Polenta de maíz, sin gluten, suave y ligera - Cocinar rico y sano 141 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para 4 personas
300 ml
de agua o caldo desgrasado
200 ml
de leche o bebida vegetal al gusto
140 g
de harina de maíz amarilla gruesa ( tipo maizena no sirve )
1/2
puerro o 1 cebolla pequeña
20 g
de mantequilla
1
pizca de sal
1
cucharada de aceite de oliva
cocinar-ricoysano blogspot com
La cocina de Myri: Polenta con salsa boloñesa y mozzarella 151 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 120g de polenta ( yo he usado una polenta de cocción rápida ) 800ml de agua ( o de leche u ambas combinadas ) 50g de manteca o mantequilla sal salsa boloñesa lacocinademyri blogspot com
Polenta a la parmesana con tomatitos asados y mozzarella 398 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
( para unas 10 raciones )
- 100 gr de polenta instantánea
- 200 ml de leche ( la que uséis )
- 200 ml de agua
- una cucharada sopera de mantequilla
- 30 gr de queso parmesano rallado
- unos 24 tomatitos cherry
- mozzarella en bolitas
- albahaca
- hierbas provenzales lacocinadevifran com
UN BIZCOCHO DE LIMÒN Y POLENTA CON FRESAS EN VINO TINTO
289 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para el bizcocho
130 gramos de harina
1 cucharadita y 30 de levadura
120 gramos de polenta
3 huevos grandes enteros y 2 claras
170 gramos de azúcar
1 ralladura de limón y el zumo de 2 limones
80 ml de aceite vegetal y una cucharadita mas para engrasar el molde
170 ml de buttermilk ( 170ml de leche entera con el zumo de un limón y dejarlo reposar decocinasytacones com
Polenta al horno con champiñones, cherries y mozzarella 124 calorías en 100 gramos (estimada)
150 gr polenta
50 gr mantequilla
750 ml caldo de verduras
1/2 taza parmesano , rallado
1 taza gouda , rallado
100 gr champiñones
6 tomates cherries
1 bola ( mediana ) de mozzarella
1/4 cucharadita de tomillo , seco
un puñado de rúcula
Total de tiempo 30 minutos , distribución : horno ( 30 min ) , Vitamina A ↓↓↓↓↓ cocinadeaisha blogspot com
POLENTA DIVINA 353 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 11/4 kg harina de trigo 1/2 taza mantequilla 1 taza de azucar 1/2 taza de leche 4 huevos 1 cda polvo para recetasdemartha blogspot com
POLENTA CRIOLLA 426 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 1 pernil de cochino de 6kgs 2 cebollas grandes 20 dientes de ajo 1/2 taza de aceite 2 cucharadas de salsa inglesa 9 c
quesillo recetasdemartha blogspot com
PIZZA DI POLENTA CON CAVOLO RICCIO ED AZUKI VERDI - PIZZA DE POLENTA CON COL RIZADA Y SOJA VERDE 161 cal/ 100 gramos (estimada) polenta
75 gr de soja verde ( judía mungo ) seca
200 g de col rizada
100 ml de nata de soja
1 cebolla pequeña
caldo de verduras en cantidad necesaria
aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta verde
la noche anterior poner las judías en remojo en agua fría y Total de tiempo 1 hora 15 minutos , distribución : Escurrir ( 40 min ) a fuego lento ( 15 min ) horno ( 20 min ) , Vitamina B9 ↓↓↓ lanuezmoscada-cocina blogspot com
GALLETAS DE POLENTA Y MANDARINA 402 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 12 galletas
80 gr de mantequilla a temperatura ambiente
100 gr de polenta ( más un poco más para rebozarlas )
115 gr de harina de trigo común
50 gr de azúcar blanca ( yo puse 4 cucharadas de almibar elplacerdemicocina blogspot com
ORANGE POLENTA CAKE WITH CLOVE AND ORANGE CARAMEL 400 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para un molde de 20 cm
5 naranjas
120 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
280 gr de azúcar
3 huevos
1 cucharada sopera de clavo molido
2 cucharaditas de postre de levadura
30 gr de harina tamizada
140 gr de polenta
120 gr de almendras molidas
Total de tiempo 1 hora 20 minutos , distribución : Al fuego ( 20 min ) Enfriar ( 10 min ) elplacerdemicocina blogspot com
Bizcocho de naranja polenta y chocolate
358 calorías en 100 gramos (estimada) naranjas del agricultor
225 gramos de polenta
1/2 cucharadita de levadura ( royal )
1 pizca de sal
1 cucharadita de extracto de vainilla Total de tiempo 45 minutos , distribución : horno ( 40 min ) a fuego lento ( 5 min ) lacocinanoeslomio blogspot com
Polenta frita
247 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes
200 grs de polenta instantánea
300 ml de leche sin lactosa
200 ml agua
30 grs de mantequilla
sal , pimienta y hierbas aromáticas
aceite para freir bearecetasymas blogspot com
Amor Polenta 417 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
100gr mantequilla a temperatura ambiente
70gr almendra molida
2 huevos
2 yemas
100gr harina fina de maíz ( la amarilla )
80gr harina blanca
120gr azúcar
1 cucharadita de esencia vainilla
25gr ron
1 cucharadita de levadura
cocinandoparamispeques blogspot com
Polenta a la Siciliana con un toque personal. agua con sal
añadir la polenta ( con 200gm teneis para 3 personas de sobra )
remover muy bien para que no se nos pegue y tener cuidado de que el fuego este bajo , por que empieza a burbujear y corréis el peligro de quemaros( recomiendo tener siempre a mano una tapadera )
añadir la mantequilla hasta que cocinandoconlulita blogspot com
Polenta al Horno con Bacon y Brie (Concurso Cocina Italiana) 298 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
250 grs de harina de maíz 700 ml de agua 300 ml de leche 1/2 diente de ajo machacado 30 grs de queso parmesano 100 grs de lonchas de bacon 200 grs de queso brie 30 grs de mantequilla romero , sal y pimienta
cocinadesara blogspot com
Polenta de maíz, sin gluten, suave y ligera 229 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para 4 personas
300 ml
de agua o caldo desgrasado
200 ml
de leche o bebida vegetal al gusto
140 g
de harina de maíz amarilla gruesa ( tipo maizena no sirve )
1/2
puerro o 1 cebolla pequeña
20 g
de mantequilla
1
pizca de sal
1
cucharada de aceite de oliva
Total de tiempo 1 hora 15 minutos , distribución : Ebullición ( 15 min ) Enfriar ( 1 hr ) cocinar-ricoysano blogspot com
Corona di polenta, fagioli rossi e cavolo nero - Corona de polenta con alubias rojas y col negra 204 cal/ 100 gramos (estimada) negra ingredientes 350 gramos de harina de maíz para polenta 300 gramos de col negra o col rizada 100 gramos de alubias roj a s 1 tallo de apio 1 zanahoria 1 cebolla aceite de oliva virgen extra 1 hoja de laurel 2 hojas de salvia sal pimienta remojar las alubias la noche anterior , escurrirlas y ponerlas a Total de tiempo 20 minutos , distribución : a fuego lento ( 20 min ) lanuezmoscada-cocina blogspot com
Hamburguesas de polenta y verduras 533 calorías en 100 gramos (estimada) 200g de polenta
1 calabacín pequeño
110g de espárragos verdes
1/4 de cebolla
1 zanahoria pequeña
400ml de agua
aceite de oliva virgen extra
sal
Grasas 58 % , Vitamina E , Vitamina K ↓ mirecetario-elena blogspot com
Pastel de polenta con judías picantes 221 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 1 taza de harina de fuerza , 1 cucharadita de sal , 1 1/2 tazas de polenta fina instantánea , 1 taza de queso cheddar rallado , 1 cucharadita de comino en grano , 1 1/4 tazas de suero lácteo , 3 huevos poco batidos , 60 grs de mantequilla judías picantes 1 cucharada de aceite , 1 cebolla morada en rodajas , 4 dientes de ajo majados , 1 lata de 425 grs de judias pintas cocidas , enjuagadas y escurridas , 1 lata de 400 grs Total de tiempo 35 minutos , distribución : Ebullición ( 10 min ) Proteínas 10 % , Fibra , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B9 , Potasio ↓, Fosforo ↓, Magnesio ↓, Zinc ↓↓↓↓ cocinandorapido blogspot com
Polenta con salsa boloñesa y mozzarella 151 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 120g de polenta ( yo he usado una polenta de cocción rápida ) 800ml de agua ( o de leche u ambas combinadas ) 50g de manteca o mantequilla sal salsa boloñesa lacocinademyri blogspot com
LACOCINAESIMAGINACION: Amor polenta 461 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
100 gr de polenta
60 gr de harina de trigo
35 gr de almendra
35 gr nueces o avellanas
125 gr de azúcar
125 gr mantequilla con sal a temperatura ambiente
2 huevos medianos
2 yemas
25 cl de amaretto
1 cucharadita de levadura de repostería
azúcar glas
Total de tiempo 40 minutos , distribución : horno ( 40 min ) lacocinaesimaginacion blogspot com
Pizza de polenta 122 calorías en 100 gramos (estimada) 1 l de leche
50 grs de mantequilla
100 grs de aceitunas con pimiento
250 grs de polenta ( harina de maíz )
1 cebolla pequeña
1 lata de pimientos morrones
1 lñata de champiñones laminados
1 chorrito de aceite de oliva
sal y pimienta
Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 20 min ) tuyyococina blogspot com
Polenta con setas variadas + "Premio Gorro Dorado al Buen Cocinero" 213 calorías en 100 gramos (estimada) * ingredientes - 375 gramos de leche - 375 gramos de nata líquida para cocinar - 100 gramos de mantequilla - 185 gramos de polenta - 370 gramos de setas variadas - una cucharada sopera de queso parmesano - sal y pimienta * modo de Total de tiempo 22 minutos , distribución : thermomix ( 5 min ) Thermomix ( 15 min ) Hervir ( 2 min ) lasrecetasdemartamarie blogspot com
Pastel de naranja con almendra y polenta - sin gluten y sin lactosa 394 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( molde de 20 - 22 cms )
200 ml aceite de oliva virgen extra
150 gr de miel
3 huevos
100 grs de polenta
200 grs de almendra molida
50 ml de zumo de naranja
ralladura de 3 naranjas
glaseado - opcional
100 gr de miel y 100 ml de zumo de naranja
Total de tiempo 42 minutos , distribución : Batir ( 2 min ) horno ( 40 min ) , Vitamina C ↓↓↓ jugandoconlacocina blogspot com
Pan con polenta 297 calorías en 100 gramos (estimada) ( levadura de repostería tipo royal )
1/4 cucharadita de xántica
2 cucharadas de azúcar
1/2 cucharadita de sal
agregar
1 cucharada de harina de naranja
220 g harina de maíz instantánea ( polenta )
Total de tiempo 35 minutos , distribución : horno ( 35 min ) cocinandosingluten blogspot com
Crujientes de polenta al curry ingredientes para 2
1 medida de polenta ( 50 gr )
3 medidas de agua ( 150 ml )
sal
1 cucharadita de curry
2 cucharaditas de aceite
Total de tiempo 1 hora 3 minutos , distribución : remover ( 3 min ) Nevera ( 1 hr ) jetsacocina com
PASTEL DE POLENTA Y CALABAZA CON SALSA DE PUERROS 126 calorías en 100 gramos (estimada)
350 gramos de polenta instantánea ( yo uso prestopronta que no tiene cocción )
agua necesaria según datos del fabricante , ( yo usé 1 , 4 litros aproximadamente )
1 kilo de calabaza pelada cruda
100 gramos de queso rallado
sal a gusto
2 cucharadas de queso crema
caserissimorecetas blogspot com
Arrollado de polenta con queso y verduras 315 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( para 6 u 8 personas ) 500 gramos de harina de maíz ( o polenta rápida si prefiere ) 200 gramos de queso parmesano rallado ( u otro queso rallado ) 1 atado de acelga ( o espinaca u otra verdura similar ) 2 cebollas grandes 2 dientes de ajo 2 huevos 1 pimiento rojo sal y condimentos a gusto aceite de oliva virgen de primera presión en frío 1 trapo de Total de tiempo 25 minutos , distribución : Olla ( 25 min ) lasrecetasdesilvia blogspot com
Polenta al horno con guarnición de tomatitos cherry al ajedrez 353 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 8 porciones 500 grs de polenta de cocción rápida 250 gramos de tomatitos cherry 50 gramos de semillas de amaranto 50 gramos de semillas de chia 100 gramos de queso parmesano rallado 200 gramos de queso fresco o mantecoso oregano deshidratado , un buen puñado varios 1 ramito de perejil salsa de soja sal marina pimienta blanca aceite de oliva virgen de primera presión en frio 1 budinera rectangular 18 x 20 aprox lasrecetasdesilvia blogspot com
Warm Spiced Apple, Sultana & Polenta Cake
caster sugar - 150g
ground almonds - 150g
plain flour - 75g
polenta - 75g
baking powder - 1 heaped tsp
medium eggs - 2 ground cinnamon - 1 heaped tsp
lemon juice - generous squeeze
lemon zest - from 1 lemon
bramley apple - 150g gr Total de tiempo 1 hora 10 minutos nuevacocina blogspot com
Polenta al grill con tomates balsámicos y orégano. Receta de aperitivo
361 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes para 12 unidades
para la polenta 250 ml de caldo de verduras , 125 g de polenta rápida , 25 g de queso parmesano rallado , sal y pimienta negra molida
para los tomates balsámicos 10 - 12 tomates cherry , 1 cucharadita de ajo en polvo , 1 cucharada de vinagre balsámico , 1 cucharadita de azúcar moreno y aceite de oliva virgen extra
para servir 1 manojo de o Total de tiempo 1 hora 35 minutos , distribución : Cocemos ( 5 min ) Nevera ( 1 hr ) horno ( 20 min ) Marcamos ( 5 min ) tiaalia com
Pastel de polenta con sirope de miel y agua de rosas 520 calorías en 100 gramos (estimada)
8 granos de cardamomo
225 gr almendra molida
100 gr polenta
1 teaspoon colmada de levadura química ( tipo royal )
225 gr azúcar
225 gr mantequilla , temperatura ambiente
3 huevos l
3 naranjas , ralladura de la piel
1 teaspoon extracto de vainilla
50 gr pistachos
Total de tiempo 45 minutos , distribución : horno ( 40 min ) reposar ( 5 min ) cocinadeaisha blogspot com
POLENTA (con sofrito de champiñones)
151 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
50ml de aceite 2 pimientos rojos una cebolla un diente de ajo - una punta de chile en polvo ( o una cayena o pimentón ) 450g de tomates pelados y troceados ( o salsa de tomate ) sal y pimienta
elaboraciòn
picamos menudos la cebolla y el ajo y los pochamos ( sofreímos a fuego lento ) en un poco de aceite
cortamos los pimientos en cuadritos y los agregamos Total de tiempo 20 minutos cocinasanayfacil-ruqui blogspot com
Pan de Polenta 318 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
210
ml de agua
1
cucharada sopera de aceite de oliva
1
cucharadita de zumo de limón
1
huevo
6gr
de levadura seca
350
gr de harina de panadero
75
gr de polenta ( sémola de millo )
5gr
de sal
10
gr de azúcar
una
pizca de cúrcuma ( opcional para dar realzar el color amarillo )
Total de tiempo 40 minutos , distribución : reposar ( 20 min ) lacocinadeunsolitario blogspot com
PASTEL DE POLENTA Y RICOTA CON SALSA FILETTO hierve , apago el fuego , vierto en lluvia la polenta y revuelvo constantemente ya está lista se le puede agregar leche y queso rallado o manteca , o aceite , a gusto debe quedar consistente caserissimorecetas blogspot com
Crema de polenta con queso y pesto de albahaca la polenta haya espesado y esté tierna apagamos el fuego , echamos los quesos y la otra cucharada de mantequilla removemos bien hasta que se hayan fundido los quesos y tengamos una mezcla homogénea
salpimentamos al gusto y la servimos junto con el pesto
deberemos hacerla con el tiempo justo antes de tomarla ya que una vez fría puede llegar a compactarse bastante y formar un bloque
que aproveche!!!
fuente will cook for friends
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ARROLLADOS DE POLENTA, RICOTA Y ESPINACA 293 calorías en 100 gramos (estimada)
2 tazas de polenta instantánea , pre cocida o la que usen
6 tazas de agua
sal y pimienta a gusto
100 gramos de queso rallado
2 cucharadas de queso crema light o no , a gusto
Proteínas 74 % caserissimorecetas blogspot com
VOLCÀN DE POLENTA RELLENO CON BERENJENAS Y SALSA FILETTO. 170 kcal. por volcán. 276 cal/ 100 gramos (estimada) 2 tazas ( 200 cc ) de polenta instantánea
5 tazas de agua hirviendo
4 cucharadas de queso rallado
1 cucharada de queso crema
150 gramos de queso en hebras ( mis mozzarella , provolone , pategras , etc )
sal a gusto
para las berenjenas
3 berenjenas medianas
2 cebollas chicas o 1 grandecita
1/2 ají morrón rojo
rocío vegetal
1 cucharada de sésamo blanco
sal y pimienta a gusto
1 cucharada de azúcar
caserissimorecetas blogspot com
POLENTA RELLENA CON ATUN 272 calorías en 100 gramos (estimada)
1 vaso harina de maíz ( polenta )
3 vasos de agua
1/2 cebolla pequeña
1/2 pimiento rojo ( no tenía y puse verde )
aceite
1 lata de atún al natural
50 grs aceitunas verdes
1 huevo duro
salsa de tomate ( en ves de esto , hice una mezcla de yogourth con guindillas y alcaparras troceadas )
cocinabetulo blogspot com
APERITIVO DE POLENTA, JAMÒN Y QUESO / VASITOS CON MERMELADA 126 calorías en 100 gramos (estimada) santa rita
100 grs de jamón serrano
25 grs de queso parmesano rallado
1/2 l de agua
espárragos verdes
1 zanahoria
aceite de oliva virgen extra
sal
rebozado pan rallado y semillas de sésamo
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Cocer ( 10 min ) cocinabetulo blogspot com
Pastel polenta-citricos / Gateau polenta-fruits citriques 277 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( molde 24 cm ) 3 huevos
100g de azucar blanco + 30g para el almibar
100g de polenta
60g de almendras en polvo
1 paquete de levadura quimica - 11g -
1 mandarina
3 naranjas
20g de mantequilla
1 c sopera de trocitos de naranjas confitadas
7c sopera de aceite de oliva virgen extra
mandarinas confitadas para decorar - naranjas confitadas con chocolate para decorar ( opcional )
pre entraenmicocina blogspot com
POLENTA CON CHAMPIÑONES 158 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes - 185 gr de polenta - 375 gr de leche ( yo utilicé desnatada ) - 375 gr de nata liquida ( yo puse un brick pequeño + leche entera hasta completar la medida ) - 100 gr de mantequilla - sal y pimienta - 1 lata de champiñones y una lata de robellones ( o cualquier otra seta ) - un poco de queso mozzarella Total de tiempo 28 minutos , distribución : remover ( 4 min ) Preparación ( 5 min ) Hervir ( 2 min ) lacocinademihermana blogspot com
POLENTA CON SETAS ACOMPAÑADA SALSA ROMESCO Y ALIOLI DE ALMENDRAS 524 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
2 tomates grandes maduros 4 ñoras 10 almedras y 10 avellanas tostadas 1 cabeza de ajo
2 dientes de ajo 1 loncha de pan 1 vaso de aceite de oliva
( preferible aceite arbequino ) 1/2 vaso de vinagre sal pimienta
Total de tiempo 2 horas , distribución : reposar ( 2 hrs ) recetasparaenamorar blogspot com
Polenta dulce como hacía la abuela 105 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 24 bocados
500 cc de leche descremada
120 grs de polenta instantánea ( un poco más de 1/2 taza )
10 sobrecitos de edulcorante o 5 cucharaditas
1 cucharada de esencia de vainilla
6 rodajas de ananá enlatado ( piña )
rocío vegetal , cantidad necesaria
7 grs de gelatina sin sabor
100 cc de agua hirviendo Total de tiempo 18 minutos , distribución : Hervir ( 3 min ) cocinar ( 15 min ) envia-cocinalight blogspot com
Polenta con jamón, queso y bacon 309 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- 250 grs de polenta ( en el paquete que compré decía sencillamente sémola de maíz )
- 1/2 litro de leche
- 1/2 litro de agua
- 200 grs de jamón cocido
- 200 grs de bacon
- 8 lonchas de queso
- 1 cucharadita de sal
- pimienta negra
- pan rallado
- aceite para freír
- tomate frito
con2recetas blogspot com
PASTEL DE POLENTA, (HARINA DE MAÌZ), ACELGA Y POLLO 205 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
2 atados de acelga
1 cebolla mediana
1/2 morrón rojo
4 pechugas de pollo
1 lata de tomates peritas
1 caja de puré de tomates
350 gramos de queso por salut o cuartirolo , o cremoso
200 cc de agua caliente
sal
pimienta
orégano
ají molido ( todos a gusto )
1 , 800 litros de agua
400 gramos de harina de maíz o polenta pre cocida
250 gramos y 2 cucharadas de queso blanco
150 gramos de queso rallado mas el necesario para espolvorear
caserissimorecetas blogspot com
VOLCÀN DE POLENTA (HARINA DE MAÌZ) 139 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
polenta
600 gramos de polenta
2 , 5 litros de agua
sal a gusto
80 gramos de queso rallado
50 gramos de manteca
200 cc de leche
relleno 1
400 gramos de espinacas cocidas
1 cucharada de queso crema
sal a gusto
50 gramos de queso rallado
relleno 2
350 gramos de queso caserissimorecetas blogspot com
LASAGNA DE POLENTA 288 calorías en 100 gramos (estimada)
polenta
720 gramos de harina de maíz instantánea
200 a 250 cc de leche fría
3 litros de agua
60 gramos de manteca
sal a gusto
100 gramos de queso rallado
acelgas
2 atados de acelga ( o 2 paquetes de acelgas congeladas de 300 a 400 gramos cada uno
2 cucharadas de queso crema
50 gramos de queso rallado
otra capa
250 gramos de jamón cocido feteado fino
300 gramos de mozzarella cortada en láminas
para terminar
100 cc de crema de leche
50 a 100 gramos de queso caserissimorecetas blogspot com