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 Recetas de champinon
  Pastelitos de coliflor Pastelitos de coliflor 175 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 200 gr de láminas de beicon finas 1/2 coliflor 100 gr de carne picada mixta ( cerdo y ternera ) 1 latita pequeña de champiñones láminados 2 pimientos del piquillo 1 hora de laurel aceite de oliva pimienta sal
Total de tiempo 1 hora 20 minutos , distribución : Cocemos ( 1 hr ) horno ( 20 min )
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  CREMA DE GARBANZOS, SETAS Y PUERRO ( Thermomix y tradicional)
CREMA DE GARBANZOS, SETAS Y PUERRO ( Thermomix y tradicional) 117 calorías en 100 gramos (estimada)
80 gr de puerro cortado en rodajas 70 gr cebolla 1 diente de ajo pelado 30 gr aceite de oliva 180 gr setas shiitake o champiñones limpios y troceados sal al gusto 60 gr de vino blanco 200 gr de garbanzos cocidos ( de bote ) 500 ml de caldo de verduras pimienta negra molida al gusto cayena molida al gusto 30 cucharita de pimentón dulce 120 gr de nata líquida para cocinar 30 gr de mantequilla
Total de tiempo 52 minutos , distribución : Sofreir ( 10 min ) Rehogamos ( 5 min ) Programamos ( 1 min ) Programamos ( 10 min ) Olla ( 10 min ) Cocemos ( 15 min ) , Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D ↓
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Paté de champiñones   Paté de champiñones 150 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes una bandeja de 250 g de champiñones 1 cucharada de mantequilla el zumo de 1/2 limón 1 cebolla pequeña 2 dientes de ajo 1 cucharada de aceite de oliva virgen unas gotas de vinagre de manzana 3 cucharadas de harina de almendras ( o un puñado de nueces ) tomillo sal y pimienta
Total de tiempo 25 minutos , distribución : Cocer ( 15 min ) a fuego ( 10 min )
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  ARROZ DE VERDURAS ARROZ DE VERDURAS 90 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 400 g arroz bomba o en su defecto blanco 5 alcachofas 1/2 manojo espárragos trigueros 1/2 calabacín 1/2 berenjena 8 champiñones grandes 1 zanahoria 1 cebolla 1/2 pimiento rojo 1 pimiento ve rde 3 tomates maduros
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Cocer ( 10 min ) Cocer ( 20 min ) , Vitamina A ↓↓↓↓↓↓
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  Tallarines de pasta fresca al vino blanco con setas - Tagliatelle al vino bianco con funghi Tallarines de pasta fresca al vino blanco con setas - Tagliatelle al vino bianco con funghi 247 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 - 6 raciones 500 gr de pasta fresca ( en este caso comprada ) 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 2 dientes de ajo picados finos 1 chile rojo pequeño picado fino ( opcional ) 400 gr de mezcla de setas silvestres limpias y cortadas en trozos grandes ( yo usé mezcla de champiñones y shitakes frescos y boletus secos que hay que hidratar ) 4 cucharadas de vino

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EL DESAYUNO DE ALBERT EINSTEIN | Huevos fritos con champiñones  EL DESAYUNO DE ALBERT EINSTEIN | Huevos fritos con champiñones 89 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 3 huevos l ecológicos 300 g de champiñones y portobellos 1 ajo 50 g de espinacas baby escamas de chile pan tostado aceite de oliva virgen extra sal utilidades tabla

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  Pasta con champiñones sin pasta Pasta con champiñones sin pasta 136 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 2 personas ) 250 gr de champiñones 1 cebolla 2 ajos 1 vaso pequeño de vino blanco 35 gr de mantequilla o margarina aceite de oliva , si tenéis sal y pimienta

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  Brochetas de Pollo con Baharat Brochetas de Pollo con Baharat 96 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para ( 4 brochetas hermosas ) - 1 pechuga de pollo cortada en cubos de tamaño bocado - 1 manojo de tomatitos cherry de rama ( más sabrosos y fragantes ) - 1 puñado de champiñones portobello - sal - 1 diente de ajo hermoso - 1/2 limón ( su zumo ) - 1 cucharadita colmada de baharat - 2 cucharadas de aceite de oliva - 1 puñado de rúcula - queso de cabra ( para la salsa de yogur y tahina ) - 1 yogur griego azucarado - 1 cucharada hermosa de tahina - 1 cuchardita de baharat - 1/2 cucharadita de ajo en polvo - 1/2 limón ( su zumo ) - sal
Total de tiempo 17 minutos , distribución : marinar ( 15 min ) a fuego fuerte ( 2 min )
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Revuelto de champiñones,pimientos con leche de cocoRevuelto de champiñones,pimientos con leche de coco 34 calorías en 100 gramos (estimada)
dos cebollas pequeñas o una cebolla grande 3 dientes de ajo dos pimientos verdes semi picantes o los que vosotros prefirais una caja de champiñones naturales cilantro cebollino leche de coco una
Total de tiempo 25 minutos , distribución : reposar ( 5 min ) a fuego lento ( 20 min )
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"Cocido vegano" 69 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 calabaza naranja pequeña 1 calabacín 1 berenjena 3 cebollas 1 cabeza de ajo 1 mandioca o yuca 1 zanahória 5 champiñones 2 tallos de apio 1 pastilla de caldo
Total de tiempo 55 minutos , distribución : Olla ( 45 min ) a fuego lento ( 10 min )
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  Quinoa moruna Quinoa moruna 146 calorías en 100 gramos (estimada)
) 1 diente de ajo 1 trocito de jengibre fresco 1 cebolla morada 1/2 pimiento rojo 1 zanahoria grande 6 champiñones frescos 1/2 taza de guisantes congelados 1/2 taza de maíz congelado 1 cucharadita de cominos molidos 1 cucharadita de cúrcuma 1 pizca de pimienta negra 1 pizca de cayena 1 pizca de canela 1 aguacate para servir ( opcional

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Asado sencilloAsado sencillo 316 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kilo de patatas 3 escalopes de carne vegetal o seitán 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 cebolla grande 3 dientes de ajo 1 batata 5 champiñones aceite de oliva vinagre de vino
Total de tiempo 45 minutos , distribución : horno ( 45 min )
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Revuelto de Quinoa y Trigo.Revuelto de Quinoa y Trigo. 173 calorías en 100 gramos (estimada)
1 vaso de quinoa 1 vaso de trigo medio kilo de champiñones pimiento rojo , verde y amarillo 4 tomates 2 cebollas 5 dientes de ajo una pastilla de caldo vegetal cilantro picado menta piperita picada sal
Total de tiempo 50 minutos , distribución : a fuego medio ( 20 min ) a fuego medio ( 30 min )
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Comida rápida: Pasta instantanea china.Comida rápida: Pasta instantanea china.
la pasta ( a base de champiñones 100% vegetal ) o una pastilla de caldo de verduras

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Bulgur con champiñonesBulgur con champiñones
paquete de bulgur dos dientes de ajo una cebolla un bote de champiñones fresco o en lata sal
Total de tiempo 10 minutos
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  Wok de Fideos Chinos con Pollo y Setas Wok de Fideos Chinos con Pollo y Setas 140 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 2 - 3 personas ) - 1/2 pimiento rojo grande - 1/2 pimiento verde - 1 cebolleta spring - 1 zanahoria pequeña - 6 champiñones o shitakes - 1 pechuga de pollo - 200g de fideoss chinos - 2 cucharadas de aceite de oliva suave - 1 cucharada de aceite de sésamo - salsa de ostras - sal y pimienta negra - 1 puñado de anacardos o cacahuetes - cebollino picado para servir

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TALLARINES DE ESPINACA CON POLLO, BACON Y CHAMPIÑONES A LA NATA 167 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - pollo - bacon - champiñones - pasta de espinaca - nata - sal - pimienta - aceite de oliva

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  Pimientos Rellenos   Navidad Pimientos Rellenos Navidad 115 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas - 2 pimientos rojos - 2 pimientos verdes - 1 bote de bonito del norte serrats - 4 rovellones grandes - 100 gramos de girgolas - 100 gramos de champiñones - 2 cebollas laminadas - estragón - sal - aceite de oliva - mantequilla ( para untar en la bandeja del
Total de tiempo 40 minutos , distribución : horno ( 40 min ) , Vitamina D ↓
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EMPANADA GALLEGA DE BACON A LOS CUATRO QUESOS 346 calorías en 100 gramos (estimada)
400 grs de harina de trigo normal , 125 ml de leche entera , 125 ml de aceite de oliva , 125 ml de vino blanco ( usamos un fino montilla moriles ) , un huevo , media cucharadita de sal para el relleno 6 lonchas de bacon ( usé de la marca oscar mayer ) cortados en trozos pequeños , champiñones laminados , 30 cebolla , una cucharada sopera de salsa lea perrins ( se puede encontrar en cualquier supermercado ) , una cucharada sopera de salsa de soja ,

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Chuletas de Cerdo Estilo Cajún 140 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 chuletas de cerdo 1 cebolla 3 dientes de ajo 400 grs de champiñones 250 ml de caldo de carne o pollo 2 hojas de laurel 250 ml de nata 1 cucharada de especias cajún 1 cucharadita de pimentón de la vera mantequilla sal pimienta negra aceite de oliva virgen extra
Total de tiempo 34 minutos , distribución : Doramos ( 1 min ) a fuego lento ( 30 min ) Removemos ( 3 min )
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Cintas con salsa de champiñones y parmesanoCintas con salsa de champiñones y parmesano 235 calorías en 100 gramos (estimada)
5 nidos de cintas al huevo 200 ml de nata para cocinar 100 gramos de queso parmesano rallado ( o polvo ) 10 champiñones frescos aceite y sal

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POLLO WELLINGTON PARA 1 {INDIVIDUAL CHICKEN WELLINGTONS} 182 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas 1 bolsa de patatas pequeñas rabanitos 15 gramos de mantequilla 200 gramos de champiñones picados 2 paquetes de pasta brisa perejil 1 cucharada de crema de queso una cucharadita de mostaza con grano 2 pechugas de pollo limpias de huesos y piel 2 lonchas de jamón de york 1 huevo batido unos tomates cherry para

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CARRILLERAS DE CERDO IBÈRICAS A FUEGO LENTO {BRAISED IBERIAN PORK CHEEKS} 88 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 8 carrilleras de cerdo 3 zanahorias , peladas y cortadas en trocitos 4 puerros , limpios y loncheados 2 cebollas blancas , picadas 2 cebollas rojas , picadas 2 pimientos verdes , sin pepitas y picados 1/2 kilo de champiñones , limpios y cortados en 4 2 dientes de ajo 1 cucharadita de harina sal y pimienta aceite de oliva virgen extra caldo de carne , yo tenía congelado pimentón de la vera - una cucharadita 2 cucharadas de tomate frito natural 2 patatas grandes , peladas y cortadas para freír una latita pequeña de petit - poix extra finos ( guisantitos ) procedimiento 1 pre

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Tian de Calabacines y Champiñones
ingredientes 1 , 5 kg de tomates maduros 1 barra de pan 1 pimiento rojo 1 pimiento verde ( grande ) 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 cu cocido

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  Verdurita Salteada Verdurita Salteada
ingredientes; - 1k de ensaladilla de verdura congelada - 2 calabacines grandes cortados finamente - una lata de champiñones enteros - 5 dientes de ajos - una pastilla de caldo vegetal - un chorro de soja , otro de brandy - 1/2 cucharadita de jengibre

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Solomillo de Cerdo sobre Risotto con Sobrasada 83 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 solomillos de cerdo 300 grs de arroz arborio 1/2 cebolla 1 vaso de vino blanco 1 l de caldo de verduras o pollo 400 grs de champiñones 150 grs de sobrasada 100 grs de queso pecorino aceite de oliva sal

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  Lomo a la cerveza Lomo a la cerveza 120 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 trozo de lomo sobre 1kilo y medio 1 cebolla 300 grs de champiñones 1 vaso de cerveza 200 ml de nata para cocinar o leche evaporada sal pimienta

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SOLOMILLOS DE POLLO AL HORNO CON QUESO CHEDDAR  SOLOMILLOS DE POLLO AL HORNO CON QUESO CHEDDAR 151 calorías en 100 gramos (estimada)
8 solomillos de pollo 1 cebolla hermosa 2 dientes de ajo 3 champiñones frescos , pueden ser de lata 1 brick de nata pequeño sal y pimienta 5 lonchas de queso cheddar aceite de oliva virgen extra

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POLLO STROGONOFF de Dario Barrio  POLLO STROGONOFF de Dario Barrio 97 calorías en 100 gramos (estimada)
usar leche evaporada en vez de nata , siempre intento restas calorías a los platos necesitamos 500 gr de pechuga de pollo en trocitos 1 bote de leche evaporada 1 cebolla 200 gr de champiñones medio pimiento rojo 1 zanahoria 1 rama de apio blanco 1 puerro 100 ml de vino blanco ( la receta usa vodka ) sal y pimienta aceite de oliva virgen pimentón de la vera

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Champiñones y setas  Champiñones y setas 92 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 1 kg de champiñón blanco 8 dientes de ajo 80 ml de aceite de oliva 1 ramillete abundante de perejil 1 ramita de tomillo fresco ó en su defecto , 1 cucharadita de tomillo seco 2 palos de canela el zumo de 1 limón 1/2 cucharadita de canela molida 1/2 limón en láminas finas sal y pimienta negra cortamos el pie

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Ternera Bourguignon 154 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg de tapa de ternera 200 grs de bacon ahumado 2 dientes de ajo 1 zanahoria 1 puerro 1 cebolla 2 cucharadas de harina 350 ml de vino tinto 1/2 l de caldo de carne 1 cucharada de concentrado de tomate 1 ramillete de hierbas ( perejil , tomillo , laurel ) 12 cebollitas en vinagre 12 champiñones 2 cucharadas de aceite de oliva 100 grs de mantequilla perejil picado sal pimienta negra

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  Pizza de Trufa, Champiñones y Panceta - Pizza Tartufo, Funghi e Pancetta - Thermomix Pizza de Trufa, Champiñones y Panceta - Pizza Tartufo, Funghi e Pancetta - Thermomix 370 cal/ 100 gramos (estimada)
400 gr de harina de fuerza 200 gr de agua 50 gr de aceite de oliva virgen extra 20 gr de levadura fresca prensada o un sobre de levadura de panadería deshidratada 1 cucharadita de sal para el relleno de 1 pizza 250 gr de mozarella fresca ( 1 bola ) 150 gr de mozarella rallada 150 gr de champiñón portobello 150 gr de champiñón blanco 1 manojo de albahaca fresca o 2 cucharadas de seca aceite de trufa negra aceite de trufa blanca ( opcional ) 1 trufa en conserva ( o fresca si la tienes ) 1 loncha gruesa de panceta ( o bacon )

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Pastel de Riñones (Kidney Pie) - Día 9 165 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 400 grs de harina 1/2 cucharadita de sal 200 grs de mantequilla fría 2 huevos 2 cucharadas de zumo de limón 2 cucharadas de agua fría 6 huevos sal 1 huevo batido salsa de riñones 2 riñones de ternera 500 grs de champiñones 150 grs de jamón serrano en un trozo 2 trufas 1 litro de salsa española aceite de oliva sal salsa española 2 cebollas 1 diente de ajo 1 zanahoria perejil picado 1 trozo de tocino ó jamón pequeño ( opcional ) 1 tomate pequeño maduro ( opcional ) 1 trozo de pan duro 1 vaso vino blanco 1 l caldo de verduras ó agua 1 cucharada rasa de maizena aceite de oliva sal y pimienta negra

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  Champiñones rellenos de jamón con reducción de PX Champiñones rellenos de jamón con reducción de PX 140 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes champiñones 1/2 cebolla jamón serrano sidra pedro ximénez una cucharada de azúcar aceite de oliva

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D.C. December 2012 220 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg de carne picada de ternera 2 cebollas 1 diente de ajo 150 grs de champiñones 1/2 cucharadita de mostaza en polvo 120 ml de vino tinto sal pimienta negra 1/2 litro de leche 2 cucharadas de harina 80 grs de mantequilla 150 grs de maiz 1 kg de patatas 120 ml de leche 60 grs de mantequilla
, Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D ↓
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Pate de Perdiz - Día 11 209 calorías en 100 gramos (estimada)
1 cebolla pequeña 1 diente de ajo 1 manzana reineta 1/2 plátano 4 champiñones 200 grs de higaditos de pollo 100 grs de tocino ibérico 100 ml de vino de málaga u oporto 1 huevo 200 ml de nata pimienta negra nuez moscada o macis 6 bayas de enebro aceite de oliva virgen extra sal

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  Tajine de Gambas y Verduras. Tajine de Gambas y Verduras. 47 calorías en 100 gramos (estimada)
150gr de champiñones frescos cortados en mitades - 2 pimientos verdes italianos cortados y limpios - apio cortado en tiras - 4 dientes de ajo - 3 zanahorias finas cortadas en dados - 1/2k de gambas + o - especias y demás; - 1/2 cucharadita de canela molida

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Calabacines rellenos de Langostinos 114 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 6 calabacines redondos 1 manojo de espárragos verdes 400 grs de champiñones 400 grs de langostinos 300 grs de tomates rama 150 ml de vino blanco 100 ml de nata queso rallado aceite de oliva virgen extra sal pimienta negra

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Pasta con salsa de Champiñones y Lomo a la Nata 334 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 10 champiñones medianos 5 filetes de cinta de lomo 1 cebolla 200ml de nata para cocinar 3 quesitos aceite de oliva sal pimienta nuez moscada

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CREMA DE CASTAÑAS, NUECES Y CHAMPIÑONES 74 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 cucharadas de aceite de oliva y un poco mas para echar por encima en los platos 1 cebolleta , picada 2 dientes de ajo , machacados 400 gramos de champiñones tipo castaña , fileteados 200 gramos de castañas cocidas 50 gramos de nueces 1 litro de caldo vegetal perejil para decorar ( opcional ) procedimiento
, Vitamina A ↓↓, Vitamina K
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Salteado de solomillo de cerdo con champiñonesSalteado de solomillo de cerdo con champiñones 154 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 - 3 personas 1 solomillo de cerdo 2 - 3 patatas medianas champiñones en láminas( 1 lata ) perejil 1 diente de ajo aceite de oliva y sal gorda o sal maldon qué receta más sencilla y qué rica! partimos de un buen solomillo de cerdo ,

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Champiñones al Ajillo con Chuletitas y Patatas
r naranjas ideales para decorar los roscones de reyes , bizcochos

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PASTEL DE TERNERA CON CHAMPIÑONES AL AJILLO Y JAMON , PURE DE CALABAZA Y PATATAS 171 cal/ 100 gramos (estimada)
ramita de perejil fresco y sal para los purés dos patatas grandes y 250 grs de calabaza , agua , 2 cucharadas soperas de mantequilla , 10 o 12 granos de pimienta negra , 4 cucharadas soperas de leche y sal los

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CROQUETAS DE PUERROS, POLLO Y CHAMPIÑONES 174 calorías en 100 gramos (estimada)
a necesitar un puerro ( la parte blanca ) , media cebolla blanca ( fresca , tipo cebolleta ) , 2 filetes de pechuga de pollo , cuatro champiñones , un vaso de harina de trigo ( suelo usar de la marca gallo ) , dos vasos de leche , 4 o 5 granos de pimienta negra , una cucharadita pequeña de nuez moscada , sal , 2 cucharadas soperas de mantequilla bien colmadas , 2 huevos pequeños y pan rallado ( me gusta usar

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SOPA DE CASTAÑAS Y CHAMPIÑONES 343 calorías en 100 gramos (estimada)
malagueño ) , 6 granos de pimienta negra , trufa negra ( suelo comprarlas en conserva , concretamente es un tarrito pequeño y traen 2 o tres a lo sumo por un módico precio ) , 2 cucharadas soperas de mantequilla , aceite de oliva virgen extra ( en ésta ocasión de ardales , pueblo blanco , cuna de la humanidad

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  Solomillo Wellington Solomillo Wellington 116 calorías en 100 gramos (estimada)
solomillo de cerdo ibérico de unos 500 gramos 2 - 3 chalotas ( o cebolletas ) 1 - 2 ajos 200 gramos de champiñones 80 gramos de paté
, Vitamina A , Vitamina B3 ↓↓↓, Vitamina B12 , Sodio ↓↓↓↓, Hierro ↓↓
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ENSALADA TEMPLADA DE PATATAS {WARM NEW POTATO SALAD} 268 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500gr de patatas nuevas del mismo tamaño 2 cucharadas grandes de aceite de oliva 2 cebollas rojas 4 lonchas de tocineta 140 gramos de champiñones 1 cucharada de mostaza en grano 1 cucharada de vinagre de vino una bolsa pequeña de lechugas variadas 85 gramos de queso azul ( he usado st agur ) 3 cucharadas de leche entera
, Vitamina D ↓
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CUANDO UNO SOLO QUIERE PASTA {WHEN HE HAD A CRAVING FOR SOME PASTA} 221 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas 200 grs de pasta 1 cebolleta 4 lonchas de panceta ahumada 8 champiñones 4 setas shiitake 1/2 litro de caldo de pollo ( sirve agua y pastilla ) 2 lonchas de una bola de mozarella sal pimienta 1 cucharada de salsa worcestershire 1 chorrito de jerez 1 vaso de nata líquida cebollino para decorar un poco de parmesano rallado ingredients - serves 2 200gr pasta

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  Flan salado de champiñones, queso y langostinos al aroma de menta Flan salado de champiñones, queso y langostinos al aroma de menta 129 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 150 gr de champiñones 125 gr de queso de untar 0% materia grasa 2 huevos enteros 1 clara de huevo 80 ml de leche desnatada 80 gr langostinos cocidos pelados 3 hojas de menta sal pimienta negra molida 20 gr de aceite de oliva

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  EMPANADA DE POLLO, CHAMPIÑONES Y JAMÒN EMPANADA DE POLLO, CHAMPIÑONES Y JAMÒN 222 calorías en 100 gramos (estimada)
2 láminas de hojaldre 200 gr de champiñones 1 pechuga de pollo 40 gr de taquitos de jamón serrano 1 cebolleta 2 cucharadas de queso parmesano rallado 3 cucharadas de queso emmental rallado 1 huevo + 1 yema 1 vaso de salsa bechamel 1 diente de ajo sal pimienta 2 cucharadas de mantequilla picaremos la cebolleta y el diente de ajo en una sartén

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