AUTÈNTICO SALMOREJO CORDOBÈS | Con pan de telera casero 349 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para 2 panes de telera
500 g de harina panadera ( o harina de trigo común )
225 ml de agua tibia
10 g de sal
1 cucharada sopera de zumo de limón
100 g de masa madre ( o 6 g de levadura seca )
4 g de levadura seca
para el salmorejo
1 kg de tomates de rama
200 g de pan de telera
150 g de aceite de oliva virgen extra
1 diente de ajo
sal ( al gusto )
huevo cocido
tacos de jamón ibérico
utilidades
tabla Total de tiempo 3 horas 2 minutos , distribución : Levar ( 2 hrs ) horno ( 35 min ) , Vitamina D , Sodio ↓↓↓↓↓↓ lasrecetasdemj com
Queso fresco casero {sin lactosa} 74 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 litro de leche sin lactosa ( yo semidesnatada )
30 g de zumo de limón o vinagre
75 g de yogur natural sin lactosa
65 g de nata sin lactosa 35% materia grasa
1 cucharadita ( de café ) de sal
- accesorios
1 bol , 1 colador , 1 paño o gasa fina
1 termómetro de , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓ larosadulce com
Pan Casero Integral Fácil y Rápido 242 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes base 150 gr de galletas 50 gr de mantequilla relleno 100 gr de azúcar 200 gr de nata líquida 1/2 litro de leche 4 plátanos 2 sobres de cuajada cobertura 75 gr de nata 75 gr de chocolate fondant 30 gr de mantequilla , Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D ↓ lacocinadelaspacas3 blogspot com
Pan casero rapido 379 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
310 grs de harina
20 ml de aceite de oliva
15 grs de levadura fresca
175 ml de agua tibia
8 grs de sal
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Amasamos ( 10 min ) unamariposaenmicocina blogspot com
PAN CASERO RÀPIDO Y SIN LEVADO
-
Cakemol
358 calorías en 100 gramos (estimada)
500 g de harina de trigo
350 ml de agua un poco templada
1 cucharadita de sal ( un poco colmada si os gusta sabroso )
1 cucharadita de azúcar
1 cucharada colmada de aceite de oliva
1 sobre de levadura seca de panadería ( el de maizena tiene 5 gramos )
Total de tiempo 2 horas 22 minutos , distribución : Amasamos ( 2 min ) horno ( 40 min ) Asar ( 1 hr ) cakemol com
Receta del pan de payés casero 347 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes necesarios que , en este caso son
450 g
de harina
100 g
de masa madre
30 g
de levadura fresca
400 ml
de agua
6 g de sal ( opcional )
en un
bol grande pondremos la harina , la levadura fresca desmigada , la sal , un trozo
de la masa madre a partida a pellizcos y una cuarta parte del agua una Total de tiempo 1 hora , distribución : reposar ( 15 min ) cocinadeemergencia blogspot com
Pan Casero Fácil y Rápido 242 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes base 150 gr de galletas 50 gr de mantequilla relleno 100 gr de azúcar 200 gr de nata líquida 1/2 litro de leche 4 plátanos 2 sobres de cuajada cobertura 75 gr de nata 75 gr de chocolate fondant 30 gr de mantequilla , Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D ↓ lacocinadelaspacas3 blogspot com
Pan de molde casero con aceite de oliva
301 calorías en 100 gramos (estimada) 500 g de harina de fuerza 15 g de levadura fresca 185 g de leche entera 180 g de agua 20 g de azúcar 9 g de sal 25 g de aceite de oliva venalacocina com
Pan Casero 323 calorías en 100 gramos (estimada) harina 000 500 gr ✔ agua 350 cc ✔ levadura seca 5 gr ✔ sal 7 gr 🞠en un bowl colocá la harina , sal , levadura y el agua integrá bien y bajá la mezcla a un superficie plana Total de tiempo 2 horas 5 minutos , distribución : tapado ( 30 min ) horno ( 30 min ) horno ( 15 min ) cuk-it com
Pan Casero con Cacao y Miel 340 calorías en 100 gramos (estimada)
harina 000 280 gr
harina integral 120 gr
agua 280 cc
levadura seca 10 gr
miel 50 gr
cacao amargo 15 gr
manteca ( pomada ) 15 gr
azúcar 1 cdita
sal 1 cdita
polenta o sémola c/n
obtenés 2 panes , con buen sabor , buena miga e ideales para untarle lo que más te guste!!
cociná
vas a empezar colocando todos los Total de tiempo 1 hora 55 minutos , distribución : horno ( 30 min ) horno ( 15 min ) cuk-it com
LA RECETA DEL RICO ALFAJOR NAVIDEÑO CASERO DE LA MÌA MAMMA 366 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 kg de almendra tostada y molida con amor
850 gr de conserva de cidra
900 gr de azúcar
200 ml de agua
30 ml de anís extra - seco
la cáscara de un limón
2 ramas de canela
pan rallado
obleas
uhmmmcookies com
pan de huevo casero (roscón) mezclamos todo e incorporamos 200gr de harina aproxidamente , mezclamos unapinceladaenlacocina blogspot com
Doner kebab casero 134 calorías en 100 gramos (estimada) , la carne de kebab solo llevará cordero ( o la carne que elijamos ) , especias y un poco de pan rallado además , podemos disfrutarlo en plato o montarlo en un pan de pita , con sus hojas verdes , tomate , cebolla , un trozo de queso feta y salsas que lacocinaderebeca es
Pan casero con harina integral de trigo y sus raciones de hidratos de carbono 330 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
240 gramos de harina integral de trigo
255 gramos de harina de fuerza
8 gramos de levadura seca de panadero
10 gramos de sal fina
320 gramos de agua fría
Total de tiempo 17 horas 30 minutos , distribución : reposar ( 2 min ) reposar ( 2 hrs ) reposar ( 5 hrs ) horno ( 50 min ) unadiabeticaenlacocina blogspot com
PANINI DE BACON Y MOZZARELLA 100% CASERO 403 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para el pan
500 gr de harina de fuerza
375 ml de agua
12 gr de levadura fresca de panadería
10 gr de sal
para el tomate frito casero
5 tomates enteros
1 diente de ajo
aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta
para el panini
bacon ahumado
queso mozzarella especial para pizzas
albahaca fresca
Total de tiempo 1 hora 40 minutos , distribución : reposar ( 15 min ) reposar ( 1 hr ) horno ( 25 min ) atrapadaenmicocina com
Hogaza de harina de garbanzos en cocotte de hierro. Pan Casero.
348 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- 350 ml de agua templada
- 550 gr de harina de fuerza
- 15 gr de levadura fresca de panadería
- 85 gr de harina de garbanzo ( se vende en las grandes superficies y en herbolarios )
- 10 gr de sal
antes de empezar , me gustaría que vieses un vídeo de richard Total de tiempo 2 horas 34 minutos , distribución : esperamos ( 2 min ) esperamos ( 2 hrs ) Microondas ( 2 min ) horno ( 10 min ) horno ( 10 min ) lacocinadefrabisa blogspot com
Receta básica para hacer el mejor pan casero 392 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
500 grs de harina de fuerza
300 ml de agua templada
25 grs de levadura fresca
1 cuch de sal marina
2 cuch de azúcar blanco
4 cuch de aceite de oliva
Total de tiempo 5 horas 2 minutos , distribución : Amasar ( 20 min ) horno ( 30 min ) , Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓ lacocinamagicademanu blogspot com
Pan casero de leche Rápido (Microondas) 292 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
30 grs de levadura fresca
20 grs de azúcar rubia
150 ml de leche
300 grs de harina
5 grs de sal
30 grs de mantequilla
Total de tiempo 10 minutos , distribución : reposar ( 10 min ) , Vitamina A ↓, Vitamina D jetsacocina com
Pan casero Santa Rita mezclar la harina con la levadura que lleva el envase con la sal , añadir el agua templada y amasar
hacer una bola y dejar levar 30 Total de tiempo 1 hora , distribución : Levar ( 30 min ) horno ( 30 min ) lixcocina blogspot com
Chorizo casero 435 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
cabeza de lomo 1 800 gr
panceta y tocino 300 gr
ajo 2 dientes
pimentón dulce 30 gr
vino blanco 30 ml
sal 30 gr
tripa
procedimiento
limpiar la cabeza de lomo de la mayor parte de grasa externa posible trocear
quitar la Total de tiempo 24 horas , distribución : frigorífico ( 24 hrs ) , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓ lascomiditasdepapa com
PAN CASERO SIN AMASADO 342 calorías en 100 gramos (estimada) este pan casero
necesitaremos
200gr de harina normal , blanca
200gr de harina de fuerza
300ml de agua
5gr de sal , mas o menos una cachuradita y 30
media cucharadita de levadura en polvo de panadería
aclaro que la levadura que necesitamos es la seca de panadería si queréis podéis usar de la fresca serian unos 20 gr y la desharemos en el agua que la Total de tiempo 13 horas 50 minutos , distribución : reposar ( 12 hrs ) horno ( 30 min ) horno ( 25 min ) Olla ( 30 min ) horno ( 25 min ) lasrecetasdemerx blogspot com
PAN CASERO (20p) 348 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 300 gr de harina de fuerza ( 17 5 ) 20 gr de levadura fresca ( 0p ) 200 ml de agua ( 0p ) 1 cd de aceite ( 2 5p ) sal Total de tiempo 49 minutos , distribución : thermomix ( 2 min ) Amasamos ( 2 min ) horno ( 45 min ) lasrecetasdemamitessa blogspot com
Paneer o queso fresco casero precioso queso de 460 gr !!! ( casi 1/2 kg !! )
una vez en el recipiente y chafadito , lo pones en la nevera unas Total de tiempo 2 horas , distribución : Nevera ( 2 hrs ) cocina-con-nieves blogspot com
MILANESA DE POLLO CON MOSTAZA, ROMERO Y PAN CRUJIENTE CASERO 486 calorías en 100 gramos (estimada) ucharadas de mostaza de dijon
2
cucharadas de mostaza antigua
100
ml de aceite de oliva virgen extra
romero
seco o fresco , según el gusto
3
ó 4 huevos para el rebozado
harina
de fuerza
aceite
de oliva para freír , abundante y caliente , Vitamina E ↓↓↓↓↓ cocinademoli blogspot com
PAN DE MOLDE CASERO 251 calorías en 100 gramos (estimada)
500 gramos de harina de fuerza
350 mililitros de leche
25 gramos de levadura fresca de panadería
20 gramos de mantequilla blandita ( punto pomada )
1 cucharadita de sal
Total de tiempo 28 minutos , Vitamina D ↓↓↓ cacharreandoenmicocina blogspot com
PAN CASERO 367 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes - 500 g harina - 10 g de sal - 1 cucharadita de miel - 20 ml de aceite de oliva - 250 ml de agua tibia - 20 g de levadura fresca Total de tiempo 1 hora , distribución : reposar ( 1 hr ) lasrecetasdemariant blogspot com
PAN CASERO SANTA RITA 628 calorías en 100 gramos (estimada) do para pan casero de santa rita
260 cc de agua templada
margarina o mantequilla
para el relleno
chorizo
pasas
nueces
elaboraciòn
Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 20 min ) cocinatopsecret blogspot com
Pan persa casero 411 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 2 panes
para la masa madre de levadura
125 g de harina floja
75 ml de agua
1 , 5 g de levadura fresca
para la masa
masa madre de levadura
350 g de harina floja
150 g de sémola de trigo duro
300 ml de agua
10 g de sal
para el baño
1 cda de postre de harina
1 vaso de agua
sésamo
Total de tiempo 6 horas 17 minutos , distribución : Nevera ( 4 hrs ) reposar ( 5 min ) Proteínas 5 % lacocinadesamira blogspot com
Pan casero pan ) templada 37ºc
15 gramos de azúcar
10 gramos de sal ( se echa al final de la ultima harina , la sal no se lleva bien con la levadura )
15 gramos de levadura fresca de panadero
3 cucharadas de aove
un cuenco resistente al Total de tiempo 47 minutos , distribución : trabajamos ( 2 min ) horno ( 45 min ) recetascasacarmen blogspot com
Riñones guisados y pan casero 153 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 2 personas
4 riñones de cerdo limpios y troceados
4 dientes de ajo
1 cebolla
2 cucharadas de pimentón mezclado dulce - picante
1 hoja de laurel
1 vaso de vino blanco
sal
pimienta negra recién molida
aceite de oliva virgen extra
perejil fresco picado
para el arroz
1 vaso de arroz basmati
2 dientes de ajo
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
perejil fresco picado
sal
pimienta negra recién molida
Total de tiempo 12 minutos , distribución : a fuego medio ( 12 min ) lasrecetassanasyligerasdemamarosa blogspot com
PAN CASERO 5 MINUTOS Menorcana 347 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes - 11 grs de sal - 11 grs de levadura seca - 342 grs de agua templada - 685 grs de harina normal ( no de fuerza ) lasrecetasdepakyan blogspot com
BARRITAS DE PAN CASERO ingredientes
500 gr de harina de fuerza
320 cc de agua ( un vaso son 250 cc )
11 gr de levadura seca
Total de tiempo 1 hora 45 minutos , distribución : reposar ( 1 hr ) Cocer ( 30 min ) cocina-trini blogspot com
PAN CASERO HECHO EN LA PYREX 358 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes son 400 de harina de fuerza , mas la que admita , una pastilla de 25gr de levadura fresca , 300ml de agua tíbia , una pizca de sal , , una pizca de azúcar y aceite en un bol echamos el agua tíbia con la pastilla de levadura y la deshacemos con una cucharadta Total de tiempo 2 horas 20 minutos , distribución : horno ( 20 min ) Proteínas 8 % miadorablecocina blogspot com
PAN CASERO SIN PANIFICADORA NI LEVADO 359 calorías en 100 gramos (estimada)
- 350 ml de agua templada
- 2 cucharadas de aceite de oliva ( a o v e )
- 30 gr de levadura prensada ( de panadero ) desmenuzada
- 620 gr de harina de fuerza
- 1 cucharadita de sal
- un molde tipo pirex con tapa grande
- aceite para engrasar el molde
- un poco más de harina para espolvorear Total de tiempo 1 hora 45 minutos , distribución : Cocer ( 45 min ) Enfriar ( 1 hr ) cocinandoquesgerundio blogspot com
Pan de Molde Casero 280 calorías en 100 gramos (estimada) pan de molde casero
- 500gr harina
- 300ml leche
- 50grs mantequilla
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 sobre de levadura seca panadería
cómo Total de tiempo 1 hora , distribución : reposar ( 1 hr ) cocinaros blogspot com
PAN CASERO 379 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
310g de harina de fuerza
175g de agua
20g de aceite
15g de levadura fresca
una cucharadita pequeña de sal
Total de tiempo 54 minutos , distribución : Programamos ( 2 min ) Programamos ( 2 min ) Amasamos ( 10 min ) horno ( 40 min ) azucarysalentucocina blogspot com
Pan casero rústico 313 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- 350gr de harina granary ( harina malteada que lleva diferentes granos )
- 350gr de harina blanca de fuerza
- 2 cucharaditas de sal
- 25gr de mantequilla
- 25gr de levadura fresca ( suelo ponerle 15 o 20gr y aumentar el tiempo de levado )
- 1 cucharada de miel ( o azúcar invertido )
- 150gr de leche entera a temperatura ambiente
- 300gr de agua tibia
* la harina granary la encuentro en supermercados con productos extranjeros la traducción sería de granja o de granjero ya que lo que la Total de tiempo 30 minutos unafieraenmicocina blogspot com
Pan casero - segunda prueba 286 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para las albóndigas
- 1kg de picada ( mezcla de cerdo y ternera )
- 2 huevos
- 100 ml leche
- 70 gramos de pan rallado
- 2 dientes de ajo picados
- perejil picado
- canela
- nuez moscada
- sal
- pimienta negra molida
- harina tiempodecocinar blogspot com
LANGOSTINOS PANKO CON ALIOLI CASERO #olmedaorigenes 85 calorías en 100 gramos (estimada) langostinos - 2 por comensal
* salsa teriyaki
* harina para rebozar
* 1 huevo
* panko ( pan rallado grueso ) - santa rita de olmeda orígenes
* aceite de oliva suave para freír
* alioli casero
- 1 huevo
- 1 diente de ajo grande
- aceite de oliva ( aprox un vaso - 220 ml )
- zumo de un cuarto de limón
- sal
modo de Total de tiempo 1 hora 15 minutos , distribución : Sartén ( 30 min ) , Vitamina C comomegustacocinar blogspot com
PANINI CASERO EN CHAPATA 268 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes una barra de pan chapata , tomate frito casero , queso mozzarrela , queso enmental , orégano , salchichas de frankfurt , piña
, Vitamina C ↓↓↓ lacocinadelarubi blogspot com
Queso fresco casero, de leche de vaca 88 calorías en 100 gramos (estimada) este queso necesitareis
1 litro de leche pasteurizada
el zumo de medio limón
1 yogurt natural
un paño de hilo fino o gasa
1 colador
con estas medidas nos quedará un queso Total de tiempo 4 horas salseandoenlacocina com
Pan casero en olla o cazuela de hierro hacer panes caseros ) 250ml de agua tibia 1 sachet de levadura de panadería seca 1 cucharadita y 30 de sal fina
lacocinademyri blogspot com
Mix PROCELI casero (singluten)
100 g mix ( casero o comercial )
20 g harinas proteicas al gusto ( 10 g harina maíz amarillo + 8 g sarraceno + 2 harina sésamo )
2 g de fibra que queramos ( yo puse inulina )
1 g levadura instantánea de pan
90 g de agua ( 75% )
6 g aceite ( 5% )
la primera prueba con los cálculos que sacamos vino a ser así cocinafacilsingluten blogspot com
Pan relleno salado casero 340 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes pan relleno salado casero
ingredientes para la masa
- 40 gramos de levadura fresca
- 500 cc de agua tibia
- 1 kilo de harina
- 1 cucharada de azucar
- 4 cucharada de aceite
- 20 gramos de sal
ingredientes para el relleno
- 3 morrones rojos
- 100 gramos de tomates secos
- 100 gramos de aceitunas descarozadas
- 250 gramos de jamon cocido en fetas
- 250 gramos de queso el que mas te guste
cantidad entre 4 a 6 panes
como Total de tiempo 40 minutos , distribución : horno ( 40 min ) mundoreceta blogspot com
TOSTAS DE SARDINAS Y CALABACÌN CON PAN CASERO SIN AMASAR 153 calorías en 100 gramos (estimada) , secamos y cortamos el tomate en rodajas
podemos tostar ligeramente el pan y ponemos una capa de tomate , una de calabacín y las sardinillas , encima unas perlas de tomate y de caviar
listas para disfrutar!!
Proteínas 15 % , Colesterol , Vitamina A , Vitamina B9 ↓↓, Vitamina B12 ↑↑↑, Vitamina D ↑↑↑, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Potasio ↓↓↓↓↓↓, Sodio , Calcio ↓↓, Fosforo , Magnesio , Zinc ↓↓↓↓ cocinabetulo blogspot com
Pan de mazana casero facil 329 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para la masa
- 260 gramos de harina integral extra fina
- 2 cucharadas de germen de trigo
- 10 gramos de levadura seca
- 2 cucharadas de gluten
- 1 naranja de ralladura de
- 1 limón de ralladura de
- 3 cucharadas de aceite de maíz
- semillas de amapola c/n
como hacer Total de tiempo 20 minutos , distribución : Cocinar ( 20 min ) mundoreceta blogspot com
PAN DE LECHE CASERO CON RELLENO DE CHOCOLATE 284 calorías en 100 gramos (estimada) bollos de pan de leche
50 gr de mantequilla cortada en trozos
300 gr de leche a temperatura ambiente
20 gr de levadura fresca de panadería
100 gr de azúcar
500 gr de harina panificable
una cucharadita de sal
un huevo batido para pintar los bollos
relleno de chocolate
200 gr de chocolate postres ( Total de tiempo 16 minutos , distribución : thermomix ( 3 min ) Programar ( 3 min ) horno ( 10 min ) cocinaconana com
Pan o panecillos de hamburguesa casero 306 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para pan de hamburguesa casero
350 gr harina de fuerza 15 gr levadura fresca de panadería 2 cdas azúcar 1 cdita sal 25 gr mantequilla 70 ml agua 100 ml leche entera 2 yemas de huevo para decorar 1 cda de leche entera y semillas de sésamo
cómo recetasderechupete com
PANINI DE BACON Y MOZZARELLA 100% CASERO 400 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para el pan
500 gr de harina de fuerza
375 ml de agua
12 gr de levadura fresca de panadería
10 gr de sal
para el tomate frito casero
5 tomates enteros
1 diente de ajo
aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta
para el panini
bacon ahumado
queso mozzarella especial para pizzas
albahaca fresca
Total de tiempo 1 hora 40 minutos , distribución : reposar ( 15 min ) reposar ( 1 hr ) horno ( 25 min ) atrapadaenmicocina blogspot com