PATE DE PULPO A FEIRA 145 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 150 g de pulpo cocido 130 g de patata cocida 15 g de aceite 30 cucharadita de pimentón dulce una pizca de picante ( opcional ) ponemos todos los cocinandoparaellos blogspot com
Aperitivo: Mini Conos rellenos de PATE de POLLO 196 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 200 g de pechuga de pollo asada o cocida 1 cebolla mediana 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 pizca de orégano , 1 pizca de curry , un poco de pimienta negra y sal al gusto
2 00 g de queso crema una cucharada de leche( opcional )
Total de tiempo 24 horas cocinaconcatalina es
Pate de pollo 288 calorías en 100 gramos (estimada)
500 grs de higaditos de pollo bien limpios
2 cebolas
2 dientes de ajo
200 ml de vino dulce
250 grs de mantequilla
1 hoja de laurel
tomillo
sal
pimienta
Total de tiempo 12 horas , distribución : Nevera ( 12 hrs ) quesecueceenlacocina blogspot com
Pate de Perdiz - Día 11
209 calorías en 100 gramos (estimada) 1 cebolla pequeña
1 diente de ajo
1 manzana reineta
1/2 plátano
4 champiñones
200 grs de higaditos
de pollo
100 grs de tocino
ibérico
100 ml de vino de
málaga u oporto
1 huevo
200 ml de nata
pimienta negra
nuez moscada o macis
6 bayas de enebro
aceite de oliva
virgen extra
sal
lasrecetasdemarichuylasmias blogspot com
PATE DE HIGADO DE CERDO
275 calorías en 100 gramos (estimada)
150 grms de hígado de cerdo , 50 grms de bacon ahumado , 100
grms de magro de cerdo picado , una cebolla pequeña ( blanca , de las de tipo
cebolleta ) , una copa de coñac , una cucharadita pequeña ( de las de café ) de
pimienta blanca molida , una cucharadita pequeña de nuez moscada , un bote
pequeño de nata , 2 huevos , sal y una tarrina de mantequilla ( suelo usar de
cualquier marca blanca , de las que venden en los supermercados )
los , Colesterol ↓↓↓↓↓↓, Vitamina A , Vitamina D micocinacarmenrosa blogspot com
CANELONES DE POLLO CON PATE A LOS 4 QUESOS 160 calorías en 100 gramos (estimada) ( libro imprescindible ) ( 400 g para el relleno , 100 g para la fuente )
180 g de queso rallado especial para gratinar 4 quesos ( yo he utilizado la marca el caserio )
bechamel
30 g de mantequilla
1 cucharada de aceite de oliva
65 g de harina
600 g de leche semidesnatada
sal ( al gusto )
pimienta ( al gusto )
nuez moscada ( al gusto )
carmen-ysusrecetas blogspot com
PATE de SARDINA de CUBO (arenque) 175 calorías en 100 gramos (estimada) el zumo de limón , queso fresco y las alcaparras y picamos hasta que nos quede una pasta
como veis no he puesto sal ni aceite porque la sardina ya tiene
!! animaros Proteínas 19 % , Colesterol ↓, Vitamina A ↓↓↓, Vitamina B3 ↓, Vitamina B12 , Vitamina D ↑↑↑, Vitamina E ↓↓, Potasio ↓↓, Sodio ↓↓↓, Calcio ↓, Fosforo , Magnesio ↓↓↓↓↓, Zinc ↓↓↓↓ cocinandoenmislares com
Pate de Ajos los dientes de ajo , no os va a costar ningún trabajo y salen enteros yo me ayudé con una cucharilla que tiene Total de tiempo 40 minutos , distribución : horno ( 40 min ) mibloguicodecocina blogspot com
TOSTADA de PATE de TOMATES SECOS y CHIPIRONES ESCABECHADOS 431 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes
para el pate de tomates secos
- 24 tomates secos hidratados
- tomillo fresco
- aove
para los chipirones escabechados
- 1/2 kg de chipirones frescos
- 3 dientes de ajo
- 1 cebolla
- granos de pimienta
- 1 hoja de laurel
- 300 ml de aceite de oliva
- 150 ml de vinagre
- sal
resto
- 4 rebanadas de hogaza
- paté de olivas negras "molina"
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Cocemos ( 30 min ) cocinandoenmislares com
PATE DE JAMÒN 290 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 1 kg de jamón de pierna 1 kg de jamón ahumado 1 pan remojado en leche 1 pote de champiñones 4 laticas de jamón endiablado 2 cebollas licuadas 1 diente de ajo licuado con las cebollas 1/2 cucharadita de laurel en polvo 1 cucharadita de nuez moscada 1 cucharadita de pimienta blanca 8 huevos 2 cucharadas de bechamel ( muy espesa ) - pan o bizcocho molido 1/2 barra de mantequilla - sal al gusto Total de tiempo 1 hora , distribución : horno ( 1 hr ) , Vitamina A ↓↓, Vitamina D recetasdemartha blogspot com
Pate de Berenjena {Baba Ganoush} {Mutabal} 283 calorías en 100 gramos (estimada)
2 berenjenas grandes
sal
una cucharada de aceite de oliva para el paté y otra generosa para decorar antes de servir , en mi caso señorios de relleu
tahina 2 cucharadas
el zumo de un limón grande
comino en polvo 30 cucharadita , es a gusto
ajo ( yo no le pongo pero como orientación puedes hacer un ajo asado junto a las berenjenas , envuelve el ajo en papel de aluminio y aprovecha que tienes el horno puesto para las berenjenas )
semillas de sésamo y aceite de oliva para decorar , por ultimo un poco de pimientón para darle el toque de color
Total de tiempo 1 hora , distribución : horno ( 40 min ) Proteínas 17 % lospostresdeteresa com
Pate de gambas al ajillo con aceite de perejil 98 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes
- 300 gr de gambas congeladas , peladas de buena calidad
- 5 dientes de ajo
- 1 cayena seca
- 1 cucharadita de cafe de mantequilla
- sal y aceite virgen extra
- pan de molde tostado cortado con cortapastas
aceite de perejil
, Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓, Vitamina K cocinandoenmislares com
PATE DE ANCHOA 88 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 680 gr de patata 6 huevos 30 cebolla ajo cebolla perejil colorante vino blanco elaboraciòn lacocinadenely blogspot com
CANELONES DE CARNE Y PATE 148 calorías en 100 gramos (estimada) usar el que prefirais ) 1 hoja de laurel sal pimienta al gusto 30 g de coñat o brandy 50 g de harina 200 g de leche pimienta al gusto para la salsa bechamel 10 g de aceite de oliva 50 g de mantequilla 60 g de harina 800 g de leche sal al gusto nuez moscada al gusto para espolvorear queso rallado Total de tiempo 1 hora 20 minutos , distribución : Programar ( 3 min ) Programar ( 5 min ) Programar ( 2 min ) Programar ( 30 min ) Programar ( 5 min ) horno ( 2 min ) Rehogar ( 2 min ) Progr lacocinademami2 blogspot com
PATE DE JAMÒN EN THERMOMIX 574 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1/2 cebolleta 200 g de beicon , en trozos o 100 g de jamón de york , en trozos 100 g de jamón serrano , en trozos 100 g de mantequilla , temperatura ambiente 1 cucharada de pimentón dulce elaboraciòn
para empezar , hay que poner la cebolleta en el vaso del electrodoméstico y trocearla lacocinademoloca blogspot com
Patatas guisadas con butifarra y pate 366 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 kg de patatas
1 cebolleta
1 pimiento verde
1/2 butifarra
1 cucharita de pimentón
1 sobre de azáfrán en hebra
1 bote de paté ibérico pequeño
aceite de oliva
sal
pelamos las patatas , las Total de tiempo 36 minutos , distribución : Removemos ( 1 min ) a fuego suave ( 30 min ) Cocemos ( 5 min ) lasrecetasdebe blogspot com
PATE DE HIGADILLOS AL MONTILLA-MORILES 173 calorías en 100 gramos (estimada) 1/2 kg de higadillos de pollo ( sólo higadillos , sin corazones )
200 gr de queso batido desnatado
1 cebolla
1 huevo
pimienta negra molida
aceite
sal
nuez moscada
mermelada de frambuesa para acompañar ( u otra que os guste )
Total de tiempo 1 hora , distribución : Baño maría ( 1 hr ) unarosaenlacocina blogspot com
Pate de atún {un no parar} 248 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- 80gr de mantequilla
- 300gr de atún en aceite ( equivale a 6 latas pequeñas )
- 5 filetes anchoas en aceite de oliva
- un chorro de limón recién exprimido
- una pizca de cayena mispinitosdecocina blogspot com
canelones de carne y pate con falsa bechamel(especial niños) 187 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para la falsa bechamel
3 calabacines
3 quesitos
1 cebolla pequeña
nuez moscada
sal
para los canelones
1 caja de placas de canelones( yo uso de las que no necesitan cocción )
pimiento verde
pimiento rojo
cebolla
ajo
berenjena
200 gr de carne picada( yo use mezcla cerdo/vacuno )
1 lata pequeña de paté
salsa de tomate
lo Total de tiempo 22 minutos , distribución : horno ( 20 min ) mindolinaenlacocina blogspot com
CANAPES CON PATE, LONCHAS DE PAVO, ACEITUNAS Y ZANAHORIA RALLADA 181 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- 24 mini tostas
( foto al final de esta entrada )
- 100 gr de paté "argal" light
( foto al final de esta entrada )
- 8 aceitunas verdes
- 6 lonchas ( 78 gr ) de pechuga de pavo en lonchas a las finas hierbas
( foto al final de esta entrada )
- zanahoria rallada , Vitamina A lacocinasanademery blogspot com
PATE DE GAMBAS Y PALITOS DE CANGREJO FÀCIL 87 calorías en 100 gramos (estimada)
250 grs de gambas arroceras
100 grs de palitos de cangrejo o "surimi"
1 cucharada de queso de untar ( tipo philadelphia )
1 cucharada de mayonesa
1 cucharadita de las de postre de jugo de limón
unas gotas de ketchup para dar color ( como 1/2 cucharadita de las de postre
sal
valkicocina com
PATE DE SARDINAS CON PERLAS DE PEDRO XIMENEZ 128 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 tarrina de mascarpone u otro queso de untar
14 sardinillas , en aceite de oliva
pizca de ajo en polvo al gusto
1 cucharada de cebolla deshidratada
1 bote pequeño de aceitunas rellenas de pimientos ( 50g )
3 cucharadas de mayonesa
3 palitos de cangrejo ( unas , Colesterol ↓↓↓, Vitamina A ↓↓, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B9 ↓↓, Vitamina B12 , Potasio ↓↓↓↓↓, Sodio ↓↓↓↓↓, Fosforo ↓↓, Zinc ↓ cocinandoparaellos blogspot com
SALSA DE PATE LIGERO atun fresco con salsa de cebollas y salmon ahumado
calamares lacocinasanademery blogspot com
TERRINA DE HIGADITOS DE POLLO (PATE) 235 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
500 g de higaditos de pollo limpios
4 huevos
100g de manzana golden pelada
70 g de vino tinto
90 g de vino de oporto
15 g de sal
1 cucharada rasa de hierbas de provenza seca
250 g de mantequilla fundida
para la gelatina
3 hojas de gelatina
150 g de caldo de pollo o carne
30 g de vino pedro ximenez
pre Total de tiempo 13 horas , distribución : Baño maría ( 1 hr ) Nevera ( 12 hrs ) cocinandoparaellos blogspot com
TAPA DE BRANDADA DE BACALAO CON PATE DE BERENJENA Y PIMIENTOS ROJOS. 198 calorías en 100 gramos (estimada) la brandada
- 300 gramos de bacalao desalado
- 90 mililitros de aceite de oliva virgen
- 1 patata
- 40 mi lilitros de leche ( opcional )
- 4 dientes de ajo
- sal y pimienta al gusto
lacocinademjsalla blogspot com
Como preparar masa quebrada o Pâte Sucree 478 calorías en 100 gramos (estimada) habitualmente como base de tartas dulces o saladas la receta para masas saladas suele llevar harina floja , mantequilla , agua y sal normalmente para la masa salada , se suele emplear 250 gr de harina floja de repostería , 125 gr de mantequilla fría , 60 ml de agua fría y 1 pellizco de sal en el caso de las dulces Total de tiempo 2 horas 5 minutos , distribución : Nevera ( 1 hr ) recetasderechupete com
ARROZ MELOSO CON PATE DE PATO, BOLETS Y TRUFA 162 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 4 personas )
2 alcachofas
1 manojo de ajos tiernos
300 gr de estas ( yo use bolets )
2 puerros ( parte blanca )
1 tarro de pâté de pato ( de calidad )
6 tazas de arroz
1 litro de caldo de carne
1 tricito de trufa negra ( opcional )
paso 1 picamos Total de tiempo 33 minutos , distribución : a fuego medio ( 15 min ) cocinamos ( 13 min ) reposar ( 5 min ) cocinamientrasloinventas blogspot com
Pate de Mejillones
94 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 lata de mejillones en escabeche
1 lata de mejillones al natural
3 palitos de cangrejo
1 cucharada grande de queso crema
marisaenlacocina blogspot com
Pate de gambas al ajillo con aceite de perejil 98 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes
- 300 gr de gambas congeladas , peladas de buena calidad
- 5 dientes de ajo
- 1 cayena seca
- 1 cucharadita de cafe de mantequilla
- sal y aceite virgen extra
- pan de molde tostado cortado con cortapastas
aceite de perejil
, Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓, Vitamina K cocinandoenmislares blogspot com
Pate de surimi y gambas 186 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para 4 sándwiches
100 gr de lechuga troceada ( iceberg romana )
500 g de agua
100 gr de manzana golden pelada sin semillas y cortada a trozos
1 chorrito de zumo de limón
50 gr de gambas cocidas
100 gr de palitos de cangrejo
100 gr de mahonesa
20 - 30 gr de ketchup
10 gr de brandy
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta
cocinandoconneusconthermomix blogspot com
MINI HAMBURGUESITAS DE PATE Y CEPS
157 calorías en 100 gramos (estimada)
- 300 gr de ceps cortadas en trocitos puedes hacerlas con champiñones , setas secas e hidratadas , en conserva , frescas y congeladas ( yo las compro en la sirena )
- 1 cebolla mediana
- sal
- pimienta
- 5 rebanadas de pan de molde
- leche
- un paquetito de mousse de pato o de paté
- pan rallado
- harina de almendra o almendra picadita ( opcional ) se venden en muchos supers en sección de reposteria
recetasysonrisas blogspot com
Pate de higaditos de pollo
252 calorías en 100 gramos (estimada) por su aprovechamiento y como no lo mas importante esta verdaderamente rico rico
para 500 gr de pate
300 gr de higaditos de pollo
2 huevos
1 copita de brandy
1 copa de amontillado
100 ml de nata liquida
1 cdta de harina
1/2 cebolla
25 gr de mantequilla
1/2 cdta de pimienta negra
sal
Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 20 min ) lacocinadeltiti blogspot com
Brujita en la Cocina: Tosta de centeno con "pate" vegeta 223 calorías en 100 gramos (estimada)
30 gr tomates secos en aceite
25 gr aceitunas verdes sin hueso
100 gr pimiento de piquillo
50 gr almendra cruda o nueces
1 cda aceite de los tomates secos
2 cdas aove
1/2 cta pimentón dulce o picante
8 hojas albahaca fresca
Total de tiempo 2 horas , distribución : Frigo ( 2 hrs ) , Vitamina A , Vitamina K brujitaenlacocina es
Pate Inesperado "by Rosky" ingredientes
- 200 militros de nata
- 1 latita de pate
- 5 nueces picadas en la picadora
roski-cocinayalgomas-yus blogspot com
Pate de mejillones 154 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
2 latas de mejillones en escabeche
1 lata de atun de 125 grs
1 huevo duro
150 grs de queso de untar
la salsa de una lata de mejillones
unas gotas de tabasco( opcional )
, Vitamina B12 , Fosforo ↓↓↓↓↓↓ unamariposaenmicocina blogspot com
Pate de Higado de Pollo 141 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
500gr de higadillos de pollo( o 300 de higadillo y 200 de carne de pollo )
60gr de cebolla
50gr de vino blanco o brandy
4clavos de olor , 2 ojas de laurel , unos cuantos granos de pimienta negra , sal
30gr de mantequilla
50gr de nata liquida
Total de tiempo 2 horas , distribución : macerar ( 2 hrs ) , Vitamina D ↓ lacocinadeunsolitario blogspot com
Pate de Chorizo 294 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
130gr de chorizo( en el libro pone 3 chorizos )
100gr de nata liquida
100 gr de leche evaporada
2 cucharadas de tomate frito( para que tome color )
2 huevos
sal ( yo la proxima no le pongo )
Total de tiempo 2 horas 24 minutos , distribución : Nevera ( 2 hrs ) , Vitamina D lacocinadeunsolitario blogspot com
PATE DE ALUBIAS Y ANCHOAS LA SAL DEL AMOR 252 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
400 gr de alubias blancas de bote 2 latas de anchoas
1 limón ( ralladura y zumo ) pimienta negra romero fresco aceite de oliva virgen extra
Total de tiempo 2 horas , distribución : Refrigerar ( 2 hrs ) recetasparaenamorar blogspot com
Volovanes de morcilla, cebolla y pate 203 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 morcilla de burgos "rios" de arroz
cebolla
pate de pato
nata
pimenton dulce
nuez moscada
volovanes de hojaldre
disfrutandococinando blogspot com
PATE DE CANGREJO O FALSO CENTOLLO 154 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
8 palitos de surimi refrigerados , mas 2 ó 3 palitos para añadirlos al final
8 anchoas en aceite de buena calidad
8 mejillones al natural
un trocito de cebolleta dulce
2 cucharadas de mayonesa , mejor casera
unas gotitas de brandy
Total de tiempo 2 horas lacocinaderadiofilabres blogspot com
Pate de trucha asalmonada / Pâté de truite saumonnée 119 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
700g de filetes de trucha asalmonada
2 zanahorias
1 lata de leche evaporada ( 170ml )
3 lonchas de pan de molde
3 huevos batidos
100g de parmesano rallado
1/2 limon
sal - pimienta
entraenmicocina blogspot com
PATE DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO CON PAN DE ACEITUNAS 185 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
10 ó 12 pimientos del piquillo
2 latas de atún
2 filetes de anchoas en aceite
1 cucharada de queso en crema
2 huevos
100 ml de nata
una pizca de sal
un poco de pimienta blanca
Total de tiempo 35 minutos , distribución : Baño maría ( 35 min ) lacocinaderadiofilabres blogspot com
EMPANADILLAS DE PATE DE PIQUILLOS Y BERENJENA / PREMIOS 209 calorías en 100 gramos (estimada) tartaletas de mermelada pimientos
400 grs de pimientos rojos
200 grs de azúcar
100 c c de vinagre de manzana
50 c c de agua
mini tartaletas
queso de cabra en rulo
, Vitamina A , Vitamina D , Calcio ↓↓↓↓, Fosforo ↓↓↓ cocinabetulo blogspot com
Pate del salmon ligero ingredientes 100 gramos de salmon ahumado sin azucar 2 cucharadas de queso 0 % eneldo seco cocinartesnur blogspot com
Canelones rellenos de Setas y Pate con Bechamel al aroma de Trufa 93 calorías en 100 gramos (estimada) aquí o un brick comercial
trufa triturada o trocitos de trufa
1/2 diente de ajo y un poco de perejil muy picados
lascas de queso manchego curado o parmeggiano o el que más te guste
he utilizado este tipo de canelones porque son super cómodos , no requieren cocción previa , te ahorras un montón de tiempo y algún cabreillo que otro a causa de las pegaduras de unos con otros en la cocción , me parecen geniales
lacocinadelascasinas blogspot com
PATE DE SALMON Y TOFU ingredientes 5 huevos 180 grs de azúcar 180 grs de harina 1/2 sobre de levadura royal lalibretaderecetas blogspot com