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 Recetas de cordero
  Paletilla de cordero asada con guarniciones Paletilla de cordero asada con guarniciones
capa de manteca ( si lo prefieres puedes usar aceite de oliva ) espolvorea con una pizca de pimienta negra molida y un poquito de sal coloca la paletilla con la parte interior hacia arriba en una fuente apta para
Total de tiempo 4 horas 21 minutos , distribución : horno ( 5 min )
lacocinaderebeca es
  CORDERO ASADO A LA MIEL CORDERO ASADO A LA MIEL 192 calorías en 100 gramos (estimada)
untamos en manteca de cerdo las patas de cordero , salpimentamos , encima ponemos el laurel ( 3 hojas por pata ) una rama de romero , unos dientes de ajos y tapamos la bandeja de

cocinadeceuta blogspot com
Albondiguillas de cordero  Albondiguillas de cordero 106 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes carne de cordero molida 1 huevo ajo y perejil sal y pimienta procedimiento picar fino el ajo y el perejil
Total de tiempo 2 horas , distribución : frigorífico ( 2 hrs ) , Vitamina A , Vitamina B9 ↓↓↓↓, Vitamina C , Vitamina K
lascomiditasdepapa com
Costillas de cordero al horno  Costillas de cordero al horno
ingredientes 4 costillas de cordero sal y pimienta procedimiento salpimentar las costilla y colocarlas sobre una bandeja de
Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 20 min )
lascomiditasdepapa com
Paletilla de cordero asada  Paletilla de cordero asada 278 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes una paletilla de cordero un vaso de vino blanco 1/2 vaso de agua manteca de cerdo 2 hojas de laurel 5 dientes de ajo vinagre sal y pimienta procedimiento lavar bien la paletilla , secarla salpimentar por todos los lados y pintarla con manteca derretida
Total de tiempo 1 hora , distribución : horno ( 1 hr ) , Vitamina D ↓
lascomiditasdepapa com
Cordero a baja temperatura  Cordero a baja temperatura 170 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes una pierna de cordero tomillo patatas tomates cherry vino blanco aceite , sal y pimienta procedimiento lavar bien el cordero secar e introducirlo en una bolsa de vacío junto a unas ramitas de romero hacer
Total de tiempo 6 horas , distribución : horno ( 6 hrs )
lascomiditasdepapa com
Cordero guisado  Cordero guisado 63 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes una pierna de cordero troceada ( 700 gr ) un puerro una cebolla tierna pequeña una zanahoria una lata de tomate concentrado ( 140 gr ) un vaso de vino tinto y otro de agua una pastilla de caldo de carne 2 hojas de laurel sal y pimienta procedimiento lavar el puerro y la cebolla picarlos en juliana fina lavar y

lascomiditasdepapa com
Cordero tejano  Cordero tejano 127 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes pierna de cordero aceite 1 c c salsa barbacoa 1 taza vinagre de manzana 1/2 taza caldo de pollo 1/2 taza azúcar moreno 1/4 taza mostaza 1 c s salsa worcester 1 c s pimentón rojo 1 c s una cebolla picada 2 ajos picados tomillo seco 2 c c procedimiento colocar todos los
Total de tiempo 21 horas , distribución : Cocer ( 8 hrs ) Cocinar ( 8 hrs )
lascomiditasdepapa com
Estofado de cordero  Estofado de cordero 61 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes una pierna de cordero troceada 1 cebolla grande 3 chalotas champiñones en lata 250 gr 1 pimiento verde pulpa de 2 pimientos choriceros 1/2 lata de cerveza 1/2 vaso de brandy 2 c s de tomate frito 1 l de caldo de carne sal procedimiento salar el cordero y freírlo en una olla
Total de tiempo 1 hora 5 minutos , distribución : a fuego ( 1 hr )
lascomiditasdepapa com
Pastelitos de cordero  Pastelitos de cordero 52 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 paletilla de cordero 1 cebolla 1 zanahoria 1/2 bandeja de champiñones fileteados 1 tomate 1/2 litro de vino tinto 1 litro de caldo de carne coñac , tomillo , laurel , sal y pimienta masa de empanada procedimiento limpiar y trocear los champiñones
Total de tiempo 4 horas 5 minutos , distribución : a fuego lento ( 4 hrs ) , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D ↓
lascomiditasdepapa com
  CORDERO CON VERDURAS Y PATATINES CORDERO CON VERDURAS Y PATATINES 88 calorías en 100 gramos (estimada)
en juliana un vaso de un buen vino blanco , yo le puse un amontillado para el adobo aceite de oliva , sal y las especias que queramos ponerle ( tomillo , romero , hinojo , orégano , laurel ) el zumo de 2 limones medio vaso de brandy acompañamos

conlaluzdemicocina blogspot com
Chuletas de cordero aromáticas estilo vietnamitas | una preparación increíble para tu cenaChuletas de cordero aromáticas estilo vietnamitas | una preparación increíble para tu cena 321 cal/ 100 gramos (estimada)
15 chuletas de lomo de cordero ( 3 onzas ) ( 1 pulgada de grosor ) 2 dientes de ajo , pelados en rodajas 1 cucharadita de ajo en polvo , o al gusto 1 pizca de chile en polvo 2 cucharadas de azúcar blanca pimienta negra recién molida al gusto 1 cucharada de jugo de limón fresco 1 cucharada de salsa de soja 2 cucharadas de aceite de oliva 1/4 taza de cilantro fresco picado 2 cascaras de naranja maduras 2 rodajas de limón
Total de tiempo 50 minutos , distribución : Cocción ( 20 min )
milrecetascocina com
  TAJINE DE CORDERO TAJINE DE CORDERO 81 calorías en 100 gramos (estimada)
ciruelas pasas un puñado de pasas 1/2 rama de canela 1/4 de cucharadita de canela en polvo 1/4 de cucharadita de jengibre en polvo 1/2 de cucharadita de comino en polvo 1/4 de cucharadita de guindilla molida o curry rojo 1/4 de cucharadita de curry verduras troceadas , pues zanahorias , apio , calabacín , berenjena , pudiendo obviar alguna o poner todas al gusto un ramillete de cilantro y unas hojas de hierbabuena
Total de tiempo 2 horas , distribución : Macerando ( 2 hrs ) , Vitamina A ↓↓↓↓↓
cocinademoli blogspot com
  Paletilla de cordero confitada con especias de Joël Robuchon Paletilla de cordero confitada con especias de Joël Robuchon 211 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 1 paletilla de cordero de 800 - 900 gr ó 2 paletillas de cordero lechal 12 patatas ( charlotte ) ( patatas pequeñas ) 6 dientes de ajo pelados y sin germen 4 escalonias 6 mitades de tomates secos anis verde en grano comino y cilantro en grano 10 hebras de azafrán 1 limón
Total de tiempo 19 horas 15 minutos , distribución : a fuego medio ( 5 min ) horno ( 3 hrs )
jugandoconlacocina blogspot com
  CHULETAS DE CORDERO A LA MARROQUÌ CHULETAS DE CORDERO A LA MARROQUÌ
ingredientes para 3 personas 12 chuletas de cordero en piezas de 4 1/2 nuez moscada entera 1/2 cdita de comino molido 1/2 cdita de pimentón dulce 1/2 cdita tomillo seco
Total de tiempo 25 minutos , distribución : horno ( 15 min )
elplacerdemicocina blogspot com
  GUISOTE DE GARBANZOS CON CORDERO, A TOPE DE ESPECIAS GUISOTE DE GARBANZOS CON CORDERO, A TOPE DE ESPECIAS 132 calorías en 100 gramos (estimada)
3 tomates 2 hojas de laurel 3 zanahorias peladas y en rodajas gruesas 1 cucharada de pimentón dulce 1/2 cucharada de pimentón picante 3 cucharaditas de comino 1/2 cucharadita de curry amarillo 1/2 cucharadita de cilantro en polvo 1/2 cucharadita de jengibre en polvo unas hojas de romero 3 hojas de laurel 1 guindillita sal y pimienta al gusto zumo de 1/2 limón un trocito de canela 1/2 cucharadita de alcaravea no deja de ser un guisote , así que paciencia y fuego lento

cocinademoli blogspot com
  Paletillas de cordero al horno Paletillas de cordero al horno 171 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 4 personas ) 2 paletillas de cordero 600 ml caldo de carne 200 ml brandy 100 ml vino tinto 2 hojas de laurel 5 - 6 dientes de ajo sal pimienta negra en grano y molida pimentón rojo patatas
Total de tiempo 1 hora , distribución : horno ( 30 min )
lasrecetasdetania blogspot com
  Dürum de cordero
Dürum de cordero 97 calorías en 100 gramos (estimada)
emos los 2 yogures griegos con el azúcar y la sal , añadiremos la 30 cucharada de ras el hanout , 30 cucharada de comino , 2 cucharadas de albahaca , 2 de orégano y 4 cucharadas de agua , dependiendo de la textura que más nos guste removeremos bien , taparemos con papel film y refrigeraremos hasta el momento de servir para montar el dürum picaremos cebolla y tomate a

cocinaconsabor blogspot com
Muslos de cordero estofados en Rioja 175 calorías en 100 gramos (estimada)
la carne 4 muslos de cordero ( codillos ) 3 cucharadas de aceite de oliva 300 ml de vino de rioja de buena calidad 250 ml de vinagre de módena 300 ml de caldo de carne sal pimienta negra recién molida unos granos de pimienta negra 1/2 cucharadita de pimentón 1 cabeza de ajos 2 hojas de laurel 2 ramitas de romero 2 zanahorias 2 cebollas rojas 125 gr de chorizo de buena calidad para el puré de patatas 4 patatas 2 nueces de
Total de tiempo 2 horas , distribución : horno ( 1 hr ) horno ( 1 hr )
rositaysunyolivasenlacocina blogspot com
  Chuletillas de cordero con pistachos Chuletillas de cordero con pistachos 46 calorías en 100 gramos (estimada)
y separar las costillas pincelar los bordes con la clara de huevo y rebozar los bordes con pistachos picados colocarlo sobre la cama de lonchas de calabacín yo una vez termindo les puse sal gorda por encima
, Vitamina A ↓↓↓↓, Vitamina C ↓↓↓
cocinandohacialospicos blogspot com
Chuletas de cordero con Ras el Hanout  Chuletas de cordero con Ras el Hanout 133 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kg chuletas de cordero ( más bien cordero pequeño o lechal ) 1 cp ras el hanout 1 cc pimentón ahumado 1/2 cc comino molido 1 cs menta fresca picada 1 cs perejil fresco picado 3 dientes de ajo triturados 3 cs aove 1/2 limón ( zumo ) 1 cc sal marina gorda cc pimienta negra recién molida 3 cs aceite vegetal salsa de yogur ( opcional ) hojas de perejil fresco extras para decorar
Total de tiempo 1 hora 2 minutos , distribución : reposar ( 1 hr ) Calentamos ( 2 min )
gastronoming com

COUS COUS DE CORDERO Y VERDURAS | Cómo hacer tu propio Ras el Hanout  COUS COUS DE CORDERO Y VERDURAS | Cómo hacer tu propio Ras el Hanout 155 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 300 g de cous cous 1 paletilla de cordero 1 cebolla 2 zanahorias 2 patatas medianas 1 calabacín 750 ml de caldo de pollo 2 cucharaditas de ras el hanout almendras tostadas perejil aceite de oliva virgen extra sal para el ras el hanout 2 cucharaditas de comino 2 cucharaditas de pimienta 2 cucharaditas de cilantro 2 cucharaditas de jengibre 2 cucharaditas de cúrcuma 1 cucharadita de clavos de olor 1 cucharadita de nuez moscada 1 cucharadita de cardamomo 1 cucharadita de pimentón ( dulce o picante ) 1 cucharadita de canela utilidades tabla de equivalencias
Total de tiempo 3 horas 5 minutos , distribución : cocinar ( 40 min ) Hervir ( 40 min ) Cocinar ( 20 min ) cocinamos ( 10 min ) cocinamos ( 10 min )
lasrecetasdemj com
  Arroz caldoso con costilla de cordero Arroz caldoso con costilla de cordero 131 calorías en 100 gramos (estimada)
500 gramos de costilla de cordero 3 ajos picados 1 cebolla picada 1/2 pimiento verde picado 1/2 pimiento rojo picado 100 gramos de judías verdes redonda 250 gramos de tomate triturado 12 puñados de arroz ( luego lo explico ) pimentón , azafrán , aceite de oliva sal agua o caldo de verdura
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Olla ( 10 min )
lanuevacocinadeleila blogspot com
  CORDERO A LA MIEL CON DESTELLOS DE HIERBAS CAMPESTRES CON PATATA Y MICROSETAS CONFITADAS CORDERO A LA MIEL CON DESTELLOS DE HIERBAS CAMPESTRES CON PATATA Y MICROSETAS CONFITADAS 221 cal/ 100 gramos (estimada)
piernas o paletillas de cordero lechal 2 cebollas grandes 3 o 4 patatas microsetas variadas 1 cabeza de ajos 4 hojas de laurel vino blanco sal miel
Total de tiempo 1 hora , distribución : horno ( 1 hr )
elblogdedeboramisrecetasdeldiaadia blogspot com
  Paletilla de cordero en bolsa de asar
Paletilla de cordero en bolsa de asar
con sal , pimienta y tomillo en la bolsa de asar , juntamente con patatas cortadas a rodajas algo gruesas , tomate , cebolla , ajos con piel y un chorrito de aceite de oliva ( se pueden poner los
Total de tiempo 1 hora 45 minutos , distribución : horno ( 1 hr )
cocinaconsabor blogspot com
ENSALADA DE CORDERO ESPECIADO CON FRESAS Y VINAGRETA DE FRUTOS ROJOS  ENSALADA DE CORDERO ESPECIADO CON FRESAS Y VINAGRETA DE FRUTOS ROJOS 125 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 trozo de carne de cordero que sea jugosa para el aliño de la carne cúrcuma molida jengibre molido comino molido canela molilda para la ensalada canónigos fresas dátiles ( en madrid le pusimos pan de higo ) para la vinagreta frambuesas fresas aceite de oliva virgen extra sal vinagre balsámico
Total de tiempo 3 horas , distribución : horno ( 1 hr )
atrapadaenmicocina com
  Paletilla de cordero al estilo Alejandra  Paletilla de cordero al estilo Alejandra 155 calorías en 100 gramos (estimada)
2 paletillas de cordero - ajos al gusto - perejil - vino blanco o tinto o brandy - caldo de carne - bolitas de pimienta - una pizca de orégano ( opcional ) - pimentón de la vera - hoja de laurel - sal - aceite de oliva empezamos pelando

lacocinademariynuri blogspot com
  Cordero al vino tinto con migas de pan de centeno y uvas. Cordero al vino tinto con migas de pan de centeno y uvas. 66 calorías en 100 gramos (estimada)
anterior humedecido , en mi caso pan de centeno del lidl media cebolla muy picada 4 tomates cherry unas hojas de rúcula y achicoria 20 granos de uva blanca y negra medio diente de ajo picado una cucharada de café de miel elaboraciòn sofreímos los trozos de cordero con los ajos , el laurel y el romero ,
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Olla ( 20 min )
cocinasinproblemas blogspot com
CALDERETA DE CORDERO MANCHEGA 143 calorías en 100 gramos (estimada)
8 jarretes de cordero deshuesados y troceados ( yo con hueso ) 1 pimiento rojo 3 ajos 2 cebollas 2 vasos de vino de buena calidad ( yo albariño ) 3 cucharadas de tomate natural triturado perejil 1 cucharada de harina sal vinagre de vino blanco aceite pimienta
Total de tiempo 40 minutos , distribución : Al fuego ( 5 min ) a fuego suave ( 30 min )
eljardindemisrecetas blogspot com
  Pierna de cordero con vinagre balsámico y menta   salsas O` Preve
Pierna de cordero con vinagre balsámico y menta salsas O` Preve 487 calorías en 100 gramos (estimada)
o`preve zumo y ralladura de 1 limón 150 ml de aceite de girasol 4 cucharadas de menta fresca picada 2 dientes de ajo majados 2 cucharadas de azúcar moreno sal y pimiento
Total de tiempo 6 horas , distribución : marinar ( 6 hrs ) , Vitamina A ↓↓, Vitamina C ↓
lacocinanoeslomio blogspot com
  Hummus con kefta de cordero y almendras Hummus con kefta de cordero y almendras 126 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para el hummus garbanzos cocidos y una tacita de su caldo 3 cucharadas de tahini ( salsa , puré de sésamo ) 2 dientes de ajo zumo de medio limón aceite de oliva ramita de perejil cilantro semillas de sésamo comino en polvo , pimienta negra , pimentón rojo ( dulce ) sal para la kefta carne de cordero picada ( la falda es la ideal ) menta almendras crudas laminadas un par de dátiles para decorar comino , sal y cucharadita de aceite el hummus lo haremos de la forma tradicional ,

cocinamarroqui blogspot com
JARRETES DE CORDERO AL HORNO CON PATATAS CHIPS 166 calorías en 100 gramos (estimada)
4 jarretes de cordero ( jarretas , brazuelos ) 2 zanahorias 1 cebolla grande 3 dientes de ajo 2 ramas de perejil 2 hojas de laurel 1/2 pimiento rojo brandy vino albariño aceite de oliva virgen 1 cucharadita de especias para cordero sal 3 patatas grandes
Total de tiempo 2 horas
eljardindemisrecetas blogspot com
  CALDERETA DE CORDERO CALDERETA DE CORDERO 189 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kilogramo de cordero ( en trozos ) 4 tomates medianos 2 pimientos verdes 2 cebollas medianas , 500 gramos de papas 1 taza vino blanco seco 4 dientes de ajo grandes 4 ruedas de pan sofrito hasta dorar 4 cucharadas de aceite de oliva x orégano al gusto x pimentón dulce ( páprika ) al gusto x pimienta blanca molida
Total de tiempo 1 hora 35 minutos , distribución : Cocción ( 15 min ) a fuego medio ( 1 hr ) Cocer ( 20 min )
recetasdemartha blogspot com
  CORDERO LECHAL ASADO CORDERO LECHAL ASADO
el cordero hacia abajo se le pone 1/2 vaso de agua en la
Total de tiempo 15 horas 15 minutos , distribución : horno ( 4 hrs ) reposar ( 10 min )
lacocinadeori blogspot com
  PALETILLA DE CORDERO ASADA CON CEBOLLITAS FRANCESAS PALETILLA DE CORDERO ASADA CON CEBOLLITAS FRANCESAS 162 calorías en 100 gramos (estimada)
2 paletillas de cordero ( estas de 750 gr cada una ) 2 cucharadas de manteca de cerdo 2 copas de brandy 3/4 vaso de agua 2 dientes de ajo sal pimienta negra molida cebollitas francesas ( opcional ) patatas pequeñas ( opcional )
Total de tiempo 5 horas 2 minutos , distribución : horno ( 1 hr ) horno ( 2 min ) horno ( 3 hrs )
lacocinadeori blogspot com
  RIÑONES DE CORDERO ENCEBOLLADOS RIÑONES DE CORDERO ENCEBOLLADOS 149 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 400 gmos de riñones de cordero ( vienen en bandeja ya limpios ) 1 cebolla grande 1 vaso de los de vino de vino rancio o vino blanco seco 1 poquito de pimienta aceite y sal

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Curry de Cordero y Garbanzos 247 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 300 grs de carne de cordero 1 cucharadita de granos de mostaza negra 1/2 cucharadita de curcuma en polvo 1 cucharadita de chilli en polvo 1 cucharada de curry de madras 5 cm de jengibre fresco 4 dientes de ajo 3 cebollas 10 hojas de curry 500 grs de garbanzos 1 litro de
Total de tiempo 2 horas 2 minutos , distribución : Al fuego ( 2 min ) Al fuego ( 2 hrs ) Proteínas 10 % , Fibra , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B9 , Vitamina K ↓↓↓↓↓↓, Potasio ↓, Fosforo , Magnesio ↓↓, Zinc ↓
lasrecetasdemarichuylasmias blogspot com
  CORDERO DE JUSTI CORDERO DE JUSTI 205 calorías en 100 gramos (estimada)
2 kilos de cordero 1 cebolla 1 pimiento rojo grande 1 cabeza de ajo 2 clavos 3 bolitas de pimienta negra 30 cucharadita de oregano 1 vaso de vino blanco 1 vaso de agua aceite de oliva
Total de tiempo 4 horas 7 minutos , distribución : Olla ( 2 min ) Olla ( 3 hrs ) Olla ( 50 min ) olla ( 15 min ) , Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓
lacocinadenely blogspot com
Cous-cous de cordero
ingredientes para la compota de cebolla 2 cebollas grandes 2 cucharadas de aceite una pizca de sal 2 cucharadas de miel 60 gr de pasas 1 cucharadita de canela molida comenzamos por el guiso , para ello pondremos en una
Total de tiempo 43 minutos , distribución : cocinar ( 3 min ) Calentar ( 30 min ) reposar ( 4 min )
rositaysunyolivasenlacocina blogspot com
  CORDERO ASADO CON PATATAS A LO POBRE CORDERO ASADO CON PATATAS A LO POBRE 146 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 4 personas ) 2 paletillas de cordero 3 patatas 2 cebollas 2 dientes de ajo 2 vasitos de vino blanco 1 ramita de perejil aceite de oliva pimienta sal
Total de tiempo 1 hora 50 minutos , distribución : Sartén ( 5 min ) Asar ( 1 hr ) Cocción ( 45 min )
lasrecetasderosazapata blogspot com
  Paletilla de cordero con papas y cebolletas Paletilla de cordero con papas y cebolletas 174 calorías en 100 gramos (estimada)
1 paletilla de cordero ( 1 kg aprox ) 1/2 kg de papas nuevas 1/2 kg de cebollas francesas 1 ramita de romero fresco 1 diente de ajo una pizca de sal gruesa pimienta negra recién molida 1 chorrito de aceite de oliva extra virgen 1 chorrito de vino blanco un poco de agua 1 hoja de laurel
Total de tiempo 45 minutos
lacocinadetesa blogspot com
  CORONA DE CHULETAS DE CORDERO CORONA DE CHULETAS DE CORDERO 175 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 1 cucharada de miel medio vaso de salsa de soja medio vaso de agua 8 pimientos del piquillo 4 patatas medianas un trozo de cordero de todas las chuletas de palo y la mitad de las de riñonada aceite de oliva sal
Total de tiempo 45 minutos , distribución : horno ( 45 min )
lalibretaderecetas blogspot com

A la Villaroy, chuletillas de cordero  y bocaditos de jamón y queso   A la Villaroy, chuletillas de cordero y bocaditos de jamón y queso
crema de patatas y zanahorias con cucharada de aove , la comida de mi nieta crema

la-cocina-paso-a-paso blogspot com
  Cordero guisado con castañas pilongas Cordero guisado con castañas pilongas 183 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas 400 gramos de cordero a trozos ( aproveche que el domingo hice un asado para quitar las puntas y trozos menos tiernos y actos para asar ) 2 patatas medianas cortadas 1/2 cebolla picada 1 ajo machacado 100 gramos de judías verdes 10 castañas pilongas 2 c s de aceite de oliva sal en una
, Vitamina E ↓↓↓↓↓
cocinaconmigoelblogdemarisol blogspot com
  Chuletas de cordero con puré de castañas Chuletas de cordero con puré de castañas 213 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 4 personas ) - 300 gr de castañas ya peladas - 12 chuletas de cordero - 40 gr de mantequilla - 6 dientes de ajo - vino tinto ( el que pidan ) - 1 lata ( 150 gr peso escurrido ) de pimientos del piquillo - romero - tomillo - orégano - perejil - 1 hoja de laurel - 1 chorro de salsa de soja - sal gruesa - azúcar - pimienta negra del molinillo - aceite de oliva elaboraciòn ponemos las chuletas a marinar de víspera sumergiéndolas en vino tinto
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Cocer ( 15 min )
con2recetas blogspot com
  Cordero a la miel Cordero a la miel 129 calorías en 100 gramos (estimada)
1 pierna de cabrito o cordero lechal aceite de oliva 3 cebollas 6 dientes de ajo 4 - 5 hebras de azafrán 1/2 cucharadita de pimentón picante y 30 de pimienta blanca 2 hojas de laurel 1 vaso de vino blanco 150gr de miel de romero 1 vaso pequeño de vinagre de vino sal
Total de tiempo 50 minutos , distribución : Cocer ( 40 min ) horno ( 10 min )
cocinandoenelmundo blogspot com
PASTELA MORUNA DE CORDERO 293 calorías en 100 gramos (estimada)
un paquete de hoja de pasta filo carne que tengamos de alguna sobra ( pollo asado , cordero ) una cebolla grande 2 dientes de ajo jengibre molido 2 huevos 100 gr de pistachos crudos 100 gr de almendras fileteadas una cucharada colmada de mezcla de especies morunas ( hanout ) aceite de oliva cilantro y perejil fresco mantequilla derretida sal canela molida azúcar glass
Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 20 min )
cocinandoconcintro blogspot com
  CORDERO CON PIMIENTOS CORDERO CON PIMIENTOS 193 calorías en 100 gramos (estimada)
1kg de pierna cordero 2 dientes de ajo 2 pimientos rojos 100 ml de aceite 2 cucharadas de perejil picado medio vaso de caldo de verduras * sal y pimienta 30 guindilla cayena
Total de tiempo 1 hora 15 minutos , distribución : Sartén ( 5 min ) Salpimentar ( 5 min ) Olla ( 1 hr )
lacocinadenely blogspot com
  Cordero desmigado al estilo de Oriente Medio con pilaf de garbanzos Cordero desmigado al estilo de Oriente Medio con pilaf de garbanzos 184 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 6 - 8 personas ) cordero 1 kg de carne de cordero , en una pieza 2 teaspoons de comino , molido 2 teaspoons de coriandro , molido 2 teaspoons de pimentón dulce 2 teaspoons de cardamomo , molido 3 dientes de ajo 3 tablespoons de aceite de oliva virgen extra sal y pimienta al gusto cilantro y yogurt griego para acompañar nota prefiero poneros el tipo de medidas estándar de cucharas porque es lo que yo utilizo en casa para medir arroz pilaf 1 y 1/2 tazas de arroz ( que sea de grano largo tipo basmati , pandam , etc ) 400 gr de garbanzos , hervidos 1 cebolla , picada pequeñita 2 dientes de ajo , picados 2 y 1/2 tazas de agua 2 teaspoons de comino , molido 2 teaspoons de coriandro , molido 2 teaspoons de garam masala 1 teaspoon de sal 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra pimienta negra al gusto
Total de tiempo 2 horas , distribución : Cocer ( 2 hrs )
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CORDERO ASADO
*ingredientes * 3 cucharadas de mostaza de dijon 200 ml de nata para cocinar 1 cucharada de mantequilla sal

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