distribución : a fuego suave ( 10 min )
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  Rodaja de congrio estofado con papas Rodaja de congrio estofado con papas 188 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 pers congrio 1 rodaja de unos 200g por persona papas 2 - 3 papas por persona ajos 4 dientes cebolla 1 und pimiento rojo 1 und pimiento verde 1 und cerveza 1 lata aceite 1/2 litro harina 1/4 kg perejil 1 manojo vino blanco 1/4 l

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  Congrio con guisantes y patatas Congrio con guisantes y patatas 249 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kilo de congrio en rodajas gruesas 1 kilo de patatas 200 grs de guisantes 1 cebolla 1 tomate 1 pimiento rojo 2 dientes de ajo aceite de oliva agua 1 paquetito de azafran
Total de tiempo 10 minutos , distribución : a fuego lento ( 10 min )
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Patatas con congrio seco 284 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 6 ù 8 patatas medianas - un trozo de congrio seco - 1/2 cebolla - 1/2 puerro - 2 ajos - agua - perejil picado - sal y aceite virgen extra
, Vitamina E ↓↓↓↓↓
cocinandoenmislares blogspot com
Caldeirada de Congrio 160 calorías en 100 gramos (estimada)
: 6 rodajas de congrio abierto 3 por persona 1 cebolla mediana 2 patatas 100 grs guisantes congelados 3 dientes de ajo en laminas 1 hoja de laurel 1 cucharada sopera pimentón dulce aceite sal
Total de tiempo 28 minutos , distribución : Cocemos ( 15 min ) Cocemos ( 5 min ) Cociendo ( 6 min ) Cocción ( 2 min )
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Propiedades de congrio por cada 100 gramos

Calorias : 112

Proteínas : 15 gramos

Lipidos : 0.5 gramos

Calcio : 60 mg

Hierro : 1 mg

Fósforo : 150 mg

Vitamina B1 : 0.1 mg

Vitamina B2 : 0.1 mg