26 Recetas de arroz meloso con calorías

Arroz meloso de calamares, mejillones y alga wakame 80 calorías en 100 gramos (estimada)
r un vaso de más por si fuera necesario ) 1 vaso de fumet de marisco 250 gr de mejillón "moule bouchot" 350 gr de calamar 1 cda sopera de alga wakame deshidratada ( o cantidad al gusto ) 2 dientes de ajo 2 cdas soperas de sofrito de cebolla concentrado ( sofregit de ceba

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ARROZ MELOSO CON POLLO DE CORRAL AL ESTILO DE MI MADRE 96 calorías en 100 gramos (estimada)
mayormente pan duro remojado en agua y mezclado con alfrecho ( un amasijo de harina de cebada ) , alfalfa , hojas de lechuga , restos de frutas , más lo que picoteaban por el suelo; aún recuerdo el regocijo

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Arroz meloso con verduras y azafrán - La Rosa dulce 57 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 cebolla pequeña 1 diente de ajo 1 pimiento verde italiano 1 tomate maduro rallado 2 alcachofas unas ramitas de coliflor 1/2 calabacín pequeño 1 zanahoria 100 g de champiñón o setas variadas 800 ml de caldo de verduras 200 g de arroz azafrán de hebra aceite de oliva y sal cómo se

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Arroz meloso de cigalas y almejas 53 calorías en 100 gramos (estimada)
paso arroz meloso de cigalas y almejas pon las almejas en un recipiente lleno de agua fría con sal ( 50 gramos por litro ) para que suelten la arena que puedan tener deja 1 hora si han soltado mucha arena , cambia el agua deja otra hora y , si siguen soltando arena , vuelve a cambiar el agua si no , escurre , lava y reserva pon
, Colesterol ↓↓↓, Vitamina A , Vitamina B3 ↓, Vitamina B9 ↓↓, Vitamina B12 ↑↑↑, Vitamina C , Potasio , Sodio , Calcio ↓↓↓↓↓, Fosforo , Zinc
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CAZUELA DE ARROZ MELOSO CON CODORNICES, ALCACHOFAS Y CHICHAROS 96 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas dos codornices enteras , un pimiento verde tipo italiano , un trozo de pimiento rojo , un tomate maduro , 30 cebolla blanca ( dulce ) , 4 dientes de ajo , una ramita de perejil fresco , un puñadito de chicharos frescos ( guisantes ) una alcachofa , medio vaso de vino blanco , 2 puñados de arroz por comensal ( arroz bomba ) , una cucharada pequeña de pimentón dulce , una cucharada pequeña de colorante alimentario , sal , 4 vasos de caldo de pollo ( en su defecto agua ) y aceite de oliva virgen extra

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ARROZ MELOSO CON CORDERO 131 calorías en 100 gramos (estimada)
g de arroz redondo 1 kg ó 1 , 500 kg de cordero , cuello a trozos 3 dientes de ajos , pelados y laminados 2 cebollas en brunoise 4 tomates , pelados y rallados 3 zanahorias peladas y en trozos romero , tomillo , orégano de calidad , comino , al gusto 1/4 cucharadita de pimentón dulce sal y pimienta al gusto 1 hoja de laurel 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra agua , unas 2 , 5
Total de tiempo 21 minutos , distribución : Pochar ( 15 min )
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Arroz Meloso con Pollo, Zanahoria y Salvia 121 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 4 personas ) - 1/2 pollo troceado - 1 zanahoria hermosa - 1 cebolla - 1 ramillete de salvia fresca - 800ml de caldo de verduras - 250g de arroz redondo - 2 o 3 cucharadas de tomate frito casero - 1 cucharadita de pimentón rojo - sal y pimienta - aceite de oliva - colorante ( esto es optativo , a mi no me gusta el colorante industrial , utilizo uno natural a base de curcuma
, Vitamina C ↓↓↓↓↓, Potasio ↓, Hierro
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Arroz meloso con navajas y gambones 85 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 2 personas ) - 250 gr de navajas - 150 gr de gambones - 250 gr de arroz - 1/2 cebolla - 1/2 pimiento rojo - 1 ajo - 600 ml de caldo de pescado - 1/2 vaso de vino blanco - 200 ml de tomate triturado - azafrán - aceite de oliva - sal

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ARROZ MELOSO de WAKAME con CECINA, TOMATITOS y TRIGUEROS en TEMPURA
arroz meloso con alga wakame porto - muiños cecina de león tomates cherry espárragos trigueros aceite de oliva virgen extra vinagre de módena tempura cerveza agua con gas levadura en polvo harina sal
Total de tiempo 19 minutos , distribución : a fuego medio ( 18 min ) reposar ( 1 min )
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ARROZ MELOSO
almejas pez espada merluza pimiento rojo puerro cebolla aceite
Total de tiempo 40 minutos , distribución : Cocer ( 10 min ) Cocer ( 25 min ) reposar ( 5 min )
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Arroz Meloso 4 delicias 178 calorías en 100 gramos (estimada)
1 taza de arroz ( en mi caso mitad blanco , mitad integral ) 1/2 taza de guisantes 1 zanahoria grande 1 huevo grande 100 gr de pechuga de pollo 2 y 1/2 tazas de caldo de pollo 1 cucharada sopera de leche aceite sal y pimienta
Total de tiempo 25 minutos , distribución : a fuego medio ( 25 min )
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Arroz meloso con bogavante y langostinos 101 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 3 bogavantes crudos pequeños 12 langostinos crudos arroz 320 gr 1/2 cebolla grande tomate frito 200 gr salsa americana

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ARROZ MELOSO CON VERDURAS 79 calorías en 100 gramos (estimada)
4 personas glotonas , necesitamos 400 gr de arroz redondo 1 350 ml de caldo de verdura 200 gr de verduras para paella , judías verdes y garrafó podemos encontrarlo en la sección de congelados de los supermercados valencianos , donde visten de verde sus trabajadores 4 alcachofas peladas y cortadas en cuartos 150 gr de habitas tiernas 1 tomate 2 hojas de apio 1 cebolla cortada en daditos pequeños 1/2 pimiento rojo cortado en dados 1 pimiento verde de freír en dados 1 diente de aho machacado 1 hoja de laurel 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra sal y pimienta 1 ramita de romero 1 cucharadita de limón o de zumo de naranja agria lo

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ARROZ MELOSO CON COSTILLAS DE CERDO 281 calorías en 100 gramos (estimada)
350 gr de arroz redondo 1 200 ml de agua 750 gr de costillas de cerdo 1 cebolla cortada en brunoise , o daditos pequeños pulpa de 2 tomates maduros 2 dientes de ajo 1 clavo de olor 2 hojas de laurel 1/2 cucharadita de pimentón dulce una pizca de tomillo , romero , comino molido y pimienta molida al gusto 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 copa de manzanilla 3 zanahorias peladas y cortadas en lonchas de 1 dedo de grosor 2 hojas de apio cortadas con un dedo de grosor sal según necesite pues nada el procedimiento es sencillo empezamos poniendo el la ollita o en un perol el aceite de oliva virgen extra a fuego medio y

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ARROZ MELOSO CON PIES DE CERDO 141 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 4 personas ) 2 pies de cerdo cortados por la mitad a lo largo 300 grs de ternera para cocido 1 rama de apio 2 zanahorias 1/2 cebolla en un trozo 1 puerro 100 grs de garbanzos 1/2 cebolla troceada 2 ajos sal aceite de oliva virgen extra 100 grs de tomate triturado 300 grs de arroz de grano redondo azafrán
Total de tiempo 2 horas 53 minutos , distribución : Cocinar ( 30 min ) Olla ( 2 min ) Olla ( 2 hrs ) a fuego medio ( 10 min ) Cocer ( 9 min )
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ARROZ MELOSO CON HIGADITOS 222 calorías en 100 gramos (estimada)
el volumen de arroz en agua 1 cebolla picada pequeñita 2 dientes de ajos picados 1 trocito de ramita de romero una pizca de comino molido una pizca de tomillo sal y pimienta 1 hoja de laurel 1 clavo 1 copa de brandy o de vino oloroso o solera seco o semiseco
Total de tiempo 32 minutos , distribución : Doramos ( 2 min ) Cocer ( 20 min ) a fuego ( 10 min )
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ARROZ MELOSO AL CURRY 60 calorías en 100 gramos (estimada)
400 g de arroz 300 g de champiñones cortados gruesos 300 g de setas en juliana gruesa 1 cebolla en daditos laurel 1 200 ml de caldo

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ARROZ MELOSO CON CHAMPIÑONES Y PANCETA FRESCA 186 calorías en 100 gramos (estimada)
1/2 kg de champiñones cortados en láminas 2 cebolletas frescas en daditos pequeños 4 lonchas de panceta fresca , cortada en dados 1 cucharada de mantequilla 2 cucharadas de queso de untar 2 hojas de laurel 1 copa de vino blanco , cava , aguja , en fin el que tengáis , pero
Total de tiempo 16 minutos
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ARROZ MELOSO CON CARNE, COMO LO HACÌA MI MADRE 322 calorías en 100 gramos (estimada)
2 tomates cortados en daditos o rallados sin piel una taza de guisantes sal y pimienta molida al gusto 1 200 ml de agua azafrán o colorante alimentario 1 hoja de laurel 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 copa de manzanilla de sanlúcar , o un buen vino blanco

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Arroz meloso de galeras y gambas 114 calorías en 100 gramos (estimada)
300 g de arroz bomba 2 litros de fumet de pescado , 1 sepia mediana 8 gambas ( gambones ) 4 galeras 1 cebolla mediana 4 tomates rallados ( de pera ) sin piel ni pepitas aceite de oliva 2 dientes de ajo azafrán sal
Total de tiempo 11 minutos , distribución : Removemos ( 1 min )
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ARROZ MELOSO CON VERDINAS Y GAMBAS 185 calorías en 100 gramos (estimada)
alubia verdina al natural rosara * 1 vaso de arroz * 1 bol de gambas peladas * caldo de pescado o 1 pastilla de concentrado * 1/2 cebolla * 2 ajos * 1/2 cucharilla de carne de pimiento choricero * 1/2 vasito de vino blanco * aceite , pimienta y sal

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ARROZ MELOSO CON VERDURAS (8pp/persona) 64 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 4 personas ) sofrito 70 gr de tomate natural o en conserva ( 0pp ) 1 cebolla mediana ( 0pp ) 2 dientes de ajo arroz 100 gr judías verdes congeladas ( 0pp ) 50 gr de calabacín ( 0pp ) 50 gr de berenjena ( 0pp ) 50 gr zanahoria o calabaza ( 0pp ) 50 gr puntas espárragos ( 0pp ) 50 gr nabo amarillo ( 0pp ) 1 cd de aceite de oliva ( 3pp ) 1 litro de agua sal o pastilla de caldo ( 1pp ) 1 alcachofa ( 0p ) 200 gr de arroz (
Total de tiempo 1 hora 15 minutos , distribución : Programamos ( 5 min ) Programamos ( 10 min ) Programamos ( 15 min ) reposar ( 5 min ) Cocinar ( 10 min ) Cocinar ( 10 min ) cocinamos ( 15 m
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Arroz meloso con bogavante 116 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 8 personas ) 4 bogavantes 20 gambones pelados 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 cebolla grande 3 dientes de ajo un puñado de almendras crudas sin piel o 3 cucharadas de almendra molida perejil 1 copa de brandy 1 copa de vino blanco 1 bote de tomate triturado pequeño 750 gr arroz caldo de pescado ( 3

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Arroz meloso o risotto con calabaza 244 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 dientes de ajo las hojas de 3 o 4 ramitas de perejil fresco 45 g de aceite de oliva 250 g de calabaza en dados 1 cebolla pequeña ( 100 - 150g ) troceada cúrcuma o azafrán 1000g de agua o caldo de ave sal 330g de arroz redondo 60g de queso rallado jamón serrano a taquitos o bacon ahumado en tiras queso parmesano para espolvorear nota yo no tenía caldo de ave casero , así que usé 1 litro de agua y una pastilla de caldo
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Sofreír ( 6 min ) Microondas ( 1 min ) Microondas ( 3 min ) reposar ( 2 min ) , Vitamina D ↓↓↓
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ARROZ BOMBA MELOSO CON BOGAVANTE 133 calorías en 100 gramos (estimada)
veces el volumen de agua o de caldo que el de arroz , unos 2 800 g 1 cebolleta a daditos 3 dientes de ajo 1 pimiento en daditos 200 ml de tomate triturado 1 copa de brandy 1 cucharadita de pimentón dulce y 1/2 de picante sal y pimienta 1 hoja de laurel hojas de hinojo 3 ó 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra empezamos con el caldo vamos

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Arroz meloso de sepia y gambas al azafrán 109 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 4 personas grandes ) - 300 gr de arroz - 1/2 cebolla - 2 diente de ajo - 1/2 pimiento rojo - 125 gr de tomate triturado - 2 sepias grandes - 20 gambones - 800 ml de caldo de pescado - 1/2 vaso de vino blanco - aceite de oliva - azafrán - sal
Total de tiempo 34 minutos , distribución : Cocinar ( 2 min ) Dorar ( 5 min ) Cocer ( 5 min ) Dorar ( 10 min ) Cocinar ( 2 min ) Dorar ( 2 min ) Removemos ( 8 min )
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