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 Recetas de raya
  SOPA DE RAYA CON PIMENTÒN SOPA DE RAYA CON PIMENTÒN 226 calorías en 100 gramos (estimada)
aproximadamente 1 , 5 kg 4 cebolletas 5 dientes de ajo machacados contra la encimera 1 hoja de laurel 1 cucharada rasa de pimentón unas gotas de limón 3 ó 4 rebanadas de pan aceite de oliva para freír sal y pimienta 1 ramillete de perejil 4 puñados de arroz lo más complicado ya está listo , que es comprar la raya , lo demás es bien sencillo le decimos al pescadero que nos la corte en 4 trozos la metemos en una
Total de tiempo 45 minutos , distribución : a fuego ( 30 min )
cocinademoli blogspot com
  RAYA GUISADA CON PATATAS RAYA GUISADA CON PATATAS 178 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 700 gr de raya cortada en trozos para guisar 1 cebolla grande 2 patatas grandes 250 ml de vino blanco 250 ml de caldo de pescado o agua 1 hoja de laurel 2 cucharadas de almendras crudas 1 rebanada de pan del dia anterior aceite e oliva sal
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Cocer ( 10 min ) a fuego medio ( 10 min )
lacocinadepinky blogspot com
  RAYA CON AJO Y PIMENTÒN RAYA CON AJO Y PIMENTÒN
ingredientes ( 2 personas ) 500g raya cortada en trozos grandes 2 dientes de ajo 1/2 cucharadita de pimentón aceite de oliva virgen extra sal pimienta elaboraciòn el pescadero normalmente os

julietacocinaypunto blogspot com
RAYA CON AJADA 346 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg de raya 700 gr de patatas 3 dientes de ajo 1 cebolla perejil vinagre aceite sal agua proceso de

siguiendolatradicionenlacocina blogspot com
  RAYA A LA GALLEGA RAYA A LA GALLEGA
ingredientes - un buen trozo de raya - 1/2 cebolla - 2 ajos - 1 c/p pimentón - aove - 150ml de vinagre - 200ml de agua - sal gorda
Total de tiempo 10 minutos , distribución : a fuego medio ( 10 min )
ana-miscomienzosenlablogcocina blogspot com
  PRINZESSIN RAYÂA PRINZESSIN RAYÂA 315 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 100 gr galletas digestive 50 gr mantequilla 300 gr pan de higos 300 gr azúcar glas 1 kg queso fresco sin sal 2 yogourt limón 10 huevos zumo de 1 limón piel rallada del limón chocolate de cobertura
Total de tiempo 25 minutos , distribución : horno ( 10 min ) Hervir ( 15 min )
cocinadeceuta blogspot com
  Raya al pimentón !!! Raya al pimentón !!! 461 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 raya limpia de 1 kg ( trae los restos , no los tires ) 300 g de patatas nuevas 2 zanahorias 2 cebollitas dulces 1 vaso de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de pimentón dulce/picante 6 dientes de ajos con piel 1 huevo cocido sal pimienta vinagre aceite de oliva virgen extra para la plancha

lasrecetassanasyligerasdemamarosa blogspot com
  Aigo Boulido de raya al estilo Mouluda Aigo Boulido de raya al estilo Mouluda
hojas de salvia fresca tomillo seco una cabeza de ajos leche de coco pan seco sin corteza un limón aceite de oliva

cocinamarroqui blogspot com
Caldeirada de raya. Receta tradicional gallega 355 calorías en 100 gramos (estimada)
una raya de 2 kg , en el ?super' suelen vender las alas de raya ya seccionadas 1 , 5 kg de patatas gallegas 1 cebolla grande 2 dientes de ajo 1 dado de ?unto' de cerdo 1 cucharadita de pimentón de la vera "las hermanas" aceite de oliva virgen extra vinagre de vino blanco sal gorda ( al gusto , si es en escamas mucho mejor )
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Cociendo ( 20 min ) Cociendo ( 6 min ) Cocción ( 4 min )
recetasderechupete com
  SOPA DE ARROZ (DE RAYA) SOPA DE ARROZ (DE RAYA) 95 calorías en 100 gramos (estimada)
100 grs de arroz 1 cebolla pequeña 2 dientes de ajo 1 cucharadita ( de café ) de pimentón dulce de la vera sal gruesa 1 hoja de laurel perejil picado 2 cucharadas ( soperas ) de aceite de oliva virgen extra las raspas y/o espinas las
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Hervir ( 15 min )
lacocinadelechuza com
RECETA GALLEGA: EMPANADA DE RAYA CON MASA DE TRIGO
cebollas medianas 1/4 de pimiento rojo 1/4 de pimiento verde sal , aceite 2 cucharadas soperas de cebolla frita
Total de tiempo 10 minutos , distribución : a fuego suave ( 10 min )
lacocinadelechuza com
  ARROZ MELOSO CON RAYA Y MARISCO ARROZ MELOSO CON RAYA Y MARISCO 125 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 4 personas ) 1/2 kg de raya 4 gamgas rojas arroceras grandes 1/4 de almejas 1 manojito de tallos de ajos tiernos 1 , 5 l de caldo de pescado o fumet 1 cebolla mediana 1 tomate maduro grande o 2 pequeños 8 tacitas de arroz tipo bomba 1 ñora 4 dientes de ajo 1 tacita de vino blanco unas hebras de azafrán paso 1 en abundante aceite
Total de tiempo 1 hora 19 minutos , distribución : cocinamos ( 6 min ) cocinamos ( 8 min ) olla ( 5 min )
cocinamientrasloinventas blogspot com
  CALDEIRADA DE RAYA CALDEIRADA DE RAYA 383 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 ala de raya ( limpia de piel ) 2 - 3 patatas 1 cebolla 100 grs guisantes 1 cucharada de pimentón dulce 4 cucharadas de aceite de oliva virgen sal la raya se vende normalmente ya cortada en 2 trozos ( que son las alas ) tambien la venden entera , pero
Total de tiempo 1 hora Proteínas 14 % , Fibra ↓↓↓↓↓, Vitamina A , Vitamina B3 ↓, Vitamina B9 , Vitamina B12 , Vitamina C ↓, Vitamina D ↑↑↑, Vitamina E ↓↓, Potasio ↓, Calcio ↓↓, Fosforo , Magnesio ↓↓, Zinc ↓
lacocinadelechuza com
  Raya con patatas y ajada Raya con patatas y ajada
la cebolla y el ajo empiece a dorarse , se apaga el fuego y se añade una cucharadita de pimenton dulce , se remueve y se añade una cucharada de agua , ( mejor de la de

unamariposaenmicocina blogspot com
ENSALADA DE RAYA ESTEPONERA
postre de fresas y leche condensada postre de fresas es temporada de fresas ,

cocinaconreina blogspot com
  RAYA Y BRÒTOLAS FRITAS RAYA Y BRÒTOLAS FRITAS 333 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 170 gr de leche 75 gr de azúcar 120 gr de mantequilla 20 gr de levadura prensada fresca 4 huevos medianos 550 gr de harina de fuerza 1 c hace 1 día paprika

mirinconenlacocina-orquidea59 blogspot com
  Raya en su crema de azafrán Raya en su crema de azafrán
le puse una pastilla de caldo de pescado , sal y pimienta blanca

lasrecetassanasyligerasdemamarosa blogspot com
  CALDEIRADA DE RAYA (DE RAQUEL CASAL) CALDEIRADA DE RAYA (DE RAQUEL CASAL) 326 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 4 personas )  2 trozos de raya por persona  6 patatas  500 gr guisantes  30 cabeza de ajos  pimentón dulce  aceite de oliva virgen  sal  agua lo
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Cocer ( 15 min )
cocinaparapinuinas blogspot com
Ensalada de patatas y raya 287 calorías en 100 gramos (estimada)
1/2 kilo de raya 4 o 5 patatas medianas una cebolleta ( o cebolla fresca ) aceite de oliva virgen extra sal perejil limón
, Vitamina C ↓↓
cocinadeandarporcasa blogspot com
  Raya en amarillo Raya en amarillo 113 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 1 kg de raya limpia y troceada - 3 patatas , - 1/4 de mejillones limpios y cocidos - 1/4 de gambas peladas , - sal , pimienta , vino blanco , perejil y colorante amarillo - 1 litro caldo de pescado poner en una
, Vitamina A ↓↓↓, Vitamina K ↓
lasrecetassanasyligerasdemamarosa blogspot com
  Raya al pimentón Raya al pimentón
ingredientes para 2 personas 2 aletas limpias de raya 4 dientes de ajo 1 guindilla pimentón de la vera dulce vino blanco sal y pimienta aceite de oliva

lasrecetassanasyligerasdemamarosa blogspot com
Raya con tomate 113 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 gr de raya 1 pimiento verde 1 cebolla pequeña 1 copa de manzanilla ( vino ) 250 gr de tomate frito 2 patatas medianas

lacocinadeltiti blogspot com
Suquet de raya 191 calorías en 100 gramos (estimada)
2 alas de raya grandecitas 1 cebolla 1 pimiento verde italiano 2 tomates de pera rallados 4 patatas medianas 1/2 litro de caldo de pescado 1 vaso de vino blanco 1/2 cucharadita de pimentón 1 hoja de laurel aceite de oliva virgen extra
Total de tiempo 15 minutos , distribución : a fuego lento ( 15 min )
hoycocinavivi blogspot com
Pez raya con patatas 135 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 1/2 cebolla - 1 diente de ajo - 1 patata mediana - 400 gr de pez raya - 1 patata - 1 hoja de laurel - 2 cucharadas de tomate frito - sal - 1 vaso de agua - 1/2 vaso de vino en una sartén con un poco de aceite damos color al ajo y a la 30 cebolla muy picada ,
Total de tiempo 25 minutos , distribución : Cocer ( 25 min )
cocinaparapobres blogspot com
Raya en salsa de cebolla 103 calorías en 100 gramos (estimada)
2 cebollas 4 ajos sal gruesa 1 cucharada rasa de pimentón dulce 1/ 2 cucharadita rasa de pimentón picante 1 pastilla de caldo de pescado 3 cucharadas de maizena 1/2 medio vaso de vino blanco 4 hojas de laurel 1 ramita de perejil 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 1/2 limón para la ensalada , he utilizado de la marca florette , cuidatte antiox , ( que nos ayuda a evitar la oxidación celular ) es un variado , compuesto por canónigos , rúcula , berros
, Vitamina A , Vitamina K
lasrecetasdemariantonia blogspot com
MARMITAKO DE RAYA 108 calorías en 100 gramos (estimada)
1/2 pimiento rojo y 1/2 verde 1/2 vaso de vino blanco 1/2 vaso de tomate frito 4 patata mediana sal , 2 cucharadas de aceite de oliva 300 gr de raya a trozos agua
Total de tiempo 15 minutos , Vitamina E ↓↓↓↓↓
lacocinadicharachera blogspot com
RAYA EN SALSA 197 calorías en 100 gramos (estimada)
500gr de rayas a trozos 1 cebolla 2 dientes de ajo una rama de perejil 6 almendras una rebanada de pan 1/2 vasito de vino blanco sal , aceite y un poco de azafrán

lacocinadicharachera blogspot com
ARROZ CON RAYA 172 calorías en 100 gramos (estimada)
500 gr de raya 1 ajo 1/2 pimiento tojo 1 tomate 1 vaso de arroz 2 vasos y medio de caldo de pescado 1 cucharadita de colorante( azafrán ) un chorreon de vino blanco 2 cucharada de aceite de oliva
, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓
lacocinadicharachera blogspot com
  RAYA CON PATATAS AL HORNO RAYA CON PATATAS AL HORNO 264 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 6 00 gramos de raya 600 gramos de patatas 2 zanahorias 1 puerro pan rallado ajos perejil aceite sal 1 vaso de leche agua modo de
Total de tiempo 1 hora , distribución : Cocción ( 1 hr )
xoriguer48-lasrecetasdelabuelo blogspot com
ENSALADA DE RAYA Y PATATAS 281 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 gr de raya fresca o congelada 3 zanahorias 1 k de patatas salsa rosa 1 huevo 150 ml de aceite de girasol sal , 1 cucharadita de vinagre 1 cucharada de coñac 1 cucharada de ketchup

lacocinadicharachera blogspot com
RAYA EN ADOBO
buena ) 1 cucharada de cominos 1 cucharada de orégano 6 dientes de ajos 1 cucharadita de pimentón dulce 2 vasitos de agua 1'5 vasitos de vinagre ( mejor si es de vino o de jerez ) sal y 2 hojas de laurel harina y aceite de oliva
Total de tiempo 8 horas 2 minutos
cocinandoenmislares blogspot com
  RAYA A LA IBICENCA (BORRIDA RATJADA) RAYA A LA IBICENCA (BORRIDA RATJADA) 494 calorías en 100 gramos (estimada)
100 gr de tomate rallado4 dientes de ajo25 almendrasunas hebras de azafrán una pizca de pimentón1 cúbito de concentrado3 rebanadas pequeñas de pan fritosal1 , 200 ml de agua120 ml de aceite de olivapara decorar: 2 huevos duros nota: este guiso admite poner fideos , no es lo típico
Total de tiempo 12 minutos , distribución : Cocemos ( 12 min ) , Colesterol ↓↓↓↓, Vitamina A ↓↓↓, Vitamina D
cocinaconcatalina es
MI RINCON EN LA COCINA-ORQUIDEA59: RAYA FRITAMI RINCON EN LA COCINA-ORQUIDEA59: RAYA FRITA 443 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 170 gr de chocolate fondant 170 gr de mantequilla 1/4 de taza de café 4 huevos 150 gr de azúcar 2 cucharadas de ron una pizca de sal 2 hoja hace 1 día ó carón

mirinconenlacocina-orquidea59 blogspot com
  ALAS DE RAYA FRITA ALAS DE RAYA FRITA 85 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1/2 kilo de marisco congelado( gambitas peladas , tacos de emperador , calamares en aros , mejillones ) pimiento rojo , pimiento ve lomos
, Vitamina A ↓↓, Vitamina C ↓↓↓↓↓
mirinconenlacocina-orquidea59 blogspot com
Caldereta de RayaCaldereta de Raya 336 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg de raya ya troceada , 1/2 kg de patatas , 1 hoja de laurel , 1 cucharadita de pimentón dulce , 1 cebolla , 5 o 6 dientes de ajo , pimienta blanca molida , en cantidad necesaria , un chorrito de vinagre

morenisa blogspot com
Raya al Pimentón con Patatas al VaporRaya al Pimentón con Patatas al Vapor 146 calorías en 100 gramos (estimada)
800 gr de aletas de raya 50 gr de aceite ( 3 cucharadas soperas ) 150 gr de cebolla 3 ajos 1 cucharada de pimentón de la vera las hermanas 1 cucharadita de cominos 75 ml de vinagre de vino ( 4 - 5 cucharadas soperas )según os guste 150 ml de vino blanco ( o bien podéis poner agua ) 2 rebanadas de pan frito con un poco de aceite sal y pimienta blanca
Total de tiempo 38 minutos , distribución : Cocer ( 12 min ) horno ( 10 min ) thermomix ( 15 min )
cuinant blogspot com
Canelón de raya estofada Ana Jiménez García 307 calorías en 100 gramos (estimada)
1/2 vaso de agua 200 g de azúcar 1 lata de leche de coco para postres o edulcorada 4 huevos coco rallado
Total de tiempo 25 minutos , distribución : Baño maría ( 25 min )
canalcocina es
Raya a la mantequilla negra Gonzalo D'Ambrosio 88 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes principales 200 g de fideos udon 20 g de cebolla 20 g de pimiento 20 g de zanahoria 10 g de ajo tierno 50 g de sepia limpia 1 huevo sal azúcar

canalcocina es
Raya con puré de calabaza 83 calorías en 100 gramos (estimada)
4 alas de raya 300 g de calabaza 1 boniato 1 cebolla roja 1 hinojo 3 dientes de ajo harina y huevo batido para rebozar aceite de oliva virgen extra 150 ml de vinagre de sidra 1 cucharada de az?car sal pimienta negra semillas de coriandro perejil
Total de tiempo 46 minutos , distribución : cazuela ( 20 min ) , Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓, Vitamina K
hogarutil com
Suquet de raya 179 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 750 gr de raya ( o cualquier otro pescado blanco ) 2 tomates ( rallados ) aceite de oliva extra ( unos 60 ml ) 2 dientes de ajo ( picados finos ) 200 gr de patatas ( 200 - 250 gr ) 1/2 cucharilla de pimentón dulce 1 cucharada de perejil ( picado ) 480 ml de agua ( 480 - 500 ml ; o caldo de pescado suave yo no tenía y como tenía el agua de haber cocido
Total de tiempo 1 hora 20 minutos
petitchef es
Raya en salsa 420 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 2 rayas medianas ( 1 kilo entre las 2 ) - 2 patatas - 2 dientes de ajo - 2 tomates maduros - perejil - un chorro de coñac para la picada - 1 ajo crudo - 8 avellanas
Total de tiempo 1 hora 50 minutos , distribución : Sofreir ( 10 min ) Olla ( 10 min )
petitchef es
Raya con judias blancas 319 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1/2 kilo de raya 2 tomates ( maduros ) 2 dientes de ajo 1 cucharada de pasta de pimiento choricero 6 avellanas ( ambas tostadas ) 6 almendras ( ambas tostadas ) 2 galletas ( yo no tenía y puse pan rallado ) 200 gr de alubias ( puestas a remojar el día
Total de tiempo 1 hora 3 minutos , distribución : Olla ( 8 min ) Ebullición ( 10 min ) Proteínas 8 % , Vitamina B3 ↓↓↓, Hierro ↓↓
petitchef es
Raya al pimentón con patatas a la roteña 175 calorías en 100 gramos (estimada)
para la raya al pimentón: 800 g de raya 60 g de ajo 100 g de pimiento verde italiano 500 g de tomate rojo maduro 2 rebanadas de pan 4 g de pimentón dulce 1 g de pimentón picante 2 g de comino molido 1 , 2 l de fumet 20 g de sal para las patatas a la rotea: 55 g de aceite de oliva 1 diente de ajo 7 g de sal 190 g de cebolla 1 hoja de laurel 5 granos de pimienta 90 g de pimiento verde 50 g de vino fino de jerez 450 g de patatas 300 g de agua 1 tomate

canalcocina es
  Paella de raya y ajos tiernos Paella de raya y ajos tiernos 617 calorías en 100 gramos (estimada)
caldo , una cebolla , sal y azafrán de hebra ) - 180ml de aove ( aceite de oliva virgen extra ) - 4 cucharadas soperas de tomate triturado - una cucharada de pimentón ahumado
Total de tiempo 53 minutos , distribución : Hervir ( 20 min )
bocadosdecielo blogspot com
4 - Caldeirada de raya
chorro de vinagre , una pizca de pimienta blanca molida y una cucharadita de pimenton dulce molido removiendo para que ligue la salsa y vertiendola

recetasdecocina es
7 - Alas de raya con vinagreta de azafran 293 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 kg de aletas de raya 1/4 litro de vinagre de jerez o de manzana 1 litro de court bouillon 200 gr de tallarines hervidos y escurridos jugo de 4 naranjas , 2 pomelos rosados y 1 limon 250 cm3 de aceite de oliva 5 gr de hebras de azafran 30 gr de pimienta rosada 2 o 3 gotas de tabasco , a gusto aceite neutro para freir
Total de tiempo 7 horas 10 minutos , distribución : Hervir ( 1 hr ) reposar ( 6 hrs ) Cocinar ( 10 min )
recetasdecocina es
Fideos de raya con crema ligera de garbanzos 315 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 800 gr de raya 300 gr de garbanzos 1 puerro 1 zanahoria 3 dientes de ajo 1/2 guindilla agua aceite virgen extra hojiblanca sal pimenton
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Olla ( 15 min )
recetasdecocina es
Quiche de puerro 234 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes una lámina de masa brisa un puerro grande 40 gr de jamón 3 huevos 200 c c de nata líquida queso gruyere rayado sal , pimienta y nuez moscada procedimiento

lascomiditasdepapa com
  Tarta de manzana y bacón con queso Idiazábal Tarta de manzana y bacón con queso Idiazábal 313 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 5 láminas de pasta brick 2 huevos 2 manzanas golden ( o granny smith ) 50 g de panceta 50 g de idiazábal rayado 1 cebolla 200 ml de crema de leche aceite ( o un poco de mantequilla ) lo
Total de tiempo 35 minutos , distribución : horno ( 10 min ) horno ( 25 min )
cocinadeemergencia blogspot com
  HAMBURGUESAS DE CALABACÌN O KOLOKITHOKEFTEDES GADITANOS HAMBURGUESAS DE CALABACÌN O KOLOKITHOKEFTEDES GADITANOS 271 calorías en 100 gramos (estimada)
2 calabacines pequeños 1 cebolla mediana muy picadita 1 diente de ajo muy picado 100 gr de queso fresco desmigado 50 gr de queso tierno desmigado 1 huevo 3 cucharadas de pan rayado 8 ó 10 cucharadas de harina de repostería sal y pimienta un poco de eneldo harina de fuerza para rebozar las hamburguesas para la salsa 3 tomates maduros rayados y sin piel 1 cebollita picada medio pimiento rojo picadito en daditos 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra sal y pimienta una cucharada de azúcar 1 cucharadita de salsa de soja unas gotas de salsa de tabasco muy , muy sencillo con una mandolina o un rallador , procedemos a rallar el calabacín vamos

cocinademoli blogspot com


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