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 Recetas de congrio
  Patatas con congrio y gambones Patatas con congrio y gambones 300 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg de patatas 4 trozos de congrio abierto 1/2 kg de gambones frescos 1 cebolla 2 dientes de ajo un troz de pimiento rojo 1 trozo de pimiento verde azafrán caldo de pescado perejil picado
, Vitamina A ↓↓↓, Vitamina K ↓
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  Arroz con congrio Arroz con congrio 126 calorías en 100 gramos (estimada)
1 k de congrio de la parte abierta( la cerrada tiene muchas espinas ) 2 tazas de arroz 5 tazas de agua 30 cebolla 2 granos de pimienta perejil 2 ajos sal 1 tomate medio pimiento rojo 1 cucharadita de pimenton azafran medio vaso de guisantes
Total de tiempo 25 minutos , distribución : Cocer ( 5 min ) a fuego medio ( 20 min )
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  Congrio al horno con guisantes y patatas Congrio al horno con guisantes y patatas 190 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 rodajas de congrio de la parte abierta 1 cebolla 1 lata de guisantes 4 patatas aceite de oliva vino blanco zumo de limon sal pimienta

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  CONGRIO AL AJOARRIERO CONGRIO AL AJOARRIERO 147 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 4 px ) 8 rodajas de congrio de la parte abierta 4 patatas una hoja de laurel 2 dientes de ajo 1/2 cebolla 1 cucharadita de pimentón de la vera una cucharada de vinagre de jerez aceite de oliva virgen extra sal se pone a

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  CONGRIO EN SALSA VERDE CONGRIO EN SALSA VERDE 123 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 4 px ) 8 rodajas de congrio de la parte abierta 1 cebolla 2 dientes de ajo 1/2 vaso de vino blanco 300 gr de almejas perejil harina aceite de oliva virgen extra una latita de guisantes cocidos ( opcional ) un vaso de caldo de pescado o avecrem y agua

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  CONGRIO CON PATATAS CONGRIO CON PATATAS
o una sopa o en una taza colamos el caldo y nos queda un consome riquisimo

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  CONGRIO GUISADO CON GUISANTES CONGRIO GUISADO CON GUISANTES 228 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 4 personas ) 4 a 6 trozos de congrio abierto 1/2 cebolla 300 gr de guisantes harina caldo de pescado o agua aceite de oliva sal
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Cocer ( 20 min )
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  CONGRIO CON ALMEJAS Y LANGOSTINOS CONGRIO CON ALMEJAS Y LANGOSTINOS 122 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 rodajas de congrio abierto 2 patatas medianas 250 gr de almejas 4 langostinos 1 cebolla mediana 1 diente de ajo 1/2 pimiento verde 1 guindilla 1/2 cucharadita de pimenton ( dulce o picante ) 1 copa de vino blanco o fino 3 cuchararas de salsa de tomate 250 cc de fumet de pescado aceite sal perejil
Total de tiempo 35 minutos , distribución : a fuego lento ( 10 min ) a fuego lento ( 15 min ) a fuego lento ( 10 min ) , Vitamina A ↓↓↓, Vitamina K
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  CONGRIO CON GUISANTES CONGRIO CON GUISANTES 127 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes congrio ( mejor abierto ) guisantes 2 cebollas 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 tomate ajo perejil colorante aceite de oliva lavar y sazonar el congrio ,
Total de tiempo 25 minutos , distribución : Cocinar ( 15 min ) , Fosforo ↓↓↓↓↓
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  PATATAS CON CONGRIO PATATAS CON CONGRIO 256 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 4 o 6 personas ) 1kg de patatas 800 gr de congrio 1 cabeza de ajos 2 ñoras 1 rebanada de pan 1 puñado de almendras o avellanas 1/2 vaso de vino blanco agua aceite de oliva sal perejil
Total de tiempo 40 minutos , distribución : Cocer ( 20 min ) Hervir ( 15 min ) reposar ( 5 min ) , Vitamina A ↓↓, Vitamina K
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  PATATAS CON CONGRIO ECONÒMICAS PATATAS CON CONGRIO ECONÒMICAS 141 calorías en 100 gramos (estimada)
un kilo de patatas un trozo de congrio que incluya la cabeza , troceado medio kilo de anillas de calamar 3 dientes de ajo 2 puerros , la parte blanca un manojo de perejil una hoja de laurel un paquete de azafrán en hebra tostado un vaso de sidra agua aceite de oliva sal
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Doramos ( 10 min )
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  CONGRIO EN SALSA VERDE CONGRIO EN SALSA VERDE
ingredientes 300 gramos de champiñones 5 lonchas de bacon ahumado 250 gramos de m potaje

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Fideuá con congrio  Fideuá con congrio 95 calorías en 100 gramos (estimada)
500 g de congrio 200 g de calamares 200 g de fideos 300 g de almejas 200 g de gambas 1 cebolla 1 pimiento 3 dientes de ajo 1 l de caldo de pescado perejil nueces aceite de oliva virgen extra sal

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RECETA GALLEGA: CONGRIO GUISADO 227 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1/2 congrio ( de la parte abierta ) 4 patatas grandes 1 cebolla guisantes al gusto 1 vaso de vino blanco 1/2 vaso de aceite virgen extra 1 vaso de agua orégano sal y pimienta blanca laurel azafrán en polvo es una
Total de tiempo 15 minutos , distribución : horno ( 15 min )
lacocinadelechuza com

Congrio en salsa verde  Congrio en salsa verde
crema de patatas y zanahorias con cucharada de aove , la comida de mi nieta crema

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  CONGRIO CON ALMEJAS CONGRIO CON ALMEJAS 109 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas 4 rodajas de congrio de la parte abierta 200 grs de almejas 3 patatas medianas 4 dientes de ajo 1 guindilla partida en 2 1/2 litro de caldo de pescado harina , aceite , sal y perejil
, Vitamina A ↓↓, Vitamina K
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  CONGRIO CON FIDEOS Y LANGOSTINOS CONGRIO CON FIDEOS Y LANGOSTINOS 143 calorías en 100 gramos (estimada)
rodajas ) de congrio de la parte abierta 12 langostinos crudos 200 grs de fideo grueso nº 5 ( sin agujerito en medio ) 1/2 cebolla 2 dientes de ajo harina perejil picado sal y aceite
, Vitamina E ↓↓↓↓↓
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CONGRIO EN SALSA VERDE 140 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas 2 rodajas de congrio de unos 200g cada una 1 cebolla grande 2 dientes de ajo un manojillo de perejil 1 vasito pequeño de vino blanco aceite harina - sal pimienta elaboraciòn pelamos y picamos
Total de tiempo 10 minutos , distribución : a fuego suave ( 10 min )
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  Rodaja de congrio estofado con papas Rodaja de congrio estofado con papas 188 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 pers congrio 1 rodaja de unos 200g por persona papas 2 - 3 papas por persona ajos 4 dientes cebolla 1 und pimiento rojo 1 und pimiento verde 1 und cerveza 1 lata aceite 1/2 litro harina 1/4 kg perejil 1 manojo vino blanco 1/4 l

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Congrio en salsa  Congrio en salsa
crema de patatas y zanahorias con cucharada de aove , la comida de mi nieta crema

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  Congrio con guisantes y patatas Congrio con guisantes y patatas 249 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kilo de congrio en rodajas gruesas 1 kilo de patatas 200 grs de guisantes 1 cebolla 1 tomate 1 pimiento rojo 2 dientes de ajo aceite de oliva agua 1 paquetito de azafran
Total de tiempo 10 minutos , distribución : a fuego lento ( 10 min )
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Patatas con congrio seco 284 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 6 ù 8 patatas medianas - un trozo de congrio seco - 1/2 cebolla - 1/2 puerro - 2 ajos - agua - perejil picado - sal y aceite virgen extra
, Vitamina E ↓↓↓↓↓
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Caldeirada de Congrio 160 calorías en 100 gramos (estimada)
: 6 rodajas de congrio abierto 3 por persona 1 cebolla mediana 2 patatas 100 grs guisantes congelados 3 dientes de ajo en laminas 1 hoja de laurel 1 cucharada sopera pimentón dulce aceite sal
Total de tiempo 28 minutos , distribución : Cocemos ( 15 min ) Cocemos ( 5 min ) Cociendo ( 6 min ) Cocción ( 2 min )
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CONGRIO EN SALSA VERDE | Cocina Dicharachera 105 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 gr de congrio 1 cebolla perejil harina 1/2 vaso de vino blanco 1/2 vaso de agua
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Sofreír ( 15 min )
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Congrio en salsa de azafrán 192 calorías en 100 gramos (estimada)
1 lomo de congrio 1 cebolla 2 rebanadas de pan 2 dientes de ajo 1 pimiento verde 1 patata 1 huevo 2 cucharadas de harina una cucharadita de miel de azahar agua una copita de vino de jerez vinagre de jerez aceite de oliva sal pimienta azafr?n perejil
Total de tiempo 23 minutos , distribución : Cazo ( 13 min ) cocine ( 10 min ) , Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓, Vitamina K
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Albóndigas de congrio en caldo de cangrejos 540 calorías en 100 gramos (estimada)
para el caldo: 500 g de cangrejos y cigalas 2 dientes de ajo 1/2 cebolla 1 tomate 75 g de vino fino o manzanilla 2 l de agua aceite de oliva 1/2 cucharadida de pimentón dulce para las albóndigas de pescado: 600 g de congrio 80 g de cebolla 1 diente de ajo picado 2 huevos sal
Total de tiempo 2 horas 2 minutos , distribución : Cocinar ( 2 min ) Cocinar ( 2 hrs ) , Vitamina D ↓
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Congrio con salsa de pimiento 118 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 filete de congrio 1/2 tarro pimiento en conversa 1 1/2 taza crema 1/2 cucharada margarina 1/2 cucharada cebolla rallada 1 limon( es ) su jugo 1/2 caluga caldo
Total de tiempo 25 minutos , distribución : horno ( 25 min )
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Congrio con salsa de ricotta 111 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 300 gr congrio dorado 1/4 taza vino blanco 1/4 taza agua 1/4 taza jugo de limon 1/2 hoja laurel 1/2 clavos de olor 1 1/2 cucharada ricotta 1 1/2 cucharada
Total de tiempo 20 minutos , distribución : olla ( 20 min ) Proteínas 18 %
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Congrio aioli 120 calorías en 100 gramos (estimada)
picados muy finos 1/2 lt caldo de pescado 1/2 taza vino blanco 1/2 tarro tomate al natural 1/2 tarro chico salsa de tomates pizca azafran pizca tomillo pizca estragon pizca romero 1/2 cucharadita albahaca a gusto sal 1/2 taza arroz cocido 1 1/2 taza
Total de tiempo 25 minutos , distribución : Hervir ( 25 min )
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Congrio diferente 196 calorías en 100 gramos (estimada)
es ) pelados y limpios 1 1/2 taza crema 1/2 cucharada sopera maicena 62 1/2 gr jamon planchado 250 gr choclo en granos 1 1/2 cucharada ciboulette picado 1/2 limon( es ) ( su jugo ) a gusto sal y pimienta
Total de tiempo 1 hora , distribución : Cocinar ( 15 min ) Cocinar ( 15 min ) horno ( 30 min )
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Congrio con aceitunas 100 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 presas de congrio 1/2 cebolla rallada 1 1/2 cucharada aceite de oliva 1/2 vaso vino blanco 2 1/2 aceituna negras picadas 1/2 cucharada alcaparras 1 diente ajo machacado 1/2 tarro tomate estilados 1/2 hoja laurel 1 cucharada perejil picado sal y pimienta a gusto
Total de tiempo 47 minutos , distribución : Cocinar ( 10 min ) cocinar ( 20 min ) Sarten ( 2 min ) horno ( 15 min )
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Congrio dorado 86 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg congrio cortado en 4 presas 2 cucharada sopera mantequilla 1 cucharadita sal 1 cucharadita pimienta negra molida 1 limon( es ) 1/2 kg espinaca frescas ( las hojas solamente ) 1 cucharada sopera mantequilla 2 tomate pelados arroz graneado( 4 porciones ) 1 cucharada sopera cebolla
Total de tiempo 30 minutos , distribución : horno ( 20 min ) horno ( 10 min )
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Congrio con salsa parmesana 146 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 presas de congrio u otro pescado 2 cucharada aceite 1 taza vino blanco 1 cucharada mantequilla salsa 2 cucharada mantequilla 3 cucharada queso parmesano 1 cucharada harina 1 1/2 taza leche
Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 20 min )
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Congrio frito 151 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 presas de congrio 1 ajo picados 1/2 cucharadita oregano 1 1/2 huevo batidos con sal y pimienta 1/4 taza harina 1/2 taza aceite sal y pimienta a gusto
Total de tiempo 20 minutos , distribución : reposar ( 10 min ) reposar ( 10 min )
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Congrio picante 131 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg congrio partido en cuadro presas en forma de medallon 1 cucharada mantequilla 3 tomate pelados sin semillas 1/2 taza vino blanco 1 cucharada aceite 1 cucharada sopera aji picante 2 cucharada harina 1 tarro crema 1 cebolla partida en 4 1/2 taza agua hirviendo 1 hoja laurel sal y pimienta a gusto
Total de tiempo 15 minutos , distribución : horno ( 15 min )
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Arroz con congrio y rape 92 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes un rape entero y congrio , tomate , ajo y sal , pimiento rojo arroz , colorante , gambas o escamarlanes , mejillones ,
Total de tiempo 3 horas 20 minutos , distribución : hirviendo ( 3 hrs ) Hervir ( 20 min ) , Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B9 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B12 , Fosforo ↓↓↓↓↓
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Caldillo de congrio chileno para un dia frio 83 calorías en 100 gramos (estimada)
, 1 tarro de salsa de tomate + - 125 gramos , 1 pimiento verde en tiras , 1 pimiento rojo en tiras , 8 ajos , 4 hojas de laurel , 3 calugas de caldo concentrado sazonador , 2 tazas de vino blanco frutoso 0 5 l , 2 tazas de agua ,
Total de tiempo 45 minutos , distribución : Hervir ( 20 min ) a fuego lento ( 25 min )
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Fideua de congrio
1 cebolla 1 tomate maduro 1 pimiento verde 8 cucharadas de aceite de oliva unas hebras de azafran sal
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Hervir ( 10 min )
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Cazuela de congrio 150 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1/2 kg de filetes de congrio sin espinas , 1/2 taza de aceite , 1 cebolla mediana , 1/4 de gr de azafran molido 1 copa de vino blanco seco , 1 litro y medio de caldo de pollo , 200 gr de arroz , 4 patatas medianas , sal , pimienta
Total de tiempo 14 minutos , distribución : hirviendo ( 10 min ) a fuego suave ( 4 min )
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  ARROZ DE DOMINGO ARROZ DE DOMINGO 85 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para el sofrito cebolla , ajo , pimiento rojo y tomate cortado a trocitos pequeños o unas cucharadas de tomate natural un puñado de calamares o pota , unas gambas arroceras o langostinos pequeños , unas almejas o chirlas , unos mejillones , pescados variados ( podemos aprovechar las ofertas de la pescadería , el congrio , rape ,
Total de tiempo 32 minutos , distribución : hirviendo ( 5 min )
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  FIDEUÀ MARINERA FIDEUÀ MARINERA 91 calorías en 100 gramos (estimada)
con fideos más delgados ) una cebolla pequeña , un diente de ajo , un poco de pimiento rojo ( no me gusta echar mucho , incluso se puede suprimir ) un tomate maduro ( sino valen un par de cucharadas de salsa casera o tomate triturado ) un puñado de guisantes un buen trozo de congrio ( me encanta el sabor que da este pescado ) un buen puñado de berberechos , mejillones y cigalas ( eran de esas pequeñitas y congeladas que están muy bien de precio ) un chorrete de vino blanco

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  Sopa de marisco y pescado Sopa de marisco y pescado 111 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 6 raciones 1 cabeza de merluza la espina de la merluza 8 langostinos medio kilo de mejillones 1 cola de merluza o medio lomo un trozo de congrio cerrado o medio kilo de pescado de roca 4 dientes de ajo media cebolla una rama de perejil fresco una rebanada de pan sin gluten ( opcional ) un chorrito de aceite de oliva media cucharadita de pimentón de la vera
Total de tiempo 2 horas , distribución : Cocer ( 2 hrs )
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  Pescado gratinado Pescado gratinado 173 calorías en 100 gramos (estimada)
o congrio ) jugo de limón 1 pimiento rojo 1 pimiento verde perejil ajo en polvo cebolla mediana 200 cc de crema de leche
, Vitamina A , Vitamina D
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  De tapas por... el puerto de Motril De tapas por... el puerto de Motril 134 calorías en 100 gramos (estimada)
los tomates , pimientos , patatas , nísperos , chirimoyas , aguacates , mangos , etc de la mar se sacan otros como las quisquillas , la gamba blanca de motril , sargos , meros , cigalas , sardinas , congrios , etc y la estrella , el ron de caña , se produce una bebida fantástica muchisimos alimentos , es un orgullo y placer hablar sobre ellos , me pegaría

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Comida de Jueves Santo ofrecida por los Reyes a los pobres en el pasado. 6ª Entrega 104 cal/ 100 gramos (estimada)
, salmón , mero merluza frita congrio can arroz empanadas de sardinas besugo en escabeche alcachofas rellenas coliflor frita salmonetes asados pajeles fritos lenguados fritos tortas de hojaldre i la crema arroz con leche cidrados , aceitunas limas , queso de bola naranjas , orejones anises , ciruelas , pasas nueces , avellanas , almendras ( no acabarían los pobres en malas condiciones después de esta larga ingesta
Total de tiempo 1 hora 25 minutos , distribución : reposar ( 1 hr ) reposar ( 10 min ) reposar ( 5 min )
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Fumet de pescado 128 calorías en 100 gramos (estimada)
estamos en chile , nada mejor que un congrio 1 cabeza de merluza con las raspas y la piel 150g de cabezas y cáscaras de gambas o langostinos 1 zanahoria 1 cebolla pequeña 1 puerro 1 hoja de laurel 1 vaso de vino blanco 4 cucharadas de aceite 1 , 700ml de agua una vez que está el pescado bien lavado , ,
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Hervir ( 20 min ) , Vitamina E ↓↓↓↓↓
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THIÈBOUDIENNE 100 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 g de pescado ( tipo merluza o congrio ) 1 lata de tomate triturado 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 500 g de arroz 200 g de zanahoria 200 g de patata 200 g de nabo 200 g de berengena 200 g de cebolla 1 col pequeña ajo , sal , perejil y aceite
Total de tiempo 1 hora , distribución : cazuela ( 30 min ) Cocer ( 30 min )
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  ARROZ A BANDA ARROZ A BANDA 111 calorías en 100 gramos (estimada)
1/2 kg de pescado , morralla , ( araña , congrio , cintas , cangrejos , galerotas , rape , pescado de roca , etc ) 1 ñora 2 dientes de ajo 250 gr de arroz agua utilizamos 2
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Olla ( 15 min )
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  PLATO MARINERO DE A DIARIO y helados de Eva PLATO MARINERO DE A DIARIO y helados de Eva 311 calorías en 100 gramos (estimada)
es mejor verde ) 3 dientes de ajo un manojo de perejil medio vaso de vino blanco o sidra 1 kilo de patatas , cortadas en lonchas gruesas caldo de pescado ( a ser posible de las colas del congrio ,

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  SOPA DE PESCADO Y MARISCO SOPA DE PESCADO Y MARISCO 90 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 cabeza de rape grande 350 gr de congrio , la parte del cogote( no hay apenas espinas ) 350 gr de merluza 500 gr de mejillones 500 gr de almejas 500 gr de gambas o langostinos frescos 6 calamares medianos cortados en aros 1 zanahoria 1 cebolla pequeña 1/2 vaso de coñac 3 o 4 cucharadas de tomate frito( yo , casero )( prescindible )

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