ARROZ CON CIGALAS, GAMBAS, BACALAO Y ALCACHOFAS 101 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 2 personas )
2 cigalas
4 gambas , gambones o langostinos
guisantes congelados
4 alcachofas
100 grs de arroz
50 grs de bacalao desalado desmigado
aceite de oliva virgen extra
1/2 l de caldo de pescado
pimienta negra en grano
sidra
cocinabetulo blogspot com
PIMIENTOS MORRONES RELLENOS DE ARROZ, GAMBAS Y BACALAO 98 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( para 2 personas )
3 pimientos morrones( rojo , verde y amarillo )
1/3 de pimiento rojo/verde/amarillo
150 grs de arroz basmati
100 grs de gambas
100 grs de langostinos( decoración )
100 grs de bacalao desalado
1 cebolla mediana
2 dientes de ajo
perejil
1/2 litro de caldito de langostinos
, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B12 , Sodio ↓↓↓↓↓↓, Hierro ↓↓↓↓↓ lacocinadelechuza com
Pimientos rellenos de arroz, bacalao y gambas 117 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
( para 2 personas )
- 4 pimientos morrones ( si son muy grandes no tantos ;p )
- 150 gr de arroz
- 150 gr de bacalao
- 100 gr de gambas
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1/2 litro de caldo de pescado
- perejil
- aceite de oliva
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Cocer ( 5 min ) Cocer ( 25 min ) lacocinadevifran com
COCINA BÀSICA: ARROZ CALDOSO CON BACALAO Y GAMBAS 134 calorías en 100 gramos (estimada) 4 personas
200 grs de migas de bacalao desaladas
200 grs de gambas ( descongeladas )
400 grs de arroz corto sabroz
1 lt de caldo de pescado ( y algo más )
1 tomate grande maduro
2 dientes de ajo
1 sobre azafrán en polvo
1 cucharada sopera de carne de pimiento choricero
sal
aceite de oliva virgen extra
lacocinadelechuza com
Una mariposa en mi cocina: Guiso de bacalao ,gambas y almejas 149 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 500 grs de migas de bacalao desaladas 300 grs de almejas 300 grs de gambas 30 cebolla medio pimiento rojo 1 diente de ajo tomate frito 1 vaso de arroz cayena molida sal aceite de oliva vino blanco medio bote de alubias cocidas azafran unamariposaenmicocina blogspot com
Arroz con bacalao caldoso y truco caldo 163 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para el arroz 6 personas
400 gr de migas de bacalao desaladas
12 gambas o langostinos
200 g de arroz vaporizado
aceite de oliva virgen extra una cucharada
2 litros del caldo anterior
Total de tiempo 25 minutos , distribución : a fuego lento ( 5 min ) Cocción ( 20 min ) recetasdesu blogspot com
Potaje de gambas con bacalao 159 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
18 gambas 250 gr de bacalao desalado 200 gr de patata 100 gr de guisantes 60 gr de arroz 6 huevos 250 gr de nata 100 gr de calabaza en dados 1 cebolla 50 gr de queso de idiazabal en lascas 1 cucharada rasa de pimenton Total de tiempo 19 minutos , distribución : Hervir ( 15 min ) Hervir ( 3 min ) Proteínas 86 % recetasdecocina es
ARROZ EMPEDRADO 176 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( para 4 personas )
8 trozos de bacalao desalado
un puñadito de gambas peladas
1 bote de alubias blancas cocidas ( 200 grs )
1 trocito de pimiento verde
1 trocito de pimiento rojo
2 dientes de ajo
125 grs de tomate troceado en conserva
unas cuantas hojas de escarola*
2 vasos de arroz redondo
5 vasos de fumet **
pimentón dulce
aceite de oliva
sal
colorante alimenticio
* en esta ocasión he sustituido la escarola por Total de tiempo 40 minutos , distribución : Hervir ( 10 min ) Cocer ( 5 min ) Cuecelo ( 10 min ) a fuego fuerte ( 10 min ) reposar ( 5 min ) , Vitamina A ↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓ cocinandoyjugandoentreharina blogspot com