26 Recetas de integral con calorías

Coca trampó (con masa integral) 323 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes *cobertura - 2 tomates - 100gr de pimiento verde - 100gr de pimiento rojo - 100gr de cebolla a trozos - 100gr de aceite de oliva ( 50gr ) - 2 cucharaditas de sal - 1 cuch pimentón ( yo dulce ) *masa - 50gr de aceite - 100gr de agua - 50gr de manteca ( mantequilla ) - 20gr de levadura fresca prensada - 300gr de harina de fuerza ( 150gr harina normal , 100gr fuerza integral y 50gr de fuerza ) - 1 cucharadita de sal - 1 pellizco de azúcar *la harina puede ser toda integral , toda de fuerza blanca o mezclada lo único que puede variar es la absorción de los líquidos que será añadir un poquito más de harina

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Pizza con harina integral 389 calorías en 100 gramos (estimada)
base de esta pizza necesitamos - 350 gr de harina de trigo integral - 170 gr de agua - 30 gr de aceite de oliva - 1/2 cucharadita de sal - 9 gr de levadura , he utilizado la levadura panificable de biogrà que incluye mi caja disfrutabox lo he amasado en robot de

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Pan de molde con harina de espelta integral 304 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para el prefermento - 100g de harina de fuerza - 80 g de agua - la punta de un cuchillo de levadura liofilizada para la masa - el prefermento - 300 g de harina integral de espelta - 300 g de harina de fuerza - 5 g de levadura liofilizada - 220 g de leche entera - 120 g de agua - 70 g de mantequilla a temperatura ambiente - 25 g de azúcar - 13 g de sal 1º la noche anterior o unas 10

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Pan integral de centeno con salvado y semillas en panificadora 267 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 350 gr de leche 20 gr de aceite de oliva virgen extra 9 gr de sal 300 gr de harina de fuerza 120 gr de harina de trigo integral 120 gr de harina de centeno integral 20 gr de azúcar ( o miel ) 5 gr de levadura seca de panadería 20 gr de semillas variadas ( calabaza , girasol , amapola ) 20 gr de salvado de trigo

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PAN DE ESPELTA INTEGRAL EN PANIFICADORA 347 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 320 ml de agua templada 2 cucharadas medidoras de aceite de oliva ( la que trae la panificadora ) 1 cucharada medidora de miel 12 , 5 g de levadura fresca 300 g de harina de espelta integral 200 g de harina de trigo de fuerza 1 cucharadita y 30 medidora pequeña de sal

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Charo y su Cocina: PAN DE ESPELTA INTEGRAL CON MASA MADRE (TRADICIONAL)
ingredientes 200 g harina de fuerza 210 g harina de espelta integral 210 - 230 g de agua 180 g de masa madre 10 g de sal elaboraciòn mezcla en un cuenco todos los ingredientes a

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El Zurrón de los Postres: Pan Hokkaido Integral 263 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes tang zhong 100 g de agua 20 g de harina masa 230 g de harina 10 , 3% proteínas + para la mesa 100 g de harina de espelta 13% proteínas 25 g de azúcar 7 g de sal 5 g de levadura seca o 15 g de fresca 7 g de leche en polvo 120 g de leche fría 1/2 huevo 30 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente todo el tang zhong para pintar 1/2 huevo
, Vitamina D
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Albóndigas en salsa de curry con arroz integral _ Chez Silvia 230 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para las albóndigas 400 gr de carne de cerdo 400 gr de carne de ternera 1 huevo 1 cebolla mediana picada finamente 50 gr de pan panko 2 dientes de ajo picado 1 c p de jengibre en pasta o rallado 1 c s de salsa de soja o de pescado 1 c p de curry 1 c c de sal 1 c c de pimienta harina de avena para rebozar un poco de aceite de oliva para freír para la salsa 2 c s de aceite de oliva 1 cebolla mediana picada 1 pimiento verde pequeño cortado pequeño 1/4 de pimiento rojo picado pequeño 1 c p de jengibre en pasta o rallado 1 c s de curry 1 lata de leche de coco 1 c s de salsa de soja o de pescado 1 c p de panela perejil o cilantro picado para decorar
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Nevera ( 20 min )
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Bizcocho de zanahoria integral _ Chez Silvia 320 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 100 ml de buttermilk ( 100 ml de leche con un poco de zumo de limón ) 70 gr de aceite de coco o de oliva suave 110 gr de panela o azúcar mascabado 3 huevos 75 ge de zanahoria rallada 225 gr de harina integral 1 sobre doble de gaseosas el tigre o 2 c p de levadura
Total de tiempo 10 minutos , distribución : reposar ( 10 min )
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Tosta integral de guacamole con huevo poché
ingredientes 1 cortada de pan integral 100% sin azúcar añadido 1/2 aguacate 1 chorrito de limón tabasco ( opcional ) 1 huevo sal y pimienta cómo

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PAN DE MOLDE INTEGRAL CON SEMILLAS 397 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 350 gr de agua 1/2 cucharadita de azúcar 15 gr de levadura fresca 10 gr de sal 400 gr de harina integral de trigo 200 gr de harina de espelta sésamo negro semillas de lino pipas de calabaza
Total de tiempo 35 minutos , distribución : horno ( 30 min ) , Vitamina A
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Pan de Molde de Espelta Integral con Semillas 394 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes poolish 100 gr de harina de espelta integral 100 gr de agua 1 gramo de levadura seca de panadero o 3 gr de levadura fresca masa 400 gr de harina de espelta integral 350 gr de agua 50 gr de aceite de oliva virgen extra 10 gr de sal 5 gr de levadura seca de panadero o 15 gr de levadura fresca semillas ( opcional )
Total de tiempo 7 horas , distribución : tapado ( 3 hrs ) reposar ( 3 hrs ) horno ( 1 hr )
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Cake integral de frutas y Manzanas asadas 161 calorías en 100 gramos (estimada)
2 tazas de harina integral 2 huevos 2 tazas de zumo de fruta ( usé frambuesas ) 3 cucharadas de aceite vegetal suave 4 manzanas asadas ( 8 mitades ) 1 cucharada de canela ralladura de una naranja 1 puñado de cranberries deshidratados ( pueden ser pasas de uva o pedacitos de ciruelas pasas ) 1/2 taza de azúcar moreno ( o endulzante a gusto ) batimos con varillas los huevos con el azúcar , agregamos
Total de tiempo 45 minutos , distribución : horno ( 45 min )
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Pan Integral con Masa Madre sin Gluten (reto I) 265 calorías en 100 gramos (estimada)
7 ) ) 250 gr harina de quinoa 2 claras de huevo o 30 gr de proteína de patata 20 gr goma xantana 15 gr cáscara de psyllium 20 gr de sal 900 gr de agua ( hay que restar 200 gr que le
Total de tiempo 50 minutos , distribución : Amasar ( 13 min ) reposar ( 6 hrs ) horno ( 10 min ) horno ( 40 min )
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PAN DE TRIGO INTEGRAL
rincón del segura 65 grs de agua ( algo más ) 2 grs de levadura fresca
Total de tiempo 4 horas 44 minutos , distribución : reposar ( 25 min ) reposar ( 5 min ) tapado ( 2 min ) tapado ( 2 hrs ) horno ( 15 min )
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Bizcocho rápido de Yogur, Harina de Espelta Integral y Cacao Puro 173 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 yogur natural 3 huevos grandes ( o 4 medianos ) 2á5 medidas del vaso de yogur de harina espelta 100% integral 1/2 medida del vaso de yogur de cacao en polvo puro 1 medida del vaso de yogur de aceite de oliva 1 sobre de levadura química en polvo ( 15 gramos ) 100 gramos de dátiles ( 10 o 12 unidades ) 1 pizca de sal canela al gusto nuez moscada ( al gusto ) para decorar almendra troceada , coco , ( al gusto )
Total de tiempo 1 hora 5 minutos , distribución : Macerando ( 5 min ) Cocemos ( 35 min ) horno ( 25 min )
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Pan integral de semillas y jarabe de arce en panificadora 302 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 300 ml de agua mineral 2 cucharadas soperas de aceite de girasol 3 cucharadas de sirope de arce 1 cucharadita de sal 300 g de harina panificable 200 g de harina panificable integral 1 sobre de levadura seca de panadería ( 5 , 5 g ) 2 sobres de mix de semillas variadas cómo

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Magdalenas de espelta integral con canela / Chez Silvia 425 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 200 gr de harina de espelta integral 3 huevos medianos 170 gr de azúcar moreno o panela 60 ml de bebida de avena o leche 180 gr de aceite de girasol o de oliva suave 7 gr de levadura de repostería un poco de sal 1c c de canela copos de avena para espolvorear ****
Total de tiempo 15 horas 20 minutos , distribución : Batir ( 2 min ) Nevera ( 3 hrs )
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Cruasan {Semi Integral} 437 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para unos 12 cruasanes 500 gr de harina de 30 fuerza ( en mi caso he puesto 250 gr de harina de fuerza y 250 gr de harina integral ) 10 gr de sal ( yo pongo 6 ) 40 gr de azúcar 10 gr de leche en polvo ( si no tienes sustituye el agua por leche entera ) 250 gr de agua 25 gr de levadura prensada 280 gr de mantequilla para el plegado 1 huevo para pintar antes de
Total de tiempo 15 minutos , Vitamina D
lospostresdeteresa com

BIZCOCHO INTEGRAL DE MANZANA 364 calorías en 100 gramos (estimada)
1 manzana 220 gr de harina integral 200 gr de azúcar morena 10 gr de levadura tipo royal 1 cucharadita de esencia de vainilla 2 huevos 70 ml de aceite de oliva virgen extra 140 gr de queso crema ligero
Total de tiempo 55 minutos , distribución : horno ( 45 min ) horno ( 10 min )
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Hogaza integral 332 calorías en 100 gramos (estimada)
;ingredientes ⬛ fermento ▪️200 gr de harina de espelta ▪️ 50 grs de harina integral ▪️160 gr agua ▪️un sobre de levadura seca de panadería ▪️ 5 grs de sal ⬛para el pan ▪️ el fermento ▪️ 500 g de harina integral ▪️100 gr de harina de espelta ▪️380 gr de agua ▪️ un sobre de panadería levadura seca ▪️ 15 grs de sal ➡️
Total de tiempo 4 horas 20 minutos , distribución : tapado ( 1 hr ) Thermomix ( 1 hr ) reposar ( 30 min ) Levar ( 30 min ) horno ( 5 min ) horno ( 40 min )
lacocinadeompa-lompa blogspot com

PAN INTEGRAL DE ESPELTA Y CENTENO 345 calorías en 100 gramos (estimada)
300 ml de agua tibia 500 grs de harina ecológica de espelta integral rincón del segura 100 grs de harina ecológica de centeno integral rincón del segura 20 grs de levadura fresca 1 cucharadita de sal
Total de tiempo 1 hora 55 minutos , distribución : reposar ( 1 hr ) reposar ( 30 min ) horno ( 20 min )
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ARROZ SEMI INTEGRAL CON CALABAZA Y ESPINACAS
rincón del segura 300 grs de espinacas limpias y cortadas 1 o 2 rodajas de calabaza ecológica bio

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Galletas de Aceite de Inca {Semi Integral} 365 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para unas 40 galletas medianas diámetro de un vasito de licor pequeño 250 gr de harina de trigo floja 250 gr de harina de espelta integral ( receta original total harina trigo 500 gr ) 87 gr de aceite de oliva , en mi caso señorios
Total de tiempo 15 minutos , distribución : reposar ( 15 min ) , Vitamina E ↓↓, Vitamina K ↓↓↓
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Bizcocho integral de naranja (desayuno monty) 96 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 8 claras de huevo ( podéis comprar las claras pasteurizadas del mercadona ) - 3 medidas ( vaso de yogur ) de harina integral - 1 medida ( vaso de yogur ) de fructosa ( o menos si no gusta tan dulce ) - 1/2 medida ( vaso de yogur ) de aceite de girasol - 1 medida ( vaso de yogur ) de zumo de naranja con su pulpa - ralladura de naranja - 1 cucharada de levadura repostería del mercadona - fructosa molida para decorar
Total de tiempo 45 minutos , distribución : horno ( 45 min )
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Bizcocho integral de zanahoria y avellana realfood 233 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 300 g de zanahorias 2 huevos l 50 g de mantequilla sin lactosa 125 g de harina integral de espelta 7 dátiles menjoul o en rama remojados 60 g de avellanas 1 cucharadita de postre de levadura o polvo de

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