POLLO TAIWANES - YAN SU JI 203 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 2 muslos de pollo deshuesados y en pedazos pequeños 140 gr de maizena o almidón de maíz hojas de albahaca aceite para freír marinada 1 1/2 cucharada de salsa de soja 1 cucharada de levadura química 1/8 de cucharadita de 5 especias chinas 3 dientes de ajo 1 huevo m 1 cucharadita de pimienta blanca 1 cucharada de azúcar 2 cucharaditas de sal recetasmanny blogspot com
Pollo asado Sambal 165 calorías en 100 gramos (estimada)
1 pollo de corral entero y limpio ( 2 , 5 kg aproximadamente )
3 cs salsa sambal manis
1/2tz salsa soja ligera
1 cs ajo en polvo
1 cs aceite de sésamo
1 cp 5 especias chinas
1 cs jengibre en polvo
1 pzc glutamato monosódico ( opcional )
gastronoming com
Pollo a la Cacerola 2 dientes de ajo 1 taza de vino consome a gusto yo le agregué unas vainitas chinas y ají dulce cocinandoconsencillez blogspot com
Ropa vieja de pollo asado 100 calorías en 100 gramos (estimada) 1 pimiento verde ( cortado en trocitos )
1 pimiento rojo ( cortado en trocitos )
4 berenjenas chinas ( en rodajitas )
1 cebolla ( en trocitos )
sal
pimienta
aceite de oliva virgen extra
cocinadereyes blogspot com
Spane Ribs 5 especias chinas 309 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 1 kg de costillas de cerdo para marinar 1 cucharada de salsa de soja clara , 1 cucharada de curry , 1 cucharada de 5 especias chinas , 2 cucharadas de salsa hoisin , 2 cucharadas de brandy , 2 cucharadas de salsa de soja oscura , 2 cucharadas de azúcar , 1 cucharadita de sal para el glaseado 5 cucharadas de caldo de pollo , 4 cucharadas de salsa de soja , 2 cucharadas de miel Total de tiempo 1 hora 10 minutos , distribución : horno ( 40 min ) Cocer ( 30 min ) cocinandorapido blogspot com
Jamoncitos de pollo en salsa de mostaza y miel 115 calorías en 100 gramos (estimada)
3 jamoncitos de pollo
2 cucharadas de mostaza de dijon
2 cucharadas de miel
1 chorrito de salsa de soja
1 vaso de cerveza rubia
1 manojo de cebolletas chinas
1 pack choi
1 vasito de arroz basmati con arroz salvaje
shichimi togarashi
aceite de oliva virgen extra Total de tiempo 22 minutos canalcocina es
Solomillos de pollo glaseados con arroz y brócoli 139 calorías en 100 gramos (estimada)
4 solomillos de pollo
1 brócoli
10 cebolletas chinas
1 vasito de arroz basmati cocido
100 g de shiitakes deshidratados
100 ml de vino de arroz
150 ml de salsa de soja
1 chorrito de aceite de sésamo
80 g de azúcar moreno
5 especias chinas
semillas de sésamo
sal
aceite de oliva virgen extra Total de tiempo 22 minutos canalcocina es
Pollo 5 especias con judias salteadas al estilo oriental / Chez Silvia 173 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 pollo entero limpio
2 estrellas de anís
para la marinada
1 cucharada sopera de aceite de sésamo
3 dientes de ajo picados
2 cucharaditas de jengibre rallado
2 cucharadas soperas de jerez o vino de arroz
2 cucharadas soperas de salsa de soja
2 cucharaditas de 5 especias chinas
2 cucharadas soperas de miel
poner las estrellas de anís dentro del pollo , cerrar para que no se caigan y atar las patas del pollo
poner en un bol todos los ingredientes de la marinada , Total de tiempo 8 horas 4 minutos , distribución : marinar ( 8 hrs ) Dorar ( 4 min ) , Vitamina B3 ↓ chezsilvia com
Alitas picantes chinas 147 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- 10 alitas de pollo ( o las que queráis , realmente da la salsa para un montón )
- 2 cucharas soperas de azúcar
- 1 cuchara soperas de vinagre de arroz
- 3 cucharas soperas de salsa de soja
- 30 gr de ketchup ( 3 sobrecillos de toda la vida )
- 2 cucharillas y 30 de tabasco
- 1 cucharilla de pimentón picante
- 1 cucharilla colmada de maizena
- 1 pastilla de concentrado de carne
- 250 ml de agua
- sal , pimienta y aceite
en un bol , ponemos el azúcar , el vinagre , la salsa de soja , el ketchup , el tabasco , el pimentón picante , la maizena , el concentrado de carne y el agua
deliriandoenlacocina blogspot com
Brochetas de pollo al estilo thai con mayonesa sriracha 109 calorías en 100 gramos (estimada)
450 gr pechuga de pollo
2 teaspoon 5 especias chinas ( * )
1 teaspoon sal
1/4 teaspoon pimienta negra molida
1 tablespoon miel
2 tablespoon aceite de oliva virgen extra
el zumo de una lima
1 tablespoon semillas de sésamo
Total de tiempo 15 minutos , distribución : reposar ( 15 min ) cocinadeaisha blogspot com
NOODLES CON GAMBAS, POLLO , BIMIS Y SETAS
88 calorías en 100 gramos (estimada)
- 500 gr de solomillitos de pollo o una pechuga de pollo grande
- 150 gr de setas xiitake ( chinas ) son fáciles de encontrar en muchos súpers si no encuentras sustitúyelas por champiñones
para la salsa
- 1 cucharada sopera de salsa worcester sección de salsas en los súpers suele haber parecido el aspecto a la soja
- 1 cucharada sopera de ketchup
- 3 cucharadas soperas de salsa soja
- 2 dientes de ajo , rallados o chafados
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1 cucharada sopera de aceite
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Fideos con Pollo Estilo Vietnamita 130 calorías en 100 gramos (estimada) fideos con pollo estilo vietnamita
- 250grs fideos orientales ( noodles )
- 1/2 pechuga de pollo
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 2 dientes de ajo
- 1 trocito de jengibre
- 50grs azúcar
- 1 cucharada "5 especias chinas"
- 1 cucharada salsa de soja
- 1 cucharada chile en polvo
- 1 cucharada salsa de pescado
- 1 litro caldo de carne
- 1 chile
- aceite de sésamo
- unas hojas de lechuga
- sal
cómo se hacen los fideos con pollo estilo vietnamita
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Pollo con bambú, setas nameko y nueces a las 5 especias 154 calorías en 100 gramos (estimada)
60 g de nueces peladas
4 solomillos de pechuga de pollo
2 cucharaditas de maizena
1/4 de cucharadita de 5 especias chinas
2 cebolletas tiernas delgadas
1 zanahoria grande ( 75 g aproximadamente )
65 g de bambú en conserva
100 g de setas nameko en conserva
3 cucharadas de aceite de sésamo
65 ml de caldo de pollo
1 cucharadita de salsa de soja
sal
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Pollo al aroma de coco- HEMC 37 APERITIVOS 142 calorías en 100 gramos (estimada) 50 gramos de coco rallado 25 gramos de pan rallado 1 cucharadita de especias chinas 1/2 cucharadita de sal ralladura fina de 1 lima 1 clara de huevo 450 gramos de pollo o gambas aceite de girasol o maiz , para freir cuartos de limón , para adornar salsa de soja para acompañar cocinartesnur blogspot com
CHEZ SILVIA: Pollo laqueado 139 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 personas
1 pollo de corral entero y limpio ( el mío pesaba unos 2à200 kg )
1 paquete de crepes chinas ( son paquetes de 12 )
1 cebolleta o puerro cortados finamente
1 naranja sanguina ( opcional )
salsa para laquear al pollo
120 gr de ketchup
120 gr de salsa hoisin ( supermercados chinos )
120 gr de sirope de arce o de miel
1 cucharadita de jengibre en polvoà
1 cucharadita de mostaza tipo dijón
1 poco de ajo en polvo
Total de tiempo 14 horas 15 minutos , distribución : horno ( 1 hr ) chezsilvia com
Pollo chow mein Hung Fai Chiu Chi 223 calorías en 100 gramos (estimada) 60 g de harina 60 g de fécula de maíz 5 g de 5 especias chinas en polvo 750 g de pez limón 2 claras de huevo 500 ml de aceite de girasol aceite de oliva 1 cebolla morada 1 pepino 1 cucharada de fécula de patata 1 cucharadita de aceite de sésamo 1 cucharada de salsa de soja 50 ml de vinagre de arroz 3 cucharaditas de salsa de pescado sal pimienta negra molida 1 1/2 cucharadas de azúcar ajinomoto 1 diente de ajo 1 cucharadita de cebollino picado canalcocina es
Pavo con setas chinas 222 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
2 filetes de pavo o de pollo unas cuantas setas desecadas una cebolla un pimiento verde salsa de soja aceite recetasdecocina es
BAHN MI | El famoso bocadillo vietnamita 167 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 2 bocadillos
para los encurtidos 220 g de daikon 180 g de zanahoria 2 cucharadas de azúcar 1 cucharadita de sal 120 g de azúcar 300 g de vinagre blanco destilado para el marinado del pollo 1 pechuga de pollo ( o 2 contramuslos ) 1 rama de lemongrass ( o 1 cucharada en polvo ) 2 ajos 1 cucharada de miel 2 cucharadas de salsa de pescado 2 cucharadas de salsa hoisin 1 cucharada de salsa de soja sriracha al gusto 4 g de 5 especias chinas pimienta negra para las baguettes 400 g de harina de fuerza 10 g de levadura seca 280 ml de agua tibia 12 g de azúcar 4 g de sal para el bocadillo 2 baguettes vietnamitas 1/2 pepino fresco 1 jalapeño fresco aderezo maggi mayonesa cilantro fresco
utilidades
tabla lasrecetasdemj com
Gambas salteadas 145 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 500 grs de gambas frescas , 250 grs de judias , 2 cucharaditas de alubias negras chinas , 1 cucharada de jengibre , 2 cucharadas de caldo de pollo , 1 cucharadita de sal , 4 cucharadas de aceite vegetal , 1 cucharada de aceite de sésamo , 1 clara de huevo , 2 dientes de ajo picado , 2 cucharadas de maicena , 2 cucharadas de jerez seco cocinandorapido blogspot com
Rollitos Vietnamitas 138 calorías en 100 gramos (estimada)
obleas de papel de arroz
una zanahoria
2 setas chinas secas , en este caso he utilizado setas negras
50 gr de fideos de soja
500 gr de carne de pollo picada
un huevo
una yem a
para la salsa
Total de tiempo 33 minutos , distribución : Calentar ( 30 min ) Batimos ( 3 min ) Proteínas 16 % cocinaentreprimos blogspot com
Sopa ácida y picante 144 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 125 grs de tiras de pollo cocido , 75 grs bambú , 4 setas chinas , 1 huevo , 600 ml de caldo de pollo , 50 grs de guisantes , 2 cucharaditas de vinagre , 1 cucharadita de salsa de soja , 1 cucharadita de sal , 3 cucharaditas de maicena , 2 cucharaditas de pimienta en grano molida , 125 grs de bean curd ( pasta de verduras ) Total de tiempo 32 minutos , distribución : Preparación ( 25 min ) Cocer ( 3 min ) Cocer ( 4 min ) Proteínas 61 % cocinandorapido blogspot com
Aperitivos diversos para el día de los enamorados 189 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 paquete de láminas de woton
300 carne picada de cerdo o pollo
250g champiñones laminados , setas variadas o chinas
2 cucharadas de salsa de soja
un trocito de jengibre rallado
sal y pimienta molida
aceite de girasol
, Vitamina E ↓↓↓↓↓ paprikaenlacocina blogspot com
Rollitos de Col China
230 calorías en 100 gramos (estimada) 1 col china
350 g carne picada cerdo y ternera
1/2 cebolleta
1 zanahoria
1 huevo
1 cd harina
1 ajo
1 trozo de jengibre
chile rojo ( opcional )
1 cucharada de aceite de sésamo tostado
1 cucharada de vino de arroz
2 cucharada de salsa de soja
1/2 cucharadita de 5 especias chinas
pimienta blanca
sal
para la salsa:
2 cucharada de salsa de soja oscura
2 cucharada de salsa de soja dulce
1/2 cucharadita de salsa de chile
1/2 cucharada de vinagre de arroz
4 cucharada de caldo de pollo
Total de tiempo 10 minutos , distribución : cocinamos ( 10 min ) cocina-casera com
Pakora 174 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1/2 pollo mediano jigote ( picadillo o relleno ) 1/4 kg carne molida 5 cebollas medianas 3 cebollitas chinas ( parte ver
pescado recetasdelatiarosa blogspot com
Pato a la Orange 174 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1/2 pollo mediano jigote ( picadillo o relleno ) 1/4 kg carne molida 5 cebollas medianas 3 cebollitas chinas ( parte ver
pescado recetasdelatiarosa blogspot com