ARROZ MELOSO DE VERDURAS CON CALDO DE PATO 183 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 4 personas )
1/2 calabacín o 1 si es pequeño
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 puerro
5 champiñones laminados
1/2 bote de tomate triturado en conserva
2 dientes de ajo
2 ñoras
6 tacitas de arroz
1 , 5 litros de caldo o fondo ( yo de pato )**
sal
aceite de oliva
** el caldo o fondo puede ser de cualquier tipo ( pollo , cocido , ternera , cocinamientrasloinventas blogspot com
Arroz ku-bak (o arroz inflado) con pato 112 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( para 4 personas )
- 200 gr de arroz de grano largo - 1 magret de pato ( el que usé pesaba 430 gr ) - 1 cebolla hermosa - 2 puerros - 2 zanahorias - 1 pimiento verde - 3 dientes de ajo - 1 docena de champiñones - sal
de la salsa
- 200 ml de caldo de carne - un pellizco de pimienta cayena molida - 2 cucharadas soperas de tomate triturado - 2 cucharadas soperas de vinagre de arroz - 2 cucharadas soperas de salsa de soja - 1 cucharada sopera de harina de maíz - 3 cucharaditas de café de azúcar - 100 ml de sake ( o el vino blanco que tengáis a mano )
elaboraciòn
disponemos el arroz en un bol y lo cubrimos de agua lo removemos cuidadosamente para no romper los granos y escurrimos repetimos esta operación 6 ó 7 Total de tiempo 1 hora 32 minutos , distribución : Hervir ( 20 min ) horno ( 1 hr ) a fuego medio ( 7 min ) con2recetas blogspot com
ARROZ MELOSO CON PATE DE PATO, BOLETS Y TRUFA 162 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 4 personas )
2 alcachofas
1 manojo de ajos tiernos
300 gr de estas ( yo use bolets )
2 puerros ( parte blanca )
1 tarro de pâté de pato ( de calidad )
6 tazas de arroz
1 litro de caldo de carne
1 tricito de trufa negra ( opcional )
paso 1 picamos Total de tiempo 33 minutos , distribución : a fuego medio ( 15 min ) cocinamos ( 13 min ) reposar ( 5 min ) cocinamientrasloinventas blogspot com
Arroz peruano con pato ají amarillo 1/2 kg de ají amarillo 1/2 taza de Total de tiempo 19 horas 59 minutos , distribución : Cocer ( 2 hrs ) Cocer ( 15 min ) mis-recetas org
Arroz con pato del compadre 142 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 pato 1/2 kilo de arroz 1 tomate 2 pimientos 5 dientes de ajo 2 hojas de laurel 1 vaso de vino de vino blanco 1 pastilla de caldo de ave azafran 1/8 l de aceite sal agua Total de tiempo 30 minutos , distribución : Sofreimos ( 10 min ) cocinamos ( 20 min ) , Vitamina E ↓↓, Vitamina K ↓↓↓ recetasdecocina es
Arroz con pato 169 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para 7 personas un pato de 2 o 3 kilos 7 tazas y 30 de arroz medio kilo de arvejas una botella de cerveza negra una copita de pisco 2 cebollas grandes picadas 30 taza de ajo molido una taza de aji panca molido 2 litros y medio de agua aceite culantro sal y pimienta recetasdecocina es
Pato con arroz al azafran cebolla picadita1 lata de tomates peritas50g de hongos secos remojados en agua100cc de vi recetasdecocina es
Pollo en salsa pato roja y arroz blanco para acompañar 135 calorías en 100 gramos (estimada) cuadros silantro 1/2 mazo 2 latas de salsa pato roja 2 pures de tomate del fuerte arroz blanco 3 puños mantequilla 30 barrita sal al gusto pimienta al gusto consomes 2 cuadritos de pollo y 2 cuadritos de tomate Total de tiempo 1 hora 10 minutos , distribución : pure ( 25 min ) a fuego medio ( 40 min ) a fuego lento ( 5 min ) recetasdecocina es
Pato con arroz 284 calorías en 100 gramos (estimada) 2 cebollas o una grande; 5 - 6 dientes de ajo segun gusto; * un trozo de jamon crudo , 150 gramos; un trozo de carne de cerdo , magra , 300 gramos; un embutido sabroso conseguir este es lo mas dificil en alemania; un ramo de perejil; sal , pimienta Total de tiempo 1 hora 15 minutos , distribución : a fuego lento ( 1 hr ) cocinar ( 15 min ) recetasdecocina es
Arroz meloso de alcachofa y pato 65 calorías en 100 gramos (estimada) confit de pato
- 1 , 5 kg de alcachofas
- 150gr de tomate para freír
- una cucharadita de pimentón de la vera
- caldo de carne , unos 3 litros ( yo lo Total de tiempo 14 minutos , distribución : Cocer ( 12 min ) bocadosdecielo blogspot com
Risotto de desmigado de confit de pato 153 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- 200 g de desmigado de confit de pato
- 1 l de caldo de verduras
- 400 g de arroz arborio
- 1 trozo de pimiento rojo
- 1/2 cebolla
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas soperas de mantequilla
- queso parmesano rallado
- ramitas de perejil
- aceite de oliva
- sal
- pimienta negra
- ramitas de romero
Total de tiempo 22 minutos , distribución : Sarten ( 2 min ) a fuego suave ( 20 min ) fuchicandoenmicocina blogspot com
Magret de pato con salsa de naranja 170 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- 1 magret de pato
- zumo de una naranja
- 1 cucharada sopera de vinagre de arroz ( o el que tengáis en casa )
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de miel
- 1 ramita de romero
- sal y pimienta
- 1 cucharadita de maizena disuelta en un poco de agua
vamos a comenzar con la salsa , ponemos en un cazo Total de tiempo 2 horas Proteínas 44 % deliriandoenlacocina blogspot com
Risotto de magret de pato y trufa 184 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( para 2 personas )
100 grs de magret de pato ( yo compre un sobrecito )
40 grs de aceite de oliva
1 cebollita pequeña ( unos 40 - 50 grs )
120 grs de arroz de risotto ( creo que se llama arborio o algo así )
250 grs de agua con una pastilla de caldo Total de tiempo 25 minutos , distribución : Programamos ( 4 min ) Programamos ( 1 min ) Programamos ( 1 min ) Programamos ( 15 min ) Programamos ( 2 min ) lacocinadeelenaymas blogspot com
ROLLOS CON CARNE Y ARROZ {CABBAGE ROLLS, MINCED MEAT & RICE}
141 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 15 rollos
1 berza o col
250 gramos de carne de cerdo picada
250 gramos de carne de pato o pollo picada ( he usado pollo )
200 gramos de arroz
1 cebolla grande
1 huevo
3 cucharadas de nata
1 litro de salsa de tomate
pimienta
sal
ingredients - 15 rolls
1 cabbage
250gr ground pork
250gr ground chicken or duck ( iáve used chicken )
200gr rice
1 big onion
1 egg
3tbsp cream
1litre of tomato sauce
pepper
salt
procedimiento - method
lo decocinasytacones com
Risotto de desmigado de confit de pato 153 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- 200 g de desmigado de confit de pato
- 1 l de caldo de verduras
- 400 g de arroz arborio
- 1 trozo de pimiento rojo
- 1/2 cebolla
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas soperas de mantequilla
- queso parmesano rallado
- ramitas de perejil
- aceite de oliva
- sal
- pimienta negra
- ramitas de romero
Total de tiempo 22 minutos , distribución : Sarten ( 2 min ) a fuego suave ( 20 min ) fuchicandoenmicocina blogspot com
Nicola Poltronieri Risotto de té moruno con confit de pato 163 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes principales 70 g de arroz arborio 1 muslo de confit de pato 1 l de té moruno 2 chalotas mantequilla menta fresca aceite de oliva virgen extra sal pimienta Total de tiempo 25 minutos , distribución : horno ( 10 min ) canalcocina es
Pato con manzanas 132 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1/2 pato 1/2 taza manzana en cubos 3/8 taza castaña de caju 1/8 cucharadita canela 1 taza arroz silvestre 1/2 taza agua ardiente de manzana 1/2 taza jugo de manzana 1 cucharadita sal Total de tiempo 1 hora 10 minutos , distribución : horno ( 10 min ) a fuego medio ( 20 min ) horno ( 40 min ) recetasdecocina es
Arroz meloso con magro de cerdo, foie y garbanzos 236 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
550gr de caldo de carne
100gr de foie de pato , de oca o bloc
250gr de magro de cerdo en trocitos
50gr de tomate natural triturado o en conserva
1 cucharadita de pimentón dulce
150gr de arroz
100gr de garbanzos cocidos
una cayena sin pepitas ( opcional )
Total de tiempo 1 hora 23 minutos , distribución : Programamos ( 10 min ) Programamos ( 5 min ) recetariocanecositas com
Tofu General Tso 207 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( para 4 personas )
- 1 paquete de tofu firme
( para el tofu )
- 3 o 4 cdas de almidón de maiz ( maizena )
- 2 cucharadas de aceite de girasol
( para la salsa )
- 100g de azucar moreno
- 3cdas de salsa hoisin
- 3cdas de vinagre de arroz
- 3cdas de ketchup
- 2cdas de salsa de soja
- 125ml de agua
- 1/4 de cucharadita de copos de guindilla
- 1cda de aceite de sésamo
- 4 cebollitas spring ( o en su defecto , cebollino )
- 3 cucharadas de jengibre fresco machacado
nota la salsa hoisin la encontraréis fácilmente en cualquier comercio asiático os sonará seguro porque si habéis comido "pato pekín" en algún chino , la salsa con lacocinadeloselfos blogspot com
Pintxos en San Sebastian, la mejor experiencia gastronómica del mundo según 'Lonely Planet' 108 cal/ 100 gramos (estimada) en lima
pastel de nata en lisboa
oysters( ostras ) en tasmania
cheese( queso ) en francia
jerk chicken ( pollo jerk ) en jamaica
lamb tagine( guiso de cordero ) en marruecos
chilli crab ( cangrejo al chilli ) en singapur
moules frites ( mejillones fritos ) en bruselas
peking duck( pato de peking ) in beijing
pho ( sopas con fideos de arroz ) en hau river en vietnam
¿tienes ganas de más commememucho com
Paella hecha a leña (fórmula Hurtado) 168 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
agua dura , de valencia
arroz grueso y de grano corto de valencia 100 gramos por comensal
pollo , cortado en trozos pequeños 2 piezas por comensal
pato , cortado en trozos pequeños 1 pieza por comensal
conejo , cortado en trozos un poco más grandes 1 pieza por comensal
unos hígados de pato , de pollo o de conejo
caracoles medianos , de los conocidos como Total de tiempo 3 horas 35 minutos , distribución : Al fuego ( 1 hr ) Al fuego ( 5 min ) Al fuego ( 10 min ) commememucho com
I Encuentro Gastroblogger Valencia
188 calorías en 100 gramos (estimada) gazpacho de almendras con perlas de soja
ensalada de pato con vinagreta de mango y crujiente de jamón
rosbeef sobre arroz shushi con salsa teriyaki , sésamo y garbanzos de wasabi
atún ( tonyina ) con verduras y trigo
mousse de chocolate con crumble de galletas y mandarina ( este postre pude comerlo gracias a rosa , que me invitó a una pastilla de lactasa , para poder , Vitamina B12 ↓, Vitamina D ↑↑↑, Fosforo ↓↓↓↓ entucocinayenlamia blogspot com
Cocinax2. Las recetas de Laurita.: Día del Boquerón Victoriano 179 calorías en 100 gramos (estimada) confit de pato , queso idiazábal con membrillo y nueces , ensalada de pollo con salsa de yogur , un arroz fantástico de pollo setas y queso gratinado , y por último un surtido de postres sensacional todo esto compartido con un grupo de amigos blogueros fantásticos
a cocinax2 blogspot com