81 Recetas de polenta con calorías

UN BIZCOCHO DE LIMÒN Y POLENTA CON FRESAS EN VINO TINTO 289 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para el bizcocho 130 gramos de harina 1 cucharadita y 30 de levadura 120 gramos de polenta 3 huevos grandes enteros y 2 claras 170 gramos de azúcar 1 ralladura de limón y el zumo de 2 limones 80 ml de aceite vegetal y una cucharadita mas para engrasar el molde 170 ml de buttermilk ( 170ml de leche entera con el zumo de un limón y dejarlo reposar

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Polenta al horno con champiñones, cherries y mozzarella 124 calorías en 100 gramos (estimada)
150 gr polenta 50 gr mantequilla 750 ml caldo de verduras 1/2 taza parmesano , rallado 1 taza gouda , rallado 100 gr champiñones 6 tomates cherries 1 bola ( mediana ) de mozzarella 1/4 cucharadita de tomillo , seco un puñado de rúcula
Total de tiempo 30 minutos , distribución : horno ( 30 min ) , Vitamina A ↓↓↓↓↓
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POLENTA DIVINA 353 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 11/4 kg harina de trigo 1/2 taza mantequilla 1 taza de azucar 1/2 taza de leche 4 huevos 1 cda polvo para

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POLENTA CRIOLLA 426 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 pernil de cochino de 6kgs 2 cebollas grandes 20 dientes de ajo 1/2 taza de aceite 2 cucharadas de salsa inglesa 9 c quesillo

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PIZZA DI POLENTA CON CAVOLO RICCIO ED AZUKI VERDI - PIZZA DE POLENTA CON COL RIZADA Y SOJA VERDE 161 cal/ 100 gramos (estimada)
polenta 75 gr de soja verde ( judía mungo ) seca 200 g de col rizada 100 ml de nata de soja 1 cebolla pequeña caldo de verduras en cantidad necesaria aceite de oliva virgen extra sal pimienta verde la noche anterior poner las judías en remojo en agua fría y
Total de tiempo 1 hora 15 minutos , distribución : Escurrir ( 40 min ) a fuego lento ( 15 min ) horno ( 20 min ) , Vitamina B9 ↓↓↓
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GALLETAS DE POLENTA Y MANDARINA 402 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 12 galletas 80 gr de mantequilla a temperatura ambiente 100 gr de polenta ( más un poco más para rebozarlas ) 115 gr de harina de trigo común 50 gr de azúcar blanca ( yo puse 4 cucharadas de almibar

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ORANGE POLENTA CAKE WITH CLOVE AND ORANGE CARAMEL 400 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para un molde de 20 cm 5 naranjas 120 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente 280 gr de azúcar 3 huevos 1 cucharada sopera de clavo molido 2 cucharaditas de postre de levadura 30 gr de harina tamizada 140 gr de polenta 120 gr de almendras molidas
Total de tiempo 1 hora 20 minutos , distribución : Al fuego ( 20 min ) Enfriar ( 10 min )
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Bizcocho de naranja polenta y chocolate 358 calorías en 100 gramos (estimada)
naranjas del agricultor 225 gramos de polenta 1/2 cucharadita de levadura ( royal ) 1 pizca de sal 1 cucharadita de extracto de vainilla
Total de tiempo 45 minutos , distribución : horno ( 40 min ) a fuego lento ( 5 min )
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Polenta frita 247 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 200 grs de polenta instantánea 300 ml de leche sin lactosa 200 ml agua 30 grs de mantequilla sal , pimienta y hierbas aromáticas aceite para freir

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Amor Polenta 417 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 100gr mantequilla a temperatura ambiente 70gr almendra molida 2 huevos 2 yemas 100gr harina fina de maíz ( la amarilla ) 80gr harina blanca 120gr azúcar 1 cucharadita de esencia vainilla 25gr ron 1 cucharadita de levadura

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Polenta a la Siciliana con un toque personal.
agua con sal añadir la polenta ( con 200gm teneis para 3 personas de sobra ) remover muy bien para que no se nos pegue y tener cuidado de que el fuego este bajo , por que empieza a burbujear y corréis el peligro de quemaros( recomiendo tener siempre a mano una tapadera ) añadir la mantequilla hasta que

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Polenta al Horno con Bacon y Brie (Concurso Cocina Italiana) 298 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 250 grs de harina de maíz 700 ml de agua 300 ml de leche 1/2 diente de ajo machacado 30 grs de queso parmesano 100 grs de lonchas de bacon 200 grs de queso brie 30 grs de mantequilla romero , sal y pimienta

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Polenta de maíz, sin gluten, suave y ligera 229 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 300 ml de agua o caldo desgrasado 200 ml de leche o bebida vegetal al gusto 140 g de harina de maíz amarilla gruesa ( tipo maizena no sirve ) 1/2 puerro o 1 cebolla pequeña 20 g de mantequilla 1 pizca de sal 1 cucharada de aceite de oliva
Total de tiempo 1 hora 15 minutos , distribución : Ebullición ( 15 min ) Enfriar ( 1 hr )
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Corona di polenta, fagioli rossi e cavolo nero - Corona de polenta con alubias rojas y col negra 204 cal/ 100 gramos (estimada)
negra ingredientes 350 gramos de harina de maíz para polenta 300 gramos de col negra o col rizada 100 gramos de alubias roj a s 1 tallo de apio 1 zanahoria 1 cebolla aceite de oliva virgen extra 1 hoja de laurel 2 hojas de salvia sal pimienta remojar las alubias la noche anterior , escurrirlas y ponerlas a
Total de tiempo 20 minutos , distribución : a fuego lento ( 20 min )
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Hamburguesas de polenta y verduras 533 calorías en 100 gramos (estimada)
200g de polenta 1 calabacín pequeño 110g de espárragos verdes 1/4 de cebolla 1 zanahoria pequeña 400ml de agua aceite de oliva virgen extra sal
Grasas 58 % , Vitamina E , Vitamina K ↓
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Pastel de polenta con judías picantes 221 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 taza de harina de fuerza , 1 cucharadita de sal , 1 1/2 tazas de polenta fina instantánea , 1 taza de queso cheddar rallado , 1 cucharadita de comino en grano , 1 1/4 tazas de suero lácteo , 3 huevos poco batidos , 60 grs de mantequilla judías picantes 1 cucharada de aceite , 1 cebolla morada en rodajas , 4 dientes de ajo majados , 1 lata de 425 grs de judias pintas cocidas , enjuagadas y escurridas , 1 lata de 400 grs
Total de tiempo 35 minutos , distribución : Ebullición ( 10 min ) Proteínas 10 % , Fibra , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B9 , Potasio ↓, Fosforo ↓, Magnesio ↓, Zinc ↓↓↓↓
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Polenta con salsa boloñesa y mozzarella 151 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 120g de polenta ( yo he usado una polenta de cocción rápida ) 800ml de agua ( o de leche u ambas combinadas ) 50g de manteca o mantequilla sal salsa boloñesa

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LACOCINAESIMAGINACION: Amor polenta 461 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 100 gr de polenta 60 gr de harina de trigo 35 gr de almendra 35 gr nueces o avellanas 125 gr de azúcar 125 gr mantequilla con sal a temperatura ambiente 2 huevos medianos 2 yemas 25 cl de amaretto 1 cucharadita de levadura de repostería azúcar glas
Total de tiempo 40 minutos , distribución : horno ( 40 min )
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Pizza de polenta 122 calorías en 100 gramos (estimada)
1 l de leche 50 grs de mantequilla 100 grs de aceitunas con pimiento 250 grs de polenta ( harina de maíz ) 1 cebolla pequeña 1 lata de pimientos morrones 1 lñata de champiñones laminados 1 chorrito de aceite de oliva sal y pimienta
Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 20 min )
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Polenta con setas variadas + "Premio Gorro Dorado al Buen Cocinero" 213 calorías en 100 gramos (estimada)
* ingredientes - 375 gramos de leche - 375 gramos de nata líquida para cocinar - 100 gramos de mantequilla - 185 gramos de polenta - 370 gramos de setas variadas - una cucharada sopera de queso parmesano - sal y pimienta * modo de
Total de tiempo 22 minutos , distribución : thermomix ( 5 min ) Thermomix ( 15 min ) Hervir ( 2 min )
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Pastel de naranja con almendra y polenta - sin gluten y sin lactosa 394 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( molde de 20 - 22 cms ) 200 ml aceite de oliva virgen extra 150 gr de miel 3 huevos 100 grs de polenta 200 grs de almendra molida 50 ml de zumo de naranja ralladura de 3 naranjas glaseado - opcional 100 gr de miel y 100 ml de zumo de naranja
Total de tiempo 42 minutos , distribución : Batir ( 2 min ) horno ( 40 min ) , Vitamina C ↓↓↓
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Pan con polenta 297 calorías en 100 gramos (estimada)
( levadura de repostería tipo royal ) 1/4 cucharadita de xántica 2 cucharadas de azúcar 1/2 cucharadita de sal agregar 1 cucharada de harina de naranja 220 g harina de maíz instantánea ( polenta )
Total de tiempo 35 minutos , distribución : horno ( 35 min )
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Crujientes de polenta al curry
ingredientes para 2 1 medida de polenta ( 50 gr ) 3 medidas de agua ( 150 ml ) sal 1 cucharadita de curry 2 cucharaditas de aceite
Total de tiempo 1 hora 3 minutos , distribución : remover ( 3 min ) Nevera ( 1 hr )
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PASTEL DE POLENTA Y CALABAZA CON SALSA DE PUERROS 126 calorías en 100 gramos (estimada)
350 gramos de polenta instantánea ( yo uso prestopronta que no tiene cocción ) agua necesaria según datos del fabricante , ( yo usé 1 , 4 litros aproximadamente ) 1 kilo de calabaza pelada cruda 100 gramos de queso rallado sal a gusto 2 cucharadas de queso crema

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Arrollado de polenta con queso y verduras 315 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 6 u 8 personas ) 500 gramos de harina de maíz ( o polenta rápida si prefiere ) 200 gramos de queso parmesano rallado ( u otro queso rallado ) 1 atado de acelga ( o espinaca u otra verdura similar ) 2 cebollas grandes 2 dientes de ajo 2 huevos 1 pimiento rojo sal y condimentos a gusto aceite de oliva virgen de primera presión en frío 1 trapo de
Total de tiempo 25 minutos , distribución : Olla ( 25 min )
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Polenta al horno con guarnición de tomatitos cherry al ajedrez 353 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 8 porciones 500 grs de polenta de cocción rápida 250 gramos de tomatitos cherry 50 gramos de semillas de amaranto 50 gramos de semillas de chia 100 gramos de queso parmesano rallado 200 gramos de queso fresco o mantecoso oregano deshidratado , un buen puñado varios 1 ramito de perejil salsa de soja sal marina pimienta blanca aceite de oliva virgen de primera presión en frio 1 budinera rectangular 18 x 20 aprox

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Warm Spiced Apple, Sultana & Polenta Cake
caster sugar - 150g ground almonds - 150g plain flour - 75g polenta - 75g baking powder - 1 heaped tsp medium eggs - 2 ground cinnamon - 1 heaped tsp lemon juice - generous squeeze lemon zest - from 1 lemon bramley apple - 150g gr
Total de tiempo 1 hora 10 minutos
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Polenta al grill con tomates balsámicos y orégano. Receta de aperitivo 361 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para 12 unidades para la polenta 250 ml de caldo de verduras , 125 g de polenta rápida , 25 g de queso parmesano rallado , sal y pimienta negra molida para los tomates balsámicos 10 - 12 tomates cherry , 1 cucharadita de ajo en polvo , 1 cucharada de vinagre balsámico , 1 cucharadita de azúcar moreno y aceite de oliva virgen extra para servir 1 manojo de o
Total de tiempo 1 hora 35 minutos , distribución : Cocemos ( 5 min ) Nevera ( 1 hr ) horno ( 20 min ) Marcamos ( 5 min )
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Pastel de polenta con sirope de miel y agua de rosas 520 calorías en 100 gramos (estimada)
8 granos de cardamomo 225 gr almendra molida 100 gr polenta 1 teaspoon colmada de levadura química ( tipo royal ) 225 gr azúcar 225 gr mantequilla , temperatura ambiente 3 huevos l 3 naranjas , ralladura de la piel 1 teaspoon extracto de vainilla 50 gr pistachos
Total de tiempo 45 minutos , distribución : horno ( 40 min ) reposar ( 5 min )
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POLENTA (con sofrito de champiñones) 151 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 50ml de aceite 2 pimientos rojos una cebolla un diente de ajo - una punta de chile en polvo ( o una cayena o pimentón ) 450g de tomates pelados y troceados ( o salsa de tomate ) sal y pimienta elaboraciòn picamos menudos la cebolla y el ajo y los pochamos ( sofreímos a fuego lento ) en un poco de aceite cortamos los pimientos en cuadritos y los agregamos
Total de tiempo 20 minutos
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Pan de Polenta 318 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 210 ml de agua 1 cucharada sopera de aceite de oliva 1 cucharadita de zumo de limón 1 huevo 6gr de levadura seca 350 gr de harina de panadero 75 gr de polenta ( sémola de millo ) 5gr de sal 10 gr de azúcar una pizca de cúrcuma ( opcional para dar realzar el color amarillo )
Total de tiempo 40 minutos , distribución : reposar ( 20 min )
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PASTEL DE POLENTA Y RICOTA CON SALSA FILETTO
hierve , apago el fuego , vierto en lluvia la polenta y revuelvo constantemente ya está lista se le puede agregar leche y queso rallado o manteca , o aceite , a gusto debe quedar consistente

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Crema de polenta con queso y pesto de albahaca
la polenta haya espesado y esté tierna apagamos el fuego , echamos los quesos y la otra cucharada de mantequilla removemos bien hasta que se hayan fundido los quesos y tengamos una mezcla homogénea salpimentamos al gusto y la servimos junto con el pesto deberemos hacerla con el tiempo justo antes de tomarla ya que una vez fría puede llegar a compactarse bastante y formar un bloque que aproveche!!! fuente will cook for friends comparte la receta facebook

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ARROLLADOS DE POLENTA, RICOTA Y ESPINACA 293 calorías en 100 gramos (estimada)
2 tazas de polenta instantánea , pre cocida o la que usen 6 tazas de agua sal y pimienta a gusto 100 gramos de queso rallado 2 cucharadas de queso crema light o no , a gusto
Proteínas 74 %
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VOLCÀN DE POLENTA RELLENO CON BERENJENAS Y SALSA FILETTO. 170 kcal. por volcán. 276 cal/ 100 gramos (estimada)
2 tazas ( 200 cc ) de polenta instantánea 5 tazas de agua hirviendo 4 cucharadas de queso rallado 1 cucharada de queso crema 150 gramos de queso en hebras ( mis mozzarella , provolone , pategras , etc ) sal a gusto para las berenjenas 3 berenjenas medianas 2 cebollas chicas o 1 grandecita 1/2 ají morrón rojo rocío vegetal 1 cucharada de sésamo blanco sal y pimienta a gusto 1 cucharada de azúcar

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POLENTA RELLENA CON ATUN 272 calorías en 100 gramos (estimada)
1 vaso harina de maíz ( polenta ) 3 vasos de agua 1/2 cebolla pequeña 1/2 pimiento rojo ( no tenía y puse verde ) aceite 1 lata de atún al natural 50 grs aceitunas verdes 1 huevo duro salsa de tomate ( en ves de esto , hice una mezcla de yogourth con guindillas y alcaparras troceadas )

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APERITIVO DE POLENTA, JAMÒN Y QUESO / VASITOS CON MERMELADA 126 calorías en 100 gramos (estimada)
santa rita 100 grs de jamón serrano 25 grs de queso parmesano rallado 1/2 l de agua espárragos verdes 1 zanahoria aceite de oliva virgen extra sal rebozado pan rallado y semillas de sésamo
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Cocer ( 10 min )
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Pastel polenta-citricos / Gateau polenta-fruits citriques 277 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( molde 24 cm ) 3 huevos 100g de azucar blanco + 30g para el almibar 100g de polenta 60g de almendras en polvo 1 paquete de levadura quimica - 11g - 1 mandarina 3 naranjas 20g de mantequilla 1 c sopera de trocitos de naranjas confitadas 7c sopera de aceite de oliva virgen extra mandarinas confitadas para decorar - naranjas confitadas con chocolate para decorar ( opcional ) pre

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POLENTA CON CHAMPIÑONES 158 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 185 gr de polenta - 375 gr de leche ( yo utilicé desnatada ) - 375 gr de nata liquida ( yo puse un brick pequeño + leche entera hasta completar la medida ) - 100 gr de mantequilla - sal y pimienta - 1 lata de champiñones y una lata de robellones ( o cualquier otra seta ) - un poco de queso mozzarella
Total de tiempo 28 minutos , distribución : remover ( 4 min ) Preparación ( 5 min ) Hervir ( 2 min )
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POLENTA CON SETAS ACOMPAÑADA SALSA ROMESCO Y ALIOLI DE ALMENDRAS 524 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 tomates grandes maduros 4 ñoras 10 almedras y 10 avellanas tostadas 1 cabeza de ajo 2 dientes de ajo 1 loncha de pan 1 vaso de aceite de oliva ( preferible aceite arbequino ) 1/2 vaso de vinagre sal pimienta
Total de tiempo 2 horas , distribución : reposar ( 2 hrs )
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Polenta dulce como hacía la abuela 105 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 24 bocados 500 cc de leche descremada 120 grs de polenta instantánea ( un poco más de 1/2 taza ) 10 sobrecitos de edulcorante o 5 cucharaditas 1 cucharada de esencia de vainilla 6 rodajas de ananá enlatado ( piña ) rocío vegetal , cantidad necesaria 7 grs de gelatina sin sabor 100 cc de agua hirviendo
Total de tiempo 18 minutos , distribución : Hervir ( 3 min ) cocinar ( 15 min )
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Polenta con jamón, queso y bacon 309 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 250 grs de polenta ( en el paquete que compré decía sencillamente sémola de maíz ) - 1/2 litro de leche - 1/2 litro de agua - 200 grs de jamón cocido - 200 grs de bacon - 8 lonchas de queso - 1 cucharadita de sal - pimienta negra - pan rallado - aceite para freír - tomate frito

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PASTEL DE POLENTA, (HARINA DE MAÌZ), ACELGA Y POLLO 205 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 atados de acelga 1 cebolla mediana 1/2 morrón rojo 4 pechugas de pollo 1 lata de tomates peritas 1 caja de puré de tomates 350 gramos de queso por salut o cuartirolo , o cremoso 200 cc de agua caliente sal pimienta orégano ají molido ( todos a gusto ) 1 , 800 litros de agua 400 gramos de harina de maíz o polenta pre cocida 250 gramos y 2 cucharadas de queso blanco 150 gramos de queso rallado mas el necesario para espolvorear

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VOLCÀN DE POLENTA (HARINA DE MAÌZ) 139 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes polenta 600 gramos de polenta 2 , 5 litros de agua sal a gusto 80 gramos de queso rallado 50 gramos de manteca 200 cc de leche relleno 1 400 gramos de espinacas cocidas 1 cucharada de queso crema sal a gusto 50 gramos de queso rallado relleno 2 350 gramos de queso

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LASAGNA DE POLENTA 288 calorías en 100 gramos (estimada)
polenta 720 gramos de harina de maíz instantánea 200 a 250 cc de leche fría 3 litros de agua 60 gramos de manteca sal a gusto 100 gramos de queso rallado acelgas 2 atados de acelga ( o 2 paquetes de acelgas congeladas de 300 a 400 gramos cada uno 2 cucharadas de queso crema 50 gramos de queso rallado otra capa 250 gramos de jamón cocido feteado fino 300 gramos de mozzarella cortada en láminas para terminar 100 cc de crema de leche 50 a 100 gramos de queso

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POLENTA CON PIMIENTOS Y DE POSTRE: MANZANA Y UVAS CON NATA
iòn manzana y uvas con nata añadir a la nata un chorrito de granadina o grosella y

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MENEOS CON POLENTA Y PIMENTÒN AHUMADO POTE (VERDÙ CANTÒ) 403 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 pimiento verde 2 tomates maduros 1 cebolla mediana 4 dientes de ajos medianos polenta aceite chorizo y panceta( esto es opcional ) pimentón ahumado pote sal
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Cocción ( 10 min ) Proteínas 22 % , Vitamina B3 ↓↓↓, Sodio ↓
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POLENTA RELLENA CON SALSA MEDITERRÀNEA 177 calorías en 100 gramos (estimada)
2 tazas de polenta de 300 cc cada una 1 , 800 litros de agua 300 cc de leche 3 zapallitos redondos o 2 zucchinis medianos ( o 2 calabacines largos ) 2 berenjenas medianas 1 cebolla mediana 1 ají verde mediano 500 cc de salsa filetto ( receta aquì ) 150 gramos de aceitunas verdes descarozadas 300 a 400 gramos de queso cremoso o por salut o cuartirolo sal a gusto 100 gramos de queso rallado 150 gramos de queso crema 1 y 1/2 cucharada de azúcar
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Removemos ( 10 min )
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BOCADITOS DE POLENTA 133 calorías en 100 gramos (estimada)
: polenta , mas o menos yo usé 2 platos hondos 2 huevos 70 gramos de queso rallado sal y pimienta a gusto cantidad necesaria de aceite ajo si gustan 1 cucharada de perejil deshidratado
, Fibra ↓↓↓↓↓, Vitamina A ↑↑↑, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B9 , Vitamina C , Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↑↑↑, Potasio ↓, Calcio ↓↓↓↓↓, Fosforo ↓↓↓↓↓↓, Magnesio ↓↓↓↓, Zinc ↓↓↓↓
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Julieta cocina y punto: POLENTA CON ESPÀRRAGOS VERDES Y GUISANTES 307 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 2 personas ) 1 manojo de espárragos verdes 1 cebolla 1 lata de guisantes 1 taza de harina de maiz precocida aceite sal pimienta agua elaboraciòn

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