SOPA DE POLLO CON CEBADA {CHICKEN BARLEY SOUP}
83 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 personas 300 gramos de puerros , cortados en lonchitas 300 gramos de zanahorias , peladas y cortadas en trozos grandes 300 gramos de nabos , pelados y cortados en cubitos 175 gramos de cebada en grano 2 muslos de pollo 1 litro y medio de caldo de pollo , natural o de tetra - brik 1 cucharada grande de mostaza inglesa perejil fresco champiñones al gusto , opcional procedimiento 1 limpiar los puerros mogollón Total de tiempo 1 hora decocinasytacones com
Ensalada de cebada con verduras rojas 103 calorías en 100 gramos (estimada)
100 gramos de cebada ecológica en grano
1/2 cebolla
1 remolacha cocida
1 casco de sandia , unos 150 gramos
8 tomates cherry
sal
aove
1 cucharada de vinagre
1 cucharada de confitura de pimientos rojos
perejil fresco
1 diente de ajo
Total de tiempo 12 horas 30 minutos , distribución : Preparación ( 12 hrs ) hirviendo ( 30 min ) recetascasacarmen blogspot com
Ensalada de Cebada 153 calorías en 100 gramos (estimada) s escurrir y dejar enfriar
en una fuente colocar los granos , añadir sal y aove , los granos de granada , la lechuga y el tomate en rodajas , por último las sardinas rociar de nuevo con aove y unas gotas de jalea de naranja
si queréis ver la receta de la jalea de naranja aquí , Vitamina C ↓↓↓ recetascasacarmen blogspot com
Pan Negro, con harinas integrales de Centeno, Espelta y Melaza de Cebada 263 calorías en 100 gramos (estimada) no encontré en el mercado local
500 mililitros de agua caliente ( a 35 o 40
ºc )
20 g de levadura fresca
sésamo tostado para decorar
especias tostadas y molidas en fino polvo que he utilizado 3 clavos , 10 bayas de pimienta negra , 6 simientes de cardamomo verde , un trozo como de unos 10 centímetros de canela en rama y un gramo de nuez moscada
las especias le han dado un toque muy especial al pan , con un ligero sabor y aroma , la-cocina-paso-a-paso blogspot com
Torta vegan all'orzo e cacao - Bizcocho vegano de café de cebada y cacao 214 cal/ 100 gramos (estimada) rlo con la cafetera italiana )
180 ml de leche vegetal ( de soja , arroz , almendras , etc )
50 gr de aceite de girasol 2 cucharadas de cacao
1 sobre de levadura
1/2 cucharadita de vainilla
1 pizca de nuez moscada
1 pizca de sal
lanuezmoscada-cocina blogspot com
TOMATES ROSAS RELLENOS DE CEBADA, BERENJENAS Y SOJA 337 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 2 personas )
2 tomates rosas
250 grs de cebada con berenjena y soja de gerblé bio
queso semi o seco
anacardos
escamas de pimentón picante
cocinabetulo blogspot com
Wok de cebada y verduras 259 calorías en 100 gramos (estimada)
100 gr de cebada perlada ( descascarillada )
un trozo de pimiento verde
un trozo de pimiento rojo
30 cebolla
un zanahoria
4 - 6 tomates cherry
medio aguacate
un buen chorro de salsa de soja ( utilizo kikkoman baja en sal )
un chorrito de vinagre de arroz
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Total de tiempo 12 horas 15 minutos , distribución : remojo ( 12 hrs ) Cocemos ( 15 min ) cocinax2 blogspot com
Cebada con Verduras 33 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
cebada perlada , 1 taza
berenjena , 1
zucchini o zapallito largo , 1
zanahoria , 1
cebolla , 1
morrón rojo , 1
morrón verde , 1
aceite , girasol
agua cantidad , 6 necesaria
cocinanaturista blogspot com
Hamburguesas de Cebada y Lentejas 368 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
lentejas cocidas , 2 tazas
cebada cocida , 1 taza
semillas de girasol , 1/2 taza
cebolla , 1
zanahoria rallada , 1
semillas de lino , 2 cucharadas
avena , 1/2 taza
agua , 1/4 vaso
sal , pimienta , cúrcuma , tomillo seco , a gusto
Total de tiempo 1 hora cocinanaturista blogspot com
CEBADA fabricación de whisky escocés y de ginebra holandesa existe una parte del pan que se elabora con cebada pan de cebada ( denominado a cocinadeglo blogspot com
Risotto de Cebada 670 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
aceite , 2 cucharadas
cebolla , 1
cebada perlada , 1 taza
caldo de verduras , 6 tazas
sal y cúrcuma a gusto
queso rallado y perejil picado para espolvorear
, Vitamina A ↓, Vitamina C ↓↓↓↓↓↓, Vitamina K cocinanaturista blogspot com
Ensalada de cebada al hinojo con espárragos y aguacate [#Ponunaensalada2016] 189 cal/ 100 gramos (estimada) 60 g de cebada perlada por ración
- 1 manojo de espárragos verdes finitos
- 1/4 bulbo de hinojo con su tallo
- 1/2 aguacate pequeño por persona
- 1 manojo de rúcula o canónigos
- 1 puñadico de tomates coloridos
- tomillo fresco o seco , en su defecto
- zumo de lima o limón
- aceite de oliva virgen extra
- pimienta negra
- sal
albahacaycanela blogspot com
Risotto de cebada, espárragos y arvejas. 144 calorías en 100 gramos (estimada) 1 cucharada de aceite de coco 1 cebolla grande y 1/4 de ají /pimiento rojo , cortados en pequeños cubitos agregá 1 cucharada de cebolla de verdeo deshidratada y sazoná con sal , pimienta y nuez moscada recién molidas
bouquetgarni-recetas blogspot com
Guiso verde de cebada y garbanzos 33 calorías en 100 gramos (estimada) ese momento , agregá 500 gramos de espinaca congelada y 400 gramos de brócoli congelado ( ambas verduras pueden usarse frescas; en ese caso , lavalas muy bien y cortalas en trozos para que se cocinen mejor y para que puedan servirse con Total de tiempo 3 horas 2 minutos , distribución : remojar ( 2 min ) remojar ( 3 hrs ) bouquetgarni-recetas blogspot com
Ensalada de cebada, pato y mango 188 calorías en 100 gramos (estimada) 250 g de cebada 1 magret de pato 1 mango 2 rabanitos 4 hojas de remolacha 1 zanahoria 1 - 2 dientes de ajo 1 cebolleta con la parte verde agua aceite de oliva sal pimienta vinagreta para el caramelo de vino tinto: 200 ml de vino tinto 100 g de az?car 1 cucharada de vinagre bals?mico hogarutil com
Cebada con chirivía asada [Cereales y pseudocereal... - 3 chirivías medianas - 1 cucharadita de mostaza - 1/2 cucharadita de salsa worcestershire - 1 - 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra - ajo granulado - comino molido - tomillo - sal y pimienta negra - semillas de amapola o sésamo albahacaycanela blogspot com
Sopa de cebada grisona 178 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
80 gr de cebada descascarada , 300 gr de zanahoria , puerros , apio preferentemente la bola , patatas y cebolla cortados en juliana fina , 150 gr de jamon serrano Total de tiempo 2 horas , distribución : remojo ( 45 min ) a fuego suave ( 1 hr ) , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D , Sodio ↓↓↓, Fosforo ↓↓↓↓↓↓, Zinc ↓↓↓↓ recetasdecocina es
Lomito con risotto de cebada y auyama 416 calorías en 100 gramos (estimada) caldo de verduras 200 grs de cebada 200 grs de cebada 30 grs de mantequilla 1 cda de oregano fresco finamente picado 1 cdita de peperonccini en polvo 1 cda sal suficiente sal y pimienta recetasdecocina es
ARROZ MELOSO CON POLLO DE CORRAL AL ESTILO DE MI MADRE
96 calorías en 100 gramos (estimada) mayormente pan duro remojado en agua y mezclado con alfrecho ( un amasijo de harina de cebada ) , alfalfa , hojas de lechuga , restos de frutas , más lo que picoteaban por el suelo; aún recuerdo el regocijo micocinacarmenrosa blogspot com
Chont, Chunt, Cholent, Jamin (o como le quieran decir) para shabat 207 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes
para 8 personas aprox
800 gr de carne de res cortada en cubitos
150 gr de alubias blancas ( porotos )
100 gr de cebada perla
14 papas chiquitas peladas o pueden ser 5 o 6 papas grandes cortadas Total de tiempo 2 horas , distribución : cocinar ( 2 hrs ) mamaehijacocinando blogspot com
PANES DE LA INDIA
dos con trigo , maíz , mijo o cebada , y casi siempre ázimos , es decir sin levadura cocinaorientalgurumasala blogspot com
Un día de panes de clase mundial hojuelas de avena , cebada , trigo harina de maiz y de trigo azucar morena ( mascabado ) , piloncillo y azucar blanca huevos , leche , mantequilla , crema y queso seco y mozarela variedad de especies y condimentos y lo que haga falta lo puedo Total de tiempo 10 minutos misrecetasfavoritas2 blogspot com
Smoothie Bowl de frutas "exóticas": mango, parchita y cambur 133 calorías en 100 gramos (estimada)
avena integral
cebada inflada y tostada
maní ( almendras y avellanas también sirven )
fresas en almíbar ( yo las lavo y les agrego un par de cucharadas de azúcar , las guardo en la nevera )
ajonjolí negro ( tostado tambien sirve )
yogur griego ( un par de cucharadas )
miel o jarabe de maple ( opcional )
elgatogoloso com
Carne estofada con Cerveza de Jamie Oliver 200 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 kilo de carne de ternera para guisar
romero , tomillo , laurel
2 huesos de vaca
2 cdas de puré tomate
sal pimienta
2 cdas harina
400 ml cerveza negra negra
1/2 lt caldo carne
300 gm cebada perlada remojada desde la noche anterior
3 cdas mostaza
3 cdas salsa inglesa
1 cebolla cortada en rodajas
aceite de oliva virgen extra
sal y pimienta negra
Total de tiempo 21 minutos , distribución : cazuela ( 1 min ) Cocer ( 20 min ) decabezaenlacocina blogspot com
Hssoua Belboula {El desayuno} 175 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
250 g de cebada ( belboula )
2 litros de agua
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de sal
2 cucharaditas de comino
2 tazas ( 1/2 litro ) de leche
2 cucharadas de mantequilla
1 lata pequeña de leche evaporada
cocinamarroqui blogspot com
PAN 5 CEREALES 332 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
500 grs harina 5 cereales avena , centeno , cebada , trigo y maiz
10 grs levadura fresca
10 grs sal
400 ml aproximadamente de agua caliente
Total de tiempo 1 hora , distribución : horno ( 20 min ) riquisimas-recetas blogspot com
Harira Tchicha del Atlas (versionada) 163 calorías en 100 gramos (estimada)
pechuga de gallina
cebolla , puerro , zanahoria , ramita de
apio y chalotas
castañas
mantequilla ( en lugar del smen )
cebada molida
sal y pimienta
dátiles
aceite de argán
blanqueamos la gallina , cambiamos el
agua , Total de tiempo 20 minutos , distribución : Cazuela ( 20 min ) , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓ cocinamarroqui blogspot com
ALCUZCUZ con otras especies cereales tales como cebada , mijo , polenta , arroz o de los granos de maíz
cocinadeglo blogspot com
TRENZA DE CEREALES Y SEMILLAS 352 calorías en 100 gramos (estimada)
320 ml agua templada 35º
1 cuharada de aceite de oliva suave
1 cucharada de postre de sal
1 cucharada de postre de azúcar
100 g harina de avena
100 g harina de centeno
100 g harina de cebada
( Total de tiempo 2 horas 45 minutos , distribución : Panificadora ( 15 min ) reposar ( 2 hrs ) Cocer ( 30 min ) lasrecetasdemanu com
Pan de Muesli 231 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- 2 cucharadas de aceite - 1/2 litro de leche - 1 y 1/2 cucharadita de sal - 1 cucharadita de azúcar invertido , o una de miel - 350 gramos de harina de fuerza - 150 gramos de harina integral - 1 pastilla de levadura fresca , de 25 gramos - 150 gramos de muesli con frutas y germen de trigo ( con copos de cebada , de trigo , pasas de corinto y sultanes , frutas deshidratadas , copos de maíz tostado , germen de trigo , avellanas , alm endras , arroz , etc ) - 25 gramos de semillas de lino - 25 gramos de pipas de girasol
Total de tiempo 1 hora 10 minutos , distribución : Cocer ( 15 min ) Amasamos ( 10 min ) horno ( 30 min ) horno ( 15 min ) Proteínas 22 % roski-cocinayalgomas-yus blogspot com
PAN DE CEREALES Y SEMILLAS 208 calorías en 100 gramos (estimada) 280ml de agua
1cucharada de café de zumo de limón
450g de harina de fuerza
2 1/2 cucharadita de levadura seca de panadería
1 1/2 cucharadita de sal
1 cucharada de aceite de oliva
100g de mezcla de cereales y semillas( girasol , mijo , sésamo , cebada , avena , espelta y lino marrón )
Total de tiempo 30 minutos , distribución : reposar ( 30 min ) bocadosdulcesysalados blogspot com
Pan de molde Pedro Subijana (modificada por Maribel) 262 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para el método montignac - 100 gramos harina integral trigo o centeno o cebada+ 25 gramos de gluten - 500 grs harina integral - 35 grs levadura fresca - 250 grs leche soja - 4 claras de huevo - 40 gramos de aceite de girasol - 10 gr de fructosa - 10 grs gluten - 200 grs masa madre
, Vitamina E ↓↓ cocinartesnur blogspot com
PAN NEGRO SIGLO XXI 342 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes de la harina del pan negro siglo xxi son harina de trigo equilibrada con gluten , germen de salvado de trigo , salvado de trigo , harina de avena tostada , sésamo tostado , lino marrón , harina de centeno , copos de avena , harina de sorgo , maíz tostado , harina de mijo , harina de trigo sarraceno , malta de trigo diastásica , masas madres propias liofilizadas con levaduras naturales , malta de cebada , sal y cisteína
ingredientes
Total de tiempo 2 horas cocinabetulo blogspot com
Chapatitas 384 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes masa madre 100g de agua 10g levadura fresca 180g harina de fuerza 5g azúcar moreno ( una cucharadita aprox ) masa de pan 260g de agua 10g sal 50g aceite de oliva virgen extra 400g harina de fuerza 20g harina de centeno integral 10g harina de cebada 25g levadura fresca nota con estos Total de tiempo 2 horas 30 minutos , distribución : Panificadora ( 15 min ) Panificadora ( 1 hr ) Levar ( 45 min ) horno ( 30 min ) petiteboulangerie blogspot com
Chapata 1.0 348 calorías en 100 gramos (estimada) masa madre 10g sal 250g harina de fuerza 250g harina floja 50g harina de centeno 5g de harina de cebada 10g levadura fresca Total de tiempo 1 hora 10 minutos , distribución : Panificadora ( 30 min ) horno ( 40 min ) petiteboulangerie blogspot com
Bizcocho de fruta especiado y multicereal 161 calorías en 100 gramos (estimada) 200g de fructosa
3 huevos
para la harina de cereales
- 90g de mijo ( previamente tostado ya que al tostarlo coge un sabor a nueces )
- 20g de lino
- 20g de salvado de soja
- 20g de salvado de trigo integral
- 20g copos de 5 cereales; avena , trigo , centeno , cebada ( tiene un sabor ligeramente almendrado y dulce ) y arroz
- 20g de nueces troceadas
350g de manzana troceada
25g de aceite de oliva virgen extra
280g de zumo de naranja recién exprimido
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de vainilla
una pizca de cilantro
una pizca de clavo
Total de tiempo 32 minutos , distribución : horno ( 2 min ) horno ( 30 min ) ana-lacocinikadeana blogspot com
Copa de cuajada y algo mas unas galletas integrales rellenas de grano de cereal y semillas enteras van rellenas de copos de avena , chocolate , avellanas , semillas de lino , copos de cebada , arroz inflado y trigo integral a mi me han gustado mucho y creo que para este tipo de postres se prestan muy bien
un rico postre para empezar el fin de lasrecetasdebe blogspot com
Pan de centeno integral con poolish 348 calorías en 100 gramos (estimada) todo el poolish 250g agua 220g harina de fuerza 230g harina de centeno integral 1 cucharadita de sal 1 cucharada de malta de cebada ( o miel ) Total de tiempo 4 horas 42 minutos , distribución : Programamos ( 2 min ) reposar ( 1 hr ) horno ( 45 min ) Panificadora ( 10 min ) horno ( 45 min ) petiteboulangerie blogspot com
Pan de molde multicereales con semillas 392 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes masa madre - 100g agua - 5g azúcar moreno - 130g harina de fuerza - 25g levadura fresca levital masa de pan - 150g agua - 50g aceite girasol - 10g sal - 50g harina de fuerza - 125g harina de trigo integral - 50g harina de trigo sarraceno - 25g harina de cebada 40g harina de centeno - 15g leche en polvo desnatada - 10g salvado de trigo - 1 c/s semillas de lino ( 10 - 15g ) - 1 c/s semillas de amapola ( 10 - 15g ) Total de tiempo 1 hora 48 minutos , distribución : Panificadora ( 3 min ) reposar ( 45 min ) Levar ( 1 hr ) petiteboulangerie blogspot com
Sopa de miso con tofu y verduras 119 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 personas
1 litro de agua
2 cucharadas de dashi granulado ( ver nota al principio )
100 gr de tofu blanco
3 cucharadas de pasta de miso ( la utilizada es de soja y cebada )
1 trozo de puerro
1 calabaza
1 calabacín
unas láminas de jengibre ( pelado y atrocitos di Total de tiempo 10 minutos , distribución : Cocer ( 10 min ) paprikaenlacocina blogspot com
Pan Multicereal 320 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 1 pan de 500 gr ) 182 gr de harina 25 gr de afrecho o salvado 18 gr de harina de centeno 103 gr de agua 3 gr de levadura 55 gr de masa madre 5 gr de sal 10 gr de azúcar 10 gr de miel 8 gr de margarina 8 gr de leche en polvo 20 gr de huevos 32 gr de los cereales cocidos trigo y cebada 30 gr de avena 7 gr de linaza 7 gr de ajonjoli o sésamo cocinandoconsencillez blogspot com
BARRITAS DE CEREALES FACILES 512 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- 100 gr de salvado de avena
- 50 gr de sésamo
- 50 gr de salvado de trigo
- 100 gr de avellanas tostadas
- 100 gr de pipas de girasol
- 100 gr de pasas
para el caramelo
- 120 gr de mantequilla
- 6 cucharadas de melaza de
cebada malteada
- 6 cucharadas de azúcar moreno
moniecocina blogspot com
Bienvenida a mi cocina: Conozcamos las harinas: Segunda parte, las harinas con gluten cuando más integral sea la harina de centeno , menos cantidad debemos utilizar
la harina de cebada
la harina de cebada se utiliza combinada con la harina de trigo en proporción de 1/4 - 3/4 , en principio tanto para panes como bizcochos , crepes , etc es muy rica en nutrientes y fibras solubles
la harina de avena bienvenidaamicocina blogspot com
BARRITAS ENERGÈTICAS 397 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
una taza grande de combinado de copos laminados de cebada y avena con fruta deshidratada master crumble ( lidl )
50 gr de fruta deshidratada , yo he utilizado piña
50 gr de nueces
50 gr de avellanas
50 gr de azúcar de caña
25 gr de mantequilla
50 gr de miel casera
50 gr de chocolate , he utilizado valor negro , para decorar
Total de tiempo 10 minutos , distribución : horno ( 10 min ) cocinagolosonayrica blogspot com
Arresoli, Receta Tradicional de Priego de Córdoba 165 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 1/2 kg de café , 1/2 paquete de café de cebada , un manojito de hierva luisa , 1/2 kg de peros ruices , 1 hoja de laurel , cascara de naranja seca , 1 kg y 1/2 de azúcar , 1 l de aguardiente seco , un puñadito de mejorana , 4 tubos de canela en rama
Total de tiempo 4 horas 2 minutos , distribución : Hervir ( 2 min ) Hervir ( 4 hrs ) morenisa blogspot com
La importancia de los germinados en la alimentación 111 calorías en 100 gramos (estimada) granos de cereal y leguminosas , como soja verde , alfalfa , judía mungo , trigo , berros , cebada , calabaza , rábano , lino , girasol y sésamo evitaremos el consumo de germinados de semillas Total de tiempo 14 minutos , distribución : hirviendo ( 6 min ) hirviendo ( 8 min ) cocina-casera com
Vamos a hacer pan! nº6 Pan de las 16 horas 352 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 2 panes medianos 1 kilo de harina de fuerza 5 gr de levadura fresca ó 2 gr de la seca 560 gr de agua 10 gr de manteca de cerdo ibérico 20 gr de sal fina una pizca de extracto de malta* o miel * el extracto de malta contiene malta de cebada , glucosa , y carbohidratos complejos , es de color marrón oscuro , muy parecido a la miel y es denso y pegajoso Total de tiempo 225 horas 47 minutos , distribución : Levar ( 12 hrs ) reposar ( 2 min ) reposar ( 2 hrs ) Amasar ( 10 min ) Levar ( 12 hrs ) Amasar ( 15 min ) horno ( 1 hr ) horno ( 15 min ) blocderecetas blogspot com
Paul Rankin y Nick Nairn Sopa veraniega irlandesa-escocesa (Ulster-scots su ... 119 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes principales para el caldo 1 pollo de corral 2 zanahorias 1 cebolla 2 tallos de apio 1 diente de ajo 2 ramitas de tomillo para la sopa 50 g de guisantes frescos 20 habas 1 cebolla blanca 2 espárragos 3 calabacines pequeños 50 g de espinacas tiernas 50 g de cebada 3 zanahorias 25 g de cebollino 25 g de perejil sal marina pimienta recién molida aceite de oliva Total de tiempo 2 horas 6 minutos , distribución : Cocer ( 2 hrs ) cocinamos ( 4 min ) Hervimos ( 2 min ) canalcocina es