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 Recetas de carnicero
  FILETES DEL CARNICERO CON CHAMPIÑONES(ROBOCHEF) FILETES DEL CARNICERO CON CHAMPIÑONES(ROBOCHEF) 84 calorías en 100 gramos (estimada)
750 gr de filetes del carnicero una bandeja de champiñones media cebolla 1 cucharada de harina perejil picado 1 cacito de caldo concentrado 200 ml de vino blanco sal pimienta aceite 250 ml de agua
Total de tiempo 15 minutos
elblogdedeboramisrecetasdeldiaadia blogspot com
  HAMBURGUESAS DE PEREJIL CON SALSA DE CALABAZA HAMBURGUESAS DE PEREJIL CON SALSA DE CALABAZA 118 calorías en 100 gramos (estimada)
500 gr de carne picada , 1/2 cerdo y 1/2 ternera preferentemente , que nos la pique nuestro carnicero ramillete de perejil , muy picadito 3 patatas medianas 1/2 kg de calabaza ,
, Vitamina A ↑↑↑, Vitamina C ↓↓↓↓↓, Potasio ↓↓↓↓↓
cocinademoli blogspot com
CARNE MAGRA DE CERDO CON PATATAS Y TOMATE FRITO 200 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes un kilo de tomates maduros , 800 grms de carne magra de cerdo cortada en trozos pequeños ( se le puede pedir al carnicero ) , un pimiento verde ( tipo italiano ) , una cebolla blanca dulce mediana , 4 patatas medianas , medio vaso pequeño de vino blanco , aceite de oliva virgen extra y sal

micocinacarmenrosa blogspot com
  Muslos de pollo rellenos con verduras Muslos de pollo rellenos con verduras 127 calorías en 100 gramos (estimada)
los ingredientes ( claro , para 2 personas ) , fueron 2 muslos de pollo 1/2 calabacín 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1/2 cebolla 1 diente de ajo 4 champiñones sal aceite para empezar , les quitaron los huesos a los muslos vosotros si tenéis un carnicero de confianza , podéis pedirle que os haga esta faena , sino , me parece que no os va a quedar más remedio que coger el cuchillo y , sin miedo ,
Total de tiempo 25 minutos , distribución : horno ( 20 min )
cocinadeemergencia blogspot com
  CODILLO EN SALSA   (En olla rápida) CODILLO EN SALSA (En olla rápida) 134 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 codillos de cerdo ( pedimos al carnicero que cada uno nos lo parta en 2 ) 1 cebolla 1 zanahoria 2 ó 3 tomates bien maduros 1 pimiento verde 1 hojita de laurel 1 vaso de vino blanco 1 cucharada de pimentón dulce pimienta negra sal aceite de oliva virgen extra agua y para acompañar en este caso unas patatas fritas
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Sartén ( 30 min )
xoriguer48-lasrecetasdelabuelo blogspot com
  Pimientos enrollados Pimientos enrollados 277 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes pimientos verdes alargados salchichas de carnicero ( las mías de pollo ) bacon en tiras queso crema y queso cabrales
Total de tiempo 10 minutos , distribución : horno ( 10 min )
lasrecetasdemanans blogspot com
  San Jacobos de lomo, queso y pimientos San Jacobos de lomo, queso y pimientos 345 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 4 personas ) - 8 filetes de lomo de cerdo , abiertos en libro - 8 láminas de queso fundente - 1 lata de pimientos del piquillo - 3 patatas medianas - 2 huevos - pan rallado - sal , pimienta negra recién molida y aceite para freír elaboraciòn pedimos al carnicero los filetes de lomo
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Sartén ( 15 min ) , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓
con2recetas blogspot com
  PASTEL DE PECHUGA CON JAMÒN PASTEL DE PECHUGA CON JAMÒN 239 calorías en 100 gramos (estimada)
1/2 kg de pechuga 1/4 kg de jamón serrano 1/4 kg de jamón york 2 chucharadas de crema de champiñón 200 ml de nata de cocinar 1 chorreón de brandy nada de sal pedimos al carnicero que nos pique la pechuga con el jamón serrano y el jamón york
, Vitamina D
recetasdecocinadeinma blogspot com
  ALETA DE TERNERA RELLENA ALETA DE TERNERA RELLENA 222 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 12 personas ) una aleta de ternera de unos 2 kilos 300 gr de carne picada ( de los recortes de la aleta para que quede rectangular ) 100 gr de aceitunas sin hueso 150 gr de pimiento rojos asados una tortilla francesa de 4 huevos 150 gr de bacon o jamon serrano en lonchas sal pimienta harina para rebozar la carne para la salsa 3 zanahorias 2 cebollas 2 dientes de ajo 1 manzana reineta ( opcional ) 1 vaso de vino blanco 1 pastilla de carne o caldo casero de carne aceite de oliva virgen extra se pide al carnicero que abra la aleta para rellenar y que la limpie bien de grasa se recortan las partes sobrantes de un rectángulo y se pica esa carne
Total de tiempo 3 horas 40 minutos , distribución : Cocer ( 40 min ) olla ( 3 hrs )
lacocinadeori blogspot com
  CACHOPO ASTURIANO CACHOPO ASTURIANO 236 calorías en 100 gramos (estimada)
2 filetes de ternera , le pedí al carnicero que los maceara 150 gr jamón serrano 100 gr queso , si puede ser asturiano , es lo suyo , si no , un buen queso manchego es genial!! harina 2 huevos pan rallado pimienta aceite de oliva virgen extra y sal así lo hice yo puse un filete en la encimera con sal y pimienta , encima pongo queso hasta cubrir toda la superficie del filete ,

sincomerlonibeberlococina blogspot com
HAMBURGUESA AMERICANA 254 calorías en 100 gramos (estimada)
receta de hamburguesas y estas no iban a ser menos necesito 100 gr carne de cerdo 100 gr carne de ternera 1 loncha de panceta finita 1 huevo 1 rebanada de pan de molde mojada con leche sal pimienta 2 hojas de lechuga 2 rodajas de tomate 2 rodajas de cebolla laminada ketchup , mostaza y mayonesa 2 lonchas de queso 2 lonchas de bacon así las hice yo si estáis a dieta es mejor no seguir leyendo pedir al carnicero que pique junto la carne de cerdo , la
, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D
sincomerlonibeberlococina blogspot com

Nuggets de pollo super faciles  Nuggets de pollo super faciles 130 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg de pechuga de pollo cortada en cubos ( asi se la pedi al carnicero ) 1 1/2 vaso de pan molido
Total de tiempo 40 minutos
mamaehijacocinando blogspot com
  CARNE CARNE "MECHÀ" A LA ANDALUZA (PEZ DE TERNERA MECHADO) 264 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la carne 1 kg 400 grms pez de ternera mechado con 150 grms de panceta ibérica ( le he pedido al carnicero que me la mechara y bridara ) , 6 granos de pimienta negra
, Fibra ↓, Vitamina A ↓↓, Vitamina K , Potasio ↓↓↓, Calcio ↓↓↓↓↓, Magnesio ↓↓↓↓
micocinacarmenrosa blogspot com
  ARROZ A LA ASTURIANA ARROZ A LA ASTURIANA 123 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 3/4 de cerdo ( combinarlo como queráis ) pedid al carnicero que os pique las costillas 6 salchichas 3 tazas de arroz 6 tazas de agua 1 bote pequeño de guisantes una pizca de guindilla un chorro de vino blanco 1 sobre de azafrán 2 cucharadas de tomate frito 3 dientes de ajo 1 cucharadita de pimiento seco molido ( si no lo tenéis usad un pimiento seco , lo ponéis en remojo y
Total de tiempo 3 horas 48 minutos , distribución : Rehogamos ( 3 min ) Rehogamos ( 1 min ) Cocer ( 15 min ) Al fuego ( 12 min )
recetasanas blogspot com
    RABILLO DE AÑOJO DE TERNERA EN SALSA RABILLO DE AÑOJO DE TERNERA EN SALSA "EN OLLA RAPIDA PERFECT WMF" 145 calorías en 100 gramos (estimada)
añojo de ternera de 1 , 200 kg aproximadamente ( pedir a vuestro carnicero que os la ponga en una red ) 200 g de cebolla 130 g de zanahoria 3 dientes de ajos 40 g de aceite de oliva 100 g de vino blanco 250 g caldo de carne o agua con una pastilla de caldo de carne sal pimienta
Total de tiempo 1 hora 25 minutos , distribución : Cocer ( 20 min ) Calentar ( 15 min ) Olla ( 50 min )
carmen-ysusrecetas blogspot com
  Estofado de cordero lechal en Estofado de cordero lechal en "cocotte" 121 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 1 paletilla de cordero lechal 1 pierna de cordero lechal 4 - 5 zanahorias 2 cebollas 2 hojas de laurel 2 dientes de ajo 1/2 cucharadita de romero 1/2 cucharadita de tomillo 1/2 cucharadita de pimentón agridulce 1/2 cucharadita de pulpa de pimiento choricero 30ml de coñac 30ml de vino blanco harina pimienta negra molida sal aceite de oliva pedir a nuestro carnicero que nos parta para guisar la pierna y la paletilla
Total de tiempo 2 horas 5 minutos , distribución : Rehogamos ( 5 min ) cacerola ( 40 min ) cacerola ( 1 hr ) Rehogar ( 20 min )
cocinadenuestrotiempo blogspot com
CÒMO SABER MÀS QUE LOS DEMÀS. CAPÌTULO 2: LOS ITALIANOS SABEN UN RATO 298 cal/ 100 gramos (estimada)
en salsa ( se piden así al carnicero ) , 100 gr de jamón serrano en lonchas finas , 100 gr de queso suave en lonchas , harina para rebozar y una cucharada adicional , 1 cebolla mediana , 1 vasito de vino blanco , otro vasito de aceite , sal , pimienta y hojas de salvia además ,
, Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓
cocinandoqueesgerundio blogspot com
  ROLLO DE PAVO DE ELISA  (LA BATATA) ROLLO DE PAVO DE ELISA (LA BATATA) 146 calorías en 100 gramos (estimada)
- harina para rebozar el rollo para la salsa - aceite de virgen de oliva - una cebolla grande - 3 ó 4 dientes de ajo - un vaso de vino blanco - 1/2 vaso de brandy - un puñado de almendras , - 1 vaso de caldo ( puede ser concentrado ) sal , pimienta , - azafrán en hebra - una pizca de nuez moscada elaboraciòn le pedimos al carnicero que nos abra la pechuga de pavo
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Olla ( 10 min ) Proteínas 72 %
encocinaando blogspot com
  Macarrones Boloñesa con Flameado de Brandy Macarrones Boloñesa con Flameado de Brandy 205 calorías en 100 gramos (estimada)
150 gr carne picada ( cerdo y 1 chorizo picante , lo pido al carnicero que me lo prepare ) 1/2 cebolla 2 ajos grandes tomate frito casero ( ver receta aquí ) 1/2 copa de coñac ó brandy albahaca y orégano 3 huevos queso para fundir
Proteínas 31 %
mibloguicodecocina blogspot com
Mi bloguico de Cocina: Arroz Riojano. Receta De Mi Jefe.Mi bloguico de Cocina: Arroz Riojano. Receta De Mi Jefe. 300 calorías en 100 gramos (estimada)
100 gr de carne picada ( le pedí al carnicero que picara 250 gr de magra de cerdo , con un chorizo y un trozo de longaniza en casa mezcle bien toda la carne y utilicé 100 gr para las 2 ) 50 gr de tocino fresco 1 cebolla 1 tomate rallado 1/2 copa vino tinto nuez moscada 1/2 cucharadita de pimentón agridulce arroz

mibloguicodecocina blogspot com
Hamburguesa de pollo    Hamburguesa de pollo 106 calorías en 100 gramos (estimada)
3 contramuslos de pollo deshuesados y picados por el carnicero 2 cucharaditas pequeñas de sal de setas o sal en su defecto un chorro de clara de huevo mas o menos como una clara o un poco mas yo use de bote una pizca de ajo en polvo una cucharadita de cebolla en polvo puedes poner un poco de pan rallado si quieres yo como estoy a dieta no se lo pongo

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ARROZ EN PUCHERO 251 calorías en 100 gramos (estimada)
poner los garbanzos enjuagados previamente , un trozo de ternera ( pedir al carnicero jarrete ) , medio pollo ( a ser posible muslos ) , un hueso añejo , un trozo de manteca añeja , un trozo de tocino fresco ( si puede tener betas mejor ) , un trocito de tocino añejo , un hueso fresco de ternera ( a ser posible tuétano ) y a fuego lento llevar a

micocinacarmenrosa blogspot com
Carne con tomate, una receta fácil de la cocina andaluza 96 calorías en 100 gramos (estimada)
1kg y medio de carne de ternera para guisar a trozos ( pedidle a vuestro carnicero que sea muy tierna ) 2 dientes de ajo 2 cebollas pequeñas 2 hojas de laurel 125g vino tinto 125g agua 200g aceite de oliva virgen extra 250g tomate triturado sal pimienta nuez moscada
Total de tiempo 1 hora 10 minutos , distribución : Rehogamos ( 10 min ) cocinamos ( 10 min ) Cocinar ( 40 min ) Cocinar ( 10 min )
pequerecetas com
  LOMO RELLENO CON SALSA DE MANZANA LOMO RELLENO CON SALSA DE MANZANA 344 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes( 5personas ) - 1 kg cinta de lomo - 6 pimientos del piquillo - 2 huevos cocidos - 80 g champiñones cocidos - 4 lonchas de queso - sal y pimienta para pintar el lomo - 60 ml de aceite oliva virgen - 1 diente de ajo - 5 g de comino para la salsa - 3 manzanas golden - 100 g mantequilla - 2oo ml vino blanco - 500 ml caldo de ave elaboraciòn - en primer lugar abrir el lomo quedandolo como una plancha ( el carnicero lo hará gustosamente ) , salpimentar por ambas caras y por la parte que queda más irregular le ponemos el relleno , enrrollar y bridar reservamos poner en un recipiente el aceite con el ajo y el comino ,
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Asar ( 20 min )
unrinconenlacocina blogspot com
  Churrasco de pollo al limón Churrasco de pollo al limón 132 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 4 1/2 pechugas , 1 limón , sal , pimienta , - aceite de oliva , 2 cebollas y ensalada abrir las 1/2 pechugas todo lo que se pueda o pedir al carnicero que nos lo haga lavarlas y secarlas ponerlas en un recipiente con tapa y añadirle el zumo del limón
Total de tiempo 1 hora , Vitamina C ↓
lasrecetassanasyligerasdemamarosa blogspot com
  Caldereta de cuello de cordero Caldereta de cuello de cordero 166 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 2 cuellos de cordero , - 1 cebolla , 1/2 cabeza de ajos , - 1 de cada zanahoria , pimiento verde , - pulpa de pimiento choricero , - vino blanco , pimentón dulce , - pimienta negra , un clavo , - 1 pastilla de caldo de carne - 30% de sal - unas patatas fritas , una hoja de laurel - harina , aceite de oliva y sal - perejil picado pedir al carnicero que corte los cuellos en lonchas como para la plancha poner en la
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Olla ( 20 min ) , Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓, Vitamina K
lasrecetassanasyligerasdemamarosa blogspot com
LIBRITOS DE LOMO 342 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - filetes finos de cinta de lomo , o pedir al carnicero que nos haga libros - huevo batido - pan rallado - jamón serrano - jamón york - queso en lonchas - aceite y sal
, Vitamina E ↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓
florelilaysusrecetas blogspot com
Galletas de Chicharrones con Piñones. 516 calorías en 100 gramos (estimada)
galletas de chicharrones y piñones 80 gr azúcar moreno 80 gr azúcar blanco 80 gr manteca cerdo 1 huevo 200 gr harina 5 gr levadura royal 5 gr bicarbonato sódico 1 pizca sal 100 gr chicharrones troceados( yo los he comprado en el carnicero ) 50 gr piñones
Total de tiempo 53 minutos , distribución : Thermomix ( 2 min ) Thermomix ( 4 min ) Thermomix ( 2 min ) Nevera ( 30 min ) horno ( 15 min ) , Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓, Fosforo ↓↓↓↓↓↓
lacocinadeestela blogspot com
PECHUGA DE POLLO EN SALSA DE ALBARICOQUE CON UN TOQUE PICANTE 160 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas 500 grms de pechuga de pollo ( cortada en trozos pequeños , el carnicero puede preparársela ) , una cucharada pequeña de jengibre en polvo , media cebolleta blanca pequeña ( la parte blanca de una cebolleta ) , 2 dientes de ajo , 3 cucharadas soperas de aceite de sésamo ( se encuentran hoy en dia en cualquier supermercado ) , 6 cucharadas soperas de salsa

micocinacarmenrosa blogspot com
Arroz al Horno 313 calorías en 100 gramos (estimada)
con una pastilla de avecren 3 0 4 salchichas o longanizas frescas del carnicero 1 morcilla de cebolla costilla iberica 1 bote de garbanzos ya cocidos pequeño o la mitad de uno grande 1 trozo de chistorra 1 tomate mediano 1 patata mediana 1 cucharada de pimentón 30 cabeza de ajos grande o una pequeña , a mi me gusta cortada por la mitad para que al freírla de mas sabor sal y colorante aceite de oliva virgen ponemos a

lacocinadeestela blogspot com
  SABADO SABADETE RABO DE TORO DE RECHUPETE!!!!!!! SABADO SABADETE RABO DE TORO DE RECHUPETE!!!!!!! 268 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg de rabo de toro en trozos ( los carniceros majetes te lo venden así ) 1 cebolla 1/2 bote de tomate triturado ( casero a ser posible ) 1 ramita de apio 2 zanahorias medianas 4 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón de la vera 2 vasos grandes de vino tinto 1 vaso de agua harina sal 5 - 6 granos de pimienta 3 clavos 1 hoja de laurel aceite del bueno patatas elaboraciòn picamos todas las verduras y las salteamos en aceite en la
Total de tiempo 50 minutos , distribución : Olla ( 50 min )
julietacocinaypunto blogspot com
  DELICIAS DE IBÈRICO DELICIAS DE IBÈRICO 213 calorías en 100 gramos (estimada)
la receta ha sido un poco improvisada , son 200 gr de jamón ibérico 600 gr de pechuga de pollo 1 tarrina de queso crema ( tipo philadelphia ) nada de sal pediremos al carnicero que nos pique la pechuga y el jamón , o lo picamos en casa si tenemos picadora adecuada para ello
, Vitamina D
recetasdecocinadeinma blogspot com
  SOLOMILLOS DE CERDO CON QUESO, NUECES Y SALSA DE VINO TINTO SOLOMILLOS DE CERDO CON QUESO, NUECES Y SALSA DE VINO TINTO 347 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 solomillo de cerdo queso en lonchas nueces cebolla frita( de la que venden en ikea ) aceite sal y pimienta para la salsa cebolla vino tinto caldo de ave 2 cucharadas de concentrado de carne bovril 1 cucharadita rasa de maizena abrir los solomillos o decirle al carnicero que os los abran se pone en el centro de la carne el queso , las
Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 20 min ) , Vitamina D ↓
lacocinademami2 blogspot com
PÖRKÒLT HUNGARO 147 calorías en 100 gramos (estimada)
el carnicero ) , una cebolla blanca dulce grande , 4 dientes de ajo , un tomate maduro , un pimiento verde , medio litro de vino tinto ( con cuerpo , usé un ribera del duero ) , un litro de caldo de carne ( lo he
Total de tiempo 10 minutos Proteínas 8 %
micocinacarmenrosa blogspot com
Cerdo con salsa de cebolla guisado en olla express. 112 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kilo de carne de cabeza de lomo hilo para bridar la carne 2 kilos de cebollas a rodajas o en juliana 10 bolas de pimienta en grano 5 o 6 dientes de ajo 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra sal pimienta en polvo , nuez moscada 2 hojas de laurel 1 vaso de vino blanco agua olla express elaboraciòn bridar la carne o pedirle al carnicero que lo haga salpimentar y sellar la carne en la
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Olla ( 10 min )
cocinasinproblemas blogspot com
  Aleta de cerdo ibérico rellena de piña, foie y piñones. Aleta de cerdo ibérico rellena de piña, foie y piñones. 387 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 trozo de cinta de lomo ibérico ( 800 gr ) 3 dientes de ajo 3 rodajas de piña natural 75 gr de piñones 4 rodajas de foie 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 2 tomates 2 cebollas aceite de oliva sal popurri de pimientas caldo de carne coñac si podemos le decimos a nuestro carnicero que nos habrá la aleta sino la tenemos que abrir nosotros si no mejor que os deje un vídeo para que lo veáis porque no sabría como explicarlo
Total de tiempo 2 horas 10 minutos , distribución : Olla ( 30 min ) cazuela ( 0 min ) cazuela ( 40 min )
lasrecetasdebe blogspot com
  Redondo de ternera asado Redondo de ternera asado 233 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - un redondo de ternera atado ( te lo ata el carnicero ) - una zanahoria - una cebolla - una lata de champiñón entero o laminado , da igual - un vaso de vino blanco corriente ( tamaño agua ) - un vaso de agua ( tamaño agua ) - aceite de oliva y sal con estas cantidades hemos comido los 3 y han sobrado 2 raciones , para que os hagáis una idea esta vez era un poco grande ,
Grasas 29 % , Vitamina E , Vitamina K ↓
cocinaconmarisa blogspot com
Guiso irlandés de carne con guisantes 174 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes * 1 taza equivale a 250 ml 2 kilos de carne ( mi carnicero me dio un corte que se llama "pez" ) 3 cucharadas de aceite 3 cebollas 2 cucharada sopera de tomate concentrado 4 dientes de ajo 120 ml de taza de harina común 6 tazas de caldo de pollo 2 1/2 tazas de cerveza guinness 3 cucharadas de azúcar moreno 1/2 cucharadita de tomillo seco ( o 1 cucharadita de tomillo fresco ) 680 gr de patatas 455 gr de zanahorias guisantes congelados 3 cucharadas de perejil fresco picado sal y pimienta

petitchef es
LOMO EN MANTECA 858 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes un trozo de cinta de lomo , a ser posible ibérica , si no cerdo blanco , como el mío el peso de la mía era de un kilo aproximadamente 800 gr de manteca de cerdo ibérica ( tenía que acabar con la existencias de mi nevera ) si no tenéis podéis pedir a vuestro carnicero la manteca
Grasas 77 % ,
atrapadaenmicocina blogspot com
RABO DE TERNERA ESTOFADO 356 calorías en 100 gramos (estimada)
( para 4 personas ): 1 , 5 kg de rabo de ternera ( pedid a vuestro carnicero que os lo corte ) 1 cebolla 2 zanahorias 1 puerro 1 pimiento verde unos dientes de ajo un vaso de vino tinto 1/2 vaso de pedro ximenez 1 y 1/2 de agua 1 onza de chocolate harina para rebozar la carne 2 hojas de laurel sal pimienta aceite de oliva virgen extra
Total de tiempo 3 horas 2 minutos , distribución : Olla ( 2 min ) Olla ( 3 hrs )
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Costillas de cerdo asadas con salsa de miel 233 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes costillas de cerdo 1 , 500 gr decirle al carnicero que son para asar , que tengan bastante carne y cortadas al medio pimienta yo utilicé variado de pimienta de carmencita sal jengibre sazonador de carne cebolla 1 miel 2 cucharadas azúcar 2 cucharadas vino blanco 1/2 vaso aceite de oliva virgen extra elaboraciòn paso a paso el
Grasas 20 % , Vitamina E ↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓
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  COSTILLAS DE CERDO ASADAS COSTILLAS DE CERDO ASADAS
ingredientes 1 1/2 costillas de cerdo en tiras o 2 costillares ( yo le digo al carnicero que me las corte de una en una , me gustan así más porque quedan más crujientes , pero
Total de tiempo 1 hora 40 minutos , distribución : horno ( 1 hr ) horno ( 40 min )
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Rollo de Carne 212 calorías en 100 gramos (estimada)
800 gramos de carne del vacío , le pedís a vuestro carnicero/a , que os la habrá y la prepare que la queréis para rellenar 100 gramos de bacon o panceta pimientos morrones aceitunas 2 huevos cocidos ( mejor en cuartos ) aceite aderezo: ajo , sal y perejil 1 cerveza o 1 vaso de vino blanco 2 cebollas 3 zanahorias
Total de tiempo 1 hora , distribución : horno ( 1 hr ) , Vitamina A
lasrecetasdelala blogspot com
Albóndigas de pollo con manzana y pasas. 139 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 3 pechugas de pollo 2 manzanas 1 diente de ajo un puñado de pasas 1/2 vaso de vino blanco sal pimienta 1 cucharada de pan rallado 1 puerro 1/2 cebolla caldo de pollo harina aceite para freír picamos la pechuga de pollo , yo lo hice con la picadora , si disponéis de ella podéis pedirlo directamente al carnicero o si tenéis mañana
Total de tiempo 25 minutos , distribución : olla ( 25 min ) , Vitamina B3 ↓↓↓
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"Casa Tere": VITELLO TONNATO EN LA COCINERA 159 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 , 250 kg de redondo de ternera ( decir al carnicero que lo ponga en una malla ) 1 puerro 1 zanahoria 1 ramita de apio peq 1/2 cebolla 100 cc de vino blanco de calidad sal 1 bolsa para asar salsa 1 lata pequeña de anchoas en aceite de oliva 2 latas de atún en aceite de oliva ( de las de 80 gr ) 1 huevo talla l 300 cc de aceite de oliva suave 1 cucharada sopera de alcaparras 2 cucharadas soperas de zumo de lima o limón el redondo junto a las verduras , la sal y el vino le ponemos en la bolsa de asar y lo metemos en la cubeta cerrado con su brida

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  RABO DE TORO RABO DE TORO 144 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 4 personas ) 1 kilo y medio de rabo de buey , toro o vaca troceado por el carnicero 5 tomates de rama 1 cebolla grande o 2 medianas 1 puerro hermoso 2 ramas de apio medianas o pequeñas 1 cabeza de ajos 3 zanahorias medianas 3/4 litro escaso de caldo
Total de tiempo 4 horas 37 minutos , distribución : Cazuela ( 2 hrs ) cazuela ( 4 min ) Cazuela ( 2 hrs )
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Falda de ternera al horno, Receta por Mam07 177 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 kg de carne de falda de ternera ( cortada a trozos ; que la corte el carnicero al tamaño que nos guste ) 4 dientes de ajo 1 pimiento verde ( pequeño ) perejil 2 hojas de laurel 1 vaso de vino blanco 1 pastilla de caldo de carne ( o caldo casero ) 1 cucharadita de pimienta en grano sal agua aceite de oliva virgen extra patatas ( para la guarnición )
Total de tiempo 3 horas 40 minutos , distribución : horno ( 30 min ) Asamos ( 30 min ) horno ( 40 min )
petitchef es
Pierna de cordero rellena de mollejas y foie 203 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - para 8 personas 1 pierna de cordero 200 gr de mollejas de cordero 150 gr de h?gado de pato 2 obleas de hojaldre 1 yema de huevo 1 cebolla 1 puerro 1 zanahoria 1 diente de ajo f?cula de ma?z diluida en agua 100 ml de vino tinto agua aceite de oliva sal pimienta 1 rama de romero perejil elaboraci?n de la receta de pierna de cordero rellena de mollejas y foie pide al carnicero que deshuese la pierna y reserva tambi?n los huesos escalda las mollejas en agua hirviendo y p?calas , m?zclalas con el foie cortado
Total de tiempo 1 hora 25 minutos , distribución : horno ( 10 min ) , Vitamina A , Vitamina B12
hogarutil com


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