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 Recetas de coral de erizos
Risotto de erizos de mar 116 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 pers 400 gr de arroz 2 cebollas grandes 1 vaso de vino blanco 100 gr de coral de erizos de mar 800 ml de caldo de pescado el agua que tienen en su interior los erizos 20 gr de queso parmesano rallado sal

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Crema de erizos
ingredientes para 2 personas 250 gramos de coral de erizos , tamizados , 30 centilitros de salsa holandesa

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