Confit de pato con compota de cebolla 276 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 litro de orujo blanco
7 hojas de menta
7 hojas de laurel
7 hojas de limón ( o la piel de un limón )
7 hojas de salvia
7 hojas de albahaca
7 hojas de hierbaluisa
7 hojas de romero
7 bayas de enebro
3 clavos de especia
una pizca de canela
unas hebras de azafrán para el almíbar
500 gr azúcar
500 gr agua lacocinadeanna blogspot com
CONFIT DE PATO CON SALSA DE FRUTOS DEL BOSQUE A LA CREMA DE MODENA 146 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
4 confit de pato
200 gr de frambuesas , arandanos , moras etc
1/2 cebolleta grande o 1 pequeña
1 vaso grande de vino de oporto
1 vaso grande de caldo de verduras
1 cucharada de crema de vinagre balsamico de modena
1 cucharada de azucar moreno
pimienta negra molida
1 hoja de laurel
aceite de oliva
sal
lacocinadepinky blogspot com
CONFIT DE PATO CON MERMELADA DE PERA 96 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 confit de pato por persona yo utilicé una lata de confit de 5 piezas
mermelada de pera
6 peras ( de agua por ejemplo )
azúcar
1 rama de canela
50 ml de agua
1 limón
vino tinto para acompañarlo ( yo puse fagus Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 20 min ) sinsalirdemicocina blogspot com
CONFIT DE PATO, COL Y KNEDLIKY DE PATATAS 298 calorías en 100 gramos (estimada) 5 muslos de pato con su grasa ( si no hay que conseguir 100 gr de la grasa ) 1 por comensal
2 cucharaditas de cominos
2 hojas de laurel
1 kg de patatas
200 gr de harina
50 gr de maizena ( 2 cucharadas colmadas )
1 huevo
1/2 col ( 400 gr )
1 manzana
1 cebolla pequeña
40 gr de azúcar ( 2 cucharadas )
1 vaso de vino blanco
aceite , vinagre de manzana , sal
sal
para el pato Total de tiempo 2 horas , distribución : horno ( 2 hrs ) , Vitamina B12 ↓, Vitamina D ↑ ytuquecocinas blogspot com
A.O.V.E. Y confit de pato con patatas rojas y cerezas 236 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 2 confit de pato en conserva 4 patatas rojas grandecitas a o v e un puñado de cerezas maduras y dulces sal al gusto
Total de tiempo 10 minutos , distribución : a fuego lento ( 10 min ) mariposasenmicocina blogspot com
Risotto de desmigado de confit de pato 153 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- 200 g de desmigado de confit de pato
- 1 l de caldo de verduras
- 400 g de arroz arborio
- 1 trozo de pimiento rojo
- 1/2 cebolla
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas soperas de mantequilla
- queso parmesano rallado
- ramitas de perejil
- aceite de oliva
- sal
- pimienta negra
- ramitas de romero
Total de tiempo 22 minutos , distribución : Sarten ( 2 min ) a fuego suave ( 20 min ) fuchicandoenmicocina blogspot com
Malvasía:Oro fundido en tu paladar --confit de pato con melocotones a la canela 103 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes
**** papas especiadas
- 6 - 7 papas medianas
- pimienta negra
- ramitas de romero
- 2 dientes de ajo
- 1 ramita de tomillo
**** melocotones a la canela
- 1 lata de melocotones en almibar
- canela
- 1 cucharadita de azucar
- 1 cucharadita de mantequilla
**** muslos de confit de pato
- hojas de menta
Total de tiempo 57 minutos , distribución : horno ( 40 min ) horno ( 12 min ) Gratinamos ( 5 min ) , Vitamina C ↓↓↓↓↓, Hierro ↓↓↓↓↓ fuchicandoenmicocina blogspot com
CANELONES DE BERENJENA CON CONFIT DE PATO 186 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( para 2 personas )
1 berenjena grande
1 muslo de confit de pato
1/2 pechuga de pollo
1 cebolla de fuentes
1 pimiento verde
pate
bechamel ( ligera )
queso rallado
tomate frito ( casero a ser posible )
sal
pimienta
aceite de oliva virgen extra ( aove )
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Gratinamos ( 10 min ) cacharreandoenmicocina blogspot com
Confit de pato con pera 394 calorías en 100 gramos (estimada) harina
50 gr , mantequilla
100 ml , de leche
50 gr , de aceite de oliva haza blanca
20 gr , de azucar
10 gr , de sal
25 gr ,
hace 3 paprikaenlacocina blogspot com
CONFIT DE PATO AL OPORTO 184 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 2 personas - 2 muslos de pato confitados - 1 vaso de vino de oporto - 3 cucharadas de azúcar moreno - 2 cucharadas de vinagre de módena - sal - maicena se enciende el Total de tiempo 12 minutos , distribución : horno ( 12 min ) lasrecetasdemicasa blogspot com
Terrina de confit de pato 220 calorías en 100 gramos (estimada) confit de pato
2 muslos de confit de pato
3 rodajas de foie
16 hojas de gelatina
300 ml de moscatel
300 ml de agua
6 cucharaditas de café de pimienta rosa recien molida
1 cucharadita de nuez moscada
cebollito
sal
retirar la piel del confit y desmenuzar con las manos y reservar tapado en el frigorifico
lacocinaesimaginacion blogspot com
Confit de pato con parmentier a la vainilla 223 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
( para 2 personas )
- 2 confit de pato
- 2 patatas grandes
- 2 cucharadas soperas de mermelada de fresa
- 30 ml de vino dulce
- 200 ml de leche
- 100 ml de leche
- 1 cucharada de mantequilla
- aroma de vainilla
- una trufa negra
- un poco de foie micuit
- sal maldon
- brotes de ensalada
- aceite de oliva
- sal
Total de tiempo 12 minutos , distribución : Cocer ( 10 min ) Calentar ( 2 min ) lacocinadevifran com
ENSALADA DE CONFIT DE PATO 195 calorías en 100 gramos (estimada)
300 gramos de confit de pato
1 granada
1 pera
1 naranja
1 aguacate
lechugas tipo mezclum
75 gramos de anacardos
100 gramos de tomates pequeños
aceitunas
aceite de oliva virgen
vinagre y sal
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Confit de pato al Oporto con manzana y foie 218 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
( para 2 personas )
- 2 muslos de pato en confit
- 1 manzana
- 50 gr de foie micuit
- una cucharada de mantequilla
- 200 ml de vino de oporto
- una cucharada de azúcar
Total de tiempo 25 minutos , distribución : horno ( 25 min ) lacocinadevifran com
TARTALETAS DE CONFIT DE PATO 215 calorías en 100 gramos (estimada)
1 cuarto de confit de pato
1 lámina de masa quebrada o brisa
1
cebolla de figueras
1/2
puerro
2
dientes de ajo
50
gramos de judias verdes
50
mililitros de nata líquida
50
mililitros de caldo de pollo
30
gramos de mantequilla
aceite
sal
y pimienta blanca
nuez
moscada
la
ralladura de una naranja
, Vitamina C ↓↓↓↓ lacocinademjsalla blogspot com
Milhojas de confit de pato con foie y manzana verde 285 calorías en 100 gramos (estimada) podéis usar alitas )
- 1 manzana verde
- 100 gr de foie fresco
- 2 patatas grandes
- 100 ml de leche
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 medallones de queso de cabra
- sal
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Cocer ( 10 min ) lacocinadevifran com
Confit de pato con patatas confitadas en su grasa ingredientes
2 confit de pato
2 patatas
1 pastilla de caldo de verduras
poner los confit a temperatura ambiente hasta que la grasa este ligeramente derretida
lasrecetassanasyligerasdemamarosa blogspot com
Timbal de confit de pato con salsa de frambuesas y foie 270 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
( para 2 personas )
- 2 muslos de pato confitados
- mermelada de frambuesa
- caldo de pollo
- un vasito de vino tinto
- 2 cucharadas de azúcar
- 100 gr de foie
la , Colesterol ↓↓↓↓↓↓, Vitamina A , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B9 ↓↓↓↓↓, Vitamina B12 , Sodio ↓↓↓↓↓, Fosforo ↓↓↓↓↓ lacocinadevifran com
Lentejas estofadas con confit de pato 152 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
( para 2 personas )
- 180 gr de lentejas pardinas
- 1/2 pimiento verde
- 1 zanahoria pequeña
- 1 patata
- 1/4 de cebolla
- 1 diente de ajo
- aceite de oliva
- sal
- una cucharadita de pimentón dulce o picante al gusto
- 1 hoja de laurel
- 500 ml de agua o caldo
- 2 muslos de pato en confit
Total de tiempo 4 horas 55 minutos , distribución : remojo ( 2 hrs ) horno ( 20 min ) remojo ( 2 hrs ) Programar ( 30 min ) Programamos ( 5 min ) , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B12 , Vitamina D ↑↑↑, Fosforo ↓↓↓↓↓↓ lacocinadevifran com
Tartar de confit de pato 150 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 muslo de pato confitado
dos cucharadas de mostaza
1/2 cebolla
1/2 bote de alcaparras
2 dedos de brandy
tabasco
lacocinadeanna blogspot com
Ravioli de confit de pato con cremoso de patata / Chez Silvia la mantequilla y pochar la cebolla finamente picada , añadir la cucharada de harina y tostar suavemente , Total de tiempo 16 minutos , distribución : Dorar ( 6 min ) Hervir ( 10 min ) chezsilvia com
Risotto de desmigado de confit de pato 153 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- 200 g de desmigado de confit de pato
- 1 l de caldo de verduras
- 400 g de arroz arborio
- 1 trozo de pimiento rojo
- 1/2 cebolla
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas soperas de mantequilla
- queso parmesano rallado
- ramitas de perejil
- aceite de oliva
- sal
- pimienta negra
- ramitas de romero
Total de tiempo 22 minutos , distribución : Sarten ( 2 min ) a fuego suave ( 20 min ) fuchicandoenmicocina blogspot com
Malvasía:Oro fundido en tu paladar --confit de pato con melocotones a la canela 103 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes
**** papas especiadas
- 6 - 7 papas medianas
- pimienta negra
- ramitas de romero
- 2 dientes de ajo
- 1 ramita de tomillo
**** melocotones a la canela
- 1 lata de melocotones en almibar
- canela
- 1 cucharadita de azucar
- 1 cucharadita de mantequilla
**** muslos de confit de pato
- hojas de menta
Total de tiempo 57 minutos , distribución : horno ( 40 min ) horno ( 12 min ) Gratinamos ( 5 min ) , Vitamina C ↓↓↓↓↓, Hierro ↓↓↓↓↓ fuchicandoenmicocina blogspot com
Graten parmentier al confit de pato / Gratin parmentier au confit de canard 314 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( para 4 personas ) 2 muslos de pato confitado
tomates secos en aceite
150g queso gruyer rallado
400g de pure de patatas
1 huevo
sal - pimienta
mantequilla
en un cuenco , entraenmicocina blogspot com
Canelones de confit de pato con manzana y velouté 182 calorías en 100 gramos (estimada) puerro
1 cebolla
1 rama de apio
1 litro y medio de agua
90 gr de mantequilla ( vegetal )
90 gr de harina
Total de tiempo 4 horas 2 minutos , distribución : remover ( 2 min ) Nevera ( 2 min ) Nevera ( 3 hrs ) Cocer ( 45 min ) Hervir ( 13 min ) paprikaenlacocina blogspot com
Confit de pato con jugo de fresas, crema de patata, calabacín y espinacas 74 cal/ 100 gramos (estimada) las fresas , trocear , añadir el azúcar y rehogar en mantequilla saltear las hojas de espinacas Total de tiempo 8 horas 6 minutos , distribución : Nevera ( 8 hrs ) horno ( 6 min ) , Vitamina A ↑↑↑, Vitamina B9 , Vitamina C , Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↑↑↑, Potasio ↓↓, Magnesio ↓↓↓ auladecocinaportomuinos-recetas blogspot com
Paprika En La Cocina: Confit de pato con salsa de naranja 241 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 12 personas
1 lata de confit de pato ( martiko , lata de 12 unidades )
50 gr de mantequilla
50 gr de azúcar
150cc de caldo ce carne
1 vasito de licor de naranja o coñac
3 cucharas de vinagre balsámico de módena
3 naranjas medianas
1 cebolla grande o 2 medianas
sal y pimienta
paprikaenlacocina blogspot com
Monie Cocina: ENSALADA DE CONFIT DE PATO CON VINAGRETA DE MOSTAZA
(#ponunaensalada2014) 259 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes ( 2 personas )
- 1 confit de pato
- 1 puñado de lechugas variadas
- 1 pimientos asado en tiras
- 6 perlas de mozzarella
vinagreta de mostaza
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 8 cuharadas de vinagre
- 1 cucharada de mostaza antigua
- 1 cucharada de mostaza a la miel
- 1 cucharadita de sal
moniecocina blogspot com
Olivas en la cocina: Confit de pato con reducción de oporto y Tortitas de patata 215 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes
4 muslos de
pato en confit
3 patatas
sal
pimienta
negra
para la reducción
de oporto
200 ml de
vino de oporto
1 cucharadita de azúcar moreno
1 nuez de
mantequilla
para
acompañar
4 cucharadas
de mermelada de cebolla
4 cucharadas
de mermelada de cerezas
podemos utilizar las que más nos gusten
sacamos los muslos de pato , Vitamina B12 , Vitamina D ↑↑↑ rositaysunyolivasenlacocina blogspot com
Crumble de confit de pato con higos 239 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes higos 3 confits de pato 200 gr foie de pato mi - cuit 3 cucharadas de cebolla frita 1 vasito de armagnac o vino dulce brotes tiernos de ensalada crema balsámica de frambuesa borges para el crumble 160 gr harina 160 gr higos Total de tiempo 2 horas 10 minutos petitchef es
Confit de pato con salsa de arándanos 129 calorías en 100 gramos (estimada) 4 muslos de pato confitados 300 gramos de arándanos 1 taza de vino de oporto 1 taza de zumo de naranja 4 cucharadas de azúcar moreno cocinandoentreolivos blogspot com
Pastel de confit de pato y peras crema de remolacha asada , puerro
y ajo negro + bizcocho de chocolate y remolacha Total de tiempo 2 horas , distribución : horno ( 20 min ) frigorífico ( 1 hr ) horno ( 40 min ) lolacocina com
Confit de pato con patatas y manzanas al Oporto Sergio Fernández 245 calorías en 100 gramos (estimada) 200 g de garbanzos cocidos 150 g de pulpo cocido 1 cucharada de miel de romero 1 chalota sal aceite de oliva virgen extra pimentón chile verde canalcocina es
Confit de Pato 2 muslos de pato fresco - 3 dientes de ajo - 1 cebolla entera - unos granos de pimienta - sal gorda Total de tiempo 2 horas , distribución : cazuela ( 1 hr ) lacocinadeirene blogspot com
Confit de pato con patatas y salsa de higos 192 calorías en 100 gramos (estimada) 4 confits de pato con su grasa 6 higos secos 1 cebolla 2 patatas 2 dientes de ajo 200 ml de vino oporto aceite de oliva virgen extra sal perejil Total de tiempo 45 minutos , distribución : Cazuela ( 15 min ) horno ( 10 min ) , Vitamina A ↓, Vitamina C ↓↓↓↓↓↓, Vitamina K hogarutil com
Nicola Poltronieri Risotto de té moruno con confit de pato 163 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes principales 70 g de arroz arborio 1 muslo de confit de pato 1 l de té moruno 2 chalotas mantequilla menta fresca aceite de oliva virgen extra sal pimienta Total de tiempo 25 minutos , distribución : horno ( 10 min ) canalcocina es
CANALONES DE CONFIT DE PATO CON PUERRO Y MANZANA BAÑADOS EN UNA BECHAMEL CON FOIE
249 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes
( para 6 personas entre 16 y 18 canelones )
- 1 caja de pasta para canalones
- 1 cebolla grande
- 1 puerro
- 1 pata de pato en confit
- 1 manzana golden
- aceite
- sal
- pimienta
para la bechamel
- 75 gr , de harina -
- 50 gr de mantequilla
- sal , pimienta , nuez moscada
- 2 cucharadas soperas de aceite
- 1 litro de leche
- 200 gr foie de pato ( yo he comprado en mercadona 2 latas negras de martiko de bloc de foie gras de pato , que es estupendo )
- queso para gratinar , yo he usado emental
Total de tiempo 27 minutos , distribución : horno ( 15 min ) Cocer ( 10 min ) recetasysonrisas blogspot com
Ensalada de confit de pato con jamon iberico 279 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
3 confit de pato 200 gr de jamon iberico 1 cogollo de lechuga 50 gr de uvas pasas 50 gr de piñones vinagreta de tomate metodo recetasdecocina es