17 Recetas de cocido con chorizo y morcilla con calorías

La cocina malagueña-Alsurdelsur: Judias carillas con chorizo y morcilla rondeña 129 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes 300 grs de judías carillas 70 grs de arroz cocido 1 pimiento verde 1/2 cebolla 1 tomate 1 cuchara de aceite de oliva virgen extra 1 chorizo rondeño 1 morcilla de cebolla rondeña 1 cucharadita de alcaravea 1 cucharadita de cúrcuma 1 cucharadita de pimentón de la vera 1 rodaja de jengibre fresco 1 pimiento choricero sal y pimienta modo de

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Cocido madrileño 285 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para cocido madrileño 1 puñado de garbanzos por cada comensal yo he añadido 6 puñados fideo mediano ( al gusto ) yo pongo 1 puñado pequeño por persona 2 puerros 1 nabo 3 zanahorias grandes 6 patatas medianas ( 1 por personas ) 1 calabacín 1 repollo y 3 dientes de ajo ( para rehogar el repollo ) 1/2 kg de morcillo de ternera 1/4 kg de costillas de cerdo 250 gr de tocino con beta fresco 1/4 de pollo ( muslo y contra muslo ) 1/2 pechuga de pollo 200 gr o 1 punta de jamón 1 hueso de jamón 1 hueso de caña 1 hueso de rodilla 150 gr de chorizo y 1 morcilla aceite de oliva virgen extra y sal ( al gusto ) cómo
Total de tiempo 3 horas 15 minutos , distribución : Hervir ( 1 hr ) cacerola ( 1 hr ) Sartén ( 15 min )
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Cocido de coles 317 calorías en 100 gramos (estimada)
2 vasos de garbanzos secos ( sin remojar ) ( unos 400 gramos ) 1 col pequeña ( de unos 750 gramos ) 1 patata grade 1 trozo de carne de cerdo para guisar ( de unos 250 gramos ) 1 muslo y contramuslo de pollo 1 trozo de morcilla 4 chorizos pequeños picantes 1 trozo tocino iberico 1 trozo de manteca y pellejo rancio 1 cucharada pequeña de sal 2 litros de agua
Total de tiempo 15 horas 17 minutos , distribución : Preparación ( 12 hrs ) Poner agua ( 12 min ) Olla ( 5 min ) , Vitamina A ↓, Vitamina D
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Mi Cocido de Garbanzos 257 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1/2 kilo de garbanzos agua sal 2 patatas grandes 2 zanahorias 1 hueso de jamón 1 hueso fresco 1 trozo de carne 1 pechuga de pollo ó muslo y contramuslo 1 chorizo 1 morcilla de cebolla 1 morcilla de burgos 1 repollo pequeño
Total de tiempo 30 minutos , distribución : olla ( 20 min ) Olla ( 10 min ) , Vitamina A ↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓
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Sopa del cocido con todos los avios 261 calorías en 100 gramos (estimada)
, zanahoria , carne de cerdo y de gallina , rabito de cerdo , chorizo y morcilla desgrasada , patata , judias verdes y unos poquitos de fideos cabello de angel que le puse a última hora
, Vitamina B9 ↓↓↓↓
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COCIDO MADRILEÑO (THERMOMIX) 222 calorías en 100 gramos (estimada)
400gr de garbanzos cocidos , lavados y escurridos 1 hueso de jamón 1 hueso de caña 250gr de carne de morcillo en una pieza 1 trozo de tocino fresco 2 contramuslos de pollo 3 litros de agua 1/2 cucharadita de sal 1 morcilla de cebolla o arroz al gusto 1 chorizo fresco 2 o 3 zanahorias 1 puerro 1 rama de apio 2 patatas medio repollo pequeño 2 dientes de ajo 70gr de aceite de oliva 1 chorreón de vinagre al gusto 1/2 cucharadita de pimentón dulce fideos cabellín
Total de tiempo 1 hora
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COCIDO ANDALUZ 200 calorías en 100 gramos (estimada)
con calabaza , judías verdes , patatas garbanzos , judías blancas , carne de baca , tocino salado , costilla salada , chorizo y morcilla este último se sirve en un solo plato sin sopa observaciones este cocido con algunas variantes , se convierte en cocido vasco , añadiendo morro y oreja del cerdo

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Cocido Andaluz con Acelgas 269 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 250 g garbanzos puestos a remojo la noche anterior ( garbanzo lechal , de buena calidad ) - un pollo - carne de ternera - un trozo de cerdo ( de tobillo mejor ) - tocino - chorizo y morcilla - una cabeza de ajos - una cebolla - un pimiento pequeño - un tomate - una zanahoria - un puñado de acelgas - una patata grande - comino - pimentón - un poco de aceite de oliva virgen
Total de tiempo 1 hora , distribución : Cocción ( 35 min ) Hervir ( 20 min ) Hervir ( 5 min )
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11 Reto Cocinamos con Reina, Cantabria. Cocido montañes | En la cocina de Caro 386 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes 500g de alubias blancas 300g de panceta de cerdo 2 chorizos frescos 1 morcilla de arroz 300g de costilla de cerdo fresca y adobada 1/2 repollo pimentón dulce aceite de oliva sal ajos

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Cocido Madrileño 264 calorías en 100 gramos (estimada)
750 g de morcillo de ternera 1/2 pollo 1 kg de garbanzos 1 punta de jamón 1 hueso de jamón 150 g de tocino beteado 1/2 repollo 5 zanahorias 5 patatas 1 cebolla 2 clavos sal 2 chorizos 2 morcillas de cebolla 2 huesos de ternera con su tuétano 1 hueso de la rodilla de ternera aceite de oliva
Total de tiempo 7 horas 40 minutos , distribución : Olla ( 4 hrs ) Hervir ( 30 min ) Olla ( 20 min ) Hervir ( 15 min ) Olla ( 1 hr ) Cociendo ( 20 min )
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Cocido madrileño simple 333 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1/2 kg de garbanzos 1/2 kg de morcillo 1 pechuga de gallina , con hueso 100 gr de tocino entreverado o panceta 1 punta de jamon 1 chorizo para cocido 1 morcilla de cebolla 2 huesos de caña 02 zanahorias 1 cebolla pequeña 2 puerros 2 nabos 6 patatas medianas 3 clavos de olor sal

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Alubias rojas con morcilla 341 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes alubia roja 9 kg chorizo de cocido 2 kg costilla 2 kg morcillas 3 kg tocino salado 1 kg zanahoria 1 kg
, Vitamina A
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Alubias blancas con morcilla 309 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes alubia blanca 8 , 50 kg chorizo de cocido 1 kg costilla 1 kg tocino salado 0 , 50 kg morcillas 3 kg zanahoria 1 kg
, Vitamina A
recetasdecocina es

BERZAS 130 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 2 ajos - 30 grs de aceite - 1 cucharadita de pimentón - 1/2 col del país - calabaza troceada - 1/4 de judías verdes troceadas - restos del cocido ( garbanzos , zanahoria , carne troceada ) - 1 1/2 l de caldo del cocido ( o la mitad y el resto de agua ) - sal - pimienta - chorizo - morcilla -
, Vitamina D
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CALLOS CON GARBANZOS (VERSIÒN RÀPIDA) 335 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 2 raciones ) - un paquete de callos cocinados con su aliño - medio bote de garbanzos cocidos - un chorizo - un trozo de morcilla - agua - sal
Proteínas 5 % , Colesterol ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D ↑↑↑, Sodio ↓↓↓↓
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ARROZ AL HORNO CON COSTRA, SENCILLO 245 calorías en 100 gramos (estimada)
400 gr de arroz 1 cabeza de ajos machacados 2 hojas de laurel sal y pimienta al gusto pimentón molido dulce 1 bote de garbanzos , escurridos y bien enjuagados 2 chorizos en rodajas 1 morcilla en rodajas 2 patatas peladas y cortadas en rodajas de 2 ó 3 mm caldo de cocido o de

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Platillo criollo con patatas y callos 183 calorías en 100 gramos (estimada)
300 g de tripa de vaca 100 g de morro de ternera 1 morcilla 1/2 cebolla 1 hoja de laurel 1 trozo de hueso jamón 1 chorizo de cocido 100 g de vino blanco 1 rama de hierbabuena 2 ajos picados 1/2 cucharita de comino 1 cucharita de azafrán molido 2 patatas 2 zanahorias guisantes sal pimienta
Total de tiempo 1 hora 5 minutos , distribución : Olla ( 45 min ) Cocemos ( 20 min )
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