MANTECA O MANTEQUILLA DE MANÌ - 2 VERSIONES - 406 calorías en 100 gramos (estimada) versión 1
300 gramos de maníes con cáscara , crudos
sal fina , 1/2 cucharadita de café ( no de té , mas pequeña ) al ras
azúcar , 1 cucharadita de café apenas panzona
versión 2
250 gramos de maníes pelados , tostados , sin sal ni azúcar
1 cucharadita de té , de aceite de girasol
1/2 cucharadita de té , de sal fina , al ras
1 cucharada sopera , de miel
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Pan tostado con queso ingredientes
rodajas de pan
mantequilla
ajo
pimienta molida
queso rallado
para cocinaparapobres blogspot com
Podéis acompañarlo de crudités de verdura, por ejemplo unos bastoncillos de zanahoria o pan de pita tostado y caliente, tampoco le iría mal el pan naan 311 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes 300 gr de harina de fuerza 100 ml de agua templada 1 yogur griego 1 cucharada de ghee ( mantequilla fundida y clarificada , podéis sustituirlo por mantequilla fundida o por aceite ) 1 cucharadita de sal 2 cucharadas de miel 1 cucharadita de semillas de cilantro 1 cucharadita de cominos molidos 1 diente de ajo prensado 1 cucharadita de levadura seca de panadería aceite de oliva virgen extra opcional , semillas de mostaza negra con estas cantidades salen unos 8 panes naans Total de tiempo 2 horas 2 minutos , distribución : Thermomix ( 2 min ) cocinandoentreolivos blogspot com
Bocadillo de Jamón al Horno
373 calorías en 100 gramos (estimada) con chocolate suchard
amarillo , pan tostado con mantequilla ( láminas de pan , cortadas a lo largo , tostadas , con bolitas de mantequilla ) y
bocadillo de jamón tostado no hacía falta comer de todo , lasrecetasdemarichuylasmias blogspot com
CREMA DE TOMATE 131 calorías en 100 gramos (estimada) 1 cebolla grande 4 tomates medianos pelados y sin semilla 3/4 kg de pollo o gallina 4 tazas de agua 2 dientes de ajo 1/2 pimentón rojo grande 1/2 compuesto 1/2 ajo porro 1/2 panela de mantequilla 1/2 cucharadita de azúcar 3 cucharadas de kétchup de tomate 3 cucharadas de harina ( o maicena ) 1/4 litro de leche - perejil picadito - cubitos de pan tostado en mantequilla con ajo en polvo - sal y pimienta ( blanca ) al gusto Total de tiempo 2 horas 3 minutos , distribución : cocinar ( 2 hrs ) Licuadora ( 3 min ) recetasdemartha blogspot com
Tosta de requeson con pera 262 calorías en 100 gramos (estimada)
2 peras conferencia
25 gr mantequilla
200 gr requesón
4 cdas almendra granillo
1 cda miel
8 rebanadas pan tostado cereales tostados y malta bimbo
almendra en láminas
menta
miel
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Cocinar ( 10 min ) brujitaenlacocina es
Pate de gambas al ajillo con aceite de perejil 98 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes
- 300 gr de gambas congeladas , peladas de buena calidad
- 5 dientes de ajo
- 1 cayena seca
- 1 cucharadita de cafe de mantequilla
- sal y aceite virgen extra
- pan de molde tostado cortado con cortapastas
aceite de perejil
, Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓, Vitamina K cocinandoenmislares com
Sopa de mariscos para la cuaresma o azafrán a la sopa
acompañar con pan tostado con
mantequilla de ajo
servir limón en rodajas
entrecocinasyrecetas blogspot com
Pan de molde blanco con salvado de trigo 350 calorías en 100 gramos (estimada) )
( un pan de molde aprox 1000 grs )
600 grs harina panadera o de fuerza
10 grs sal
8 grs levadura seca instantánea
30 grs azúcar
40 grs mantequilla sin sal a temperatura ambiente
60 grs leche líquida a temperatura ambiente
300 grs agua a temperatura ambiente ( uso 10 grs más de agua si agrego 20 grs salvado de trigo a la masa )
opcional 20 grs de salvado de trigo tostado
Total de tiempo 28 horas 44 minutos , distribución : Amasar ( 10 min ) reposar ( 20 min ) reposar ( 15 min ) horno ( 35 min ) fresco ( 24 hrs ) misrecetasfavoritas2 blogspot com
DESAYUNO SALUDABLE 72 calorías en 100 gramos (estimada) taza de café descafeinado con leche desnatada y endulzado con miel de la aldea y 3 rodajas de pan de chapata integral tostado ( que me lo tuesto antes de irme al curre ) , unos 20 gramos de mantequilla , Vitamina A ↓, Vitamina D lacocinademaky blogspot com
PAVO HORNEADO RELLENO DE CASTAÑAS 201 calorías en 100 gramos (estimada) 1 pavo 5 o 6 kg aprox ( * ) 3 barras de mantequilla al temperatura ambiente 2 cucharadas consomé de pollo en polvo ( o un cubito pulverizado ) 2 kg de castañas 2 cebollas medianas picadas finamente 11/2 taza de apio españa picado 11/2 cucharaditas de salvia picada 2 cucharaditas de alcaparras finamente picadas 2 cucharaditas de tomillo picado 1/4 kg de pasitas de uva 1/2 docena de ciruelas pasas 1 kg de pan blanco americano sin corteza y tostado x sal y pimienta al gusto Total de tiempo 10 horas 27 minutos , distribución : reposar ( 2 min ) reposar ( 3 hrs ) hirviendo ( 20 min ) horno ( 45 min ) horno ( 30 min ) hirviendo ( 40 min ) Hervir ( 5 min ) Preparaci recetasdemartha blogspot com
FAKKAS 547 calorías en 100 gramos (estimada) 1 k harina de fuerza
125 g semillas de sésamo tostado
250 g azúcar
1 sobrecito de levadura seca de panadería
250 g mantequilla a temperatura ambiente
2 cucharadas de agua de azahar
1 cucharada vinagre de vino blanco
un pellizco de sal
un buen puñado de almendras tostadas con piel
poner en la panificadora los Total de tiempo 25 minutos , distribución : horno ( 10 min ) horno ( 10 min ) , Vitamina D lasrecetasdemanu com
THE MJ COOKING SHOW. HOY COCINO CON... DANIEL JORDÁ | Panecillos de hamburguesa 307 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes
panecillos de tomate ( ketchup ) 20 - 25 uds
500 grs de harina de fuerza
50 grs de azúcar
2 huevos grandes
12 grs de sal
100 grs de ketchup
100 grs de mantequilla
50 grs de levadura fresca
colorante rojo alimentario
agua ( si fuera necesario )
sésamo tostado
panecillos de curry y cùrcuma 20 - 25 uds
500 grs de harina de fuerza
80 grs de azúcar
12 grs de sal
100 grs de mantequilla
250 grs de leche
30 grs de levadura fresca
10 grs de curry
5 grs de cúrcuma
huevo ( si fuera necesario )
sésamo tostado
panecillos negros ( tinta de calamar ) 20 - 25 uds lasrecetasdemj com
Pate de gambas al ajillo con aceite de perejil 98 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes
- 300 gr de gambas congeladas , peladas de buena calidad
- 5 dientes de ajo
- 1 cayena seca
- 1 cucharadita de cafe de mantequilla
- sal y aceite virgen extra
- pan de molde tostado cortado con cortapastas
aceite de perejil
, Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓, Vitamina K cocinandoenmislares blogspot com
Crema Fría de zanahoria con naranja 119 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 4 personas )
- 700g zanahorias
- 2 naranjas
- 2 puerros
- 1patata
- 2 rebanadas de panecillos tostados
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1cucharadita de mantequilla
- 1l de agua
- sal y pimienta
- menta fresca
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Pochar ( 10 min ) Hervimos ( 20 min ) cocinaparapobres blogspot com
CUCHAULE (PAN DE AZAFRÀN) PARA COCINAS DEL MUNDO : SUIZA 351 calorías en 100 gramos (estimada) pequeño ) lo hemos comido al natural con lacón , untado de queso fresco , con mostaza , con cebolla confitada y hasta tostado para desayunar con aceite y con mantequilla y mermelada es muy versatil como veis , chicos listos estos suizos
Total de tiempo 9 horas teresaysucocina blogspot com
Vieiras con patatas y parmesano (Antonio Felipe Molina) 119 calorías en 100 gramos (estimada) o agua sal aceite de setas nata mantequilla otros 5 vieiras pan tostado salsa de trufa sal maldon perifollo lasca de parmesano elbocaitoblogcocina blogspot com
BREZELS O PRETZELS, PANECILLOS 315 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
650 gr de harina de fuerza
2 cucharaditas de levadura de panadería seca
180 ml de agua tibia
200 ml de leche entera a temperatura ambiente
60 gr de mantequilla
1 cucharada sopera de azúcar
2 cucharaditas de café de sal
una yema de huevo con 2 cucharadas de agua para dorar
sal gruesa , semillas de amapola y semillas de sésamo tostado
para el escaldado ( yo no lo he Total de tiempo 20 minutos , distribución : Amasamos ( 5 min ) horno ( 15 min ) cocinagolosonayrica blogspot com
Miss Cocina: Sopa de tomate 138 calorías en 100 gramos (estimada) yo lo hice a ojo , cómo siempre jeje - 750 gr de tomates maduros bien rojitos - una cucharada de concentrado de tomate - una cucharada de mantequilla - una patata pequeña - una cebolla - 500 ml de leche - 1 cucharita de azúcar - 400 ml de caldo de pollo o vegetal - 1 , 5 dl de nata para semimontarla - unos crostones de pan tostado si queremos por encima - sal , aceite de oliva , pimienta recien molida - Total de tiempo 15 minutos , distribución : Cazuela ( 6 min ) Cazuela ( 9 min ) miscocina blogspot com
Cocinar con amigos: Sopa de cebolla gratinada 103 calorías en 100 gramos (estimada)
1 cebolla dulce
2 cuencos de caldo de verduras , pollo , carne
1 tapón de brandy
pan duro tostado
4 cortadas de queso raclette o comté
sal
1 cucharada de mantequilla
, Vitamina A ↓↓↓↓↓, Vitamina D ↓ cocinarconamigos blogspot com
Soupe à l'oignon gratinée 140 calorías en 100 gramos (estimada) 4 cebollas grandes
30gr de mantequilla
una ramita de tomillo fresco
100ml de vino blanco ( seco o semi dulce , a vuestro gusto )
1 litro de agua
1 pastilla de concentrado de pollo ( debería ser de ternera o buey , pero a mí me resulta demasiado fuerte )
4 - 6 rebanaditas de pan tostado ( tostado en casa )
gruyère rallado , al gusto
Total de tiempo 7 horas , distribución : Cocción ( 1 hr ) Cocción ( 6 hrs ) salseandoenlacocina com
REVUELTO DE REBOZUELOS (ROSSINYOLS) CON PURÉ PARMENTIER 294 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes parmentier 1 kg de patatas ( 5 medianas ) / 1 taza de leche , nata líquida o crema de leche / 2 nueces de mantequilla / sal / pimienta revuelto 300 gr de rebozuelos ( rossinyols ) / 5 o 6 huevos / 5 ajos tiernos , frescos o congelados / aceite de oliva / sal y pimienta acompañamiento pan tostado con ajo y aceite lasbuenasmigas blogspot com
La Dolce Pizza 206 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
sustitución
base de bizcocho ( masa de pan ) 1 huevo y una clara , 25 gr de azúcar , 25 gr de harina , 1 cucharadita de levadura
mermelada de fresa ( salsa de tomate )
crema pastelera ( queso ) 1 yema , 150 ml de leche , 1 cucharadita pequeña de harina refinada o maizena , 1 cucharada de azúcar y un poquito de mantequilla
guindas confitadas verdes y rojas ( pimiento verde y rojo )
gominola lengua rosa ( jamón york )
regaliz ( aceitunas negras )
azúcar de color verde , o bien , menta picada ( orégano )
azúcar ( para dar efecto tostado )
elzurrondelospostres com
Tortilla puertorriqueña con pan tostado y mantequilla y un vaso de jugo preferiblemente de china
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Sarten ( 5 min ) Sarten ( 8 min ) recetasdecocina es
Pollo con 40 dientes de ajo 248 calorías en 100 gramos (estimada) 1 pollo mediano 40 dientes de ajo 4 cucharadas de manteca sal tomillo laurel para la guarnicion rebanadas de pan tostado mantequilla Total de tiempo 1 hora , distribución : a fuego lento ( 1 hr ) , Vitamina D ↓ recetasdecocina es
Pavo con manzana 125 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1/2 lt jugo de manzana 1 limon( es ) 25 gr mantequilla 1 1/2 cucharada mostaza 1 taza vinagre de vino 1 pavo 1/4 taza vino blanco 1/2 cucharada paprika o aji de color sal y pimienta 1 cebolla picada finamente 1 manzana verde rallada 1 higado de pavo picado 1/4 taza pasas 3 rama perejil picado 1/4 taza leche 3 rebanada de pan tostado cortadas en cuadritos 1 huevo ligeramente batido 2 hoja salvia fresca o seca 1/4 taza caldo 25 gr mantequilla derretida Total de tiempo 3 horas 22 minutos , distribución : horno ( 3 hrs ) a fuego ( 20 min ) a fuego lento ( 1 min ) Sarten ( 1 min ) , Vitamina D ↓ recetasdecocina es