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 Recetas de semola
  Pastel de SEMOLA y leche griego. Galaktoboureko Pastel de SEMOLA y leche griego. Galaktoboureko 147 calorías en 100 gramos (estimada)
1 litro de leche 150 gramos de semolina 6 huevos 2 cucharadas soperas de mantequilla una cucharadita de mantequilla corteza de limón o de naranja 200 gramos de azúcar ( si os gusta más dulce añadir un poco más ) 50 gramos de mantequilla derretida para untar la masa filo azúcar glas para decorar un molde de 20 cm desmoldable si eres principiante es mejor usar un molde más grande , así el pastel será más bajito

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  BIZCOCHO DE SEMOLA BIZCOCHO DE SEMOLA 328 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 vasos sémola trigo fina 1 vaso de leche 400 gr de azúcar 1 sobre levadura ( royal ) 2 huevos 1/2 vaso aceite girasol 100 gr nueces
, Vitamina E ↓, Fosforo ↓↓↓↓↓, Magnesio ↓↓↓↓
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  GUISO CON PROTEÌNAS DE SOJA Y GRANOS DE SEMOLA DE TRIGO DURO GUISO CON PROTEÌNAS DE SOJA Y GRANOS DE SEMOLA DE TRIGO DURO
ingredientes proteínas de soja granos de sémola de trigo duro 1 tomate 1 cebolla mediana 1 pimiento verde tierno 2 o 3 dientes de ajos aceite de oliva colorante alimenticio sal 1 pastilla de caldo

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  Gris-halva. Turrón de semola Búlgaro Gris-halva. Turrón de semola Búlgaro 460 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 120 gm sémola de trigo 120 gm aceite girasol 1 1/2 taza agua 1 taza azúcar 1 cucharadita de canela 1/2 taza de nueces troceadas 1/2 tz pasas maceradas en licor dulce 1/2 tz coco rallado ( opcional ) la piel de un limón la piel de una naranja
, Vitamina C ↓↓↓↓↓
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Ñoquis de semola y harina  Ñoquis de semola y harina 252 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ñoquis de semola y harina - 250 cc de leche - 50 gramos de manteca - 125 gramos de sémola - 100 gramos de puré de zanahoria - harina de trigo c/n - rocío vegetal c/n - salsa de tomate c/n como

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PASTELITOS DE SEMOLA | Cocina Dicharachera 336 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1/2 vaso de sémola 2 vasos de leche 2 cucharada de azúcar vainillado 50 gramos de pasas de corinto miel
Hidratos 20 % ,
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Bizcocho de semola y almendras {sin gluten} 268 calorías en 100 gramos (estimada)
sémola de arroz nomen 1 cucharadita de levadura tipo royal ( confirmar que sea sin gluten ) 1 cucharadita de esencia de vainilla una pizca de sal unas gotas de vinagre , de limón o la punta de un cuchillo de cremor tártaro para el almíbar 150 g de agua 150 g de azúcar
Total de tiempo 1 hora 10 minutos , distribución : horno ( 30 min ) Hidratos 59 % ,
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Sopa de semola 1
ingredientes 100 gr de semola , 2 huevos , 2 cubitos de caldo concentrado , 50 gr de mantequilla como

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  TARTA DE SEMOLA DE TRIGO Y CHOCOLATE TARTA DE SEMOLA DE TRIGO Y CHOCOLATE 167 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 ml de leche 60 gr de azúcar 1 vaina de vainilla 60 gr de orejones de albaricoque 80 gr de sémola de trigo 3 huevos 60 gr de pepitas de chocolate
Total de tiempo 2 horas 30 minutos , distribución : horno ( 30 min ) Enfriar ( 2 hrs )
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Pastel de semola 364 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 250 gramos de semola 150 gramos de azucar 120 gramos de mantequilla 150 gramos de harina 6 huevos 1/2 cascara naranja pizca sal 1/2 cascara limon 1/4 sobre levadura 2 , 5 dl agua 350 gramos de azucar 50 gramos de almendras en polvo jarabe

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  Pizza Gallega de Pulpo y Queso de Tetilla. Receta
Pizza Gallega de Pulpo y Queso de Tetilla. Receta 331 calorías en 100 gramos (estimada)
- 500 gr de harina de fuerza - 100 gr de sémola - 150 ml de leche templada - 150 ml de agua templada - 50 ml de aceite de girasol - 1 cucharadita de sal - 25 gr de levadura fresca de panadería ( o 1 sobre de levadura activa )
Total de tiempo 43 minutos , distribución : Programar ( 3 min ) horno ( 30 min ) horno ( 10 min )
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  GRAIF (COCINA MUSULMANA DE CEUTA) GRAIF (COCINA MUSULMANA DE CEUTA) 400 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 250 gr harina 225 gr harina de sémola de trigo 25 gr sal 2 cucharadas de aceite 2 cucharadas mantequilla fundida 1/2 vaso agua tibia
Total de tiempo 20 minutos , distribución : reposar ( 10 min ) reposar ( 10 min ) , Vitamina A ↓↓↓↓, Vitamina D
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UN CAFÈ CON GOTAS DEL MARQUES
proteìnas de soja y granos de semola de trigo duro lentejas con soja y verduras ,

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CANAPÈS DE BERENJENA Y CEBOLLA CARAMELIZADA
proteìnas de soja y granos de semola de trigo duro lentejas con soja y verduras ,

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  MEJILLONES AL VAPOR MEJILLONES AL VAPOR
proteìnas de soja y granos de semola de trigo duro lentejas con soja y verduras ,

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DELANTAL
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  SALCHICHAS DE PAVO SALCHICHAS DE PAVO
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YA TENGO MI REGALO DE "COCINA BLOGUERA"
proteìnas de soja y granos de semola de trigo duro lentejas con soja y verduras ,

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  SAQUITOS DE MORCILLA Y MANZANA SAQUITOS DE MORCILLA Y MANZANA
proteìnas de soja y granos de semola de trigo duro lentejas con soja y verduras ,

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LA NUEVAS GALLETAS DE REGLERO
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  HUEVOS TRUFADOS FRITOS CON JAMÒN HUEVOS TRUFADOS FRITOS CON JAMÒN
proteìnas de soja y granos de semola de trigo duro lentejas con soja y verduras ,

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  TORTILLA DE PATATAS Y PATATAS BOMBA TORTILLA DE PATATAS Y PATATAS BOMBA
proteìnas de soja y granos de semola de trigo duro lentejas con soja y verduras ,

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CONCURSO "LA COCINA DE TRINI ALTEA"
proteìnas de soja y granos de semola de trigo duro lentejas con soja y verduras ,

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LAS PROPIEDADES DE LA MANDARINA
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TÈ VERDE DE CEREZA
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HOY TOCA MENÙ A ELEGIR
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  CULURGIONES DE CERDEÑA CULURGIONES DE CERDEÑA 284 calorías en 100 gramos (estimada)
100 gramos de sémola de trigo duro 3 cucharadas de aceite de oliva 30 cucharadita de sal 2 huevos 2 cucharadas de agua templada para el relleno 3 o 4 patatas medianas 4 cucharadas de aceite de oliva 4 cucharadas de queso rallado grana padano 1 cucharada de albahaca y orégano secos ( la receta original lleva hojas de menta fresca
Total de tiempo 20 minutos , distribución : cacerola ( 20 min )
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  Pan en capas con masa madre Pan en capas con masa madre 358 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 300g harina panadera 130g semolina ( semola fina/ semola rimancinata ) 235g agua 100 g de masa madre 45 g agua 3 g extracto de malta 3g miel 9 g aceite de oliva 9 g sal
Total de tiempo 22 horas 55 minutos , distribución : reposar ( 45 min ) reposar ( 20 min ) reposar ( 2 hrs ) Nevera ( 40 min ) horno ( 20 min ) Olla ( 20 min ) horno ( 5 min )
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  Pan persa casero Pan persa casero 411 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 panes para la masa madre de levadura 125 g de harina floja 75 ml de agua 1 , 5 g de levadura fresca para la masa masa madre de levadura 350 g de harina floja 150 g de sémola de trigo duro 300 ml de agua 10 g de sal para el baño 1 cda de postre de harina 1 vaso de agua sésamo
Total de tiempo 6 horas 17 minutos , distribución : Nevera ( 4 hrs ) reposar ( 5 min ) Proteínas 5 %
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  MASA DE PIZZA JAMIE OLIVER (TRADICIONAL Y TMX) MASA DE PIZZA JAMIE OLIVER (TRADICIONAL Y TMX) 348 calorías en 100 gramos (estimada)
) 200 gr de semola ( 67 gr si hacemos sólo una masa de pizza ) 800 gr de harina ( 267 gr si hacemos sólo una masa de pizza ) 550 ml de agua tibia ( 183 gr si hacemos sólo una masa de pizza ) 4 cucharadas aceite de oliva extra virgen ( 2 cucharadas si hacemos sólo una masa de pizza ) 14 gr de levadura en polvo o 40 gr de levadura fresca ( 5 gr levadura seca o 13 gr fresca ) sal una cucharada de azúcar moreno ( en la receta original no sale
Total de tiempo 1 hora 6 minutos , distribución : reposar ( 30 min ) Levar ( 30 min )
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  HUEVOS FRITOS CON JAMÒN HUEVOS FRITOS CON JAMÒN
proteìnas de soja y granos de semola de trigo duro lentejas con soja y verduras ,

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LA COCINA DE TRINI ALTEA
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Pizza tres cebollas
         Pizza tres cebollas 360 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 2 pizzas medianas ) 400 grs de harina panificable * 100 grs de sémola fina de trigo ( o harina de trigo duro ) 300 320 ml de agua ( según la absorción de la harina ) 20 grs de aceite de oliva 10 grs de sal ( 2 cucharaditas ) 5 grs de levadura de panadero
Total de tiempo 4 horas 15 minutos , distribución : reposar ( 1 hr ) Nevera ( 1 hr ) reposar ( 1 hr ) horno ( 1 hr ) horno ( 3 min ) horno ( 3 min ) Cocción ( 3 min ) Cocción (
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Aland Pancake
         Aland Pancake 142 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 litro de leche ( 500ml para la mezcla con la semolina y 500ml para la mezcla final ) 45 gramos de semolina ( sémola fina de trigo duro ) 100 gramos de harina de trigo 100 gramos de azúcar 4 huevos una pizca de sal una cucharadita y 30 de azúcar avainillado una cucharadita de cardamomo
Total de tiempo 40 minutos , distribución : a fuego lento ( 15 min ) horno ( 25 min )
bearecetasymas blogspot com
  Tallarines con tomates secos y albahaca Tallarines con tomates secos y albahaca 344 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 80 - 100 gramos de pasta por persona * 4 o 5 tomates secos ( hidratados y conservados en aceite ) por persona 4 0 5 hojas de albahaca unos pocos piñones por persona ( no abusar de los piñones ya que son grasos ) sal y pimienta * es recomendable que uséis o bien espaguetis normales cocidos all dente o cualquier otro tipo de pasta como macarrones , tallarines , espaguetis , espirales de sémola integral de trigo duro ( podéis encontrar en tiendas de dietética ) , para que el índice glucémico sea más bajo
Total de tiempo 10 minutos
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  Tabulé de cuscús Tabulé de cuscús 281 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 pax 300 g de cuscús ( sémola de trigo duro ) 1 cebolla dulce o 3 cebolletas tiernas 4 tomates de rama 1 pimiento verde 1/2 pimiento rojo hojas de lechuga 2 limones 2 tazas de perejíl picado hojas de menta o hierbabuena fresca 150 ml de aceite de oliva virgen extra 60 g de pasas sal
Total de tiempo 2 horas , distribución : frigorífico ( 2 hrs ) Grasas 22 % , Vitamina E ↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓
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  FideuĂ  negra con cigalas FideuĂ  negra con cigalas 247 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 4 personas ) 360 o 400 gramos fideos de sémola integral de trigo duro - 12 gambas o langostinos - 8 cigalas - 12 mejillones - 150 gr de guisantes - 800 gr de caldo de pescado o marisco - aceite de oliva - sal - 1 cebolla - 1 pimiento verde o rojo - 1 diente de ajo - 2 tomates rallados - 2 sobres de tinta de calamar ( en mercadona o en la sirena )
Total de tiempo 22 minutos , distribución : al fuego ( 12 min )
cocinartesnur blogspot com
  Migas de Almería al microondas Migas de Almería al microondas 244 calorías en 100 gramos (estimada)
con trigo o sémola y se comen con sardinas , boquerones fritos , bacalao , pimientos fritos , pimientos secos fritos , tomate seco , tomate picado , berenjenas fritas , "tajás" ( trozos de magra , lomo y tocino fritos ) , chorizo
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Microondas ( 30 min ) , Vitamina D ↑
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PIZZA BEREBER (MADFOUNA) | Ruta por el desierto  PIZZA BEREBER (MADFOUNA) | Ruta por el desierto 308 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la masa 400 g de harina de trigo 200 g de semola de trigo fino 10 g de sal 10 g de azúcar moreno 10 g de levadura fresca o 3 de levadura seca 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 400 ml de agua tibia para el relleno 400 g de carne picada de ternera 40 g de manteca de cerdo ( o mantequilla ) 1 cebolla grande 1 zanahoria 1 cucharadita ( 3 g ) de pimienta negra 1 cucharadita ( 2 g ) de pimentón picante 1 cucharada de postre ( 5 g ) de cilantro molido 1 cucharada de postre ( 5 g ) de comino molido 1/2 cucharada de postre ( 3 g ) de cúrcuma 1/2 cucharada de postre ( 2 g ) de jengibre molido 10 g de sal un puñado de perejil fresco picado un puñado de cilantro fresco picado 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 30 g de almendras tostadas 2 huevos cocidos utilidades
Total de tiempo 2 horas 25 minutos , distribución : Amasamos ( 20 min ) tapado ( 1 hr ) reposar ( 30 min ) horno ( 35 min ) , Vitamina D
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#ViernesNocheDePizza  Pizza Margarita   #ViernesNocheDePizza Pizza Margarita 361 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 400gr harina de fuerza - 100gr sèmola de trigo duro - 275ml agua templada - 1 sobre de levadura de panaderìa ( 7gr ) - 2 cucharadas de aceite de oliva - 1 cucharadita de sal relleno - tomate triturado - mozzarella - tomates frescos - queso rallado - orègano
Total de tiempo 1 hora , distribución : reposar ( 1 hr )
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  Sopa de sémola de verduras y N. erythropus Sopa de sémola de verduras y N. erythropus
la sémola en agua o caldo de verduras calculamos una cucharada por cada 250 grs aproximadamente salamo

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  Pan Batbout o Mkhamer Pan Batbout o Mkhamer 373 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 200 gr de harina de fuerza ( a mi me hizo falta un poquito más para amasar ) - 50 gr de sémola de trigo - 165 gr de agua - 4 gr de levadura seca - 5gr de sal - aceite de oliva para pincelar pues vamos
Total de tiempo 25 minutos , distribución : reposar ( 15 min )
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PIZZA DE ANCHOAS, ACEITUNAS Y EXTRA DE QUESO (Estufa de Leña) 375 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes masa - 400gr harina de fuerza - 100gr sèmola de trigo duro - 275ml agua templada - 1 sobre de levadura de panaderìa ( 7gr ) - 2 cucharadas de aceite de oliva - 1 cucharadita de sal ( 4 bases individuales finas )
Total de tiempo 1 hora , distribución : reposar ( 1 hr )
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UNA SUGERENCIA PARA ESTAS FECHAS DE FRIÒ
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  SORTEO SORTEO "LOTE PLATOS & PIZARRAS"
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  APERITIVOS DELICATESSEN PARA ESTAS NAVIDADES  APERITIVOS DELICATESSEN PARA ESTAS NAVIDADES
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MANTECADOS
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  PAÑUELO DE HOJALDRE CON CREMA Y CHOCOLATE PAÑUELO DE HOJALDRE CON CREMA Y CHOCOLATE
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APERITIVOS DE SALAZONES CON ALMENDRAS
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BOCADILLOS GOURMET
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