16 Recetas de tataki atun con calorías

TATAKI DE ATUN ROJO 209 calorías en 100 gramos (estimada)
la salsa 5 cucharadas soperas de salsa de soja , 2 cucharadas soleras de aceite de sésamo , 3 cucharadas soperas de vino blanco ( usé un fino amontillado ) , el zumo de 30 lima , 2 cucharadas soperas de miel de caña
Total de tiempo 1 hora , distribución : macerar ( 1 hr )
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TATAKI o DADOS DE ATUN ROJO ENVUELTOS EN ALGA NORI CON ACEITE DE SESAMO Y AJONJOLI A LA PLANCHA 234 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes 3 filetes de atun de unos 2 cms de grosor , 2 cucharadas soperas de aceite de sésamo , 2 cucharadas soperas de semillas de sésamo ( ajonjolí ) , 2 láminas de alga nori y sal los pasos

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Trampantojo falso tataki de atun 38 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - trozo de sandia - chupito de zumo de frutos rojos , granada o mora - caramelos mentolados - sésamo materiales envasadora al vacio

petitchef es

TATAKI DE ATÙN 198 calorías en 100 gramos (estimada)
300 gr de atún en un taco lo más regular posible 100 ml de salsa de soja 40 ml de vinagre de arroz una cucharada de azúcar moreno una cucharadita de jengibre molido sésamo blanco sésamo negro pasta wasabi para acompañar ( opcional , yo lo puse aunque no aparece en la foto nos encantó el toque de wasabi en la receta )
Total de tiempo 26 horas , distribución : Congelamos ( 24 hrs ) frigorífico ( 2 hrs )
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Tataki de atún con crema de aguacate 243 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes * lomo de atún * 2 cucharadas de vinagre de arroz ( se puede sustituir por una cucharada de vinagre de vino , una de agua y 2 de azúcar , se mezcla todo ya ya está ) * jenjibre en polvo * sésamo
Total de tiempo 10 minutos , distribución : marinar ( 10 min )
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Tataki de atún macerado con soja y sésamo 304 calorías en 100 gramos (estimada)
r un estupendo tataki con una rodaja grande de atún de 2 cms aprox de grosor 300 gr aprox atún rojo 250 ml de soja 4 cucharadas soperas de aceite
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Nevera ( 30 min ) , Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓
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TATAKI DE ATÙN CON TEXTURA DE TOMATE Y AIRE DE PIPARRAS. TARTARE DE SALMÒN Y ATÙN ROJO 233 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 personas 1 trozo de atún rojo 1 tomate rojo aceite de oliva virgen extra sal maldon cebollino para el aire de piparras 40 grs de piparras 30 grs de aceite de oliva virgen extra 100 grs de agua 1/2 c/c de lecitina de soja para el tartare restos de salmón y atún rojo 1 pepinillo 1/4 de cebolleta 1 piparra 1 aceituna aragonesa 1/4 de lima exprimida

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Cocinar con amigos: Tataki de atún rojo 247 calorías en 100 gramos (estimada)
1 cortada de atún 300 grs 2 cucharadas de salsa de soja 1 cucharadita de jengibre molido zumo de medio limón sésamo aceite de oliva o de sésamo

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Tataki de atún con salsa teriyaki de orejones 321 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes · orejones · 600 gr lomo de atún o ventresca · 300 gr sal , · 150 gr arroz blanco , · aceite de oliva suave borges para la salsa - 150 ml salsa de soja - 150 ml mirin o jerez - 50 ml sake - 100 gr orejones borges
Total de tiempo 2 horas 58 minutos , distribución : macerar ( 45 min ) Cocer ( 3 min ) Cocer ( 5 min )
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Tataki de solomillo con salsa de cacahuete Hung Fai Chiu Chi 181 calorías en 100 gramos (estimada)
1/2 lámina de alga nori 50 g de atún rojo 30 g de pepino 1 cucharada de queso crema 30 g de aguacate 1 cucharada de salsa sriracha 120 g de arroz de sushi cocido y aliñado 1 cucharada de wasabi 1 cucharada de jengibre 1 cucharada de sésamo blanco tostado 1 cucharadita de shichimi o pimienta japonesa 4 cucharadas de salsa de soja
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Cocemos ( 15 min ) tapado ( 5 min ) Proteínas 41 %
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TATAKI DE ATúN
ingredientes ( para 4 personas ) - 4 rodajas grandes de ventresca de atún es casi un kg , no llega la ventresca es la parte de la barriga del pez más cerca de la cabeza y no contiene
Total de tiempo 6 horas 8 minutos , distribución : Sartén ( 2 min )
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Tataki de atún rojo con pasta fresca de achicoria y aroma de lima 137 calorías en 100 gramos (estimada)
achicoria soluble - 100 gr de harina - 1 huevo - sal - 1 chorrito de aceite de oliva - 1 tomate - 1 lima - 60 gr de agua - 25 gr de lecitina de soja - escamas de sal ahumada - 2 alcachofas - reducción de vinagre de módena para pintar el plato
Total de tiempo 1 hora 10 minutos , distribución : reposar ( 1 hr ) Maceramos ( 10 min )
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Tataki de atún con salsa de yogur y aguacate 218 calorías en 100 gramos (estimada)
400 g de lomo de atún rojo 200 g de salsa de soja 100 ml de vinagre de arroz jengibre en polvo sésamo para la salsa de yogur y aguacate: 1 aguacate 100 g de yogur natural 1 limón en zumo sal
Total de tiempo 10 minutos , distribución : reposar ( 10 min )
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Julius Tataki de atún rojo con tirabeques y mahonesa de ... 320 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes principales 1 taco de atún rojo 1 puñado de tirabeques 1 huevo 1 pizca de wasabi en polvo 50 ml de aceite de oliva virgen 50 ml de aceite de girasol sal pimienta 1 lima jengibre fresco soja baja en sodio aceite de sésamo
Total de tiempo 30 minutos
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Nicola Poltronieri Tataki de atún con flores de campo 244 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes principales 300 g de lomo de atún muy fresco 1/2 taza de salsa de soja 1/2 taza de vinagre de arroz 1 cucharadita de ralladura de jengibre sésamo hielo 1 ramillete de flores de campo comestibles aceite de oliva

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Buscar recetas Recetas encontradas (12644) 283 calorías en 100 gramos (estimada)
para el tataki de atún: 500 g de lomo de atún 40 ml de salsa de soja jengibre fresco 1 lima sésamo blanco tostado sésamo negro tostado aceite de oliva virgen extra para la ensalada de mango: 1/2 mango 1/2 pimiento morrón rojo 1 cebolla morada pequeña sal marina 1 lima para zumo aceite de oliva virgen extra cebollino fresco
Total de tiempo 1 hora , distribución : frigorífico ( 1 hr )
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