81 Recetas de arroz bomba con calorías

ARROZ BOMBA CON NíSCALOS Y ALCACHOFAS 44 calorías en 100 gramos (estimada)
0 grados centígrados la alcachofa es un alimento rico en fibra ya que 100 gr de esta verdura contiene 10 79 gr de fibra tomar alcachofa , al estar entre los alimentos ricos en fibra , ayuda a favorecer el transito intestinal incluir alimentos con fibra en la dieta , como esta verdura ,

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ARROZ BOMBA CON DELICIAS DE LA MAR 49 calorías en 100 gramos (estimada)
antes las meto en agua con sal y las mantengo así en la nevera ) 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 30 cebolla 1 cabeza de ajos 1 kilo de arroz bomba 3 litros de caldo de pescado ( lo preparé con 12 cabezas de langostinos , cabeza y espinas de una merluza , un puerro , una cebolla , unas ramas de perejil y 2 zanahorias lo puse todo en agua fria y desde que comenzó a
Total de tiempo 48 minutos , distribución : Hervir ( 15 min ) cacerola ( 10 min ) , Vitamina A ↓
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ARROZ BOMBA MELOSO CON BOGAVANTE 133 calorías en 100 gramos (estimada)
veces el volumen de agua o de caldo que el de arroz , unos 2 800 g 1 cebolleta a daditos 3 dientes de ajo 1 pimiento en daditos 200 ml de tomate triturado 1 copa de brandy 1 cucharadita de pimentón dulce y 1/2 de picante sal y pimienta 1 hoja de laurel hojas de hinojo 3 ó 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra empezamos con el caldo vamos

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PAELLA DE ARROZ BOMBA CON ALBONDIGAS 78 calorías en 100 gramos (estimada)
la fallera 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 cebolla pequeña 1 diente de ajo 1 tomate maduro rallado 150 gmos de judías verdes plana congelada 150 gmos de alcachofas una vez limpias y troceadas o bien congeladas 2 vasos de caldo de pollo colorante alimentario carmencita
Total de tiempo 40 minutos , distribución : Sofreír ( 5 min ) Cocer ( 5 min ) Cocer ( 5 min ) Cocer ( 20 min ) a fuego lento ( 5 min ) , Vitamina B3 ↓
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Arroz bomba con champiñones y verduras 66 calorías en 100 gramos (estimada)
- para 2 personas: 10 champi?ones 180 g de arroz bomba 1 calabac?n 2 zanahorias 1 puerro 3 dientes de ajo zumo de 1 lim?n 1/2 litro de caldo de verduras 2 cucharadas de vino blanco agua aceite de oliva sal pimienta blanca perejil picado
, Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓↓, Vitamina K
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Arroz negro de calamar y vieiras _ Chez Silvia 94 calorías en 100 gramos (estimada)
sofrito de cebolla 5 - 6 tomates secos en aceite de oliva 50 gr de pimiento verde picado aceite de oliva 1 cp de pasta de pimiento choricero 250 gr de arroz bomba 400 ml de caldo de pescado y marisco o fumet sal para el alioli aceite de oliva 1 huevo sal 1 diente de ajo sin el germen 2 c c de cúrcuma

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Charo y su Cocina: ARROZ CON LECHE DE COCO (THERMOMIX) 276 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 10 - 12 vasitos de entre 125 y 150 gramos ) 1 litro de leche entera 1 lata de leche de coco ( 400ml ) 160 gr de arroz bomba 160 gr de azúcar de coco ( o azúcar blanco ) la ralladura de 1/2 limón 1 rama de canela elaboraciòn (

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ARROZ CON LECHE AL HORNO 267 calorías en 100 gramos (estimada)
podéis poner de la normal ) 300 ml de nata para montar 1 rama de canela peladura de limón 200 gr de azúcar 180 gr de arroz bomba canela molida para espolvorear

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POTAJE DE ACELGAS CON GARBANZOS, PATATAS Y ARROZ 171 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas 200 grms de garbanzos , medio tomate grande , un pimiento verde tipo italiano , 30 cabeza de ajos , un trozo de cebolla blanca dulce , una patata mediana , 4 hojas con sus troncos de acelgas , un vaso pequeño de aceite de oliva virgen extra , una cucharada pequeña de azafrán molido ( en su defecto colorante alimentario ) , 3 cucharadas soperas de arroz tipo bomba , sal , litro y medio de agua los

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ARROZ EN PAELLA CON ROSADA Y LANGOSTINOS | Mi Cocina 82 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 350 grms de rosada cortada en filetes ( más su espina ) , 12 langostinos grandes , un tomate grande maduro , 2 pimientos verdes medianos tipo italiano , 6 dientes de ajo , un litro de agua , un vaso mediano de aceite de oliva virgen extra , un sobre de azafrán molido ( en su defecto colorante alimentario ) , una cucharada pequeña de pimentón molido ( dulce ) , 8 puñados de arroz tipo bomba ( 2 por comensal o el equivalente a 4 vasos medianos de arroz ) y sal los

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Arroz seco con butifarra de setas _ Chez Silvia 44 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para el arroz ( 2 , 3 , 4 pers ) 200 gr de arroz bomba 4 portobellos grandes 6 - 8 setas siitakes 1 poco de tomillo seco 2 butifarras de setas 4 cdas soperas de tomate frito casero 1 cebolla pequeña 2 ajos aceite de oliva 1 cda postre de pimentón de la vera 1 cda postre de pasta de pimiento choricero 1 cda sopera de pasta de tomate concentrado sal 1l de caldo de ternera ( yo he utilizado unos 600 ml )

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ARROZ "D'ABORDO" CON CALAMAR 124 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 2 personas ) 150 grs de arroz bomba o arroz de grano redondo 200 grs de calamares limpios y troceados 100 grs de pimiento verde 3 tomates maduros pelados perejil aceite de oliva virgen extra sal pimienta negra molida 750 ml de agua 1 copa de vino blanco seco 2 ajos guisantes

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GAZPACHUELO CON QUISQUILLAS Y SUS HUEVAS, PESCADO Y ALMEJAS CON UN TOQUE DE PATATAS, ARROZ Y CILANTRO 269 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas 10 quisquillas , 100 grms de almejas , 50 grms de rosada ( cortada en tacos pequeños ) , la espina de la rosada , 1 patata mediana , ralladura de limón , 1 huevo grande , 1 vaso pequeño de aceite de oliva virgen extra , 1 vaso pequeño de arroz bomba , 1 trozo de cebolla ( blanca dulce , tipo cebolleta ) , sal , 1 manojo de cilantro fresco y litro y medio de agua los
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Cocer ( 15 min )
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ARROZ NEGRO 117 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas - 300 gramos de arroz bomba - 1 sepia grandecita o calamares - 250 gramos de gambas enteras - 100 gramos de cebolla - 2 tomates pequeños - 2 dientes de ajo - un trozo de pimiento verde italiano ( unos 50 gramos ) - 1 litro de caldo de pescado - 100 mililitros de vino blanco - aceite de oliva virgen extra - 4 sobres de tinta de sepia o calamar
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Cocer ( 5 min ) Salteamos ( 5 min ) , Colesterol ↓↓↓↓↓↓
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Arroz de solomillo y espárragos verdes _ Chez Silvia
ingredientes para el arroz 250 - 300 gr de arroz bomba 750 - 1l de caldo de verduras o de carne 1 solomillo de cerdo espárragos verdes aceite y sal
Total de tiempo 57 minutos , distribución : horno ( 5 min ) horno ( 5 min )
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CAZUELA DE ARROZ MELOSO CON CODORNICES, ALCACHOFAS Y CHICHAROS 96 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas dos codornices enteras , un pimiento verde tipo italiano , un trozo de pimiento rojo , un tomate maduro , 30 cebolla blanca ( dulce ) , 4 dientes de ajo , una ramita de perejil fresco , un puñadito de chicharos frescos ( guisantes ) una alcachofa , medio vaso de vino blanco , 2 puñados de arroz por comensal ( arroz bomba ) , una cucharada pequeña de pimentón dulce , una cucharada pequeña de colorante alimentario , sal , 4 vasos de caldo de pollo ( en su defecto agua ) y aceite de oliva virgen extra

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Arroz al horno 359 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 tiras de costillas de cerdo en trocitos 3 cortadas de panceta 4 longanizas 1 cabeza de ajos 1 nabo pequeño variedad napicol ( opcional ) 1 patata pequeña 1 tomate maduro 2 ó 3 morcillas de cebolla garbanzos cocidos arroz bomba o senia ( la cantidad depende de los comensales ) aceite de oliva y sal pimentón dulce agua o caldo de carne 1 la relación ideal es el de una vez y 30 más de caldo que de arroz

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Arroz con Verduras y Gambas 162 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 gr de gambas frescas 200 gr de arroz bomba 3 dientes de ajo 1 pimiento rojo 2 pimientos verdes 1 calabacín 2 tomates maduros 100 gr de guisantes 1 puerro perejil pimienta negra en grano 75 ml de brandy pimentón de la vera agridulce sal aceite de oliva virgen extra

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Arroz negro 89 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 400 g de arroz senia o bomba 800 ml de caldo de pescado 500 g de calamar o puntilla 200 g de gambas peladas 4 bolsitas de tinta de calamar 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 2 tomates maduros rallados azafrán de hebra aceite de oliva y sal

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Arroz con pollo y sepia 50 calorías en 100 gramos (estimada)
600 gr arroz bomba o arborio ( de 80 a 100 gr de arroz en crudo por persona ) 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel cortadas en dados 4 sepias pequeñas ( 800 gr aproximadamente ) cortadas en tiras 3 tomates maduros rallados 4 dientes de ajo picados muy finos 150 gr de pimientos rojos asados en tiras 1/2 tz de guisantes 1/2 cp pimentón ahumado 1/2 cc cúrcuma 8 cs de aceite de oliva suave 1 , 8 l de caldo de ave o pescado 1 cc sal marina
Total de tiempo 46 minutos , distribución : Removemos ( 1 min ) Removemos ( 5 min ) Al fuego ( 25 min ) reposar ( 15 min )
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Arroz con chorizo 184 calorías en 100 gramos (estimada)
250 gr chorizo semi curado 450 gr arroz bomba 1 cebolla blanca mediana 5 dientes de ajo 2 tomates rallados 8 pimientos del piquillo en conserva 1/2 tz guisantes 1 cc pimentón ahumado 1 cc pimentón picante 1 cs perejil fresco picado 1/2 tz aceite de oliva suave 1/2 cc sal fina
Total de tiempo 36 minutos , distribución : freímos ( 6 min ) freímos ( 5 min ) a fuego ( 25 min ) , Vitamina E ↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓
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ARROZ DE VERDURAS 90 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 400 g arroz bomba o en su defecto blanco 5 alcachofas 1/2 manojo espárragos trigueros 1/2 calabacín 1/2 berenjena 8 champiñones grandes 1 zanahoria 1 cebolla 1/2 pimiento rojo 1 pimiento ve rde 3 tomates maduros
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Cocer ( 10 min ) Cocer ( 20 min ) , Vitamina A ↓↓↓↓↓↓
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ARROZ ABANDA DE QUIQUE DACOSTA 41 calorías en 100 gramos (estimada)
vayas a poner el arroz - 120 g de ventresca de mero ( yo le puse rape ) - 100 gramos de sepia picada de forma regular - pimentón dulce - 100 gramos de tomate rallado maduro - 350 g de arroz senia ( o bomba ) - 150 g de tomate frito - 350 gramos de arroz - 1 , 4 litros de caldo base - 12 hebras de azafrán

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PUDIN DE ARROZ CON LECHE 142 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 80 gr de caramelo líquido 200 gr de azúcar 120 gr de arroz bomba 1 trozo de piel de limón 1 litro de leche entera 3 huevos galletas tipo napolitanas

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ARROZ EN PAELLA CON CHIVO LECHAL MALAGUEÑO 138 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas una paletilla de chivo lechal malagueño troceada ( cortada en trozos pequeños , así me lo hizo el carnicero ) , un pimiento verde , un tomate , cuatro dientes de ajo , una cebolla dulce blanca ( pequeña ) , 6 clavos ( de olor ) , una rama de perejil ( sólo las hojas ) , unas hebras de azafrán , una cucharada pequeña de pimentón dulce ( pimiento molido ) , un cuarto de kilo de chicharos ( guisantes , sólo las semillas , desestimando las vainas ) , medio vaso de vino blanco ( usé un fino montilla - moriles ) , 2 vasos medianos de arroz tipo bomba ( 2 puñados por comensal ) , sal , unos 2 litros de agua y medio vaso de aceite de oliva virgen extra ( a ser posible malagueño , en ésta ocasión de ardales )

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ARROZ DE BACALAO CON ALCACHOFAS 139 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 6 personas 1 cebolla grande 100 g pimientos del piquillo 6 alcachofas 5 tomates maduros 800 g bacalao desalado 12 gambones 18 almejas 600 g arroz normal o bomba ( al gusto ) sal , pimienta negra y aceite de oliva virgen limpiar las alcachofas , dejando solo el corazón y sacar los pelillos , si los hubiese sofreirlas salpimentadas con un buen chorro de aceite en la paella , hasta que queden justo doradas sacar y reservar
, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓
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ARROZ CON LECHE CREMOSO EN THERMOMIX 259 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 , 100 ml de leche entera 400 ml de nata 180 gr de arroz bomba una rama de canela cáscara de limón 250 gr de azúcar canela en polvo

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ARROZ NEGRO CON SEPIA 53 calorías en 100 gramos (estimada)
4 personas necesitamos 1 sepia de 1 kilo mas o menos , se queda en menos una vez limpia 1 puerro 2 dientes de ajo 1 pimiento verde 60 ml de vino blanco 60 ml de agua 1 hoja de laurel 2 bolsas de tinta sal y pimienta 300 gr de arroz bomba 900 ml de caldo de pescado alioli para acompañar 12 gambones

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ARROZ CON LONGANIZA ARAGONESA (al horno)
ingredientes para 4 personas 400gr de arroz ( yo puse bomba ) el doble que de arroz de caldo de pollo ( el bomba admite un poco mas ) yo puse un brick de litro de caldo de pollo comprado ya

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Bombas de Arroz con Rulo de Cabra
cc cucharada de café c p cucharada de postre cs cucharada sope

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Paella de arroz con conejo 154 calorías en 100 gramos (estimada)
los ingredientes 5 dientes de ajo 1 conejo limpio y troceado 3 tomates maduros 2 pimientos verdes 1 pimiento rojo sal arroz bomba montsia aceite
, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓
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Arroz con bacalao y coliflor paso a paso 107 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 3 - 4 raciones 250 gr de arroz tipo bomba 250 gr de bacalao desalado 250 gr de coliflor 4 ajos tiernos 2 dientes de ajo 1 pimiento verde mediano ( de freir
Total de tiempo 51 minutos , distribución : Hervir ( 5 min ) Cocer ( 10 min ) Al fuego ( 3 min ) , Vitamina C ↓↓↓↓↓
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CREMA DE ARROZ CON LECHE 176 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 100gr de arroz de grano corto ( yo puse arroz bomba ) 1 litro de leche entera 1 palo de canela en rama corteza de limón ( sin la parte blanca ) 200gr de azúcar 100gr de mantequilla 1 cajita de nata de montar canela en polvo
Total de tiempo 1 hora 5 minutos , distribución : Programar ( 10 min ) Programar ( 45 min ) Programar ( 10 min )
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Arroz con Conejo 142 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( aprox para 4 ) 100 gr de arroz bomba por persona ( aprox ) 1 conejo cortado a cuartos pimiento rojo unos trozos de pollo pequeños ( en dados por ejemplo ) 4 o 5 tomates maduros cortados a daditos pequeñitos , sin piel agua aceite sal
Total de tiempo 2 horas 30 minutos , distribución : a fuego suave ( 1 hr ) Hervir ( 1 hr )
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Arroz negro con sepia, mi versión ultrafácil y comodona, no nos vamos a engañar 78 cal/ 100 gramos (estimada)
200 gr de arroz bomba 500 gr de caldo de pescado un sobrecito de tinta de calamar 2 cucharadas de tomate frito 30 sepia limpia partida en trozos medianos sal aceite de oliva

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Cómo hacer Arroz caldoso de rape y pulpo. Receta Estrella 112 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 4 personas ) - 1 rape de más o menos 1 kg y cuarto - 1 pulpito de 300 gr ( * ) - 2 zanhaorias - 2 o 3 chalotas ( opcionales ) - perejil fresco para decorar - 2 dientes de ajo sin gérmen - 1 pimiento rojo - 2 tomates sin piel - 1 berenjena - 1 calabacín grande o 2 pequeños - 2 cebollas medianas - 1/2 vaso de vino blanco - sal y pimienta - aceite de oliva virgen extra - 350 gr de arroz bomba de buena calidad - 1 litro y medio de caldo de pescado ( ** ) para el caldo - espinas , cabeza y trozos del pescado - 1/2 cebolla - 1/2 puerro - perejil - 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra para la terminación - pimentón de la vera ( yo agridulce ) - ramita de perejil
Total de tiempo 15 minutos , distribución : a fuego medio ( 15 min ) , Vitamina A ↑↑↑, Vitamina B9 ↓, Vitamina C , Vitamina K ↑↑↑, Potasio ↓↓↓↓↓
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ARROZ CON CARNE Y ESENCIA DE LOMBARDA 86 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 3 partes de caldo de verduras con lombarda - un vaso de arroz bomba - sal , pimienta negra - aceite - cebolla - 1 diente de ajo - 1 tomate - 1 pimiento leer más
, Vitamina C ↓↓↓↓↓
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Arroz negro con chipirones y langostinos 151 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para unas 4 personas - 8 chipirones enteros - 12 langostinos cocidos - 1 litro de fumet de pescado ( casero o comprado , como mejor os venga ) - 1/2 cebolla picadita - 1/2 pimiento verde italiano picado - 1 diente de ajo - 2 bolsitas de tinta de calamar de las que venden congeladas - 4 cucharadas de tomate triturado - 1/2 vaso de brandy - sal - aceite de oliva - 400 gramos de arroz bomba - 2 cucharadas de harina - 2 ramitas de perejil fresco , para decorar modo de
Total de tiempo 41 minutos , distribución : cocinamos ( 3 min ) cocine ( 3 min ) cocine ( 2 min ) cocinamos ( 5 min ) a fuego medio ( 10 min ) Al fuego ( 10 min ) freímos ( 1 min ) , Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓↓↓, Vitamina K
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POLLO CON ARROZ "THERMOMIX" 177 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 4 personas ) - 100 gr de aceite de oliva virgen - 2 dientes de ajos - 50 gr cebolla - 100 gr tomate - 30 gr de pimiento rojo - laurel - 100 gr vino blanco - 700 / 900 gr de agua - 1 pastilla caldo - sal y pimienta negra al gusto - 600 gr de pollo - 3 cubiletes de arroz "bomba" - azafrán
Total de tiempo 53 minutos , distribución : Programar ( 8 min ) Programar ( 25 min ) Programar ( 15 min ) reposar ( 5 min )
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Arroz con leche express 153 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 l de arroz con leche - 1 l de leche - 1 vaso de arroz bomba o de grano corto - 1 vaso de agua - 1 palo de canela - ralladura de una naranja - ralladura de 1 limón - 10 cucharadas de azucar ( soy poco golosa , sino 11 - 12 ) - canela en polvo elaboraciòn 1 echamos en la
Total de tiempo 12 minutos , distribución : olla ( 12 min )
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Arroz al horno con butifarra de setas 158 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 gr de butifarra con trompetas de la muerte 300 gr de arroz bomba 1 cebolla grande 1 pimiento verde italiano , o 2 si son pequeños 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel 2 tomates pera maduro 1/2 pizca de azúcar sal y pimienta 700 - 800 ml de caldo de verduras o pollo aceite de oliva virgen extra
Total de tiempo 15 minutos , distribución : horno ( 15 min )
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Arroz con leche de coco al cardamomo 219 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 200 gr de arroz bomba 800 ml de leche de coco ( 2 latas ) 300 ml de leche 130 gr de azúcar 6 - 7 vainas de cardamomo ( sólo utilizaremos las semillas ) 1 cucharadita de nuez moscada 1 cucharada de agua de rosas 1 lima almendras laminadas
Total de tiempo 20 minutos , distribución : a fuego medio ( 20 min )
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Arroz en Paella 279 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 tazón arroz bomba 1 cebolla pequeña 150 grs jamón serrano 150 grs de chorizo 1 pechuga de pollo 3 filetes de lomo de cerdo 1 lata de guisantes extra finos 1 pimiento rojo asado 200 grs de champiñones 150 ml salsa de tomate aceite de oliva virgen extra sal

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Arroz negre de tierra adentro 165 calorías en 100 gramos (estimada)
Un puerro, una chalota, un par de zanahorias, unos ajetes, seis tomates secos (previamente hidratados), 200 gramos de arroz bomba, dos morcillas de cebolla y un buen caldo.

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ARROZ CALDOSO CON ALMEJAS Y LANGOSTINOS 89 calorías en 100 gramos (estimada)
cabeza de rape limpios las pieles de las gambas 1 cebolla 1 hoja de laurel 1 puerro sal para el sofrito las cabezas de los langostinos 1 pimiento rojo 2 pimientos verde 4 tomates 3 dientes de ajo 30 cucharadita de pimentón unas hebras de azafrán sal para el arroz 2 vasos de arroz bomba almejas ( 500 gr ) langostinos ( 500 gr ) colorante alimentario amarillo unas ramitas de perejil
, Vitamina A , Vitamina B9 ↓, Vitamina C , Vitamina K ↑↑↑, Potasio ↓↓↓↓↓↓
atrapadaenmicocina com

ARROZ CALDOSO DE SETAS CON BUTIFARRA 96 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 4 personas ) 300 gr de arroz bomba 1 , 200 l de caldo de verduras 3 butifarras frescas 250 gr de setas variadas una cebolla 2 dientes de ajo 2 tomates una ñora romero y tomillo
Total de tiempo 34 minutos , distribución : Sofreimos ( 5 min ) reposar ( 1 min )
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Arroz meloso de galeras y gambas 114 calorías en 100 gramos (estimada)
300 g de arroz bomba 2 litros de fumet de pescado , 1 sepia mediana 8 gambas ( gambones ) 4 galeras 1 cebolla mediana 4 tomates rallados ( de pera ) sin piel ni pepitas aceite de oliva 2 dientes de ajo azafrán sal
Total de tiempo 11 minutos , distribución : Removemos ( 1 min )
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BERENJENA CON ARROZ. 154 calorías en 100 gramos (estimada)
ingrediente 300 gr de arroz bomba ( 1 vaso y medio ) 3 berenjenas 2 tomates maduros 1 calamar pequeño ( unos 200 gr ) 125 gr de queso rallado un puñadito de gambas 1 vaso de vino blanco 1/2 cebolla 2 ajos sal , paellero , pimienta , orégano y aceite de oliva lava las berenjenas y córtalas por la mitad cubre la parte del corte
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Escurrir ( 20 min )
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Arroz seco de galeras y langostinos en cazuela 120 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes fumet 1 litro ( lo preparé con una cabeza de rape , 1 zanahoria , una cebolla , una patata , una hoja de laurel y perejil ) galeras 1 o 2 unidades por persona langostinos 1 o 2 unidades por persona mejillones ( congelados cocidos ) calamar 50 gramos tomate maduro rallado 1 mediano 1 cebolla mediana 1 ajo arroz bomba 250 gramos aceite de oliva virgen sal , pimentón dulce y azafrán ( 1 sobrecito de hebras picadas )
Total de tiempo 25 minutos , distribución : a fuego ( 5 min ) a fuego lento ( 15 min )
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Arroz al horno 304 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 300 gr de arroz bomba 300 gr de costilla de cerdo ( troceada ) 200 gr de panceta fresca morcillas de cebolla ( se puede poner una o 30 para cada comensal ) 100 gr de garbanzos cocidos caldo de cocido ( el doble de la medida del arroz ) 1 tomate grande 1 patata mediana 1 cabeza de ajo unas hebras de azafrán aceite de oliva virgen y sal
Total de tiempo 1 hora 15 minutos , distribución : horno ( 45 min )
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