Jabali con verduras 110 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 personas
800 gramos de jabalí o cualquier otra carne
4 zanahorias
1/2 kg de champiñones pequeñitos
1/2 kg de judias baby
8 patatas pequeñas de guarnición
1 vaso de vino blanco bueno
1 pastilla de caldo de pollo
2 hojas de laurel
1 rama de tomillo o romero
sal y pimienta negra
pimentón dulce - picante
verduras para un sofrito
( tomate , pimiento , ajo y cebolla )
aceite de oliva virgen extra
lasrecetassanasyligerasdemamarosa blogspot com
JABALI CON HABAS DE LOURENZA 238 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para el jabalí
1kg de jabalí
1puerro
2 manzanas
2 tomates secos ( opcional )
2 zanahorias medianas
4 dientes de ajo
tomillo
laurel
romeo
perejil
aceite
un chorro de vinagre
sal
3 vasos de vino tinto
2 vasos de blanco
para las habas
600 g de habas , yo de lourenza
laurel
caldo limpio de verduras
2 guindillas ( opcional )
sal
para hacer Total de tiempo 12 horas , distribución : macerar ( 12 hrs ) Proteínas 4 % , Fibra , Vitamina A ↑↑↑, Vitamina B5 ↓↓↓↓, Vitamina B9 ↓, Vitamina C ↓, Potasio ↓↓↓↓, Calcio ↓, Magnesio ↓↓↓↓, Zinc ↓↓↓ cocinandoparaellos blogspot com
Jabali estofado con mostaza 176 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 kilo de carne de jabalí cortada en taquitos grandes
2 zanahorias en rodajas gruesas
1 cebolla grande picada en brunuas
1/2 vaso de aceite de oliva
1 buen vaso de vino del adobo de la carne
4 hojas de laurel
sal
pimienta negra molida
2 c s de mostaza en grano
1 c s de harina
1 c c de pimentón picante o dulce a gusto
en una cocinaconmigoelblogdemarisol blogspot com
Estofado de jabali 165 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 2 kilos carne jabali 6 patatas medianas 3 peras blanquilla 3 manzanas golden 4 zanahorias 1 cebolla grande 1 rollito hierbas aromaticas 1 vaso de aceite de oliva 1 botella de vino Total de tiempo 1 hora 45 minutos , distribución : a fuego lento ( 45 min ) recetasdecocina es
Estofado de jabali con frutas del tiempo 201 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 450 g de carne de jabali 300 g de patatas 150 g de peras blanquilla 150 g de manzanas golden 100 g de zanahorias 100 g de cebolla 1 rollito de hierbas aromaticas 1 vaso de aceite de oliva Total de tiempo 1 hora 45 minutos , distribución : a fuego lento ( 45 min ) Grasas 19 % , Vitamina E ↓, Vitamina K ↓↓ recetasdecocina es
Torto relleno de picadillo y cabrales 237 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
400 gr de picadillo de jabalí ( o de chorizo )
2 tazas de harina de maíz
1 taza de harina de trigo
100 gr de queso cabrales
aceite de oliva suave
sal
en un bol amplio lasrecetasdebe blogspot com
CALDERETA DE JABALÌ 46 calorías en 100 gramos (estimada) di pasta fillo con spinaci e feta * Ба1/2иñа ñññ ñпа1/2ак и ñиñе1/2е
hace 10 mese cocinabetulo blogspot com
JABALÌ GUISADO 140 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kilo y medio de carne de jabalí
1 kilo de cebolla
3 hojas de laurel
hinojo , ajo , perejil , orégano , hierbas provenzales , eneldo , pimienta y sal para el adobo
1 copa de brandy para el adobo y 2 copas para el guiso
200 gramos de mantequilla
250 ml de caldo de carne
sal
conlaluzdemicocina blogspot com
Jabalí guisado 65 calorías en 100 gramos (estimada) /guisar · 3 pimientos choriceros · unas cuantas setas o en su defecto , champiñones · alcachofas · mix de especias especial para carne de caza · 1 vaso de vino tinto · una pizca de chocolate de Total de tiempo 1 hora , distribución : Cocción ( 20 min ) Olla ( 10 min ) magiaenmicocina blogspot com
Estofado de jabalí con setas y castañas 168 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1kg de jabalí troceado
2 zanahorias
1/2 cebolla
200gr setas variadas
100gr castañas peladas
100gr chocolate negro
1 vaso de aceite de oliva
1 copa de vino tinto
1 chorrito de coñac
1 rama de romero
sal y pimienta
cocinadethalatta blogspot com
Tajine de jabalí con bolets del Atlas 120 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
costillar de jabalí
setas variadas
verduras/hortalizas ( zanahoria ,
tomate , cebolla , nabo , apio , nabos )
aceite de oliva
vino tinto , en este caso
guerrouane ( meknes )
tomillo y romero ( una rama de
cada )
una cucharada de karma ( 1 )
una corteza de macis ( 2 )
chermoula en abundancia ( 3 )
sal y pimienta Total de tiempo 12 horas , distribución : macerar ( 12 hrs ) cocinamarroqui blogspot com
Pata de Jabalí Guisada (fussioncook) 158 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
2 kilos de jabalí cortado a trozos
1 cebolla
2 ajos
1 pimiento rojo
1 pimientos verde
2 puerros medianos o 1 grande
1 hoja de laurel
2 zanahorias medianas
1 patata mediana
1 pastilla de caldo de carne
1 vaso de vino blanco ( 200ml )
aceite de oliva
sal
Total de tiempo 55 minutos , distribución : cazuela ( 10 min ) olla ( 35 min ) olla ( 10 min ) , Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓ entrepucherosyrecetas blogspot com
Jabalí estofado
181 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 1 kg de jabalí troceado vino tinto 2 cebollas 2 zanahorias 1 puerro grande 1 diente de ajo patatas cocidas parisinas pastilla de caldo o sal pimienta aceite de oliva agua 6 almendras tostadas 6 avellanas tostadas 1 galleta maría 7 gr de chocolate negro Total de tiempo 24 horas 41 minutos , distribución : Refrigerar ( 24 hrs ) Sofreír ( 8 min ) Cocer ( 30 min ) a fuego suave ( 3 min ) cocinaconsabor blogspot com
RESULTADO DEL SORTEO MI ASTURIAS QUERIDA 144 calorías en 100 gramos (estimada) 500g de fabes seleccionadas del principado - compango de caza de jabalí embuastur - lomos de atún en aceite de oliva laurel - mermelada artesana de melocotón don ramiro - miel ecológica crema la puela - conserva de callos con bacalao laurel - botella de ron con fresas saladín - 1 queso afuegaál pitu rojo
y el ganador ( en éste caso ganadora ) es mila , del blog la gata cocinandotelo blogspot com
SORTEO "MI ASTURIAS QUERIDA" 144 calorías en 100 gramos (estimada) 500g de fabes seleccionadas del principado
- compango de caza de jabalí embuastur
- lomos de atún en aceite de oliva laurel
- mermelada artesana de melocotón don ramiro
- miel ecológica crema la puela
- conserva de callos con bacalao laurel
- botella de ron con fresas saladín
- 1 queso afuegaál pitu rojo
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Estofado de jabalí 127 calorías en 100 gramos (estimada)
1 , 3 kg carne de jabalí
2 manzanas golden
1 pera
1 cebolleta grande
1 zanahoria grande ( yo utilicé de la fresca envasada cortada porque ni tenía en mi casa ni quedaba en la tienda , y me tocó comprar la bolsa )
2 hojas de laurel
hierbas aromáticas ( tomillo , romero , hierbas provenzales )
750 ml vino tinto
100 ml aceite de oliva
sal
pimienta molida
Total de tiempo 3 horas , distribución : Cocinar ( 2 hrs ) cocinar ( 1 hr ) lasrecetasdetania blogspot com
PRÒXIMA PARADA ...ALGECIRAS Y CASTELLAR DE LA FRONTERA 171 calorías en 100 gramos (estimada) paté de perdiz , solomillo de ternera a la parrilla , brocheta de presa con salsa de mostaza y miel , solomillo de jabalí en salsa de castañas , lomo de venado a la almoraima , dorada con compota de mango
y para terminar unos exquisitos postres que nos hacían rozar el cielo
tocinillo de cielo con hilos de caramelo , tarta tatín caliente con helado y nata y creps con helado lacocinaderadiofilabres blogspot com
ESTOFADO DE JABALÌ 167 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
de la marinada
una
botella de buen vino tinto
1
cebolla
1
zanahoria
unos
dientes de ajo
tomillo
romero
orégano
laurel
pimienta
negra en grano
aceite
de oliva
sal
el jabalí , Vitamina B3 ↓↓↓, Fosforo ↓↓↓↓ cocinaybordaconmaria blogspot com
Adobo para caza mayor ( guia ) 135 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para una pierna de jabalí descarnada , en grandes trozos
2 cebollas
2 puerros , la parte verde
5 dientes de ajo
3 zanahorias
8 c s de aceite de oliva
1 a 2 litros de vino
1 vaso de vinagre
4 o 5 hojas de laurel
unas ramas de romero
tomillo
1 c s de pimienta negra
trocear , las cebollas puerros , zanahorias y dar un golpe a los ajos
calienta el aceite y rehoga las verduras , añade los líquidos y demás ingredientes , cocinaconmigoelblogdemarisol blogspot com
Jabalí by Jose 209 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kg de pata de jabalí deshuesada en trozos
3 cebollas
1 pimiento rojo
2 dientes de ajo
250 ml de brandy
tomillo
romero
sal
1/2 cda de pimentón de la vera dulce
1 vaso de vino tinto
aceite de oliva 0 , 4º
Total de tiempo 2 horas lacocinadelascasinas blogspot com
JABALÌ AL HORNO CON PATATAS 164 calorías en 100 gramos (estimada)
1/2 kg de carne de jabalí
harina
aceite de oliva virgen extra picual el cortijuelo
1 cebolla
2 ajos
2 ajos negros
1 zanahoria grande
3 patatas medianas nuevas de málaga ibérica de patatas
250 ml de agua o caldo de carne
1 cucharadita de salsa perrins
1 cucharadita de romero ecológico orballo
sal
pimienta negra molida
Total de tiempo 35 minutos , distribución : Sartén ( 5 min ) horno ( 30 min ) cocinabetulo blogspot com
ESTOFADO O RAGOUT DE JABALÌ AL AROMA DE PIMIENTA ROJA 180 calorías en 100 gramos (estimada) 1 bouquet garni
harina
sal
pimienta negra recién molida
pimienta roja en grano
1 vaso de caldo de carne
Total de tiempo 1 hora 30 minutos , distribución : Cocer ( 1 hr ) lasrecetasdemanu com
CARNE AL TORO CON JABALÌ 127 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 4 personas )
400 grs de carne de jabalí
aceite de oliva virgen extra
1/2 cebolla
1 zanahoria
1 pimiento verde
sal
pimienta negra molida
1 clavo ( especia )
comino molido
cayena molida
1 cucharadita de pimentón dulce
1 hoja de laurel
100 grs de tomate triturado
vino tinto
2 cucharadas de sofrito de tomate eco hortus Total de tiempo 1 hora , distribución : cocinar ( 1 hr ) cocinabetulo blogspot com
Huerta con jabalí y alberca 422 calorías en 100 gramos (estimada) cobertura de chocolate
200 gr de chocolate fondant
200 ml de nata líquida
75 gr de mantequilla
poner la nata en el vaso y olorajazmin com
RAGOUT DE JABALÌ 83 calorías en 100 gramos (estimada) 1 k carne de jabalí cortada a dados
2 cebollas grandes
5 zanahorias
1 pimiento verde grande
3 tomates maduros
vino tinto
sal y pimienta negra
freír la carne salpimentada , en una sartén una vez dorada pasarla a una Total de tiempo 2 horas , distribución : cazuela ( 1 hr ) Cociendo ( 1 hr ) , Vitamina B3 ↓↓↓, Vitamina B12 lasrecetasdemanu com
Recetas con chocolate. Reto de tara 220 calorías en 100 gramos (estimada) lola centeno jabalí crujiente con onzas de chocolate
ana ternero mousse de chocolate
almudena àbalo bolitas nosdamoslasrecetas blogspot com
TERRINA DE JABALÌ 149 calorías en 100 gramos (estimada)
500 gr carne de jabalí picada
125 gr tocino entreverado picado
125 gr tocino blanco picado
125 gr higado de cerdo picado
3 huevos batidos
sal , pimienta
1/2 cucharadita café de nuez moscada
1 cucharadita de café de hierbas provenzales
1 clavo machacado
2 cucharadas cogñac
tela de cerdo
Total de tiempo 1 hora 40 minutos , distribución : horno ( 1 hr ) Proteínas 46 % lasrecetasdemanu com
SALAMI AMB AMANIDA DE FAVETES / SALAMI CON ENSALADA DE HABITAS 247 calorías en 100 gramos (estimada) ) 2 cucharadas soperas de menta fresca picada 2 cucharadas soperas de cebollino fresco picado 2 huevos duros ( solo necesitaremos la yema ) 1/2 vaso de aceite de oliva ( 125 ml aprox ) 1/4 vaso ( o algo menos , unos 50 ml aprox ) de vinagre de manzana o cualquier otro , mejor que sean suaves sal y pimienta variantes que se me ocurren sustituir las habas por cualquier otra legumbre como garbanzos , guisantes , lentejas , judías o frijoles , etc en versión catalana se podría cambiar el salami por embutido de cabeza de jabalí Total de tiempo 10 minutos , distribución : hirviendo ( 10 min ) , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓ lasbuenasmigas blogspot com
Hamburguesitas de Jabalí con espinacas la con 1/2 cebolla y 1 diente de ajo muy picaditos , aderezar con las hierbas que más nos gusten , yo he puesto tomillo fresco , orégano y romero todo Total de tiempo 2 horas , distribución : frigorífico ( 2 hrs ) lasrecetassanasyligerasdemamarosa blogspot com
CARNE DE JABALÌ CON SALSA DE NARANJA 136 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 4 personas )
1000 grs de carne de jabalí
1 vaso de vino blanco
1 vaso de vino dulce
aceite de oliva virgen extra
zumo de 2 naranjas hort alba garcés cocinabetulo blogspot com
CARNE DE JABALÌ ASADA CON SALSA AL WHISKY 136 calorías en 100 gramos (estimada)
750 grs de pierna de jabalí
vino tinto
pimentón dulce
aceite de oliva virgen extra
orégano
2 cebollas
1 puerro
2 tomates
1 zanahoria
2 manzanas pequeñas
1/2 vasito whisky
1/2 vaso de caldo casero
Total de tiempo 10 minutos , distribución : horno ( 10 min ) cocinabetulo blogspot com
ARROZ INTEGRAL CON CARNE DE JABALÌ Y CHAMPIÑONES 98 calorías en 100 gramos (estimada)
300 grs de carne de jabalí
1/2 pimiento verde
1 ajo spring violeta de ajos garrido
1/2 cebolla
un trozo de puerro
1/2 tomate grande maduro
400 ml de caldo de cocido casero
150 grs de arroz integral
sal
5 champiñones
aceite de oliva virgen extra
1/2 cucharadita de cúrcuma
Total de tiempo 22 minutos , distribución : horno ( 20 min ) cocinabetulo blogspot com
CARNE DE JABALÌ EN SALSA 185 calorías en 100 gramos (estimada)
carne de jabalí en un trozo
sal
pimienta negra molida
orégano
tomillo
aceite de oliva virgen extra
11/2 cebollas
1 zanahoria
1/2 vaso de pedro ximénez
, Vitamina A cocinabetulo blogspot com
Patita de jabalí al horno 332 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 2 personas )
una patita de jabalí ( 800 - 900 gr )
romero
3 dientes de ajo
aceite de oliva virgen extra
sal
cocinax2 blogspot com
RAGOUT DE JABALÌ 83 calorías en 100 gramos (estimada) 1 k carne de jabalí cortada a dados
2 cebollas grandes
5 zanahorias
1 pimiento verde grande
3 tomates maduros
vino tinto
sal y pimienta negra
freír la carne salpimentada , en una sartén una vez dorada pasarla a una , Vitamina B3 ↓↓↓, Vitamina B12 lasrecetasdemanu blogspot com
JABALÌ CON CASTAÑAS 143 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
2 kg de jabalí
1kg de castañas peladas y cocidas
3 cebollas
1 cabeza de ajos y la mitad de otra
2 puerros
3 zanahorias
1/2 l + un vaso grande , de buen vino tinto
1 vaso grande de coñac + otro vaso
50ml de vinagre
2 hojas de laurel
2 clavos olorosos
tomillo
perejil
1 cda sopera de pimentón dulce
1 cdta de café de pimentón picante
aceite de oliva v e
caldo limpio de gallina
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Las recetas de Manu: TERRINA DE JABALÌ 206 calorías en 100 gramos (estimada)
500 gr carne de jabalí picada
125 gr tocino entreverado picado
125 gr tocino blanco picado
125 gr higado de cerdo picado
3 huevos batidos
sal , pimienta
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Buscar recetas Recetas encontradas (12753) 213 calorías en 100 gramos (estimada) 300 g de carne de jabalí picada 1 zanahoria 1 cebolla roja 1 pimiento rojo 1 pimiento amarillo 1 pimiento verde 100 g de mortadela 2 huevos 200 g de harina de trigo duro laurel romero vino tinto de calidad sal pimienta aceite de oliva Total de tiempo 13 minutos , distribución : reposar ( 10 min ) Cocemos ( 3 min ) canalcocina es
AMANIDA DE LLEGUM AMB CAP DE SENGLAR / ENSALADA DE LEGUMBRE CON CABEZA DE JABALÌ 447 cal/ 100 gramos (estimada) las judías 1 puerro o cebolla 3 dientes de ajos 2 hojas de laurel sal aceite de oliva para la vinagreta 4 cucharadas soperas de menta fresca picada 4 cucharadas soperas de cebollino fresco picado 2 huevos duros ( solo la yema ) 1 vaso de aceite de oliva 1/4 vaso de vinagre de jerez sal y pimienta nota - se puede Total de tiempo 13 horas 12 minutos , distribución : remojo ( 12 hrs ) Hervimos ( 12 min ) lasbuenasmigas blogspot com
Paella patagonica 215 calorías en 100 gramos (estimada) no magro de jabali y un puñado de chauchas judias verdes el sofrito picadito de 3 cebollas medianas + 1 cabeza de ajo + 1 pimiento rojo + 150 g de panceta el aceite de oliva suficiente unos 250 ml jabali 1/2 a 1kg en dados Total de tiempo 12 horas 52 minutos , distribución : Coccion ( 11 hrs 50 min ) remojo ( 30 min ) Hervir ( 15 min ) Coccion ( 5 min ) Coccion ( 7 min ) Al fuego ( 5 min ) , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Fosforo ↓↓↓↓↓↓ recetasdecocina es