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 Recetas de pan integral casero
  Pan casero con harina integral de trigo y sus raciones de hidratos de carbono Pan casero con harina integral de trigo y sus raciones de hidratos de carbono 330 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 240 gramos de harina integral de trigo 255 gramos de harina de fuerza 8 gramos de levadura seca de panadero 10 gramos de sal fina 320 gramos de agua fría
Total de tiempo 17 horas 30 minutos , distribución : reposar ( 2 min ) reposar ( 2 hrs ) reposar ( 5 hrs ) horno ( 50 min )
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PAN DE MOLDE INTEGRAL CASERO 352 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 300g de harina integral 200g de harina de fuerza 310g de agua tibia ( a unos 38º ) 1 sobrecito de levadura seca de panadero ( 5 , 5g ) una pizca de sal ( le pongo menos de lo normal que serían 9g ) 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra elaboraciòn ponemos en un cuenco las harinas , la
Total de tiempo 1 hora 50 minutos , distribución : Taparla ( 1 hr )
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  Pan casero de trigo integral Pan casero de trigo integral 352 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes masa final - 401 gramos de soaker - 398 gramos de biga - 100 gramos de harina integral - 5 gramos de sal - 7 gramos de levadura seca instantánea - 7 gramos de fructosa - 14 gramos de aceite - harina integral extra para ajustar
Total de tiempo 2 horas 3 minutos , distribución : Amasar ( 2 min ) reposar ( 5 min ) reposar ( 1 hr ) Levar ( 45 min ) , Vitamina E ↓↓↓↓↓
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  Bocata Bocata "Isabel" de pechuga de pavo con queso, ensalada y pan integral casero.Dedicado a Isabel de "Aliter Dulcia"
sal , ajo en polvo , pimienta , orégano y salsa de soja la

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Pan Casero con Cacao y Miel 340 calorías en 100 gramos (estimada)
harina 000 280 gr harina integral 120 gr agua 280 cc levadura seca 10 gr miel 50 gr cacao amargo 15 gr manteca ( pomada ) 15 gr azúcar 1 cdita sal 1 cdita polenta o sémola c/n obtenés 2 panes , con buen sabor , buena miga e ideales para untarle lo que más te guste!! cociná vas a empezar colocando todos los
Total de tiempo 1 hora 55 minutos , distribución : horno ( 30 min ) horno ( 15 min )
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Pan de mazana casero facil  Pan de mazana casero facil 329 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la masa - 260 gramos de harina integral extra fina - 2 cucharadas de germen de trigo - 10 gramos de levadura seca - 2 cucharadas de gluten - 1 naranja de ralladura de - 1 limón de ralladura de - 3 cucharadas de aceite de maíz - semillas de amapola c/n como hacer
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Cocinar ( 20 min )
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PAN CASERO CON CORTEZA DURA Y CRUJIENTE 342 calorías en 100 gramos (estimada)
250g de harina de fuerza o harina panificable 50g de harina integral 185g de agua tibia ( a unos 36º ) medio sobre de levadura seca ( 3g ) 1 pellizco de sal la temperatura del agua no debe exceder los 38º ya que con calor se desactivaría la levadura si la temperatura del agua es más baja que lo recomendado , el pan tardará un poquillo más en fermentar elaboraciòn
Total de tiempo 2 horas 15 minutos , distribución : Cocción ( 1 hr )
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Stromboli casero de seitán. Vídeo Receta vegetariana 253 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes [para 4 personas] para la masa harina de fuerza* - 150 gramos harina de trigo integral - 150 gramos agua - 180 gramos aceite de oliva - 30 gramos sal - 6 gramos levadura de panadería seca activa** - 2 gramos para el relleno seitán - 200 gramos cebolla - 1 unidad dientes de ajo - 3 unidades espinacas frescas - 100 gramos champiñones - 250 gramos queso rallado - 50 gramos aceite de oliva - 3 cucharadas grandes tomate frito - 4 cucharadas grandes perejil fresco - 1 cucharada grande salsa de soja - 2 cucharadas grandes *si quieres saber cuál es la harina de fuerza , te invitamos a que leas nuestro artículo sobre la clasificación
Total de tiempo 25 minutos , distribución : reposar ( 20 min ) cocinamos ( 2 min ) cocinamos ( 3 min ) Proteínas 16 %
cocina-casera com
Pan casero de avena y miel
260g ( 2 tazas ) de harina todo uso 130 g ( 1 taza ) de harina integral 100 g ( 1 taza ) de avena en hojuelas ( no instantanea ) 10 g ( 2 cdas ) de linaza en polvo ( opcional ) 9 g ( 1 cda ) de levadura seca en polvo 80 g ( 4 cdas ) de miel ( o 2 de azúcar ) 116 g ( 1/2 taza ) de leche líquida 173 g ( 3/4 taza ) de agua 24 g ( 2 cdas ) de aceite vegetal 4 g ( 1 cdita ) de sal 140 g ( 1 taza ) de pasitas
Total de tiempo 4 horas 50 minutos , distribución : Congelador ( 5 min ) Amasar ( 5 min ) Levar ( 30 min ) horno ( 50 min ) Amasar ( 15 min ) horno ( 1 hr 30 min ) horno ( 1 hr 30 min )
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Pan casero con paté de olivas verdes 318 calorías en 100 gramos (estimada)
harina blanca de trigo ( no sirve la harina para repostería ) - 300 gramos harina blanca de espelta ( si no podemos encontrar harina de espelta la sustituiremos por harina blanca de trigo ) - 120 gramos harina integral de centeno ( si no podemos encontrar esta harina , usar harina integral de trigo ) - 60 gramos agua - 389 gramos sal - 12 gramos levadura seca de panadería ( no sirve la levadura química ) - 4 gramos
Total de tiempo 4 horas 23 minutos , distribución : reposar ( 30 min ) Amasamos ( 3 min ) reposar ( 15 min ) Amasamos ( 3 min ) reposar ( 15 min ) Amasamos ( 2 min ) reposar ( 15 min ) Enfria
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Receta de pan sin amasado con espelta y semillas [Pan casero con Ventanas Verdes]Receta de pan sin amasado con espelta y semillas [Pan casero con Ventanas Verdes] 338 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para 1 pan grande - 330 g de harina de fuerza - 165 g de harina de trigo integral - 110 g de harina de espelta integral - 2 g de levadura seca de panadería - 12 g de sal - 30 g de melaza ( miel de caña ) o miel - 20 g de semillas de sésamo - 15 g de semillas de amapola - 35 g de pipas de calabaza - 15 g de semillas de lino - 480 g de agua tibia la noche antes , colocar todas las semillas en una sartén antiadherente sin engrasar y tostar ligeramente al fuego , removiendo bien y cuidando que no se quemen dejar enfriar
Total de tiempo 14 horas 50 minutos , distribución : Nevera ( 12 hrs ) Levar ( 2 hrs ) horno ( 15 min )
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Pan casero de arroz y trigo 341 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes [dos panes de 700 gramos] harina de arroz - 244 gramos harina de fuerza* - 489 gramos harina integral de trigo - 81 gramos agua - 570 gramos sal - 16 gramos levadura seca de panadería - 5 gramos *cada país tiene su clasificación para los distintos tipos de harina
Total de tiempo 4 horas 57 minutos , distribución : reposar ( 25 min ) Amasamos ( 1 min ) reposar ( 15 min ) reposar ( 15 min ) reposar ( 15 min ) Enfriar ( 3 hrs )
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Pan casero de patata, ajos, tomates secos y aceitunas 301 calorías en 100 gramos (estimada)
200 gramos de harina blanca de trigo 200 gramos de harina de fuerza* 50 gramos de harina integral de trigo 50 gramos de harina integral de centeno ( si no podemos hacernos con ella , la sustituimos por harina integral de trigo ) 175 gramos de agua 200 gramos de patata pelada y cocida 150 gramos de aceitunas deshuesadas y cortadas por la mitad ( podemos combinar aceitunas negras y verdes , o solo una de las dos , a nuestro gusto ) 50 gramos de aceite de oliva virgen extra 40 gramos de tomates secos rehidratados y cortados en trozos 1 cabeza de ajos fritos 5 gramos de levadura seca de panadería 10 gramos de sal
Total de tiempo 7 horas 27 minutos , distribución : Cocemos ( 20 min ) reposar ( 30 min ) Amasamos ( 1 min ) reposar ( 15 min ) Amasamos ( 2 min ) reposar ( 15 min ) Amasamos ( 1 min ) reposa
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Pan de hogaza casero de trigo con masa madre 345 calorías en 100 gramos (estimada)
masa madre al 100% de hidratación - 248 gramos agua - 716 gramos harina blanca de trigo - 494 gramos harina de fuerza - 246 gramos harina integral de trigo - 247 gramos harina de centeno integral - 123 gramos sal - 25 gramos levadura seca de panadería ( la usaremos si nuestra masa madre es joven , si es una masa madre madura , que leva el pan sin problema , prescindiremos de la levadura , ya que así nuestro pan será de mayor calidad ) - 2 gramos
Total de tiempo 46 horas 41 minutos , distribución : reposar ( 30 min ) Amasamos ( 3 min ) reposar ( 15 min ) Amasamos ( 3 min ) reposar ( 15 min ) Amasamos ( 3 min ) reposar ( 15 min ) Amasa
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Pan de molde casero con mermelada de higos y almendras 378 calorías en 100 gramos (estimada)
harina de espelta integral ( si no tenemos , podemos sustituirla por trigo integral ) - 235 gramos harina de fuerza - 353 gramos leche - 373 gramos margarina - 47 gramos azúcar - 30 gramos mermelada de higo - 300 gramos almendras troceadas y tostadas - 100 gramos sal - 12 gramos levadura seca de panadería ( no sirve la levadura química usada en repostería ) - 6 gramos
Total de tiempo 3 horas 56 minutos , distribución : a fuego medio ( 1 hr ) horno ( 18 min ) reposar ( 30 min ) Amasamos ( 3 min ) reposar ( 15 min ) Amasamos ( 3 min ) reposar ( 15 min ) Amas
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Pan casero de verduras con masa madre 313 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes [1 pan de 1050 gramos] harina blanca de trigo ( no sirve la harina para repostería ) - 225 gramos harina de fuerza - 112 gramos harina integral de trigo - 112 gramos harina integral de centeno - 56 gramos masa madre de harina de fuerza hidratada al 100% - 112 gramos agua - 281 gramos 140 g de verduras cortadas en trocitos y pochadas ( los pesos en fresco que hemos usado para esta receta han sido 80 g de patata , 43 g de zanahoria , 26 g de berenjena , 26 g de pimiento rojo y 12 g de pimiento verde italiano ) sal - 12 gramos levadura seca de panadería ( la usaremos si nuestra masa madre es joven , si es una masa madre madura , que leva el pan
Total de tiempo 22 horas 23 minutos , distribución : reposar ( 30 min ) Amasamos ( 3 min ) reposar ( 15 min ) Amasamos ( 3 min ) reposar ( 15 min ) Amasamos ( 2 min ) reposar ( 15 min ) Enfri
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Pan de mollete casero. Receta fácil 866 calorías en 100 gramos (estimada)
harina integral de trigo - 147 gramos harina blanca de trigo ( no sirve la harina especial para repostería ) - 368 gramos harina de fuerza - 221 gramos agua - 456 gramos aceite de oliva - 74 gramos sal - 14 gramos levadura seca de panadería - 5 gramos
Total de tiempo 2 horas 43 minutos , distribución : reposar ( 30 min ) Amasamos ( 3 min ) reposar ( 15 min ) Amasamos ( 3 min ) reposar ( 15 min ) Amasamos ( 2 min ) reposar ( 15 min ) horno Proteínas 22 %
cocina-casera com
Pan de lentejas casero. Receta paso a paso 341 calorías en 100 gramos (estimada)
350 gramos de harina de fuerza * 125 gramos de harina de trigo integral 60 gramos de harina de centeno integral 375 gramos de agua ( a esta cantidad habrá que restarle el agua que absorban las lentejas durante la cocción ) 80 gramos de lentejas crudas peladas 12 gramos de sal 4 gramos de levadura seca de panadería
Total de tiempo 6 horas 8 minutos , distribución : a fuego medio ( 8 min ) reposar ( 30 min ) Amasamos ( 1 min ) reposar ( 15 min ) Amasamos ( 1 min ) reposar ( 10 min ) Amasamos ( 3 min ) En , Fibra ↓↓↓, Vitamina B9 , Potasio ↓↓↓↓↓, Fosforo ↓↓↓, Zinc ↓↓↓↓
cocina-casera com
  Motril: Visitando a una estrella Motril: Visitando a una estrella 333 calorías en 100 gramos (estimada)
buen pan 2018 , por uno de sus panes , un pan casero , elaborado con masa madre de cultivo y a base de harina integral de centeno , harina de trigo duro y miel y cuyo autor es un panadero de motril federico fernández , ganador junto a 79 restantes estrellas repartidas por todo el territorio nacional decir
Total de tiempo 22 horas
recetascasacarmen blogspot com
  TALLER DE PANES CASEROS AMASADOS A MANO. TALLER DE PANES CASEROS AMASADOS A MANO. 207 calorías en 100 gramos (estimada)
hacer pan integral con varios cereales , la proporción para un kilo de harina serían 600 gramos de harina de trigo de gran fuerza y 400 gramos de otros cereales , que pueden ser mezclados para darle un aspecto rústico , se puede espolvorear con harina antes de proceder

cocinandoalpotopo blogspot com
Cómo hacer pan de leche o suizos caseros  Cómo hacer pan de leche o suizos caseros 332 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para unos 20 bollos 425 ml ( casi 2 vasos ) de leche tibia o bebida vegetal 1 cubito de levadura prensada ( unos 20 - 25g ) 550 g de harina de fuerza 200 g de harina de espelta o harina integral 3 semillas de cardamomo 1 cucharadita rasa de sal ( 8 - 10g ) 100 ml de sirope de ágave 2 huevos camperos batidos 50 g
Total de tiempo 1 hora 5 minutos , distribución : reposar ( 45 min ) horno ( 20 min ) , Vitamina D
cocinar-ricoysano blogspot com
  Panecillos con mixes caseros de harinas. EXQUISITOS
Panecillos con mixes caseros de harinas. EXQUISITOS 278 calorías en 100 gramos (estimada)
100gr maizena 50gr fécula de patata 50gr mandioca ( da igual que sea dulce o agrio ) 50gr proteica( arroz , arroz integral , teff , sarraceno , amaranto , castaña , guisante ) con harina arroz blanca quedan más tiernos una cucharada de leche en polvo ( opcional ) 1 cucharadita psyllium ( 4 - 5gr ) 1 puntita de xantana 1 cucharadita de levadura seca ( opcional , una cucharadita de levadura química o gasificantes ) pizca sal 25 - 30 ml aceite
Total de tiempo 30 minutos , Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓
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  Involtini di cavolo verza e salamella vegetale - Rollitos de col rellenos de embutido vegetal y pan rallado Involtini di cavolo verza e salamella vegetale - Rollitos de col rellenos de embutido vegetal y pan rallado 115 cal/ 100 gramos (estimada)
rallado ingredientes 5 hojas de col rizada 100 gramos ( 5 rebanadas ) de embutido "salamella muscolo di grano" 120 gramos de pan rallado integral casero 1 cebolla grande o 3 cebollitas frescas 1 diente de ajo 3 nueces perejil 1 chile rojo picante pequeño aceite de oliva virgen extra sal lavar las hojas de col , retirar el nervio central y cocinarlas al vapor o blanquearlas en agua hirviendo y transferirlas sobre una tabla de
Total de tiempo 15 minutos , distribución : horno ( 15 min ) , Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓↓
lanuezmoscada-cocina blogspot com
  Carne a la sal para fiambre: lomo y pavo (paso a paso) Carne a la sal para fiambre: lomo y pavo (paso a paso) 213 calorías en 100 gramos (estimada)
tomo un kiwi ( o un zumo de naranja en temporada , como es el caso ) , un taza grande de roiboos con leche de almendras y 2 buenas rebanadas de pan casero ( integral ) con algún fiambre ( jamón serrano , queso fresco , pavo ) o pescado en conserva ( caballa , melva , bonito , atún ) , acompañado de rodajas de tomate desayuno a las 7 15 de la mañana , así voy con energía a trabajar entre

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La Nuez Moscada: Crema (fría) de lechuga y cebolla tiernaLa Nuez Moscada: Crema (fría) de lechuga y cebolla tierna 62 calorías en 100 gramos (estimada)
3 lechugas medianas 3 cebollas tiernas ( cebollas frescas ) 500 ml de caldo de verduras casero 2 cucharadas de pan integral rallado casero aceite de oliva virgen extra pimienta recién molida nuez moscada recién rallada sal
Total de tiempo 19 minutos , distribución : olla ( 15 min ) a fuego lento ( 4 min )
lanuezmoscada-cocina blogspot com
RECOMENDACIONES DE SANIDAD SOBRE EL CONSUMO DE ALGUNOS ALIMENTOS
pan casero pan de calabaza pan de molde con semillas pan de molde y en pirex pan semi integral pan tostado en el

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LOS COMINOS
pan casero pan de calabaza pan de molde con semillas pan de molde y en pirex pan semi integral pan tostado en el

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LOS HUEVOS: MANIPULACIÒN Y FORMAS DE COCINARLOS
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LA LECHE Y EL CALCIO
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LA IMPORTANCIA DE LAS PATATAS EN LA DIETA. Recetas con patatas
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LOS RABANITOS
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LA RÙCULA (Eruca Sativa)
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LAS PROTEÌNAS EN LA DIETA 266 calorías en 100 gramos (estimada)
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RECETAS CON CARNES BLANCAS: conejo, pollo...
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COCINA SANA Y FÀCIL
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APROVECHAR EL PAN DEL DÌA ANTERIOR
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MANZANAS ASADAS AL MICROONDAS CON MOUSSE DE LIMÒN
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COCINA SANA Y FÀCIL
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BOCARTES AL AJILLO SEGÙN VÌCTOR MERINO
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CALDO DE PUERRO, APIO YCEBOLLA
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RECETAS SANAS Y FÀCILES CON CALABACINES
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PESCADO CON TORTITAS, TOMATE Y CALABACÌN.
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QUÈ ES EL BOUQUET GARNI
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CÒMO ASAR PIMIENTOS MUY FÀCILMENTE EN EL HORNO DE CASA
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LOS ALIMENTOS MEJOR COCIDOS O CRUDOS
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LOS ALIMENTOS Y LA SALUD. Recomendaciones para prevenir el cáncer
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CÒMO PELAR LOS TOMATES MUY FÀCILMENTE
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ALIMENTACIÒN Y SALUD
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Triángulos de pan integrales crujientes: 229 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 150 grs de harina integral , - 1 cuchara de pan rallado casero opcional - 1 yema de huevo , - 100 ml de agua - 2 dientes de ajo troceados muy menudito , - 1 cucharadita de ajo en polvo , - 1 cucharadita de cebolla en polvo , - 1 cucharadita de orégano , - sal a gusto , - una pizca de edulcorante polvo un poco de harina para espolvorear - puede ser que necesitéis más harina según el tamaño de la yema poco mas encendemos el
Total de tiempo 10 minutos , distribución : horno ( 10 min ) , Colesterol ↓↓↓, Vitamina A ↓↓↓, Vitamina D
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Pan Multicereales 227 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 400gr de harina de fuerza 100gr de harina integral de centeno 6gr de levadura seca una cucharada rasa de levadura de cerveza 5 gr de sal gruesa 15gr de miel 140gr de yogur de soja casero ( o un yogur de soja "comprado" ) 140 gr de agua o 140 de leche de soja*( opcional )
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Amasar ( 5 min ) reposar ( 10 min )
lacocinadeunsolitario blogspot com


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