LA COCINA DE TRINI ALTEA: SOJA AMARILLA CON COSTILLA DE CERDO 320 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
500 gr de soja amarilla
300 gr costilla de cerdo
3 chorizos ( yo los he puesto picantes )
4 o 5 dientes de ajos
2 o 3 hojas de laurel
1 cebolla
1 tomate
cominos molidos ( 1/4 de una cucharita de las muy pequeñas )
pimienta molida ( 1/4 de una cucharita de las muy pequeñas )
pimiento seco ( puede ser ñoras , o pimentón )
aceite
1 pastilla de avecren
1 carterilla de azafrán ( colorante )
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COSTILLA DE CERDO A LA CERVEZA NEGRA EN OLLA A PRESIÒN 209 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 2 personas )
1/2 kg de costillas de cerdo
zumo de 1 naranja
1 cebolla
2 ajos
aceite de oliva virgen extra
romero
sal
pimienta negra molida
275 ml de cerveza negra
perejil
1 lima
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Costilla de cerdo asada a la miel 198 calorías en 100 gramos (estimada) par de cucharadas de miel , 6 cucharadas salsa de soja , salsa perrins 2 cucharadas , 2 cucharadas de vinagre de jerez , vino de arroz un vasito , en su ausencia vino de jerez , si se tiene , una cucharada de pasta soja fermentada se templa un poquito y se revuelve bien todo para que se disuelva la miel
ponemos la-cocina-paso-a-paso blogspot com
LA COCINA DE TRINI ALTEA: COSTILLA DE CERDO AL HORNO ingredientes
costilla carnuda de cerdo
ajos
perejil
sal
1 pastilla de avecren
pimienta molida
vino blanco
2 hojas de laurel
patatas ( opcional )
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Arroz con conejo y costilla de cerdo - Mis Cosillas de Cocina 78 calorías en 100 gramos (estimada) pequeños
una cebolla
1 diente de ajo
1 pimiento verde pequeño
200 gr de tomate natural triturado
medio vaso de vino blanco
pimienta
colorante o azafrán
aceite
sal
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Lentejas estofadas con costilla de cerdo - Mis Cosillas de Cocina 294 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 personas
400 g de lentejas pardinas
200 g de panceta
300 g de costilla de cerdo a trocitos
1 cebolla
una cabeza de ajos pequeña
1 puerro
1 zanahoria
una ramita de perejil
2 hojas de laurel
tomillo
agua
sal y pimienta
aceite de oliva
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Judías pintas con costilla de cerdo - Mis Cosillas de Cocina 168 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 personas
1/2 kg de judías pintas
350 gr de costilla de cerdo partida en trozos
un puerro
una zanahoria
una hoja de laurel
unos clavos
una cebolla
2 dientes de ajo
una cucharada de harina
una cucharada de café de pimentón
un vaso de vino blanco
sal , aceite
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Patatas guisadas con costilla y magro de cerdo - Mis Cosillas de Cocina 278 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 personas
1 kg de patatas
1/2 kg de costilla y magro cortado a trozos pequeños
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 pimiento verde
200 ml de vino blanco
caldo o una pastilla 1 litro mas o menos
pimienta
laurel
1 cucharada de pimentón
1 cucharadita de cúrcuma si no os gusta podéis poner azafrán
aceite
sal
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Costilla de cerdo adobada al horno - Mis Cosillas de Cocina 179 calorías en 100 gramos (estimada)
un diente de ajo
1 cucharada sopera de ketchup
1 cucharada sopera de salsa perrins
2 cucharadas soperas de salsa de soja
2 cucharadas de postre de miel
2 cucharadas soperas de pimentón
1/2 vaso de vino blanco
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Costilla de cerdo al horno con patatas - Mis Cosillas de Cocina 343 calorías en 100 gramos (estimada)
1 , 200 kg de costilla de cerdo troceada
3 4 patatas depende del tamaño
100 ml de vino blanco
100 ml de agua o caldo
hierbas provenzales o la que mas os guste , tomillo , romero , orégano
aceite de oliva
sal
pimienta
una cucharaditas de ajo en polvo o 4 5 dientes de ajo enteros sin pelar
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Costilla de cerdo al horno con salsa barbacoa - Mis Cosillas de Cocina 121 calorías en 100 gramos (estimada)
6 cucharadas de ketchup
6 cucharadas de tomate frito
2 cucharadas de salsa de soja
3 cucharadas de coca - cola
1 cucharada de salsa perrins
unas gotas de tabasco
tomillo
mezclamos todo bien
, Vitamina A ↓↓, Vitamina C ↓↓↓↓↓ miscosillasdecocina com
Costilla de cerdo con salsa de soja - Mis Cosillas de Cocina 338 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 personas
1 kg de costilla de cerdo troceada
1 cebolla
3 dientes de ajo
un trocito de jengibre fresco
aceite de oliva
100 ml de salsa de soja
100 ml de vermut negro
sal pimienta
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Costilla de cerdo guisada a la cerveza - Mis Cosillas de Cocina 356 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kg de costilla de cerdo troceada
una cebolla grande
3 dientes de ajo
una lata de cerveza 33 cl
aceite de oliva
sal
pimienta
orégano
perejil fresco picado
, Vitamina A ↓, Vitamina K miscosillasdecocina com
Costilla de cerdo al Pedro Ximénez - Mis Cosillas de Cocina 267 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kg de costilla de cerdo cortada en trozos
una cebolla
2 dientes de ajo
150 ml de vino pedro ximénez
300 ml de caldo de pollo o carne
una cucharadita de romero
pimienta
sal
aceite de oliva
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Arroz caldoso con pollo y costilla de cerdo - Mis Cosillas de Cocina 194 calorías en 100 gramos (estimada)
300 g de arroz , yo he utilizado arroz brillante sabroz
250 g de costilla de cerdo cortada en trozos pequeños
1 muslo entero de pollo troceado
1 cebolla
2 o 3 dientes de ajo
1 pimiento verde mediano
3 cucharadas soperas de tomate natural triturado
1 vasito de vino blanco
1 litro y cuarto de caldo de pollo
un sobrecito de azafrán en polvo
aceite de oliva , sal y pimienta
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COSTILLA DE CERDO AL HORNO EN SALSA DE MANZANA 254 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 1 kg de costilla de cerdo salsa de manzana 500 g de manzanas golden un buen chorro de brandy 1 cebolla pequeña aceite de oliva v e caldo limpio en su defecto avecren diluido en agua para marinar la costilla hierbas de provenza pimienta 125 - 150 de salsa de soja 50 ml de aceite de soja ( yo girasol ) 1 cucharada de rasa de maizena para marinar la costilla cocinandoparaellos blogspot com
COSTILLA DE CERDO A LA CERVEZA NEGRA EN OLLA A PRESIÒN 209 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 2 personas )
1/2 kg de costillas de cerdo
zumo de 1 naranja
1 cebolla
2 ajos
aceite de oliva virgen extra
romero
sal
pimienta negra molida
275 ml de cerveza negra
perejil
1 lima
Total de tiempo 1 hora 30 minutos , distribución : Nevera ( 1 hr ) cocinamos ( 30 min ) cocinabetulo blogspot com
Guiso de costilla de cerdo con patatas The Candy Red 260 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
500 gr costilla de cerdo troceada
4 patatas
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 pimiento verde
2 zanahoria
1 tomate
pimienta molida
3 granos pimienta
1 vaso de vino blanco
3 cucharadas de aceite de oliva
ponemos en una thecandyred wordpress com
ARROZ CON COSTILLA DE CERDO Y CASTAÑAS 126 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 2 personas )
150 grs de arroz
100 grs de castañas tostadas y peladas
200 grs de costilla de cerdo troceada
1/2 cebolla pequeña
4 tomates
2 ajos
aceite de oliva virgen extra
15 grs de piñones pelados
575 ml de caldo de carne
hebras de azafrán
sal
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COSTILLA DE CERDO CON NOPALES EN SALSA DE CHILE MORITA 449 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 1/2 kilo de costilla de cerdo
1 kilo de nopales limpios y picados
1/2 kilo de tomates ( de hoja )
1 diente de ajo
8 chiles morita
sal al gusto
procedimiento
poner a lacocinadenorma com
COSTILLA DE CERDO EN SALSA DE CHILE PASILLA CON PAPAS 328 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 kilo de costilla de cerdo
5 chiles pasillas
2 jitomates
1 trozo pequeño de cebolla
1 diente de ajo
sal y pimienta al gusto
c/s papas cortadas en trozos y cocidas en suficiente agua con lacocinadenorma com
Costilla de cerdo barbacoa en bol 200 ml de salsa barbacoa con la cucharada de miel
3 untamos bien toda la costilla con la salsa
4 Total de tiempo 2 horas , distribución : Asamos ( 2 hrs ) cocinandoenmislares com
Costilla de cerdo y panceta con manzana caramelizada 306 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 personas
8 costillas de cerdo
4 lonchas gruesitas de panceta
4 manzanas amarillas
una nuez de mantequilla
una cucharada de zumo de limón
aceite de oliva
sal
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SOJA AMARILLA CON COSTILLA DE CERDO 320 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
500 gr de soja amarilla
300 gr costilla de cerdo
3 chorizos ( yo los he puesto picantes )
4 o 5 dientes de ajos
2 o 3 hojas de laurel
1 cebolla
1 tomate
cominos molidos ( 1/4 de una cucharita de las muy pequeñas )
pimienta molida ( 1/4 de una cucharita de las muy pequeñas )
pimiento seco ( puede ser ñoras , o pimentón )
aceite
1 pastilla de avecren
1 carterilla de azafrán ( colorante )
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COSTILLA DE CERDO ASADA CON SALSA DE COCA-COLA Y CEBOLLA o cualquier recipiente se echa la sopa de cebolla , junto con la coca - cola y un chorrito de miel , para que espese un poco Total de tiempo 57 minutos , distribución : Hervir ( 7 min ) Microondas ( 50 min ) lasrecetasderaketi blogspot com
Sopa de miso. 2 recetas: con costilla de cerdo o con langostinos 132 calorías en 100 gramos (estimada)
1 l de agua y 1/2 pastilla de caldo de pollo ( o 1/2 l de agua y 1/2 l de caldo de pollo o puchero )
1 cebolleta
una cucharada de alga wakame deshidratada
una cucharada de setas deshidratadas ( shitake , oreja de mar , al gusto )
50 gr de tofu ( preferentemente ahumado )
una cucharadita de hatcho miso
un trozo de costilla de cerdo sin hueso ( 100 gr aprox )
sal
40 - 50 gr de noodles de arroz
Total de tiempo 50 minutos , distribución : hirviendo ( 8 min ) reposar ( 5 min ) cocinax2 blogspot com
Costilla de cerdo con toques orientales 148 calorías en 100 gramos (estimada)
en el conjunto de salsas añado , una yema de huevo , un par de cucharadas de miel y un vaso de vino de arroz , en su defecto de jerez marino por un par de Total de tiempo 2 horas la-cocina-paso-a-paso blogspot com
COSTILLA DE CERDO AL HORNO ingredientes
costilla carnuda de cerdo
ajos
perejil
sal
1 pastilla de avecren
pimienta molida
vino blanco
2 hojas de laurel
patatas ( opcional )
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COSTILLA DE CERDO AL LIMÒN 260 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para 4 personas
1 y 1/2 de costilla de cerdo
3 limones
tomillo fresco o seco
4 ajos
sal gorda
pimienta negra
aceite de oliva virgen extra ( aove )
4 patatas
Total de tiempo 1 hora , Vitamina A ↓↓↓, Potasio ↓↓↓↓↓↓, Sodio ↓↓↓↓↓↓ cacharreandoenmicocina blogspot com
COSTILLA DE CERDO ESTOFADAS 283 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 1300gr de costilla de cerdo 2 cebollas 1 pimiento 2 patatas aceite 6/8 pimienta en grano sal vaso de vino blanco 200gr tomate frito lasrecetasdealba blogspot com
Arroz con costilla de cerdo y níscalos 271 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( para 4 comensales )
2 vasos de arroz
un kilo de costilla de cerdo cortada en trozos
níscalos
6 vasos de caldo de carne
aceite de oliva
ajo , uno o 2 dientes según el tamaño
perejil picado
sal
colorante , si deseamos ponerle un poco de color
media guindilla , si queremos darle un toque picante
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Cocción ( 20 min ) asomateamicocina blogspot com
COSTILLA DE CERDO CON COCA-COLA Y MIEL 114 calorías en 100 gramos (estimada) trozo de costilla de cerdo
- un bote de coca - cola
- un sobre de sopa de cebolla
- 2 o 3 cucharadas de miel
- 2 o 3 ajos
- sal
Total de tiempo 50 minutos , distribución : horno ( 50 min ) lasrecetasderaketi blogspot com
Arroz Meloso con Costilla de Cerdo 198 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( para 4 personas )
- 250g de arroz redondo
- 1/2kg de costilla de cerdo troceada
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1/2 30 lata de tomate troceado en conserva ( o 1 tomate natural cortado en dados )
- 750ml de caldo de pollo ( o en su defecto la misma cantidad de agua y una pastilla de concentrado )
- sal y pimienta
- pimentón picante
- tomillo y romero secos
- perejil fresco picadito
- aceite de oliva virgen
Total de tiempo 2 horas , distribución : macerar ( 2 hrs ) lacocinadeloselfos blogspot com
ARROZ CON REBOLLONES Y COSTILLA DE CERDO 393 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 1/2 kilo de costilla de cerdo cortada pequeñita 1/2 kilo de robellones( yo puse unos poquitos más , ya depende de los que hayáis cogido ) 1/2 cebolla 1 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 2 dientes de ajo 2 filetes de tocino iberico 1 vasito pequeño de oporto tinto pimenton dulce azafràn romero( muy poquito ) sal y pimienta Total de tiempo 22 minutos , distribución : Hervir ( 18 min ) lacocinadelachin blogspot com
COSTILLA DE CERDO ASADA A LA CERVEZA 356 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
2 kg de costilla de cerdo en tiras
1 - 2 cebollas grandes
3 - 4 dientes de ajo
1 kg de patatas
150 g de panceta
1 cerveza
1 cucharadita de pimentón
tomillo
2 hojas de laurel
2 cucharadas de miel ( yo una )
aceite o v e
sal
pimienta
cortamos la costilla separando de una en una , las patatas se pelan cocinandoparaellos blogspot com
COSTILLA DE CERDO EN SALSA DE CHILE PASILLA CON PAPAS 328 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 kilo de costilla de cerdo
5 chiles pasillas
2 jitomates
1 trozo pequeño de cebolla
1 diente de ajo
sal y pimienta al gusto
c/s papas cortadas en trozos y cocidas en suficiente agua con un poco de sal
Total de tiempo 40 minutos , distribución : Dorar ( 25 min ) olla ( 15 min ) lacocinadenorma blogspot com
Costilla de cerdo marinada al estilo de Canton 195 calorías en 100 gramos (estimada) , vino seco de arroz , como no tenía lo he sustituido por jerez seco y vino blanco de rioja ( tpt ) en total he puesto de vino un vaso , de miel 3 cucharadas soperas luego de izquierda a derecha salsa soja 4 cucharadas , vinagre de vino de arroz 6 cucharadas , pasta de soja fermentada 1 cucharada , marinada china 2 cucharadas , 2 cucharadas de vinagre de jerez , 1 cucharada de salsa perrins , 1 cucharada de las 5 especias ( anís , hinojo , clavo , canela y amomi carda ) luego se pone 4 dientes de ajo bien picados , el zumo de un limón , un poco de tomillo y ralladura de nuez moscada atemperamos ligeramente este líquido , no más de 40º c y la-cocina-paso-a-paso blogspot com
Costilla de cerdo asada crema de patatas y zanahorias con cucharada de aove , la comida de mi nieta
crema la-cocina-paso-a-paso blogspot com
Cocido de col con costilla de cerdo, morcilla y chistorra 306 calorías en 100 gramos (estimada) a utilizar , 30 col , 2 patatas , 300 gramos de costilla de cerdo , una morcilla de arroz y 4 trozos de chistorra Total de tiempo 15 minutos , distribución : Olla ( 15 min ) la-cocina-paso-a-paso blogspot com
Costilla de cerdo al grill con pimientos asados par de cucharadas de salsa de soja , 2 cucharadas de miel disuelta en otras 2 de agua , unas gotas de esencia de ajo , sal al gusto y pimienta recién molida las mantengo en adobo por un par de Total de tiempo 2 horas la-cocina-paso-a-paso blogspot com
COSTILLA DE CERDO CON PATATAS FRITAS 218 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
9 trozos de costilla
4 patatas medianas
1 cebolla mediana
1 diente de ajo
1 calabacín
2 zanahorias
1 pimiento italiano ( verde )
1 pimiento rojo
aceite de oliva
1 y 1/2 vasos de vino blanco
1 pastilla de caldo concentrado de carne
sal al gusto
Total de tiempo 40 minutos , distribución : Olla ( 20 min ) Sartén ( 20 min ) , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Sodio ↓↓↓↓, Hierro ↓↓↓↓↓ miarchivoderecetasdecocina blogspot com
Costilla de cerdo precocida y asada 72 calorías en 100 gramos (estimada) rápida con un vaso de vino blanco , 30 cebolla , un casco de pimiento ,
un puerro , un par de dientes de ajo y una zanahoria
Total de tiempo 12 minutos , distribución : Olla ( 12 min ) , Vitamina A la-cocina-paso-a-paso blogspot com
COSTILLA DE CERDO AL HORNO MARINADO CON MIEL Y SOJA. 374 calorías en 100 gramos (estimada)
8 costillas enteras de cerdo , unos 800 gramos aproximadamente ,
600 gramos de patatas
3 cucharadas soperas de aceite de
oliva
3 cucharadas soperas de soja
3 cucharadas soperas de miel
un pellizco de jengibre
un pellizco de nuez moscada
2 cucharadas de coñac
un poco de pimienta negra molida y sal
Total de tiempo 1 hora , distribución : horno ( 1 hr ) lacocinademjsalla blogspot com
Costilla adobada de cerdo asada 183 calorías en 100 gramos (estimada) mezcla de vino de arroz y vino blanco de jerez , tpt , entre los 2 vinos 100 cc
luego añadiremos salsa de soja como unas 3 cucharadas y una cucharilla de pasta de soja fermentada , así mismo 4 cucharadas de vinagre de arroz , a falta de este poner vinagre de jerez , 3 cucharadas de miel de brezo , otra Total de tiempo 2 horas la-cocina-paso-a-paso blogspot com
Paella de costilla de cerdo y coliflor 107 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
( para 3 - 4 personas )
- 250 gr de arroz
- 300 gr de costilla
- 200 gr de coliflor
- 100 gr de judías verdes
- 1 tomate maduro
- 1 ajo
- 700 ml de caldo de verduras
- 1 ñora
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 pizca de azafrán
- aceite de oliva
- sal
Total de tiempo 17 minutos , distribución : Doramos ( 2 min ) Al fuego ( 15 min ) lacocinadevifran com