Pastel de quinoa y lentejas coral 231 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
50 gr de quinoa
100 gr de lentejas coral ( de color naranja , peladas )
100 gr de zanahorias
1 cebolla tierna o morada
2 dientes de ajo
25 gr de semillas de sésamo
2 huevos medianos
25 gr de parmesano
aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de
sal , curry en polvo , orégano , comino en polvo y pimienta negra molida
para acompañar
mostaza de dijon
pepinillos en vinagre
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Lentejas con quinoa y arroz 246 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
lentejas precocidas 215 gr ( un bote pequeño )
arroz “multicolor' 75 gr
quinoa 50 gr
una pastilla de concentrado de caldo de gallina
sal
procedimiento
vaciar las lentejas en un colador y lavarlas bien dejar escurrir poner la quinoa en remojo , cambiando Total de tiempo 30 minutos , distribución : Cocer ( 15 min ) Cocer ( 15 min ) lascomiditasdepapa com
Lentejas estofadas con quinoa 276 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes - 4 personas
2 tazas de lentejas
1 taza de quinoa 1 patata 1 zanahoria 1 cebolla 6 dientes de ajo 1 hoja de laurel sal aceite de oliva agua
Total de tiempo 28 minutos , distribución : Olla ( 8 min ) Olla ( 20 min ) cocinarconamigos blogspot com
RIGATONI (A LA QUINOA) CON SALSA DE LENTEJAS ROJAS 214 calorías en 100 gramos (estimada) 2 personas
250 grs de rigatoni ( pasta tubular )
150 grs de lentejas rojas
2 cucharadas soperas de puré de tomate
1 cucharadita de café de orégano
aceite de oliva virgen extra
sal
media cebolla
medio pimiento verde
medio pimiento rojo
2 zanahorias
laurel
en una Total de tiempo 15 minutos , distribución : Cocemos ( 15 min ) lacocinadelechuza com
Salmón con lentejas, quinoa y salsa de hierbas con limón 194 calorías en 100 gramos (estimada) 1 taza de lentejas pequeñas 1 taza de quinoa roja ( se puede sustituir por la quinoa normal ) 350 gr de salmón fresco 4 tazas de caldo de pollo o caldo vegetal , lo que prefieras judías verdes opcional: chucrut púrpura Total de tiempo 57 minutos , distribución : horno ( 45 min ) horno ( 10 min ) A la parrilla ( 2 min ) 1080recetas com
ENSALADA DE QUINOA, BROTES DE LENTEJAS, PIÑA, CILANTRO Y COMINO ingredientes
( 1 persona )
1 puñado de quinoa cocida
1 puñadito de brotes de lentejas
1 1/2 rodajas de piña , mejor natural pero Total de tiempo 20 minutos , distribución : a fuego suave ( 20 min ) julietacocinaypunto blogspot com
Lentejas con quinoa 142 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
lentejas pardinas o castellanas
quinoa
pimiento verde
trozo de pimiento rojo
tomate
3 ó 4 ajos
1 trozo de cebolla
pimentón dulce
1 hoja de laurel
sal
aceite
agua
en un cazo , Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓ cocinaricasanayvegana blogspot com
Lentejas de Puy con quinoa 185 calorías en 100 gramos (estimada) - 70 gr de lentejas de puy
- 25 gr de quinoa
- 1 cebolla dulce
- 2 dientes de ajo
- 1 zanahoria grande
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento verde
- 1 patata
- 75 ml de vino tinto
- 200 - 300 ml de caldo
- 1 tomate rallado
- 1 hoja de laurel grande
- 1 chorrito de vinagre de jerez
- 1 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharada de tomillo
- sal y pimienta negra
- aceite de oliva virgen extra
enjuagar bien la quinoa y las lentejas Total de tiempo 45 minutos , distribución : a fuego lento ( 45 min ) albahacaycanela blogspot com
Hamburguesas de quinoa, lentejas y soja 223 calorías en 100 gramos (estimada) con salsa de tomate , de yogur , gratinadas con queso , dentro de pan de hamburguesa , con ensalada y se congelan de maravilla! )
- 1/2 taza de quinoa Total de tiempo 30 minutos , distribución : Cocer ( 30 min ) Proteínas 5 % , Fibra ↓↓↓↓↓, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B9 , Vitamina E ↓↓↓↓↓, Potasio ↓↓↓↓, Fosforo ↓, Magnesio ↓, Zinc ↓↓↓↓ albahacaycanela blogspot com
Como lavar y cocinar la quinoa o quinua en garbanzos y porotos no te olvides de las lentejas por el hierro , y sobre todo mucha fruta o jugos en los desayunos con galletas de quinua o panqueques Total de tiempo 15 minutos , distribución : Hervir ( 15 min ) lasrecetasdesilvia blogspot com
Calabaza asada rellena de lentejas con setas shiitake {Legumbres con Ventanas Verdes} 139 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes para 2 personas
- 2 calabazas pequeñas tipo butternut o acorn
- 100 g de lentejas cocidas de tipo puy o beluga
- 2 cebollitas francesas
- 250 g de setas shiitake
- 1/2 vaso de vino blanco o tinto
- 1 cucharadita de vinagre balsámico
- 1 cucharadita de hierbas provenzales
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1 pizca de ajo granulado
- sal y pimienta negra
- aceite de oliva virgen extra
- levadura de cerveza en copos
- perejil o cilantro fresco
- arroz , mijo , couscous o quinoa para acompañar
podemos albahacaycanela blogspot com
Platos para un verano más ligero 117 calorías en 100 gramos (estimada) ligero pollo y pisto
Ø plato
3
lentejas
frías con arroz integral o quinoa , cebolla frita , tomate y huevo duro
lentejas cocinar-ricoysano blogspot com
Hamburguesas vegatarianas o veggie burgers 272 calorías en 100 gramos (estimada) burgers de garbanzos , lentejas , porotos o alubias
para 8 porciones
3 tazas de cochayuyo cocido ( reemplazar por legumbre cocida con sal en igual cantidad )
1 taza de quínoa cocida
1 cebolla pequeña
1 huevo
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de eneldo
1 cucharadita de tomillo
1 cucharadita de sal marina
1/2 taza de harina integral
en cuanto a los aliños yo uso sólo hierbas frescas recién cortadas Total de tiempo 1 hora 50 minutos , distribución : Olla ( 30 min ) Cocción ( 45 min ) Olla ( 15 min ) cocinamos ( 20 min ) Proteínas 3 % , Fibra ↓↓↓↓↓, Vitamina B3 ↓↓↓, Fosforo ↓↓, Magnesio ↓↓↓↓↓, Zinc ↓↓↓↓ pamela-rescatandorecetas blogspot com